毎日のお弁当＆夕ごはん

野菜多目の焼肉定食

緊急事態宣言が月末まで延長されました毎日発表される感染者数は減少してはいますが、ワクチン接種を2回しても感染するブレイクスルー感染もあるので油断はできませ...

鉄フライパンを使い出して2年で感じたメリット・デメリット

毎日使うフライパンどんな素材のものをお使いですか？我が家のフライパンは全て鉄フライパンを使用しています。お手頃価格で購入できるテフロン加工のフライパンもいいですが、すぐに買い替えどきが来てしまったりしませんか？替え時かなと思いながらも使い続

スリーコインズの曲げわっぱお弁当箱を購入、使ってみた感想を紹介

人気のスリーコインズ（3coins)に曲げわっぱのお弁当箱が売っていると聞いてさっそく買ってみました！価格は1,100円（税込）とお手頃！実際に使ってみた感想を書いてみました。

365日の献立　９月９日

令和３年９月９日 胡瓜とささみの炒め物 （ささみ・胡瓜） さつまいもの味噌汁 （さつま芋・玉ねぎ・えのき・ねぎ） 卵豆腐 （卵豆腐） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） 茄子のにんにく味噌炒め （茄子・ベーコン・ニンニク・味噌）

9月4日(土)の買い物

こんにちは、えすみんです。 もう木曜日ですね。。。あっという間に週末で、また買い物の日が来てしまう〜。 追いつけると思っていることが甘いのかもしれない。。。 諦めず、いきましょう(^^) 9月4日(土)の買い物です。 冷蔵庫 いつにも増して、ぎゅうぎゅう😅残り物の鍋とか入ってるから、余計に。 いつも通りのものは、豆腐、納豆、ヨーグルト、牛乳、ハム、ベーコン、卵、飲む黒酢。 いつもと違うものは、焼き豆腐、鍋用ラーメン、しらたき、ラーメン。 真ん中に鎮座している包みは、なんと今半の牛肉です。義実家からの贈り物。 そう、このお肉が来るとわかっていたので、すき焼き用の食材が追加されています。 1番上の…

今日のお弁当* ***#ホットドッグ##たまごサンド#アスパラウィンナーサン...

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酢豚弁当

今日は、 酢豚弁当でした。 にんじんがなくて・・・ピーマンいっぱいになりました。 なんだか、中華が続きます。 ピーマン消費にいそしんでいるためです😊 職場で、ピーマンの話題が出ました。 結構皆さん、ピーマンの消費に苦心しているようでした。 Fさん作ったピーマン料理。 ピーマンをみりんと醤油と酒と、砂糖で味付け後、蒸して胡麻を振りかける？だったでしょうか？ もう一つ紹介してくださいましたが、忘れました😭 Tさんは、確か、ピーマンをサラダにすると言っていたような気がします。 細く切って、うーーーーん？？？？どうだったでしょうか？ そうそう、塩昆布を使うとか言っていました。 明日、もう一度聞いてこよ…

にょろが膝を傷める。

今日は久々に車の運転をして、初めての場所に行きました。 運転苦手だから、一応下調べはして行ったんだけどね。 緊張した～。

今日のお弁当#のっけ弁#ししゃも焼き#アスパラとパプリカのガーリックバター炒め...

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1週間使い切り、結果〜9月3日〜

こんにちは、えすみんです。 いい調子で書けてます（うひ^_^) 追いつける日も近いっ！ では、1週間の使い切りの結果発表〜〜。 冷蔵庫 卵、ヨーグルトはなくなりました。 納豆は1パックと2個。 チルドルームに、ベーコンとハムが少しずつ残っています。 いつものスーパーでキムチを買ったのに、コストコでも買ったから、キムチが残ってます。 野菜庫、上段 人参1本。。。1本くらい、何かに使えなかったんだろうか😅 きのこ類は使い切ってます。 下段 キャベツ1個。。。使ってないし！😱残ってたキャベツを使ったんですね。新しく買ったものが丸々残ってしまうとは。。。不覚。次回には使い切りたいですね。 九条ネギ、ア…

9/8　タジン鍋でジンギスカン風

昨日は自分マンションに帰りました。夕方、カートでわんこ散歩。空はうろこ雲で秋の到来を感じました。週末、ホットプレートで焼肉をしたのだけど、味付けラム肉が残ってしまいました。そこで、棚の上にしまっていたタジン鍋をつかうことに。焼肉で余った野菜にもやしを足して、上にラム薄切りを乗せて、料理酒を回しかけて、蓋をして中火（ボケてしまった）昔、マザー牧場でジンギスカンを食べたときに、野菜の上にお肉を乗せてた...

