おうちごはん

鶏とアボカドのクリームソースパスタ

クリームソースを作るとき、アボカドは最適の食材のひとつです。なぜなら・ドロッと崩れたアボカドがクリームソースの […]

トロトロでジュワ～！丸ごと一本ナスの揚げびたし

トロトロジューシーな揚げナスに出汁を染み込ませる。 ナス一本で色々なおいしさを味わうことができる、 僕が一番好 […]

【もも肉の焼き鳥】2021.4.7

たまには楽しても良いかな～って思った時のメニュー。そしたら、旦那さんが薬局で大き目なウィンナーも買ってきて肉肉しい夕飯となっていた（（笑））【4月7日のメニュー】・白米・焼き鳥・かぼちゃの煮物・大根とわかめのお味噌汁たまには良いよ...

【大根ともも肉の煮物】2021.4.8

第一次大根ブームは我が家は過ぎたようです。（笑）やっと冷凍の大根も使ってきて減ってきた感じ。九州は梅雨入りして、関東はまだなの？（笑）といいつつ、雨ばっかりだ。洗濯物が乾かないな～【4月8日のメニュー】・白米・大根ともも肉の煮物...

【豚もやしスープ】2021.4.9

スープに肉が入ってしまうとメインを何にしたら良いのかわからなくなって、割と迷走しがちな夕飯になる・・・（笑）【4月9日のメニュー】・白米・シイタケのしみしみ煮・ピーマンとちくわのきんぴら・わかめサラダ・豚もやしスープそしたら具沢山になりす.

【アサリの塩パスタ】2021.4.12

アサリが安いと旦那さんが買ってきてくれるので、そうするとたいていパスタになります。今夜は旦那さんがカレーを作ってくれるそうなので、私はその間にブログを更新。楽しみだな～。【4月12日のメニュー】・アサリの塩パスタ・わかめサラダ・オニオンスー

【大根と豚肉のバター醤油炒め】2021.4.13

これもどこかのレシピから引っ張て来たんだと思うんだけど、見つけられなかったので今回はリンクがありません。。【4月13日のメニュー】・白米・大根と豚肉のバター醤油炒め・コールスローサラダ・卵とわかめのスープ昨夜は旦那さんが作ってくれたカレーを

【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ペルー料理編～

● 【ご報告】オンライン 世界の料理でおうちレストラン ～ペルー料理編～   先日行った、ペルー料理レッスンのご報告です。     ペルーのアンデス織物をテ…

チリコンカンアレンジ、超簡単で美味しい豆キーマカレーレシピ。

余ったチリコンカンのアレンジレシピ。秒で完成する豆のキーマカレーがお気に入りです。使う調味料はたった2つで、風味とスパイスとコクを出したキーマカレーに。子供が喜ぶおかわり必須の料理。

|| 今週の一汁朝ごはん♪ ふんわり鶏団子とアボカドで具沢山汁 ||

久々にアボカドの味噌汁をつくりました。ゴロゴロ玉ねぎと鶏団子と。鶏ひき肉に豆腐とすりおろし生姜を加えて酒と塩と醤油で軽く味を整えて片栗粉を加えて粘りが出るまでこねてからお団子に。かなりのジャンボサイズですが豆腐を加えているのでさっぱり味。よくこねる＆片栗

【朝マック再現】ソーセージエッグマフィン作ってみた【レシピ】

朝マック大好きおおまめです♪今回はマクドナルドの朝マックメニューである「ソーセージエッグマフィン」を作ってみました。家で作れば何時でも食べられるぞ〜(∩´∀｀)∩（笑） 朝マックのパティってなんの肉？ 朝マックのソーセージエッグマフィンの作り方 材料 ソーセージパティ（4枚分） ソーセージエッグマフィン（1人分） 作り方 実食 ポイント ソーセージパティは冷凍保存OK！ 朝マックのパティってなんの肉？ まず気になるのはなんのお肉を使っているかですね。 マクドナルドのよくある質問に答えが掲載されていました。 ソーセージパティは、アメリカ産ポークを使用し、アメリカ国内の加工工場で製造しています。製…

冷やし鶏ひき肉団子の大根おろし*湿度上昇メシ*おうちごはん*

湿度がカラダにまとわりついた日 一気にグッタリしてくる たまらずエアコンの除湿を始動 鶏ひき肉団子.... 土鍋であったかいのたべよーと想ってたけど 暑すぎて.... 冷やし鶏ひき肉団子

