料理、クッキング

全粒粉入りそうめん

サラダと野菜とそうめん。そうめんに納豆とオクラをのせて、ヘルシーかつカロリー不足な夕食。足りないようで、みんなエンドレスにそうめんをおかわりして、結構めんどくさかったです。こちらのそうめんは、全粒粉入りで食べ応えがあって、おいしいんです。『

グリーンスープカレー

【概要】 グリーンカレー味のスープカレー。 【材料】 (1)鶏もも肉 切ってあるもの 400g (2)こどもピーマン 6本 (3)にんじん 1本 (4)玉ねぎ 1個 (5)エリンギ 切ってあるもの 1袋 (6)しめじ 1パック (7)たけのこ水煮 切ってあるもの 1パック (8)なす 1本 (9)サラダ油 適宜 (10)カレー粉 適宜 (11)グリーンカレーペースト 1セット (12)水 800ccぐらい (13)紹興酒 30ccぐらい (14)ナンプラー 適宜 【手順】 (1)鶏肉をビニール袋に入れ、カレー粉を肉に行き渡るぐらい振りかけ、ナンプラーを一差ししてもみ込んでおく。 (2)鍋にサラ…

チキンカツカレー

昨日の夕飯はチキンカツをドーンとのせたカツカレー。＾＾美味しかった~~!: )豚カツもいいけどチキンもなかなか。胸肉なのでカロリー控えめ・・・といっても揚...

いってきまーす

こんにちはコメントいっぱいありがとうお返事できなくてごめんねm(_ _)m遊ぶの？うん！かえるちゃん　もってきたでな今日のThorとちゃーのごはんの一部ステーキと野菜スープパスタ月曜日の家主ディナーミートボールのトマトソースとほうれん草のパスタトースト2016年のShelbyちいさい　おねえちゃんに　あまえてるの♪ままん　にも　くっつく〜ちゃーは甘えん坊さんだったからねいつも誰かにくっついてたわ温かい身体が大好きだった...

【アンジェリーナ】濃厚な栗クリームとミルキーなとろけるクリームが絶品のモンブラン。モンブランの最高峰を味わえます。

今回は私がモンブラン史上一番美味しいと思う「アンジェリーナのモンブラン」を紹介します。アンジェリーナのパリ本店が出来たのは1903年！！創業100年を越えるモンブランの老舗のモンブランどんな味なのでしょうか。 モンブラン オリジナルサイズ モンブランオショコラリッシュ 定番商品の他に季節のモンブランも ANGELINA(アンジェリーナ) 公式ページ アンジェリーナ 店舗情報・場所 モンブラン オリジナルサイズ こちらがアンジェリーナのモンブラン 「オリジナルサイズ」です。ちなみにオリジナルの半分ほどのサイズの「モンブランデミサイズ」もありますよ！！ 断面図がこちら。底にパリッとした焼いたメレン…

肉団子など、

先週作った料理です。 肉団子などを作りました。 黒酢たれ肉だんご セット 肉だんご 肉団子 ミート-ボール 大粒 国産豚肉 国産鶏肉 粗挽き あらびき ジューシー お取り寄せ グルメ お取り寄せグルメ ご飯のお供 オードブル パーティー おかず お弁当 冷凍 食べ物 肉団子 豚肉炒め ご飯炊き そうめん なます せんキャベツ キュウリの梅和え を作りました。 肉団子は、玉ねぎのみじん切りをレンジでチンして、卵、片栗粉、塩コショウを入れて練り、 小さめのハンバーグくらいの大きさに丸め、半分被るくらいの油の中に投入..

【王子発案】メイプルと餡子の三つ編みラウンドパンとモデルナの２回目接種目前で…

こんにちは。最近、王子は入浴時に自分で体や頭、顔を洗ったり、上がった時に拭いたり自分でやってみよう！と頑張っています♪ワンオペも目の前だし嬉しい限り(笑)...

