おうちごはん

車麩の角煮風　お麩でヘルシーレシピ

豚肉の代わりに車麩で角煮を作ってみました。肉厚で食べ応えのある車麩がまるでお肉のようになりました。❚材料・車麩・・・・・２個・ゆで卵・・・・２個（参考：茹で時間6分！黄身とろとろゆで卵を作ってみた）・片栗粉・・・・適量・サラダ油・・・適量☆煮汁　・水・・・

PANSHIROUのパン＆岩深水

ブロ友さんに戴いたPANSHIROUのパンで朝食近年、食パン専門店が増え、プチ贅沢な高級食パンが流行っていますね帝塚山にあるPANSHIROUが阪神百貨店...

頂き物ラッシュの消費２日目

先日の続き。（関連記事「頂き物ラッシュの消費1日目」）頂き物消費２日目は、豚肉とチンゲン菜の生姜焼き。豚肉は頂き物・・・ではなく、もともとストックがあった豚こま肉。本当は頂き物づくしで行きたいところですが、そこは古い順で（笑）。ビニール袋に調味料と生姜のす

「おでん作りのセオリー」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊増渕篤宥　トクサ 8寸　　＊水野幸一  銅彩平猪口 今季初おでんにして〆おでんになりそうな2月のおでん 手間暇かかるので、どうせならと大量に作ります 1週間はずーっとテーブルにのサイドに、食べごろおでんが熱々 食べたいときにいつでもおでんがあるって 幸せな食卓 大根と牛筋、野菜昆布は2日以上かけて仕込み 3日目にして茹で卵やこんにゃく、じゃが...

♪塩さば＆揚げ出し豆腐♪

参加してます。応援お願いします♪魚の煮つけが食べたくてお買い物へ。でも、適当な魚がなくて塩さばを買うことに。辛すぎず、ほどよい塩加減で、炊きたてのご飯がおいしい♪みんなの大好物の揚げ出し豆腐、かぼちゃのえびあんかけを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月17日のメニュー・塩さば・れんこんのレモンあえ・揚げ出し豆腐・かぼちゃのえびあんかけ・白菜とまいたけ、甘鯛のすり身のみそ汁・ごはん塩さばレンジグリルでパリッと、こんがり焼けました。れんこんのレモンあえAすし酢、レモン汁（各適量）☆れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りに。水にさらし、酢を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきります。Aを合わせ、しばらくつけます。揚げ出し豆腐☆めんつゆ+水をレンジで加熱し、揚げた豆腐（豆腐は適宜に切ってレンジで加熱。水きりをし、片...♪塩さば＆揚げ出し豆腐♪

忘れていた記念日は意外な食材でお祝いできた♪

今日はこの写真から↓じゃがバターにキャビアと金箔！なんて贅沢なんでしょ！実は先日、23回目の結婚記念日でした。と言っても、私はすっかり忘れてまして、記念日前夜の主人の言葉で思い出し、ヤバイ！！と慌てた次第です！クリスマスの時に買ったキャビアが残っていたし、

鶏手羽・大根・じゃが芋のサムゲタン風

今夜は韓国風の鍋です。 ・鶏手羽・大根・じゃが芋のサムゲタン風 ・牛肉のジンギス...

残念なヒヤシンスのその後＆デミ缶なし！で今回も美味しいビーフシチュー。

バレンタインの日に急遽メニュー変更したビーフシチュー。昨日の夜までたっぷり残っていました　笑なので、昨日のランチも残り物のビーフシチューとお気に入りの「テーラテール」さんのパンで簡単お一人様ランチでした＾＾パンを買いに行ったお話はこちら→☆ビ

ぶりの照り焼き♪

作・盛りつけ：主人の「THE　男の料理」でございます～ ぶりの照り焼きと言いながらもごぼうや里芋、さやえんどうを添える、という～これまでとは違った雰囲気のもの…

夜の！小盛りワンプレート！！

晩ごはんにチキンを焼いて～ 中途半端な量のごはんが残っていたから小盛りのワンプレートのしました 次男君はワンプレートが好きじゃないので、すべて別盛りです もち…

とん平焼き

今日はとん平焼きです。 これを作ると妻が大変喜ぶんですが、最近肉を塊で安く買うことが多く、豚小間を使うことがなかったので、作る機会がありませんでした。今日は久しぶりに食べたいと思って、スーパーでコマ切れを買ってきて作りました。 そしたら！初めて！卵を一枚にペローンってできた！証拠写真を残します。バラバラにならなかった！嬉しい！ レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

