お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
初めてのパン作りが新しい一歩に!
ホームベーカーは技術を上げねば。。
楽しくゆったり、ベテランの皆さんとパン作り
【レシピ】パクっとひとくち♬りんごパン🍎
生徒さんリクエストから誕生!11月のおすすめパン
プロも素人もいろいろね。
スイートポテトパン
作って。撮って。
生地の質感。生地づくり。
11月 パンレッスン お知らせ
母の手作りハンバーグ🍔〖全粒粉バンズのハンバーガー〗
〖ご報告〗cottaアンバサダー&クリエイターに就任しました📣
栗のちぎりパン🌰cotta動画クリエイター初のお仕事🎥✨
バタバタでも作りやすいカンパーニュ♪
recolte(レコルト)のホームベーカリーで国産強力粉”キタノカオリ”と”伊勢抹茶みつ”の甘い食パンを作ってみたよ!
たまにがっつり肉ランチがしたくなる。春先ならベランダ焼肉か、コストコ肉のステーキにしていたが、最近コストコのUSプライムビーフの買い置きがないから、キューズモール箕面の「やっぱりステーキ」はどう?とカミさんを誘ってみた。一人で行くとワインが飲めないからだけれど、しかしコロナに慎重なカミさんは首を立てに振らない。仕方なくスーパーに… アンガスビーフのステーキ肉を買ってきて、いつものモントリオールシー...
楽しみに寝かせてあった南蛮漬けを今日食べる!と決めていたものの、ふたを開けたら冷たいものばかり。ということで、急遽お味噌汁だけ作って、ささっと夕食。いわし...
こんばんは。 今日の夕食は、大好物のカラスカレイの煮付けでした。 昨日のスーパーで解凍ものでしたが、安かったので飛びつきました(笑)。 おいしいレシピがある…
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食材のこと (パン) | ベーグルはずっしりして噛みごたえがありあすが、焼き方(温め方)を一工夫すれば固いベーグルも驚くほどふわっと柔らかくなります。方法は簡単&シンプル。アルミホイルに包んでオーブントースターで焼く(温める)だけです。これで驚くほどしっとりしたベーグルになります。
● お花見イベントのお料理 春が待ち遠しい今日この頃。ただいま歳時記研究会「お花見オンラインイベント」に向けて準備の真っ最中です。普段の講座では、私と美枝子先…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はステーキ。鹿児島県産枕崎牛、味に深みが感じられるお肉。シンプルにバターで焼き、塩、粗びき黒こしょうをふり、わさびしょうゆを添えていただきました。スープは、新玉ねぎをトロトロに煮、ふんわり卵がやさしい味わいの、オニオン卵スープ。春キャベツとツナのごまあえ、にんじんとパプリカのラペをサイドメニューに今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。2月27日のメニュー・ステーキ・菜の花とシラス干しのスパゲティ・春キャベツとツナのごまあえ・にんじんとパプリカのラペ・オニオン卵スープ春キャベツとツナのごまあえツナ缶は缶汁ごと加えてサラダ感覚で。1キャベツはざく切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをしぼります。2ボウルに1、ツナを缶汁ごと入れ...☆ステーキ&オニオン卵スープ☆
冷凍庫から食材を出す度に気になっていたものが有りました。・・・1/20日 それがこれ!猪のスペアリブ(下写真) 貼ってあるシールを見たら、2018/12/25 おっちゃん猪と書いてあります(下写真)。 猪のスペアリブと生トマトから十分な旨味がでますから、特段の出汁は一切必要ありません。 旨味が強いので塩味も極薄味で十分、慈味な素晴らしい味に仕上がりました。 下のランキングに参加...
ミートスパゲティのミートソースが残ったのでドリアにしました。 先に申し上げますが、これは↑トッ...