<monitor>玉露園　お徳用こんぶ茶

玉露園のお徳用こんぶ茶をいただきました。羅臼産昆布を使ったこんぶ茶。たっぷり９５ｇ入りのスタンドパック。大容量なので、こんぶ茶としてホットやアイスで飲んだり、料理に一味加えたい時にどんどん使えます。使いやすい顆粒状。酢の物に加えると、昆布出汁が加わって美味しさＵＰしました。玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中<monitor>玉露園お徳用こんぶ茶

タダで手軽にソロキャンプをしよう！大観峯自然公園キャンプ場！（富山県）＃094

キャンプの前には念入りに準備をされる方も多く、筆者も数日前からランタン充電だったり装備の確認だったりと時間を要します。 楽しいギアの準備ではありますが、こういう事に時間を使っていると明日にでもキャンプに行きたくなる衝動にかられ、今回は家から一番近い大観峯自然公園キャンプ場へいってきましたよ。 大観峯自然公園キャンプ場へ行こう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」を設営しよう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」 大観峯自然公園の景色は最高！ ハンバーグ＆焼き鳥＆湯豆腐を作ろう！ 大観峯の山頂へ登ろう！ 焚き火とお酒を楽しもう！ 飛び入りゲスト参入！ 大観峯自然公園キャンプ場の夜景は絶景！ 大観峯自然公…

化粧水はコレを使っています

化粧水 10年くらい前までは、5000円以上する化粧水 を使っていましたが、 今は、プチプライスのスキンケアを惜しみなく使ってます。 現在は、無印良品のこちらを愛用しています。乳液も無印良品ですが、化粧水の減りの方が早いので、昨日は化粧水だけ買ってきました。 税込690円。 リーズナブル！ 暑かったので、ついでに無印良品の給水所で、お水を補充しました。写っているのは、私のボトルです。 このお水、よく冷えているんですよ。誰でも利用することができます。ありがたいサービスです。 鶏の唐揚げ パートの給料日だったので、ケーキも買っちゃいました。ウフフ。

おから入りミートボールとセロリたっぷりトマト煮込み

トマト缶とコンソメとクレイジーソルトと蜂蜜とケチャップとワインと白だしで、大根やセロリや人参や新玉ねぎを煮込んで〜！！おからと刻んだ春キャベツ入の健康的ミートボールを作り、ご飯でーす！！menu☆おから入りミートボール☆セロリたっぷりトマト煮込み！☆揚げパスタ☆舞茸とキャベツのピリ辛えごまソテー☆りんご普通に、ミートボール美味しくできたけど、おからが入ってるとは気付かれなかったです(´>∀...

お好み焼きの隠し味は？

りんこと一緒に、お好み焼きを作りました。立ち仕事に疲れたようで、りんこは「じゃ、焼けたら教えてね～」と、途中退場してしまったけど。お好み焼き、我が家の具材の定番は、とろけるチーズとカリカリに焼いた焼きそば。他に、スライス餅を入れることもあり

スナッフエンドウ旨い NZのSB, 青じそにカマキリ

実家から届いたスナップエンドウむちゃ旨茹でたてであったかいのがいいニュージーランド マールボローのソーヴィニヨン・ブランがよくあう草原のなかでフレッシュな柑橘…

365日の献立　５月２５日

令和３年５月２５日 鶏の唐揚げ （鶏もも肉・キャベツ・じゃが芋・パセリ・トマト） はんぺんの味噌汁 （はんぺん・水菜・玉ねぎ・人参・油揚げ） 冷奴 （豆腐・生姜・鰹節・葱） しろ菜の煮付け （しろ菜・竹輪） 漬物 （ラディッシュ）

ラッピのチャイチキ

こんにちわんこ🐶 カジヤです。 ハンバーガーが食べたい。 ということでラッキーピエロというハンバーガー屋さんのチャイニーズチキンバーガーを作ってみることにした。 俺はハンバーガーがめっちゃ好きで小さい頃からラッキーピエロのハンバーガーを食べてて100個以上食べてる。 特に函館スノーバーガーとラッキーチーズバーガーが好き。 それと太っちょバーガーってハンバーガーもあるよ。 持ってくる時に鈴を「チリンチリーン♪」って鳴らしながら来てくれるから少し恥ずかしいけど食べごたえがあってとても美味しい。 もし北海道の函館に行く機会があったら行ってみてね。 他にもNo.18とかBLACOWSってハンバーガー屋…

蒸し暑い(だるい)→食欲がない(何もしたくない)→ぬるめのつゆの肉うどん(全て解決)

蒸し暑くなって食欲が減退すると、麺類を食べることが多くなりますが、その中でもうちではうどんの消費量が群を抜いています。 うどんの良いところ ・安い！（冷凍うどん1人前40円）ラー...

