料理＆お菓子＆パン＠手作り

365日の献立　１月２５日

令和３年１月２５日 春巻き２種 （春巻きの皮・餅・ささみ・チーズ・海苔・ハム・卵・チーズ・ケチャップ） 味噌汁 （しめじ・人参・玉ねぎ・わかめ・麩） タラモサラダ （じゃが芋・たらこ・マヨネーズ） 金平ごぼう （ごぼう・人参・こんにゃく・竹輪） 白菜と豚肉のトロトロ煮 （白菜・豚肉・生姜・人参・片栗粉・創味シャンタン）

挽肉乗せ豆腐の煮込み

この時期には珍しく、3日間降り続いた雨がようやくやみましたシトシト終日降り続き☂☂☂、まるで梅雨のようでした買い物にも行かず家でじっとしていた寒い週末図書...

30.ししゃもの南蛮漬け　〜魚の処理が簡単な南蛮漬け！むしろN O魚処理〜

#しょうさんの作ってみた！ ☆ししゃもの南蛮漬け ("電子レンジで糖質オフの作りおき" P65参考に作成) 電子レンジで糖質オフの作りおき 作者:江部 康二 発売日: 2016/10/13 メディア: 単行本 ＜出来上がりと感想＞ チンする前→ 魚の南蛮漬けは、魚の下処理が面倒なイメージだが、これは下処理不要。パックから出して乗せるだけ。しかも、美味しいし。玉ねぎ、人参は本記載量より多く使ったが、たくさん食べられるので問題なし。2人分で10匹は余裕で食べることができます。10匹で1パックなので、数匹余らせてもしょうがないしね。糖質オフやし、カロリーも低そうやし(どんだけか知らんけど)、問題ない…

☆ほうれん草とえびのクリームスパゲティ＆オープンオムレツ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪揃って食事できる日はスパゲティ。たっぷりの青菜とぷりぷりのえびで、彩りもいいクリームスパゲティ。“幸せホルモン”と呼ばれるセロトニンを含む卵はオープンオムレツにして食卓が華やぎます。かぼちゃのスープを添えて、ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月24日のメニュー・ほうれん草とえびのクリームスパゲティ・オープンオムレツ・豆腐のステーキ・かぶの梅ドレッシングあえ・コロコロかぼちゃのスープかぶの梅ドレッシングあえオリーブオイルを加えてサラダ仕立てに。A梅肉・オリーブオイル・煮きりみりん（各適量）しょうゆ（少々）☆かぶは皮をむいて薄切りにし、塩を加えて混ぜ、しんなりしたらもんで水洗いし、水けをしぼります。水菜とともに...☆ほうれん草とえびのクリームスパゲティ＆オープンオムレツ☆

絶対美味しいはず！「唐揚げ×ベビースターラーメンラーメン」を試す

前回の、「唐揚げ×チキンラーメンを試す」に続き、定番のベビースターラーメンのチキン味を衣に使用して唐揚げを作ってみました（笑） 既に味の想像はできるので、絶対美味しいはずです！ 唐揚げは鶏むね肉を使用して、下記のレシピで下準備します。 [ 材料 ]●鶏むね肉：600g●酒：大さじ1●砂糖：小さじ1●塩：小さじ1/4●マヨネーズ：大さじ1cookpad 「たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏」 鶏

1月24日チョレギサラダのサンドウィッチ

1月24日　チョレギサラダのサンドウィッチ中学生娘の部活弁当　　じゃがいものフォカッチャを焼いて、コストコのチョレギサラダとゆで卵を挟んだサンドウィッチ。ドレ…

【今日も朝から雨で寒いね・・・(ブルブル）　★ 　こんな日の夕食は『キムチ鍋』 　★　残ったスープで『絶品キムチ雑炊』（レシピ有）】

★　今日も朝から雨で寒いね・・・(ブルブル）　★ こんな日の夕食は『キムチ鍋』 残ったスープで『絶品キムチ雑炊』（レシピ有） 今日も朝から雨で寒いね・・・(ブルブル） こんな日の夕食は『キムチ鍋』

【一人暮らしのお昼ごはん/和食編】寒い季節の温かくしみわたる体に優しいお昼ごはん

『【一人暮らしのお昼ごはん/和食編】寒い季節の温かくしみわたる体に優しいお昼ごはん』をご紹介♡

白子づくし！「鱈と白子の親子？グラタン」

冬の醍醐味！先日、白子を買って家で調理して食べた翌日、実家の母から「今、市場にいるんだけど、鱈と白子送るね〜！」と連絡がありました！嬉しい！でも1日早かっ...

