おいしいお料理とお菓子＠手作り

♪明太子パスタ＆ホタテのカルパッチョ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪簡単！おいしい！明太子パスタ。休日はリクエストのパスタで晩ご飯。スパゲティをゆでて、明太子と白だし、エクストラヴァージンオリーブオイルを加えてあえるだけ♪大好きなホタテのカルパッチョを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月18日のメニュー・明太子パスタ・ホタテのカルパッチョ・オープンオムレツ・ミネストローネホタテのカルパッチョ☆大好きなお刺身用ホタテをカルパッチョに。オリーブ油、酢、しょうゆ、わさびを合わせたドレッシングをかけていただきました。明太子パスタ☆家族の大好物、明太子パスタ。ゆでたスパゲティに明太子と白だし、エクストラヴァージンオリーブオイルを加えてあえました。ブロッコリースプラウトを散らして。きざみのり...♪明太子パスタ＆ホタテのカルパッチョ♪

シーフードパエリア

久々の☀　青空って素敵。今日のお昼はシーフードパエリア。アサリは、ガーリックオイルとお酒で蒸し焼きに。ニンニク・玉ねぎ・ピーマン・舞茸・お米を炒めて、お水・アサリ出汁・チキンコンソメで炊いていきます。いい感じにアルデンテに仕上がりました。周りにルッコラを

御苑の花とおうちディナー！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、昨今の感染者増大を懸念しています。しかしこの半年近くで学んだのは、３密の夜の街や会食を控えれば問題…

【魚屋紀行】海彦水産＠行徳

街のワクワクする魚屋さんを特集する魚屋紀行。本日は行徳駅の海彦水産さんです。刺身の量と質が圧巻でした。

久しぶりに魚いただきました(ヒラ)

今日、久しぶりに魚を近所の方にいただきました。 ヒラが4尾。 食べるの大変そう…。 鱗が沢山で、取るだけで大変でした。 途中で旦那に交代。 頭とハラワタを取って、 3枚に下ろして、骨切りらしきことをして 今夜の晩ご飯には塩焼きにしました。 旦那がしてくれたけど、骨切り難しい💦 ほとんど切れてない💦 わしは気にならん❗️と言っていたので、 私の分半分も進呈しました。 義父曰く、 ヒラは高級魚ぞ！ なんだけど、 食べにくかったら私の中では高級魚ではありません。 白身の身、自体は美味しかったですよ。 今夜は見切り割引のタラを買っていたのに、 タラは見切りなのに後回しになりました。 当分、ヒラが続きそ…

長芋とキクラゲの玉子炒め

今日も雨ふり。おやつ代わりに、トウモロコシをレンジアップ。テレビでやっていたのを真似て、薄皮2～3枚残して5分でやってみる。しっかり火も通るし、甘味も強い感じ。これ良いかも！夕飯は、長いもとキクラゲの玉子炒め一緒に餃子ともやし。コーンスープも。美味しく出来ま

印度カリー子さんレシピでサバカレー弁当

最近、印度カリー子さんのスパイスカレーレシピを知りましてー。 お気に入りのブログでも、「スパイスカレーって思ったより簡単にできる」って言っておられたし、へー、そうなんかあーって思ってたら、 Twitterでフォローさせてもらってる方のリツイ

☆チキンステーキ丼＆アボカドマヨ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お手軽チキンステーキ。ガーリックバターしょうゆソースをかけて丼に。腹ぺこさん達は帰るなり、「いい匂い～！」夏野菜のソテーを添えて、お箸がどんどんすすみます。おつまみにもピッタリな、アボカドマヨ焼きを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月17日のメニュー・チキンステーキ丼・トマトのナムル・にんじんとオレンジのサラダ・アボカドマヨ焼き・豆腐としいたけ、オクラのみそ汁トマトのナムル☆白すりごま・ごま油（各適量）、おろしにんにく・塩（各少々）を混ぜ合わせ、食べやすく切ったトマトを加えてあえます。チキンステーキ丼Aしょうゆ、酒、バター（各適量）１．オリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを炒め、香りが立...☆チキンステーキ丼＆アボカドマヨ焼き☆