“絶品”週末料理メニュー〜せいろで蒸すひつまぶし、〆は茶漬けで！〜

こんにちは、yu-papaです。 この”絶品”週末料理メニューコーナーでは、 以前に作った料理の中でも、 特に家族に大好評だったレシピを、 ご紹介させていただこうと思います＊ 本日ご紹介するレシピ ...

8/21(土)週末料理メニュー〜電気圧力鍋で作る無水カレーと野菜のグリル〜

こんにちは、yu-papaです。 先日わが家の電気圧力鍋について書きました。 記事を書いたら、ひさびさに食べたくなり、 作っちゃいました。 『電気圧力鍋で作る無水カレー & 野菜のグリル』 これは数ある電気圧力鍋 ...

8/22(日)週末料理メニュー〜Happy Birth Day Dinner＊〜

こんにちは、yu-papaです。 ステイホームな週末が続いておりますが、 明日は妻のお誕生日＊ 長女と一緒にサプライズ作戦を準備して、 妻に日頃の感謝の気持ちを込めた料理と プレゼントを用意しました。 2021年8月22 ...

8/22(日)、23(月)ランチメニュー〜柚子胡椒おろし豚うどん、至高のソーメンチャンプルー〜

こんにちは、yu-papaです。 昨日は妻へのお誕生日料理にフォーカスして きじを書いていた為、ランチに作ったメニューを ご紹介し損ねておりました。 本日は、昨日ランチ＆本日ランチで 作ったお料理をご紹介！ 8/22(日 ...

8/24(火)平日ランチメニュー〜コスト200円・調理時間10分で優勝確定！豆乳坦々雑炊〜

こんにちは、yu-papaです。 以前より在宅ワークが増え、 平日ランチを作る機会も増え、 最近料理投稿ばっかりになっております　笑 本日のランチは、 コスト200円、 調理時間10分で 優勝確定レシピ。 本日のランチ〜 ...

8/28(土)週末料理メニュー〜自家製ピザに初挑戦＊〜

こんにちは、yu-papaです。 本日もゆっくりステイホームな週末を過ごしながら、 夕食に作るメニューを探していました。 今まで作ったことのあるものでは面白くないし、 せいろ料理もリュウジのバズレシピも 最近かなり作って ...

8/29(日)週末料理メニュー〜せいろで蒸す中華おこわ、鷄焼売、鷄そぼろ茶碗蒸し〜

こんにちは、yu-papaです。 本日もステイホームな週末。 今日は娘のリクエストで、 クッキー作りをしました＊ 100均で買った型枠を使い、通常のタネと、 ココアパウダーを含んだ黒タネで作成。 焼きたてのクッキーをみん ...

8/26(木)、8/29(日)ランチメニュー〜至高の黄金炒飯、至高のぺぺたまパスタ〜

こんにちは、yu-papaです。 先週ご紹介できていなかったランチメニューを 本日はご紹介いたします＊ 今回はリュウジさんの代表作2連発！ 8/26(木)ランチメニュー 〜YouTubeで620万回再生レシピ！ 至高の黄 ...

晩ごはん速報♪

今日は少し遅めの晩ごはん。いろいろな都合で（完食したりも）晩ごはんは手抜き💦写真撮る前にモー様は食べちゃったし。お行儀悪く、あぐらだし。(￣▽￣;)ふたり大好きなラーメンも在庫補充できたし、早速、肉ラーメン。チャーシュー風な味付けで豚小間と長ねぎを炒めて乗

365日の献立　８月３１日

令和３年８月３１日 鯖の塩焼き （塩サバ・ピーマン・トマト） オクラのかきたま味噌汁 （オクラ・卵） 胡瓜のたらこマヨネーズ （胡瓜・竹輪・チーズ・たらこ・マヨネーズ） さつまいものそぼろ煮 （さつま芋・合いびき肉・生姜） 蒸し茄子の香味和え （茄子・食べるラー油・ポン酢・葱）