++8/23～8/29までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡またまた夜ごはんの記録*が　遅れてしまっていますがそしてマンネリなおかず*　ばかりですが見てくださると　毎日の励みにな...

*メリ☆食* 本日の曲げわっぱ弁当♪

続きましてお弁当です。 ■金平ごぼう 太切りで作りました。 ■ブロッコリーの塩茹で ...

レンジで簡単ヘルシー　ピーマンの肉詰め

だいぶ涼しくなったけど、レンジだけでピーマンの肉詰めを作りました。 管理栄養士 櫻井麻衣子 レンチン６分！スプーンで作れるピーマンのジューシー肉詰め ピーマン、美味しいですよね！とくに豚肉との組み合わせが最高〜。レンジで作る

青椒肉絲のお弁当

今日のお弁当は、 メインは、青椒肉絲です。 ところで、 青椒肉絲を作るのにお肉を細切りにするのですが 困ったことに、 細切りにするのが気持ち悪くなってしまいました。 今までなんともなかったのに。 どうしたものか。 気味の悪い事件がよく起こるせいか？ 気味の悪いテレビ番組を見すぎたせいか。 どーなったんでしょう、私。 お口直し？に梅干しの話題でも。 （私自身が実は、実に、いまだに気持ち悪いんです） 例の豊後梅の梅干しづくりの途中経過です。 天日干しするには、もうちょっとかなぁ？ 今日も一日無事で過ごせたことに感謝して。 明日、良い日になりますように🍀 ･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:…

トマトと茄子の麻婆

8月の長雨の影響で一部の野菜が高騰していますね胡瓜が最も顕著で、安い時は3本98円だったのに、今は1本78円細かいことですが、主婦には切実ですポテトサラダ...

365日の献立　９月７日

令和３年９月７日 冷麦 （糖質０麺・葱・ごま・生姜・わさび） 天麩羅 （かれい・竹輪・玉ねぎ・ベーコン・枝豆・オクラ・ピーマン・さつま芋・かぼちゃ・茄子） 胡瓜の酢の物 （胡瓜）

今日のお弁当#そうめん弁当#冷やしそうめん#山芋とろろ#シーチキン#温泉...

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今日のお弁当。#宇佐からあげとみ笑#からあげ#だし巻き卵#焼きしいたけ#かぼす...

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すっぴんじゃな〜い！！9月7日 大葉チキンカツ弁当

職場のある方に、「すっぴんでもきれいね」と言われた。 すっぴんじゃな〜い！！  毎朝、貴重な時間を割いて塗ってるけどぉ〜！！ きれいね、はリップトークとして、…

1週間の献立、後半（9月1日〜9月3日)

こんにちは、えすみんです。 毎日更新してます(^^)追いつけるかも？！ サクッといきましょう〜。 9月1日(水) ★朝ごはん ご飯 スープ（夕飯の残り） 納豆 弁当の残り（卵、野菜） ★昼ごはん 三男以外、弁当。長男、次男は内弁。この日で夏休み終了。 ご飯 ハンバーグ（夕飯の残りで ） 生野菜（キャベツ、きゅうり） スクランブルエッグハム入り（卵、ハム） ★夕飯 ご飯 味噌汁（えのき、わかめ、ネギ） 鶏肉の甘辛炒め（鶏肉、玉ねぎ、パプリカ） アスパラベーコン巻き 生野菜 9月2日(木) ★朝ごはん ご飯 味噌汁（夕飯の残り） 弁当の残り（夕飯の残り） ★昼ごはん 次男のみ内弁。 ご飯 鶏肉の甘…

9/7　エビ寄せフライサンド弁当～母のスマホを楽天に変えた

久しぶりに晴れ今日のお弁当。・エビ寄せフライサンド・ドリップコーヒー（会社の）作りおいておいたキャベツ（プラスにんじん）の千切りと、１個残っていた冷食のエビ寄せフライを挟んでソースとマヨネーズで。エビ寄せフライは冷凍のままでもオッケーな商品だけど、今朝はレンチンして挟みました。娘がいたときに契約してくれて、母が払っているUQモバイル。割引適用がすぎて３Ｇで3000円（保障込か？）位になっていたので、今回...

