料理、クッキング

ゴーヤの肉詰め弁当/毎日弁当

まいにち母さんの毎日弁当。ゴーヤの肉詰め弁当です。

【おやつで『クリームソーダ』　★ 夕食は冷蔵庫の食材の整理がてら・・・】

★　おやつで『クリームソーダ』　★ 夕食は冷蔵庫の食材の整理がてら・・・ 今日も朝から暑い～～～ 午前中に買い物を済ませて 午後からキッチンの食材の整理 途中、おやつで『クリームソーダ』作ったよ

【家庭菜園】大葉が穴ぼこだらけ

大葉は虫がつきやすい？ 地植えの大葉、フサフサに増えたけれど、 とにかく、虫に食われまくっています。 穴ぼこだらけ。 穴が空いてないものを探す方が難しいくらい。 少しでも虫に食われているものは、 食べないことにしているので、そうなると、 収穫できる物が少なくなってしまいます。 大葉が大好きなので、残念すぎます。。 無農薬だから仕方ありませんが、他にも、 みょうが、なす、ピーマン、ミニトマト、 きゅうり、ゴーヤ、とうもろこしを植えている のですが、害虫の被害がこんなに出ているのは 大葉だけです。 大葉はプランターで育てる方がいいのかな？ プランターで栽培しているバジルやパセリは 無キズです。来年…

豚バラ肉と白菜の炒め物

【概要】 豚バラ肉と白菜メインの炒め物。とろみの無い八宝菜。 【材料】 (1)豚バラ肉 薄切り 200g (2)白菜 1/4個 (3)玉ねぎ 1個 (4)もやし 1袋 (5)ちくわ 1本 (6)塩 少量 (7)胡椒 少量 (8)サラダ油 少量 (9)胡麻油 少量 (10)醤油 少量 【手順】 (1)白菜は適当な大きさにざく切り。玉ねぎはくし切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。ちくわは数ミリ幅の輪切り。 (2)フライパンに油をひいて豚肉をさっと炒める。中火。 (3)肉に赤いところがある状態でちくわを投入。 (4)肉が色づいたら白菜の白い部分と玉ねぎを投入。塩を軽くふる。 (5)全体を混ぜながら玉…

美容室と買い物✨

今日は美容室でストレートパーマを してきました✨髪も8ｃｍ程切りスッキリ♪雨でも広がらないし👍ほんと嬉しいです！( *´艸｀) お昼過ぎまでかかるので、また旦那の作り置き弁当を作りました。

【2nd STREET】和食器に素麺を盛り付けてみようっ♪

冷たい喉越しのおかげでけっこう食べてしまいます。

マグロのかま焼きとラディッシュのたまり漬け

マグロのかま焼きがあまりにもおいしそうだったので買っちゃいました。見てください、このサシ！！油がいい具合に乗っています。マグロのカマってなんでこんなにうまいんですかね。ただ塩焼きするだけでめちゃくちゃうまいですね。一応オーブンで30分加熱しています。また、この日はアラ祭りでサバとアジのアラを炊きだした味噌汁を付けています。アラはトースターで一度火を通してから煮込んでいくとおいしくなりますよ。また、あくが減るので手入れしやすいです。加え

【日常のなかの非常食】土曜日の定番非常食を紹介します☆

☆ 現在59歳　古い公営団地に母（ともこ）と二人でくらしています☆☆ これまで＆今＝オリジナルのjewelrymethod、映画づくり、Exercise教室主宰、料理、書道、英語　→　☆自己紹介☆夕べ　就寝時刻　22：15 今朝　起床時刻　05：10  毎日の習慣 目覚めの7分ストレッチ＆5分瞑想　朝の30分英語　×今日やること 　武道クラス「如水」　KODAMAキャストレ　「国語と数学」体験ご説明【朝ごはん】・バナナ、ブルーベリースムージー。...

お寿司とイタリアンと見える系占い紹介。スピリチュアル！？

会社の歓送迎会で、何食べたい？と言われると寿司！焼肉！イタリアン！と言ってたら、愛人みたいだなwと言…

業務スーパーで買った一キロ198円の乾麺そばを自宅で食う愉快なおっさん

　どうも！愉快なおっさんですよ。おっさん、最近ダイエットをしていると言っているでしょ？まーどれだけ努力しとんねんという点は怪しい。でもね~一応はカロリーが高そうなもんを避けているのです。一般的に外食はカロリーが高いものが多いです。　よって、家で昼飯なども食うことが多いです。しかし、カロリーが控えめと言えば…蕎麦なんてどうでしょ？脂分は少ないですよね。でも、基本穀物を練った食い物ですから、こんにゃくを...