お菓子が無かったので・・

今日は一日家にいて、おうちごはん。 お買い物にも行かず、家に全くお菓子がありませんでした💦 で、思い出したのが、ゆかちんさんの記事♪美味しそうなお餅アレンジでしたね♪✨

オレンジ尽くしのオンラインレッスン♪

もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪Piccolo ...

こんなパンあり？　ヤマザキ製パンさんに　もう一度見てもらいたい！

 みなしゃん　こんばんは　僕ももっちにゃん みなしゃん　週末どうだったかにゃん　今夜も寒いにゃん 暖かくしてみてにゃん ももっちぬくぬくの部屋で寝てますおまけ…

大好きな　かつやのソースカツ丼　＆　ももっちの一人遊び

 毎日感染者が　増え続けてます昼のテレビではどの番組でもコロナコロナで　恐いばかりで見てると気持ちが落ち込むばかりです年配者は　テレビ見てるから　けっこう厳格…

ももっち母さんの元気めし　＆　笑うにゃんこももっちのくつろぎタイム

寒くなると　やせっぽちのももっち母さんは　寒さに負けるのか中々　太れず痩せてきますただ　おなかと太ももは　痩せないから困りますが・・・そんな時　スタミナつける…

テレビを見てたら　ラーメン食べたくなった　湯麺とか

 テレビを見てたら　ラーメン食べたくなったら綾瀬はるかさんとか　高橋一生がお取り寄せグルメでラーメン食べてるの見てたら　ラーメン食べたくなったわさっき　サーモ…

365日の献立　１月２４日

令和３年１月２４日 スキレットチーズハンバーグ （合挽き肉・卵・玉ねぎ・マヨネーズ・酒・ケチャップ・ソース・蓮根・さつま芋・ブロッコリー・パプリカ・エリンギ・人参・チーズ） 味噌汁 （玉ねぎ・豆腐・葱・油揚げ） ピリ辛こんにゃく （こんにゃく・鷹の爪） ほうれん草のごま和え （ほうれん草・ごま） 浅漬け （かぶ・人参・胡瓜）

スープジャーで牛丼弁当

ご飯ものをスープジャーに入れるのは、七草粥弁当でやってみたことあるけれど、七草粥って煮えてるご飯なので。 ふつうのご飯で丼ものをスープジャーで持って行くのは初の試み。 さて、うまくいくか。 ・松屋のレトルト牛丼 ・牛丼にのせる温泉玉子 ・え

【募集】2/25 パテドカンパーニュでおうちビストロOPEN

●　【募集】2/25 パテドカンパーニュでおうちビストロOPEN   毎回好評頂いている、SylphJAPAN主催のオンラインレッスン、来月また担当させて頂く…

♪今週の人気ごはん♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せたいと思います。今週は、１月20日の☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ☆でした。チーズサンドかつは息子たちの幼い頃からの大好物。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったらスライスチーズと青じそをのせてクルクルっと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じそのほのかな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまらないそうです＾＾やわらかなかぶの塩昆布あえを添えていただきました。ひとり分、450円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえおいしく...♪今週の人気ごはん♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ

砧公園でランチとアート！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、ボーイフレンドのワンちゃんとドライブ。逗子鎌倉方面へでも、と思ったら高速に乗り損ね、通りかかった…

【今日の夕食は『讃岐うどん』　★ 《るみばあちゃんの池上製麺所》 　★　『天ぷら』＆『焼き野菜』】

★　今日の夕食は『讃岐うどん』と『いなり寿司』　★ 《るみばあちゃんの池上製麺所》 『天ぷら』＆『焼き野菜』 今日は朝から雨で寒いね・・・ 午後からウオシュレットの工事でした 1時間もかからないで

