毎日のお弁当＆夕ごはん

1人前70円！ 納豆温玉パスタ　激安＆鍋不要

激安夕食です！全部レンジで作ってみました。パスタのゆで方は適当。レシピの時間より前に、吹きこぼれるので、時々止めて余熱で加熱しました。温泉卵はこちらのレシピ。うちのレンジでは、白身がちょっと硬くなるけど、簡単だったのでよしとします。納豆は、

ズッキーニに　ほりにし

今日のお弁当は まぁ、いつもたいして代わり映えのないお弁当です。 （久しぶりにこどものお弁当です） ちょっと違うといえば 定番？の野菜炒めではないところ。 （私にとっての定番😅） 先日より、 冷蔵庫の中でゴロゴロしているズッキーニ。 これをなんとかしないといけません🤣 ズッキーニって結構日持ちしてくれるんですけれどね😅 夫の姉が作ってくれたズッキーニです。 おいしくいただかねば😊 確か夫が姉から聞いた話で 「ズッキーニを細切りにして肉と炒めると美味しい」とか。 とりあえずズッキーニを細切りにして 炒める。 （洋風な感じなのでここはオリーブオイル） ズッキーニだけじゃちょっと寂しいので にんじん…

ぽん太のオジギソウとオクラのその後。

家の中は少し肌寒い感じがしていた今朝。 午後になると、家だろうが外だろうが、ものすごく暑くなりました。 ぽん太の通う幼稚

6/21　週明けお弁当二人分

今週も始まりました今日のお弁当。・からあげ（自家冷食）・小ネギ入りたまごやき・ほうれん草おひたし・ミニトマト、ブロッコリー週明け限定旦那分にはとりつくね（冷食）ほたて風フライをプラス。ミニトマトは先月苗を植えて実った先発収穫分。今年の苗は去年より甘みがあるけどこの先はどうだろう？今日はまぁまぁ忙しいです。今週も頑張りましょう。にほんブログ村...

今日のお弁当#チキン南蛮 #ゆで卵ときゅうりとピクルスのタルタルソース#プラム...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

【父の日】夫リクエストでドライカレー

昼は私の父にプレゼントを渡しに。車で30分の距離に住んでいますが、やっぱりコロナ対策でこの頃は全然会えていません。 でも孫に会うのがきっと一番の喜びでしょう、 と大きめの公園で待ち合わせて、長女と遊んでもらいました。お酒が何より大好きな父なので、 プレゼントはリクエストの日本酒『佐賀の酒 鍋島』を。行きつけの飲み屋にも行けない父、最近は山登りにハマっています。 そしてスマホの扱いもどんどん上達していて、 山で撮った写真をGoogleフォトで共有してきたり、登山アプリのスクショを送ってきたり。 なかなか驚かされています。 そんな父が撮影した今日の娘さて、両家の父への孝行が終わったところで、 帰宅…

1週間の献立、前半戦(6月12日~14日)

こんにちは、えすみんです。 またまた1週間が終わってしまいました。 やっぱり途中でブログを書くことができず、すみません😓 この1週間はどうだったでしょうかねぇ。 6月12日(土) ☆朝ごはん 各自適当 食パンを前日夜に焼いています。 次男、三男、私→食パン 旦那は、次男をバス停まで送りに行って、帰りに1人でガストモーニング。 長男は起きず。 ☆昼ごはん 買い物ついでに少し買いました。 旦那、次男→買い置きのサッポロ一番 長男、私→鯵の刺身、ご飯（鯵3尾300円を刺身用に下ろしてもらいました） 三男→ネギトロ巻 ★夕飯 納豆そうめん（納豆、きゅうり、トマト、ねぎ） #納豆そうめん 我が家の夏の定…

【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

「ヤゲン軟骨の唐揚げ」とコウケンテツさんの「サバの照り焼き」【ごはん記録5/31～】

実家から「さくらんぼ」が届いた～♪しかし、今年は深刻な霜被害で不作なんですって…スーパーにも地元産のさくらんぼはほぼ並んでないって。うちも親戚がさくらんぼ農家で毎年そこで収穫した「さくらんぼ」を送ってもらってるんだけど去年は2kg送ってもらってたのに今年は1k

