料理、スイート、旅行

湯斗～おこげ湯の香りとあたたかさが沁みる

懐石料理の最後に出て来る「湯斗（ゆとう）」は玄米茶のルーツとも言われているそうです。玄米とお湯だけというシンプルさなのに、なんとも香ばしく、あたたかく、ほっとする一品です。 懐石料理の解説によると、丁寧に炒った少量の玄米に熱湯を注いで作る、または釜の底に残った焦げ飯を、さらに弱火できつね色に焦がし、熱湯を注いで作るそうです。 家庭で玄米をじっくり煎ったり、お釜でご飯を炊いて焦げ飯を作ったりするのはちょっと手間がかかります。炊飯器に「おこげモード」があるけど、やっぱりお釜のおこげが雰囲気出ますよねぇ。 マクロビの本家オーサワには、「炒り玄米」という商品があるんですよ。この炒り玄米は私の大好物。い…

【料理レシピ】かぼちゃの煮物　色々な効果が！

ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  今回は久々に料理レシピの記事を投稿しますかぼちゃの煮物のレシピを紹介したいと思いま…

【明和町】「うなぎのまつもと」老舗の秘伝のタレで焼き上げた鰻｜メニュー・駐車場

【鰻】明和町にある「うなぎのまつもと」に行ってきた！メニュー・駐車場などを詳しく掲載。創業者は松本宏幸さんという方で、松阪市愛宕町の老舗店「井筒」の秘伝タレを受け継ぎ開業。テイクアウトも可能で、お手頃な価格でうな丼・うな重を楽しむことができます。お店は国道23号線沿い、イオン明和から伊勢方面へ5分ほどの場所にあります。

『ベビーチーズ』をリスのように冷蔵庫に集めてます。

 ■kujirato-m 冷蔵庫に常に補充し続けているものは数あれど、 もはやその域を超えて 最近めっきり楽しくて仕方ない、『ベビーチーズ』  たいていどこのスーパーにも置いていて

学びの森(イルミネーション)2021年12月18日撮影

皆様、ブログにコメント、いいねを頂き有難う御座います。 今回は、岐阜県各務原市にある学びの森のイルミネーションです。    各務原市は、韓国ドラマ「冬のソナタ…

【鈴鹿市】「Gravy Burger」本格ハンバーガー専門店｜メニュー・食レポ・駐車場

鈴鹿市にある「Gravy Burger（グレービーバーガー）」に行ってきた！メニュー・駐車場などを詳しく掲載。男女問わず人気ナンバーワンの「アボガドチーズバーガー」、市町が公認した「鈴鹿バーガー」が人気商品で、100％ビーフの特製ハンバーガーを堪能することができます。駐車場はお店前に15台分ほど確保されています。

甘じょっぱいがクセになるポテトチップス贅沢ショコラ 塩キャラメル味

ポテトチップス贅沢ショコラ塩キャラメル味普段あまりスナック菓子は食べないけど、これはハマる味。甘じょっぱい味が病みつきに♡甘じょっぱいが好きな人はこれ、絶対好き。前、これと同じチョコレートも食べたけど、こちらの塩キャラメルの方が甘くて私好み。ポテトチップスも厚め×ギザギザで食感も良き♪甘じょっぱいがクセになる「ポテトチップス贅沢ショコラ 塩キャラメル味」関連商品はこちら↓これ食べたいのん♪ロイズ公式ショ...

【四日市】インスタ映え！韓国カフェ「chouchou box」に行ってきた｜メニュー・駐車場

四日市駅近くにある韓国カフェ「chouchou box」に行ってきた！メニュー・駐車場などを詳しく掲載。都会の可愛いカフェのコンセプトをそのまま三重に持ち込み、トゥンカロン・韓国ティラミスなどのインスタ映えする食べ物がたくさんあります。オーナーは田木伸明さんという方で、近鉄四日市駅北口から徒歩5分程度の場所にあります。

1月2日がエピファニー、既にお腹が限界..

フランスでは、クリスマスのあと、12月31日が、大晦日の深夜の晩餐　Saint Sylvestre (サン シルヴェスト）、1月1日が、新年の食事会、そして、1月の第一週目の日曜日にエピファニーを祝います。え〜今年は、エピファニーが、1月2日（日曜日）！

沖縄から帰ってきてすぐにまた次の沖縄離島旅を計画する①父も同行に【私が旅人になっていった話・１１】

初めての沖縄旅から帰ってきた私は、豪雨つづきで青い海がみれなくてリベンジしたかったのと、沖縄本島より離島がおもしろすぎて、こんどは沖縄本島中心にいきたいと思いだしました。 なので、かえってきてからすぐ、一月後にまた行くように、沖縄旅を計画しだしました。今から１５年以上前の話です。 前回の旅は沖縄本島中心で、最後に西表島にいき、個性的で気に入って、同じ八重山諸島の島も色々行きたくなりました。 そのときのことはこちらです。一回前の旅記事です。 www.englandsea.com それで、るるぶを立ち読みしてると、とあるきれいな真っ白い浜と、きれいな水色の海で、すごく満面の笑顔で、楽しそうにうれし…

明治 エッセル スーパーカップ Sweet's キャラメルショコラタルト

あけましておめでとうございます。昨年はblogを訪問してくださりありがとうございました。今年も淡々と食べたスイーツ・アイスをアップしていきます。相変わらず変哲もない地味なblogですが、今年もよろしくお願い致します。新年一発目は、これは昨年食べたのですが、甘党の私向けのアイスなのか甘くて美味しかったアイスをご紹介します★明治 エッセル スーパーカップ Sweet's キャラメルショコラタルト 私は普段スーパーカップの...

温異国知母国

今年は鴨・その2。鴨の腿肉を使用。　日本では鶏肉を始め、腿肉が当たり前のように、骨を外した状態で売られています。　日本以外で、鴨腿の骨が外してある国を、私は知りません。　日本のお肉屋さんや、鶏肉屋さんに行くと、きれいに、すぐに調理できる状態で、様々な肉の部

ビールのおつまみに「冷や奴」！

ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  明けましておめでとう御座います。本年もどうぞ宜しくお願い致します 今年初めてのブロ…

【津市】イオン津南で贅沢な洋食「東洋軒グリル」明治22年創業の老舗｜メニュー・食べた感想

イオン津南にある「東洋軒グリル」に行ってきた！食べた感想・メニューなどを詳しく掲載。東洋軒と言えば、三重県だけでなく東京、名古屋など全国10店舗展開している有名店。大人気の「デミグラスハンバーグ」や名物「ブラックカレー」などが本店よりもお手頃に食べることができます。気軽に本格的な洋食を食べるなら東洋軒グリルがオススメ。

【志摩市】「大田屋 鵜方支店」鋳物で焼き上げる！天然物の鯛焼き｜駐車場・メニュー

【鯛焼き】志摩市にある「太田屋 鵜方店」に行ってきた！メニュー・駐車場などを詳しく掲載。店主の大田和秀さんは、本店で鯛焼き屋を開業した父の背中を見て、今から15年ほど前にこの地にお店をオープン。鋳物を使って一つ一つ焼き上げていく「天然物」と言われる鯛焼きを販売しています。鵜方支店では裏メニューが大人気となっています。

持ち込み計画あれこれ(14)ニッポンのソーセージ

クリスマスも終わり、いよいよ師走も大詰めですね。私はあちこち動き回り、せわしい日々を送っています。シャウエッセンたっぷりポトフ良人がシャウエッセン(プチっと歯応えのフツーのニッポンのソーセージ)が、食べたいというので、フツーのソーセージ入りポトフ。私が、お