フランス地方料理の会を動画でご紹介

●　フランス地方料理の会を動画でご紹介 Atelier Belle Tableの紹介動画をまたまた作成してみました。今回は「おいしいツール・ド・フランス」レッ…

豆腐＆大豆粉入り生おからクッキー！

昨日焼いたしっと〜りなおやつ。半生焼き菓子系の健康的なクッキー。もう少し水分飛ばしてカントリーマアムくらいに次はしてみたいけど、これなこれで好き！！ほぼおからでできてます。豆腐と大豆粉、三温糖とバターと強力粉も入ってますが、強力粉なんてほんと少し。がーっと混ぜて、焼くだけ。 大豆粉ってのが、きな粉みたいのだから、優しいお味に仕上がります！昨日は小学校の面談で、次女のお友達が5人集まり、おやつにこれと...

ベーコンライス

今日も曇り空。梅雨寒続く。今夜はベーコンライス！（ベーコンピラフ的なものです）角切りベーコン、玉ねぎ、ピーマン、コーンを炒めて、ごはんを加え塩、コショウ、鶏ガラスープで味つけ。白身カリカリの目玉焼きをトッピング。美味しく出来ました。(*^^*)ランキングに参加

10分でできるギリシャ風サラダ

火をあまり使いたくない夏の暑い日はサラダが一番。

バズビデオvol.14【vlog・料理】動画『一人晩酌』/(エイの煮付けレシピ・他)

『バズビデオvol.14【vlog・料理】動画『一人晩酌』/(エイの煮付けレシピ・他)』をご紹介♡エイの皮には、女性に嬉しいコラーゲンがたっぷり♪♪お肌プルプル効果も期待できる『美味しく嬉しい』煮付けですよ♡

旬をいただきます♪いわしのフライ＆ポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに青空のきれいな一日でした。午後３時の東の空南西の空午後７時40分頃の西の空今日もいわしを食卓に。旬のマイワシを手開きにして捌き、フライにしました。オリーブ油でじっくり揚げて、サクッとふんわりジューシー！みんなの大好物、ポテトサラダを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月16日のメニュー・いわしのフライ・ポテトサラダ・ブロッコリーのごまあえ・もやしとニラのみそ汁・ごはんポテトサラダ今日はシンプルにきゅうり、玉ねぎ、ハムをプラス。レンジでチンしたじゃがいもが熱いうちに酢を回しかけ、マヨネーズ、牛乳、粒マスタード、塩、こしょうで調味。いわしのフライ今日も、フライパンにオリーブ油を深さ１...旬をいただきます♪いわしのフライ＆ポテトサラダ♪

いよいよ点滴最終回！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、東京の感染拡大を懸念しています。  感染拡大警報発出で都民は他県移動自粛、とか都知事に言われてガ…

++6/29～7/5までの夜ごはんの記録*++

夜ごはんの記録*だいぶ　追いついてきました。変わり栄えしない夜ごはんですがまたまた 今日も　ごはん記録を・・・(;´∀｀)ゞ6/29（月）この日は　オムラ...

夏は、きゅうり【スープ、そして梅和え】

こんにちは。オトナになってからは自分の実力を知りまして、ひと様の作った料理の方が好物ですが、子供の頃は、いろいろと挑戦をしていたものです。たとえば、きゅうりのスープ(^O^)確か、クッキングパパの付録だったと記憶しますが、きゅうり...

【三陸】お酒が3倍美味しくなる！？海の珍味・ほや卵を作ってみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、加賀市のイオンで手に入れた「ほや」を扱います。 「海のパイナップル」とも呼ばれる珍味ですが、わたくし触ったこともさばいたこともありません。 でも、やります。困ったときは検索すればいいのですから…。 ・ほやのさばき方を知りたい ・刺身以外の食べ方も気になる ・とりあえずお酒のアテがほしい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください！ 「ほや」とは？ 三陸地方の珍味「ほや卵」を作ってみよう ほやをさばく ゆで卵を包む 煮る いざ、ほや卵実食！ 貝のように上品な味わい まとめ 「ほや」とは？ ほ…