キャラ弁修行中3

おはようございます☀ 今日の息子弁当はパトカー🚔です❗️ サイレンのところが、本当は赤いソーセー… 続きを読む キャラ弁修行中3

キャラ弁修行中4

今日の息子のお弁当は、ドラえもんにしました😁 さりげなく目がハート💓になっているんですが。。わか… 続きを読む キャラ弁修行中4

キャラ弁修行中5

キャラ弁修行中の第5弾、今回は救急車を作りました❗️ 前回のパトカーのお弁当に息子が大喜びしてくれたので、働く車シリーズということで、救急車に挑戦です☺️回数を重ねるごとに、ちょっとずつですが慣れてきて素早く作れるようになってきました✨ 週2回のお弁当、まだまだ頑張りたいと思います♪

キャラ弁修行中6

息子の幼稚園弁当でキャラ弁に挑戦し始めて今回で6回目。息子に乗用車がいい！とリクエストされていたので、前日にどんなイメージか一緒に調べてこの形になりました。とても喜んでくれて母大満足！旦那にもタイヤがレベルアップした！と褒めてもらえました✨何かの行事の時には、凝ったキャラ弁にも挑戦してみたいなあと思う今日この頃です。

1人前120円　ピーマンの肉詰め　

ひき肉は半額、ピーマンは見切り品でした。ピーマン苦手なあっちだけど、自分で作ったら食べます。ピーマンが足りなくて、最後に残ったタネだけハンバーグみたいに焼きました。照り焼きハンバーグ風。そしたら、あっちにもりんこにも、何ならパパにも、ピーマ

お天道様は見ているから、、、大丈夫だよ。って使い方がちょっと違うけど。大丈夫。

とっても長い1週間でした。 眠くて倒れそうです🤣 さすがに体重を減らしたくて 今日のお昼は こんな感じです。 ヘルシーでしょ🤣 写真を見て、ご飯がないのに気づきあわてて この前おいしかった具材でおにぎりを作りました。 職場で同じ課のAさんが あまりに元気がないというか 普通でないというか 参っているって感じで。。。 これはちょっとやばいな。。。 で、Aさんの大好きなシュークリームを 休み時間に買いに行ってきました。 ・・・元気出してよ・・・って、 （気持ちを込めて） ↑そんなことみじんも口に出していないので 応援シュークリームだったんだけど 気がつかなかったかもですね。 押し付けがましくその場…

豚肉＆ピーマン＆赤パプリカの醤油海苔炒め

キューピー3分クッキングで見た「豚肉とピーマンのバター醤油海苔炒め」をアレンジして、オリーブオイルで炒め「豚肉＆ピーマン＆赤パプリカの醤油海苔炒め」にしま...

洋にも合います♪ふのりのスープ

『北海道産 みそ汁の具 ふのり』の色が鮮やか♪今日は磯の香り豊かなふのりのコンソメスープのレシピをご紹介しま～す😉ブロッコリー　1/2株は小房に分けます。鍋に湯　300㏄を沸かし、ブロッコリー、コンソメ　1個を入れます。ブロッコリーが煮えた

ベルマーク収集とテトラパックについてーテトラパックはリサイクル便があります。

今日は朝から結構な雨でして。 小雨ならいつも通り徒歩で幼稚園に行くのだけれど、さすがに今日くらい降っていると、徒歩だと着

今日のお弁当#餃子##茄子とズッキーニのグリルもぎたての美しいプラムを頂き本日...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

今週の作り置き展開

www.ricolog.blog ↑月曜日に用意した作り置き。火水木を乗り切ります。 火曜日 サーモン・アボカド丼 ほうれん草の白和え 水曜日 肉団子の甘酢あん 春雨サラダ ほうれん草の白和え 木曜日 ハッシュドビーフ にんじんとツナのサラダ 明日はお休み。ヘアカットなど色々予定を入れていて楽しみです。月曜日は家事の日、火水木仕事、金曜日は自分のための時間、土曜日仕事、日曜日は家族の時間。と仕事のスケジュールのバランスは、今まで働いてきた中で一番うまくいっています。が、コロナ規制の終わりが見えてきたため通勤渋滞が・・・・電気自動車が欲しいです。一人でもHOVレーンを走れるため、お迎えに遅れる事…

6/18　オムライス弁当～みかんの缶詰でゼリー

金曜日。今日のお弁当。・オムライス玉ねぎ・ピーマンみじん切りとウィンナを刻んで、バター少々とケチャップでレンチンしたところにご飯を混ぜて作りました。みかんの缶詰で作るゼリー。旦那が食べてみたいというので、作ってみました。缶詰の汁が200ｍｌ位だったので水を足して250mlにして、ゼライスをひと袋使ってゼリーに。汁には少し砂糖を足してレンジで少し温めたところに、少量取り分けて80℃（適当　沸騰しないくらいにレ...