【モーニングルーティン】田舎暮らしの40代一人暮らし/冬の季節の静かな朝の過ごし方/朝ごはん

『【モーニングルーティン】田舎暮らしの40代一人暮らし/冬の季節の静かな朝の過ごし方/朝ごはん』を何気ない1日の始まりをご紹介♡

●角食と山食〜キタノカオリ食パン

歯切れが良すぎる ふわふわした食パンより程よくヒキのある 噛むと適度にムチっとする食感が 好みそれがこちら北海道産小麦 キタノカオリの角食 焼いた翌朝のしっとり食パンは いつもサンドイッチに♡ 雑な感じの ハーブチキンとキャベツのサンド 「食パン」角食と山食、プルマンとイギリスパン、色んな呼び方があるけどなにより食感の好みが分かれる所。。配合にもよるけど、、 ●角食→フタして焼く分、 水分の蒸発が少ない為しっとりムチっと食感。●山食→水分が程よく抜けて 上へと高さがでる分、 ふわっと歯切れの良い食感。 実は先日、高級食パンデビューを しまして、、、(今さら感)シンプルなタイプとリッチなタイプ …

韓流３点福袋と、簡単な煮豚にハマる

先日の買いまわりで購入していた、韓流３点福袋。チャンジャが食べたくて。大き目なチャンジャは程よい辛さでにんにくが強めですが、美味しくて。3点セットとは別に...

365日の献立　１月２３日

令和３年１月２３日 海老チリ （海老・玉ねぎ・生姜・ニンニク・卵・サニーレタス） 味噌汁 （大根・玉ねぎ・人参・葱・油揚げ） 白菜のゆかり和え （白菜・竹輪・ゆかり・塩昆布） エノキと豚肉の唐揚げ （エノキ・豚バラ肉・生姜） タコとじゃが芋のアンチョビ炒め （タコ・じゃが芋・アンチョビ）

雨の日のお買い物＆鬼滅風アイコン作りました♪

雨の中、歩いて買い物に行った小鉄んです。雨だから空いているのでは？と思い。想像どおり、どこもガラ空き！コンビニ、100均、スーパーと久しぶりにゆっくり買い物を満喫できました♪そして100均にはどうしても素通りできないものが💦

☆照り焼きつくね 温泉卵添え＆にんじんとツナのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪あっさりとした味の鶏ひき肉でつくねを作りました。ねぎ、しょうがを加え、温泉卵をとろ～りからめた、ふっくらつくね。ヘルシーなのも魅力的です＾＾青じそがさわやかなシャキシャキサラダ、にんじんとツナのサラダを添えていただきました。ひとり分、470円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月22日のメニュー・照り焼きつくね温泉卵添え・にんじんとツナのサラダ・長いもとスプラウトのぽん酢あえ・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんにんじんとツナのサラダ和の献立にも洋の献立にも合うシャキシャキサラダ。Aオリーブオイル、酢（各適量）塩、こしょう、砂糖（各少々）１．にんじんはせん切りにします。青じそは軸を切り、横に千切りに。ツナ缶は缶汁をきってほぐします。２．Aを混ぜ合...☆照り焼きつくね温泉卵添え＆にんじんとツナのサラダ☆

【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～台湾料理編～

●　【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～台湾料理編～   お料理を通していろいろな国を旅する「世界の料理でおうちレストラン」シリーズ。 20…

【2週間ぶりに実家へ”ＧＯ！”　★ 今日、1月22日は〈カレーの日〉だから 夕食は『キーマカレー』】

★　2週間ぶりに実家へ”ＧＯ！”　★ 今日、1月22日は〈カレーの日〉だから 夕食は『キーマカレー』 キャロトモの白内障手術の入院＆自宅療養で 2週間ぶりに実家へ”ＧＯ！” その間、キャロトモの代わりに

フェタチーズとグリル野菜のサラダ

先日ご紹介したフェタチーズのオイル漬け。「他には、どうやって使うの？」なんてお声が聞こえてきそうです。塩味と少しの酸味があるフェタチーズは、生野菜はもちろ...

