毎日のお弁当＆夕ごはん

2月の生活費

こんにちは、えすみんです。 ３月になってしまいましたが、２月の生活費を集計しました。 【我が家の生活費のルール】 予算→1週間10,000円。1ヶ月50,000円 →2ヶ月に一度コストコ予算50,000円。1ヶ月25,000円 食費、日用品などの日用雑貨を含める 基本的に毎週土曜日にスーパーで1週間分の買い物。 集計結果 ★土曜日の買い物 2/5→¥7,553 2/12→¥7,647 2/19→¥10,151→ポイント利用で¥10,000 2/26→¥11,886 合計¥37,086 ★土曜日以外の買い物 業務スーパー 2/20→¥8,502 ドラッグストア 2/22→¥1,501 スーパー …

まだ間に合うホワイトデーギフト＆春休みご飯にぴったりの簡単豪華おかず（PR)

ご訪問ありがとうございますラインで更新情報をお届け現在約1200人以上の方に登録していただいています。（感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。）（↑バナーから登録できます↑）*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ついこの間、新しい年を迎えたと思ったらもう既に3月

今日のお弁当。#とん汁#きんぴらごぼう#ソーセージの#ほうれん草のお浸し#ロ...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

梅の花とジャージャー麺

昨日だけでしたけど、急に暖かくなりましたね。 うーんぽかぽか。 今日は寒かったですけど (´；ω；`)ｳｩｩ 梅の花 子どもたちと庭に出てあそんでいると、梅の花が良い感じに咲いてました。 八分咲きってところです。梅の花が咲くと急に春っぽい感じがしますね。 庭の梅は赤い花が咲く枝を接ぎ木してあるので 紅白の梅が楽しめます。 妻はこどもたちと梅を一緒に撮影しようと頑張っていましたが、動き回るので大変そうでした。うさばけはあきらめて、梅だけを撮影(;^ω^) 「もう少し温かくなったら、バーベキューしたい！」妻からリクエストを受けました。 （調理担当を）やるのはいいけど、あのわんぱくB太をどう御するの…

塊肉を煮るだけ！段違いに美味しい自家製コンビーフ

欧米ごはん （主菜）| セントパトリックスデイが近づいて来ると作りたくなるのが自家製コンビーフです。時間はかかるけれど意外と簡単に作れて、その美味しさに悶絶すること間違いなしの自家製コンビーフは、一度は食べてみて欲しい。缶詰のコンビーフとは別格の美味しいコンビーフが出来上がります。

【今週の作り置き】ホットクックで野菜の肉巻きとか

今週の作り置きです。 もう1週間終わってしまったんですけどね・・・ もうすこし筆まめな人間になりたい。そう思う今日この頃(´・ω・) さて、今週のメニューは 野菜の肉巻き 豚汁 野菜いり肉団子 ほうれん草のごまあえ オムレツ でした。 野菜の肉巻き 焼いてないんかい！という画像ですが、今回は ホットクックのミールキットに挑戦してみました。 じっさいはこの肉巻きを、味噌だれに漬けて冷凍します。 ↓↓こんなかんじです↓↓ これを冷凍しておいて、食べたくなったらホットクックでPON！ 出来たてが食べれるわけです。 A助がもりもり食べてたらしいので、また作ろうと思います。 豚汁 作ったものの、写真を撮…

上巳の節句の食卓

昨日は、桃の節句・ひな祭り『上巳(じょうし)の節句』とも言い、春の到来を寿ぎ水辺で身体を清め、宴を催し無病息災を祈る風習からきているそうです我家でも少しだ...

