おうちごはん

11/13(土)週末料理メニュー〜絶品鶏めし【COCOCOROチャンネル】、至高のおでん【リュウジのバズレシピ】〜

こんにちは、yu-papaです。 11月に入っても神奈川では 最高気温20度近い日が続きますが、 やはり朝晩はだいぶ冷えるようになってきました。 寒い日に食べたいものと言えばコレでしょう！ 『おでん』 と、言うわけで、 ...

昨日今日、食べたもの（ただの記録）。。

今日、日曜日晩ごはん豚ニラ玉子モー様、大急ぎで食べて会議（ｚｏｏｍ）に昨日の私の朝ごはん（食パンも食べきりました）娘は親子丼の温かいお弁当を持たせそして、私のランチ私は金曜日夜のお鍋の残り出汁でお蕎麦土曜日の夜、娘はこれ⇧と同じ残り出汁に鶏ももやねぎやを

寒い日は鍋。って誰が決めたの

寒い日曜日。晩御飯作るのも面倒だし結局「鍋」に。...

簡単チーズリゾットの作り方

こんばんは レンジでできる簡単チーズリゾットの作り方の紹介です。 材料（1人前） ご飯・・・100ｇベーコン・・・1枚（ハーフの場合は2枚）たまねぎ・・・20ｇピザ用チーズ・・・15ｇ牛乳・・・100cc味の素丸鶏がらスープの素・・・小さじ1粉チーズ・・・2～3振り塩・・・指２本で1つまみこしょう・・・少々乾燥パセリ・・・少々 ご飯は冷やご飯でも温かいごはんでもどちらでも大丈夫です。 玉ねぎをみじん切りにします。 なるべく細かいみじん切りにしてください。 ベーコンを細切りにします。 深さ５㎝ぐらいの器を用意します。 牛乳味の素丸鶏がらスープの素粉チーズ塩こしょう を入れてよく混ぜます。 粉チー…

家ごはん：万願寺とうがらしの豚巻きと、高野豆腐の煮物

先週は仕事がバタバタしていて、まともに自炊できなかったので、昨日ちょこっと食材買い足して、野菜をいっぱい摂る週末に。昨日の夜～今日の昼は、ごま豆乳鍋スープ...

ニトリ＊リニューアルされた人気のコレ！300円とは思えぬ、最高の使い勝手♪

気になっていたもの、ニトリで買いました(∩´∀｀)∩「綺麗にスタッキングできるお皿 18cm」！DAY-Valueというシリーズのお皿です。他にもサイズ違いや、深めのお皿、ボウルなどもありました。　　↑セットなら楽天にも。DAY-Valueのお皿自体は以前からあったんですが、この度リニューアルされたみたい。これを機に、欲しかった18cmプレート（ホワイト・ライトグレー・ダークグレー）を買ってみました。＾＾↓CMで話題のXmasアイテムも✨...

美味しいお昼ご飯とちょこっと作り置き

撮りためていたドラマを見つつ、上の娘が起きてくるまでリビング独り占めしてました。 予定がないのではなくて、あえて予定を入れない日、必要ですよね。 家族が揃って…

すすんでない

こんにちはたくさんのコメントありがとういつもお返事できなくてごめんなさいm(__)mおもちゃで遊ぶ？うんだだ　おるけど・・・かんぜんに　むし　されとるの(ﾉД`)ｼｸｼｸ土曜日のランチ勝手にバーガートッピングは好きなものを好きなだけどうぞ　アボカド・玉ねぎ・トマト・チーズ・ガーキンメインのバーガー焼き過ぎでパサパサ・・・らしいコールスローコーンも入れようと思ったけど在庫がなかったポテトのチーズ乗せThorのバーガー...

