おうちごはん

お弁当作り

今日は仕事が忙しいので、お弁当持参で 出勤です。 のり弁を作りました。 海苔の下には、おかかを敷いています。 残暑が厳しいので、保冷剤を入れて持っ ていきます。保冷剤、かわいいでしょ？ペンギンちゃ んです。 行ってきます(^-^)/

豚肉の野菜巻き　韓国風ソース

夫のリモート勤務も終了し通常勤務になり、やれやれです処暑が過ぎ暦の上では暑さの終わりですが、熱帯夜続きでエアコンフル回転午後からは暑くてエアコンなしで調理...

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それだけ食べて飲んで良く太らないねとダンナに言われた晩ごはん。

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりの投稿になってしまいました💦忘れないでクダサイ。。。今日は、最近の我が家ごはんから🎉夏だけ…

テイクアウト専門の海鮮丼店「丼丸」で初めて購入しました

数年前から気になっていた テイクアウト専門の海鮮丼のお店。 宮城県名取市にある丼丸 一力に行ってきました。 こちらのお店は、住宅街の一角、 プレハブのお店が数軒並んだ場所にあります。 以前から知ってはいたのですが、 なぜここに海鮮丼？？？ という疑問を持ちつつ、なかなか近づけずにいたところです(^_^;) ですが、少し前にテレビで丼丸のことを特集していて、 元々、お寿司屋さんが展開している海鮮丼の持ち帰り専門店だと分かりました。 また、以下のように丼丸は 各店舗ごとに丼の種類や味付けなど、 各オーナーに任せられています。 丼丸の店舗は、一般的なFCチェーン店とは異なり、各オーナーが「丼丸＋屋号…

「秋の美食は当分おあずけ」

  数日前のニュースで一尾6000円と言う痩せた秋刀魚を見て 「え～～～～～～；」 すっかり肩を落としたのだけど 秋刀魚に終わらず 秋のお楽しみいくらも間違いなく高騰するよね と、、言う事で例年より早く牡蠣お取り寄せしました 秋刀魚の6000円を聞いた後なので 3Lの牡蠣1k3000円は超お買い得感 笑 　 戦争が終わっても 天然ガスや石油高解消は難しい ...

喧嘩してもいいよ

誰とでも私の初駐在帯同は、ここ、インドですが、生活が始まった時に良人に言われた言葉が、タイトルの言葉です。彼は「まず言っておくけど、君はここで誰と喧嘩をしてもいいよ。たとえ僕の上司の奥さんとでも。僕は何も困らない。」と言いました。今でも感謝しています。こ

生春巻き祭り

休日、ネトフリ三昧ご飯です。　なるべく視聴の邪魔をしないものを☺️。しかし、生春巻きを作ってわかったのは、あまり作り置きできないこと。　お寿司みたいに作ったさきから劣化していく。美味しい生春巻きがでてきたら、遠慮なくさっと食べるのがお店への礼儀なんだなあ

ふっくら☆ササミの照り焼き＆トマトと長いものおろしあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪１ヶ月ぶりにササミの照り焼きを食卓へ。パサつきがちなササミが、ふっくらに仕上がってお気に入りレシピ。ササミの両面を包丁の背で格子状にトントン叩いて、薄くのばします。片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい！照り焼き味でご飯もすすみます。トマトと長いものおろしあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月24日のメニュー・ササミの照り焼き・焼きナス・トマトと長いものおろしあえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはん焼きナス魚焼きグリルで焼いて香ばしい＾＾大好きな薬味（ねぎ、みょうが、削り節、おろししょうが）をたっぷり添えて。ササミの照り焼きささみは脂肪がほとんど含まれておらず、タンパク質が豊富。ササミの両...ふっくら☆ササミの照り焼き＆トマトと長いものおろしあえ☆

【セリア】店頭で見るより100倍増しで最高！ 家族分買い足そうと決めた技あり食器

随分前から知っていたのに購入まで至らなかった小さな小さな食器。こちらはセリアの醤油皿です。底が斜めになっているので、醤油が片側だけにたまる仕組みです。お刺身の登場頻度が高い我が家なので一度使ってみたい！と買ってみることに。同じシリーズで柄入りのものも何種

我が家のお皿は景品ばかり

申し込み完了 金麦シール120点を貯めました。 希望する商品を選択しました。 お盆もグラスも欲しかったのですが、お 皿を6枚を貰うことにしました。発送ま で、3ヶ月くらいかかるそうです。 届いたら、お見せしますね！ キャンペーン期間中の2ヶ月あまりで、 120缶飲んだことになります💦 息子はビール類は飲まないので、夫と私 で飲みました。 もう、シールは集めなくていいので、今 は、こういうのを飲んでいます。 スーパーへ行くと、アルコールやお菓子 など秋商品がたくさん並んでいますね🍁 作ったもの もつ煮込み レンチンしたナスを調味料で和えた物 ごちそうさまでした🍴

フムス

ひよこ豆の味を初めて知ったのは、30年くらい前、家族がイランに住んでいる時だった。長めの休みをとってテヘランに滞在中、日々の食材を買いに街中のバザールに行くと、いわゆるエピスリーの麻袋にうず高く積まれているひよこ豆がとても魅力的だった。 一番簡単なレシピ、とイランの女性に教えても...

