おうちごはん

春野菜のサラダと満開のツバキ

最近ブロッコリーがよくお買い得で年中あるけど、やっぱり旬は春かと、つい買ったブロッコリーはがん予防？な食材らしいそして、アスパラは今が旬朝ごはんのサラダが春ら…

晩ごはんと大人の階段。。

最近、肉派の娘、スタンダードな（笑）お刺身ならあまり拒否しなくなってきました。少しずつ大人の階段上ってるのかな?と思う事があります。私も子供の頃苦手でも、食べたことも無かった物、最初に食べた時にギョッとしたものが、今は好物になってたり…あります。今日はあら

♪ハンバーグ 和風きのこソース献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も、みんな大好きハンバーグ＾＾デミグラス風のソースで食べることが多いけど、今日はお気に入りの和風きのこソースをかけて。新玉ねぎの甘み、まろやかさも相まって大満足のおいしさに♪れんこんとにんじんのマリネ、なすのゆずこしょうあえを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月30日のメニュー・ハンバーグ和風きのこソース・れんこんとにんじんのマリネ・なすのゆずこしょうあえ・豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁・ごはんれんこんとにんじんのマリネ冷蔵庫に数時間おき、味をなじませてもおいしい♪A白ワインビネガーorリンゴ酢（適量）オリーブオイル（適量）塩、粗びき黒こしょう（各少々）１れんこんは皮をむいてひと口大に切り、酢を加えた熱湯でゆでます。...♪ハンバーグ和風きのこソース献立♪

【作り方】オートミールドリア！焼きカレー風

家にある食材で簡単オートミールドリア！作り方を写真で説明！アレンジ自在で美味しいドリア。ダイエット中でもOK☺︎美味しく食べて痩せましょ♡

*メリ☆食* たらのあんかけで夕食♪

久し振りに魚のあんかけが食べたくて作りました。 野菜たっぷり！ あんの味付けも絶妙に美味しい！ ...

食べることが好き／将来への意思表示

食べることが好き！ 例えば、美味しいものを食べに行く予定 があるとします。 そうすると、前日から、もう楽しみで、 楽しみで…。 嫌いな家事も、鼻歌まじりで頑張れちゃ います。 あるいは、職場でイヤなことがあった時、 帰ったら、あれ食べよう、これ食べよう 自分の機嫌を取るために、前から食べた かったあのスイーツを買って帰ろうか な？ そんなことを考えているうちに、気分が 上がっていきます。 1番楽しみなことが、食べることです。 考えてみると、3年前に始めたこのブロ グ、 ブログのタイトルや、方向性、、 たくさんの構想を練って始めたのではな く、 とりあえずやってみようという感じでス タートしまし…

娘9歳のお誕生日会 ～お料理～

● 娘9歳のお誕生日会 ～お料理～ 娘のお誕生日会、お料理編です。(飾りつけ＆テーブルコーディネート編はこちら）  飾りつけは「ナチュラルで、お姉さんっぽい感…

金目鯛の一夜干し♬　干物界では金メダル級だが、開き干しをただ焼くだけ～

サイトマップ 関東では、煮付け用の魚として古くから食されてきたが、近年、全国的に高級魚として認知されるようになった金目鯛の干物が、25㎝と小ぶりながらも380円で出ていた。 金目鯛の近種に「ナンヨウキンメ」「フウセンキンメ」があるが、味は金目鯛よりやや劣り、市場価格も低い。切身で販売される際には「金目鯛」と表示されていることもあるので注意が必要だ。「ナンヨウキンメ」は、体高が高く平べったく、見分けがつきやすいが、「フウセンキンメ」は鼻孔が大きいが、干物や切り身になったら見分けはちょっと難しい。 この一夜干しって、もしかして ふうせん？ ということでレシピです。 風船は、空気が抜けんようにちゃん…

