料理、クッキング

2020年1月25日の晩御飯は業務スーパーの安売り刺身♪

2020年1月25日の晩御飯は業務スーパーの安売り刺身♪

手巻き寿司パーティーをする～今回のメイン食材は〇〇です！

父の誕生日も近いということで、昨日は一足早くお誕生日おめでとう手巻き寿司パーティーとなりました。誕生日当日にやりたいところですが、仕事してますのでなかなか家族全員集まれる日が無いから致し方ないですね。一昨日から中島廉売で買って用意していたカ

＜レシピ公開＞ひな祭りのお菓子に🎎「桜あん（こしあん、白あんOK!）のケーキ」

和洋折衷のケーキでございます。あんこはお好きなものでOKです。ここでは、春らしい「桜のあんこ」使っています。こしあん、粒あん、抹茶あん、栗あん、いろいろあります。レシピはこちらから。 川端寿美香 桜あん（こしあん、白あんOK!）のケーキ 洋と和のコラボス

気合で食べるぞ、マグロ一尾

先日は、おいしい魚が食べたくて、自転車で40分もかかる スーパーマーケットに行ってきた。 その日一番のものはキハダマグロ。目は澄み、身体もよく張っている。新鮮そのものだ。しかも、体長は70センチぐらいか。これで1尾580円！よし、買おう！「ちょっと待って。こんなに大きいのをふたりでどうやって 食べるの？　パーティーでも開く気？」と、妻が、魚をつかもうとした僕を止めた。いくら魚好きの妻でも、この大きさ...

「あと一品」はレンジにおまかせ。簡単レシピ集めました

電子レンジを使って簡単にできるレシピのご紹介。電子レンジ調理のメリットや時短調理のコツも。

どう選ぶ？我が家の味噌。おいしいお味噌の選び方や、味噌玉の作り方まで。

全国各地で特色のあるみそ。栄養満点のみそをもっと知るための基礎知識、毎日手軽にみそ汁を飲むための味噌玉の作り方など。

平日楽する週末の仕込み その4

ミニトマトを洗って下手を取りホットクックで蒸して塩ごま油和え玉ねぎの皮を剥きバターを10ｇづつカットして冷凍庫へ。ハンバーグの種を作って同じく冷凍庫へ。&...

2/26　朝から洗いたくないので～オムライス弁当

午前中に誤配のフォローを円満に終わらせられたのであとはまったりと仕事したいなー今日のお弁当。・オムライス（というかたまご添え）・冷凍インゲンレンチンバター炒め・ミニトマトケチャップご飯て無性に食べたくなる(￣▽￣)朝からケチャップの焦げ付いたフライパンを洗いたくないので器に具とケチャップとバターを入れてレンチンご飯を入れて混ぜて完成　これだと洗うのラクですナポリタンを作るときも先にケチャップ炒める方...

ひとりランチとお夕飯の下ごしらえ

午後からの仕事に備えて今日のひとりランチ。大好きな「がめ煮」。いわゆる煮物ですけど、私の実家では「がめ煮」って呼んでいました。根菜たっぷり！煮物はルクルーゼかストウブのお鍋で、野菜から出る水分と少しのお出汁で甘めに作るのが好きです。帰りが遅

♪あじのカレームニエル＆春キャベツのごまあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は魚おかずがメインの献立。DHA、EPAの他にたんぱく質、脂肪、ビタミンＢ群、カルシウム、ミネラルなど、すべての栄養素がバランスよく含まれている青背魚、あじ。カレー粉＋粉チーズをまぶしてムニエルにしました。カレーの香りがよく、チーズがこんがりしておいしい♪シャキシャキ食感も楽しい、春キャベツのごまあえを添えてごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月25日のメニュー・あじのカレームニエル・かぼちゃとパプリカのきんぴら・春キャベツのごまあえ・もやしと厚揚げ、新ものわかめのみそ汁・ごはんかぼちゃとパプリカのきんぴらお弁当にも。Aめんつゆ、みりん（各適量）☆かぼちゃは大きいまま洗い、レンジで１分ほど加熱。細切りにし、パプリカとともに油でよく炒め、Aで調...♪あじのカレームニエル＆春キャベツのごまあえ♪

サクサク食パン

チョーナン夫婦からSOSが入り、引っ越しのお手伝いをすることに。朝ごはんはチョーナンがホームベーカリーで焼いたという食パン。トーストするとサックサク！ハードパンに近い食感です。オットが作ってくれた梅ジャムと一緒に頂きました♪里帰り中のお嫁さんの代わりに荷作り頑張らなきゃ！サクサク食パン

☆まっくろバナナは美味しいジャムに☆

バナナジャムバナナ一本分のバナナジャム。今までに作った中で一番きれいな色かもしれない。（あれれ？前にもそんなこと、言っていたかもしれないけれど）ヨーグルト...

