毎日のお弁当＆夕ごはん

さっぱり冷しゃぶの梅ごまだれ

『特別栽培　紅玉ねり梅(しそ入)』は手軽に使えてとっても便利♪今日はこれからの季節におススメ！冷しゃぶの梅ごまだれのレシピをご紹介しま～す😉豚肉しゃぶしゃぶ用　200ｇは熱湯でさっとゆでて水につけて冷まします。ごまドレッシング　大さじ2、『

*メリ☆食* 本日はくり抜き二段弁当箱でお弁当♪

続けて参ります。 今日のお弁当です。 ■しゅうまい ■ブロッコリー ■グリンピ...

筍と牛肉の照り焼き・筍ご飯

ご近所さんから茹で筍をいただいたので、NHK Eテレ『きょうの料理』を見ていて、美味しそう～！と思った「牛肉と筍の照り焼き」と「筍ご飯」を夕飯に茹で筍は...

*メリ☆食* 焼きさばで曲げわっぱ弁当♪

続きまして本日のお弁当です。 麹さばを焼いて乗っけました。 ■焼きさば ■出汁...

パエリア弁当

昨日の🥘パエリア出来上がりです。 以前、パエリアセットなるものを買ってきて作ったことがあります。 （どこの製品だったかはもう覚えていません。） たいしておいしくなかった印象でした。 まぁ、外国のお料理ですから。慣れない味ですから。 なのにこりずに再挑戦。 驚いたことに このパエリア、おいしかったのです。 全体的においしかったのですが、中でも 本当に茄子がおいしいと思いました。 ナスは、特に好きではないので、 ナスをひいきにはしていません😅 ちょっと前までは 何で茄子をおいしいと言って食べる人がいるのか わからなかったくらいですから。 （でも嫌いなわけではありません） 毎年夏、ナスを義母からたっ…

シーフードミックスのココナッツミルク煮♡

超時間ない時、冷凍のシーフードミックスとココナッツミルクで楽々ご飯を先月と今月で1回ずつくらいやりました。(´^ω^｀)簡単で美味しい✩.*˚シーフードミックスに、フープロにかけた玉ねぎと人参を加えて、ココナッツミルクとコンソメとニンニクとナンプラーひとまわしと、生クリーム、バターで、コクプラス。menu★シーフードのココナッツミルク煮込み＆ライス★キャベツとほうれん草とチキンのサラダ★次女作、フルーツゼリーこれ、...

ワーキングマザーのばんごはん（4/19～4/25）

基本情報 ・だいたいサンシャインが輝いてないのでご飯作りたくない。 （2021.03.10「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ [ コウケンテツ ]」参照）） ・娘（５才）、息子（３才）、夫と

今日は何の日

今「ホットクックで作るお手軽シーフードパエリア」（ヘルシオデリ）を作り中です。 （私には、↑決してお手軽に覚えられない長い名前😅） 出来上がりまであと1時間くらいあるので先にブログを書くことにしました。 朝ラジオから「今日は何の日」の話が流れていました。 「チェルノブイリ原発事故」の日だったんだ！と驚きました。 なぜなら、４月２６日は私と相性アウトの夫の結婚記念日だからです。 （でも結婚式が１３日だったので、どちらかというとそちらが記念日になっています。） （届け出た日が４月２６日だったということです。） 実は届け出た記憶が全くなく、夫に悟られないよう注意深く聞いてみました。 どうも二人で届け…

どん兵衛風のカップヌードルを添えたランチを食う愉快なおっさん

　最近、朝起きるのが遅くなってきたのよね。何となく眠りが浅いような気がするのですよ。結果として、ギリギリまで寝てしまうことが多い。（カップヌードルの肉だしうどん味ね）　すると、自作の弁当を作る時間があまりないのよね。いつも大したものを作る訳です。んが、オカズを詰める時間すらない。（弁当の制作時間は15～20分程度かな）　しょうがないので、小さめな弁当へチンした麦ごはんを入れてなんてことが多い。流石にこ...

