料理、クッキング

ワクチン未接種未申込　休日2日分のおうちごはん　

ダメ元で一応 ワクチン申し込みのページを開くんですけどね～。 全く申し込みできず。 10月頃になったら落ち着く？ うちの家族4人とも未接種、未申込 打ちたい気持ちはあるんです ご飯作るよりも大変なのが 何作ろうか決めること 暇な方が悩んじゃって 忙しい方が考える暇もなくスーパーに行って 適当にチャチャっと作る感じですかね 土曜日のおうちごはん 蟹グラタンコロッケ（揚げるだけ） 肉じゃが 焼きそば

鶏のしょうが焼き

今夜のメインは、鶏の生姜焼き。植野食堂で観た作り方を参考に。昨夜からたれを作って、冷蔵庫で寝かせておきました。鶏ムネ肉は、柔らかく仕上がりました。ハチミツの甘さのたれがからんで良い感じです。詳しいレシピはこちら。植野食堂　鶏のしょうが焼き一緒にアサリの酒

メイプル折り込みのマロン入り三つ編み食パンと姫の暴走に王子も走り母、激怒！

こんにちは。昨日は仕事が少し早く終わって帰る時にバッタリお友達に会えたので一緒にランチして帰ってきました( *´艸｀)　(普段お昼ご飯を食べずに帰ってます...

365日の献立　８月２９日

令和３年８月２９日 冷やしうどん＆茄子のオランダ煮 （うどん・茄子・鷹の爪・葱・揚げ玉・） 天麩羅 （ししゃも・竹輪・ピーマン・かぼちゃ・オクラ） トマトの和風カプレーゼ （トマト・チーズ・大葉・ごま油） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・ごま・かにかま）

れすりんぐとほうこく

こんにちは土曜日、今日は42度とても暑かった最後に報告がありますどうした？やっつけても　いいかぁー？たたかうぞぉ〜！すぐに　ひっくり　かえされるぅー(T_T)でも　まけない♪あ・・・　やっぱり　だめだわ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡土曜日の家主とThorのごはんホットドッグソーセージフレンチフライ（2度揚げ）Thorの分、出来上がりこの他にもいっぱい食べたけどね（笑家主のは写真撮る前に食べられた好きなものを挟んで食べられるからよか...

自家製プリン

久しぶりにプリンを焼きました。材料は、お砂糖・卵・牛乳・生クリームのみ。シンプルな材料の組み合わせだけど、これが美味しいのです。我が家定番の味。友人のリクエストも多い一品です。ちょとリッチなお茶の時間になりました。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほん

久しぶりの白樺湖山荘で作った料理他

７月の２２日～２５日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に夫婦で滞在して居りました。 毎年、年に数回訪れている白樺湖山荘ですが、随分久しぶりです。 今年５月の連休の山荘の会は、東京都がコロナで緊急事態宣言中だったため、参加を見合わせたので、2020年の９月以来になります。 この時も緊急事態宣言中ではあったけれど、丁度東京オリンピックの開会式。 移動は自分の車だし、個人の山荘に籠りっきりで、地元を汚染する訳...

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪早朝より暑さ厳しい一日でした。それでも遠くに聞こえるヒグラシゼミの声に少しだけ涼しさ感じる夕暮れ。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、８月24日（火曜日）の、ごはんがすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆ナスのポン酢おろしがけ☆でした。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！ナスのポン酢おろしがけを添えた献立でした。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、穏やかな日常が一日も早く訪れることをお...☆今週の人気ごはん☆

ꕤ*.ﾟオムライスꕤ*.ﾟ

ブログへのご訪問ありがとうございます 𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𖠿 𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣久しぶりのオムライス🍅�…

ズボラ飯＊15分で完成！野菜たっぷり酢豚風肉団子

「夕飯作る時間がない」という日、ありませんか？私はよくあります(汗仕事から帰ってきて、どんなに長くても1時間可能なら50分以内でご飯を仕上げたい！お休みの日も楽に済ませたい！いつも夕飯準備は戦争です…。そんなあなたに贈る！今日は簡単ズボラ飯！お助けメニューの

牛バラ肉を使って簡単にハッシュドビーフを作ります。

牛バラ肉でお手軽ごはんを作りたいとき。 牛丼の次に作るのはハッシュドビーフと うちでは決まっています。 美味しくて簡単！ まあ…調味料を変えたカレーみたいなものなので…。 ①小麦...