おせち料理♪

●　おせち料理♪   クリスマスレッスンとお正月レッスン。 ほぼ同時期にレッスンがあるので、頭の中はクリスマスとお正月を行ったり来たり(笑)   歳時記研究会…

懐かしのポルトギューズチキン

少し前にネットで紹介されていたレシピ（ｄａｎｃｙｕ）が、あっ、これー！　という感じだったので、ご紹介します。チキンピリピリ紹介されていた料理名は、「チキンピリピリ」です。ピリピリって、日本語の擬音かと思ったら、現地でもそうなんですね。辛味（

お取り寄せ煮込みハンバーグでリッチな気分♪＆クリスマス準備に気になるもの＜PR含む

ここ最近、新たに転勤の方がいてその引継ぎに追われてかーーーなり遅く帰宅するダンナ。なので、夜はダイエットメニューで済ませていたのですが美味しそうなハンバーグをいただいたので一人リッチごはんにしてみました＾＾こちらは銀座4丁目スエヒロ　楽天市

京阪古川橋で自家焙煎のフレーバー珈琲を楽しめるカフェ「スギハラ コーヒー ロースター」さんに行って来た！

京阪古川橋で自家焙煎のフレーバー珈琲を楽しめるカフェ「スギハラ コーヒー ロースター」さんに行って来ました♪ 自家製のケーキや、スパイシーチキンサンドや、豆の販売もされているカフェ...

そりゃないよー？すぐに忘れちゃう母 毎日ご飯

実家の父が一昨日から長野に旅行に行っていて、母を一人にさせるのは一同不安だったので（脳神経外科の先生にも「それはマズイ！」と言われたし）、一昨日は私が夜まで付き添い、昨日は姉が実家にて宿泊でした。 一昨日の午前中、デイサービスに見学に行く前に母から電話があり、話している間に 「スーパー寄るなら、来るついでにお昼ご飯を買ってきて？」 と言うので、予定よりも早く家を出て、お弁当を買って行った。 実家に着くと母は歯を磨いていて、 「今日の午後、デイサービスの見学でしょ？Amyが来る前にご飯食べちゃわないと！と思ってご飯食べたけど？」と。 えー！ご飯買って来てって言うからわざわざ早く出て買ってきたのに…

超簡単！手作りなめ茸

おはよう♪ 今日と明日はパート休み♪今朝は７時過ぎまで寝てた。 昨日は久しぶりにノブに送ってもらいパートへ朝の自転車通勤、アレで結構体力使ってるんやなあ送って…

【クリームシチューアレンジ】コロッケより断然簡単！カニクリーム春巻きレシピ

微妙に余ったクリームシチューのアレンジレシピの1つ、カニクリーム春巻き。クリームコロッケを作るより断然ラクで残り物感もなく美味しいメニュー。クリームシチューアレンジ、ベスト3の紹介も。

*メリ☆食* チキンステーキで夕食♪

画像が埋もれてました。 この日はぱさん♪のリクエストでチキンステーキに。 ソースはガリバタ醤油で...

*メリ☆食* インディアンスパゲッティで夕食♪

2日目のキーマカレー、 今回は昔懐かしい響きのインディアンスパゲッティにしました♪ アクセントに緑...

サラダ サラダな夜ごはん お昼ごはんは♬

今日もお越し下さりありがとうございます夕べはサラダのワンプレートに白ワインでカンパイにほんブログ村先月（ブログでも書きましたが）、スーパーのキャンペーンに応募して当選したワインの中から今回は、右のグレイス甲州を美味しくいただきました。果実の香りとさらっとした飲み口で、サラダの味を邪魔しない大人の味でした。カマンベールと、トマトと玉ねぎのマリネ・レンコンサラダと湯葉サラダ。さっぱりとしたサラダでワインがあっという間に１本あいちゃった主人がお休みの日は、お楽しみの2人で朝さんぽ。昨日は神社までぶらぶら。七五三で可愛い姿の子どもたちがたくさん。若いご両親におじいちゃん、おばあちゃんも嬉しそうな笑顔でいっぱいでした。澄んだヒンヤリ空気の中でも、すっごく癒されました。雑用でお昼ご飯が遅くなっちゃったので、近所にある「グリ...サラダサラダな夜ごはんお昼ごはんは♬