おはようございます♪ 2月も今日一日だけになりました。 早かった~~ 「2月は逃げる」って言うけど、ホントに逃げ足早い( ´艸`) この一ヶ月何してたんだろ~…
お天気が良かった週末。久しぶりに中庭でBBQをしました!そうだ!このタイミングで…セリアで主人が買ってきたこちらを試してみることにしました。\ごはんが炊ける袋/なんだなんだーーー!?袋でご飯が炊けるの??袋は4枚入っていてこの中にお米を入れて湯炊きするらしい
今日もお越し下さりありがとうございます馬刺しの食べ比べにほんブログ村たまっていたクレジットのポイントを使って熊本馬刺しを注文しました。馬刺しなんて、随分前にお洒落な和食屋さんでいただいた以来。どれから食べていいのか~(ワクワク)厚揚げとトマトとワカメの酢の物。ネギトロ巻きに日本酒を添えて大満足なおうちご飯になりました~主人と週末の朝さんぽ。神社まで行ってきました。ポカポカ陽気で桜もいよいよ満開に向かって淡い桃色が広がりつつあります。帰り道、スタバに立ち寄り一休み。(サクラストロベリー白玉フラペチーノ甘さ控えめでぷりっと感なミニ白玉が美味しかった~)こうして、心穏やかに過ごせる当り前の日々に感謝しかないです。今週も充実した日々を過ごされますようにランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かったら...おうちご飯馬刺しの食べ比べと神社の桜♬
古都の空からこんばんわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。 昨日仕込んだ豆腐バーグを煮込みハンバーグにしてチーズ…
サイトマップ チーズハンバーグとくれば、肉種でチーズを包むか、とろけるチーズを載せたハンバーグをオーブンで焼くかだが、チーズソースのハンバーグにした。単にソースを作る手間を惜しんだだけなんだが、白いソースのハンバーグは、ちょっと面白いかなと。。。 ということでレシピです。 ジャンケンしてもいいけど、チョキかパーだけよ! えっ! 違反はグー? 調理時間:約30分材料費 :400円前後 材 料 (1人分) ~ハンバーグ~ 合びき肉 150g なるとの塩 小さじ1/2 玉ねぎ 80g パン粉 10g 牛乳 大さじ1 溶き卵 1個分 白胡椒 少々 ナツメグ 少々 牛脂 1袋 ~チーズソース~ 牛乳 5…
マイカー 記憶違いをしていました。。 実は、17年も乗っていたことが判明しま した。 よく乗ったなぁ。 ブログにも書いていましたが、 ついに、車を買い替えました。 前の車には付けていませんでしたが、 あおり運転の被害に遇うのが怖いので、 ドライブレコーダーも付けました。 車に疎い私は、 最近の車は、ドライブレコーダーが標準 装備かと思っていましたが、違いまし た。 新車は、既に納車済み。 車内は、新車独特の匂いがしています。 また長いお付き合いになるであろう、 我が家の車、よろしくね。 いんげんとにんじんの肉巻きです。 色どりがキレイなので、お弁当にも良い ですね!
少し前から、売場に並び始めた春らしい食材菜の花。スーパーで買ったものの、その日は、寒くて、またお鍋にして使いそびれ、冷蔵庫に入れたまま次の日、パックから出して…
こんばんは。 今日は、安くてちょっと遠いスーパーへ買い出しに行ってきました。(ガソリン代を払ってもたぶんそっちの方が安かったので) ついでに近くの百均にも行っ…
JUGEMテーマ:グルメ2/24のお昼。プライズろっぷん「今日は、石窯フランスパンだよ。」仔ろっぷん「なまはむね(Φ∀Φ)」タカキベーカリーさんのパン美味しいから好き(^q^)夕飯。大ろっぷん「今夜は、鶏肉と大
今日の昼ごはん。娘向け、柔らか飯。少し甘めの玉子焼き。直近買った器の中で一番使い勝手が良くって大好きなのが東屋さんの木瓜角皿の正角。私は無地とヒラヒラと持っていますがとても使いやすい。それにヒラヒラは、ただ乗せただけのお刺身や、何の工夫も無い私のお料
こんにちは♪ 午前中は日差しが暖かくて、春の日差しのようでした。 でも ほんのいっときでした 今は、風が冷たく、陽が射したり陰ったりの中途半端な天気です。 い…
こんにちは 私、明日から検査入院なので退院するまでお店を閉めているので、退院するまではお家でご飯なんですが、まぁ、うちには材料があっても調理するものがない!! 大概、お店で作って食べて帰るか、弁当にして持ってかえるかなので家で作ることがないので、今回みたいに家にいるときは鍋1つとかでできるものしか作れない!! という訳で、本日は「ケンミン・焼ビーフン」食べました。 【PR】楽天プレミアムカード けんみん・焼ビーフン これですわ。おそらく見たことはあるけど食べたことない人の方が多いんでないか?? まぁ、普通はラーメン買っちゃうわ。 味もそこそこでおいしかったですよ。 膵炎の治療中なので「脂質」の…
昨日煮込みハンバーグのソースを別で取り分けてあったので、それを使ってランチ。ZENB NOODLEでパスタ。ソース自体にお肉を入れているわけではないのに、...
すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チンそして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!具を放り込むだけで野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも栄養面も安心感あり。やめられません( ̄ー
来週は3月に突入。今年は少しでも顔を合わせての卒業式やお別れ会ができるといいですね。そしてたくさんの人が気持ち晴れやかに4月を迎えられますように(⌒-⌒)そんな2月も終わりに近づいた今週もラクするために。先週末にまとめて仕込んだ料理はといえば。鶏のトマト煮。
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、2月23日☆新じゃがいものチーズソースガレット&ビーフンスープ☆でした。ホクホク感がたまらないじゃがいもでガレットを焼きました。普通のじゃがいもと比べると皮が薄く、水分量も多い新じゃがいもを使って。中火に熱したフライパンでカリッと焼いて、中はほっくり。チーズソースをかけたら、ちょっぴり華やか♪たっぷり野菜のビーフンスープに添えていただきました。ごちそうさまでした。1人分790円ほどの献立です。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一...♪今週の人気ごはん♪
おはようございます♪ 昨日買い物をしたスーパーは野菜がお安かった!! 春キャベツをまた買いました(笑) なす3本や白ねぎの2本束など98円の野菜が多かった…
サイトマップ みぞれ煮。漢字で書くと「霙煮」になるが、書けないのは当然だが、読めもしない。気象に関する漢字は難読文字が多いが、特に「雨冠」の漢字は難解だ。雲、雫、雷、霜、霧、露 くらいまでなら読めるし、書きもできる。霞、雹、霖 となると、ちょっと怪しくなる。霄、霎、霓、霙、霤、霰、霽、霾、靄 老眼だと、判別すらできんわ!! ここ数日、昼夜を分けずにロシアによるクリミア侵攻の報道を眼にする。勝手な言い分で欲望むき出しに、他国の主権・領土を侵害する愚かな暴挙に思える。 ロシアの国名を漢字表記すると「露西亜」と書き、「露」一文字で表記する場合もある。かつては「魯西亜」と表記していたが『魯』の字には『…
充実した休日 『シラノ』を観てきました。 ええ、ミュージカル映画です。 今月は、『ウエストサイドストーリー』 も観ました。 1ヶ月に2本も映画を観るなんて、私と しては稀です。 ミュージカル映画が大好きなんです。 映画館は、いつもイオンシネマ。 食べきれず、持ち帰ったポップコーン。 この大きな容器に満杯に詰まっているん です。すごい量なんです。 オーナーズカードで、ポップコーンが貰 えるのですが、1人で観に行くことが多 いため、到底食べきれません。 カップが大きいので、持ち帰るのも難儀 なのですが、昨日は車だったので持ち帰 りました^^ ポップコーンか、ドリンクを選べるので 今度はドリンクにし…
古都の空からこんばんわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。 むしゃくしゃする事があったんで無になれる料理をして心…
私は家事代行のお仕事を7年ほどしています。そんな、私がおススメの方法!みなさんカレーライスを作る時、サイドメニューを何にしますか?サラダ?スープ?カレーを作る時に、3分あればもう一品できるんです!①ジャガイモを分量より多めに用意。大きめに
皆さんは、毎日の晩ごはんの準備に何分かけていますか?私は晩ごはんの準備に1時間かけていました。レトルトの味が苦手なので、なるべく手作りしたいという気持ちがあるんですが…にしても!!時間がない!!仕事から帰ってきてクタクタの中準備して、それなのに、夕飯に間に
皆さんは、毎日の晩ごはんの準備に何分かけていますか?私は晩ごはんの準備に1時間かけていました。夕飯に間に合わず、食べるものがない!なんてこともしばしば…これじゃいかん!!ということで、夕食を30分で作れる献立にしました!食事作りの時短のポイント①メニューの
休日ランチはお一人様なことが多い私 畑から水菜と九条ネギを採ってきて、ラフに刻んで豚肉と共に煮込みました柚子胡椒と黒七味をトッピングして~~~おつゆの色は濃…
今日のごはんのこと。私も朝はコーヒー飲む時間無く出発。9時20分の出発に7時には起きたんですが。シャワーしたりの時間の読み、足りなかったんかな~。慌てるのは嫌なので、と言うか、慌てるとヘマを連発するんですよ。何か落としたり、急いてる時に限って、手間のか
