Let's cooking！

スパイラルスライサー｜ハッシュポテト作ってみました

スパイラスライサーを購入しました。色々なレシピに挑戦していますが、朝食の定番、ハッシュポテトを作ってみました。新しい食べ方ができるスパイラルスライサーは、色々と新しい美味しさを発見できる調理器具です。見た目に楽しいスパイラルスライサー活用レシピ！

やさしい味♪えびと白菜のクリームシチュー＆塩鮭のシンプルソテー♪

参加してます。応援お願いします♪プリップリのえびと白菜の甘みがマッチしたえびと白菜のクリームシチュー。なめらかな舌ざわりとやさしい味が大好きです。ほどよい塩加減でお気に入りの甘塩鮭のソテーといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月７日のメニュー・えびと白菜のクリームシチュー・塩鮭のシンプルソテー・カリフラワーのカレーマリネ・新じゃがとレタスのサラダ・ごはんえびと白菜のクリームシチュー（２人分）A塩、こしょう（各少々）酒（少々）B水（カップ１）顆粒スープの素（小さじ１）１．白菜は軸と葉に切り分け、軸はそぎ切りに。葉はざく切りにします。玉ねぎは薄切りに。２．えびは殻と背ワタを取り、片栗粉少々をもみ込み、洗って水けをふいてAをからめます。３．フライパンにバター少々を中火で溶かし、えびを炒めていったん...やさしい味♪えびと白菜のクリームシチュー＆塩鮭のシンプルソテー♪

炊飯器でヨーグルトケーキ★&アジアカップ！

小6と小4の娘と、昨年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

小四女子弁当☆華やかカラフル弁！(笑)

小6と小4の娘と、昨年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

節約しながらおうちごはん

今月は節約を考えているので、スーパーに行く回数も意識して減らしています。 冷蔵庫にあるものを中心に献立を考えて、必要最低限を買い足すことを心がけること！ 安いからと言って余計なものは買わない！笑 スーパーは誘惑が多いのでこれが結構難しいです・・・

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✭牛丼✭

久しぶりに家で牛丼作りましたレシピはクックパッドのこちらです⇩⇩ 吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*…

サラダ嫌いのサラダ｜ブッラータチーズのサラダ

モツァレラチーズ好きなら、絶対大好き。ブラータチーズ。巾着状のチーズからトロトロとろけ出るクリーミーなチーズがサラダに絡まって絶対に美味しい。そのまま塩胡椒とオリーブオイルでも美味しいですが、このサラダレシピは、ブラータチーズ美味しさを最高に引き出してくれます。

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☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆ブロッコリーとサバ缶のサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪使い勝手のいい鶏むね肉にマスタードマヨソースを塗って焼きます。こんがり＆ふんわり。粒マスタードの風味やうまみがやみつき！レモンのさわやかな酸味とエクストラバージンオリーブオイルの香りが活きる、さっぱりサラダを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。２月４日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・ブロッコリーとサバ缶のサラダ・ポテトサラダ・しめじのチーズスープ・ごはんブロッコリーとサバ缶のサラダツナ缶でも。Aレモンの絞り汁、エクストラバージンオリーブオイル（各適量）塩、こしょう（各少々）☆ゆでたブロッコリーとせん切りにんじん、サバ缶（缶汁をきる）をAであえます。鶏むね肉のマスタードマヨ焼きA塩、こしょう（各少々）Bマヨネーズ（適量）粒マスタード（少々）１．むね肉は薄いそぎ切り...☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆ブロッコリーとサバ缶のサラダ☆