マグロステーキ【生魚が苦手でもおいしく食べられます💛】

夏休み 魚料理がほとんど出なかった我が家…💦 食べたものは お惣菜のアジフライと しらすとツナくらいでしょうか💦💦 ～カニカマも魚に入る❓(笑)～ 暑いとあまり魚を欲しない…。 身体がスタミナをつけよう

最高の笑顔になる赤パプリカのフムス

  今日は何を作ろうかな、と思った時に必ず覗くブログの一つが アメリカ南部の台所 。まず写真が素晴らしく、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、とっても美味しそう。お料理にまつわるエピソードや材料について丁寧に紹介しつつ、お料理の手順も写真付きで解説してくれている。 Yuvuzel...

⋆⋆業務スーパーで見つけた座布団みたいな焼きそばと台湾カステラ⋆⋆

 日曜日は業務スーパーへ買出しに  そこで見つけた座布団みたいな蒸し麺  ドデーン(1kg)測ってみたら約30cm四方(←測っちゃった人お値段も148円と激安…

【夕食のメインは『フライ盛り合わせ』★ 〈業務スーパー〉の『ひとくちいかフライ』『豚一口カツ』 ★『タルタルソース』は「ゆで卵」＆「アメリカンレリッシュ」 ★『千切りキャベツ』は［スライサー］で”シャカシャカ”】

★　夕食のメインは『フライ盛り合わせ』　★ 〈業務スーパー〉の『ひとくちいかフライ』『豚一口カツ』 『タルタルソース』は「ゆで卵」＆「アメリカンレリッシュ」 『千切りキャベツ』は［スライサー］で”シャカ

ダッチベイビーとかポップオーバーとか雨の日の家仕事。雨後の楽しみはニョキニョキキノコ

雨の日におやつがないと悲しい。最近妹の生誕強化月間であちこちお菓子屋さん行ってたので、家にお菓子があると錯覚していた。一番近いコンビニはセコマ。セコマ大好き北海道民なんだけれど正直セコマのデザートはイマイチなんだよね。アイスは美味しいのに惜しい。雨天はたまった雑事を片付ける絶好のチャンスなのに、意外にダラダラ過ごして終わっちゃったりする…おやつ…作ろういつか作ってみようと思っていたダッチベイビー。お...

ご飯がすすむ☆煮魚＆きゅうりとたこ、わかめの酢のもの☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。しょうが、にんにく、赤唐辛子など、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れてます。今日は久しぶりに、やさしい食感のかれいを煮ました。しょうがとごぼうに、しめじも煮上がる少し前に加えて、添えた野菜やしめじだけでも、ご飯がおいしくすすみます＾＾きゅうりとたこ、わかめの酢のものを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月30日のメニュー・かれいの煮つけ・きゅうりとたこ、わかめの酢のもの・ピーマンのごまあえ・もやしと油揚げ、小松菜のみそ汁・ごはんきゅうりとたこ、わかめの酢のもの北海道産のたこ、新鮮でおいしかったです＾＾かれいの煮つけごぼう、しょうがとともに弱火で煮、しめじも加え、仕上げに少し...ご飯がすすむ☆煮魚＆きゅうりとたこ、わかめの酢のもの☆

作り置きにおすすめ　どんな料理にも使える肉味噌

作り置きにぜひともおすすめしたいのがこの「肉味噌」。ひき肉を甘辛く炒めたもので保存もきく万能おかずです。今回ご紹介するのは基本的な肉味噌ですので、シンプルなそぼろご飯をはじめ、麻婆豆腐、オムレツ、ジャージャー麺などのトッピングなど様々な料理