歯茎の若い私

今日はちょっと気合入れました。 私にしては・・・😓 たこめし（ヘルシオデリの「うまい！岩手のたこ飯」） アフター↓ アスパラの天ぷら アスパラのかき揚げ きゅうりのサラダ風すもの 私の気合ってこんなもんです😓 すみません💦 💦💦 春は、庭のアスパラのみならず、 ここ数年は野菜をたっぷり使ったバイキングのお店にいって そこのアスパラのゼリーとか、天ぷらとかたっぷり食べるのが 楽しみだったのですが さすがにこのご時世、去年から行っていません。 （今検索してみたらバイキングやっておられないようです。仕方ないですね） そうそう昨日書きたかったのですが あまりに眠くて書けなかった、仕事帰りに歯医者さんに…

キャンプでメスティン「豚骨醤油炊込み飯」を作ろう！＃010

メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ 筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。 ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。 そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。 トランギア メスティン TR-210 トランギア メスティン TR-210 クッカー sotosotodays Yahooショッピングで購入 Amazon…

ウインナー弁当

今日は ウインナー弁当。 本当はこどものお弁当も不要だし、買ってすませたいところなのですが 昨日のことを思うと、（またお弁当を頼むのを忘れるかもしれないので） どんなに質素でももっていった方が無難だと。。。 質素というわけでもありません。 私の大好きなウインナーが5本入り！ 明日いい日になりますように🍀 ･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･ にほんブログ村

4/23　残り物は豆皿に盛り直すとイイ感じ

ようやく金曜日。。今日は賞味期限が切れそうだった緑のたぬきでお昼。どん兵衛より緑のたぬき派　後のせサクサクより、天ぷらをうんとふやかすほうが好きです(￣▽￣)ちょっと残ったりしたものは小さい器に盛り直して次の日とか翌々日に。なぜか残ったミートソースパスタは、小さい器に入れてキッチンハサミで２～３回切り込んで（お箸でつまみやすい）、溶けるチーズを乗せてレンチン。乾燥パセリを散らしました。野菜室で端っこ...

++4/5～4/11までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡　今日は我が家の 4月の2週目の 夜ごはんの記録*です。4/5（月）この週は　まだまだ　春休み期間中で　手抜きごはんの...

*メリ☆食* 本日の曲げわっぱ弁当♪

続きまして本日のお弁当です。 ■塩麴入り甘辛卵焼き ■粉ふき芋 ■冷食コロッケ ...

ささ身と野菜の韓国風

花粉の飛散も落ち着き、晴天続きで乾燥しているので掛け替え後、放置していた冬のボアシーツやマット類を洗ってスッキリシーツやマット類は家干しできず、ボアシーツ...

★マンション騒音問題で健康が脅かされる事態になった時の対策

前の日騒音で眠れなかったけど寝不足のまま仕事に行ってましてしんどかったけどいつもの生活サイクルを崩さないようにいつもの時間まで頑張ってから眠りについたけど今朝はどうしてもいつもの時間に起きられず泥のように眠ってたのでブログも書けずで、もうこんな時間。でもって今日はお休みの日だから先週から予定していた”終活”の続きも出来ず今日はとてもしんどくてだるいしぼ～っ（ 0 д 0 ）と住民による騒音トラブルの判例マ...

鶏むね肉が柔らか〜なさっぱりレモンオイル煮！！

夕飯に、前日からオリーブオイルとローズマリーと、ニンニクとレモンと岩塩とコンソメと蜂蜜で、じーっくり煮込んだ鶏のむね肉p(*＾-＾*)qたっぷりのネギもとろとろで、むね肉とパサつきゼロで超味しみて、美味しくなりました！menu★鶏むね肉と長ネギのレモンオイル煮★椎茸のグリル焼き(バター醤油)★ブロッコリーと玉ねぎのソテー★トマト★ベーコンと小松菜と玉ねぎのスープ★コンニャクライス★ルイボスティー仕事の帰り遅い時や塾前...