楽ちん弁当

今日は木曜日。夫のお弁当の番です。 卵は、目玉焼きっぽい感じ。（？目玉焼き？） 便利な、袋から出してそのまま食べられる冷凍のお魚は、甘酢漬け。 夫はよくピーマンを豚肉と炒めています。 なんでもうれしい。作ってもらえたらそれだけでうれしい。 朝、職場の駐車場近くで セキレイさん、逃げません💦 去年出会ったひなさんではないですよね？ www.healsion.com 明日いい日になりますように🍀 ･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･ にほんブログ村 千葉に住む叔父が亡くなったそうです。 奇しくも今日は、叔父のお嫁さんである叔母の父 すなわち私のおじいちゃんの命日です…

365日の献立　６月１７日

令和３年６月１７日 冷やし中華 （中華麺・胡瓜・ささみ・ハム・たまご・海老・トマト） 新じゃがの味噌汁 （玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 豚キムチ （キムチ・豚肉） トウモロコシ

ルーティン見直しの必要性ときな粉ケーキ。

今日は晴れたり曇ったり。 洗濯物は乾いたけれど。 明日は１日雨みたい。 また車で送迎しないといけないのかな。 昨日も朝は

6/17　塩さばとピーマン卵炒め弁当～母のワクチン副反応

関東も梅雨入りしたということで、雨です今日のお弁当。・焼き塩さば・ピーマン卵炒め・エビ寄せフライ・レンチンかぼちゃ、ブロッコリーさばは焼いてからラップに包んで冷凍してたものをレンチンしました。ミニトマトがなかった(ﾉ∀`)先週、母がワクチン接種一回目でした（ファイザー）。自宅から近くの診療所で受けられたので、結局大手町には行かなくて良かったわ。。気になる副反応ですが、打ったあと数時間はなんともなかった...

今日のお弁当#ささみの梅しそフライ#だし巻き卵もぎたての美しいプラムを頂き本...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

『家事問屋』のスリムバットで夏場のお弁当づくり

今日の長女のお弁当リクエストは「ケチャップごはん」。手間を省くために、炊き込む方法で作りました。 普通の水加減よりやや少なめにして、お米1合にケチャップ大さじ2くらい？入れて混ぜ、みじん切り玉ねぎ、にんじん、ウィンナーをのせ、バター小さじ1くらい？をポトンと落として炊飯。 我が家のごはんは鍋炊きです。 ガスコンロの炊飯モードを使うので、スイッチ押すだけ。長女は白いごはんがあまり好きではありません。 夕食のときは毎回、味噌汁やスープをかけたり、メインの肉料理をのせたり。 お行儀がわるいので、卒業してほしい…年中までのお弁当の主食は、いつも小さなまんまるおにぎりにふりかけをまぶしたものでした。 が…

イカとズッキーニ

今日も、いえ、いつも以上に今日は質素なお弁当になりました。 ↓写真もちょっと、なんか、、、😓 おにぎり２個。 オレンジ。（たくわんじゃありません😊） インスタント味噌汁。 （持って行ったのに、お湯がなくて、、、持って帰りました🤣） おにぎりの中身は、 これは、この前行った道の駅で買った・・・ と しいたけの方は、そのままご飯と食べた時は、 「なんか、ぼんやりした感じ・・・」 という印象しかなかったのですが この、おにぎりにしたら、不思議なことに おいしかった😋のです。 一緒におにぎりにインした「ふきのとうみそ」との相性が 良かったのかもしれません。 期待していなかっただけにびっくり😆 もう一つ…

365日の献立　６月１６日

令和３年６月１６日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・レタス） 海老団子のお吸い物 （海老団子・えのき・ゆば・葱） 焼き餃子 （餃子） 帆立と胡瓜の梅肉掛け （帆立・胡瓜・梅干し）