ストレス食い ケンタッキーの1000円パック 9/7まで 毎日ご飯

28日は「にわとりの日」でケンタッキーではとりの日パック「オリジナルチキン4ピース」と「ナゲット5個」で1000円らしい。 なんとなく29日のほうが「肉の日」っぽいのでケンタッキーが安いのは29日かな？とつい思いがちだけど、そうじゃないんだって。 今月は28日が土曜日で、柴ちゃんの最後の幼稚園があり、帰りにホームセンターに入っているケンタッキーに寄ってみると10組並んでいたのでその店舗は諦めた。 ネットオーダーだとなぜか「とりの日パック」が予約出来ないので実店舗に行ってみたのだが、混んでいてびっくり！ 仕方ないので近所のケンタッキー受け取りでネットオーダーをして取りに行ったら、駐車場から溢れた…

1週間献立⑦モダン焼き献立、超簡単モダン焼きすぎて余り時間に作ったもの。

モダン焼きが時短・簡単料理になれば、家で気楽に作って食べられる。一から作らない超簡単モダン焼きの献立紹介。あまりにラクなモダン焼き作りに副菜を作りすぎた、美味しい献立。

続６１・賄いパス

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

【男の料理・リターンズ】「そうめん」アレンジレシピ…『緑一色』

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？今年もお世話になった（いや、まだまだ！）そうめんをkiy…

夫が切った桃

器用な夫 ふるさと納税の返礼品で届いた桃。 届いた時は硬かったのですが、 常温に置いておいたら、すぐに柔らかくなりま した。 うちの夫は、台所には立たないタイプの男なの ですが、 私と真逆で、手先が器用なんです。 桃を剥いてもらったのですが、 私が切るより遥かにキレイ！ その調子で、お料理もやってくれたらいいのに。

ちょっとおしゃれなカフェ風ランチ

 夜ごはんは　スシローの倍とろ食べました裏切らないおいしさでしたとろはトロ寄りの中トロの倍とろでした言われるように倍の厚み大きさで　食べ応え十分でしたスシロー…

くら寿司で家飲みで　ももっち母さん手抜き

 ももっち家では　ヘビロテのくら寿司のテイクアウトももっち父さんが　会社から帰る途中買ってきてもらってますももっち母さん楽ちん！！くら寿司で家飲みおまけのもも…

にゃんこと引きこもり　家のみのあては何？

コロナ感染者減りませんこわいですそんな中おうち時間でひきこもり中のももっち母さん一週間に2度ぐらいしか　出ません買い物と太極拳でも　ももっちせがまれて　ドライ…

今月の全てのレッスンが終了しました♪

先日の出張レッスンで今月の全てのレッスンが終了致しました猛暑が続く中ご参加くださいました皆様オンラインでご参加くださいました皆様ありがとうございました♥出...

エルダーベリーのジェリージャム

これは西洋ニワトコの実、エルダーベリー~~＾＾春には可愛らしい白いお花を咲かせそのお花でシロップを作ったりジャムに入れたりオイル漬けを作ったりしますが夏の...

【ライフハック】素麺の袋は…めちゃ旨☆トマトとさばの大葉オイルそうめんとコロナ禍の習い事

こんにちは。昨日は朝からダンナさんが出張前に咳の様子を見てもらおうと掛かりつけの先生に診てもらい念のためレントゲンも撮ってもらい肺炎ではないことが判明✨子...

365日の献立　８月３０日

令和３年８月３０日 茄子の豚キムチーズ （豚肉・キムチ・茄子・卵・チーズ） とうふの味噌汁 （豆腐・玉ねぎ・油揚げ・葱） 鱧の落とし （鱧・大葉・胡瓜・梅干し） ピーマンとちくわの金平 （ピーマン・ちくわ・七味唐辛子） 卵豆腐 （卵豆腐）

夏の植物お片付け

　まだまだ続く猛・残暑。自分が夏休みで帰省していた間同居人に託していたベランダの植物たちはくたっとしながらも低空飛行で細々と元気ではいたのだけれど、この残暑でいよいよますますくたびれてしまったし、9月に入ったらまた家を数日空ける予定なのでお手入れも難しいだろうとひとまず夏の部は片付けてしまうことにした。一応プチトマトもピーマンも数はそんなに多くなかったけれど実はついたし、ハーブもディルとパクチーは...