ヘルシーで豪華な晩ごはんと白いカニ

帰りが少し遅くなった日、夕方過ぎにスーパーを訪れると香住産の紅ズワイガニが割引になってたカニなんて、こんな時しか買わないけど１０００円もしなくて、お得だったか…

【作り方】ハッセルバックポテト

じゃがいもをジャバラ状に。切り目を入れて、具を挟んで焼くだけ！具材はチーズやベーコン何でもOK！見た目可愛くオーブンにお任せで一品作ろう！

身欠きニシンと大根の麹漬けで故郷を味わおう

身欠きニシンと大根のお漬物 身欠きニシンを使った簡単なお漬物を紹介します。 ニシンを干した身欠きニシンは、保存食品として青森県のソウルフード。 麹に漬け込むと、柔らかくなって食べやすい。 発酵食品なので、腸活にもおすすめです。 スポンサーリンク // 身欠きニシンの麹漬け 作り方 ソウルフード まとめ 身欠きニシンの麹漬け 発酵食品で腸活♫ 大根が家にあるので、皮をむいて半月に切り、身欠きニシンの漬物に加えました。 キュウリでもおいしく出来ます。 材料 身欠きニシン 5本 大根 お好みの量 ショウガ 一かけ 麹または塩麹 本醸造しょうゆ 作り方 24時間後から食べることができます 身欠きニシン…

春休み真っ只中。。。

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！３月も明日で終わり。。早っ😱そして、春休み真っ最中です😱😱😱チビ子の終業式が終わるのを校門の前…

☆サーモンフライ オーロラソース添え＆豆腐の生ハムしそロール☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道の桜、今日もきれいです。生さけの切り身をカリッと揚げました。パン粉は手で細かくして油の吸収をおさえます。霧吹きで湿らせると生パン粉と同じになり、カリッとした揚げ上がりに。すごく簡単でお気に入りの、豆腐の生ハムしそロールを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月29日のメニュー・サーモンフライオーロラソース添え・豆腐の生ハムしそロール・きんぴらごぼう・新じゃがいもとしめじ、新玉ねぎのみそ汁・ごはん豆腐の生ハムしそロールお手軽にできちゃいます。おつまみにも♪１木綿豆腐はペーパータオルにのせてしばらくおき、水けを押さえ、細め（1.5cm角ぐらい）の棒状に切ります。青じそは茎を切り落として縦半分に切ります。２生ハムに青...☆サーモンフライオーロラソース添え＆豆腐の生ハムしそロール☆

【キャベツと豚肉の炒めもの】2022.2.14

なんだか今日は頭が痛いなあ。曇天だし、気候のせいかなあ。【2月14日のメニュー】・白米・豚肉とキャベツの炒めもの・磯マヨサラダ・豆腐とえのきのお味噌汁メインのおかず、多分何かしらのレシピをみているはずなんだけどメモし忘れていて、何...

【大根と豚肉の煮物】2022.2.13

13時半頃に、娘を寝かしつけしていたらうっかり私も寝てしまっていた（笑）娘の体温が心地よく、干したての布団もふかふかで気持ちよくて（笑）【2月13日のメニュー】・白米・豚肉と大根の煮物・白菜と塩昆布の和え物・なめことお豆腐のお味噌汁...

【レバニラ】2022.2.12

子供のころは、レバニラが嫌いだった。”鉄分！”と言って、母はよく大量のレバニラを大皿で出して、私は『今晩の夕飯ははずれだな；』とすら思っていた（笑）この間久々に、レバニラが食べたくなって、でも自分で鶏レバーを買ったことがなくて、色々と調べて

のらぼう菜としらすのパスタ

    実家から 父親が趣味で楽しんでいる 家庭菜園で育てた のらぼう菜が届いた   江戸野菜と呼ばれるのらぼう菜だけど 東京のスーパーでは 見かけたことがな…

今日のお弁当#ロールパンバーガー#ほどよいサイズ感で使いやすい。#ジョンゾンヴィ...

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2021~2022冬@ホーム(2)

いただきものと、お出かけのお土産、おいしい冬の@ホーム、♪バリバリ行きます！…いや、バリバリなのは、しょかの爪とぎだけで、@ホームは、ユルユルですが…これ...