にょろのピーマン続報と、お家が近いお友達。

昨日収穫したブルーベリー。 今朝食べてみました。 「あれ、普通に美味しいよ！　ブドウみたい」と言うと「僕も食べる」とぽん

6月16日 のり弁弁当 / 如意伝

6月16日 のり弁弁当高校生娘のお弁当  卵焼きとりつくねポテトサラダブロッコリーとプチトマト 今日はのり弁で。昨日のコロッケ、ぜ〜んぶなくなりました。手作り…

今日のお弁当* ***#ナポリタン##ラタトゥイユリメイクトッピング#シャウ...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

捨てたらもったいない梅酢

今日のお弁当は まいど変わり映えのないお弁当です。 卵焼きは、ネギを入れてみました。 豆腐ハンバーグ。もちろん冷凍製品。 冷凍かぼちゃをレンチン。 ・・・冷凍物をチンさせるとき、よく酒を入れています。 別に入れなくても大丈夫かもなのですが、入れています。 きゅうりの酢物は、きゅうりをカットして 「そのまんま酢の物」をかけているのですが、 今日はそれに先立ち、これ↓を入れてみました。 梅酢です。 梅干し作る際にできた2019年製の白梅酢です。 今日のきゅうりがちょっと元気がなかったので 元気付け？に入れてみました🤣 （そんな効果があるかどうか、もちろん知りません💦） でも、確かにおいしい酢物にな…

1人前170円　青椒肉絲

タケノコ水煮は、もらったので計算に入れていません。半額の豚肉と、80円のレタス、3本100円のきゅうりを活用。火をつける前に混ぜ混ぜする、意外なレシピですが、おいしくて簡単です。りんこと料理をしたら、りんこはしょっちゅう椅子に座って、一休み

昨日の夕飯と、H&Mでキッズ水着購入

日曜日のピザ太り、昨日ちゃんと気をつけて過ごしたので解消できました。 ホッ…長女の卒乳後、ちょっとマズイくらい太ったので、 それから毎晩お風呂の前に体重計に乗る習慣がついています。 かれこれ4年の記録がアプリにたまっている。だいたい、1日で1キロとかドカーンと増えるときは、 味付けの濃ーいものをたくさん食べたときです。 つまり、むくみなんだと思います。調子が良いときは、水をたくさん飲んで、和食にすれば、1日か2日で戻ります… が、それがいつまで続くか… というか既にうっすら、戻りにくくなっている感じもあり…もとの運動嫌いに加えて、子育てを言い訳に 「運動して減らす」 ということを未だにやれてい…

今日のお弁当* ***##ホットサンド#たまごレタスサンド # #ビーバーパ...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

6月15日 冷やしうどん弁当

6月15日 冷やしうどん弁当高校生娘のお弁当  麺ははんだ麺、お供に海老とちくわの天ぷら。 久しぶりの麺弁当です。  あら、美味しそうお昼に冷たい麺類が恋しい…

1人前 270円　太刀魚の塩焼き

魚って結構お高いですね。太刀魚が高いのかな？半額で買ったけど、そうじゃなきゃ買えないです。恒例のお魚の種類当てクイズ、今日はやる前からあっちが「わかった！」と自信満々。少し前にも食べたから？今日、一緒に料理したから見ていた？と思ったら、堂々

幸せ感じるお弁当

今日は、 はい、ないよりマシ弁当です。 こんなお弁当ですが 私はかなり満足しています。 月曜の朝、 他の曜日以上に起きたくない朝。 仕事いやいやな朝。 ずるずるとごろごろと起きられない朝。 いつも以上に時間なくなってのお弁当作り。 昨夜寝る前は、お弁当は 「キッシュにしよう」と思っていました。 しかし想像以上に クレームブリュレパイ🥧がムカムカと胃の中に残存。 パイシートは無理・・・😱 バターコッテリ無理💦 とっても玄米の気分 だけど時間がないし・・・ もう🐄お弁当注文するのにしようか？ いやいや 職場の注文お弁当、やっぱりちょっと違う。 悩んだ末に取り掛かった このシンプルなお弁当、やっぱり…