すり身でカマボコ！思い立ったが吉日女、改め急いては事を仕損じる女に転向。

性分なんだろうけれど、思い立ったら吉日女なんだよね。遊びに関してだけだけれど、何か思いついたら即やってみたくて仕方ない。役所勤めだったら「すぐやる課」に配属されそうだけれど、残念なことにこの気質は遊ぶこと以外には発揮されない(*´艸`)正月の蒲鉾って松竹梅の柄や寿の文字が入っていてきれいよねって思って、今時期には売ってないじゃない、じゃぁ作ってみる？と思いついた。昨日はちょっと帰りが遅くなったので、夜...

2/26 タンドリー鮭弁当とお弁当現場動画♪

おはようございます♪今朝は真っ暗で写真に苦労しました～！背景明るくしてなんとか撮ったよ(笑)・タンドリー鮭 ✽ ←17時🆙・パプリカのエスニックきんぴら・菜の花のナムル・紫キャベツのソースマリネ・オイスターソース味玉・ごまごまご飯タンドリー鮭が今日のメイン。インドカレー屋さんだと「フィッシュティッカ」って呼ばれるよね！実はタンドリーチキンより、フィッシュティッカが好き♡こちらのレシピは夕方Nadiaにアップ...

パンモーニングと最近読んだ本。

平日だけどパンモーニング。はっさくにいちごが並ぶと、もう春はそこまできてるのかな〜とワクワクしてしまいます。サラダほうれん草にフリルレタス、ブロッコリー、はっさく・・・すべて義父の手作り野菜。贅沢なお野菜定期便に感謝です。寒い時期はあんまり

どうなる？大学の入学式

*** 中止の大学も 新型コロナウイルスの感染拡大を受け、 近畿大学が、 卒業式と入学式の中止を発表しました。 他の大学の動向にも注目です。 どうなるかわかならいので、息子のスーツの 購入は、ギリギリまで待つことにします。 先日紹介したレシピ本 例のレシピ本から一品紹介。 レンチンで鶏チャーシューです。むね肉なのにパサつかず、しっとりと仕上がり ます。 耐熱ボウルに、肉と調味料を入れ、ラップをし てチン！ 途中でひっくり返しますが、めちゃ簡単。 味も染みています。 圧力鍋を買うために、 今月は残業をしているので、 帰宅したらヘトヘト。 ラクしちゃお！ (function(b,c,f,g,a,d…

今週の常備菜☆似たような色合いに…とマサか靴下まで濡れるとは！

こんにちは。昨日はダンナさんがゴルフでワンオペでした(^ω^;)お願いだから私にも丸１日休みをくれっ！！！背中バッキバキで痛いんですけどぉ～ヾ(;´Д`●...

【献立】ワーママ晩ごはん２月４週め（2/17～2/23）

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

最後は、他店ではマネができない、自家製サルシッチャとパンのホットドッグ！ ワンアンドオンリーの輝き、眩しいです♪ 西荻窪・3&1 Sandwich　トレ エ ウーノ

＞《泣いても笑ってもサンドイッチ残すところあと2日！》   ラストは、やっぱり！これです！   周年記念のスペシャルサンドイッチとしてやる度に、  皆様から大好評を頂いていた、ホットドッグ🌭❗️  サルシッチャはもちろん、  パンも特別にホットドッグ用に焼いて

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

釣り師の方から頂いたサクラマスでルイベを作りました。↓アラを捨てるのは勿体ないのでいつものように汁ものにしていきます。前回、紅鮭のアラで作った三平汁が激ウマでしたので、今回もそれにならうとしましょう。頭からエラをとり内臓を処理する頭からエラ