4/22　ハムエッグおにぎらず弁当

なんか急に暑いですよね今日のお弁当。・ハムエッグのおにぎらず・大根と人参の豚汁風夕べ、豚冷しゃぶを作ったゆで汁を再利用して豚汁風にしました。おにぎらずは、今朝ヤフーを見てたら動画が上がってたので便乗ｗお皿にラップを敷いて、ハムと卵、さらにハムを。ラップしてレンチンしますのり１枚にご飯、ハムエッグ、レタス、ご飯と重ねて、つつんで出来上がり。おにぎらずって久しぶりに作ったわ。　切り口がいいですねさて、...

++4月前半のお弁当記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡新学期が　始まって1週間ちょっとが　経ちました。・・・と 同時に私のお弁当作りの生活も　始まってお弁当作りは　約1か...

*メリ☆食* 昨日の曲げわっぱ弁当♪

おはようございます。 昨日は母と長電話をし、ブログが書けませんでした(;´∀｀) (よかったカケホプ...

★ふと思ったので調べてみた【納豆を食べるなら朝と夜どっちが良いか】

きのうの節約ご飯の記録　(๑•̀ㅂ•́)و✧私の朝ごはんふと思ったので調べてみた✅　納豆を食べるなら朝と夜どっちが良いか結果、朝納豆は、ダイエット向きで夜納豆は、美肌に良いそうです。知らなかった　・・・（ 0 д 0 ）　明日から朝晩食べようかしら・・・と思いつつまた・・・調べます。✅　納豆は１日何パックが良いのか大豆製品を他に食べないなら　1日２パック程度大豆製品を他に食べるのなら　1日１パック程度ついでに納豆毎日...

【ダイソー・300円】コンパクトサイズの高機能なステンレスボトル！ 私はこうして使いますヾ(*´∀｀*)ﾉ

ダイソーでコレだーーー！と見つけたのが300円のステンレスボトルです✨容量は140ｍｌで、我が家のガブガブ飲みの子供たち（親も！）には全く足りない量。これを何に使うのかというと．．．夏のお弁当ヾ(*´∀｀*)ﾉもう少ししたら欲するであろう、おそうめん✨筍の煮物とかぼ

4月20日 ミックスフライ弁当

4月20日 ミックスフライ弁当高校生娘のお弁当  卵そぼろご飯海老フライとお肉まきまきフライスパゲティナポリタンブロッコリーをごま油で炒めたんプチトマト 京都…

★🏡今までの人生で、品を処分して後悔した品はあったか🏢

私は京都に来てから、７回引っ越してるので、物を捨てることに関してはスペシャリストのレベルでございます( *´ ︶ `* )引っ越し👉人生の分岐点って事で人生における転機があっから引っ越すということで・・・気分新たに、品も新たにという精神ってのが有ったのでとにかく捨てまくって参りましたが…今までの人生で大量の品を処分して後悔した品はあったか。古い話は置いといて、１０年ちょっとレベルの話を書くと✅一戸建てを売却し...

ワーキングマザーのばんごはん（4/12～4/18）

基本情報 ・だいたいサンシャインが輝いてないのでご飯作りたくない。 （2021.03.10「029.本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ [ コウケンテツ ]」参照）） ・娘（５才）、息子（３才）、

本日の晩ご飯は？

 会場の変更等、全ての連絡は、お知らせに掲載していますので講座ご参加の前に必ずご確認下さい★お知らせ★ アローハ*応援ポチ♪していただけると嬉しいです！にほん…

4/19　週明けお弁当ふたり分～体があちこち痛い

今週も始まりました今日のお弁当。・焼売・塩味つきゆでたまご・ピーマンとウィンナのレンチン炒め・ミニトマト、ブロッコリー・ホタテ風味フライ週明け限定旦那分には・自家冷食　さわら西京焼き・とりささみフライをプラス。フライ類は揚げてから冷凍してたのをレンチンで。土日と、自分マンションの壁紙張りに挑戦　もうね、、慣れない脚立上の作業、、、体中が痛い旦那も手伝ってくれたんだけど　やっぱり体が痛いって(^_^;)お...

++3/29～4/4までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡　今日は我が家の 3月末～4月の1週目の 夜ごはんの記録*です。3/29（月）この日は　中華*ごはん・麻婆豆腐・春巻き...