私が知らなかっただけ

ブロ友さんのホタテスープ スープが好きです。 特に好きなのが、クラムチャウダーと ミネストローネとコーンスープ。 洋風スープでなくても、スープは全般に 好きです。 ブロ友さんが美味しそうなスープを作っ ていました。 chanbochan.hatenablog.com ホタテの缶詰めを使ったスープは、作っ たことがありますが、お豆腐を入れたこ とはありません。 お豆腐、合いそう！ …脳内で味のイメージをしてみたところ、 うんうん、美味しい(笑) 作ってみたくなりました。 たまたま、豆腐も白菜も生姜も、使いか けが冷蔵庫にある… ネギはないので、諦めるとして、ホタテ の缶詰めだけ買えば良かったので…

保護猫さんの夢ちゃんとの日々　＆　柿の葉寿司

愛猫ももっちの記事が多いですが知ってる方もおられるかと思いますがうちには夢ちゃんとゆう女の子もいます寒い寒い冬の日大阪市内のビルとビルの間でひとりいるところを…

【感想】半額GET！松屋冷凍牛めしの具30袋（安いセールで節約）

半額セールで松屋の『牛めしの具(プレミアム)』を安く購入しました。ネット通販で30袋5999円なので1袋あたり約200円です。実際の味や感想、どのサイトがお得か等をブログにまとめます。牛丼を節約したい方もコスパの良い買い物になります。

ごはんと娘。。

今日は寒い一日でしたまだガタガタブルブルって程では無いですが外は風があったので体感は真冬並みまだ早いかと思いましたがもう敷パッドを出しました今夜はヌクヌク眠れます。でも、暑すぎると蒸れてくるし毛布蹴っ飛ばしてしまい寒くて丸まって眠ってますよね我が家これで

いろいろ食べた土曜日だった

これ、朝ごはん。夕べのスープの残りを使って。...

365日の献立　１１月１３日

令和３年１１月１３日 海老のオーロラソース和え （海老・レタス・トマト） 卵スープ （卵・わかめ） たたき胡瓜 （胡瓜・焼き肉のたれ） 巣ごもり卵 （卵・キャベツ） きのこのポン酢マリネ （えのき・しめじ・ニンニク・鷹の爪）

☆ビーフシチュー＆生ハムおにぎり☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにビーフシチューで晩ご飯。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。火の通りの早い、薄切り肉や切り落としの肉を使います。そして市販のデミグラスソース缶で仕上げれば、間違いなしのおいしさ♪青じその風味もいい、生ハムおにぎりを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月12日のメニュー・ビーフシチュー・豆腐としらす干し、トマトのサラダ・キャベツとわかめの辛子じょうゆあえ・生ハムおにぎり豆腐としらす干し、トマトのサラダ淡白な豆腐にうまみとボリュームが加わって、大満足♪Aぽん酢しょうゆ、ごま油（各適量）水（少々）おろししょうがの絞り汁（少々）☆もめん豆腐はざるにのせて自然に水けをきり...☆ビーフシチュー＆生ハムおにぎり☆

簡単おしゃれな前菜追加！ 盛り付けレッスン

●　簡単おしゃれな前菜追加！ 盛り付けレッスン   11月22日に行うMY Dear LIFEさん主催のオンラインレッスン「クリスマスはおうちレストラン！ 盛…

珍しいお野菜　マコモダケ

中国語で茭菜、日本ではマコモダケかな？  中国人の同僚からもらいました。 炒めにしたら美味しいよ、 そう言ってくれたのですが、何しろ初めてだから、どこをどうし…

「騙されたと思って食べてみた」

  「今年は不漁」 最近この言葉よく耳にします 烏賊 蛸 さんま 鮭 海苔 「こ・・今年もか・・」 どんどん日本人の愛するモノが失われていく ちょっと泣きそう 温暖化 その現象の多くを一般市民が体感しているのは日本かもしれません 夏の猛暑 台風の規模の拡大 進路変化 海産物の不漁 農作物の不作 このまま行けば 「大昔、日本で秋刀魚が食べられていたらしいよ」なんて物語になるかもしれない すでになってる...

