おうちごはん

2021年、大晦日。

2021年も終わろうとしています。 ソーシャルディスタンス。 テレワークもマスクの生活も慣れてきました。 今年はブログの更新がままならずでしたが 最後の日は頑張って更新しました。 2021年12月

12月31日のご飯とおまけ☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ12/31の夕飯。大ろっぷん「今夜は、年越しそばだぞ。」仔ろっぷん「おそばね(Φ∀Φ)」プライズろっぷん「ポテサラもあるよ(・ω・)」我が家、年越しそばは普通の夕飯で済ますの

昨年は細打ち五割の信州そばで年越し～♪

いつもは田舎そばを食べるカズンちですが昨年の年越しそばは雰囲気変えて、信州の細打ち五割のおそばにしてみました 恒例の左手で撮影のおそばショット そして、今年初…

おつまみクリスマス♪

 今年の、というか今年から、のクリスマスは大人だけ～だったので、ちょ～簡単でおつまみオンリー 写真に写っていませんが、あとは小さめのピザでこれ、全部在宅の主人…

新春の過去テーブル♪

早いもので、あっという間に1年が過ぎ、もうすぐ2022年 さて、ここ数年はクリスマスを12月最終週にやることが多くなりお正月までの準備期間が少なくて様々なもの…

おせちの盛り付け いろいろ♪

●　おせちの盛り付け いろいろ♪   今年も残すところあとわずかとなりました。 只今大慌てで年賀状書きとおせち作りをしています。 毎年毎年、31日にバタバタし…

2021年末の我が家で3人飲み会

全国各地が大雪でオミクロン株による市中感染の報道でコロナ禍の2021年末の我が家でクリスマスは嫁と2人ですごし、翌日は姉と3人で「たこ焼きパーティー」した様子をスマホ撮影写真し写真ブログとしました。

ついつい買っちゃう♪ 今年買って正解だった初出し調味料 毎日ご飯

ブログをやっていて気づいたことなのですが、私は調味料が好きなようで、結構色々な調味料にお世話になっています。 いつもしつこく、くどいくらいに紹介しているお馴染みの調味料は最後に回しますので、 今回は今年（ここ1ヶ月で）買って「これは美味しい！」と思ったスーパーの調味料をご紹介します♪ 私は正直者なので、少しでも「違うな」と思った商品は買っても取り上げていませんので、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 紹介したいラインナップ 殿堂入りも含めたラインナップ で、本題。 先月購入した買って良かった調味料♪ 左 スイートチリソース右 トリュフドレッシング カルディの「トリュフドレッシング」が美味し…

「毎日ちょっと掃除派？年末大掃除派？」

  以前のワタシは、この時期憂鬱真っ只中大掃除始めるとあちこち痛いわ時間が足りないわで体調最悪 お風呂の大掃除 部屋全体の大掃除 キッチンにかけては、冷蔵庫に換気扇、シンク下、食器棚の大掃除 そして、お節作り そして義実家帰省の準備 そしてそして 義実家へ帰省して あちらの掃除 そして、あちらのお正月準備 嫁仕事はまだまだあります 毎日疲れ切って眠る、 今思うと主婦ってブラック職業よね 暮れ...

大根の七味マヨネーズ和え

大根の七味マヨネーズ和えです。和えるだけで簡単に作れるので、あと一品のおかずや箸休めにオススメです。大根　１/４本　（できれば茎の部分がついたもの）塩　ひ...

☆今年も一年ありがとうございました☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今年も残すところ一日となりました。この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。「コロナ禍の毎日。休む前に見る、きままなマーシャさんのブログにたくさんいやされ、元気と希望をいただいてます。」毎日いただく、あたたかいコメントと応援に私の方こそ元気をたくさんいただきました。大切な身内をなくし、また家族がちょっとした病にでもかかると、これまでの何気ない日常がどれほど大切なものか、思い知らされます。食べることは生きること。おいしいものを食べると元気が出ます。自然と笑顔も生まれ、心から幸せな気持ちになります。これからも、にこにこと毎日のご飯を作って行けたらと、毎年このときに心から思います。来年もどうぞよろしくお願いします。明るいよいお年をお迎えください。１月７...☆今年も一年ありがとうございました☆