イメージだけで作ってみよう~チーズタッカルビ編~

今日なにつくろうかな。これといって作りたいものもないしな。こんな時は、家にある材料で作ったことがないものをイメージだけで作ってみよう。てなわけで、チーズタッカルビを作ってみます。...

【冷凍室の整理　★ 夕食は『サラダ』以外は冷凍保存していた食品 『炒飯』『豚キムチ』『焼きそば』『海老焼売』】

★　冷凍室の整理　★ 夕食は『サラダ』以外は冷凍保存していた食品 『炒飯』『豚キムチ』『焼きそば』『海老焼売』 今日は夕方に冷凍の食品が届く予定なので 冷凍室の整理しました 一度、食品を全部出して

1週間献立⑤スパニッシュオムレツ献立。大きいフライパン調理＋栄養バッチリ簡単副菜

スパニッシュオムレツ献立は、2つの栄養素を取り入れると栄養バランスの良い献立になります。大きいフライパンしかなくても大丈夫。失敗しないポイントと、手間なし簡単副菜の楽チン献立の紹介。

油揚げなど、

先週作った料理です。 油揚げなどを作りました。 新潟名物の大きな油揚げ！栃尾の油揚げ 10枚入り 佐藤豆腐店【ジャンボ油揚げ】【ケンミンショー】【ギフトに！贈り物・内祝いに！のし（熨斗）無料】【送料無料】 油揚げ煮 そうめん だし豆腐 小松菜の胡麻和え グレープフルーツのレモン漬け 桃のレモン漬け を作りました。 油揚げ煮は、お湯で油抜きして、 めんつゆで煮ました。 そうめんは、一束５０ｇを煮て、めんつゆと、 キュウリ、大葉、出汁煮の鶏肉、味玉などと一緒に食べました。 桑名園本店 山形ばあちゃん..

揚げ焼き春巻き

今日は朝10時に、かかりつけ医にて2回目のワクチン接種（ファイザー）でした今のところ変化はありません1回目は腕が痛いくらいで、発熱や頭痛は無かったので今回...

心身ともに健やかになる中国料理

【古月 新宿】の人を養う料理 学生の頃から新宿御苑が大好きで、季節ごとに訪れては季節の移ろいを楽しんできまし た。そうこうしているうちに新宿三丁目から新宿御苑にかけてのお店に、大変詳しく なっていきました。 何回かに分けて、私の大好きなお店をご紹介していきたいと思います！どうぞお付き合 いくださいね。 今日は、記念すべき第１回目。 新宿御苑の緑を眺めながら美味しい食事をいただけて【食べたほうが健康になれる中国料理】のお店です。 古月 新宿 このあたりでは、知る人ぞ知る有名店です。 場所は新宿御苑のすぐ横。地図で見てみると・・・ 御苑の側道脇なのがよく分かりますね。 お店が２階にありますので、窓…

自転車2分の距離だけど

残暑が厳しい もう、暑くて、暑くて MOWを買う。 スーパーから自宅までは、 自転車で2分の距離だけど、 家に着くまでの間にアイスが溶ける… このくらいが美味しかったりする(^_-) 人間も溶けそうな暑さ。 こちらは、3日連続の猛暑日でした。 今日は、最高気温33℃なので、まだマシか。 お手頃のカップアイスの中で好きなのは MOWとスーパーカップです。 『爽』も頑張っているけど、 わたし的には、ちょっと違う… ゴーヤのかき揚げ まだ暑い日が続くけど、頑張ろう👊✨ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||fun…