赤い食材を漬けたり、煮たり

今週のお題「赤いもの」 お題の「赤いもの」と聞いて、すぐに浮かんだのがこちら。マルイデパートの前にあるハートの郵便ポストです。何度見てもインパクトある～。黄金の天使、弓矢も刺さっているエンジェルポスト。ラブレターをここに入れて出すと恋が叶うらしいですよ。 自然界で赤いものと言えば、大地（赤土）、太陽、炎、血液、等々。力強いエネルギーが感じられる色ですね。第１チャクラの色。そして食材はやっぱり唐辛子かな。 そこで、唐辛子＋トマトを使ってトマトの水キムチを作ることにしました。トマトは夏野菜なので冬には控えていましたが、最近はトマトラーメンとかトマト鍋とか冬でも利用が増えていますね。 サラダ感覚の水…

インドカレー屋さんでボラれる?! スパイス購入 毎日ご飯

先日、柴ちゃんのお散歩で久しぶりに行った河原の近くにあるインドカレー屋さんでスパイスを買おうとしたのだけど、営業時間が午後5時からで、あと30分もオープンまで時間があったので諦めて帰ってきた。 後日、休みの日に夫に寄ってもらい、インドカレー屋さんでスパイスを探すも、なんだか雑然としていてよくわからないので、お店の人に探して頂いた（以前はチベット系の方だったけど、今回はパキスタン系の方に店員さんが変わっていた）。 で、お会計で「700円」と言われ、（あれ？高いぞ？）と思い、 「それぞれおいくらですか？」と聞くと、「350円」だと… 棚には「300円」と書かれていたので、 「ここに300円って書か…

ほっこりやさしい焼き芋ポタージュで温まる。ねっとり焼き芋のアレンジレシピ

余った焼き芋のアレンジ料理。焼き芋ポタージュは、濃厚でほっこりやさしく温まる。さつまいもの甘味の中に、焼き芋の少し香ばしい香りがほのかにする、秋を感じる美味しいポタージュレシピ。

今、ミッキーって言った？

マグカップ 無印良品のマグカップが気に入ってま す。 割ってしまったり、カケてしまったこと はないのですが、茶渋が落ちなくなって くると、無印良品に行き、同じデザイン のものを買ってきます。 ここ数年、ずっとコレ。シンプルで好きなんです。家族分揃えて います。 すると、先日、息子から、もっと大きい マグがいい！と言われました。 確かに、今使っているのは小さめ。 それならばと、100均に走り、私が一番 気に入ったカップを買ってきたのですが 『こういうのじゃないんだよな…』と言 われてしまいました💦 形が気に入らないみたいです。 コチラ下の方が細くなっているたのがイヤだと か。 息子が求めているの…

【男飯】パナゲ流『生姜焼きプレート』はコレだ！【アレンジレシピ】

『生姜焼き』 またの名を、、、 『ポークジンジャー』 、、、 あなたは、、、 "分厚いロース肉" "薄切りロース肉" "バラ肉" どれ派ですかー？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 僕はもっぱら、、、 バラ肉&マヨ抜き派です❤️ 、、、さて。 今回は"生姜焼きを作る"という、至ってシンプルな内容ですが、、、 そこは"ペーパー調理師"の腕の見せ所！ "パナゲ流レシピ"と"スーパーで見つけた初めて食べる〇〇"で、、、 世界に１つ！ かつ、、、 2度と作れない！ 『生姜焼きプレート』 を、作っていきたいとおもいます。 あ。 2度と作れないのは分量がテキトーだからです。(笑) 、、、 是非…

玉砂糖で大学芋作ったよ

さつまいもが多くみられるようになりました。いも好きな私は、早速購入し、ある日はいもの天ぷら、ある日は大学芋を作りました。 途中経過の写真がないですが、大学芋はこんな感じで仕上がりました。 少し黒いと思いますか？ 玉砂糖を使って作りました。(我が家、砂糖は玉砂糖しか置いてません) (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].…