肉うどんは甘め！濃いめ！辛め！でガッツリ系が最強！！

今日の昼ご飯は肉うどんでも作ります。 あっという間に出来ました。家族4人分、30分あれば出来るくらいのお手軽メニュー。僕の肉うどんは・こってり甘めにお肉を煮詰める（牛・豚どちらで...

☆カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く紫陽花カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）。鶏むね肉で作りました。鶏肉は身の厚い部分に切り目を入れて開き、めん棒などでたたいて厚さを均一に。むね肉でもやわらかく、香味だれがぴったり。焼きなすのとろろあえ、にんじんと糸こんにゃくのきんぴらを副菜にした献立です。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月24日のメニュー・油淋鶏（ユーリンチー）・焼きなすのとろろあえ・にんじんと糸こんにゃくのきんぴら・厚揚げと水菜のみそ汁・ごはん焼きなすのとろろあえとろろとなすのツルッとした口当たりが最高です。めんつゆをかけて。油淋鶏（ユーリンチー）鶏むね肉もやわらか！材料（２～３人分）鶏むね肉（１枚）片栗粉（適宜）A塩、しょうゆ、すりおろしにんにく...☆カリッとジューシー！油淋鶏（ユーリンチー）☆

最強の常備菜！味噌そぼろ

こんなに便利な常備菜は他にありません！ ごはん、ラーメン、うどんにかけるだけで絶品ランチに早変わり。 炒め物や […]

達成日前夜はホテルか旅館か迷う、朝食４時希望　連続ラン挑戦948日目

芦ノ湖に向けて平塚中継所をｽﾀｰﾄするのが5時なので 朝飯は4時に食べたい で、うんこもしたいですし 朝食を4時に食べれるのは、女将に我儘を言える旅館かな？ そもそも何で5時に出発すんの？ いや別に10時出発でも間に合うんですが、問題はですね 芦ノ湖って不便でしてね ｺﾞｰﾙした後に小田原まで戻って来るのが大変なんですよ🤔ﾊﾞｽとか電車とか乗り継いで💨 ああ面倒くさい もう芦ノ湖に車を置いておけばいいんじゃ？ って馬鹿野郎 やっぱ5時出発ですわ😢 4845円 ん？ﾎﾃﾙっぽいﾊﾞｲｷﾝｸﾞの写真が旅館か？ どっちがよろしやろか？ ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2021/05/24(月) 6時 …

ポークチャップワンプレート と 小さな幸せ？！

昨日の晩ごはんです。ポークチャップ？ チョップ？新じゃがサラダチヌの塩焼きのっけ おにぎりニラと油揚げとたまごのお味噌汁ニューサマーオレンジまた和ンプレート。「ポークチャップ」？　「ポークチョップ」？どっちが正しいんだろ…と

オムそば（オットの在宅ランチ）

ワタシはこれから病院へ行きますが、在宅で左手が不自由なオットのために、オムそばをつくりました。焼きそばは、例の「アラビアン焼きそば」です！！^^アラビアン...

【重要なのはGI値】胃を切った人の後期ダンピング症状『低血糖』対策として血糖値の急上昇を抑える方法

胃を切ると悩まされるダンピング症状の一つで『低血糖』があります。 この記事では『低血糖』がどうして起こるのか？起きたときの対策は？予防は？ そして今回の重要なポイント『糖尿病』との関係についてです。