【しょっぱいカレー】応急処置

こんにちは、しゅりです。基本的には食べることが好きで、料理は得意ではありません。ひとりでするのは楽しいんですけどね。そんな私の数少ないレパートリーで、カレーは珍しく得意料理なのです。それがですね、久しぶりに大失敗でした(+o+)カレーがしょ

【ごぼう天のカレーそば】 路地裏のにおい

カレーそばの、試作2号です。 ごぼう天と油揚げで、甘味を出してみた。 [レシピ] 材料： ・そば ： 1袋 150g ・ごぼう天 ： 60g ・白菜 ： 55g ・油揚げ ： 10g ・にんじん ： 30g ・ゆで卵 ： 1個 51g ・水 ： 200g ・顆粒ダシ ： 1g ・カレー粉 ： 小さじ1 2g ・ターメリック ： 小さじ1/2 ・クミン ： 小さじ1/2 ・レッドペッパー ： 少々 ・コリアンダー ： 小さ...

【ハウス】簡単バーニャカウダこれで温野菜をモリモリ食べよう

どうも、チコです。 野菜を食べたいけど、体が冷えるから 遠慮することあったりしませんか？ あまりないかしら・・・？？ そんな時、私はレンチンで野菜たちを温めてやります。 そして、美味しいソースを付けていただいています。

＜レシピ公開＞ビニール袋でもみもみ♪即席！手作り白菜キムチ

早速、先日の料理教室でレッスンしました「ビニール袋でもみもみ♪即席！手作り白菜キムチ」のレシピ公開しております。 川端寿美香 ビニール袋でもみもみ♪即席！手作り白菜キムチ 鍋に、炒めものに・・白菜の美味しいこの時期に、丸ごと買ったので、手作りキムチも

「手抜きオニオングラタンスープと裏技海老フライ」

タルタルソースが食べたくて揚げました 海老フライ 牡蠣も揚げたかったんだけど最寄りのスーパーには生食用しか売ってなかった 生牡蠣は何年も食べてません 大好物なんだけどなー 怖い とっても寒い日だったので急に、オニオングラタンスープが食べたくなって ちょい手抜き系を思いついて作る思ったよりも、美味しかったです作り方 玉ねぎを適当にあめ色直前まで炒めてお水と淡路島玉ねぎスープのハイクオリティタイプで煮...

［低脂質レシピ］天津飯て脂質高い？お家で作る低脂質な天津飯

マツコの知らない世界で見て無性に食べたくなった天津飯。脂質制限中だとお店の天津飯は脂質が高めで食べられませんが、お家ごはんなら低脂質に作れます♪

☆しっとりポークソテー＆ミネストローネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はポークソテー献立。上手に焼けたらそれだけで豪華なメインのでき上がり♪焼き時間は約７分ぐらい。なめらかな口当たりと、こくのある脂に洋食屋さん風のソースがぴったり。具だくさんスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も穏やかな一日でありますように。２月24日のメニュー・しっとりポークソテー・れんこんとにんじんのチーズサラダ・厚揚げのカレーマヨ焼き・ミネストローネ・ごはんれんこんとにんじんのチーズサラダAすし酢（適量）塩、こしょう、マヨネーズ（各少々）☆歯ごたえを少し残してゆでたれんこん。甘みの濃い春にんじんとスプラウトとともに、Aであえます。しっとりポークソテーAトマトケチャップ、ウスターソース、バター（各適量）１．豚ロースとんカツ用肉は筋を切り、両面に...☆しっとりポークソテー＆ミネストローネ☆

2/25 ねぎとろつくね弁当とお弁当現場動画♪

おはようございます♪月曜日気分の火曜日のお弁当です！・ねぎとろつくね ✽ ←今夜🆙予定・菜の花のナムル・パプリカのエスニックきんぴら・オイスターソース味玉・紫キャベツのソースマリネ・ふりかけご飯ねぎとろつくねは、コストコで買った大容量のねぎとろで♪レシピは今夜Nadiaにアップ予定です！ご飯はふりかけかけただけ(笑)このふりかけはこちら↓赤かぶひじき今日のお弁当現場はこちら↓いつものように2枚目にあります♪ ...

面白すぎる食べ方☆黒豆とクリチのラウンドパンと王子、姫に反撃！？

こんにちは。昨日は背中が痛かったけど無事に何とか仕事も終了！ダンナさんに今日は、お願いだから何も作らないで！と言って(笑)冷蔵庫に沢山ありすぎる常備菜を食...