健康のため、ひまわりの種を食べてます

中国にいた頃、中国人を真似して、ひまわりの種をよく食べていました。 日本に帰ってからは、ひまわりの種を食べることはなくなりましたが、業務スーパーでひまわりの種が安くなっていることを発見、購入しました。 中国ではこれの赤パッケージのものを食べていました。赤パッケージが味付き、緑パッケージがオリジナルの塩味です。 食べ方ですが、皮付きなので、皮を前歯で割って、中身を食べます。尖っている方を縦にして先端を少し噛み、もう少し先をもう一度噛みます。あとは中身を手で取り出します。ネットでは、皮なしのものが多く売られています。 皮付きで見ると大きいですが、中身は小さいです。夫に食べてもらいましたが、皮は歯で…

HBでこねてフライパンで焼いてナン作る

無性にナンが食べたくなり、テイクアウトしてもいいのですが地味に高いので、家で作ることにしました。 生地をこねるのは、ホームベーカリーにお任せし、自分で成形し、フライパンで焼くことにします。 材料はこちらのレシピを参考にしました。 recipe.rakuten.co.jp (↓黒いのは玉砂糖) ピザ生地コースで、練りと発酵まで 丸めて、10分程置く 伸ばして焼く 両面焼き目がついたら出来上がり 「あーナンだ。うまいね。バカうまいじゃん」と夫。 非常に美味しかったです。 カレーは、災害用に常備しているいなばのバターチキンカレーを使いました。これも美味しい。 4枚分焼いて、1枚は冷凍保存しました。ま…

ニラとエリンギでキーマカレー

キーマカレーといえば、玉ねぎを入れると思いますが、玉ねぎがなかったので、ニラとエリンギを入れました。 美味しかったです。在宅勤務だった夫が野菜を切るところから全てやってくれました。 最近は、私が昼休憩中にタブレットにレシピを送って、帰宅後に2人で作るということが多いです。結婚当初は全て一人でやっていたので、かなり楽になりました。この日は3品レシピを送り、全て作ってくれました。全く料理をしてこなかった夫ですが、器用なのでそつなくこなします。すごいです。 cookpad.com このレシピを送って、「にんじん、玉ねぎなしでニラ入りで作ります」とメールしました。ニラとカレー、合いました。おすすめです…

大量しらたきと長芋で肉じゃが

普段、肉じゃがは豚ミンチで作ることが多いのですか、国産牛肉が安くなっていたので、久しぶりに牛肉で作ることに。 今回は、人参なしで、牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、白滝、さらに長芋を入れてみることにしました。 白滝の量、多すぎ。300g。 少し前まで白米をあんなに食べていたのに、最近は食べすぎた反動か、白米を欲さなくなりました。白米のつもりで大量白滝をいただきました。 今回、長芋を入れてみましたが、違和感なく、美味しかったです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.cu…

長芋で磯部揚げ

以前、長芋を入れた肉じゃがをご紹介しました。 今回は、長芋で磯部揚げを作ります。 すりおろした長芋を海苔で巻く 油で揚げる(サラダ油を持っていません。オリーブオイルで揚げ焼きにしています) いい具合に海苔からはみ出てくれました。 2ヶ月くらい前に作ったものなので、すりおろし長芋に何か入れたのか、何も入れていないのか、記憶があいまいです。(塩は入れたような) 参考になりそうなレシピを載せておきます。 cookpad.com 醤油やわさびをつけて食べてもいいですね。美味しかったので、長芋と海苔があったら是非。酒のつまみにも良さそう。 手作りおうちごはん MafRakutenWidgetParam=…

Oisixおためしセット頼んでみた

少し気になってたOisixのおためしセットを頼んでみました。Oisixは、食品宅配サービスで、野菜や果物、手軽に調理できるミールキットが頼めます。 いつも見ているYouTubeチャンネル「ゆずみつといっしょ」で紹介されていて、試してみることにしました。 youtu.be ゆずみつコラボのお試しセットを購入。5,300円相当のものが税込1,980円で買えました。 全12種、なかなか良い品が入っています。 ・湯せんでふわっとジューシー骨取りさば味噌煮(2切)・【食塩不使用】18種野菜凝縮！Vegeel ・Oisixオリジナルブレンド Ｏimix リーフ(茨城県産)・Kit2人前／そぼろと野菜のビビ…