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放ったらかしBBQポークリブレシピ（改）

2019年のバレンタインは買い物に行けず家にあるもので。これだけは用意しておいて良かった。リンツのバレンタインパッケージ。リンドールのミルクよりちょっと高級な味。と言うことでメニューはあり物野菜で放ったらかしBBQポークリブでした。以前に載せたものだと大きさによ

*メリ☆食* 焼き紅鮭であっさり夕食♪

ぱさん♪、だいぶ固形物が食べられるようになり、この日の夜は和食。 ■焼き紅鮭 少々焼き過...

野菜たっぷり☆焼きビーフン＆チヂミ献立☆

参加してます。応援お願いします♪今日はお酒がおいしいおかずを、ちょこちょこと。お米でできためんのビーフンは、みんなの大好物の焼きビーフンに。低GI値が嬉しい。カルシウム豊富な、シラスとにんじんを入れたチヂミといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月16日のメニュー・野菜たっぷり焼きビーフン・にんじんとシラスのチヂミ・わかめのごま炒め・手羽中のつけ焼き・小松菜のねぎ塩スープ・いちごにんじんとシラスのチヂミしらす干しの塩けでおいしい。材料（２人分）にんじん（小1/2本）しらす干しorちりめんじゃこ（大さじ２ぐらい）生地卵（１個）水（カップ1/3）小麦粉（カップ１）１．にんじんはせん切りにし、耐熱皿に広げて水小さじ１をふり、ラップをかけてレンジで２分ほど加熱して冷まします。２．ボウルに生地の材料を入...野菜たっぷり☆焼きビーフン＆チヂミ献立☆

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コストコへ行きました♪その２　と　お弁当　と　おうちごはん

娘のお弁当＊ひと口豚カツ＊チキンのトマト煮＊里芋、そぼろ煮＊回鍋肉(分かりづらいですね　スプラウトの右)＊ひじき煮(ゆで玉子の左)＊花形れんこんの甘酢漬け...

鯛刺身

土曜日はお刺身の日、今夜は鯛です。 ・鯛刺身 ・鯛かぶと・ほうぼう干物 ・鶏じゃ...

家ごはん：超ずぼら朝食

猫を迎えるまでは超夜型だったので、家で朝ごはんを食べることなんてほとんどなかった私ですが、起床時間が早まると、どうしてもおなかがすくので、朝ごはんは必須。...

https://tanupokopo.exblog.jp/27446460/

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気まぐれさんに振り回されて予定変更の今年のバレンタインディナー。

今年のバレンタインデーの夜ごはんはビーフシチューにしよう♪と先日ブログで書いていましたが、、そして、ビーフシチューを作っていましたが・・・・！！当日は「お肉食べたい。ステーキ食べたい！」と急に言われましてバレンタインだからそこはリクエスト聞いてし

豚ロースのトンテキ、激ウマレタス、アスパラとベーコンのじゃがバター炒め

昨日は実は外食して飲んできましたので、何も作りませんでした。生まれて初めての世界の山ちゃん。あんなにコショウが効いてるとは思わなかったけど、美味しかったです。 今日は休日なので張り切って３品。でも並行して作業してたら豚が焦げてしまった… レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

じゅわっと美味しい車麩の卵とじ

肉厚な車麩をかつ丼のように調理。お出汁が良く染みてとっても美味しいです。そのまま食べても良し、ご飯に乗せて丼にしても良し。車麩はスーパー等で安価で手に入るので節約にももってこい。安価で簡単に作れる大活躍レシピです。❚材料・車麩・・・・３個・卵・・・・・２

*メリ☆食* 鍋焼きうどんで夕食♪

ぱさん♪が体調悪く食欲がなかった日の夕食です。 一人用鍋焼きうどん。 朝から昆布でお出...

