中華料理、中国料理

ガラスはレントゲンに写らない！？

今日は9月9日。駅の花屋の前を通ったら「9月9日（水）は重陽の節句です。菊酒はいかがですか？」と書いてあったので、「確かに9月9日は重陽の節句だけど、重陽の節句は旧暦にやるのが普通だから今年は10月25日ではありませんか？」と店員さんに申し上げたところ、「旧暦って何ですか？ お調べしましょうか？」と言われたので、「旧暦というものを知らない」ということに驚いたワタクシです。「中秋の名月の十五夜も旧暦の8月15日で...

【ＯＵＣＨＩランチ♪】棒棒鶏麺。

グリンめん（北海道のソウルフードで緑の冷麦）がわずかに残っていました。「よし、これ使おッ！」人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋自家製野菜の長ネギ・きゅうり・トマトも活躍・・てか毎日　食べないと減らないのです。(◎_◎;)まずはグリンめんを茹でその煮汁は捨てずに下味をつけ　皮と脂身を取っておいた「鶏もも肉」を茹でます。もも肉を茹でている間にきゅうり・にんじん・長ネギ大葉・茹で玉...

■52(ゴニ)　ソリッドな空間で楽しむ六本木の隠れ家中華料理

六本木で行くべきは隠れ家系のお店。六本木に行くとミッドタウンの路面にある華やかなお店なんかが目につきますが、隠れ家でしっぽり飲むのもおすすめです。 路地裏に建つ雑居ビルを見渡してみると、実は驚くほどたくさんの飲食店がありますね。今回は隠れ家系の中でも特に隠れ家レベルの高い中華料理店「52(ゴニ)」さんをご紹介します。 飾り気のないながらもおしゃれな雰囲気が漂う、ソリッドな空間で美味しい料理を楽しめ

攻めてるセブン！

この春、都内や千葉の地域限定でテスト販売されたセブンイレブンの「麺 （ビャンビャン麺）」。私の住んでいる地域では見ることのできなかったビャンビャン麺ですが、とうとう東京全域で販売されることになったという情報を目にしました。おお！それは買わねば！　ってことでセブンに行ってきました。ビャンビャン麺だけでなくホッケンミー（福建麺）もあるじゃありませんか。このラインナップは攻めてますね～(笑)...

日曜日は「餃子の日」

最近我が家は、毎週のように餃子を作っている。 きっかけは先月、近所のお肉屋さんが、その場で肉を挽（ひ）いて くれると知ったことだった。そこで、夫に頼んでみた。「ねえ、今度あのお店で豚肉を挽いてもらえないかしら」「豚肉？　何を作るの？」「餃子とか、ワンタンを自分で作れたらいいなあと思って」「いいよ。来週頼んでみよう」わたしが初めてのお店の人と話すのが下手なものだから、 うちでは、渉外は夫が引き受け...