【おうちごはん】ヨシケイで白身魚のふんわり竜田*

 週に1度の食材宅配  こちらの材料で  ◆白身魚のふんわり竜田◆かぼちゃのくるみあえ◆ほうれん草の味噌汁 我が家は味噌が赤みそかミックスのどちらかで最近は赤…

栗きんとんを作る方、必見！コレ便利！

栗きんとん お節は、いつも大晦日に作りますが、 ひと足先に、栗きんとんだけこしらえま した。〈早く食べたかったから😉〉 今は、こんなに便利な物があるのです ね！↓ティーバッグタイプのくちなしの実昨年初めて使って、便利だったので、 今年もコレでさつまいもを茹でました。くちなしを入れると、鮮やかな黄色に 仕上がります。 そして、さつまいもは、十分に柔らかく なるまで茹でることが大切。滑らかさに 差が出ます。 さつまいも・調味料・栗の甘露煮のシロ ップを入れ、フードプロセッサーにかけ ます。 それをお鍋で練り、栗を入れます。すごく滑らかに仕上がりました。 つまみ食いが止まらない。。 早く来い来いお正…

【マコ&トマトのヴィーガンマフィン】月に一度のつちいちマルシェ

先月はじめて知って、月一のお楽しみとなったマルシェ【つちいち】 毎月第3土曜日に尼崎キューズモールで行われていて 有機のお野菜、体に優しいこだわりのおやつに、雑貨などが並べられています。 今回も前回に引き続き、お目当てはマコ&トマトのヴィーガンマフィン♩ 前回初めて食べてから、この一ヶ月間ずーっと早く食べたい！と思いつづけていたほど、大ファンになったマコちゃんのマフィンです（＾_＾） マコ&トマトのヴィーガンマフィン おやつって基本的には嗜好品だけど、マコちゃんのマフィンはひと味違う。 米粉やお豆腐、おからなどをベースに作られていて、グルテンフリー。 食材はオーガニックのものや

【白菜とキノコたっぷりベジ肉うどん】とウールについて

冬至ということに気がつくことなく、せっせと晩ごはんの準備をすすめていた昨日。 柚子も南瓜もないけれど、、『ん』の付くものを食べると運盛りと言って、運が良くなるのだとか。。！ 昨日の晩ごはんは、、うどん！！ よーし、これで今年も安泰（＾_＾）（ほっ） ネクストミーツでつくる【白菜とキノコたっぷりベジ肉うどん】 今日もがっつり気分。。ということで、2日続けてのネクストミーツさま。 今日は牛丼使用の大豆ミートを使ったベジ肉うどんです！ ネクストミーツさんでは、いろいろな商品をお試しできるセット販売があり、その中の一つに入っていたのが牛丼風大豆ミートでした。 昨日食べたネクストハラミなどに比べると、薄

だんな飯！【豆乳クリームシチュー】とエシカルギフト

今年も残すところあと１日。 とうとう寒さも本格的になってきて、ホットカーペットに貼りついて過ごす今日この頃。 旦那さんも仕事納めを迎えて、私の家事業もすっかり休業状態です（＾_＾; ） だんな飯！豆乳クリームシチューで体ぽかぽか お料理をするのが結構すきな旦那さん。 休日にはよく手料理を振舞ってくれます（＾_＾） パスタやスープを作るのが特に上手で、完全に胃袋をつかまれているワタシ。。 旦那さんのお父さんも、とっても料理が上手なので家系なのかな？ 旦那さんが料理好きだと言うと、よく羨ましがってもらいますが、本当に良きです。笑 お互い食べることが大好きなので、こうしてお互いが料理したものを、美味

豚トマ卵炒めと、鶏ネギクリームチーズ！

年内に、今年の最近のご飯、アップしたいものばかりなのに間に合わなそ〜、、(笑)あっという間な12/30。うぅ〜！！健康ディナー🙂menu★絶品！豚肉とトマトの卵炒め！★鶏肉とネギのクリームチーズ和え★切り昆布のツナペペロンチーノ荏胡麻パウダー★自家製ピクルス★サツマイモとお豆腐とネギと人参のとろみスープ★ご飯豚肉料理だけど、鶏だしとお酒と塩とみりんと生姜などで味付け。オリーブオイルとニンニクとネギと一緒に炒めた鶏肉...

