料理、クッキング

ミンミンゼミを食べる。セミはジューシーで美味しい！

たかぴょんごきげんようございます、たかぴょんです！セミ。梅雨が終わって一斉に鳴き始める様子は蝉時雨せみしぐれとも呼ばれ、夏の風物詩として愛されています。古代ギリシャの哲学者、アリストテレスはセミが好物だったようです。偉大なる先人の教えは受け

ミョウガご飯を作りました

なんだか蒸し暑い。残暑厳しいw。　蒸し暑くても自分の汗で冷えてしまうこともあります。　風邪を引かないように注意したいものです。　ゴーヤをまたひとつ収穫。　雨が上がって陽が差してたから見たら大きくなっていた。　糠漬けにしました。味がよく通って美味しいです。　食感はパリパリではありませんが。　庭で青紫蘇、赤紫蘇がはびこっているのでまた収穫しようと言ったら家内が反対した。　いわく、そろそろ種が出る頃だか...

【動画あり】冷凍肉・魚の解凍時のドリップや解凍時間を解凍プレートで解決！

食材の保存に便利な冷凍ですが、いざ食材を使用するときに困ることがあります。 皆さんはお肉や魚の解凍をするときは…

夢を叶えたい時に。そんなの怪しい？

今の世の中怪しいものがたくさん溢れています。環境も世界情勢も悪くなる状態で、仕事が不安定になり、物価が上昇し、経済的に生活が苦しくなる人が増えています。身近なところでも詐欺に繋がる電話、メールの数の多さで、そういうことを感じます。こんな時は神頼みという気分の人も増え、それを当て込んでの詐欺まがいのお商売も増えるようです。そのせいでしょうか、カラーセラピーも怪しいものの仲間入り？「高価な○○」みたいな...

熱々のたいやき 公園の彼岸花は♬

今日もお越し下さりありがとうございますおやつタイムに熱々のたいやきを主人といただきました。にほんブログ村大好きなくりこ庵のたいやき（今回は贅沢渋皮マロン）を購入。お家に帰っても熱々なので、大急ぎでお皿にのっけてがぶっとと、そのまえに中はこ～んな感じ（期待どおりに大きな栗とたっぷりのマロンクリームが入ってました～）引っ越しして、ようやく主人と公園の朝さんぽ。久しぶりの公園もすでに秋めいていて、彼岸花も優しく咲き始めていました。引っ越し前はバタバタでプラス猛暑も重なり、公園散歩は2ヶ月ぶりかもしれない。やっぱり緑の中を歩くと心が落ち着きます。主人と朝さんぽは、以前なら週末だけの楽しみでしたが、定年退職を迎えた主人と2人で朝の散歩が始まると思うと心ウキウキな私です。台風の影響で不安定なお天気が続きますが、気をつ...熱々のたいやき公園の彼岸花は♬

家でおとなしくピザ作り

台風の影響で天気が悪いです。 昨日は、遠く離れた関東でも、雨や雷が ひどかったです。 そして、蒸し暑さがハンパない。 クーラーをつけて、おとなしく家に籠っ ていました。 時間もあることだし、生地からピザを作 ってみました。 オーブンで焼きます。 次回はもう少し上手に作りたい！

休日の醍醐味

おはようございます。 今は、雨は止んでいて静かな朝です。 3連休最終日、 休みの日でも、4時か5時には目覚めて しまい、早朝からブログの更新です^^ 一度で良いから『お昼まで寝ちゃった よー💦』とか言ってみたい。 自分の体質的には無理なようで、休日 の醍醐味を味わうことのない、なんと もメリハリのない毎日です。 ミルクティー味、美味しかった！

ざるラーメンが静かなブームかw

拍手コメントいただきありがとうございます。　とても詳しく書いてくださってww。　自家菜園産出ですか（笑）。　・・・ウチのは「庭に植えた野菜」だw（汗）。　塩をこすりつけて念を送っていただき、「敵に塩を送る」、あるいは「土俵の塩まき」でしょうか（笑）。　塩分控えめが吉かとw。う、羨ましいだなんて思ってないんだからねっ！www（笑）　うちのゴーヤもやっと順調にできるようになってきました。　残りの夏を楽しみた...