★勝手に宅配ボックスに入れられた品が、やっと・・・( ・ω・` ;)

遅咲きの八重桜とかが終わりかけの今になってなんだか急にまた寒くなった昨日でしたが明日からいい天気が続きまくってかなり暖かくなりそうです（京都）https://weather.yahoo.co.jp/weather/って事で明日から数日の天気と気温で一気に新緑が進むのでできれば通勤時にカメラを持って仕事前に最高に美しい季節の変わり目の今を写真に撮ってみたいですね( *´ ︶ `* )ああ、そう言えば、先週、楽天で注文したルイボスティーがやっと我...

初めての竹の子。

竹の子ねぇ・・・ あのすじを食べる食べ物・・・。 昨日、こどもに諭され、少し反省しました。 ネットでアク抜きを調べたら 「米ぬか」とか、「唐辛子」とか、、、。 ああ、ややこしそう。 すると、「重曹」と言うのもありました。 これなら、少しはできるかな？ その時、ふと、「ホットクックいけるんじゃない？」 と思いました。 早速検索すると、 ホットクックに水200mlくらい入れ、 蒸し板の上に皮をむいた竹の子を入れるだけ。 とあるではないですか😭😭😭 これならできそうです。 早速皮むき。 しかしまぁ、たけのこって、皮だらけなんですね。 どこまでむいたらいいのやら。 もしかしたらむかなくていい、「姫皮」…

★節約を始めて 解った事とか知った事とか感じた事とか。

部屋の事とかインテリアとか雑貨とか節約の事ととか終活とか毎日のご飯とかひとり暮らしの私の日常を綴っています。( * • ω • * )そう言えば今は春キャベツがお安く売ってるのですが、春キャベツコーナーの横に大きなポリバケツが置いてあって皆さん春キャベツの外側をめくってポイポイ捨ててるけどそう言えば私も若い頃はあんな感じだったな～とか思い出したりするわけだけど・・・春キャベツの外側一人暮らしを初めて節約を始め...

タケノコいただきました。

リビングに置かれた タケノコ。 こども（と言っても大人）がいただいたと言う。 「調理して欲しい」と言う。 無理😨💦 確か、なんだか、ややこしいことをしないといけないはず。 「頂いたのだから、美味しかった、とか報告しないといけないから・・・」 「調理して」と言う。 そもそも苦労してややこしい処理をして 頑張って私なんぞが調理したって おいしくできるとは思えない。 まずかったとは言えないでしょう・・・ だから、 たとえ、私が調理しなくても 「おいしかったです。ありがとうございました。って言うのよ。」 と、すっかり腹黒くなってしまった私が言うと 「そんなん、いけんじゃろ！」 と、王タコに教えられまし…

★毎日・人のお弁当を２種 🍱作ります。

低気圧の影響を簡単に受けちゃう私なので今日から～明日ぐらいまで気象病的な感じの腰痛とか頭重に悩まされな～んかだるいし な～んかしんどいそんな感じが続くと思われます。空気が薄い感じ( ´ Д ｀ ) =3今んとこ部屋のレイアウトに変化はないけど。室内干し用に買ったスタイルハンガーがお安くておしゃれでしたので買いました。今は観葉植物をぶら下げてます ♥ 応援”ポチ”おねがいします。THEME北欧インテリアに憧れて☆家具・雑...

今週は長かった。

このまずそうなのが今日のお昼ごはん いえ、実際には夕方食べました。 朝、大急ぎでホットクックにセットしました。 しかし、出来上がりがちょうど家を出る時間だったのです。 しまった。 間に合うと思っていたのですが、 お弁当にするための、詰める時間を考えていませんでした。 あほです😅 作ったのですが持って行けませんでした😭 なのでお昼は職場に非常食として置いていた焼きそば「UFO」になりました。 ちなみに、この不味そうな麺は、焼きそばではなく ホットクックの「無水ナポリタン」です。 見かけは不味そうですが、実際はおいしいです。 しかし、あんまりおいしくて、こればかり作るので 家族はあんまり食べてくれ…