トンテキ　ルッコラ添え

【概要】 トンテキにルッコラとレタスとトマトを添えたもの。 【材料】 (1)豚肉 トンテキ用 食べるだけ (2)ルッコラ 1パック (3)レタス 1/2玉 (4)ミニトマト 1パック (5)オリーブオイル 大さじ1杯 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 【手順】 (1)豚肉の筋を切って塩胡椒をまんべんなくふっておく。 (2)皿にちぎったレタスとルッコラをひき、ミニトマトを散らしておく。 (3)フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を焼く。 (4)両面に焼き色がついたら火を止め、蓋をしてしばらく余熱で火を入れる。 (5)肉を皿に盛って完成。 【ポイント】 (1)豚肉の脂と塩胡椒とルッコラの辛みがよ…

オッサン弁当を継続する愉快なおっさん

海老と豆腐のさっと煮

今夜は久しぶりに、海老と豆腐のさっと煮を作りました。フライパンにサラダオイルをひいて、生姜のみじん切りを入れ、海老を炒め、長ネギを加えたら、水と鶏ガラスープの素を投入。お豆腐を入れ、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！仕上げに針生姜を散らしま

365日の献立　８月２８日

令和３年８月２８日 茄子のはさみ焼き （茄子・合いびき肉・玉ねぎ・大葉・トマト） じゃが芋の味噌汁 （じゃが芋・・葱・油揚げ） ピーマンとツナの和え物 （ピーマン・ツナ缶・ごま） オクラとめかぶの和え物 （オクラ・めかぶ） タコキムチ （たこ・キムチ・きゅうり・ごま・ごま油）

８月２８日土曜日。娘のお弁当。。

おはようございます。最近、起きるのが辛いです😢今日もお弁当だけど、気力なくて変更。おにぎりだけに。鶏そぼろです。惣菜パンと昨日夜作ったポテサラ。これは予定では朝昼晩、一日分です💦足りなかったりなら、自分でコンビニで買い足せますしね。自分で解決できる歳です

糠漬け噺、メンテナンス

　ジップロックの簡易糠漬け、いくら簡単でもやはりメンテナンスは必要です。　まず塩の補充が必要です。　糠漬けは塩分が野菜に移ります。エネルギー保存の法則というやつでww、やはり糠の塩分は代わりに抜けていきます。　だから時々は糠床に塩を追加して塩分を一定の濃度に保たないといけません。　これはジップロックでも普通の樽なんかで漬ける糠漬けでも同じ。　塩分は一定の濃度に。でないと糠床が痛みます。 　前も...

YouTube始めました～マレーシア主婦のVlog～

先日『Vlogを始めてみようかな』と書きましたが、あれからゆっくり編集をして本日第一作目をアップしてみました。お時間あるときに覗きにきてください。なんでもない主婦の日常を撮ったものです。

我が家の晩ご飯【ふつうがご馳走なんです(^。^)】コスパばっちりでお腹も満足💛

な～んの変哲もない 我が家の晩ご飯ですヽ(^。^)ノ でもこれ… 全部夫の好物なんです(笑) 👇 ～これがご馳走なんです～ 【選べる 海鮮丼 お試しセット】（マグロ漬け1p・ネギトロ1P+サーモンネギトロ1

夏でも可愛い多肉たち＆息子ちゃんのコロナワクチン副反応(ФДФ;)