鶏と蓮根の甘酢あん♡土浦の蓮根

鶏と蓮根の甘酢あん  茨城県土浦市の蓮根をふるさと納税でいただいて、早速、一品作りました。シャキシャキして、歯応えがたまりません ガラスの器が嬉しい季節になり…

柴ちゃん、ライオンキングになる！今日の柴ちゃん156 毎日ご飯

柴ちゃんは、私や夫が横になるとマウントを取りたいのか乗っかってきます。 ↓私が疲れてソファに横になっていると、ぴょーっんとソファに乗っかって、私を踏み台にして「ライオンキング」をします。 下から柴ちゃんを見上げた図 ↓ソファに横になっている私を踏み台にしている図。 夕方のお散歩前の甘える時間にライオンキングをすることが多い 甘えているので、鳴き声は「なぉーーーん」というか「にゃおーーーん」というか… 先日も朝のお散歩前にマンションの掃除の方とお話していたら、 「あるるるるぅー（早くお散歩に行きたい！）あうあう！」と鳴き始めたので、 「あら♡喋るのね？」と言われました。 柴ちゃんは、自己主張が激…

素敵なレシピ🍴

台湾カステラ ブロ友さんの台湾カステラのレシピを見 て、 うおー！ これは！ 家にある材料で作れる、 分量が覚えやすい、 覚えやすすぎる～、 『50』で揃ってる、スゴい！ そして、出来上がりの写真が、フワフワ で美味しそう♪ こんなときだけは、フットワークが軽い 私。(食べることが大好き！) マネさせていただきました。masapn3.hatenadiary.com 15cmのケーキ型で作りました。いつも少し足りてないクッキングシート (笑) 少しくらい足りなくても大丈夫(^_-) 焼き上がり ↓不器用な私でも失敗なしで作れました。 ふわっふわ。 優しい味～。 ちょうど良い甘さ。 作り方、簡単！…

こんなしょぼいの記事にしていいのかと我に返る☆卵かけご飯に鶏そぼろ添え♬　割れに孵る？卵だけに。。。

サイトマップ 少なくとも5年前までは、ＴＫＧが卵かけご飯のことだと知らなかった。ＴＫＧ専用の醤油が販売されていたり、卵かけご飯専用の卵も生産されているそうだ。何かのTV番組で見た「日本たまごかけごはん研究所」なる謎の組織にも驚いたが、正式には「一般社団法人 日本たまごかけごはん研究所」なんだそうだ。 ＴＫＧを食べることは殆ど無い。嫌いではなく、こんなお手軽で美味しもの食べてたら自炊なんてやってられへんわ( ﾟДﾟ) ってなるでしょ？納豆も然りね。 ということでレシピです。 好きな数字を教えて下さい。なぜその数字ですか？ たまたま ５ です。 調理時間：約15分材料費 ：300円前後 材 料 （…

【振り返り記事】ホットプレート×スキレットでカジュアルバースデイ♪

今日は主人の誕生日～ですが、家族旅行から帰ってきたばかりなのでバースデイ・ディナーは明日の予定 そんなことで、2年前のディナー記事をUpしてみたいと思います …

今日も別々ぼっちごはん。。

娘、１６時過ぎに帰って来て、「お腹空いたぁ～お昼、１０時ごろに少し菓子パン食べただけぇ～。どう頑張っても、晩ごはん２１時半過ぎって無理ぃ」って。１７時からオンラインで交流会。その後、１９時から塾バイトで（１８時４５分出発）２１時半帰宅予定。交流会までに食

暖かくなって咲いた桜だけど寒いからどう思っているのかな。

桜が咲き始めると寒くなる。これを花冷えと言うのかな？...

