料理、クッキング

鶏とアボカドのクリームソースパスタ

クリームソースを作るとき、アボカドは最適の食材のひとつです。なぜなら・ドロッと崩れたアボカドがクリームソースの […]

トロトロでジュワ～！丸ごと一本ナスの揚げびたし

トロトロジューシーな揚げナスに出汁を染み込ませる。 ナス一本で色々なおいしさを味わうことができる、 僕が一番好 […]

【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ペルー料理編～

● 【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ペルー料理編～   先日行った、ペルー料理レッスンのご報告です。     ペルーのアンデス織物をテ…

チリコンカンアレンジ、超簡単で美味しい豆キーマカレーレシピ。

余ったチリコンカンのアレンジレシピ。秒で完成する豆のキーマカレーがお気に入りです。使う調味料はたった2つで、風味とスパイスとコクを出したキーマカレーに。子供が喜ぶおかわり必須の料理。

今年も【梅仕事】の季節がやってきた！青梅の香りに幸せを感じた日

やっほ～！ちぃぼーのブログへようこそ♡ 今年は全国的に梅雨入り・梅雨明けの時期が平年より早いんだってね。 私の住んでいる

続５６・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

【手作りの『たたききゅうり』＆『カステラ』頂きました　★ 　今日の夕食は・・・】

★　手作りの『たたききゅうり』＆『カステラ』頂きました　★ 今日の夕食は・・・ 今日はキャロママの病院の付き添いで いつもより早くに実家へ”ＧＯ！” 病院での待ち時間の間にケアマネさんが来てくれて

冷やし鶏ひき肉団子の大根おろし*湿度上昇メシ*おうちごはん*

湿度がカラダにまとわりついた日 一気にグッタリしてくる たまらずエアコンの除湿を始動 鶏ひき肉団子.... 土鍋であったかいのたべよーと想ってたけど 暑すぎて.... 冷やし鶏ひき肉団子

化粧水はコレを使っています

化粧水 10年くらい前までは、5000円以上する化粧水 を使っていましたが、 今は、プチプライスのスキンケアを惜しみなく使ってます。 現在は、無印良品のこちらを愛用しています。乳液も無印良品ですが、化粧水の減りの方が早いので、昨日は化粧水だけ買ってきました。 税込690円。 リーズナブル！ 暑かったので、ついでに無印良品の給水所で、お水を補充しました。写っているのは、私のボトルです。 このお水、よく冷えているんですよ。誰でも利用することができます。ありがたいサービスです。 鶏の唐揚げ パートの給料日だったので、ケーキも買っちゃいました。ウフフ。

目指せ！グリル王。グリル入魂の巻。

さて、ワキ家に満を持して導入された、BBQグリル。プロパンガスのボンベも接続し、着火の準備が完了！あとは焼く材料を揃えるだけです！ということで、やって来たのは、最近の我が家のお気に入り。El Toro Gourmet Meats.対面式のお肉屋さんです。お～、良い肉揃ってますなぁ！「グリル買ったんだけど、どれ焼けばいい？オススメある？」なんて聞いて、リブアイとサーロインを購入。まず一発目は、ビーフで攻めることにしました。...

手羽元と根菜の筑前煮

【概要】 手羽元のスープで根菜を煮る筑前煮。土井先生がやっていたやり方で砂糖を抜いた。 www.tv-asahi.co.jp 【材料】 (1)手羽元 500gぐらい (2)にんじん 2本 (3)レンコン 1本 (4)しいたけ 1パック (5)こんにゃく 1枚 (6)干し椎茸 ひとつかみ (7)水 3カップ (8)料理酒 1カップ (9)サラダ油 大さじ2杯ぐらい (10)醤油 大さじ2杯ぐらい 【手順】 (1)鍋に水と酒と手羽元を入れて弱火にかけておく。 (2)干し椎茸を1カップ程度の水につけておく。 (3)別の鍋にサラダ油、乱切りしたにんじん、レンコン、しいたけ、こんにゃくを入れて中火で炒め…

アスパラのフライとルバーブのタルト

先週採りたての太いグリーンアスパラガスを数本買ったので唐揚げといっしょに揚げました。＾＾このまま食べても甘くてとても美味しかったですが少し柚子塩をつけて食...