こんちゃこないだ、ペラペラ多肉に水やりして復活した姿を見てもらったけどペラペラになって無い可愛い子もいるよ〜赤い爪がツンツンのザラゴーサブルーの葉に赤い縁取…

♪キムチ肉じゃが＆焼き魚献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに晴れた今日。残暑厳しい一日でした。慌ただしかった今日は冷蔵庫の整理を兼ねた献立に。少しだけ残っていた豚ロースしゃぶしゃぶ用肉は肉じゃがに。買い置きの、お気に入り白菜キムチ漬けをプラスして、ピリッとコクのある味わいに。白いご飯に抜群に合う一品になりました。ちょっぴり厚切りの甘塩鮭を添えたら、夫も息子も、ご飯がすすんで困る～と笑ってる＾＾豆腐と白菜、きのこのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月27日のメニュー・キムチ肉じゃが・焼き塩鮭・だし巻き卵・もずく酢・豆腐と白菜、きのこのみそ汁・ごはんキムチ肉じゃが☆半端に残った豚肉でホクホク肉じゃが。仕上げに白菜キムチ漬けをプラスしてうま味満点♪焼き塩鮭☆辛すぎず...♪キムチ肉じゃが＆焼き魚献立♪

ミートボールの照り焼きマヨちぎりパンと姫の事件その後…先生からビックリ発言

こんにちは。一昨日、ダンナさんが仕事で怪我をして足に大きなシップを貼っているのですが昨日は、そのシップのところに王子が乗ってしまったようでダンナさん、激痛...

美味しいテイクアウトでおうち時間🏠

美味しいお店のテイクアウトをいただく機会が増えました🏠最近特に美味しかったものを載せます🍽尾山台の鉄板焼き「未ら音」さん🔥山形牛ちらしと山形牛ビーフカツサンド✨見た目も豪華でものすっごく美味しかったです😋こちらは学芸大学のイタリアン🇮🇹「オステリア　カンティーナ」さん🍷ワインにぴったりの前菜盛り合わせは一つ一つこだわりの詰まった盛り合わせです🎶みやじ豚のグリルと、帆立のカダイフ包み🍳お店の味をおうちでもゆっ...

鶏ムネ肉と長ネギのスパゲティ

今日のお昼は、鶏ムネ肉と長ネギのスパゲティ。鶏ムネ肉は、お酒・醤油で軽く下味をつけ、片栗粉をまぶします。オリーブオイルにニンニクの香りを移したら、鶏ムネ肉・長ネギ・舞茸を炒めて茹で上げパスタを加え、味つけは塩・コショウ・醤油・めんつゆ。美味しく出来ました

ご飯のお供に おススメ 自家製ちりめん山椒

今回ご紹介するのは、手頃なお値段で簡単に作れ、さらに作り置きもできるおかずレシピ。ちりめんじゃこと実山椒を炒め合わせた「ちりめん山椒」をご紹介します。市販の既製品もありますが、意外と簡単に作れますし、保存もききます。今回の分量を目安に、ご家

一人で出掛けたい夜に行くところ 戸村本店のたれがめちゃくちゃ美味しかった!毎日ご飯

「くさくさする」という言葉、わかりますか？ あまり上品な言葉ではなく家族の前でのみ私は使いますが、母が時々言うので、夫に聞いてみたら「あまりピンをこない」と言われ、姉に聞いたら「すごく気持ちが伝わる！」と言われたので方言なのかな？と思い、調べてみると標準語だそうです。 くさくさする 腹を立てたり憂鬱だったりして、心がはればれしないさまを表す語。 くしゃくしゃ。むしゃくしゃ。 くさくさとは - コトバンク 引用 コトバンクより ある日の夜、ニュースでは毎日コロナのニュースばかりで、旅行も出来ず（今は柴ちゃんにお金がかかりそれどころではないので仕方がないですが）、 ショッピングモールへ出掛けること…

