おいしいお料理とお菓子＠手作り

【ご報告】オンラインレッスン 簡単本格フレンチをおうちで作ろう！

●　【ご報告】オンラインレッスン 簡単本格フレンチをおうちで作ろう！   Sylph JAPAN様主催「身近な素材で簡単本格フレンチをおうちで作ろう！」オン…

チョコチップスコーン

チョコチップスコーンコーヒーショップで人気のスコーンです。スコーンと言えば、私はイギリスタイプ？KFCのビスケットが好きなんですが、娘からリクエストされてたの…

この間のおうちランチ

ある日のおうちランチ。 今年になって初めてのトウモロコシご飯~~【ギフト券プレゼント】夏の1枚コンテスト 2020

カツオ角煮ごはん

今日も暑い☀今夜はカツオ角煮ごはん。カツオの角煮＋大葉でサッパリ。一緒に豚汁も。美味しく出来ました。(*^^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

簡単♪焼肉丼＆なすとえびの冷やし鉢♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪汁けのあるおかずや、濃いめのたれがからんだおかずをごはんにのせるとうまみがしみ込んで、ますます食がすすみます。簡単焼肉丼。にんにくソースが絶品です＾＾♪副菜には今日もなすおかず。冷やしておいしい、夏にうれしいおかずに昆布とかつお節でだしをきかせた、おみそ汁を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月９日のメニュー・簡単♪焼肉丼・なすとえびの冷やし鉢・長いもとオクラのもずく酢あえ・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁なすとえびの冷やし鉢コロンとしたなすに、だしがきいた煮汁がしみて上品な味わい。Aだし汁or水（適量）酒、みりん、白だし（各適量）しょうが汁（適量）１．なすはがくを切り、縦に１cmぐらいの間隔で切り目を入れ、えび...簡単♪焼肉丼＆なすとえびの冷やし鉢♪

【魚市場マニア】千葉市場で一般客がお買い物

魚市場はパワースポット！今回は、千葉市場にお邪魔しました。市民感謝デー以外の日も、一般客も買い物できます！

牛肉野菜炒め

雨➡曇り。今夜は牛肉野菜炒め。玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・マイタケと炒めました。すりおろし生姜・ニンニク＋醤油・お酒で味つけ。餃子もいい感じに焼けました。(*^^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

☆レンジ蒸しなすのサラダそうめん＆イカ刺しの青じそ巻き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪スキッとさわやか、サラダそうめん。めんつゆをベースにしょうがとごま油をきかせたたれはお手軽だけど風味豊か。薬味をたっぷりのせ、夏にぴったりの味に仕上がりました。火を使わずにできちゃう、イカ刺しの青じそ巻きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月８日のメニュー・蒸しなすのサラダそうめん・いか刺しの青じそ巻き・豆腐の照り焼き・切り干し大根のポン酢あえいか刺しの青じそ巻きお刺身用のヤリイカを捌いて青じそでクルンと巻きました。梅わさびだれは、いかのほかにホタテやエビ、カンパチなどに合わせてもおいしいです。梅わさびだれ梅干しの実を細かく叩いたもの（適量）みょうがのみじん切り（適量）白すりごま（適量）しょうゆ、水（各適量）わさび...☆レンジ蒸しなすのサラダそうめん＆イカ刺しの青じそ巻き☆

バズビデオvol.29【vlog・日常・料理】一人晩酌準備(炭火焼カツオのたたき・他)

『バズビデオvol.29【vlog・日常・料理】一人晩酌準備(炭火焼カツオのたたき・他) 』をご紹介♡

【魚屋紀行】魚源商店＠江戸川区北葛西

街のワクワクする魚屋さんを探す旅・魚屋紀行、本日は、東京は江戸川区北葛西の魚源商店さんです。

変わりばえしない毎日の食卓。最近気になるのはアナログの記事。

久しぶりの更新になってしまいました。 そんな中でも、 お立ち寄りくださりありがとうございました。 更新の励みになります。 さて、 テレワークも絶賛継続中、 毎日の三食 頭を悩ませてい