畑のトマト＆きゅうりで冷やし中華♪

きゅうりのキューちゃんを作る❗️【自分で作れる驚きと感動✨】手作りは添加物が少ないから嬉しいですね♬

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 ブロ友Cさんのところで きゅうりの佃煮レシピを拝見👀 えっ❓ Σ(･ω･ﾉ)ﾉΣ(･ω･ﾉ)ﾉΣ(･ω･ﾉ)ﾉ これ… きゅうりのキューちゃんやん✨ (≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)

定番の愛する一品の「昭和レトロ」な味を買ってみました♪

ご存じの方も多いとは思いますが、「8月25日」はチキンラーメンの誕生日なんですよー (о´∀`о)（即席ラーメン記念日）世界初の即席ラーメンである「チキンラーメン」が販売された日 ♪で、スーパーで見つけちゃったこのチキンラーメンの？「純喫茶 ナポリタ

きゅうりの酢の物挟んだサンドウィッチ

 きゅうりの酢の物、鶏ハム、ベビーリーフマヨネーズ少々 きゅうりの酢の物がさっぱりしてて、あっさり鶏ハムがよくあいますパリパリっとした食感も面白くて、ちょっと…

♪あじフライ＆さつま芋ご飯♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪新米がおいしい季節がやってきました♪さっそく秋の食材、さつま芋を炊き込んで食卓へ。三枚おろしのアジはフライに。簡単タルタルソースでどうぞ＾＾パパッと作れる小さなおかずを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月23日のメニュー・さつま芋ご飯・あじフライ・オクラとえびの梅おかかあえ・れんこんのサラダ・厚揚げとわかめのみそ汁さつま芋ご飯さつま芋は、しっとりと甘みも濃い紅はるか。もち米もプラスして、みりん、塩（各少々）を加えて炊きました。あじフライ三枚おろしのあじを買ってお手軽でした。マヨネーズ、ゆで卵、玉ねぎ、カンタン酢を合わせた簡単タルタルソースを添えて。オクラとえびの梅おかかあえA梅干しの実（種を除いて細かくたたく適量）...♪あじフライ＆さつま芋ご飯♪

青春って密

甲子園決勝は、テレビの前にかじりつき 閉会式まで全部観ました。 優勝した仙台育英高校の勝利監督インタ ビュー。 須江監督のスピーチに感動した人も多か ったのではないでしょうか。 そこで使われた言葉『青春って密』 今年の流行語大賞入りを予想する声も。 あらかじめ、用意していた言葉なのでし ょうか。 名セリフですね。 さて、お料理。 レンコンが密！

毎日がロカボ ２.０：夏は沖縄料理とビールが美味い！

　1週間ほど前の夕食は夫が担当することになった。カミさんがゴーヤを買っていたが、作って欲しいとリクエストされたので、それじゃあ全部作ろうということで副菜は残ったゴーヤともずくのかき揚げを思いついた。それにランチに食べきれなかったスーパーの惣菜と前日の残りものの冷やしおでんも加えて居酒屋のようになった。ビールはオリオンじゃないけど（笑）▲もずくは酢で味付きだから水分が多いので、ゴーヤと混ぜてから、そこ...

秋の味覚と手抜きご飯

今日は処暑。とはいえ蒸し暑く、まだまだ快適な気温ではないけど、秋の気配は深まりつつあり、お盆の頃から、売られ始めた秋の味覚にはまってます大好きな城陽の無花果と…

☆チキン照り焼き丼＆しらす干しと豆腐のサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪こんがりと焼き色がついた肉や魚は、それだけでも食欲を刺激します。この香ばしさは肉なら、表面の脂が熱で溶け、それが焼けて放つ香り。口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せ＾＾今日は香ばしい焼きもの、チキン照り焼きをごはんといっしょに盛り付けていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月22日のメニュー・チキン照り焼き丼・しらす干しと豆腐のサラダ・たたききゅうりの豆板醤あえ・小松菜ときのこのみそ汁チキン照り焼き丼A酒、みりん、砂糖、しょうゆ（各適量）しょうがの絞り汁（少々）１．鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除き、皮目を下にしてまな板に置き、包丁で数本、筋を切るように浅く切り込みを入れて、オリーブ油少々を熱...☆チキン照り焼き丼＆しらす干しと豆腐のサラダ☆