【胃や腸を切った人にもやさしい(^^♪】なっちゃんのおうちごはん-25『台湾から揚げ（ダージーパイ）』『手作りビスコッティ』『マンゴージェラート』など

★金曜日不定期更新★ ブログ筆者のあおさんの奥さん『なっちゃん』のお料理記事です。 今回も盛りだくさんです(^^♪

料理に遊び心は必要よね

暑さでぐったりな毎日 コロッケをカリッと再加熱 ホットドッグロールに挟んで… オタフクソースをかける 簡単だけ…

【今日も朝から　(("Ｑ(･ω･｀o)･･･ｱﾂｲﾈｪ　★ 夕食はふたり別々のメニュー 『キーマカレー』『スパゲティーミートソース』】

★　今日も朝から　(("Ｑ(･ω･｀o)･･･ｱﾂｲﾈｪ　★ 夕食はふたり別々のメニュー 『キーマカレー』『スパゲティーミートソース』 今日も朝から　(("Ｑ(･ω･｀o)･･･ｱﾂｲﾈｪ いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” こんなに

大行列の人気店【築地　すし大】のランチ

安くてうまいは本当だった！ ２か月遅れで息子の誕生日祝いをしました。コロナの状況を見ながらだったので、かな り遅くなってしまった。ごめん、息子よ。 なにが食べたい？と聞くと「寿司」とひと言。・・・でしょうね！ 私がすべて支払うとなると、【安くてうまい】寿司にしないと大変な財政困難になることは目にみえています。お寿司大好き人間の息子はまあ、よく食べるのです。 ということで、探しに探すうちにふと、思い出しました。 そうだ！ここに一度行ってみたかったんだよね。 日比谷線 築地駅 １番出口から歩くこと５分。晴海通り沿いにあります。 【築地 すし大 本館】さんです。 常に大行列、コスパ抜群という噂を聞け…

塩レモンって発酵食品だったんですね

最近ハマっている「塩レモン」の話。実は発酵食品で体にうれしい作用が期待できる優れものでした。

キュウリのゼリー寄せ

昨日の夕食にいただいたのは、キュウリのゼリー寄せ。お野菜でゼリーや寒天などを作ったことがあるのは、トマト、セロリ、カボチャ……それくらいかな？なので、キュウリは初の試み！！皮ごとすりおろしたキュウリをこして、鶏ガラスープを加えて加熱。そこにふやかしたゼラチンを混ぜて、冷蔵庫で固めれば完成です。ホイップは塩とゴマ油で調味してかけていますよ。暑くて食欲がないときでもゼリーにするとツル～ンと口当たりもよくて◎キュウリはそのままでもおいしいお手軽野菜だけれど、ちょっとひと手間かけるのも楽しいね。サラダにのせたり、大根おろしに混ぜたりしてもよさそうですよ。キュウリのゼリー寄せ

「ナチョスランチ」

  こちらもお盆前の画像 先日のサルサの残りチップスを湿気るまえに そそくさと ワタシのランチとなりました 　 トマトとピーマン玉ねぎを刻んで塩、白胡椒、シラチャーチリでサルサソース アボカドトッピング トルティーヤチップスにはチーズソースでナチョス 食べ始めたら止まらない 麻薬的料理 日本料理で中毒性のある料理って何でしょう？ 思いつくのは、、ラーメンかなー ハマり続け週何回もラーメン食べ...

【晩酌vlog】作って呑んで食べて幸せ気分♩一人晩酌/手羽先の唐揚げ/イングリッシュローズ デスデモーナのご紹介

『【晩酌vlog】作って呑んで食べて幸せ気分♩一人晩酌/手羽先の唐揚げ/イングリッシュローズ デスデモーナのご紹介』をご紹介。

ふるさと納税の返礼品はフルーツがいいね！

桃が届きました ふるさと納税の返礼品が届きました。 桃です。 桃は、家族みんなが好きなので、シーズンにな ると、たまにスーパーで買うことがありますが 年々、桃の値段が高くなっている印象を受けま す。。 なので、1～2個を買って、3人で分けるという 食べ方です。 本当は、もっと食べたいんです。 そんな時は、ふるさと納税です。 こちらの返礼品は、お届け日が8月19日～ 8月31日となっていました。 まだか、 まだか、と待ち続け、昨日27日に届 きました。 ひゃっほい！ 触ってみると、まだ硬い 硬いとわかっていながら、1個食べてみる。 ←待てない人 しばらく置いて、熟すのを待つとします。 目の前に立…