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♪うちの恵方巻き＆さばの竜田揚げ♪

参加してます。応援お願いします♪我が家でも節分は、恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれんそう、きゅうり、かんぴょう、カニ風味かまぼこ、桜でんぶなどをクルクルッと巻いて。今年の恵方は東北東のやや東。みんなちょっとの間だけ恵方を向いて、パクパク。豆まきをすませ、これから良い春が来ますように。２月３日のメニュー・恵方巻き・さばの竜田揚げ・ほうれん草とパプリカのおひたし・豆腐と菜の花のみそ汁さばの竜田揚げ☆三枚におろしたさばは食べやすく切り、水けをふきます。しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁（各適量）に20分ほど漬け込み、汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。恵方巻きほうれん草とパプリカのおひたし豆腐と菜の花のみそ汁おいしく食べてみんなが元気で...♪うちの恵方巻き＆さばの竜田揚げ♪

常備菜と恵方巻もぐもぐ

今日はちょっとだけ作り置きのおかずを作りました。この間作って気に入ったレンチンキーマカレーと、ピーマンと豚肉のカレー粉炒めと、こないだ作ったポテトサラダ。（白く飛んじゃってるけど）以下、自分用にもざっくりレシピ↓レンチンキーマは、みじん切りした玉ねぎと人参と、ひき肉とルー2片、ケチャップとウスターソースとチューブのにんにくと生姜を少々、水を160ｍｌでふんわりラップ600W12分チン。ピーマンと豚肉のカレー...

☆ポークソテー♪ガーリックオニオンソース☆

参加してます。応援お願いします♪ポークソテー♪ガーリックオニオンソース、うちで大人気レシピです。しょうゆ、酒、はちみつに、たっぷりのおろし玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加えます。こんがりと焼いたポークソテーにかけると、もうたまらないおいしさ♪１週間の疲れもとれそう＾＾ごちそうさまでした。２月２日のメニュー・ポークソテー♪ガーリックオニオンソース・豆腐のごまあえ・キャベツとにんじんの甘酢あえ・実だくさんのみそ汁・ごはん豆腐のごまあえおつまみにも。材料（３～４人分）木綿豆腐（1/2丁）A白すりごま、みそ、だし汁または水（各大さじ１）砂糖（小さじ1/2）１．耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせてレンジで数分加熱。ざるにのせて水けをきります。２．Aを合わせ、１をちぎり入れて、あえます。ポークソテー♪ガー...☆ポークソテー♪ガーリックオニオンソース☆

いしころころこりこり

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

♪えびとしめじのマカロニグラタン＆ほたてのアヒージョ風炒め♪

参加してます。応援お願いします♪今日はマカロニグラタン。えびとしめじ、玉ねぎを具に作りました。マカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったりとちょっと手間はかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお。エクストラバージンオリーブオイルのコクでおいしい、ほたてのアヒージョ風炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月１日のメニュー・えびとしめじのマカロニグラタン・ほたてのアヒージョ風炒め・スナップえんどうとパプリカのおかかあえ・かぼちゃのスープ・ロールパンほたてのアヒージョ風炒めA塩、こしょう（各少々）しょうゆ（適量）１．刺身用ほたて（or牡蠣）は軽く塩、こしょうをし、小麦粉をかるくふってオリーブオイルで焼き、いったん取り出します。２．フライパンに、多めのエクストラバージンオリーブオイルを中火で熱し...♪えびとしめじのマカロニグラタン＆ほたてのアヒージョ風炒め♪

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☆焼き魚＆いかと里いもの煮もの☆

参加してます。応援お願いします♪冷たい雨が一日中降る日は、ほっこり煮ものが食べたくなりました。いかと里いもの煮もの。いかのうまみが里いもにしみた、この色、この味、やっぱりお母さんの味。さばのみりん干しといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月31日のメニュー・さばのみりん干し・いかと里いもの煮もの・なます・白菜と麸のみそ汁・ごはんなますゆずがないのでレモンを加えて、すし酢であえました。さばのみりん干しちょっぴり甘辛くて白いご飯にぴったり。いかと里いもの煮ものいかは火を通しすぎると身がかたくなるので、はじめにさっと煮て、いったん取り出し、仕上げに戻し入れて、水溶き片栗粉少しを加えて軽くとろみをつけました。白菜と麸のみそ汁おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように雨ずっと降ってるつまんない...☆焼き魚＆いかと里いもの煮もの☆