「魚素麺で一杯」

  コロナ前は世界を飛び回っていたあの方 世界はもうしばらくお休みかな・・ 「夏の京都からお送りしました」 なんとも涼し気なお届け物 魚素麺 大昔料理屋さんの前菜で食した覚えがあるのだけど もう存在さえも忘れていました 以前食べた魚素麺より数段美味しい つるつるつるっ 「おいし～♪」 白と緑の麺仕立てが魚素麺付属の美味しいお出汁を回しかけましたお魚の練り物を素麺程の細さに仕上げた一品練り物な...

塩味ケーキ

コロナ前から半ばテレワークだったけれど、会議や出張前の打ち合わせなど、足を運んで対面でやっていたことも全部オンラインになったこの2年半は、本当に数えるほどしか出勤していない。このまま、コロナ前の状態には戻らないんじゃないかと思われる昨今。 家族も時々テレワークするようになって、お...

嗜好のシフト

朝ごはんは、準備の時間がタイトだからどうしてもパン食が多くなる。でも夫には和食の受けがいい。朝いろいろ作るのは大変だから、夕べのうちにしらたきのたらこ和え、牛蒡としめじとピーマンの炒め煮を作り、チャービル入りの出し巻き玉子を作った。今朝はそれをちょっとずつ出して、枝豆ごはんと。 ...

妄想大好き❤️

 会場の変更等、全ての連絡は、お知らせに掲載していますので講座ご参加の前に必ずご確認下さい★お知らせ★  アロ〜ハ🌺🤗🌺 早朝散歩〜月曜日の朝🌈向かう…

イマイチ～

今年は、家庭菜園が不作。 きゅうり・ミニトマト・枝豆は、ほとん ど採れず。 ミョウガは、今のところ1個のみ収穫。 なす、ピーマン、オクラは、好調。 今夏は、記録的な暑さだったこちら地方 暑すぎて不作となったのか？ こんなに出来が悪い年は初めてです。 庭のオクラを使って、オクラ納豆。 ネバネバ同士は相性抜群で、美味しい♪

つくレポ〜きゅうりとツナの崩し豆腐♪

 もう、畑のきゅうりも終わってしまいましたがきゅうりが採れている頃に作った5分でできるきゅうりとツナの崩し豆腐作ってみました さっぱり、簡単、おいしい〜と3拍…

最近のマイブーム　馬告（マーガオ）

連休で玉野に行った時にカルディに寄ったと書いたのですが、その時にもう一つのお目当て、馬告（マーガオ）を買っていました。馬告は、最近人気の出てきた台湾のスパイス。字だけ見ると何かさっぱりわかりませんが、見た目は黒胡椒、香りはレモングラス、味は

辛ーい！！けど美味しいー♪やみつきになる「ごちそう冷麺」<PR含>

毎日暑くって（今日は蒸し暑かった！）冷たい麺をかなり欲しているこの夏。素麺やお蕎麦もバンバン食べていますが冷麺も結構好きで ♪色んなお店のものをお取り寄せしていたりします＾＾こちらの冷麺は以前半額になっていた時に買ったこともあるのだけど

コロナ陽性だと思い刺繍を始める 毎日ご飯

金曜の夜発熱し、すぐにAmazonで抗体検査キットを買い、翌日の夕方に到着。 すぐに検査をするも陰性。 （Amazonの検査キットが信用出来ないので）県でやっている無料の抗原検査キットを土曜日に申請し、日曜日の夜に検査をするも陰性。 でも、念には念をと、「偽陰性」かもしれないので、お家の中で引きこもり中です。 お散歩には行っています♪ 左 Amazonで買ったもの（唾液タイプ）右 県から頂いたもの（鼻の穴に入れてグリグリするタイプ） ＊県から頂いたものは、鼻の穴に細い綿棒を入れ、それを溶液に浸し、浸した溶液を検査キットに垂らす…とかなり本格的なものでした。 都道府県だけでなく、市町村レベルでも…

今日のお弁当 #ホットサンド##わんぱくサンド#ローストビーフと卵とレタスのサ...