無添加料理の優しいお味！冷凍室にあると便利なお惣菜セットで夜ごはん

久しぶりに常備菜をしっかり作ってみましたー。と、いうのは大ウソで（コラッ）、こちらは全てお惣菜　おかわり様よりご提供いただいた惣菜 お試し9種類セットのお料理。

【レモスコ】　檸檬胡椒 青辛

    我が家に欠かせない調味料 柚子胡椒  もう２０年以上使い続けている  お鍋　おでん　餃子　お刺身など 何につけても美味しい   先日  ストックがなく…

「烏賊を炙って蕎麦を手繰る」

  「お蕎麦を食べる前にちょっとだけ飲みたいなー」 「ちょっと飲むなら、烏賊もちょっと炙りたいな・・・」 「ぁ、残り物の枝豆があったんだったヨ・・・」 「炙った烏賊には一味マヨっと」 「んー、いいねぇ」 次々と欲求が出て そのたびにフットワークも軽い ちょっとお蕎麦を手繰ろうと思ってただけなのに 笑 　 「肴は炙った烏賊でいい～♪」 数日前、高倉健さんと倍賞千恵子さんの「駅」をやってて 久々に...

もやしとニラの豚肉中華炒め、お箸が進む美味しい簡単メイン料理。

意外と栄養があってコスパ最高のもやし。もやしとニラの豚肉中華炒めの味付けは、濃すぎずコクを出しながらあっさりと、箸が進む味です。もやしの栄養に合う食材を使った献立の紹介。

*メリ☆食* ハチクの金平で夕食♪

ハチクは筍と違って灰汁が少ないので下処理が楽ちん。 それに柔らかいし美味しいですよね♪ これが出て...

【このパスタにいくら払えますか？】"貧乏"を超えた『"絶望"のパスタ』を"高級食材"で作ってみた。【ボンビーパスタ③】

皆さん、、、 『絶望のパスタ』 ってご存知ですか？ イタリア語では、、、 『Spaghetti alla disperata スパゲッティ・アッラ・デスペラータ』 "FFのラスボス感"が漂うネーミングに、今にもチョコボに乗って逃げ出したい気持ちでいっぱいになりそうですが、、、 このパスタで、 "ボンビーパスタ企画"の、、、 『ファイナルファンタジー(最後の幻想)』 を、みせてやろうかと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、はぃ。 自分でも何を言っているかわからないです、、、(笑) 、、、さて！ 今回作る、、、 『絶望のパスタ』 ネットで調べると様々なレシピがでてきます…

お寿司を食べに来てシャリを残す人

シャリ残し 糖質制限ブームということもあるのでしょうか？ 回転寿司でシャリを残す人がいます。 (ネタだけ食べる) 1貫や2貫ならわかりますが、そうではあり ません。 食べ方は自由ですが、 ああ、モッタイナイ。 私の場合、糖質制限など、頭の片隅にもありませんし、 『酢飯』が好きなものですから、シャリだけでもOKです。笑 ** 酢飯作りました。 油揚げを甘辛く煮て、 おいなりさんに。自家製のガリを添えて。

鱈照り照り〜！！

とある日の夕飯。簡単(笑)でもなぜか写真撮るやつ(￣▽￣;)健康記録として残そう。(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝmenu☆タラの照り焼き☆らっきょう酢で野菜マリネ☆お魚ソーセージのサラスパ☆黒豆(市販)←どうしても食べたかった。☆ご飯☆わかめと卵の和風だしスープお魚だとちょっと満腹にならなそうな成長期の娘たち。サラスパ、、、炭水化物と脂質だけど、、、好きだから作ってしまった！らっきょう酢は大活躍！暑い時期になると、食べたくなります...

やみつき味噌きゅうり

こんにちはペコちゃんです。 少し早いですが、これから夏野菜が美味しくなる季節になります。 きゅうりは低カロリーでみずみずしい美味しい野菜です。 熱中症予防にもなるとも言われています。 きゅうりのレシピをご紹介したいと思います。 お酒のおつまみ、ご飯の副菜におすすめです。 材料（1～2人前） みそ・・・大さじ2 おろししょうが（チューブ）・・・大さじ1 おろしにんにく（チューブ）・・・大さじ1 すりごま・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1と1/2 牛乳・・・大さじ1 きゅうり2本 おろししょうが、おろしにんにくは市販のチューブの物を使用します。 すりごまも市販の擦ってある物を使用しています。 今回…

ナポリタン？！

 最近の今月の主人のブームの1つはパスタなので、よく登場しています水煮トマトを使っていましたが、おそらくナポリタンです 少しカロリーのことを気にしたのか・・・…

365日の献立　５月２４日

令和３年５月２４日 野菜炒め （豚肉・玉ねぎ・人参・キャベツ・しめじ・ピーマン・ニンニク） 素麺の味噌汁 （卵・筍・素麺・葱） 刺身こんにゃく （こんにゃく） 焼き餃子 （餃子） カリフラワーとチーズのグリル （カリフラワー・チーズ・ベーコン）