4/16　のり鮭から揚げ弁当

ようやく金曜日。今日のお弁当。・のり、焼き鮭、から揚げのっけご飯（焼き鮭とから揚げは自家冷食）・ブロッコリー、ミニトマトなんかもうおにぎりにするのも面倒で(^_^;)　とりあえず詰めた焼いて１切れずつラップに包んで冷凍しておいた鮭もこれで食べきり。また作ろう。明日は壁紙張替える予定なのに雨かー。まぁ、やってみようと思います。どうぞ良い週末を☆にほんブログ村...

鯛の道明寺蒸し

桜の時期に作ろうと用意していた桜葉の塩漬け鯛の道明寺蒸しを作りました春は鯛が美味しい季節3枚おろしにし、小分けにして冷凍していました関西風桜餅に用いる道明...

キャンピングスポット ハマノ（石川県）綺麗な海でプライベートキャンプを体験！

キャンピングスポット ハマノは能登半島の先端珠洲市にあってプライベート感が満載の小さなキャンプ場です。 キャンプ好きの瓦屋さんのご主人が始めたお洒落なキャンプ場で、内浦に面し海も穏やかで芝生の管理も徹底されているので気持ちよくキャンプを楽しめますよ。 キャンピング スポット ハマノ（CAMPING SPOT HAMANO） キャンピングスポット ハマノ【基本情報】 キャンピングスポット ハマノ【サイト状況】 キャンプサイトA キャンプサイトB キャンピングスポット ハマノ【利用料金】 キャンピングスポット ハマノ【設備】 炊事場 トイレ ゴミステーション キャンピングスポット ハマノ【アクセス…

珠洲の海で貸し切りファミリーキャンプを楽しもう！CAMPING SPOT HAMANO！（石川県）＃089

2021年の4月は暖かい日も多くキャンプ日和りの日が増えてきますが、朝晩まだ寒さが残る気候です。 しかし、春休みという事もあって筆者は久々に家族揃ってファミリーキャンプに出掛けますよ。 珠洲の海でで貸し切りファミリーキャンプ最高！ CAMPING SPOT HAMANOへ行こう！ 見附島（軍艦島）へ行こう！ CAMPING SPOT HAMANOでチェックインをしよう！ ローベンス「クロンダイク」を設営しよう！ ローベンス「クロンダイク」 CAMPING SPOT HAMANOはロケーション抜群！ 昼食にBBQをしよう！ キャンプ場内を散策しよう！ 強風でタープ倒壊！ 禄剛崎灯台へ行こう！ 珠…

富山でお花見キャンプならここで決まり！上和田緑地キャンプ場！（富山県）＃090

春先に暖かい日も増えてきますと体がウズウズしてきますが、2021年はコロナ禍で自粛が必要ですが、人の少ない平日キャンプならお花見を楽しむのも有りかもしれません。 そういう事で、今回は富山で花見キャンプの定番の上和田緑地キャンプ場でグループキャンプに行っちゃいますよ。 富山でお花見キャンプならここで決まり！ 昨年はキャンプ中に緊急事態宣言！ 上和田緑地キャンプ場へ行こう！ テンマクデザイン「サーカスTC DX」を設営しよう！ テンマクデザイン「サーカスTC DX」 FIELDOOR「クラシックチェア 2脚セット」 Hill Stone「ウッドロールテーブル 120cm」 昼食にBBQをしよう！ …

4/15　卵とトマトでもう一品炒め物

木曜日。今日は晴れて良かったくじけてセブンアイのカレーヌードルでお昼。ヨークマートなら95円くらいなのでセブンで買うより安い。また買い置きしておこう。夕べ、もう一品できないかなーと思ってググって、トマトと卵の炒め物を作りました。ググったレシピ卵３個を溶いて、塩コショウ、顆粒中華だしの素、ごま油を加えて混ぜ、フライパンにサラダ油を引いてトマトを炒めて（あまり混ぜないほうがいいそうです）温まったら、溶い...