おから入りミートボールとセロリたっぷりトマト煮込み

トマト缶とコンソメとクレイジーソルトと蜂蜜とケチャップとワインと白だしで、大根やセロリや人参や新玉ねぎを煮込んで〜！！おからと刻んだ春キャベツ入の健康的ミートボールを作り、ご飯でーす！！menu☆おから入りミートボール☆セロリたっぷりトマト煮込み！☆揚げパスタ☆舞茸とキャベツのピリ辛えごまソテー☆りんご普通に、ミートボール美味しくできたけど、おからが入ってるとは気付かれなかったです(´>∀...

お好み焼きの隠し味は？

りんこと一緒に、お好み焼きを作りました。立ち仕事に疲れたようで、りんこは「じゃ、焼けたら教えてね～」と、途中退場してしまったけど。お好み焼き、我が家の具材の定番は、とろけるチーズとカリカリに焼いた焼きそば。他に、スライス餅を入れることもあり

二人分を早く作る！おすすめコーヒーメーカー使用レビュー

このブログでは、デロンギのオーテンティカETAM29510Bを約1年間使ってみた感想を交えて、二人分のコーヒーを早く作りたい人に向けてオススメのコーヒーメーカーを紹介します。さらに、デロンギのコーヒーメーカーを買おうか迷 […]

台湾パイナップルはパラダイムシフトのお味

あちこちのブログで台湾パイナップルが取り上げられ、どうやらすっかり定着したようです。　店頭価格もこなれてきた。　　やっとアタシたちも買うことに。　三ヶ月ぐらい前から噂はずっと聞いてはいましたが、なにしろ人柱が必要w（笑）。　チキン・はあとw。　　いや、先達となる栄誉は譲ったのです。どうかそこはご勘弁をw。 　その話題の台湾パイナップルとは、1.　芯まで食べられる2.　甘...

【「ルームパンツ」のリフォーム★夕食は2種類　『生ハムピザ』と『とんかつ定食』】

★　「ルームパンツ」のリフォーム　★ 夕食は2種類 『生ハムピザ』と『とんかつ定食』 昨日、上糸がつれて縫えなかった↓の「ミシン」 昨日使った糸は「透明のミシン糸」 （何色でも糸を変えなくて便利

【大成功】オーブン湯煎焼きｄｅなめらかプリン。。

数日前、ファーストトライ！ストウブパイディッシュを使って。このリンクは１３センチですが、私のは２４センチの大皿。大きいの？もう廃盤なのかな?色もレッドしかなかった。。もう少し、高さ（深さ）のある器とかバッドがあるといいけど。プリン液の７分目ぐらいまでお湯に

【冷蔵発酵】抹茶とメイプルのネジリンパンと姫のビックリ発言でカカ赤面(笑)

こんにちは。昨日の雨は、強い雨になるかも。。。と天気予報で言ってた割には小雨だったので仕事帰りも傘無しで帰って来れるくらいだったけどお迎えの時は…まぁ～ま...

365日の献立　５月２５日

令和３年５月２５日 鶏の唐揚げ （鶏もも肉・キャベツ・じゃが芋・パセリ・トマト） はんぺんの味噌汁 （はんぺん・水菜・玉ねぎ・人参・油揚げ） 冷奴 （豆腐・生姜・鰹節・葱） しろ菜の煮付け （しろ菜・竹輪） 漬物 （ラディッシュ）

白身魚とチーズの餃子の皮包みとペペロン枝豆

餃子の皮が余ってたので、白身魚(鱈)を買ってきて、チーズと青じそと一緒に巻いてみました。本当は、春巻きの皮で包んで揚げる、ボリューミーなレシピなんですが、カロ…

ご当地変わり種？

Ｓ＆Ｂの「まぜるだけのスパゲッティソース　ご当地の味」が値下げになってたし買うてみた。あったんは青森のスタミナ源タレ、瀬戸内レモン＆オリーブ、そして「信州野沢菜漬＆ベーコン」と「新潟かんずり＆クリームチーズ」。青森と瀬戸内は味の想像がついたし、信州と新潟

子供喜ぶ！トトロのお弁当♪

幼稚園のお弁当はトトロで！ごま塩トトロとミートボールのまっくろくろすけでトトロワールドなお弁当

蒸し暑い(だるい)→食欲がない(何もしたくない)→ぬるめのつゆの肉うどん(全て解決)

蒸し暑くなって食欲が減退すると、麺類を食べることが多くなりますが、その中でもうちではうどんの消費量が群を抜いています。 うどんの良いところ ・安い！（冷凍うどん1人前40円）ラー...