12月24日〜30日のご飯とデザート☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ仔ろっぷん「くりすますね〜♪(Φ∀Φ)」今回もいつものサンタ服にお着替えさせました(｡-∀-｡)12/24の夕飯。大ろっぷん「今夜は、クリスマスチキンとお寿司だぞ。」仔ろっ

お正月休みにもおすすめ◇お手軽絶品！届いてすぐに食べられる牛タンたたき【PR】牛たん 月の翔

焼き付けた後に8時間の低温調理で仕上げられた【牛たんたたき（ロースト牛タン）】の試食レポートです。じっくり時間をかけて作られたロースト牛タンを、真空パックから取り出してスライスするだけですぐに食べられます。薬味やソースまで全て揃って冷蔵便で届く、切るだけで簡単に絶品の牛タンを味わえる美味しいお取り寄せグルメです。

おせちに飽きたら…あると助かる、みんなが喜ぶ美味しいストック（pr）

ご訪問ありがとうございますラインで更新情報をお届け現在約1100人以上の方に登録していただいています。（感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。）（↑バナーから登録できます↑）今日は30日。今年最後の楽天カード決済ポイント5倍デーです。*･゜ﾟ･*:.｡.

テイクアウトの焼き鳥屋さんで…

あれ？足りない… 焼き鳥を10本注文し、持ち帰りまし た。 家で食べようとしたら、1本足りません でした。 1本だけ、皮(塩)を頼みました。 皮がナイ・・・ レシートを確認すると、10本分打たれ ています。 皮も打たれています。 ・・・お店の人が入れ忘れたのだろう。 こんな時、皆さんならどうしますか？ 1本くらいなら、諦める人が多いでしょう か。 お店まで行く手間を考えるとね、、。 でも、私は行く人。笑 レシートと、買った焼き鳥も、一応持っ ていったのですが、 お店の人も、渡し忘れたことに気が付い ていたようで、 私が受け取るはずの商品が、袋に入った 状態で保管されていました。 元々、とても感…

【うちレシピ】とまらないおつまみ!長芋のほくほく揚げ

今年のテイクアウトでいちばんお世話になった“さかなづき”さん。 営業再開後もテイクアウトに応じていただき、本当にありがたかったです(笑) 諸事情あり、我が家は未だ外食自粛中なのです… おうちでこんなに

【ごはん記録】昨日の晩ごはんと今日のランチ。。

本日のこの記事、特徴無いただの食の記録なので通りすがりに迷い込まれた方は退散オッケーです💦常連の皆さんも年末お忙しいと思うので・・・どうぞ～♡今日は娘、一日おうちデー。よって、私は一日（２食）ごはん作り。ずっと出番が無かった牛蒡が救出されました。嬉炒めて