片手でハンバーグ、パン粉は麩、牛乳は豆乳

基本面倒な料理は作りません。ハンバーグもほとんど作りませんが、合い挽き肉を安く買い、気が向いたので作ることに。 みじん切りにた玉ねぎをレンジで1分加熱、粗熱を取る。パン粉はないので、麩を袋の中で粉々にしてパン粉代わりに。麩と豆乳(牛乳の代わり)を混ぜておく。ミンチを入れて混ぜて、玉ねぎ入れて混ぜる。 小さめにすれば片手で作れるだろうということで、片手で成形しました。空気を抜くつもりで、手の上で投げながら作りました。 油を切らしていましたが、そのまま作ります。このくらいの大きさなら菜箸で簡単にひっくり返せます。(飛び散ってますが) トマト缶とソース、ケチャップ、塩コショウ 5分ほど蓋をして煮込む…

Oisixお試しセット届いた、これはすごい

先日ご紹介したOisixのお試しセットが届きました。 なかなかすごいです。後ろのミールキット2種の中身もずっしり入っています。 早速、届いた当日、 トマトがとっても甘い。 湯煎で温めるだけ、骨取りさばの味噌煮。味がよく染み込んでいて美味しい。 袋の片端はチャック、もう片側は蒸気吹き出し口となっています。かぼちゃを軽く洗って、袋に戻して、レンジで5分加熱。十分柔らかくなりました。加熱したみりんと味噌を合わせたものに混ぜて食べました。(器で混ぜたので汚いですね) とっても甘くて美味しい。 大満足でした。届いた翌日と翌々日、夫が在宅、有休なので、ミールキットを使って夕飯を準備してもらいます。またご紹…

365日の献立　１１月１２日

令和３年１１月１２日 れんこんのはさみ焼き （れんこん・鶏ミンチ・片栗粉・卵・レタス・トマト） 大根の味噌汁 （大根・タマネギ・葱・油揚げ） ほうれん草のお浸し （ほうれん草・ごま） 揚げ出し豆腐 （豆腐・紅生姜・葱） 蕪の煮物 （蕪・人参・肉団子）

作り置きで、今むっちゃハマっている、おいしいもの　

そのなかで作り置きしている調味料、 ドレッシングもそのひとつですが、 なかでも今、我が家で常にあるもの、 それが、こちら！ 食べるラー油ナッツ おなじみの 「 辛そうで辛くない少し辛いラー油 」のアレンジですが あんまり好きすぎて、量が減ってきたので ここにまた「追いラー・ナッツ...

あったかいスープで温まる晩御飯

寒い季節になると温かい物がテーブルに並びます。今夜も簡単に温かい主スープがメインの晩御飯です。...

【鮭とピーマンの卵炒め】2021.8.12

今日は娘と一緒にお昼寝をしてしまったから、あんまりあつ森できなかったな～～。このあと少しできると良いなあ。最近、娘の寝かしつけ終えた後22時半くらいにも起きるんだよなあ；；【8月12日のメニュー】・白米・鮭とピーマンの卵炒め・トマトとオクラ

【れんこんのそぼろ煮】2021.8.11

たまたまだけど、今夜のメニューもれんこんだったな！【8月11日のメニュー】・白米・れんこんのそぼろ煮・トマトとオクラのサラダ・なめこと豆腐のお味噌汁上のほうに見切れているのは、コストコで買ったたこわさです。たこわさ、５００ｇくらい...

ちゃんこ鍋♪

 今回は市販の鍋つゆ使わずに、作ってみたそうですよ～～～だいぶご満悦でした～ ランキングに参加中です応援よろしくお願いしま～すにほんブログ村

漬け丼！！

ちょっと漬け丼も得意目の料理になってきたみたいですぅ～～～ま～ま～、登場しますよそして今回は釜揚げしらすとのハーフ お刺身はぶりです おいしいんだけど、、、主…

いつものホームパーティ。2021年秋。

旦那さんの束の間の仕事の切れ目で 恒例のホームパーティ。 今回は優雅にお迎えしようと思っていたのですが、（過去記事→​★​） まさかのお友達のフライング。 約束の時間より40分前に到着〜 またまた