バズビデオvol.13【vlog・料理】動画『一人晩酌』/一人晩酌

『バズビデオvol.13【vlog・料理】動画『一人晩酌』/一人晩酌』をご紹介♡

バズビデオvol.12【vlog・料理】動画『夜ごはん』/ボロネーゼ風パスタレシピ

『バズビデオvol.12【vlog・料理】動画『夜ごはん』/ボロネーゼ風パスタレシピ』をご紹介♡

☆豚薄切り肉とシャキッとピーマンのチンジャオロースー☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ご飯のすすむおかず、チンジャオロースー。豚肉で時短レシピで作りました。肉は細切りにしないで、ピーマンはさっとゆでます。時短でおいしくて大満足＾＾かぼちゃのごまあえ、オクラとツナのあえものを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月15日のメニュー・豚薄切り肉とシャキッとピーマンのチンジャオロースー・オクラとツナのあえもの・かぼちゃのごまあえ・豆腐ときのこのみそ汁・ごはんオクラとツナのあえものお手軽で、今日も食卓に。☆オクラは塩をこすりつけて洗い、ガクのまわりをむき、縦に１本切り込みを入れてゆでます。水にとって冷まし、食べやすく切り、ツナ、黒ごまとあえ、しょうゆやめんつゆをかけていただいてます。...☆豚薄切り肉とシャキッとピーマンのチンジャオロースー☆

スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ  ずっと作りたかった念願のスフレチーズケーキ。作ってみれば大した作業ではなかった。 作り慣れているベイクドチーズケーキやNYチーズケーキが…

すっかり・・・

食べ物系ブログになって来てる(笑)  で、今日(１５日)焼いたのはコレオレンジのパン 生地にオレンジピールとカルピスのオレンジ味を練り込んであるの。だから色だ…

お一人様ランチ~~

今週は連れも娘も明日まで出かけおりおらず気軽に一人を楽しんでおります~~ とは言ってももう寂しいかも。笑 ^^; 早く帰ってきて~~: ) 本当...

お菓子作り＆次回のお買い物マラソンで欲しいもの♪

    最近よくお菓子を焼いています♪ 先日は、お気に入りのシフォンケーキを♡         美味しかったのですが… 何だか少し膨らみが弱

人生初の揚げ物に挑戦！　簡単にできるんです。

梅雨明けもまもなくのようですが、 今日も涼しい１日でしたね。 さて、 今まで揚げ物を家でしたことがなかったのですが、 スーパーで見つけた “小麦粉・卵いらずのラク揚げパン粉“ と出会い、

♪サーモンのマヨネーズソース焼き＆なすのマリネ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪サーモンのマヨネーズソース焼き。子どもたちの小さい頃によく作っていたレシピ、思い出して久しぶりに作りました。「わっ久しぶり～」食卓を見て家族も懐かしい様子。マヨネーズのコクとうまみでサーモンがしっとり。たっぷりの野菜もおいしく食べられます。スッキリさわやかな、なすのマリネを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。大雨による、これ以上の被害が出ませんように。７月14日のメニュー・サーモンのマヨネーズソース焼き・なすのマリネ・小松菜のしょうが炒め・キャベツとさつまいものみそ汁・ごはんなすのマリネお気に入りお惣菜、今夜も食卓に。Aレモン汁、オリーブ油（各適量）塩、こしょう、はちみつ、すりおろしにんにく（各少々）１．なすは食べやすく切り、トマ...♪サーモンのマヨネーズソース焼き＆なすのマリネ♪

パリ祭のおうちフレンチ

●　パリ祭のおうちフレンチ 昨日はフランス革命記念日(日本では通称パリ祭)だったので、夜ご飯はおうちフレンチにしました♪  パリのモニュメントのペーパーナプキ…

復習テストの範囲は今日まで

ここ数日肌寒いし、ジメジメ。 体調管理には本当に気をつけたいです。6年生は今週の土曜日が復習テストですが、 ディナーサピックス 16〜19が中心なので今日の授業までとなります！公民+新たに世界地理と国際連合が範囲である事がネックでしょうか。(我が家は・・・) 比較的ずっと偏差値は安定している息子曰く 「全然頭に入ってこない(>_ とかなり弱気。泣 アトラスとジュニア歴史資料もしっかり確認させたいのですがなにせその時間がとれない。 今日も帰宅したら小学校の宿題をやっつけるだけで終わってしまうし。キビシーーー。 算数は ・和と差 ・割合 ・速さ ・平面図形総合理科は ・浮力 ・熱と水蒸気 ・天気の…