肉うどんは甘め！濃いめ！辛め！でガッツリ系が最強！！

今日の昼ご飯は肉うどんでも作ります。 あっという間に出来ました。家族4人分、30分あれば出来るくらいのお手軽メニュー。僕の肉うどんは・こってり甘めにお肉を煮詰める（牛・豚どちらで...

《味の素（うまみ調味料）が身体に悪いと思い込んでいた私》初めて味の素を買ってみました

味の素（うまみ調味料）って身体に悪そうなイメージが強くて、避けている方多いですよね。私も買ったこともないし、料理に使ったことももちろんありません。外食やインスタント食品には入っているので普段から摂取はしているんですけどね、、自分で買うことは

☆カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く紫陽花カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）。鶏むね肉で作りました。鶏肉は身の厚い部分に切り目を入れて開き、めん棒などでたたいて厚さを均一に。むね肉でもやわらかく、香味だれがぴったり。焼きなすのとろろあえ、にんじんと糸こんにゃくのきんぴらを副菜にした献立です。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月24日のメニュー・油淋鶏（ユーリンチー）・焼きなすのとろろあえ・にんじんと糸こんにゃくのきんぴら・厚揚げと水菜のみそ汁・ごはん焼きなすのとろろあえとろろとなすのツルッとした口当たりが最高です。めんつゆをかけて。油淋鶏（ユーリンチー）鶏むね肉もやわらか！材料（２～３人分）鶏むね肉（１枚）片栗粉（適宜）A塩、しょうゆ、すりおろしにんにく...☆カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）☆

髪フサフサ？亜鉛毛太く伸びる？ドバドバに 【マイプロテイン】

亜鉛といえば、トレイニーにはお馴染みのミネラルだ。年齢と共に低下していくテストステロン値の上昇に関係するといわれている。だから「おじマッチョ」は亜鉛を重視している人も多い。そして亜鉛には裏の顔がある。亜鉛は、セクシー男優達がこぞって過剰摂取

最強の常備菜！味噌そぼろ

こんなに便利な常備菜は他にありません！ ごはん、ラーメン、うどんにかけるだけで絶品ランチに早変わり。 炒め物や […]

当blogの月別アーカイブが真面目過ぎる件とワクチン　連続ラン挑戦945日目

2020年は閏年だから366 毎日やるとこうなります 真面目だなー いや毎日やることがないのかな ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2021/05/21(金) 6時 距離 7km 記録 0:40:37 天気 曇 体重52.1、体脂肪率12.8、内臓脂肪Lv2 骨格筋率41.5、基礎代謝1376、BMI17.7 ◼️ﾗﾝﾆﾝｸﾞ所感 小雨が降る中公園を一周 Runner減ったなー でも実業団が頑張ってました 暑いんだから早く脱いだらいいのに🤩もう ◼️筋ﾄﾚ（体幹+腸腰筋） 懸垂5回！ ◼️本日の頂き物 ◼️本日の夕飯 定食 今日も続けることができました 応援のｸﾘｯｸ頂けたら幸いです↓ にほんブロ…

【重要なのはGI値】胃を切った人の後期ダンピング症状『低血糖』対策として血糖値の急上昇を抑える方法

胃を切ると悩まされるダンピング症状の一つで『低血糖』があります。 この記事では『低血糖』がどうして起こるのか？起きたときの対策は？予防は？ そして今回の重要なポイント『糖尿病』との関係についてです。

トマトとツナのスパゲッティ★細麺LOVE

このところ毎週　注文したトマトが届くので備蓄トマト缶を使うのを忘れかけていました賞味期限までまだ余裕アリでホッとしました(;ﾟ∀ﾟ)=3 玉葱　ピーマン　...