冷凍食品の良いところ、愉しみ

昨日、今回の大相撲をウィンブルドンみたいだと言ったのは実は嫁でした。　実に鋭いヤツだ。憎たらしいwww・・・　ウチはできるだけ自然なものを食べようと心がけています。　素材を生かして料理しています。シンプルかつ適当w。　同じような考えの人からすれば「冷凍食品の良いところ」なんて、異論があるでしょう。　　冷凍食品には薬品や化学調味料が入っています。　シンプルな料理のはずなのに、色んなものがたくさん書いてあ...

家庭でつくる本格的インド料理Ⅱ　色々使えるキーマカレー

いまやカレーレシピの定番となったキーマカレー。30年ほど前、日本中がエスニック・ブームに沸き、インド料理、タイ料理、トルコ料理などが乱立した時代がありました。その時初めて口にしたキーマカレーは、少し酸味の効いた味で後からくる辛さで、鮮烈に記

7月24日のまとめ

 本日74.7kg　同前日74.7kg　（-0.0）当初79.6kg　（-4.9） 最小値74.1kg　（7/9）  10,061歩　【最高】17,324歩（…

【ら～へん】 ねぎ塩酢ラーメン

マイフレンドの「鶏だし塩ラーメン」に お酢を入れ、刻みネギ てんこ盛りにして、食べてみました。 [レシピ] 材料： ・鶏だし塩ラーメン ： 1食 ・ねぎ ： 30g ・酢 ： 大さじ1　15g カップ麺を書いてある通りに作って、お酢を加えてよく混ぜ、刻みネギをのっけた、ただそれだけ。 お馴染みの、マイフレンド「鶏だし塩ラーメン」。 普通に...

夜の銀山温泉さんぽ♪

6/19に山形の銀山温泉に行ってきました♪夜の温泉街もぜひ歩いてみてくださいと、能登屋旅館のおかみが言っていたのでお散歩してみました。その前に、お待ちかね...

金目鯛の煮付け

コープ個配で金目鯛（冷凍）を買ったので、煮つけにして夕飯うろこ・内臓処理をしてくれているので簡単楽々です処理済みの高級魚が格安で入手できました一人一匹で丁...

♪ランチはイタリアン＆サーモンしらす丼で晩ご飯♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お休みのランチは近くのお気に入りイタリアンのお店で生パスタ。サーモン明太クリームパスタや小海老のクリームソースオマール海老風味、マルゲリータで大満足＾＾晩ご飯はチャチャッと、炊きたてご飯に釜揚げしらすとサーモンのお刺身をのせて丼に。いつもより薄味に煮た、切り干し大根の煮ものを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月24日のランチ７月24日の晩ご飯メニュー・サーモンしらす丼・切り干し大根の煮もの・きゅうりと春雨、わかめの酢のもの・かぼちゃとまいたけのみそ汁切り干し大根の煮ものしみじみ、おいしい。サーモンしらす丼☆あたたかいご飯に、釜揚げしらす（静岡県産）、青じそ、お刺身用サーモン、スプラウト、卵黄をのせ、しょうゆをたらしてい...♪イタリアンでランチ＆サーモンしらす丼♪

タコとミョウガの柚子ジュレ

タコ、ミョウガ、紫タマネギにすりおろしたキュウリと、柚子ジュレをかけた一品です。ミョウガは、甘酢漬けにしておいたものを使いました。ジュレは、市販のゆずポン酢とゼラチンで作り、砕いて盛付け。見た目にも涼し気で、さっぱりといただけますよ。夏場にオススメです！タコとミョウガの柚子ジュレ

イカ料理ってこんなに大変だったの？

安くて新鮮がウリの魚屋さんに行きました、すると美味しそうな激安イカを発見。奥さん『買っちゃう？』『うん、買っちゃう。』背中が黒いと新鮮なのだそうです。一緒にお刺身用のマグロの切り身も買って早速イカ料理スタートです。w頼みのネット動画を何度も

バズビデオvol.21【vlog・日常・料理】お昼ごはん・一人晩酌準備

『バズビデオvol.21【vlog・日常・料理】お昼ごはん・一人晩酌準備 』をご紹介♡

☆枝豆とコーンで彩り美しく☆

この日の枝豆とコーン、そして塩レバーをカレーに添えてマカロニのソテー、和えたのは冷凍庫の牛筋トマト煮込み。添えたのはミニセロリ＆枝豆枝豆は色がきれい。世間...