学校に「面倒くさいから行きたくない」と言うにょろ。

朝晩寒くなりましたね。 私はもう半袖で寝るのは無理かもしれない・・・。 寒くて目が覚める（というかトイレで目が覚める）。

いつものお弁当

今日のお弁当は、 こんな感じです。 まぁ、いつもの 「あ〜〜〜〜！何作っていいのか頭がまわらない！！！」 というときに作るお弁当です。 ほとんど、こういう状態の日々ですので、こういうお弁当ばかりです。 ないよりまし。です。 ええ、かなりないよりマシだと思っています。 こどもは、子供の時から、（こどもは、もう大人です）ピーマン好きでした。 ピーマンは、いくら入っていてもokです。 （今日のは、シシトウですが）似たようなものですね😁 タネのことをぶつぶつ言うので、こどものシシトウは、タネをとっています。 ウインナーは、私が大好きです。 母は、あんまりウインナーを食べさせてくれなかったので、（1本と…

365日の献立　９月６日

令和３年９月６日 鮭のホイル焼き （鮭・玉ねぎ・人参・えのき・さつま芋） 茄子の味噌汁 （茄子・玉ねぎ・葱・揚げ玉） かぼちゃの甘辛煮 （かぼちゃ・牛肉・生姜・ごま） 胡瓜ツナカレー和え （胡瓜・ツナ缶・玉ねぎ・カレー粉・マヨネーズ） 卵豆腐 （卵豆腐）

++久しぶりのお弁当作り&つぶやき*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡今日はお弁当記録を　残しながらおしゃべりを・・・。8/31（火）の お弁当*約1か月半ぶりに二女のお弁当作り*が　再...

1週間の献立、前半（8月28日〜8月31日)

こんにちは、えすみんです。 なんとかサクサク進めて、追いつきたいと日々焦っています😅 パラリンピックも終わり、テレビに時間を取られなくなると思うので、なんとか追いつきたい。 では、1週間遅れの献立、前半です。 買った食材の時は★、惣菜や外食は☆です。 8月28日(土) ★朝ごはん かき揚げ丼（卵） ワカメスープ どちらも夕飯の残り。 長男は起きず。 ★昼ごはん ご飯 鯵の刺身（スーパーで捌いてもらう） 夕飯の残り ☆夕飯 寿司（コストコ） しじみワカメスープ（インスタント） 8月29日(日) ☆朝ごはん パン（コストコ） 各々ジャムだったり、チーズだったり。 ★昼ごはん かけうどん（おつゆ作っ…

9/6　週明けお弁当ふたり分～から揚げとパプリカきんぴら弁当

今週も始まりました今日のお弁当。・から揚げ（自家冷食）・小ネギ入り卵焼き・自家冷凍パプリカのレンチンきんぴら・ブロッコリー週明け限定旦那分には冷食のほうれん草ササミフライをプラス。ミニトマトを買おうかと思ったんだけど、ここのところいきなり野菜が高いよね(´･ω･`)なのでこの間安くゲットして切って冷凍してたパプリカにめんつゆとごま油をかけてラップしてレンチンしました。オリンピック、終わりましたね昨日の閉...

幸せ食ライフ♡

 会場の変更等、全ての連絡は、お知らせに掲載していますので講座ご参加の前に必ずご確認下さい★お知らせ★ アローハ*応援ポチ♪していただけると嬉しいです！にほん…

9月6日 焼き飯弁当とソーセージパン

9月6日 焼き飯弁当高校生娘のお弁当  焼き飯コストコのシウマイあんかけたまごブロッコリー ご飯が余って仕方がない今日この頃。うちにこんな時代がやってくるとは…

ワンパターン弁当 3連発

夏休みのお弁当作り、すごいワンパターンになってました。りんこは、毎日お弁当のたびにデジャブだったと思うけど、喜んで食べてた・・・かわいいやつ。卵焼き、ミニトマト、ちょっとした野菜、メインは冷凍したハンバーグか冷食の揚げ物。これ、中学高校で毎