♪卵黄カレー＆ゴーヤーのツナサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はカレー。火が通りやすい材料で作る、煮込み時間10分弱の時短カレー。卵黄をからめながら召し上がれ♪ほろ苦さが魅力のゴーヤーはツナとマヨサラダに。ごぼうとにらのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月７日のメニュー・卵黄カレー・ゴーヤーのツナサラダ・トマトとアボカドのサラダ・ごぼうとにらのスープゴーヤーのツナサラダゴーヤーの苦みがマヨでまろやかに。１．ゴーヤーは種とワタをとり除いて薄切りにし、塩でもんで熱湯でさっとゆで、水にとって水けをしぼります。２．油をきったツナ缶とともに、マヨネーズ・めんつゆ（各適量）、粗びき黒こしょうであえます。卵黄カレー材料は火の通りやすい豚ミンチと、粗みじん切りにした玉ねぎ、にんじ...♪卵黄カレー＆ゴーヤーのツナサラダ♪

++7/27～8/2までの夜ごはんの記録*++

梅雨明けした途端にすごい　猛暑・・・。本当に　本当に暑い毎日が　続いていますね(;´Д｀)　暑すぎるぅ・・・・。暑さで　食欲も　落ちちゃいそうだけれど不思...

チョコ美味し(*´ω｀*)

今日のおやつはコチラチョコスポンジとチョコムースのケーキ 切ったのはこんなカンジ。スポンジ生地にはココアたっぷり、ムースにもチョコレートたっぷり入れたので濃厚…

お家でポケ丼ビュッフェ~~

娘の友人が2か月研修で遠くに行くので(といってもスイス内)最後の日にご飯を食べに来ました~~^^ この間友人のお宅で頂いたポケ丼、お家でもやってみま...

【vlog・日常・料理】一人晩酌・晩酌後の後片付け

『【vlog・日常・料理】一人晩酌・晩酌後の後片付け』をご紹介♡

☆豚ロース肉のパン粉焼き トマトソース＆もやしのカレーマリネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚ロース肉のパン粉焼き。多めのオリーブオイルで焼いてヘルシーにおいしく！完熟トマトの濃厚なトマトソースがカリカリの衣にマッチ。もやしのカレーマリネ、きのこと糸こんにゃくのきんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月６日のメニュー・豚ロース肉のパン粉焼きトマトソース・もやしのカレーマリネ・きのこと糸こんにゃくのきんぴら・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁・ごはんもやしのカレーマリネA酢・しょうゆ・オリーブオイルorサラダ油（各適量）カレー粉（少々）☆塩少々を加えた熱湯でゆで、湯をよくきり、あら熱がとれたらAであえます。豚ロース肉のパン粉焼きトマトソース多めのオリーブオイルで焼いてヘルシーにおいしく！濃厚トマトソースがカリカ...☆豚ロース肉のパン粉焼きトマトソース＆もやしのカレーマリネ☆

ヤギのようにキャベツをたべる日*北村牛肉店*からあげ*惣菜

鎌倉大町 『北村牛肉店』からあげ ココのからあげ好き♪ ジューシーで 1コがおおきめ からあげ積んで積んで パクチー敷き詰め キャベツを千切りにして ヤギのようにキャベツをたべます

おうち飲みメニュー〜ー！！

下の子の友達のママで、たまーに飲みに来てたママも、コロナで超〜〜〜久しぶりになってました！！！！！いつもご飯を楽しみに、お酒持って来るママ(´^ω^｀)下の子同士、小一でお友達になってから、もう6年目★途中アメリカに転勤で行ってしまった時は戻ってこない覚悟してたけど、また日本にいてくれてハッピー😆うちの上の子のことも、大好き〜ギューって、可愛がってくれるママ。話も面白くww楽しい時間を過ごせました！menu★銀ダ...

おいしい魚便

福岡の従妹から美味しいお中元が届きました大好きな「天使の海老」が入っていて大喜び 津田水産の「長崎ひもの」も入っていました近くにお店があって、時々買いに行...