「ひとりご飯の料理写真」

    オットのお弁当用オムライス 自分の分も作ってお昼に撮ろうと企み一応趣味は料理写真なので ひとりで食べるご飯は優先順位は撮影 オットが一緒のお昼ご飯写真は とりあえず急いで撮っとこうと言う出来上がり やっぱ違うねー作風が(本人以外はさして変わらないよね 笑)  　   　  スナップの方がよりリアルではあるのだけど 急いで撮る時は あっちからの明かりで撮りたかったなーとか 料...

四谷 酒肴 味 – 昭和な居酒屋の確かなツマミ

どうも、GOEMON（@goemon_tokyo）です。 拙者は自分がキャンプなどに行くアウトドアは面倒なので嫌なのですけど、ディスカバリーチャンネルのサバイバル系番組を見るのは好きで先週末久々に一気見していると、演者さ […]

真鶴港八十吉丸、午後船アカハタ＆カサゴ。　アクアパッツアの神髄

昨日は真鶴港八十吉丸、午後船アカハタ＆カサゴ。ベタ凪でした。そして今日の釣果。アカハタ　５匹（大は尺オーバ）カサゴ　　５匹メバル　　１匹家に着いたのが８時前だったので、到着してすぐアカハタ、カサゴ１匹ずつをアクアパッツァへ（この２匹は釣果の写真には載って

自家製リエットに挑戦！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 東京に住むネコちゃん、東京の感染拡大を心配しています。日々の発覚感染者数が１００人台、２００人台、そしてあれよあれよとい…

【植木屋さんにヘンシ～～～ン！　★ 夕食は「ごはん」が炊けるまで「おつまみ」で・・・ 『海鮮丼』作りました】

★　植木屋さんにヘンシ～～～ン！　★ 夕食は「ごはん」が炊けるまで「おつまみ」で・・・ 『海鮮丼』作りました 連休4日目・・・ 今日は『スポーツの日』ね いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 旦那君はお留

*メリ☆食* 有り合わせで夕食♪＆るぴマルシェ

おはようございます。 2人暮らしなので、作ったおかずがちょこちょこ残ります(;・∀・) それを寄せ集...

サバ缶&おからでポテサラ風

たまにテレビをつけてみたら ワイドショーであつかっていた「ポテトサラダ論争」 知らないオヤジが、惣菜売り場でポテトサラダを買おうとしていた子供連れの 主婦に「ポテサラくらい、うちで作ったら」と言い放って去ったとさ。 そんなのどうでもいい話でTVもひまだね。 自分の価値観を他人に対して、口にするへんなオヤジがいただけの話。 ということで「ポテトサラダ」の悩みがあることが わかったのでポテトサラダ風にして 少しでも役に立てればと存じます😀 《目次》 ポテトサラダの悩み おから&サバ缶でポテサラ風 材料(4人分) 作り方 どうしてもおイモじゃなきゃダメな人は、こんな簡単な方法も MEMO ポテトサラ…

景品に釣られる悪いクセ

箸プレゼント セブンイレブンで、対象のカップ麺を2つ買う とお箸&箸置きが貰えるキャンペーンをやって いました。 カップ麺を買うつもりはなかったのですが、 景品に釣られて買ってしまいました💦 なかなか素敵なお箸でしょ？ しかも箸置きも付いているのですよ。 ラーメン好きな方には持って来いのキャンペー ンですが、数量限定。 7/20から始まったようですので、終了している可能性も あります。 【7月31日出荷開始】一風堂ラーメンセット[濃縮スープタイプ][赤丸・白丸各2食セット][賞味期限：製造日より30日[発送日より28日以内]]6セットまで1配送でお届けします【b_2sp1202】 ラーメン 送…

オイルサーディンライスは缶詰で手軽に作れて美味しい！

キャンプを楽しむには美味しいキャンプ飯が欠かせませんが、調理や片付けは面倒と思われる方も多いのではないでしょうか。 しかし、オイルサーディンライスなら、簡単・安い・美味しい三拍子が揃っているのでキャンプ場で作るキャンプ飯としてはおススメですよ！ ダイソーの缶詰で手軽にキャンプ飯！ オイルサーディンライスを作ろう！ オイルサーディンライス【作り方】 みつばを切るろう！ フライパンにオリーブオイルを入れよう！ OIGEN ダッチオーブン グリルスキレット オイルサーディンを炒めよう！ ご飯を炒めよう！ 調味料で味付けしよう！ 全体的に混ぜ合わせたら完成 誰でも手軽に簡単キャンプ飯のまとめ！ オイル…