韓国風チキンのからあげ　＆　ケンタッキー・フライド・チキン

年の瀬　みなさんいかがお過ごしですかももっち母さんは体調崩してしんどくって口唇ヘルペスもできるしまだ　ちょっとしんどいんで実家のお墓参りも行くつもりが行けなく…

今更クリスマスメニュー　＆　かわいいももっち

ももっち家は　住宅地の端っこに建ってるですが丘の中腹で丁度ビルの端っこみたいで家には　風が吹くと　ビル風みたいな強風が吹き荒れます今日も　大寒波が日本を襲って…

ももっち家の献立日記　サンドイッチとか　辛ラーメンとか

クリスマスでしたが今年はとりたててなんもしなかったももっち家でも　ももっち父さんがケーキを買ってきてくれたので夜中ですが　今から食べますみなさんちはどんなクリ…

仲良く一緒にご飯食べてほしいな

オミクロン株増えてるのこわいですね うちのにゃんこ達はそんな世の中の事は関係なく　いつもほとんど寝てすごしています二階では夢ちゃんが寝ていて一階ではももっちが…

吉牛　グランプリ　カリガリ肉だくカレーってどんなん？

   こんな　グランプリってのぼりが　吉牛にあったからついつい　ももっち父さんと食べに来てしまった どんなん？ なんかよくわからんけど で　どんなんかとゆうと…

くら寿司 かに＆いくらフェアで食べてきた！

ももっち家の　ヘビロテのくら寿司さんで　また食べてきた 今回は　かに＆いくらフェアですテレビで何度も何度も　CMが流れて行かないと行けないといつも思ってしまう…

【NEXTハラミ丼】と月のめぐりについて

ガッツリしたものが食べたいよ〜！ということで、昨日の晩ごはんはNEXTハラミ丼。 先日お友達のお家でBBQがあったことをきっかけに、今我が家には1kgで購入したNEXTハラミちゃんのストックが冷凍庫にあります。 焼肉ライクで食べて以来、気に入ったネクストミートシリーズ⭐︎ 冷凍保存ができるので、お家使いにも最適！ NEXTハラミ丼 どっからどう見てもお肉なNEXTハラミ。 前日に冷蔵庫に移して解凍しておいた物をさささーっと炒めて、お気に入りの叙々苑のタレで絡めただけ。（これぞ手抜きごはん！） ちなみに叙々苑のタレは、裏面の記載を見る限り、意外にもプラントベースです。（こういう食べ物をアクシデン

【アマランサスのたらこ風パスタ】と図書館で過ごす休日

お昼ごはんに二日連続で食べたアマランサスのたらこ風パスタ。 麺は旦那さんも気に入って、気がつくとネットでしばしば買ってくれているZENBを使用。 黄色えんどう豆を使った麺で栄養価が高くグルテンフリーな上に、なんと言っても味が美味しい！！ 今年どハマりした一品です。 ZENBで作る、アマランサスのたらこ風パスタ 簡単でお昼ごはんによく作るたらこ風パスタ。 アマランサスを少なめの水で10分ほど茹でたら、そのまま水がほぼなくなるまで飛ばして、茹でたパスタ、豆乳マヨネーズ、醤油ちょびっと、海苔たっぷり、塩胡椒、鷹の爪orチリパウダーを加えれば完成。 今日は有機のブロッコリーがあったので、そちらもプラス

プラントベースで作る【バターチキン風カレー】と２０２２年したいこと

こうして毎日の食事を記事にしていると、いかにカレー率が高いかが改めて分かります（笑） 簡単だし、どんな野菜を入れてもだいたい美味しいし、一皿で栄養も取れるので、ついつい。。（＾_＾） 最近はレトルトやルーにお世話になることも多かったので、今日はカレー粉とスパイスで作ってみました。（もちろん簡単に） プラントベースで作る【バターチキン風カレー】 今日作ったのは具材ごろごろ系のバターチキン風カレー。 ほくほくで大好きなじゃが芋キタアカリと、畑のお肉という大豆ミート、大根をメインの具材にして作ってみました。 粗微塵にした玉ねぎ半玉を色が変わるまで炒めて、大根、じゃが芋も合わせて炒めます。 今回大根は