夜は腹八分目を心掛ける

少し体重が増えていたので、焦りました。これからの体重増加は、老化へまっしぐらですもの。昨日からまた、朝晩と体重計に乗るようにしました。日曜日は、よく歩いたせいでしょうか？自転車に40分も乗ったしね・・・浮腫んでたのかな？体重は、ほぼほぼ戻っ

「セブンイレブン」で懐かしの味に出会えたー！！

現在セブンイレブンで九州フェアが開催中なことをご存じですか？我が家は引っ越してからセブンイレブンがあんまりない地域になってしまい・・最近知ったのですが　苦笑久々に行った、その店内で目が点になってしまうほど驚いて買ってきたこちら！！「天外

♪春キャベツのホイコーロー献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪美肌作りや免疫力アップに役立つビタミンCが豊富なキャベツを使ってホイコーロー。甘くて美味しい。しかも栄養満点な旬の春キャベツをたっぷり使います。甘辛みそ風味のホイコーローは白いごはんにピッタリ♪レンジでお手軽な、かぼちゃのナムル、大根のごま酢あえを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月28日のメニュー・春キャベツのホイコーロー・かぼちゃのナムル・大根のごま酢あえ・小松菜のスープ・ごはんかぼちゃのナムルレンジでお手軽♪A白すりごま、ごま油（各適量）塩（少々）１かぼちゃは小さめに切り、ラップをかけてレンジでチン。２粗熱がとれたら、皮を適宜除き、混ぜ合わせたAに加えてさっくりと混ぜます。春キャベツのホイコーローキャベツは...♪春キャベツのホイコーロー献立♪

貯めすぎ貧乏？

節約 子供が生まれた時から節約に励んできま した。 夫婦2人の生活なら、そこまで節約はし ていなかったと思います。 子供には、経済的な事情で、やりたいこ とや、進みたい道を諦めさせたくないと いう気持ちが強かったです。 先日、大学3年次の学費を納めてきまし た。 残り1年分の学費も用意できているので もう節約をしなくても良いのですが、 20年も続けてしまうと、染み付いてし まうもので、 〈贅沢は敵〉みたいな感覚が抜けきれ ません。 あまりにもおケチな母親を見て育った 息子は、 うちは貧乏なんだと思い込んでいます。 一般的な中流家庭なのですが(* >ω 自家製キューちゃん きゅうりのキューちゃん…

豚タン・豚ハツのスパイス焼き☆ニラもやしナムル添え♬　定番レシピにしてもいいかも？単発ってゆうてますけど(;^ω^)

サイトマップ 言わずもがな、豚の舌と心臓。豚ホルモンは、牛とは比較にならないくらいお安い。100gあたり100円を切ることもある超お買い得食材だが、タンもハツもレーバーより臭みが強く、食感もコリコリとちょっとかたい。購入しても特別な下処理とか必要なんじゃないかと、敬遠される方も多いんじゃないだろうか？スーパーなどの精肉売り場で売られているものは、下処理後にスライスされているので、基本的には火を通せば食べれる。 豚ホルモンを焼いただけではブログにならんので、ちょっとひと手間。。。 ということでレシピです。 豚ハツと豚タンが、徒競走をしました。 勝ったのはどっち？下処理したから、タン勝利！ 調理時…

2021~2022冬@ホーム(1)

おいしいいただきものと、お出かけのお土産、お家で楽しんだ冬の@ホーム。♪おいしいお水、ぺろぺろ。…た、たしかに、お水もおいしいですがっ…ニンゲンたちもおい...

夜も別々晩ごはん。。

晩ごはんは、八宝菜。娘は餡かけ麺に。娘は部屋で。私はローテブルで💦・・・丁度、ごはん食べ始めた頃に会社からの通達が。娘ですが、明日はシフト通り出勤に。「例の奴」は、広まらず、大事にならず済んだようです。ε-(´∀｀*)ﾎｯ今日も一日、美味しく頂くことが出来まし

今日のお弁当#椎茸と葱の豚バラ巻き#キャベツと塩昆布和え#麻薬卵#一風堂鍋スー...

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特別価格のハッピーな器とかっこよすぎるカトラリー♪

先日、最近ちょいちょい買っていると檸檬堂の「うちわりレモン」のことを書いてた時の↓晩酌ごはんのメインはエビのスパイシー炒めでした。雑誌に載っていたレシピのうろ覚えなのだけどカレー粉やクミンを使ったピリ辛味です ( *´艸｀)えびは冷凍のこち