この日も買い物に行かず、冷凍庫と冷蔵庫にあるもので夕飯最近は近所のスーパーに週1か2、土曜日に車で1回ペースの買い物ですあとは週1のコープ宅配で充分まかな...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く紅梅。しばらく見上げてました。週末はホカホカあったかうどん。牛薄切り肉と新玉ねぎの甘辛煮、焼き豆腐、ほうれん草、しいたけ。たくさんの具を取り合わせ、卵黄をのせた、すき焼き風の一品です。菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ、油揚げのキムチピザを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。2月25日のメニュー・すき焼き風煮込みうどん・菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ・油揚げのキムチピザ・レタス巻き菜の花とツナの辛子マヨネーズあえツーンとした辛子マヨの風味でいただきます。Aマヨネーズ、白すりごま(各適量)練り辛子、しょうゆ(各少々)1菜の花は根元の固い部分を数センチ切り取り、適宜に切って塩を加えた熱湯で根元からゆでます。水...☆すき焼き風煮込みうどん&油揚げのキムチピザ☆
今日は午後にパソコンを触ろうと思ったんだけれど午前中に娘と旦那さんと公園に遊びに行って、帰りにパン屋さん寄ってったら疲れちゃった(笑)なんだか娘も若干興奮気味でいつもよりもお昼寝の時間が1時間ずれこんで、2時半から4時半まで寝た(#^^#)
グラタンが食べたいと言われたから、いつもと違うグラタンにするか~と調べて、きのこグラタンを作った翌週くらいに旦那さんに言われた言葉。「今度、きのこグラタンじゃないやつ食べたいな」美味しくなかったんですか~~~~~?(笑)【1月7日のメニュー
今週も作り置きしました にんじんしりしり、棒棒鶏の鶏、パスタのサラダ、筑前煮、炒り卵、菜の花のおひたし、鶏つくねと里芋の照り焼き ささみフライ つくねと…
久々にトマトソース煮込みました 我が家は毎週のようにパスタを食べているのだけど ちょっとハマるとずーっと同じものを食べちゃう おジャコの塩昆布ペペロンとか きのこの和風パスタとか まー飽きずに長々食べ続けます それでも、1番何が好き?と聞かれたら 「やっぱりトマトソースが1番好き」 トマトを甘くなるまでしっかり煮込んでオリーブオイルと塩で味つけこれが1番好き その時々で生のトマトだったり 安...
おはようございます♪ 2月最後の土曜日になりました。 今日は晴れマークが並んでいます。 2月も今日を入れてあと3日だけになりました。 かさばる上着を早く脱いで…
コストコでのお買い物の中に実は、「やっちまったな…」というものがありまして💦アボカド大好きな私。28個分のアボカドが税込998円で買えちゃうという超お得なもの!500gパックがふたつ入ってます。さっそく、解凍してシンプルにわさび醤油で食べよー♪と思ったら。「すっぺ
今日もお越し下さりありがとうございますお茶タイムほっこりほっこり桜タイムにほんブログ村うふふ。ふわっと優しい桜クリームをサンドしたちょっぴり塩気のあるサクサククッキーは、何だか懐かしい味。無印良品の桜のクリームサンドクッキーと桜ラテ桜シーズンを一足早く満喫しました夕べの晩ごはんは冷蔵庫にある余った食材をえいえい~と入れて(簡単レシピあり)蒸した野菜の甘味に、チーズの優しい塩気で簡単オーブン焼きにしてみました。余った食材で全然OKOKで~す。「蒸し野菜のオーブン焼き」2~3人分<今回使用した冷蔵庫にあった食材>・大根2センチ・じゃがいも1個・玉ねぎ1/2個・かぼちゃ1/10個・舞茸1/4パック・枝豆お茶わん一杯くらい♬・ウィンナー1本・ピザ用チーズ(たっぷり~)・塩こしょう適量<作り方>①野菜とウィンナーは、食べ...桜のクリームサンドクッキーと蒸し野菜のオーブン焼き♬
朝食の1品 本当は、電子レンジで巣ごもり卵を作る 予定でした。 チンして作る巣ごもり卵は、義母がよく 朝食に出してくれていて(今はやらない) 我が家でもマネするようになりました。 義母のチン加減が絶妙で、毎回、一発で キレイな巣ごもり卵になるのですが、 我が家で作ると、レンジの違いもあるせ いか、卵の固まり具合が足りなかったり あるいは、火が通りすぎたり、一発でな かなか決まらないんです… そんなこともあり、フライパンで作った 方が早いかな?と思い、 今回は、予定を変更して、フライパンに て、巣ごもり玉子を作ってみました。 フライパンに油を敷いて、千切りキャベ ツを敷き、その上に卵を落とします…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景