１０分で十分？弁当

こんばんは 今日のお弁当です。 今朝も？ 「今からじゃ作れないだろうから、お金ちょうだい。」 などと、子どもに言われました。 確かに。持ち時間１０分💦 右端は、冷凍甘酢トンカツ。 カットしてレモンをふりかけ、冷蔵庫に入れていたりんご。 レンジでチンのブロッコリー。 ↑（お弁当箱の中で場所を取ってくれるので助かります） 巻く時間がないのでスクランブルっぽい卵焼き。 冷凍揚げちくわ。 ご飯は、予約なので朝は、何もしなくてもできています。 今日のご飯は、ミルクライスを作ってみました。 昨夜、仕掛けた時の炊飯器の様子です。 なんだか、わけがわかりませんね😊 ミルクランド北海道さんのホームページに作り方…

ちらしずし

昨日はひな祭りでしたね〜いつものちらし寿司を作りました  ど、ど〜んと４合分 洒落た器に盛り付けて写真を撮りたかったところですが、働く主婦の現実はこんなもの買…

今日のお弁当。#のっけ弁#焼き鮭#枝豆のツナ和え#だし巻き卵#昆布巻き#イ...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

無理やり感なし！そうめんと東南アジアの味は相性よし

| ある日お昼ごはんに作ったのは、パーコー麺風ヌードルでした。昔の記憶が蘇るほど東南アジアの味がしたパーコー麺に使ったのは、日本の麺そうめん。そうめんは間違いなく東南アジアの味と相性がいい。東南アジアの麺料理の麺の代用品として使えます。フォーの麺にもよさそうです。

ソファとベッドテーブル

こんばんは 木曜日は、夫のお弁当当番なので写真はありません😊 いつもよりゆっくり眠れます。 この前の記事、「コーンコーンきつね弁当」を書いた後、 ５時から、もう一度寝ました。 （目覚ましアラームが５時半になります） 次に目が覚めたのが７時半でした。 寝すぎです💦 目覚めの顔を見て、びっくり。 ツヤツヤ✨ ・・・いつもよりは😅 どんな美容液よりも、まず睡眠。大事なんですね。 睡眠つながりで、先日買ったベッドテーブルのご紹介です。 大きいの、頼みました。 天板が幅120cm✖️60cmです。 ちょっと・・・ 大きすぎたかもしれません。 でも、ベッドでまったりしたい私には、大きくても良いのです。 そ…

今日のお弁当。#ちらし寿司#ごぼうの甘辛揚げ#お吸い物*昨日の夕ごは...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

コーンコーンきつね弁当

こんばんは おはようございます？ また・・・ 眠ってしまいました。 しかも余裕の２０時から・・・😱 現在２時半です。。。 早速ですがお弁当です。 大あわて感満載ですね。 ジップロックだし。。。 ジップロック、1100mlなので、 サラダとか、唐揚げも、 結構な量が入っているのですが 写真だと小さく見えますね。 実は朝イチの流し台。。。 うぎゃあ😱って。 情けない景色。。。 私が片付けた後、帰宅したこども、いろいろ洗っていません。 朝からテンション下がります💦 そもそも・・・ ギリギリの時間ですから お弁当箱を、洗う時間はありません。 とにかく１分１秒を争う朝です。 このごろご飯に色々混ぜてみて…

3/2　えのき氷を作りました

水曜日。昨日は自分マンションに帰って、わんこのとなりで宿直。週末、えのき氷というものを作りました。いつも、えのきを１ｃｍ位に刻んでジップロックでバラ凍結させて、お味噌汁に入れてたのですが、えのき氷にする方が栄養分や食物繊維が有効になるということで作ってみた。えのきをザクザクと切って、えのき大パックに水２００ｃｃを加えて、ミキサーでドロドロにします。いったん沸騰するまで温めて（火にかけるのでお鍋でや...

今日のお弁当。#瓦そば#炒り卵#牛肉のしぐれ煮#春菊のお浸し*生姜と...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