365日の献立　９月５日

令和３年９月５日 茄子の豚肉巻き （茄子・豚ロース・大葉） 鱧のお吸い物 （鱧・梅干し・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 春雨サラダ （胡瓜・春雨・ハム・卵・マヨネーズ） カプレーゼ （ミニトマト・モッツァレラチーズ・バジル）

8月の生活費

こんにちは、えすみんです。 9月に入ってしまいましたね。早過ぎる。。。 8月の生活費（食費と日用品）を振り返ります。 夏休みで、いつも以上に消費した気がします。。。😓 予算 土曜の買い物→5万円（1週1万円） コストコ→5万円（2ヶ月に1度で5万円）※7月は行ってないので、8月で5万。 7月〜12月まで使えるじもと券があります。1冊1万円で12000円分買い物できるというもので、10冊買ったので、12万円分の買い物ができます。 業務スーパーで使えるので、業務スーパーには、ひと月1冊の12000円を考えています。 ☆毎週の買い物（土曜日のまとめ買い） 8/9→9,160円 8/14→10,408…

365日の献立　９月４日

令和３年９月４日 鯖の塩焼き （塩サバ・胡瓜・辛子・ミニトマト） 豚汁 （豚肉・さつま芋・玉ねぎ・葱・人参・油揚げ・竹輪・七味唐辛子） 玉子焼き＆チーズ竹輪 （卵・竹輪・チーズ） 大根葉のお浸し （大根葉・ごま） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油）

気付けば「鮭3連チャン」だった…【ごはん記録8/16～】

今日の20時からスーパーSALE▼※エントリーが必要です番茶・マスカラ・歯みがき粉・骨取り魚・子供用不織布マスク・フェイスパック・各種洗剤・ワセリンこれは必ず買いたいところ(*^^*)2021/8/16～のごはん記録。娘8歳(3年生)・息子4歳(年中)・ごはん・豚ひき肉と野菜のオイ

8月28日(土)の買い物＆コストコ

こんにちは、えすみんです。 はう😱 1週間前の買い物の話。。。もう全然追いつく気配がない😓 8月最後の買い物です。 いつものスーパーの他に、2ヶ月に一度のコストコにも行ってきました。 まず冷蔵庫から ここはいつも通りな感じです。 卵3パック、納豆5パック、ヨーグルト5パック。 ラーメンの麺だけ買ってます。スープの素が余っていたので、麺だけ買って、お昼ごはんにしました。 チルドルームには、ハム、ベーコン。 最近近所のスーパーにも業務スーパー並みの大容量のものを売っていて、助かります。 野菜庫、上段。 ここもいつも通り。 きのこ類、きゅうり、人参、ピーマン、小松菜、ミニトマト。 下段。 玉ねぎ、キ…

今日のお弁当* ***##ホットサンド#たまごサンド#生姜焼きサンド#シ...

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毎日眠い

今日のお弁当です。 一品です😁 ナスの肉味噌焼き これ、結構好きです。 そして、この続きを書こうとしては 意識を失っている私です。 もう、無理です。 おやすみなさい。 にほんブログ村

365日の献立　９月３日

令和３年９月３日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・胡瓜・トマト） 餃子スープ （餃子・たまねぎ・葱） 冷麦のチャンプルー （冷麦・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ツナ・竹輪） 焼き茄子 （茄子・生姜）

すだち素麺

このところの猛暑で急に食べたくなった「すだち素麺」蝉も静かになり、夜は秋の虫の声が響くようになりました今週は残暑も少し落ち着き、季節が一歩進むようで嬉しい...

【京丹後】簡単美味しい、でもちょっと謎の料理「なすのあほう煮」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 過去記事でもちょいちょい触れていますが、うちの両親は2人とも京丹後市出身です。 で、今回は京丹後の郷土料理「なすのあほう煮」を作るわけですが…！？ なすのあほう煮ってなんなんや！めっちゃ気になるやん！ なすを大量消費したい ヘルシーでも食べごたえのあるおかず希望！ おばあちゃんちで出てくるような、素朴な和食が好きです 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 なすのあほう煮とは？ なすのあほう煮はどこの料理？ なすのあほう煮を作ってみよう 下ごしらえ 煮びたしにする なすのあほう煮実食！ さい…