きんぴらゴボウ　厚揚げ入り

【概要】 厚揚げ入りのきんぴらゴボウ 【材料】 (1)冷凍ゴボウ 1袋 200g (2)にんじん 小1本 (3)厚揚げ 1パック 豆腐1丁分ぐらい (4)ごま油 少量 (5)醤油 少量 (6)料理酒 少量 (7)みりん 少量 (8)砂糖 小さじ1杯ぐらい (8)胡麻 適宜 【手順】 (1)にんじんは細切り。厚揚げは一口大に切る。ゴボウはほぐしておく。 (2)フライパンにごま油をひき、にんじんとゴボウを炒める。中火。 (3)にんじんとゴボウがしんなりしてきたら厚揚げを入れる。 (4)料理酒を1周まわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする。 (5)数分たったら蓋を取ってみりんを1周まわしかけ、砂糖をふりか…

ビブグルマンに選ばれたお店の「フレンチトースト」を食べに行ってみた【渋谷 ビストロロジウラ】

「ビブグルマンとは、ミシュランの中でも安くて美味しいオススメのお店に贈られる評価」※5,000円以下の値段で食べられるのが基準（豆知識） こんにちはディグゾーです。先日、フレンチトーストを作ったのがきっかけで、さらに美味しいフレンチトーストを作りたくなり、まずはお勉強と....有名店のフレンチトーストを食べに渋谷へ。 ↓フレンチトーストの記事はこちら ashita-camp.work 訪問したお店は「ビストロロジウラ 」さん。こちらのお店はミシュランガイドで”ビブグルマン”を受賞した有名なお店なんだとか。朝8時から営業されていてフレンチトーストやあんバターサンドが人気みたいです。 こちらのお店…

がぶる

こんにちは今日は朝からあまり乗り気じゃないらしいなんだーっ？あんよ　がぶがぶ　やっとくわ・・・むっちゃ　こうばしくて　おいしいんだぞぉー！もうやめようよ、お外行こうあそべってかーっ？んじゃ　ぼーるちゃん　なげろーっ！まっとるぞぉーヽ(=´▽`=)ﾉおそすぎ・・・ぶいん　ぶいん　ふりまわしたるでっ٩(๑òωó๑)۶今日のThorとちゃーのごはんの一部ビーフシチュー木曜日の家主ディナービーフシチューとトーストThorと家主の...

7月22日のまとめ

 本日74.5g　同前日74.5kg　（-0.0）当初79.6kg　（-5.1） 最小値74.1kg　（7/9）  10,085歩　【最高】17,324歩（6…

7月21日のまとめ

 本日74.5g　減前日74.6kg　（-0.1）当初79.6kg　（-5.1） 最小値74.1kg　（7/9）  10,120歩　【最高】17,324歩（6…

7月のCooking Classが終了しました♪

今月のCooking Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥今月も少人数でお食事のテーブルも間隔をあけて・・・夏野菜やフル...

お料理教室　茶色シリーズ　番外編

お料理教室　第4弾　茶色シリーズ　番外編これ見覚えありますよね。お料理教室　第一弾　茶色シリーズでやった「実ざんしょうの甘だれ」釜揚げシラスを買ってきたのでこの実ざんしょうの甘だれで煮てみることにしました。これは直径15センチ位の小さなお鍋です。題して釜揚げシラスの実ざんしょう甘だれ煮(ちょっと長い・・・）山椒ダレを沸騰させて釜揚げシラスを入れてみたのですがお汁が全然足りません。シラスが煮汁を吸います...

ぶりの照り焼き

曇り空。蒸し暑い一日。今日の夕飯のメインはぶりの照り焼き。ちゃんと下ごしらえしたので臭みもなく、柔らかく仕上がりました。栃尾の油揚げ焼きと、長ねぎと小松菜の玉子炒めを添えてワンプレートにしました。美味しく出来て◎ランキングに参加しています。にほんブログ村

アメリカン家族の夕食へ＊涼しげ夏サラダ

先週のとある日に突然連絡があってごくごく普通のアメリカンな家族の夕食へと行っていました。 どうやらテクス・メクス料理らしいのでそれに合わせ涼しげなサラダを...

カシューナッツと白胡麻のラウンドパンと王子から…トトに大事なお話があります！

こんにちは。最近グズグズの入室だった王子…昨日はスムーズに入室してくれて安堵♪逆に姫の方が「カカ～！」って泣かれそうになったけどお友達がすぐ近づいて来てく...