「葛藤のシーズン」

  写真はジェノベーゼのナッツ添え ナッツの風味とバジルの香りの組み合わせが大好きで 最近ジェノベーゼを食べる時はこうやって散らして食べています おつまみパスタ お酒によく合う ジェノバソースは市販のものだけど 散らしたバジルはバルコニー菜園から収穫したもの あまり大きくなるまで放っておくと葉が固くなるし香りも弱くなるので セッセと食べる そして このタイミングで 脇に種まきしておきます 食べてるバ...

もやしとニラの豚肉中華炒め、お箸が進む美味しい簡単メイン料理。

意外と栄養があってコスパ最高のもやし。もやしとニラの豚肉中華炒めの味付けは、濃すぎずコクを出しながらあっさりと、箸が進む味です。もやしの栄養に合う食材を使った献立の紹介。

*メリ☆食* ハチクの金平で夕食♪

ハチクは筍と違って灰汁が少ないので下処理が楽ちん。 それに柔らかいし美味しいですよね♪ これが出て...

お弁当にラーメン！手越くんにヤキモチの男子高校生がオモロな件

久々すぎるラーメン弁当。 しばらくすぎて朝の段取り忘れてる。 ラーメンは段取り命。 でも、出来立てをすぐに食べるわけでは

【このパスタにいくら払えますか？】"貧乏"を超えた『"絶望"のパスタ』を"高級食材"で作ってみた。【ボンビーパスタ③】

皆さん、、、 『絶望のパスタ』 ってご存知ですか？ イタリア語では、、、 『Spaghetti alla disperata スパゲッティ・アッラ・デスペラータ』 "FFのラスボス感"が漂うネーミングに、今にもチョコボに乗って逃げ出したい気持ちでいっぱいになりそうですが、、、 このパスタで、 "ボンビーパスタ企画"の、、、 『ファイナルファンタジー(最後の幻想)』 を、みせてやろうかと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、はぃ。 自分でも何を言っているかわからないです、、、(笑) 、、、さて！ 今回作る、、、 『絶望のパスタ』 ネットで調べると様々なレシピがでてきます…

タダで手軽にソロキャンプをしよう！大観峯自然公園キャンプ場！（富山県）＃094

キャンプの前には念入りに準備をされる方も多く、筆者も数日前からランタン充電だったり装備の確認だったりと時間を要します。 楽しいギアの準備ではありますが、こういう事に時間を使っていると明日にでもキャンプに行きたくなる衝動にかられ、今回は家から一番近い大観峯自然公園キャンプ場へいってきましたよ。 大観峯自然公園キャンプ場へ行こう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」を設営しよう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」 大観峯自然公園の景色は最高！ ハンバーグ＆焼き鳥＆湯豆腐を作ろう！ 大観峯の山頂へ登ろう！ 焚き火とお酒を楽しもう！ 飛び入りゲスト参入！ 大観峯自然公園キャンプ場の夜景は絶景！ 大観峯自然公…

【Hマート】冷凍のいずみ鯛でカルパッチョ

海外生活だと、お魚料理恋しくなりますよね。サーモンとマグロはかろうじてレストランにもありますが、やっぱり他のお刺身も食べたいですよね。 アメリカの韓国系スーパーHマートの冷凍食品コーナーにあるこちらの 生のいずみ鯛 なんとも怪しいようですが、鯛という言葉にやはり惹かれてしまう。 お刺身で食べて大丈夫？ そう、大丈夫なんですよー。 いずみ鯛のカルパッチョとついでに蟹のトマトソースパスタ いずみ鯛のカルパッチョ 材料 ■簡単すぎる作り方 蟹のトマトソースパスタ🦀 材料 ■簡単すぎる作り方 まとめ

冷凍マグロで簡単美味しい【ポキ】を作ろう

海外生活で、貴重な生魚、今回は「ALDI」マグロをご紹介します。 アメリカのトレジョのお仲間である ドイツ系のスーパー「ALDI」（アルディ） 冷凍食品コーナーにあるこちらの 冷凍マグロ ご存じの方も多いかと思います。 お刺身で食べて大丈夫？もちろん大丈夫です。うま味を逃がさない解凍の方法から お伝えします。 ALDIの冷凍マグロでポキ 材料 簡単すぎる作り方 まとめ