美味しいハムステーキ

友人からもらったハムで人生初のハムステーキを作りました。食べるのも作るのも初！あの昔のCMで憧れたあのハムステーキですね！想像以上に美味しかったです。これはハムが良いハムだからも大きいですね。季節のフルーツも農協で買って秋を感じた火になりました。

はらこ飯＆芋煮

今夜は、秋の定番メニュー。はらこ飯＆芋煮仙台で過ごした時に覚えて以来、毎年作っているメニュー。秋鮭の皮をむき、一口大に切って、水・お酒・醤油・みりんでサッと煮て、その煮汁に、醤油・お酒を加えて炊き上げます。昨夜から仕込んでおいたイクラの醤油漬けをのせて。

台風には勝てないねと思う愉快なおっさん

　やはり自然委は勝てないだろうね。今回はおっさんキャンプを滋賀でする予定でした。いやー昨日までは問題なし。機嫌よくBBQやったのよね。　正直、近畿圏は、まだそこまで雨風は強くない状況でしたよ。んが、予報の精度が上がるにつれ、西日本の各種交通機関が影響を受け始めたのよね。（まだまだ↓ポチ謎が多いよね）（これはAmazonの宣伝や）　今回メンバーは近畿圏外の人が大半でしたのでね。本来の予定は明日まで滋賀でキャン...

【神戸牛ダイア＠芝大門】世界一を誇る神戸牛専門店のステーキ重

2022年7月芝大門にオープンした神戸牛専門店「神戸牛ダイア 芝大門店(こうべぎゅうだいあ)」さんを紹介します。 「神戸牛ダイア」さんは神戸牛取り扱い量世界一の「吉祥吉グループ」が手掛ける世界一の「神戸牛ステーキ重専門店」とのこと。これは要チェックです！！ 外観・場所・アクセス メニュー 神戸牛ステーキ重 極上赤身 神戸牛ステーキ&すき焼き重 赤身 神戸牛ダイア 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は大門駅徒歩3分、芝公園駅徒歩6分、浜松町駅、御成門駅徒歩8分ほどの場所にあります。表通りではない路地の一角にお店はあります。看板やのぼりが目立つのでお店の位置はわかりやすかったです…

【受講者さま実践レポ】重陽の節句＆お月見 その3

●　【受講者さま実践レポ】重陽の節句＆お月見 その3 新浦安でお料理教室を主宰していらっしゃる服部文恵先生が、ご自身のインスタグラムで、重陽の食卓と十五夜の素…

神宮外苑ライフ？！

恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、バスでサクっと千駄ヶ谷駅へ。五輪を終え新国立競技場はひっそり、黄金色の五輪ポストをパチリ。雑木林に沿…

日本★大阪｜おうちランチ☆辛味噌ラーメン〜初めてスープから作ってみた♪〜(2022.09.15)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 9月15日(木)  おうちランチ 辛味噌ラーメン中華麺の生麺だけ買って来て、スープは自分で作る！というのが…

うましき里 きららの楽校 の【でんでんカフェ】でランチ！｜小学校をリノベーションした楽しい施設を満喫

MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、ここです↓ ↓ ↓ 『小学校』です！！！？？？？？ じゃなく。。。。 鹿児島県薩摩郡さつま町のランチ情報！！！と、いうことで、 【うましき里 きららの楽校】を紹介いたします。 小学校じゃないの？？？ 【うましき里 きららの楽校】は、廃校になったさつま町の白男川（しらおがわ）小学校を、 「みんなの笑顔があふれる楽しい施設」としてリノベーションして２０１９年オープンした、学ぶ、遊ぶ、食べる、泊まるの楽校体験ができる施設です。 【うましき里 きららの楽校】で体験できる４つの学校体験 １：きららで学ぶ ・・・さまざまなワークショップを楽校で開催！！ ２…

【手作りの『お弁当ランチ』　★ 〔ユザワヤ〕の「パジコクレイスイーツ」の講習会　★ 夕食は「じっくりコトコト煮込みスープの素」を使って 『ウインナー＆野菜のトマト煮込み』】

★　手作りの『お弁当ランチ』　★ 〔ユザワヤ〕の「パジコクレイスイーツ」の講習会 夕食は「じっくりコトコト煮込みスープの素」を使って 『ウインナー＆野菜のトマト煮込み』 今日はみどりこさん＆Ｋちゃん

秋はやっぱりキノコ？舞茸のフリットをのせた和風クリームパスタ

涼しくなったかと思うと、日中は30℃を超えることもあって残暑に「あづい…」とついつい負けてしまうことも。 でも

クレーム

『職員がコンビニの前でソフトクリ ームを食べています』 区役所に、1本のクレームの電話が入っ たそう。 時間が13時半だったので、サボってい ると思ったのでしょうか。 ちなみに、この職員は昼休憩中でした。 何を食べようが自由。 昼休みが、みんな12時からとは限りま せん。役所なら、なおさらです。 お昼であろうが市民の対応があるわけで すから。交代で取ることは想像ができま す。 また、コンビニに救急車が止まっていて 救急隊員がコンビニを利用している… それに対してもクレームが入ることが。 もちろん、サボっているのではありませ ん。コロナ禍で激務になっている救急隊 員。出動回数が増え、食事や水分補…