バズビデオvol.11【vlog・料理】動画『ホットサンド』/残り物でお昼ごはん

『バズビデオvol.11【vlog・料理】動画『ホットサンド』/残り物でお昼ごはん』をご紹介♡

スルスル痩せた！『雑炊レシピ』をシェアします！

痩せにくくなった”３キロ”を落としてくれた『雑炊レシピ』をご紹介！

『帝国ホテル』のブルーベリーパイは一年中食べられる！本場アメリカの味！

ブルーベリーパイって、時期を逃すと中々食べることができません。 上京したての頃、どうしても食べたくなって探し回りました。

☆ポークソテー 和風きのこソース＆もやしのごまあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夜になって、叩きつけるように雨が降っています。激しい雨音は怖くなるほど。もうこれ以上の被害が出ませんように。今夜は豚厚切り肉をソテーにしました。やさしい甘みの、お気に入りきのこソースをかけます。秋レシピみたいだけど、食べるとホッと和んで一日の疲れがスーッと消えそう。シンプルな味わいの、もやしのごまあえを添えておいしくいただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。７月13日のメニュー・ポークソテー和風きのこソース・わかめのごま炒め・もやしのごまあえ・大根と油揚げのみそ汁・ごはんわかめのごま炒めごま油+白ごまのダブル効果でわかめをおいしく。☆わかめ（生食用を使ってます）はごま油で炒め、油が回ったら酒（少々）をふり、しょうゆ（少々）を加えて混ぜます。ご...☆ポークソテー和風きのこソース＆もやしのごまあえ☆

黒ごまケーキ＆カブトムシと猫。

この前、次女が泡立てすぎてとろけた生クリームを使って、黒ごまケーキを焼きました。適当に、単純なホットケーキミックスでだけど(笑)黒すりごまで優しいお味。健康的！！そしてそして。もらったカブトムシの幼虫が実はいたのですが、7月になってもまだ出てこないとソワソワしていたのだけど、やーーーっと、おそーいけど、うちのカブトムシの幼虫さんたち成虫になってきました。あと2匹は怪しいけど😢この子の存在に気づかないよ...

冷やし中華が美味しい季節に~~とコスモス

揚げないかぼちゃコロッケ弁当

またまた揚げない揚げ物シリーズ～。もうこれで第何弾でしょうか。 NEW電子レンジもいい感じに機能を使いこなせている感じでうれしい。 せっかく5万3千円もはたいて買いましたからね。5万円分ちゃんと使いこなさなければもったいない～。 ・揚げない

バズビデオvol.10 vlog 動画/おやつ/一人晩酌

『バズビデオvol.10 vlog 動画/おやつ/一人晩酌』をご紹介♡

♪ぶっかけとろろそば＆あじのこんがり揚げ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は一日、しとしとと雨が降り続き、湿度は高くても気温はそれほど高くなく、涼しさを感じました。そんな日の晩ご飯のリクエストは、ぶっかけそば＾＾みずみずしさを増しておいしいナスとピーマンの揚げ焼きとすりおろし長いもをのせて、おいしくいただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。これ以上の被害が出ませんように。７月12日のメニュー・ぶっかけとろろそば・いなり寿司・あじのこんがり揚げ・にんじんのみそ炒め・水菜とパプリカのポン酢サラダいなり寿司家族の大好物のいなり寿司も少しだけ作り、あっという間に完食でした＾＾ぶっかけとろろそばなす、ピーマンは少ない油でさっと揚げ焼きに。すりおろし長いも、万能ねぎとともに、そばにのせ、めんつゆをかけていただきました。あじ...♪ぶっかけとろろそば＆あじのこんがり揚げ♪

【魚屋紀行】三陽＠浦安

街のワクワクする魚屋さんを紹介する魚屋紀行、今回は、浦安市にある鮮魚・三陽さんです。小さな店舗に魅力がギッシリ！ぶっちゃけ、鼻血が出そうなほど興奮しました。笑

野菜と厚切りベーコンのスープ

梅雨寒の一日。☔今夜は野菜とベーコンのスープ。厚切りベーコンと人参・玉ねぎ・大根・じゃが芋・キャベツを使ったポトフ風。ベースは、固形のチキンコンソメ。野菜の甘さがいい感じに仕上がりました。メインのおかずは、豚の焼きカツとつるむらさき玉子炒め。こちらも美味