1週間使い切り、結果〜8月27日〜

こんにちな、えすみんです。 昨日書こうとしたら、編集画面がおかしくて、書けなかったです。 追いつけるはずだったけど、やっぱりまた遅れてしまいました。 もっと精進します。 では、結果発表〜〜〜。 冷蔵庫から 納豆、卵はなくなりました。 ヨーグルトは、中身が半分だけ残ってます。 チルドルームのハム、ベーコンはなくなりました。竹の子の千切りとこんにゃくは残ってます😓前回から持ち越しているような。。。賞味期限が切れる前には絶対使います！ 続いて、野菜庫。 上段が無くなったので、下段まで丸見え。 上段はなくなりました。 下段には、キャベツ1/4、玉ねぎ1個。 長ネギはありますが、職場で木曜か金曜に買った…

9/3　塩鮭弁当～大根でかさ増し

ようやく金曜日今日のお弁当。・焼き塩鮭（焼いて冷凍）・小ネギ入りたまごやき・ほうれん草とササミフライ（冷食）・ブロッコリー（自家冷凍）んーミニトマト買っとくんだったなー(´Д｀)昨日一昨日と小雨だったので、旦那が車にわんこを乗せて街を一周してくれました（助手席で私がわんこホールド）お外一周するだけで気分転換になるよね夕べの晩御飯とりもも肉は一口大に切って、焼きまして、味噌・にんにくチューブ・酒・みりん...

お菓子やパン作りの材料を揃えるなら富澤商店！公式インスタグラムを活用して米粉のクレープ作りにチャレンジ

お菓子作りの材料と行ったら富澤商店！スーパーでは揃えられないような材料が豊富に揃っていてお菓子作りが好きな方には夢のようなお店ではないでしょうか。その富澤商店公式インスタグラムで様々なレシピ動画を掲載していますので是非ご紹介させてください。

365日の献立　９月２日

令和３年９月２日 ジャージャー麵 （糖質０麺・大豆ミート・玉ねぎ・茄子・胡瓜・ミニトマト・オクラ） 梅干しと湯葉のすまし汁 （梅干し・湯葉・とろろ昆布・葱) オクラとトマトの浅漬け （オクラ・トマト） 胡瓜の佃煮 （胡瓜・生姜・鷹の爪・ごま）

今日からぽん太のお弁当！と私の子宮がん検診の結果。

ぽん太の新学期２日目は雨。 家を出た時は 「降ってはいるけど、来年からは絶対歩いて行かないといけないんだからね」 くらい

【時短】わずか10分で完成！オンリーミートハンバーグの作り方

家事を少しでも楽にしたい方必見！この記事ではハンバーグをわずか10分で調理する方法を紹介しています。実はお肉だけでもハンバーグを作ることは可能なんです。この記事を読めば誰でもハンバーグを10分で調理できるようになります。

9/2　生姜焼き弁当～４年とかあっという間

昨日は午前半休しました。火曜日自分マンションに帰ったので昨日午前いっぱいわんことまったり。今日のお弁当。・豚こま生姜焼き・たまごやき・ブロッコリー、蒸しかぼちゃ（自家冷食）生姜焼きは、高知のみじん切り生姜のパックがあったのでたくさん入れてみた昨日の早朝　小室ケーさんと眞子さまの結婚確定報道脱力したわよでも一時金辞退、数ある儀式もなしって、これ駆け落ちとか勘当に相当するよね小室さんはNYに逃げ延びて、...

今日のお弁当#のっけ弁#三色丼#豚こまの生姜焼き#炒り卵#ピーマンと塩昆布炒め...

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ポテサラサンド

こんばんは 今日のお弁当です。 ポテサラサンドです。 いつものトマトやチーズや、ハムもはさむ予定だったのですが 冷蔵庫の中に、それらが、「なかった」のですね。 本当にドジ。。。としか言いようがありません。 中身が一種類だけのサンドイッチってあんまり作らないのですが 今回のこのポテトサラダは、結構すっと食べやすくてよかったです。 今回の材料は、いつもより少しシンプルだったのですが ジャガイモ、きゅうり、玉ねぎ、卵、ツナ。（梅酢を大さじ2、3杯入れました） 普通にマヨネーズであえて、黒胡椒をいつもよりたくさん入れてみました。 不思議なことになぜか家族の反応も良かったのです。 ツナが結構多めだったか…