ほっこり☆大根とえびの含め煮＆タコときゅうりの酢のもの☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暖かな陽気に誘われ近くのダム公園でお花見。昨日の嵐にも負けないで、きれいに咲いてました。大根とえびを、たっぷりのだしで煮含めました。うちではホッとしたいときの定番です。含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませるけど、煮汁にとろみをつけると薄味でも大根に味がよくからみ、すぐに食べてもおいしい。白身魚の野菜あんかけ、タコときゅうりの酢のものといっしょにいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。３月27日のメニュー・大根とえびの含め煮・白身魚の野菜あんかけ・タコときゅうりの酢のもの・新玉ねぎと小松菜のみそ汁・ごはん・いちご大根とえびの含め煮１大根は厚めに切り、ピーラーなどで面取りをします。耐熱皿に並べ、ラップをかけて数分、楊枝がス...ほっこり☆大根とえびの含め煮＆タコときゅうりの酢のもの☆

ネギの天ぷらとかき揚げ＆生後２２日目のこねこ

下仁田ネギをいただきました。太くてとっても美味しそう(*´艸｀)早速、ネットでレシピを検索して天ぷらを作ってみました。衣サクサクで中はネギがとろ～り。。ネギだけでこんなに美味しいなんてビックリです！！その後、かき揚げが美味しいと聞いたので、そちらにも挑戦。天ぷらは斜め切りにしましたが、こちらは1.5cmくらいの輪切りにしたものをかき揚げにしました。それから、普通は白い部分だけを使うらしいのですが、青い部分もキレイな所は使えるとのことだったので使ってみました。うんうん。これも美味(^^♪ネギがまだあったので、最後は桜エビを入れてもう一度かき揚げを作りました。やっぱりかき揚げにはエビですよね。とても香ばしく仕上がりました。それにしても下仁田ネギの甘さととろけ具合はすごい！それから・・・群馬と言えばやはりこんにゃく。...ネギの天ぷらとかき揚げ＆生後２２日目のこねこ

「チキン南蛮好きですか？」

  チキン南蛮って熱狂的に好きな人多いですよねー 唐揚げだけでも十分なのに甘酢に絡めて しかもタルタルソースをかける 背徳感をクスグリまくりハマるよねーそういう感じ 　 チキン南蛮専門店ってあるんですねー メニューはチキン南蛮だけ オーダーの仕方 「チキン4個盛りで」みたいな頼み方 専門店が成り立つんだもの やっぱ好きな人多いんだなー 今日のチキン南蛮は宮崎の本場レシピを参考に作ってみました ...

うららかなのんびり休日

昨日まで散発的に雨が降ったりして、今日も雨だったりしたらイヤだなぁと思っていたのですが、朝からすっきり晴れて、気持ちの良い休日となりました。昨日の晩酌はナチョス私の中では割と定番的で、月に１～２回は作っているナチョスなのですが、ふと思って過

チーズと豚レバーのロールとんかつ♬　レバー嫌いな人には、作っちゃ　いかんぞー！

サイトマップ 食パンサイズで、載せたり挟んだりと、手軽に使える「スライスチーズ」だが、この手のチーズは初めて買ったかも。あと6枚、何に使おうか？チョット調べてみたらなんと「スライスチーズ」発売は1962年というから私とタメである。1枚ずつの個包装になったのは1972年だそうだが、幼少期の我が家の食卓では見たことが無かった。多分高級品だったんだろうね。とろけるタイプが登場するのは1987年。その後は、モッツアレラ、チェダーもラインナップ。更に、チェダー・ゴーダ・モッツァレラ・カマンベールの4種が1枚で味わえる強者まで登場。これなら「ガストの4種のチーズINハンバーグ」ができるかも？ん？ ガストの…

ベジファースト「春キャベツと桜海老の蒸しもの」

春の野菜はパワーがある上に柔らかくて おいしい! サイヤGですが ここ2年で14kg体重を落としました。 糖尿病予備軍でしたがヘモグロビンA1cも正常値になりました。 大きく貢献してくれたのが「キャベツ」 《目次》 色々なダイエット失敗 ベジタブルファーストのポイント ベジタブルファースト 春キャベツと桜海老の蒸し物 ▶︎材料 ▶︎作り方 キャベツ健康法(まとめ) (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript |…

