お弁当、おにぎり

2月5日 肉だんごの甘酢弁当 / お弁当のカロリーは?

2月5日 肉だんごの甘酢弁当中学生娘のお弁当  豆ご飯肉だんごの甘酢セブンのやみつきキュウリゆで卵プチトマト 肉だんごの甘酢は昨日の夕飯からのスライド。あんま…

塩さばとコロッケのお弁当

幼稚園の息子のお弁当です。・ゆかりごはん・塩さば・牛肉コロッケ（冷凍市販品）・コーン入りスクランブルエッグ・スナップえんどう・ミニトマト・りんご（サンふじ）塩さばの切り身の骨のない部分を食べやすく一口サイズにして焼きました。フライパンにオーブンシートを敷

ソース焼きそば弁当

幼稚園の息子のお弁当です。・ソース焼きそば（豚肉・人参・豆苗・揚げ玉・紅生姜）・チーズはんぺん・ブロッコリー・いちご（福島県産とちおとめ）揚げ玉でコクをプラスした王道のソース焼きそば。本当はキャベツやもやしを入れて野菜たっぷりにしたいのですが、時間内にご

あり合わせでなんとか作ったお弁当

幼稚園の息子のお弁当です。・若菜とわかめの混ぜごはん・豚肉のから揚げ・ちくわチーズ焼き・ツナときゅうりのポテトサラダ・金時豆・ミニトマト前夜の残りの豚こまをギュッと丸めてから揚げに。あとは常備菜のポテトサラダに、1本だけ残っていたちくわにチーズを詰めて焼い

久しぶりのオムライス弁当

幼稚園の息子のお弁当です。・オムライス（鶏もも肉・玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ケチャップ）・きゅうり・ミニトマト・金時豆久しぶりのオムライスは薄焼き玉子ではなくふわとろ系で。（冬場限定）とは言ってもお弁当なので、ギリギリまで火を通しています。中身はオーソド

鱈のフライのお弁当

幼稚園の息子のお弁当です。ずっとお肉が続いていたので久しぶりに魚が主菜のお弁当。塩鱈の切り身をフライにしました。・おにぎり（梅じそと鰹節）・鱈のフライ・茹で玉子・にんじんのきんぴら・ブロッコリー・ミニトマト塩鱈は一口大に切って骨を取り除き、軽くホワイトペ

渋い見た目…豚肉の生姜焼きのっけ弁当

幼稚園の息子のお弁当です。・豚肉の生姜焼き丼（豚丼）・玉子焼き・ブロッコリーのチーズフライ・ミニトマト・金時豆・みかん（はれひめ）なんというか…いつもに増して渋い見た目です。一面に敷き詰めた生姜焼きのせいなのか、紅生姜がさらにそうさせるのか…豚ロース肉に

作り置きのおかずと　塩麹煮鶏のっけ弁当

娘のお弁当＊ごはんの上に大葉、塩麹煮豚、糸唐辛子＊豚つくね照り焼き＊塩麹そぼろ、大葉入り玉子焼き＊かぼちゃのサラダ＊黒豆＊さつま芋のレモン煮＊紫キャベツの...

くるくるサンドイッチ弁当！初めて作った感想

料理オンチのアラフィフが、初めて作ったくるくるサンドイッチのお弁当！ なんで料理苦手なのに、くるくるサンドイッチを作ろう

【夫弁当　その3】

2月最初のお弁当の日でした。 鮭の乗せる位置が適当すぎて恥ずかしい😵 盛り付けている時はわからなくても、写真を撮って全体を見てみるとバランスが分かりやすいと実感しました。 お弁当をバランスよく詰めるコツ、勉強しなくては… ・鶏の唐揚げ ・切り干し大根のサラダ ・卵焼き ・れんこんのきんぴら ・焼鮭 鶏の唐揚げは以前作ったストックおかずから。 焼鮭はまとめて焼いて冷凍したものを解凍しただけ、れんこんのきんぴらは昨日の夜ごはんから取り分けておいたものです。 朝作ったものは切り干し大根のサラダと卵焼きのみ。 今の私にはこれくらいの手間がちょうどいいかな〜 今月はあと3回、無理なく頑張ります。

『節分』　と　おいなりさんのお弁当

娘のお弁当＊おいなりさん＊にんじんのねじり梅＊肉団子の甘酢あん＊カニカマとほうれん草巻き玉子焼き＊チーズと大葉巻き豚カツ＊紫大根の甘酢漬け＊トマト、フリル...