チリビーンズ！

今日も暑い☀　今日のお昼はチリビーンズ。ニンニク・粗挽きの牛豚ひき肉・玉ねぎ・人参を炒めて、水を加え、チキンコンソメで煮込んでから、缶詰のチリビーンズと合わせて更に煮込みます。昨夜作って、一晩おいたので、味が馴染んで良い感じ。今日はナンと、トルティーヤを

♪鶏手羽元のロースト＆えびとトマトのピラフ ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時55分。日暮れが少し早くなりました。新米がおいしい季節になりました。えびとトマトのピラフ、ご飯と具材が一体となって、おいしいハーモニーを奏でるレシピ。お米は炒めないで炊いてお手軽。食べるときに、ミニトマトをつぶすように混ぜると美味♪下味をつけた鶏手羽元はレンジグリルで焼いて、その間にサラダやスープを。特にお休みの日はチャチャッと作りたい＾＾じゃがいもときのこのスープを添えていただきました。ひとり分500円ほどの献立です。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。８月29日のメニュー・鶏手羽元のロースト・えびとトマトのピラフ・ツナとアボカドのあえもの・コールスローサラダ・じゃがいもときのこのスープツナとアボカドのあえもの１．アボカドの果肉...♪鶏手羽元のロースト＆えびとトマトのピラフ♪

1週間献立⑥即席ドリア献立、オムレツの具が余ったら定番アレンジが簡単で人気

オムレツの具が余ったら定番アレンジ、即席ドリア。オムレツの具は色んな料理にアレンジできるので、敢えて余る量を作って冷凍しておくと週末に活用できて楽チンです。副菜も簡単ドリア献立の紹介。

「チーかまも一品」

  またしても、盛っただけの夕食風景 作ったものは人参炒めだけ・・・だよね しかもそれも常備菜 この日はお鍋もフライパンも使わず出来上がった 手羽中のレモンペッパー(ヘルシオにおまかせ) 人参塩炒め ところてん 梅くらげ チーかま胡瓜 チーかまを小鉢メニューとして扱うのはちょっとズルいよね 笑 (やっぱりスティック状をかぶりつく方が美味しかったわ；) 久々食べました 新幹線のおつまみ的解放感 お酒も...

本場の鰻ひつまぶしは一味違った話

名古屋ひつまぶしの名店【鰻う おか富士】 これだけを食べに名古屋に行くのもアリだと思うほど 緊急事態宣言もあけてさあどこかに出かけよう！と思ったのですが、花粉症のせいで今年は頭痛がひどく、結局おうちでのんびり・・・いや、ぼーっと過ごしたerizaです。 写真をスクロールして眺めていたら、ふと「これだけを食べに名古屋に行くのもアリだよね」と思った一品をご紹介したくなりました！人生で初、本場のひつまぶしを食べた時の話です。良かったら最後までお付き合いくださいね。 鰻う おか富士 名古屋御園座タワーの１階にあります。立地は抜群！ しかも、【名店のうな富士】の初の暖簾分けのお店です。ちょうど名古屋に行…

【意識して歩かないと１万歩は難しいのね　★ 今日の夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 ★〆は『長芋千切り丼』】

★　意識して歩かないと１万歩は難しいのね　★ 今日の夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 〆は『長芋千切り丼』 この所、運動不足のキャロトモ・・・ いつもは自転車での移動が多いので 1日の歩く歩数は3000歩で