アラビア ファエンツァ(ARABIA Faenza)ブラウン プレートxボウル◎小花柄のレトロな北欧ヴィンテージ食器𓇼

今日ご紹介するのはアラビアフィンランド(Arabia Finland)のヴィンテージ食器 ファエンツァ(Faenza)です✨ 小花柄が可愛いこの食器、茶色のお花の中に白の花模様が入っていて色はとってもシックだけど華やかなシリーズ💛 私が初めてフィンランドに行った際に蚤の市でこのプレートを見つけました◎当時はいくらで購入したか…もう記憶にないんですが、お店の女性の方に2枚＋ボウル1個で少しお安くしていただいた気がします♪ 👇フィンランドの蚤の市（ヒエタラハティ）2017年 手に入れたのは26cmプレート2枚と15cmのボウル1個✨ sayainu.hatenablog.com ファエンツァの26…

365日の献立　１月２２日

令和３年１月２２日 野菜たっぷり牛すじカレー （牛すじ・人参・玉ねぎ・じゃが芋・ほうれん草・コーン・パプリカ・蓮根・卵・ウインナーソーセージ） 漬物 （らっきょう・福神漬け） 海藻サラダ （海藻・カニカマ・胡瓜） いちご ヨーグルト

ファミペイお得情報と揚げ出し豆腐弁当

今日のお弁当は、揚げ出し豆腐。 揚げ出し豆腐をお弁当に持っていくのは、人生3回目くらいかな。 今回も成功でした。 ・揚げ出し豆腐 ・揚げ出し豆腐の下にはレンチン蒸し野菜がかくれてます。 ・おにぎりケースにおにぎり ・WECKに味噌玉 さて、

「現地で食べたものと同じくらい美味しくつくれました！」

●　「現地で食べたものと同じくらい美味しくつくれました！」   台湾料理レッスンは終わりましたが、毎日おやつに台湾カステラを食べています＾＾ たくさん試作をし…

金曜日。手作りマフィンで朝ごはん。。

金曜日です。嬉しい週末です。雨の朝です。昨日午後ストーブを消し、そのまま朝まで。それでも、１５．６度。すっごく寒かった日、ストーブつけっ放しで眠った日と、変わらない温度。暖かい朝に感じます。でも、雨で気温上がらないらしいし、シャワー上りは寒いのでストーブ

【今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ 『カラマールフロマージュ』他いろいろ】

★　今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ 『カラマールフロマージュ』他いろいろ 今日は入院していた病院に用事があって・・・ 今まではバスで行っていたけど 自転車で”ビュ～～～ン！” 近道をしようとスマ

肉じゃが、オイキムチ、鶏つみれ汁！ヾ(〃^∇^)ﾉ

夕飯。肉じゃがとか久々だし、自家製オイキムチめちゃウマだし、食べすぎちゃいます♥menu★美味し〜い！肉じゃが♥️★絶妙〜！なオイキムチ💚★カボチャとクリームチーズのサラダ🧡★キヌアとアルファルファとスナップエンドウの栄養抜群サラダ💛★鶏つくねのネギ白菜大根スープ💜★ご飯肉じゃが、ひっっさびさです！ものすごーーーーく美味しい。子供も給食で出てるだろうと滅多に作らないから、大喜び(ﾉ´▽｀*)b☆自分で言うのもなんだけど、...

「家族で行ってみたいねという話になりました♪」

●　「家族で行ってみたいねという話になりました♪」   台湾料理レッスンのつくれぽ写真、今日からどんどんご紹介していきます。 まずは、公民館時代から早10年通…

365日の献立　１月２１日

令和３年１月２１日 みそ鍋 （豚バラ肉・白菜・蓮根・大根・葱・人参・しめじ・えのき・つみれ・豆腐・卵・春雨） 豆とひじきのサラダ （豆・ひじき・チーズ・ハム・胡瓜） 胡瓜竹輪 （胡瓜・竹輪） 蕪のうめおかか和え （蕪・鰹節・梅干し・塩昆布）

マフィンを焼いてみる♪。。

娘の家に行く予定で、買い物を控えていたら、おやつも何もない。なんか、スイーツ食べたい。バターの風味が濃しい。食パンあるかな～？って、冷凍庫覗くも、そうだわ～、食べちゃたし。と言いう事で、ホットケーキミックスは在庫があるので、マフィンを焼きました。道具は揃

レーズン酵母でカンパーニュ♡

久しぶりにカンパーニュを焼きました♬.*ﾟぱっくり割れてくれて嬉しい(*´艸`*)一次発酵は室温で気長に。夜9:00に生地作りをして、朝まで放置。最近、丸パンが上手く出来なくて、オーブンの発酵機能や、床暖房の上(笑)、またはHBで発酵させてみたり、色々試したのですが、やはり長時間発酵が一番上手に仕上がるようです。二次発酵は、過発酵にならないように気をつけてクープ入れ。クープは本当に苦手で、一度で決められません(^^;そ...