2月4日 ビビンバ弁当

2月4日 ビビンバ弁当中学生娘のお弁当  ビビンバ唐揚げ卵焼き ちょっと見栄えがしないお弁当になってしまった。でも、子供たち好きなので。    郵便局の10年…

今日のKAIBENは何点？

今朝のKAIBENのメインは、鮭の利休焼き＆大和芋のコロッケ何点もらえるかしらね？全体的に茶色くて暗い感じ（笑）ゆで卵に救われているか！？キモチは明るくいきましょ～！鮭は醤油、みりん、酒、ねりゴマをよく混ぜたものに漬け込んでおいて、焼くときに黒と白のゴマをまぶしました。あとは作りおきのコロッケやシイタケの煮物など。大和芋はいつもこの時期に親戚が送ってくれます。ありがたい！大学が春休みになった息子は、相変わらず就活やSPIの勉強、夜はバイトで大忙し。スーツ姿で出かけていく様子を見るとオカンは複雑なキモチよ。。うれしくもあり、寂しくもあり……就活うまくいくとイイね。応援しています。息子よ、おうちでKAIBEN食べて、しっかり勉強してください。※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味快便でも買弁でもありません（笑）今日のKAIBENは何点？

はんぺんハムチーはさみ揚げ弁当&ゴディバ監修の新作で至福時間

今日は、次男の学校が休みです。 で、弁当はいらないと言われたので、長男の分だけ。 昨日は、雪がチラついてとても寒かったぁ

おうちごはんと　お弁当と　つぶやきと

娘のお弁当＊れんこんの挟み照り焼き＊塩麹煮豚＊茹で玉子、ごま塩＊エビマヨ＊にんじんのナムル＊さつま芋のレモン煮＊ピーマンと塩昆布の炒め物＊紫キャベツの甘酢...

手のひらサイズの食パンを焼いてサンドウィッチ弁当

2月2日サンドウィッチ弁当中学生娘のお弁当   ハムとたまごのサンドウィッチ。スパゲティナポリタンサンドウィッチの具を少々 いつものシンプル食パンを手のひらサ…

豚丼弁当＆高校生の息子が母にキモイ！っと言うのは愛情表現？

今週は、なぜかお弁当作りに身が入らない。 （あっ！いつもか！） そんな時もある～～～！ （そんな時ばかりのような気が）

今週のお弁当（２０２１年１月第４週目）

１月　もう　終わった！？(￣□￣;)！？　雪　降ったのに　もう　暖かい　今日この頃(￣ー￣)　月日　の　流れ♪♫２０２１年１月２７日（水）　代わり映え　しない　おかず　だけど　おいしく　食べてくれて　ありがとうヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡ 　ソーセージケチャップ　牛バラ糸こんにゃく入りきんぴら　カニ玉　白菜と春菊の煮浸しソーセージケチャップ　は　なにげに　主婦　の　知恵　の　結晶　で　ございます(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎前夜　ふわとろ天...

節分汁なんて初めて聞いたわ弁当

天気下り坂でも、暖かいので嬉しいです。 いつも頼んでる食材宅配サービスのオイシックスですが、季節行事のメニューも豊富で楽

【お弁当ストックおかず】

週末はとくに予定もなく時間があったので、せっせとお弁当用のおかずを作りました。 育ち盛りの男子弁当並みに肉！肉！肉ばかりになってしまいました😅 ・ハンバーグ ・ひじき入り豆腐ハンバーグ ・唐揚げ ・ヒレカツ ・メンチカツ ヒレカツとメンチカツはPanasonicのBistroを使った揚げないタイプです。 メンチカツの肉だねはハンバーグを取り分けたものを使っています。 どれも3〜4回分のストックを冷凍。 横からつまみ食いの手が伸びてきましたがなんとか阻止して、十分な量を残す事ができました。 このストックおかずをメインに、あとは卵焼きや野菜の副菜をいくつか用意して詰めれば完成の予定です。 これで余…

2月1日 エビチリ弁当 / 夫の痛みの感じ方

2月1日 エビチリ弁当中学生娘のお弁当  エビチリ卵焼きフライドポテトブロッコリーとプチトマト エビチリはお惣菜最近お惣菜率が高い  上の娘の置き弁  私はち…

筋トレマニア？高校生！鶏むね肉の炊き込みご飯弁当

今日から2月なんですね〜。 天気が下り坂ですが、めっちゃ暖かくて2月という気がしないです。 2月もエンジン全開！フルスロ