簡単アメリカンなソフトクッキーの作り方　

こんにちわ、USA子です。今日はアメリカでは定番のチョコチップクッキーを作りました。カントリーマアムのようなソフトな触感のクッキーです。 材料 約7センチのクッキー15枚分 作り方 ポイント まとめ

お寿司を食べに来てシャリを残す人

シャリ残し 糖質制限ブームということもあるのでしょうか？ 回転寿司でシャリを残す人がいます。 (ネタだけ食べる) 1貫や2貫ならわかりますが、そうではあり ません。 食べ方は自由ですが、 ああ、モッタイナイ。 私の場合、糖質制限など、頭の片隅にもありませんし、 『酢飯』が好きなものですから、シャリだけでもOKです。笑 ** 酢飯作りました。 油揚げを甘辛く煮て、 おいなりさんに。自家製のガリを添えて。

レタスとえのきと油揚げの味噌汁

【概要】 レタスとえのきと油揚げの味噌汁。 【材料】 (1)レタス 葉4枚 (2)えのき 1パック (3)油揚げ 1枚 (4)煮干し ひとつかみ (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)味噌 適宜 (7)水 1リットルぐらい 【手順】 (1)鍋に煮干しとサラダ油を入れて弱火で焼く。 (2)煮干しの香りが漂ってきたら、ほぐしたえのきと短冊に切った油揚げを入れて少し炒める。 (3)水を入れ、レタスをちぎり入れて沸かす。 (4)沸いてレタスがしんなりしたら火を止め、味噌を溶かし入れて完成。 【ポイント】 (1)レタスと味噌味がよくあう。 【反省点等】 (1)海苔を入れてもよさそう。

鱈照り照り〜！！

とある日の夕飯。簡単(笑)でもなぜか写真撮るやつ(￣▽￣;)健康記録として残そう。(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝmenu☆タラの照り焼き☆らっきょう酢で野菜マリネ☆お魚ソーセージのサラスパ☆黒豆(市販)←どうしても食べたかった。☆ご飯☆わかめと卵の和風だしスープお魚だとちょっと満腹にならなそうな成長期の娘たち。サラスパ、、、炭水化物と脂質だけど、、、好きだから作ってしまった！らっきょう酢は大活躍！暑い時期になると、食べたくなります...

やっと見つけた無印の大人気食品と、楽天マラソン

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

365日の献立　５月２４日

令和３年５月２４日 野菜炒め （豚肉・玉ねぎ・人参・キャベツ・しめじ・ピーマン・ニンニク） 素麺の味噌汁 （卵・筍・素麺・葱） 刺身こんにゃく （こんにゃく） 焼き餃子 （餃子） カリフラワーとチーズのグリル （カリフラワー・チーズ・ベーコン）

泉万醸造株式会社こと泉万のぬか漬けのたれ　　　　　ぬか漬けだけではなく、焼き魚や炒め物にも万能

私はぬか漬けが大好きなのですが、夫はあまり食べたことがありません。そんな時美味しいぬか漬けが作れた商品をご紹介します。 泉万醸造株式会社様の商品、ぬか漬けのた…

ピザパン　レシピ

朝パンを食べようと思ったので、早起きしてパンを焼くつもりが、6時過ぎに起きてパン焼き器にセットして、一時発酵中にソファーで二度寝してしまった。休みの日って時々…

くちなしの実、

週末にスーパーに行って見つけました。 くちなしの実 旬の香りくちなしの実5個【色付け/黄色/水溶性/たくわん./SB/S＆B/エスビー/楽天/通販】 私の大好きな値引きコーナーに置いてあって、 このS＆Bのシリーズの、ゆず、は無いかなな〜。 と探してみましたが、ありませんでした。 その時に、ふっと思いました。 くちなしの実、皆さんは何に使っているのでしょう？ 私は、栗きんとんのサツマイモの色付け以外に使い方を知らないのですが・・・。 ってことで検索してみました。 →　たべるご 上記のサイトには、 栗..

ミツワでお得商品で作ったツナステーキ

日曜日、朝のお散歩と軽いイタリアンなカフェごはんを食べ終えミツワへ9時半にオープンなのですがいつもの習慣でオープン前の9時に並んでいた始末(汗) 週末だけ...