動画・バズビデオvol.9『お好み焼き』/ポテトサラダ/朝ごはん

『動画・バズビデオvol.9『お好み焼き』/ポテトサラダ/朝ごはん』をご紹介♡

☆えびとズッキーニのガーリック炒め＆マカロニポテトのデリ風サラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪えびはプリプリ、ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。えびとズッキーニのガーリック炒め。ビールやワインのお供にも◎！簡単で、すごくおいしくてお気に入り。マカロニポテトのデリ風サラダを添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。これ以上の被害が出ませんように。７月11日のメニュー・えびとズッキーニのガーリック炒め・マカロニポテトのデリ風サラダ・豆腐の生ハムしそロール・ジュリエンヌスープえびとズッキーニのガーリック炒めにんにくは最初から入れると焦げてしまい、苦みが出るので、えびとズッキーニに火が通ってから加えました。☆オリーブ油でえび（尾に近いひと節を残して殻をむき、背ワタを取る）、ズッキーニを炒め、みじん切りにんにく...☆えびとズッキーニのガーリック炒め＆マカロニポテトのデリ風サラダ☆

いつもの土曜日。パンを捏ねる時間が好きです。

  最近あれこれ忙しく、あまりブログが更新できていません💦 でも忙しい生活の中、時間を見つけてはパンを焼いたりケーキを焼いたりしています。   最近は手捏ねパンに挑

CHUMSのホットサンドメーカーのオススメレシピ！【2020年春版】

今回はCHUMSのホットサンドメーカーの オススメレシピをいくつか紹介する 画像の下に詳しく解説したリンクも貼ってるので 気になる人はよければどうぞ CHUMS ホットサンドメーカー　オススメレシピ【パン編】 まずはパンで挟んだメニューから ハムチーズサンド まずは定番 ハムチーズサンドCHUMSのホットサンドメーカーでハムチーズサンド焼いたらトロトロサクサクだった！！ パンにハムとチーズを挟んだ

CHUMSのホットサンドメーカーを二ヶ月使ってわかったメリット・デメリット

今回はCHUMSのホットサンドメーカーの話 以前、 CHUMSのホットサンドメーカーを買ったCHUMSのホットサンドメーカーでハムチーズサンド焼いたらトロトロサクサクだった！！ それから二ヶ月経ち、 CHUMSのホットサンドメーカーをかなり使い込んだので メリット・デメリットなどを書いていこうと思う CHUMS ホットサンドメーカー アウトドアブランドのCHUMSが製作したホットサンドメーカー 海

❥焼き茄子たたきオクラかけ～なすび～

ためしてガッテンでやってた焼き茄子のつくり方でやってみました～加熱すると旨味成分グアニル酸の増加半端ない～ レシピは、最大に引き出したグアニル酸に別のうま味成分をかけて、相乗効果をねらった、夏にぴったりのロカボレシピ～❣

❥イカとドライトマトの変わりぬた～ドライトマト～

ドライトマトは天日干しすることで濃縮され、パワーアップ ❣ 抗酸化パワーで美肌と健康に貢献します～うま味成分のダブルパワーで、お料理もうまうまに❣ロカボレシピは洋風の変わりぬたです❣

❥フムス～ひよこ豆~♥

綺麗になれるとうわさの ひよこ豆は、オチャレなカフェメニューに引っ張りだこ～その秘密は～上手につかって、あれんじしてください、レシピはフムス、基本のフムスで、アレンジ色々試してみて～

手羽元と大根の煮物

今日は時間があったので、休日を楽しむ。朝採れの枝豆を買ってきて茹で、早い時間からシアワセなひと時。夕飯のメインは、手羽元と大根の煮物。しっかり大根に味がしみていい感じ。優しい味に仕上がりました。(^^♪ランキングに参加しています。にほんブログ村

シュウマイ

大雨続きの今年の梅雨近所への買い物以外は外出も控え、運動不足です お陰で家事がはかどりますが・・・我家のシュウマイは、いつも佐賀県呼子のイカしゅうまいスタ...