3月2日 キンパ弁当/ アメリカのサキ報道官

  キンパ陳建一のシュウマイさつまいもの甘煮パスタのサラダプチトマト清見オレンジ キンパの具は作り置きのにんじんしりしりとか、ほうれん草の湯がいたのとか、使い…

ピンクのいちごチョコ、ルビーチョコで簡単お菓子

バレンタインやひな祭り、桜の時期にピンク色のチョコルビーチョコレートでいちごをコーティングしたピンク色のいちごチョコはいかが？

タコちゃんのサーフィン弁当

こんばんは 今日のお弁当です。 ウインナーを久しぶりにたこちゃんにしました。 タコのハッチャン、だから、八匹入れよう。 ところで タコのハッチャン、って、足が八本だから？よね。 でもなんで自然に「ハッチャン」ってするりと名前が出てくるの？ やっぱり、「タコはハッチャン」って言う名前が お店とか世間に多いから？ （多い？？？） と少し不思議に思いながら、 いつものように大あわてでお弁当を作りました。 八匹のタコちゃんを見ていると、 ここは、やっぱり大海原を泳がせてあげたくなりました。 それで、とりあえずサーフボードを用意しました。 ウインナーゾーンの上の端に平べったいウインナーがあるのですが、そ…

2月26日(土)の買い物

こんにちは、えすみんです。 ３月になっちゃいましたね。いやはや。。。 さて２月最後の土曜日。買い物デーです。 冷蔵庫から 卵3パック、ヨーグルト5パック、納豆5パック、豆腐２丁。 ハム、ベーコン、牛乳、飲む黒酢、こんにゃくのきんぴら、スライスチーズ。 むね肉、豚こま肉→のちに冷凍してます。 ブリの切り落とし 野菜庫上段 きのこ類、ピーマン、きゅうり、ミニトマト 下段 長ネギ2袋、大根、もやし2袋、白菜1/4、にんじん、小松菜、玉ねぎ、キャベツ お昼ごはん用に、鯵3尾（刺身用におろしてもらいました）、ネギトロ巻き、冷凍パスタ。 常備用に、冷凍うどん、味付海苔、みりん 以上です。 今回はいつもより…

今日のお弁当。#カレー弁当 昨日休日のオット作#トッピング#ソーセージ#焼き...

この投稿をInstagramで見る tae_2828(@abenakatae)がシェアした投稿

3/1　手羽元のお酢煮弁当～赤い容器だと彩りがラク

今日から３月ですね今日のお弁当。・手羽元のお酢煮・たまごやき・ひじき煮・ブロッコリー手羽元は水でさっと洗ってから圧力鍋に入れて、お酒・しょうゆ・砂糖・水（焦げ付かないように少し）・米酢、にんにくしょうが（チューブ）を加えて１５分加圧、圧力ピンが下がるまで放置　これ、煮こごりも美味しいです。セリアで、赤いお弁当箱を買いました！ふたにはパッキン（とりはずし不可）もついてるので、多少は汁漏れにも強いかな...

レンチンパレード弁当

こんばんは 今日のお弁当です。（昨日） いつもと違う最大のポイントは、 右端に写っております味噌汁です。 いつもは、コープの減塩味噌汁などを利用しているのですが 本日は、少々豪華✨なインスタント味噌汁です😊 見事なまでのレンチンオンパレードなおかずを、許してもらおうと こどもの大好きなインスタント味噌汁で、ごまかそうとしています。 あ、許すどころか、最近はレンチンでないと許さない、に変わってきています。 お手軽なレンチン食品が本当においしくなりました。 ご飯は玄米：白米1：1に北海道の雑穀と、さつまいもを入れてみました では良い1日を🍀 ･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡…

作り置きを使った献立展開

本日月曜日は作り置きの日。ブログが追いついておらず、先週の作り置きを使った献立展開を先に。この日はファミリーデーで息子の学校もお休みでしたが、普段通り午前中に作り置きを済ませました。 www.ricolog.blog ビーフストロガノフ ビーツとフェタチーズのサラダ ビーツサラダに使ったフェタチーズはcrumbleタイプの物にしました。食べる時にふりかけのようにかけ、残りは容器ごと冷凍しています。キューブ型が好きだけど、毎回食べきれず無駄にしてしまうので。 豚の生姜焼き（帰宅後調理） ポテトサラダ（練梅入り） 茄子のみそ焼き 生姜焼きは薄切りの肉を使い、タレにくぐらせるだけです。我が家はしょう…