心がザワザワしている息子

乗馬 息子の乗馬レッスンの予約は、いつも、 夫がしています。 息子のスケジュールや、希望のコースを 聞き、夫が予約を入れます。 ある日、その2人のやり取りを聞いていた ら、 息子の口から、 『今、心がザワザワしているから、 ごにょごにょ…』と聞こえてきました。 なんだ？何かあったのか？と思っていた ら、 暴れる馬がいて、先日のレッスンで、 振り落とされそうになった、 それがトラウマになっている、 心がザワザワするから、しばらくその馬 に乗りたくない、 次のレッスンは、違うコースにして！と 夫と話していました。 (コース別に、乗る馬が違う) なんだ、そういうことか。 『心がザワザワする』なんて言…

3月22日〜27日のご飯♪ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ3/22のお昼。プライズろっぷん「今日は、昨日の残りのカレーだよ。」仔ろっぷん「かれぇ！(Φ∀Φ)」3/23のお昼。プライズろっぷん「今日は、ボロネーゼパスタだよ。」仔ろっぷん「ぼろねぜ

『花よりタコパ⁉︎』〜桜最前線！

こんにちは😃(@ayuminha614)です🐱 春近し！隣はタコパをする人ぞ！ 先日、念願のたこ焼き器をゲットしました！このたこ焼き器は本当に優秀で、なんと串を通らせる溝がある！続々と投入されてゆく具材達。タネが溢れかえっても、溝があるから

【そら豆のクリームパスタ】レシピ＊春になったら作りたくなる春色フェットチーネ

こんにちは。tamanojiです。 今日は「そら豆のクリームパスタ」をご紹介します。 春になったら出会えるそら豆とベーコンを合わせて、生クリームで和えてみました。 そら豆の緑が春を感じさせる春色パスタ。 是非、どうぞ。 材料　＊１人分＊ ※

【大根とこんにゃくのピリ辛煮】2022.2.11

大根もすっかり高くなってきたので、食卓に並ぶ頻度は低くなってきました。一時、大きな大根でも60円くらいで買えていたのに。笑やっぱり買い物するなら季節のものが強いですね。最近だと小松菜が結構安い。多分ほうれん草も。私が妊娠中ツワリMaxのとき

【麻婆豆腐】2022.2.10

私の作る麻婆豆腐は、ちょっと味が濃いのでいつも少し薄味にしようと思っているのに毎回忘れていつも通りの調味料入れてから後悔します（笑）【2月10日のメニュー】・白米・麻婆豆腐・もやしとピーマンのナムル・水餃子の卵スープだから正直麻婆豆腐丼に.

【キャベツの肉巻き】2022.2.9

旦那さんに何が食べたいかと聞くと高頻度で出てくるこの”キャベツの肉巻き”。。その日は、「あ～キャベツの肉巻きも食べたいし、キャベツ巻いたあのサラダも食べたいな～」と言われて、もうね、巻くのは面倒だから、こっちとしては同じ日にやりたいの。だか

母の為にレンチン調理お試し中/鮭のムニエルで夜ごはん

こちらは、朝から雨降りの土曜日です。夫は、3回目ワクチン接種を受けてきました。注射を打つ時、「ちょっと痛かった」って言っていました。雨降りですし、お昼からはゆっくりまったり過ごすことにしました。時々余生暮らしを想像してみます。こんな毎日が続

ビオラのその後 休日のひとり飯 毎日ご飯

昨日は急に暖かくなってきて、ビオラも徒長してきちゃいました。 写真は2週間ほど前のものなので、現在ほど徒長していません。 ビオラを育ている方、みなさんの家のビオラはまだ徒長していませんか？ 日が当たる方に顔を向けている♪ 私の大好きなビオラの青系の寄植え 花によって好きな色って変わりませんか？ 私はビオラの場合、青系が好きです！ 今年は白がとっても元気で花をたくさん付けてくれました！ 紫も結構元気に成長してくれました 左の大好きな水色の「ももか」は控えめな成長具合 赤系は成長がのんびりです 株をつめて植えすぎて、ギューギューになっちゃいました💧ごめんね！つい大好きでたくさん買っちゃうからよね！…