【Z会小学1年生コース】アイスクリーム作り

次男（小1）は通信教育Z会を受講しています。 8月の経験学習『けいけん』のテーマは“アイスクリームをつくろう”でした。 小学4年生理科『水のすがたとゆくえ』の学びにつながる内容です。 材料を揃えていたら、長男（小4）が、 「アイスを作るなら普通の牛乳じゃなくて、低温牛乳にすると良いよ。高温・短時間で殺菌するより、低温・長時間で殺菌した方が、牛乳の味も香りも損なわれないから美味しいんだよ。」 と教えてくれました。 へー。母ちゃん知らなかったよ(^^;; 初めて低温牛乳を買ってみました！ 食品表示の殺菌のところに、いつもの牛乳は「130℃・2秒」、低温牛乳は「66℃・30分間」と書いてありました。…

ほったらかし気質

投資もほったらかし～ 株式投資をしていますが、株価とか全然 見ていません。1年くらいチェックしな いこともザラです。 つみたてNISAもどうなっていることか… とにかく、ズボラ。 サイトにログインすることすら面倒くさ いなんて、どんだけー。 家庭菜園もほったらかし 今日の食材が足りない！なんて時には、 庭の野菜の様子を見に行ったりしますが 基本、ほったらかし(水やりはオット) だから、ミョウガも花が咲いてるのがあ ったり、(写真撮っておけば良かった) ナスが巨大化してたりなんていうことは 日時茶飯事。 そのミョウガとナスを使って、漬物にし ました。 きゅうりは、毎年ほぼ収穫できないので 買って…

女子高生弁当66日目。鯛めし＆ピーマンの肉詰め！

昨日のお弁当です！menu☆鯛めし☆ピーマンの肉詰め🫑☆ボロニアソーセージお花型☆人参と豆苗のバターソテー☆スクランブルエッグ小ぶりの尾頭付きの真鯛が安かったので、グリルで焼いてから炊き込みました。昨日も仕事でへとへと。今日働いて、日月休み取ってるので、仕事のあと一旦帰って、子供たちと実家に帰ってきました。ツナはお留守番。お弁当ランキングにほんブログ村...

買い物で、やらかしてしまった…。

今日は蒸し暑かったですね。台風も気になります…  さて、今週のお買い物。まずは水曜日！ほぼ、消耗品と朝ごはんです。お風呂スポンジはダイソーです。 そして、木曜…

【レシピ】しゃきしゃき！板前流の本格レンコンのきんぴら

筋クマ きんぴらって白米止まらないよﾈ。 […]

2022.9.17*夕飯

今日の晩ごはんです。 〇カキフライ 〇ミックス野菜とベーコンのサラダ 〇いか納豆 ごちそうさまでした！ 雨が降り出してき…

栗ごはん

今夜は、栗ごはん。毎年秋になると作りたくなる定番メニュー。ごはんにお醬油・お酒・塩を加えて炊いて、圧力鍋で茹でた栗を加えました。栗のホクホク感と甘さが美味しい。秋の味わい。(*^-^*)おかずは、鶏もも肉のシンプルグリル。塩・コショウして、魚焼きグリルで焼きまし

かき氷2022夏！

今年の夏は暑かったね～～～！！！カキゴオラーうひひとしては、ブログに今年食べたかき氷を記録しておかなくっちゃ🎵富士宮市にある雲上かき氷いち...

ちょっと舌の色が・・・

前日の夜に急に舌の色が変なのに気がついて・・濃い黄色？緑？黒っぽい？？えーこわいーとネットで調べまくって。たどり着いた情報がリステリンを使うと舌が黒くなるというもの・・真実かはわからないのですがとりあえず使用をやめて、胃が疲れているのかなと食事も軽めにして様子を見ています。もう気になって気になってあっかんべーで鏡ばっかり見ちゃいます。最近鏡で口の中をよく見ていなかったなと・・・気になることが起こると本当に今まで何やってたんだろ？今までどんな状態だったんだろうと悔やんでしまいますよね。

「台風の夜に不安だった覚書」

  稀に見る大型台風でしたねー 大陸にぶつかってもなお成長する台風って今まで見たこと無い 福岡近辺に来る頃には小型化すると思っていたのに さらに大きく、風力も信じられない数字に成長 普段から風当たりの強い我が家では 尋常じゃない音に身震いしました 怖かった 泣 ベランダに置いてあるものを全部部屋に入れ 「これで万全」とばかりに迎えましたが 夜な夜な風が強くなると、あれもこれもと不安になる 平常時に準備...