Oisixを試してみました。

宅配の食品をどこにしようか散々　迷った挙句に坂ノ途中さんを隔週で注文したのですが、Oisixさんのお試しセットが非常に魅力的だったので注文してみました。  お…

毎年、年末の大掃除の食事は大鍋料理で、ご飯作りに時間をかけない。

年末の大掃除の時は、ご飯作りまで余力がない。なので、毎年大鍋料理で温めるだけの簡単献立にしています。今年は、簡素で手抜きのビーフシチュー献立。

いよいよ年の瀬　

昨日で仕事納めでした。30日までお仕事の方も、年末休みなしと言われるかともおられるので、贅沢は言えません。がちょっとだけ。 28日まで仕事って疲れる〜昨日は年…

年末ですね

こんにちは。早いもので年末ですね。今年は断捨離をしてよい正月を迎えれそうです。先日の朝昼晩ごはんです。シロのも元気でなによりです。皆さま、大掃除は無理をされま…

ついつい買っちゃう♪スパイス購入 ベイリーフとローリエの違い 毎日ご飯

先日「アソカマート」さんでスパイスを購入してビリヤニを作ろう！と意気込んで行ったものの、「ビリヤニ」自体を買ってきてしまうという失態を犯した。 しかも長くなりそうだったので購入したスパイスを載せずにそのままになってしまいました💧 先日「アソカマート」さんでスパイスを購入したお話はこちら（地図を入れ忘れたので載せておきました） boccadileone.hatenablog.com 購入したスパイス 値段は忘れちゃったけど高くても1品350円くらい ＊ボンベイビリヤニマサラ ＊NDHのマトンビリヤニマサラ ＊ローリエの葉（シナモンリーフ） ＊ブラウンカルダモン ＊メースリーフ 左 ビリヤニマサラ…

ニンニク香る☆ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ＆オープンオムレツ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はパスタ。お刺身用のホタテ貝柱とブロッコリーでペペロンチーノ。ニンニクの香りとホタテの旨味が出たオイルで食欲をそそるパスタに♪サイドメニューは冷蔵庫にあるもので。卵はピザ用チーズを混ぜ合わせてオープンオムレツに。じゃがいも２個、にんじん半分、玉ねぎ１個、ウインナーソーセージ４本はよく炒め合わせて、ほっこりスープになりました。冷蔵庫の整理を兼ねた献立、おいしくいただきました＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月28日のメニュー・ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ・オープンオムレツ・たっぷり野菜のスープ・オニオンサラダ・３種の豆のミニフランスオープンオムレツ溶き卵にピザ用チーズを加えて、とろーりと濃厚なオムレツに。ホタテとブロッコリーの...ニンニク香る☆ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ＆オープンオムレツ☆

足ごたつ

足ごたつ？ 今月、義実家に帰省した際、 布団が寒くないかと心配してくれた義母 が、 足ごたつする？と聞いてきました。 足ごたつ？？ おそらく、アンカのこと。 地域によってはそう呼ぶのでしょうか？ あるいは、昔の人はそう呼んでいたので しょうか？ ネットで検索しても、あまり出てこない ので、 義母のオリジナルの可能性も？ 今の若者は『アンカ』でさえ、聞いたこ とがないかもしれませんね。 私は、使ったことありますよ～。 おにぎり 豚肉とごぼうの甘辛炒め

年末だからね(^^♪　訳あって、冷蔵在庫一掃☆　豚ごぼう肉団子の鍋♬

サイトマップ 北関東在住の関西人のブログがゆえに、いろんな食材・料理に関する食文化の違いなんかを記事のネタにすることが多い。ごぼうに関しても、ちょっと「うだ話」ごぼうは大きく分けると、長根種と短根種がある。関東地方では、栽培地の耕土が深いため、根が細くて長い長根種が主流だが、関西地方では、栽培地の耕土が浅いため、太くて短い短根種が主流だ。また、大阪では食材としての呼び名と調理後の呼び方が変わるものよくあるが、ごぼうも煮炊きしたものは、「ごんぼの炊いたん」「ごんぼの煮物」という。 ということでレシピです。 モーニング娘。のお弁当には、何が入ってるの？焼鮭と牛蒡巻き、 保田圭と後藤真希？ 調理時間…

普通のお鍋でも出来るもん！！☆スペアリブのシンプル煮込み♬

サイトマップ 先日の特売日に買った骨付き豚バラ塊肉。所謂、スペアリブなんだが、国産豚肉ながら、125円/100g は破格値だ。 いつもなら、電気圧力鍋でチャチャっと煮込んで食べるんだが、圧力鍋は現在使用中。お気付きの方もいらっしゃるかも？そう、あずきを炊いているところ。と言うか、炊き続けている。カラになったらまた仕込む。業者か！！ そんなこんなで、普通の鍋を使う訳だが、どうせならできる限りシンプルにね(;^ω^) ということでレシピです。 お釈迦様が驚かれた。 ギョ！シャカ 調理時間：約2時間材料費 ：1600円前後 材 料 （4人分） スペアリブ 800g 玉ねぎ 1個半 ニンニク 3片 な…