息子、掃除機をかける！

日曜日のこと 息子が自分の部屋を掃除していました。 かなり珍しいことなので、母さん、びっくりです。 自分で掃除機をかけたのは、これまで、たったの2回。 今回が3回目。 普段やらない子がそんなことすると、 〈どんな顔して掃除機かけてるんだろう〉と、 可笑しいような、かわいいような気持ちになり ます^^ 掃除が終わってリビングに下りてきたので、 冷たいアイスコーヒーを出してあげました。 自らやるなんて、相当ホコリが溜まっていたん だろうな。 ** 休日に限らず、丼ものが多いです。 …だって、ラク！

ソーセージと冷凍アスパラの炒め物　かにみそバーニャカウダとカレー粉とともに

【概要】 ソーセージと冷凍アスパラを炒めてかにみそバーニャカウダやカレー粉をつけて食べる。 kadonaga.shop 【材料】 (1)ソーセージ 12本 (2)冷凍アスパラガス 150g (3)オリーブオイル 大さじ2杯 (4)かにみそバーニャカウダ 適宜 (5)カレー粉 適宜 【手順】 (1)フライパンにオリーブオイルをひき、ソーセージをちぎり入れて中火で焼く。 (2)ソーセージに焼き色がついたら冷凍アスパラを折り入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 (3)アスパラが溶けたら蓋をとり、水分を飛ばして完成。 (4)かにみそバーニャカウダやカレー粉をつけながら食べる。 【ポイント】 (1)ソーセージ…

ぶっかけそーめん

   こんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。   昨日は玉ねぎを使用して本日はみょうがを使用して2日続けてぶっかけーーぇ ぴゅぴゅ...  素麺みえぬ…

桃のシロップ煮2回目とシャインマスカットジャム作りました♪

今日は時間に余裕があったので、 傷みかけのいただきもの桃🍑で 今季2回目の桃のシロップ煮と 自家製シャインマスカットのジャム作りをしました。 煮沸消毒した空き瓶に入れられる分は入れて、 あとは普通に冷蔵保存します。 数日前にもらった桃は、 冷蔵庫に入らなかった分は、 傷みが早いです。 使えたのは半分くらいになりました😢 先日と今日、卵をたくさんいただいたので、 今度は卵料理しないといけないです。 卵は常温保存ができるから、 まだ、助かります。 こちらを押してもらえると、 更新の励みになります(^^)/

【フライングガーデン】北関東ローカルの牛100%の爆弾ハンバーグが激旨！【爆弾ハンバーグ(キング250g)】

今回ご紹介するお店は北関東ローカルのレストラン「フライングガーデン(FLYING GARDEN)」です。フライングガーデンさんと言えば「爆弾ハンバーグ」。牛肉100%のミディアムレアな焼き加減と仕上げを客の前で行うパフォーマンスが有名です。名前も特徴的な「爆弾ハンバーグ」さてどんな味なのでしょうか。 外観・場所・アクセス 内観 メニュー 爆弾ハンバーグ(キング250g) おまけ ドリンクバーも種類が多くて嬉しい FLYING GARDEN(フライングガーデン)公式ページ フライングガーデン 上福岡店 食べログ情報 外観・場所・アクセス 外観はこんな感じ。看板はお店の名前「FLYING GARD…

塩マスの強烈な塩分にやられかける

一年ぶりに着た夏物ジーンズのポケットに、　　無料ワサビの小袋が入ってたw・・・（欝）。 ウチの行きつけのスーパーは魚の種類が豊富です。　魚屋さんがいるからそういう商売ができる。　スーパーに専門職として所属している魚屋さんがいる。　このところ病気か何かで元気がないのがちょっと心配。昔、お店に釣り帰りの客が買い取りを求めに来たのを見たことがある。　魚屋はいくらかのお金を払って買い取ってあげて...

日曜日の常備菜作り。。

インスタントの袋麺(ラーメン)。我が家の大事な食品ストックです。麺好き家族。ローリングストックにも指定していてます。カセットガスコンロとペットボトルの水。鍋。それらがあれば暖かいラーメンが食べられる。カップ麺はもひとつ手軽ですが袋麺も災害時にはとても優秀に