パン耳のおやつと、置き場所

久しぶりにパン耳のおやつを作りました。 ◆レンジでおやつパン耳キャラメルコーン◆ by にゃぁくん何年もお世話になっているレシピ。今回は結構な量。なので、...

☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪澄んだ青空が晴れ渡った今日は、夕焼けもきれいでした。晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったらスライスチーズと青じそをクルクルっと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じそのほのかな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまりません＾＾やわらかなかぶの塩昆布あえを添えていただきました。ひとり分、450円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月20日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ・かぶの塩昆布あえ・糸こんにゃくとにんじんの炒め煮・かぼちゃと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんかぶの塩昆布あえA塩、酢（各少々）☆かぶは皮をむき、薄切りに。Aをふってよくもみ、しばらくおいて水けをしぼります。塩昆布...☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ☆

かす汁

大寒波襲来の日の夕飯、粕汁(かすじる)で温まる実家でも冬になると必ず炊いていた粕汁朝からストーブにかけていると夕飯の頃にはすっかり野菜も柔らかく煮えて美味...

【【フードドライブ】に参加（協力）しました　★ 今日の夕食は消費期限間際のルーで『カレー』】

★　【フードドライブ】に参加（協力）しました　★ 今日の夕食は消費期限間際のルーで『カレー』 以前から気になっていた【フードドライブ】 【フードドライブ】とは、家庭で使われないまま眠っている食品を

20.ヤンソンさんが誘惑されたお料理、ヤンソン・フレステルセ　〜これはリピート料理！誘惑！おいしい！〜

#しょうさんの作ってみた！ これはリピート料理！誘惑！おいしい！☆ヤンソンさんが誘惑されたお料理、ヤンソン・フレステルセ (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P29参考) 名前の下側が覚えにくい、ヤンソン・クリステンセってなってまう。 いつもお世話になります。食べたい内容てんこ盛りヤミーさん ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ これは、おいしい。 スエ…

サクッとスパイシー♪さばのカレー竜田揚げ＆れんこんのチーズサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪生活習慣病予防によいDHAやEPAを含むことで知られる青背魚。今日は福岡県産の真さばをカラリと揚げました。サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけが食欲をそそります＾＾シャキシャキ食感がさわやかな、れんこんのチーズサラダを添えて今日もごちそうさまでした。ひとり分、円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月19日のメニュー・さばのカレー竜田揚げ・れんこんのチーズサラダ・ブロッコリーのごまあえ・具だくさんみそ汁・ごはんれんこんのチーズサラダAマヨネーズ・すし酢（各適量）塩・こしょう（各少々）れんこんは歯ごたえを残してゆで、シャキシャキ♪ゆでたにんじん、枝豆とともにAであえ、粉チーズをふっていただきました。さばのカレー竜田揚げ福岡県産のお刺身用真さばの三...サクッとスパイシー♪さばのカレー竜田揚げ＆れんこんのチーズサラダ♪

19.ほんのりスパイシー！レンジでハニーマスタードチキン　〜電子レンジでも焦げたりするんだー〜

#しょうさんの作ってみた！ ☆ほんのりスパイシー！レンジでハニーマスタードチキン (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P29参考) いつもお世話になります。食べたい内容てんこ盛りヤミーさん ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ちょっとイマイチな写真ですが これも美味しかった。 マスタードとはちみつ合うねー。マクドナルドのマスタード的な。 カレー粉もいい…

【レシピ】　リンゴとアーモンドのケーキ

   今季は お林檎に恵まれた  お取り寄せした ぐんま名月１５ｋｇ（４８玉）以外にも あちこちから頂き 計80玉程に  そのうち20玉程は ご近所さん何軒か…

【白内障手術後1週間・・・　★ 今日から洗顔＆シャンプーがＯＫ！ 　★　夕食はふたり別々のメニュー】

★　白内障手術後1週間・・・　★ 今日から洗顔＆シャンプーがＯＫ！ 夕食はふたり別々のメニュー いつもの火曜日は実家に行く日だけど 今日もヘルパーさんにお願いして 実家に行くのはお休みです 白内障