風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

参加してます。応援お願いします♪豚肉のダブルしょうが焼き。たれに、はちみつを加え、コクをプラス。しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点。ご飯がどんどんすすみます。香ばしいオイルをジュッ！とかけた、ブロッコリーの桜えびオイルかけを添えて、ごちそうさまでした。２月15日のメニュー・豚肉のダブルしょうが焼き・ブロッコリーの桜えびオイルかけ・かぶの甘酢あえ・チゲ風みそ汁・ごはんブロッコリーの桜えびオイルかけゆでたブロッコリーに香ばしいオイルをジュッ！☆小鍋ににんにく（少々粗みじん切り）とごま油（適量）を入れて火にかけ、香りが立ったら桜えびを入れてさっと炒め、ゆでたブロッコリーにかけます。豚肉のダブルしょうが焼き豚肉に片栗粉をまぶしておくと、たれがすぐによくからまるので、漬け込まないでおいしく仕上がります。Aしょ...風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

【レポ】京都の椎茸：海の京都

海の京都 サンクスメールは届いたけれど、発送メールはなし。 時間帯指定もできないので贈り物とかには不向きなお店かな。 ＜期間限定＞朝採り生しいたけ(約1kg) 肉厚！ジューシー！国産、京都の椎茸 送料

散らし寿司といちごワインを！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ご報告するの忘れていたのだけれど ２月３日　節分の日は 夢ちゃんのうちの子記念日でした 夢ちゃんが　大阪市内で　保護されて　ボランティア里親さんちから うちにやってきた日なんです 福...

鯖味噌煮

今夜は煮魚です。 《お弁当》 ・青梗菜ゴマ和え ・焼売 ・鰯梅フライ ・鶏肉・き...

https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/diary/201902150000/

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https://fujiko-b.com/food-56

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春まだ寒い~小さな煮干し甘酢漬おたのしみ☆

小さな煮干し甘酢漬。乾煎りしてから甘酢にひたしました。すぐそばにころがっていた金柑たち一緒に入れようか？いや待てよ。まずは基本に忠実に。味見してからまた考えま…

ホクホク食感が嬉しい♪長いものバター炒め

前回に引き続き、長いもを使った簡単レシピです。ホクホクの長いもにバターじょうゆが良く合います。❚材料・長いも・・・・６cmくらい・青じそ・・・・好みの分量・バター・・・・大さじ１・しょうゆ・・・小さじ１～２❚作り方１、長いもは１cm程の厚さの半月切りにし、青

「和の前菜、海鼠の下ごしらえ」

久しぶりに気分の上がるご馳走 やっぱりお魚はテンション上がりますねー お刺身切りながら気持ちも高まる一皿 前菜がご馳走ずくめなので メインは先週から食べてるおでん お刺身後おでんって構成最強 中トロが柵で安かったのでぴょんっと飛び跳ね買いました（笑） 蛸はブツブツっと切り、いつもの胡麻塩と山葵で頂きます サザエは買ってきてすぐに煮付けて味を含ませておいたもの 海鼠（ナマコ）も大物の赤ナマコを自分で...

バレンタインデーの献立☆ビーフシチュー＆さけと新じゃがいものピラフ☆

参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。カレーとバターの香りが食欲をそそる、さけと新じゃがいものピラフといっしょにいただきました。帰宅した家族の「おいしそ～う」の笑顔に今日も無事に過ごせた！と、ホッとひと安心。ごちそうさまでした。２月14日のメニュー・ビーフシチュー・さけと新じゃがいものピラフ・スパニッシュオムレツ・春キャベツのヨーグルトコールスロースパニッシュオムレツお手軽においしく、セロトニンアップ！朝食にも♪材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（40g）ミニトマト（数個）塩、こしょう（各少々）１.卵を割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。２.耐熱...バレンタインデーの献立☆ビーフシチュー＆さけと新じゃがいものピラフ☆

【レポ】選べる餃子100個入：まるせんギョウザ　楽天市場店

まるせんギョウザ　楽天市場店 迅速な対応ですぐ届きました。時間帯指定もばっちり♪ 選べる餃子100個入り 価格：1980円（税込、送料無料) (2019/2/15時点) 原料の豚肉も主力野菜も国産100％使用！ ノーマ

タイのサラダ　ヤムウンセンとか　焼き甘鯛とか　利休プリンとか

今日は　バレンタイン　皆さん　チョコもらいましたか 贈りましたか？ うちはちょこっとだけ　ももっち父さんに・・・・・どうしたかって？ 明日報告しますね 皆さんのお見舞いコメントとか　どんなものを食べればいいとか教えて頂いていましたが やっと...