大盛唐揚げを独り占め！味をしっかり染み込ませてからさっくり揚げたて熱々を食べる！食感がたまんねぇぜぇ！

揚げ物の中で一番唐揚げが大好きな雑学工房のタケやんです。 本日も読みに来ていただきましてありがとうございます。 今回は定番だけど人気が高い「唐揚げ」を作っていきます。 唐揚げって何種類か作り方がありますが今までに４種類ほど作り方を変えて作ってきたんですが我が家で一番絶賛された唐揚げをご紹介していきたいと思います。 作り方はいたって簡単ですので唐揚げ好きな方はぜひチャレンジしてみてはどうでしょう(^^♪ さっそくいきましょう！

蒸し鶏のサンドイッチで相撲感染

　感染じゃなかったですねw。　「相撲観戦」です。　コロナ対策がされ、昔のような相撲の雰囲気ではありません。　拍手だけで声援がありません。まるでウィンブルドン相撲！　今回はそんな大相撲のようです。　こんな休日にはサンドイッチ。　サンドイッチをつまみながら相撲の十両ぐらいから眺めて、嫁とお喋りをするのが楽しい。　とっても仲良しwww。「ありゃ格好つけてパフォーマンスしやがったんだなw」「えーーそう？　勢い...

他人の夕食に好奇心のある人と無い人

スーパーヘルシーな 夏のジュエリーサラダ

コーンのかき揚げ　

トウモロコシのシーズンになり、あまーいコーンが取れるようになってきました。自宅のコーンは大きくならなかった感じですが、嫁の実家から大きな取れたてのコーンが送られてきました。そのため、もぎたてのコーンをゆでてかき揚げに。それ以外のてんぷらも作りました。天ぷらは今回ごま油とサラダ油を1:1で混ぜています。コーン以外の食材はタコ、かにかま、ピーマン、シメジ、紫蘇、長芋などを上げました。紫蘇のてんぷらって意外と難しくて、両面につくとおいしく揚

紫陽花・朝ごはん・おやつ・夜ごはん

『紫陽花・朝ごはん・おやつ・夜ごはん』をご紹介♡

☆鯛のムニエル＆オクラのベーコン巻き焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪長崎県産の天然鯛が今日もお買い得でした。骨のついた切り身だったので、骨をそぎ取ってムニエルに。焼いてシャキシャキの身はおいしくて、幸せ。ベーコンのうまみがしみたオクラがなんともおいしい、オクラのベーコン巻き焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月23日のメニュー・鯛のムニエル・オクラのベーコン巻き焼き・アスパラとパプリカのおかかあえ・キャベツとにんじん、セロリのコンソメスープオクラのベーコン巻き焼きベーコンに焼き目がつくまで蒸し焼きに。ベーコンのうまみのしみ込んだやわらかなオクラがおいしい＾＾１．オクラはガクの周囲をむき取り、塩をまぶして板ずりをし、洗います。ベーコンの長さを半分に切ってオクラをのせて巻きます。２．フ...☆鯛のムニエル＆オクラのベーコン巻き焼き☆

もつ煮「料理に目覚める夫(^^;;」これも新型コロナの恩恵❓

新型コロナによる自粛生活で 夫の在宅勤務が続いています(^▽^;) 都内勤務なので 感染リスクも高いし 「これもありがたいことだ」と感謝。 かれこれ４か月近くになると 毎日夫がいる生活にも慣れてきました

バジルを摘んだのでペーストに

マリルガーデン（狭いベランダ）のバジルが元気に育っていますよ。先ほど、摘んだのでペーストにして冷凍しておくつもりです。ザルに入っているバジルは40gくらい。これにニンニク、松の実、粉チーズ、オリーブオイル、塩を加えて作ります。そうすると、ビンいっぱいになる量が出来上がりますよ。たぶん150gくらいかな？いい加減な私です（笑）さてと、作りましょうかね！バジルを摘んだのでペーストに

連休中に物も体も断捨離？

４連休の２日目に、あえてこのタイトル（笑）記事に書いて宣言し気合いを込めたいと思います！ 数日前から少しずつ不用品を捨てたり片づけたりとプチ断捨離中でしていたので、続けて一気にやってしまうぞ～

【　ランチは久しぶりに『ラーメン』　★ 夕食は『ハンバーグ』＆『付け合わせ』をリメイク 「ウニ」が届いて一品増えました デザートは『フレンチトースト』】

★　ランチは久しぶりに『ラーメン』　★ 夕食は『ハンバーグ』＆『付け合わせ』をリメイク 「ウニ」が届いて一品増えました デザートは『フレンチトースト』 今日から4連休 今日は『海の日』なのね・・・（