らっき～亭おうちカフェで、ホットケーキミックスを使って、スコーンを作ってみた！

らっき～亭おうちカフェで、ホットケーキミックスを使って、スコーンを作ってみました♪

おうちでも出来る！ベーキングパウダーなしでも出来る！しっとりジュワ～がたまらないスフレパンケーキ　

材料（5~６枚分） 卵 3ｺ薄力粉 50グラム砂糖 30グラムバニラエッセンス 5振りバター 大さじ1牛乳 5 […]

おうち史上一番おいしいハンバーグ

ハンバーグをつくる上での僕のこだわりは二つです。 ・あめ色玉ねぎを作る・ハンバーグは白ワインで焼く ぜひこのレ […]

妻に捧げる超濃厚バニラアイスクリーム

妻は基本的には家で仕事をしているのですが、 週に一度、大都会にある本社へ片道2時間の通勤をしています。 その日に僕は「お疲れスイーツ」という名の そんなわけで今日はバニラアイスを...

ザキヤマ保育園の給食はコストコ飯！！！

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、ザキヤマ保育園開園日👍元保育士頑張りました💪お昼ごはんは、コストコ飯コストコで買ったホット…

♪えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も梅雨とは思えないほど、いいお天気。近くの漁港海浜公園へ朝早いお散歩に♪波の音とウグイスの声にリフレッシュしました。久しぶりに、えびマヨ。プリップリのえびがやみつきになる＾＾はちみつ、レモン汁でコクのある味に。美味でシンプルな炊き込みご飯に添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。５月23日のメニュー・えびマヨ炒め・ちくわとえのきの炊き込みご飯・かぼちゃのきんぴら・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁・パイナップルちくわとえのきの炊き込みご飯ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾材料（米２合の場合）焼きちくわ（２本ぐらい小さめに切る）えのきだけ（１袋100g長さ２cmぐらいに切る）A酒、しょうゆ（各大さじ２ぐらい）みりん...♪えびマヨ炒め＆ちくわとえのきの炊き込みご飯♪

冷蔵庫になんにもない！そんなときはムナムル（大根ナムル）！

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事は月曜日にアップされるはずですが、書いているのは金曜日の午後です。 よって、食材があんまり残ってません！前にもこういうくだりあったな。 …あ！使いかけの大根が出てきたんでナムルにしましょう！ しばらく買い物行ってないし、使いかけの大根くらいしかないわ… ちょっと食卓が寂しいんで、ぱぱっともう一品作りたい おいしくてお金がかからないメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ムナムルとは？ 大根は「大根茎」だった！？ 下半分のほうが辛い理由 夏大根と冬大根 ムナムルを作って…

おにぎり和ンプレートの朝ごはん と 戦い。

一昨日あたりから、目がかゆいし、くしゃみが頻繁に出るし、鼻水がひどい…明らかに風邪ではなくて、アレルギーの症状です。調べてみると…今の時期、カモガヤ花粉症（イネ科花粉症）である場合が多いと。↑ カモガヤという雑草らしい…。昨年まで、こんな時期に

日曜日の朝ごはん と 獲ったどーーー！！

今日はまたいいお天気主人と子どもたちは公園へ出かけていきました。わたしは、お留守番。笑。　いつからこんなインドア派になったんだ…漫画読んで～♪撮り溜まっているドラマ観て～♪しよかな。今日の朝ごはんです。鯵の干物オクラとトマトの胡麻

息子リクエストの遠足弁当

久しぶりに顔を出してくれた太陽洗濯ものも干し甲斐があります。息子が週末持ち帰ってくる、園での外遊び靴、いつも中には砂がわっさ～～外もどろどろ～～　ですが、今回はとても綺麗。全然外で遊べなかったもんね。雨だと憂鬱になりがちですが、子どもたちはち

楽する休日献立(昼･夕)7日目｡オムライスの具のアレンジで時短料理｡

ご飯作りの時間の負担を減らして、健康を意識しつつも上手に手を抜いて気楽に準備できる方法で日々の献立をたてています。今回はオムライスの具をアレンジした簡単時短料理でゆとりの時間を。