【男の料理・リターンズ】夏バテの食欲ダウンを回復させる“郷土料理”を作っちゃえ！

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう Dan   Cyu ❣️ 簡単レシピ…本日の逸品 夏ですから仕方がないけど夏バテ…食欲⤵︎⤵︎ そのよう…

アメリカでの食事ってどんな感じ？意外とヘルシー？｜アメリカ暮らしレポ

食べることが大好きな私は、渡米前「ちゃんとアメリカで美味しいものが食べられるのか」と、密かに心配していました。実際に暮らしてみるとそんな心配は全くの杞憂に終わり、アメリカでも美味しいご飯とお酒が楽しめてとても満足な生活。今日はアメリカ（サン

祝！ブログ2周年。低空飛行ブログでも長く続けられるコツ

本日で当ブログが2周年になりました。相変わらず2年目も低空飛行でしたが、低空飛行ながらいろいろありまして、いくつかの記事がスマートニュースに掲載されてスマニュー砲の恩恵を受けたこと。1記事とてつもなくバズったこと。などなど2年間のトピックスや、低空飛行ブログでも長く続けられるコツについてつらつらとご紹介します。

【テンペ用からあげ粉その2】いろいろなものを揚げてみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 普段はわりとケチ倹約家なほうですが、輸入食材店に行くとついつい衝動買い＆まとめ買いしちゃいます。そう、去年のホビロンも衝動買いの結果でしたね…。 県またぎ移動の自粛要請が出る前に、鯖江（福井県）でテンペ用からあげ粉をリピ買いしてきました。 www.shapla.jp もちろんテンペもセットで買いましたが、今度はテンペと一緒にあの食材を揚げましょう。 エスニックな揚げ物が食べたいです ちょっと変わった食材に興味があります 今日はガッツリ食べたい気分！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 今…

袋入りの壺漬けの入れ替えに悩む

　放置しといた自家製タクアンが痛んでたのを発見（泣）。　あと大根一本分、自家製タクアンがずっと残っていたのでした。　分かってはいたんですが、ずっとストア（ストックルーム）に放置してたのを振り返った。　この間、大根を食べてないわけじゃあなかった。　安く手に入った大根を細かく刻んで干して壺漬けを作りました。　発酵させて作る本格的な壺漬けです。　市販のものでは決して出せないお味www。自慢の逸品ですw（笑）...

365日の献立　８月２７日

令和３年８月２７日 ピーマンの肉詰め （ピーマン・合いびき肉・大葉・トマト） もずくとオクラのスープ （もずく・オクラ・梅干し） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） 茄子の煮物 （茄子・卵） 胡瓜とささみのピリ辛和え （胡瓜・ささみ・豆板醬・ごま）

桃のシロップ煮♪

先日、桃農家の友達から、 桃のクズ桃をいただきました。 雨続きの時だったので、 すぐに桃のシロップ煮にしました。 皮を剥いて種をとった1キロの桃に対して 砂糖250gとレモン汁大さじ2杯くらい。 さっと煮れば出来上がり。 冷やしたら、なお美味しい♪ 今回はいただいた桃が 3キロ以上あったので、 3回に分けて煮ましたが、 煮汁は使い回しです。😆 煮えたら、果肉をだして、 煮汁にまた1キロの果肉を入れて 使うたびに砂糖とレモン汁を少々 足して煮てます。 煮汁は果肉から水分がでるから、 どんどん増えていく感じです。 最後に煮汁と一緒に冷蔵庫保管して、 ちょくちょく食べてます。 そのままでも、 ヨーグ…

【今週の常備菜】箸が止まらない！とバーバからの自家菜園のQちゃんとジャムそして紙芝居

こんにちは。昨日も朝早く、夜遅くに帰って来たダンナさん。。。最近、咳を一度しだすと止まらない💦コロナ禍だし早く治って欲しいけど仕事が忙しく...