頭が痛くても簡単に作れます

みんなバラバラの朝でした台風の影響で頭痛がするので、サンドウィッチ作っておいて、ゴロゴロしてます  このサンドウィッチは簡単で、ひどい頭痛の日でも作れます 目…

スパイスカレー2種と母と柴ちゃんのご対面 今日の柴ちゃん204 毎日ご飯

日高市の曼珠沙華公園に柴ちゃんと行こうか迷ったのですが、まだ近所の曼珠沙華はあまり咲いていなかったのでやめておきました。 （日高市のHPで開花情報が載っていますよ〜） 日高市・曼珠沙華の里「巾着田」公式ホームページ ここはまだ2割くらいしか咲いていなかった お花に興味がない柴ちゃん 何を見て、何を考えているんだろう？ 最後にベンチで休憩 柴ちゃん、夏の間にムッチリしました💦 柴ちゃんがだいぶ疲れたようなので、このお散歩の帰りに実家の母に会いに行きました。 柴ちゃんがヘトヘトであれば、母に飛びついたりすることもありません。 母は、 「はじめまして〜♪」と言っていたけど、子犬の頃1度だけ会ったこと…

サーモスとティファールのフライパンどっちがいいの？2つの違いを徹底解説！

こんな方におすすめ サーモス・ティファールのフライパンセットの購入で迷っている サーモス・ティファールの違いが知りたい。 長く使えるコスパが良いフライパンセットが欲しい   ラビットティファ

2022.9.14*夕飯

昨日の晩ごはんです。 〇プルコギ 〇鯵のたたき 〇生ハムサラダ ごちそうさまでした！ 外が涼しかったので・・・ 裏の草…

2022.9.16*夕飯

昨日の晩ごはんです。 〇ハンバーグ 〇ピーマンのきんぴら 〇白菜漬け ごちそうさまでした！

新しい事と、ご褒美に３時のおやつ～♬

今日もお越し下さりありがとうございます主人と散歩帰りに、コージーコーナーで３時のおやつを購入にほんブログ村シャインマスカットショートと白桃のレアチーズケーキ（もちろん、２人で半ぶんっこ）新しい食卓の上で、ケーキまで緊張しているいえいえ、私が何だか緊張している全てが新しいと、おおざっぱな私もかな～り慎重でしてお皿を洗う時も、床掃除をする時もドアの開け閉めまで慎重（と言うか不慣れと言うか）ちなみに、こちらが結婚当初から愛用していた食器棚とダイニングテーブルです。約３０年も使っていましたが、手放す時には涙がちょちょちょ（手放す理由は深すぎて書けませんが）たくさんの思い出が一杯の家具を思いきっり手放して新たなスタートを切った私たち夫婦。大切な物を時間をかけて真剣に検討して手放しましたが新しい空気がどんどん舞い込ん...新しい事と、ご褒美に３時のおやつ～♬

きっとピザも作れるはず

3連休ですね、 バンザイ＼(^_^)／ 来週も3連休があるなんて、 嬉しすぎます！！ 秋っていいですよね、 祝日がいっぱいあって。 昨日焼いたパンは、 シチューと一緒に食べました。 今まで、強力粉など買ったことがなかっ たのですが、今後は常備しようと思いま す。 連休中は、ピザ作りに挑戦してみようか な。

夏の終わりに夏服を買う私

先日、半袖を購入したばかりの私ですが また、半袖を2枚買ってしまいました。 夏の終わりにきて、半袖を3枚も購入。 何やってんだろ。 この夏は、洋服を1枚も買わなかったので、 その反動？

ソーセージ入りトマトとオクラの煮込み(ソーセージガンボ)&ニューオーリンズ

久しぶりにガンボが食べたくなって余った野菜スープでリメイクして作ってみました。なのでなんちゃってガンボですが(苦笑)※野菜スープは、鶏ガラスープの素でセロ...