4月15日 のり弁　チキン南蛮弁当

4月15日 のり弁 チキン南蛮弁当高校生娘のお弁当  のり弁チキン南蛮ブロッコリーのポン酢炒めゆで卵プチトマト 先日、ゆで卵の皮が剥きやすくなるグッズを教えて…

カルボナーラ弁当

今日は、こども（と言っても大人）のお弁当がいらなかったので 私だけの思いっきり手抜きだけど結構良かったお弁当です😊 冷凍のカルボナーラをチンして 庭のアスパラもレンジでチンして加え、 大好きなウインナーをたこちゃんにして フライパンで炒めるのが面倒だったのでこれもレンジでチン！ 期待できないと思っていたのですが 冷えたカルボナーラ、いつもの出来立てより 粘りが感じられて（根性があるのか？） 意外とこれが美味しく感じられました😄 サラダのトマトは、冷蔵庫をごそごそしたら出てきたもの。 もうちょっとで忘れ去られて腐らせてしまうところでした。 危ない、危ない。 これをよくやるんです😓 一生懸命節約（…

ぎっくり腰 その後 / おひとり様のランチ

ぎっくり腰のその後ですが、随分と良くなりました。昨日は、立つ、座る動作もままならなくて大変でしたが、今日は一旦立ってしまえば、スムーズ、座ってしまえば困らない…

アボカドひき肉チーズ焼き♡と、アーモンドマヨソース！

久々にお休みで予定が直前でなくなり、一人で過ごせる日となりました(^^ω)夕飯！！★menu★★アジの干物＆トマト★アボカドひき肉チーズ焼き★千切りキャベツのアーモンドマヨソース和え★ツナと小松菜と舞茸と玉ねぎのえごま油ソテー★キクラゲとニラの卵スープ★蒟蒻ライスアボカドは種とって、軽く塩ふり、ひき肉をニンニクと塩コショウとオリーブオイルで簡単に炒めて乗せて、チェダーチーズ乗っけてオーブンで焼く！！と言いたいけど...

結構時間かけてます弁当。

今日のお弁当です。 結構時間かかってます。これでも。（30分以上） 小松菜とひき肉の炒め物には、とろみちゃんを入れてみました。 （パラパラと振り撒くだけでとろみがつく便利もの。片栗粉を簡単に使えるようにしたものです） そのお隣のハムときゅうりのサラダは、生協のごぼうサラダに、きゅうりの塩もみを加えました。 その隣の白っぽいのは、豆腐ハンバーグ。（レンジでチン） 卵焼きは、今回のは、ハーブいろいろ（ローズマリー、バジル、タイム、オレガノ）とバター。 そしてなんと言っても、玄米（金のいぶき）はおいしい！！！ おかずがなくても、この玄米ごはんだけでもパクパク食べられます💕 （一番手間暇かかっているの…

ぎっくり腰 / 4月13日　オムライス弁当

冷凍庫からパスタを出して立ちあがろうと思ってら、腰がグキッといってしまったぎっくり腰って、そのまましゃがむ事も立ち上がる事もできないんですね。冷凍庫と壁に爪を…

4/13　さわらの西京漬け弁当～長芋活用

昨日は忙しくて、やっといろんな処理が追いつきました今日のお弁当。・さわらの西京漬け・小ネギとカニカマいりたまごやき・きゅうりとわかめ酢の物、ミニトマト酢の物は、先週塩漬けにしたきゅうりです。酢３：砂糖１：しょうゆ１の三杯酢で作りましたさわらの西京漬けは、サミットで５切れいりが半額だったのでゲット。２切れずつラップに包んで冷凍、残りの１切れはキッチンハサミで２つに切って、焼いてからラップにくるんで冷...

*メリ☆食* チキンの香草パン粉乗っけ弁♪

引き続き本日のお弁当です。 冷凍にかけてたチキンの香草パン粉を今回は焼くのではなく揚げました。 ...

++3/22～3/28までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡　今日は我が家の 3月の4週目の 夜ごはんの記録*です。3/22（月）この日は 長女の引っ越しから 帰って来た翌日...