給料日が2回

3連休明け 3連休明けの勤務は、ちょっぴり憂鬱ですが、 今日は、パートの給料日でもあるので、 気分を上げて行きます！ ちなみに、夫の給料日は25日ではないので、 自分のを含めて、月に2回給料日が来ることに なります。これって、結構いいです(^_-) 揃って25日というパターンが多そうですが、 日ちにがズレている方が、ワクワクできる日が 増えるというわけです。 細身の息子のスーツ問題 共済のイージーオーダースーツを検討する前に とりあえずは、『洋服の青山』で調査だ！ と思い、息子を連れ立って来店。 採寸してもらい、見合ったもの試着してみまし た。 ガリガリではないけれど、わりと細身なので、 合う…

【週末おやつ】なかしましほさんのマフィン｜誰のための手作りおやつか？

なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本」を参考にマフィンを作りました。ワーママの私が「おやつを手作りする」意味についての考察。

せこ蟹好きなんです　＆　献立日記　トンテキ　豚足スープ　味噌煮込みうどんなど

 皆さんの好物はなんですか？蟹は？蟹なんかこの季節好きな方は多いでしょうねももっち母さんも好きなんですが蟹はかにでも好きなのはセコカニなんですよ知ってると思い…

クリームカレースープでも作ろうかな？

 みなさん　もう　年賀状出されました？うちは　まだなんですよねってゆうより　そもそも　年賀状出されます？最近は　メールとかラインとかで　すます方も多いはずです…

ひれ酒は悪魔の飲み物？！　＆　けんちんうどん　タンドリーチキン味の焼き鳥　ポールウインナーとか

 昨日は着物で　ちょっときどったお店に食べに出た調子にのって　大好きなひれ酒を２杯も飲んだものだから気分悪くなって　家に帰る途中　トイレでもどしてしまったよだ…

ももっちのきれいきれいトラウマなのかな？　＆　イオンのローストビーフとか

 寒いな～ほんまに寒い　日中は暖かかったけど　日が落ちると一気に冷え込みますね大阪なんか　まだいいみたいです北海道は氷点下２０度ぐらいになったとか北海道のブロ…

【カレー】2020.02.23

昨夜、「カレー食べたい！」と言われたので急遽作る夕飯を変更。なんとたまたまじゃがいもも、人参も、玉ねぎも、牛肉もあった。ラッキー(#^^#)笑【本日のメニュー 】・カレー・大根と水菜の梅しそサラダ・白菜と豆腐のコンソメスープ昨日今日と、..

両面焼き餃子

今日は餃子を作りました。我が家は両面焼き餃子です！（浜松風） 材料‐50個分 豚のひき肉 260ｇ キャベツ 200ｇ ネギ 1本 ごま油 大さじ1 酒 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1.5 ニンニク 1かけ ショウガ 1かけ 塩コショウ 少々 餃子の皮 50枚 ゆでたもやし 1袋 キャベツをゆでて、みじん切り ネギもみじん切りに すべての具材、調味料をボウルに入れてよくこねる 皮で包む フライパンに油をひいて餃子を並べてから焼く 焦げ目がついたら片栗粉を溶かした水を入れてすぐ蓋をする 5分くらい蒸し焼きに 蓋をとって水分を飛ばしたら、ひっくり返す（大きなお皿を使う） …

肉団子と野菜の甘酢あんかけ

中華料理の中で「酢豚」が一番好き 冷蔵庫にひき肉しかなかったので、肉団子酢豚にしました。 材料‐2人前‐ ひき肉 220ｇ 玉ねぎ 1/2個 ニンジン 1/2本 エリンギ 2本 ピーマン 2個 タマゴ 1個 パン粉 大さじ2 ケチャップ 小さじ1 塩コショウ 少々 ＊ケチャップ 大さじ2 ＊酢 大さじ2 ＊砂糖 大さじ2 ＊酒 大さじ1 ＊しょうゆ 大さじ1 ＊和風細粒だし 小さじ1/2 ＊水 大さじ5 ＊片栗粉 大さじ1 野菜を一口サイズの乱切りにする ＊の調味料を全部混ぜておく ニンジン・玉ねぎをレンジで2分ほどチン ひき肉・パン粉・卵・ケチャップ小さじ1・塩コショウをボウルに入れてよくこ…