鯵刺身

今夜は鯵の刺身です。 《お弁当》 ・小松菜ゴマ和え ・ソーセージ ・カレイ唐揚げ...

鶏肉のポン酢生姜焼きと、大根と人参のゴマ煮

今日は帰る頃まで料理のことを忘れていて、帰りの電車の中で慌ててレシピを探しましたが、なかなかいいメニューになったかと思います。でも、鶏ももとねぎを一緒にするなら、串に刺してねぎまにしても良かったかな、とも。 レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

まだだっこがすき & だぶるむっかー

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

|| 今週のまとめて料理！！お気に入りの味噌料理もう一つ 編 ||

今週は冷凍ストックを消費しようとガツンとメイン的な料理は作らず肉にくしいのはこれくらいにしました。鶏ハム醤油麹味（´∀｀*)♪これチャーシューみたい〜と我が家で大人気です。軽く火を通しても香ばしくてまた違った美味しさです。そんな一週間を楽するためにまとめて

staubでコトコト煮込むビーフシチューとちょっとお知らせ。

今日はバレンタインデーですね＾＾ドキドキの方もいらっしゃるのかなー♪ちなみに、昨年は私はロータスブラウニーを作ってたようで　（昨日過去記事を振り返るまで忘れてた）夜ごはんはラムチョップにしてました。→関連記事：「いつもの定番料理でバ

鶏むねとオクラのごまマヨ和え

鶏むね肉とオクラ、安く買える食材を使ったおつまみです。❚材料鶏むね肉・・・２５０gオクラ・・・・６本☆ごまマヨ　・白すりごま・・・大さじ３（もっと多くても良い）　・マヨネーズ・・・大さじ２　・しょうゆ・・・・大さじ１と１/２　・砂糖・・・・・・大さじ１❚作

ジューシー♪ぶりのから揚げ＆セロリの塩きんぴら♪

参加してます。応援お願いします♪脂がのった冬の寒ぶり。長崎産の天然ぶりをから揚げにしました。高温で揚げ、ジューシーなうまみを閉じ込めます。あつあつの白いご飯がおいしくてたまりません＾＾さわやかでシャキシャキした食感がおいしい、セロリの塩きんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月13日のメニュー・ぶりのから揚げ・れんこんの梅あえ・かぼちゃの煮もの・セロリの塩きんぴら・麸と水菜、まいたけのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮もの☆しょうゆと砂糖で調味し、落としぶたをして弱火で煮ました。ぶりのから揚げAしょうゆ、酒、みりん、しょうが汁（各適量）☆ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り、水けをふいて合わせたAにしばらく漬けます。汁けをふき、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げます。れんこんの梅あえA梅肉、みりん、...ジューシー♪ぶりのから揚げ＆セロリの塩きんぴら♪

【レポ】完熟トマトベリー：高橋農園 楽天市場店

高橋農園 楽天市場店 時間帯指定はできるけれど、到着日は指定できないです。 発送前に連絡があるのとダメな日を伝えておくと避けてくれます。 お買い物マラソン限定【1000円ぽっきり】完熟トマトベリー(高

にぎす干し

今夜は焼き魚です。 《お弁当》 ・シロナおかか和え ・蓮根きんぴら ・塩鯖 ・ミ...

自宅できりたんぽ鍋！

今日は、家族のためにと、秋田空港でお土産に買ったきりたんぽ鍋を作りました！

くさぼーぼー

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

あっという間に簡単調理♪長いもとベーコンの蒸し焼き

サクサクの長いもと、カリッとベーコンが絶妙。作り方も簡単な長いもとベーコンの蒸し焼きです。❚材料・長いも・・・・・８cmくらい・ベーコン・・・・１枚・サラダ油・・・・少々・塩・・・・・・・少々・こしょう・・・・少々・酒・・・・・・・大さじ１/２・乾燥パセリ・

|| 今年も楽しみ♪手前味噌はこの作り方で決まり ||

今年も味噌づくりのシーズン到来♪というわけで味噌づくりの得意な友達が恒例の極上手作りアップルパイと圧力鍋を抱えて我が家に手伝いにやってきてくれました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ神なの〜？！教えてもらいながら作った昨年の初めての味噌が想像以上に美味しかったので。今年もう

*メリ☆食* IKEA風スウェーデンミートボールで夕食♪

どうしてもアレが食べたくて作ってみました。 ■スウェーデンミートボール ミートボールは米久の...