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息子夫婦と久しぶりの夜ごはん♪

こんばんは。今日も小豆日記にご訪問頂きありがとうございます。にほんブログ村シニアライフランキング＋＋＋　＋＋＋　＋＋＋息子夫婦が遊びに来てくれました。会うのは、彼らの結婚式以来です。そういえば、結婚式の写真も見せてもらってないわ。どうなって

♪なすのミートソースグラタン＆たこのガーリックチャーハン♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪日曜日の晩ご飯は、産直のお店で買ったなすをグラタンに。市販のミートソースでとてもお手軽。なす、玉ねぎ、ミートソースと重ね、チーズをふります。オーブンやオーブントースターでこんがり焼いたらでき上がり♪ミートソースと香ばしいチーズの匂いに食欲もアップ！たこのガーリックチャーハンに添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月21日のメニュー・なすのミートソースグラタン・たこのガーリックチャーハン・コールスローサラダ・ゴーヤのカレースープ・ぶどうなすのミートソースグラタン市販のミートソースでとてもお手軽♪材料（２～３人分）なす（中２本輪切り）玉ねぎ（1/3個薄切り）市販のミートソース缶（１缶orレトルト）ピザ用チーズ（適量）オリー...♪なすのミートソースグラタン＆たこのガーリックチャーハン♪

ともに初優勝を狙う！

甲子園決勝戦 今日は、甲子園の決勝です。 春のセンバツ優勝の大阪桐蔭、準優勝の 近江を破り、勢いに乗る下関国際💪 個人的に応援しています。 本日午後2時プレイボール⚾️ 仙台育英(宮城)vs下関国際(山口) どちらが勝っても、春夏通じて初優勝！ 楽しみです！ 日曜日の昼ごはん ホットプレートごはんにしました。 ペッパーランチ風です。 相変わらず、牛肉が少ない。笑 ここに、しょうゆベースのたれをかけて 混ぜ混ぜします。 出来上がりがこちら。熱々をハフハフしながらいただきます。

【今週の常備菜】メニューを考えたくないから…と王子ラブレターの続きとスイミング

こんにちは。久しぶりに#自転車を漕いで２人を送迎し姫の保育#参観日に行ってきました！久々に#坂道を朝から２人乗せて登ってゼーゼーハーハー言いながら王子の保...

8月15日〜21日のご飯とおやつ☆ #parapope

JUGEMテーマ：グルメ8/15のお昼。プライズろっぷん「今日は、鶏ご飯幕の内弁当だよ。」仔ろっぷん「とりさん、いろいろね！(Φ∀Φ)」お盆休みで母上のお墓参りに行ってお使いして帰ってきました〜！ちょっと豪華そ

夏の作り置き

久しぶりの作り置きシリーズ↑別にシリーズではない  奥左から鶏肝のたいたん、きゅうりの酢の物、巻いてない鶏ハムナスと豚バラの中華炒め、ブロッコリーの塩茹で、味…

☆今週の人気ごはん☆さっぱりジューシー和風ハンバーグ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、８月16日さっぱりジューシー☆和風ハンバーグ＆ゆずこしょう風味のきんぴら☆でした。ふっくらジューシーな、おうちハンバーグは大人気です。合いびき肉にパン粉と牛乳を入れて混ぜ、玉ねぎ（みじん切りにし、炒めました）、溶き卵、塩、こしょう。粘りが出るまで手でよく混ぜ、等分にして両手でキャッチボールするように空気を抜きながら、俵型に。オーブンレンジで焼いたり、フライパンで全体をこんがり焼いて、湯（ハンバーグの高さの半分ぐらいの位置まで）を注ぎ入れて蒸し焼きに。ふっくらジューシーな...☆今週の人気ごはん☆さっぱりジューシー和風ハンバーグ

我が家の伝統の味・カレーのトッピングに入れる以外なモノ

こんにちは〜。毎日暑いですね。なのにピリッと辛いものが食べたくなります。夏といえばカレー。（写真はイメージです）余談ですが、うちの娘はカレー嫌いで作る機会があまりないのでこの日は本当に久しぶりでした。カレーといえばトッピングに福神漬けとか、らっきょうとか

いつも悩んでいた「敬老の日の贈り物」を実食してみた♪<PR含>

我が家にしては珍しく干物が登場した夜ごはん。↓この小皿も和食の時に可愛いよね＾＾　ダンナは干物とか大好きなのだけど私がほとんど干物を食べて育っていないこともあり滅多に食卓に登場しないので・・かなり喜んでおりました　笑このふっくらとし

花火大会おうちディナー

恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、昨晩は久しぶり(3年振り）の神宮花火大会、うちでボーイフレンドのワンちゃんと花火を観ることに。先ずは…

「ヤンソン氏の誘惑」

  北欧人気が始まって15年くらい経過したのでしょうか 多分それ以前から、お洒落な奥さまたちの間では北欧の暮らしは注目を集めていたのだけど 決定的に皆さんに認知されたのはやはり映画「かもめ食堂」だったはず それからずーっと霞む事なく 北欧人気が続いています 　 北欧食器から始まって 北欧の家具 北欧の椅子 北欧の照明 「暮らしを愉しむ」 「お家時間をリラックスする」 そんなスタイルがピタっと来たんだ...