鶏チャーシュー丼

鶏むね肉を消費したい。 圧力なべで簡単に！ 材料‐2人前‐ 鶏むね肉 2枚 ゆで卵 5個 ネギ 1本 水 100ｃｃ しょうゆ 150ｃｃ みりん 100ｃｃ 砂糖 大さじ4 酢 大さじ2 ショウガ 1かけ（スライスでもチューブでも） ニンニク 1かけ 圧力なべに調味料とネギの青い部分とにんにく・ショウガを入れて火にかける 煮立ってきたら鶏むね肉をいれて蓋をする 火にかけて圧がかかって蒸気がでてきたら弱火にして10分ほど加圧する 火を止めて圧が下がるまで待つ 蓋をあけて鶏肉をひっくり返す ゆで卵を漬ける 半日くらい漬け込む 好みの厚さに切ってご飯の上にのせて、白髪ねぎを添えて 完成★ 圧力なべ…

一日遅れの恵方巻

昨日は恵方巻作れず、本日リベンジで海鮮太巻きを作りました。 巻きす初体験でちょっと不格好、、 太巻きなので食べやすいように切りました。 材料‐太巻き2本‐ ごはん 1合 すし酢 大さじ2 ねぎとろ 適量 サーモン 適量 きゅうり 1/2本 カニかまぼこ 6本 ＊卵 2個 ＊砂糖 大さじ1 ＊白だし 大さじ1 ＊水 大さじ2 温かいごはんにすし酢を混ぜ合わせて酢飯を作り冷ましておく ボウルに＊を入れて混ぜて焼く 卵焼きを作り冷ましておく 卵焼き・きゅうり・サーモンを柵状に長細く切る 巻きすの上に海苔を置く 海苔の上に酢飯をまんべんなく平らにのせる 酢飯の下から1.5ｃｍくらいの場所にきゅうりをの…

煮込みハンバーグ

今日はチーズONの煮込みハンバーグが食べたい。 材料‐6～7個‐ 合挽肉 420ｇ 玉ねぎ 1.5個 しめじ 1株 卵 1個 パン粉 大さじ5 牛乳 大さじ2 塩コショウ 少々 ナツメグ（あれば）少々 チーズ 適量 バター 10ｇ 小麦粉 大さじ2 ＊水 300ｍｌ ＊ケチャップ 大さじ6 ＊コーミソース 大さじ5 ＊細粒コンソメ 5ｇ ＊砂糖 大さじ1/2 玉ねぎ1個をみじん切りにして、レンジで2分ほどチン 残りの1/2個はスライスしておく ボウルに合挽肉・レンチンした玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩コショウ・ナツメグを入れて手でよく捏ねる 小判型に丸めて、真ん中をへこます フライパンに薄く油を…

バレンタインデー♡チーズケーキ

バレンタインは毎年名古屋高島屋の「アムールデュ・ショコラ」でチョコレートを購入していたんですが、今年は人が多いところはコロナウィルス怖い！ということでお家で手作りすることに。 チョコレートはありきたりかなと思って旦那さんの好きなレアチーズケーキにしました。 材料（ケーキの型18ｃｍ） ラズベリージャム 冷凍ラズベリー 200ｇ 砂糖 50ｇ レモン汁 大さじ3 レアチーズケーキ クリームチーズ 260ｇ ＊生クリーム 200ｇ ＊グラニュー糖 90ｇ ＊レモン汁 大2 粉ゼラチン 5ｇ 粉ゼラチン（ラズベリー用）2ｇ クラッカー 70ｇ バター 40ｇ（わたしは20ｇで作ったのできれいに固まら…

タレからあげ

みんな大好きなからあげに甘酢タレをからめました。 ‐材料‐2人分 鶏モモ肉 2枚 片栗粉 適量 鶏下味 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 ニンニク 1かけ ショウガ 1かけ 塩コショウ 少々 甘酢タレ 醤油 大さじ3 酒 大さじ2 酢 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ3 豆板醤 小さじ1 ねぎ お好みで ボウルに鶏肉と鶏肉下味調味料を入れて揉み合わせて、30分程漬け込む 鶏肉全体に片栗粉をまぶし、180℃の油で6分程こんがりするまで揚げる からあげはしっかり油をきる フライパンにタレ用の調味料をすべて入れて沸騰させる（ねぎもお好みで入れる） からあげを加えて全体にタレが絡んだら 完成★ 揚…