にょろが友達を連れ込んだ事件のその後について。

今日は蒸し蒸しと暑い１日。 眠い眠いと言いながら、今日も夕方まで頑張って動いてます。 まぁ動かないと家の中が回ってかない

6月12日(土)の買い物

こんにちは、えすみんです。 土曜日は週に一度の買い物の日です。 今回は、私が足を負傷したため、旦那だけで買い物に行っております。 絶対に買って欲しいもの以外は、任せてます。 今回も予算は1万円です。 買い物後の冷蔵庫の中。 今回もこんな感じです。毎回ほぼ同じ（笑） 卵は1人につき1パックが安売りなので、今回は2パック。1パックは残り。 納豆は6パックかな。1パック残ってました。 ヨーグルト5パック。 ケーキと羊羹があるが、旦那と子どものおやつですな。 野菜庫上段 ピーマンが残っていたのに、またピーマンを買ってきてます😓仕方ない。 カゴメのトマトは安かったんですかね？あんまり買わない種類のトマト…

今日のお弁当#レトルトカレー#カレーライス#トッピング#椎茸の肉詰め#パプ...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

6/14　週明けお弁当

今週も始まりました。今日のお弁当。・豚こまとピーマン、玉ねぎ炒め・たまごやき・ゆでほうれん草とウィンナのレンチン炒め・ミニトマト朝、写真を撮り忘れてた…お昼前に会社で撮りました。塩昆布が悲しいことになっていますが週明け限定旦那分はレンコンのはさみ揚げをプラス。先週は旦那がお弁当を持ってくるのを忘れたかと思えば、今日は画像の撮り忘れｗ月曜日の朝は、気持ちの切り替えに忙しいわ…今週も頑張りましょう。にほ...

休日ランチは節約時短

休みの日に3食作ると、大したメニューじゃなくても、一日ごはん作ってる感じです。せっかくの休みなのに、全然休まらない。そこで、昼は手抜きをすると決めてます。固い決意。定番メニューは、蕎麦、素麺、ラーメンなどの麺類、レトルトソースのパスタ、レト

1人前180円　カリカリ納豆チーズ焼き

もらい物の新玉ねぎと、ふるさと納税のメロンで節約です。納豆は安売りでよく買います。いつもそのまま食べるけど、カリカリに焼いたら、めちゃウマです！大好評でした。スナップエンドウのレシピもおいしかったです。前は、スーパーで1000円くらいのメロ

ワンプレートごはん

生姜ごはんをおにぎりにして、ワンプレートごはんおにぎりだと目先が変わり、冷めても美味しく感じます洗い物も若干少な目で済むし(笑)◆ あご出汁漬け焼き鮭鮭を...

1週間使い切り、結果〜6月11日~

こんにちは、えすみんです。 1週間使い切り、結果発表〜〜！(^^) 1週間分の献立を載せましたが、果たしてちゃんと使い切れたのでしょうか。 まずは冷蔵庫から。 今回残ったものは、 卵1パック 納豆1パック+2 ヨーグルト1パック キャベツの千切りが少々。 まずまずでしょうか。 珍しく納豆が残りましたが、長男が朝ごはんに食べなかったんですよねー。理由はわかりません。長男は気分屋なので。 チルドコーナーの中のハムとベーコンは使い切ってます。 というか、ハムに関しては、長男と次男がおやつに何枚も食べてます😓 残り物として、卵のタルタルソースともやしとピーマンのナムルがありますが、土曜日の朝食で無くな…

今日のお昼ごはん　トンテキ丼

今日のお昼ごはんトンテキ丼 トンテキといっても、豚肉に片栗粉をまぶして焼き肉のタレを回しかけただけなんですけどね。珍しく、コッテリ味のお昼ごはんでした。もやし…

++5/24～5/30までの夜ごはん*の記録++

いつも　訪問*ありがとうございます♡今日は　先週の夜ごはんの記録*です。ご飯ですよぉ♪5/24（月）この日の　夜ごはんは 冷凍庫の中に　半端な数で　残って...

リュウジさんの「至高のマカロニサラダ」美味しかった～！【ごはん記録5/24～】

昨日、息子の寝相が悪くて寝づらいって書いたんだけど、マジで安眠妨害…ただですら眠りの質悪いのに…今日なんて私の身体にダイブしてきたからね…( ꒪⌓꒪)ﾁｰﾝ内蔵やられるわ…危険過ぎて足元に寝かせたんだけど律儀に戻ってくるんだな～(ｰｰ;)まさに攻防戦…2021/5/24～の