｢からやま｣の期間限定鶏もも肉1枚揚げの大判からあげバーガーと旨辛の赤カリ 毎日ご飯

最近店舗が増えてきている「からやま」という唐揚げ専門店。 ご存知ですか？ とんかつ&カツ丼専門店の「かつや」やハイエンドなタイ料理レストラン「マンゴーツリー」系列のお店です。 8/16〜期間限定で、鶏もも肉1枚を揚げて作った大判の「からやまバーガー」を販売していると小耳に挟んだので、買ってみました。 からやま はじめての訪問なのでちょっとドキドキ システムはほぼ「かつや」と同じでした ❏テイクアウトの場合はカウンターで注文し、番号札を頂き、待ちます。 ❏テイクアウトは電話予約もOKでした。 お持ち帰りメニューもたくさんあります♪ 「からやま」HPよりお借りしました 期間限定商品の一部「合盛りバ…

ワクチン接種直後の感染は、たまたまなのだろうか？

山田邦子さんが、4回目のワクチン接種 の夜に熱が出て ワクチンの副反応かと思ったら、コロナ に感染していたとのニュースを見まし た。 こういうケース、たまに聞きます。 打った直後の感染… けど、そんなヘンなタイミングで感染っ てなんだろう？ ワクチン接種によって、コロナを呼び寄 せていない？ ちょっと、そんな疑問も沸いてきます。 鶏むね肉を使って、節約料理。

【無印良品】手作りキットでアジアンフードランチ♪

    この夏、私のアジアンフードブームはまだまだ続いております。 週末は色々試せる楽しい時間♡   今日は、買い置きの無印良品手づくりキットを使って♪ とっても簡単に

新装開店、次男君寿司〜〜〜♪

お寿司屋さんでバイトをしている次男君我が家での晩ごはんにまぐろの漬け丼をしようかと鮨飯を作ったら、急に「握ろうか〜」なんて言ってきたので、お言葉に甘えて握って…

カルピスを牛乳で割って飲む

秋の気配 朝起きて窓を開けると、爽やかな風。 空気感が変わったような気がします。 日中は、まだまだ暑いのですが、湿度が 低くなった分、いくらか過ごしやすいで す。 秋の気配を感じます。 ◆◆ 我が家では、あまり飲むことのないカル ピス。 mogmogtime.hatenablog.com 夫が、義実家からもらってきたので、 3人で楽しんでいます。 息子が、カルピスを牛乳で割って飲んで いたので、マネしてみたら、これがイケ る！！ 水ではなく、牛乳で割るカルピス。 おすすめです。濃厚な味になります。 作ったもの 鮭の西京焼き風味噌だれに漬けました。焦げやすいのが 難点ですが、美味しい。 自家製キ…

♪焼きナスのぶっかけとろろそば♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪猛暑日が続いています。今夜は、とろっとした焼きナスと、そばが絶妙！焼きナスのぶっかけとろろそば。仕上げにミョウガ、ねぎ、スプラウトを散らして涼味満点のそばに＾＾サバのみりん干し、厚揚げのカレーマヨ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月19日のメニュー・焼きナスのぶっかけとろろそば・厚揚げのカレーマヨ焼き・サバのみりん干し・小松菜としめじのおひたし厚揚げのカレーマヨ焼き☆厚揚げの厚みを半分に切り、食べやすい幅に切って、カレーマヨ（カレーパウダー少々＋マヨネーズ適量）を塗り、オーブントースターでこんがり焼きます。焼きナスのぶっかけとろろそば☆ナスはヘタのまわりをぐるりとむき、魚焼きグリルの網に並べ、真っ黒になるまで...♪焼きナスのぶっかけとろろそば♪

【冷凍】流水解凍 10分で簡単！時短！美味しい戻りかつお炙り丼【小分け 110g × 4食分】

冷凍便で届くカツオのたたき漬けで美味しい【戻りかつお炙り丼】を作りました。静岡県焼津の戻りかつおを使用し、スライスして、添加物不使用のタレに漬け込んで冷凍されているので、解凍してすぐに食べられます。冷凍パックのまま流水で10分ほどで解凍完了。温かいご飯の上に漬け丼の具をのせ、薬味をのせるだけで美味しい海鮮丼の完成です。