ミルク寒天

甘ずっぱくて、スプーンがとまらない。 材料-4人分- みかんの缶詰 1缶 牛乳 500ｃｃ 粉末寒天 4ｇ 砂糖 60ｇ 牛乳と寒天粉を鍋に入れて、弱火でかき混ぜながら温める 沸騰してきたらさらに1分かき混ぜながら温める 砂糖を入れて溶かす バットなど容器にみかんをいれる 流し込んで常温でしばらく冷ます 冷めたら冷蔵庫に入れて固めたら完成★ みかんの缶詰の汁は身体に良くないそう。 もったいないけど捨てました。

【発酵】一度食べたらハマる【キャベツ納豆】

えこんばんは！ ここさいキッチンの京子です(^ ^) 今日も風邪が強かったー💧 花粉症が鼻にくるので、クシャミ連発❗❗ （おじさんの様なクシャミ(^_^;) 暖かくて気持ちの良い朝だったけど、早く花粉症シーズン過ぎて欲しい…。 人混みや外出が、 やっぱり心配なコロナウイルス… 心配したら切りが無いけど… 手洗い・うがい・除菌！ あとは、免疫力を高める事もとっても大切！ 免疫力の70%は、腸で作られる！ とも言われています。 発酵食品には乳酸菌をはじめ、善玉菌が豊富に含まれていて、腸内環境を整えてくれます。 キャベツ納豆・レシピ 【材料】１人分 ◯ 納豆（タレも） １パック ◯ キャベツ千切り …

カレーマヨネーズ味でにんじんしりしりを作ってみた

｢にんじんしりしり｣といえば沖縄の郷土料理ですが、いまや日本全国におなじみになりましたよね☺️ ふつうのしりしりでも、充分おいしいのですが、息子のどっ君にとっては｢おかわり❗️｣とまではいかないようで…😅 色々調べてみたら、出てきた｢カレーマヨネーズ味｣。 これならどっ君にも間違いない❗️と思い、作ってみました。 材料 ・にんじん……………大1本半 ・卵…………………………3個 それと、調味料は、この2つだけ。 耐熱ボールで調理しました。スライサーがなかったので、にんじんを千切りにして耐熱ボールに入れました。 600Wで約3分加熱します。加熱したら卵を入れて 混ぜてから、また600Wで3分加熱…

連休最後の朝ごはんと、お茶と急須

２月の連休はお天気の良い日も多くて、朝からたくさん太陽の光が浴びれたことがすごく嬉しい休日となりました。朝の目覚めとともに、体と心も冬モードから目覚めつつあるのかなぁと感じます。もちろんまだまだ三寒四温だとは思いますが。連休最後の朝ごはん。

【ヘルシオ】トレイを考える

ここ1年くらいヘルシオを使うにあたって試行錯誤しているのが、天板とトレイについてです。細長いトレーを使ったり、乗り切らないものはオーブンペーパーをしいてい...

「ひな祭り＆お祝いのお献立」JAあかしさんの料理教室より

混ぜるだけのちらし寿司も、とっても簡単ですが、黒米入れて、ちっとした工夫で、オリジナルの見た目も華やかちらし寿司ができます。具材は、煮穴子、卵焼き、ラディッシュの甘酢漬け、菜花、いりごま。生の穴子からの、煮穴子作ってもらいました♪海老しんじょう　柚子の香

ゴマだれとどこか抜けているひげおやじ

こんにちは！ 先日、奥さんのリクエストで豚しゃぶを作りました。豚しゃぶといえばゴマだれですよね。家にゴマだれがなかったため、その他の材料と一緒に買ってくることに。 買い物も終わり、意気揚々と家に帰ってきて、肝心のゴマだれを買い忘れたことに気がつきました。 また買いに行くのが面倒くさかったので、ゴマだれ作ることにしました。 ふふふ。 ゴマだれを作るってプロっぽくないですか？まぁ、プロは材料の買い忘れなどしないのでしょうが笑 ☆すりゴマ大さじ2 ☆マヨネーズ大さじ2 ☆砂糖、酢、醤油、ごま油小さじ1 を混ぜるだけです。とても美味しかったですよ( ‾•ω•‾ )/ あ、肝心のゴマだれの写真を撮りそび…