夏越しした暑いの苦手多肉＆泣く泣く退会( ˘-з-)

こんちゃ昨夜は廊下で鳴き叫ぶ事なくソファで寝てくれた はっちゃんヨシヨシ作戦成功かも玄関先のボッセリも元気になったからそろそろお日様に当てなくちゃな〜とデッ…

むさしの森珈琲でランチ

在宅ワークの唯一の欠点、それは雑談不足。２年目になって痛感しています。おしゃべり不足の解消に定期的に誰かにお付き合いいただいてランチに行っています。そうすると、待ってましたとばかりにおしゃべり炸裂！やはりおしゃべりって本当に楽しいですね。これからずっと在宅ワーク予定ですがこのまま雑談、おしゃべり不足で大丈夫かしら？とちょっと不安なこの頃です。

レーズン抹茶クノート型けちょんけちょんに王子に言われた…３歳児姫じゃんけん出来た！

こんにちは。昨日も書いた#迷い猫ちゃんが#飼い主さんに見つけられたそうで連絡が来て 一安心✨#台風の前に見つかって良かった！そして#ママ友さんは家の中から...

失敗しかしないカルボナーラを徹底分析！牛乳がなくても美味しい秘訣は茹で汁!?

イギリスはヨークでカフェ勤務をしていたころ。 閉店前の午後5時ぐらいのもっぱらの会話は今晩の夕食。 小さな町と

【今日の夕食　★ メインは『鮪希少部位3点盛』 実家から持ち帰った食材で色々】

★　今日の夕食　★ メインは『鮪希少部位3点盛』 実家から持ち帰った食材で色々 今日は曇っていて涼しくて(・∀・)ｲｲﾈ!! 午後から買い物を済ませて 昨日、実家から持ち帰った食材の整理・・・ たまたま

またパン作り

パン作りって、ハードルが高そうで敬遠 していましたが、 便利な世の中になり、ネットで調べると 簡単レシピがたくさん載っているので助 かります。 パン作り2回目はこんな感じ。 今朝作ったんですよ。 粉の計量から焼き上がるまで30分くら い。 これなら私にも出来そう。

値下げシール

おやつを食べない日はないです^^ 昨日のおやつは、 ドライフルーツのマンゴー。 お値下げ品。 よく見ると、シールが2重になっています。 2度の値下げがあったということ。 149円の前はいくらだったんだろう… シールをめくってみます。 ペロン。 最初の値下げ価格は268円。 ふむふむ、 良い買い物ができたなぁ。

女子高生弁当65日目★鶏もも野菜ロール！

すっかり日付も変わり、また、2時半💦今日のお弁当🍱というのか、、昨日のお弁当というのか、、🍱menu★野菜チキンロール(人参インゲンごぼう🥕)★ひき肉と野菜入り卵焼き★かぼちゃのマッシュ★枝豆★おかか醤油梅干しご飯仕事がんばる。。。お弁当ランキングにほんブログ村...

ニンニクを、

今日は、ニンニクを買ってきて、 ニンニクオイルを作りました。 【ちとせ食品 青森県産にんにくみじん切り70g 2瓶入り】 国産 青森県 福地ホワイト六片種 にんにく おろしにんにく 送料別 買ってきたのは、３玉入って９８円の安いニンニク。 国内産の、もう少し高いのもありましたが、これでいいでしょう。 最近涼しくなってきて、ただ、夏の疲れもあるのでは、 そんなこともしみじみと感じるアラフィーのおっさんの私。 ここのところ、週末に作る料理は、このニンニクオイルを使ったのが多く、 なくなってしまったので、作りましょう、となりました。 ..

夏野菜のカレー再び

ここんとこ家内が実家によく帰っています。　父親が亡くなり母親もちょっと具合が悪い。　アタシはというと家内の留守中には生活が少し変わります。　粗食に努め、酒の量も抑える。　甘いものは食べませんし、食事はひと品は確実に少ないw。　味噌汁は薄いし、カレーを作ってもシャバシャバのスープ系です。　家内は一度も電話なんかしてこない。　ネットがないと言ってメールもない。　ポツンとひとり、「ひとり暮らし」らしい生...

セブンイレブンのお魚惣菜仕入れ！

お魚をもっと食べるためのセブンイレブンのお魚惣菜作戦。なかなかいい感じだったので追加購入！ついでにスイーツも、これまたコンビニスイーツが癖にならないようにしないとですね。でもモンブラン美味しかったです。お魚惣菜も色々試して好きな種類が決まってきそうですね〜

十数年ぶりにオイルポットを買ったので！

最近ふいに強く思ったのですおいしく食べれるうちにおいしいものを満足できるものを自分で作って食べておこう、とそしてとうとう重い腰を上げて買った！買いました！