BALMUDA The Range◇バルミューダ オーブンレンジでローストチキンを焼きました

クリスマスにバルミューダのオーブンレンジ【The Range】のオーブン機能を使って大きなローストチキンを焼きました。約2kgの丸鶏を下処理して付属の角皿にのせ、250℃で10分焼いた後、230℃で約100分。普段は電子レンジとして使うことが多いですが、大きな丸鶏も十分に調理できる庫内サイズはオーブン調理にも便利です。

【簡単・美味しい】パイシートでウインナーパイの幸せ朝ごはん。。

今朝はね、グラタンを作ろうと思ってたら牛乳が無かったの～。急遽、メニュー変更してウインナーパイ作り。普段朝はあまり食べません。食べてブランチ。今日は娘、オンライン会議が午後1時終了予定です。遅れても早く終了になる事は少ないしで、さすがにちょっとお腹空くだろ

そろそろ

こんにちは寒いですよ、毎日雨が降ったりやんだり今週はずっと雨らしい・・・こんなにお天気が悪いのに雨が上がるとササッとヤードのにゃんこが出てきてね、ひとり運動会をしてるんだよ元気はいいな！Thorはお外で遊ばない？むり・・・はえ　ぶんぶん　おるもんかり　したるわ♪やめて・・・食べるでしょおまけにその口でちゅーするでしょ（泣ほれ、サンタさんからのだよなんか　なつかしい・・・よく　みたら　ぴよちゃんだぁー(^o...

♪鍋焼きうどん＆ササミのシソ巻き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪凍てつく夜は鍋焼きうどん。冷凍庫のちっちゃなバナメイエビはサッと天ぷらにして卵黄、しいたけ、ほうれん草、にんじん、かまぼこといっしょにトッピング。体の中から、あったかくなれる、うれしいメニューにお手軽なササミのシソ巻き、ほうれん草のおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月27日のメニュー・鍋焼きうどん・ほうれん草のおひたし・ササミのシソ巻き・いなり寿司ほうれん草のおひたし釜揚げしらす干し、削り節を添えて。鍋焼きうどん☆焼きあご、昆布で出汁をとり、しょうゆ、酒、塩で調味。隠し味に砂糖を少しだけ。ササミのシソ巻きおつまみ、お弁当にもぴったり♪鶏ササミ（300gの場合）Aしょうゆ（大さじ２）酒（大さじ1/2）片栗粉（大...♪鍋焼きうどん＆ササミのシソ巻き♪

今日のお弁当。#のっけ弁#塩サバ#だし巻き卵#餃子#みかん****...

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「鍋料理、月何回食べてる？」

  日本人なら鍋料理大好きですよね？ ワタシ、冬場の鍋は毎日でも良いくらい好き 先日テレビで 「月に2，3度鍋出ると飽きちゃうよね？」と、鍋料理アレンジレシピとかやってました ほ「えーーーーー、月2，3回で飽きちゃうの？？？」 驚き ほ「しょうがないなー、じゃ今日は蒸篭蒸しにしよー」 笑 本日の蒸篭MENU 上段 市販小籠包 牡蠣 下段 白菜と豚肉の重ね蒸し きのこ 鍋に勝るお手軽さ 「蒸篭最高」 ヘル...

おうちクリスマス2021 ～お料理～

●　おうちクリスマス2021 ～お料理～   今年のクリスマスごはん。     ツリーとテーブルのライトをつけたら、クリスマス気分もアップします♪ 子どもた…

【おうちごはん】ヨシケイでめかじきの味噌バター炒め*

 週に1度お願いしている食材宅配、ヨシケイ  ◆めかじきの味噌バター炒め◆かぼちゃとくるみのサラダ 帰りの遅い日はカットミールを頼んでいるのである程度野菜が切…

|| 今週のまとめて料理♪ めちゃくちゃ使える！我が家の簡単すぎる『醤油麹の作り方』||

家電のそのもののお手入れが手間に感じてあまり便利家電に手が伸びないモノグサです。そんな私でもお手入れ不要＆コスパ良しが最高に感じて愛用している数少ない調理家電がこちら。Vitantonio [VYG-20] ビタントニオ ヨーグルトメーカー楽天で購入我が家のは昔のモデル。令和