ハスカップジャム【お砂糖】これが、黄金比

こんにちは。北海道は「でっかいど～」なんて言いますが、広いだけあって、神秘の食べものもあるのです。不老長寿の実、ご存知ですか(*^▽^*)ハスカップ～♪先住民アイヌの人々が大切にしていた果物で、「ハスカップ」もアイヌ語です...

♪そばのシソ香りあえ＆鮭の塩焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのカランコエ、また咲き始めました。そばのシソ香りあえ。帰りが遅くなる家族も食べやすい、ちょっとした小鉢のレシピ。そばをシソの葉、べったら漬け、ごま油、すし酢、ごまであえます。ほのかに甘酸っぱく、ごま、シソの香りにそそられ、お箸がすすみます。鮭の塩焼き、小松菜と焼ききのこのおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月５日のメニュー・そばのシソ香りあえ・小松菜と焼ききのこのおひたし・鮭の塩焼き・ブロッコリーのアーモンドマヨサラダ・キャベツとさつまいものみそ汁そばのシソ香りあえたっぷり作ってお食事にもどうぞ。お酒の締めにも。漬物はつぼ漬け、たくあん、しば漬けなどでも。１．乾麺や冷凍のそばをゆでて冷水で締め、しっ...♪そばのシソ香りあえ＆鮭の塩焼き♪

バズビデオvol.30【vlog・日常・料理】一人晩酌(スパイシー手羽先揚げ焼き・他)

『バズビデオvol.30【vlog・日常・料理】一人晩酌(スパイシー手羽先揚げ焼き・他)』をご紹介♡

ごはんがすすむ☆なすと豚肉のみそ炒め＆夏野菜のおひたし☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪旬のなすを主菜に晩ご飯。なすのみずみずしさ、味わいをいっそう引き立ててくれるのは、なんといっても肉。いっしょに炒めて、こくとうまみがしみ込みます。なすと相性のいいみそを合わせた、こっくり味の炒めもの。にんにくを効かせ、ごはんのすすむ大満足のおかずに♪夏野菜のおひたしを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月４日のメニュー・なすと豚肉のみそ炒め・夏野菜のおひたし・大根のナムル・トマトのかき玊汁・ごはん夏野菜のおひたし元気な色の夏野菜は、それだけでごちそう♪Aめんつゆ、水（各適量）１．Aは混ぜ合わせてレンジで加熱し、さまします。パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、魚焼きグリルで皮が焦げるまで焼きます（皮目を上...ごはんがすすむ☆なすと豚肉のみそ炒め＆夏野菜のおひたし☆

桃のガトー

めっけもん広場で買った白桃で、ムース仕立てのケーキを作りました梅雨の長雨と日照不足のせいか思っていたほど甘くなくて、半個だけシロップ煮にした後グレナデン（...

♪サラダチキンの和風薬味添え＆なすのしょうが焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪レンジでお手軽サラダチキン。やわらか～い蒸し鶏を好みの薬味といっしょにいただきます。サイドメニューは白いごはんによく合う、なすのしょうが焼き。焼いて甘みの増したなすは、とろとろに。みそ汁を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月３日のメニュー・サラダチキンの和風薬味添え・キャベツの浅漬け・なすのしょうが焼き・豆腐とにんじん、きのこのみそ汁・ごはんキャベツの浅漬けAポン酢しょうゆ、昆布茶（各適量）☆キャベツはざく切りに。パプリカやにんじんはせん切り。Aでもみ、わかめを混ぜ、軽めの重しをして冷蔵庫で30分ほどなじませ、ごまをふります。サラダチキンの和風薬味添え材料（２人分）鶏むね肉（１枚300ｇ）A酒（大さじ１）塩（...♪サラダチキンの和風薬味添え＆なすのしょうが焼き♪

完全に・・・

食べ物系の日記ですwww アカンアカン(笑)そーやないねん でも、今日作ったのも食べ物(笑)・・・パン焼きました。 イチゴの粒ジャム練り込んだバターロール。 …

☆ホタテと枝豆の炊き込みごはん＆オクラとエビの梅おかか和え☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪芙蓉の花を小さくしたような花、ピンクパボニア（高砂芙蓉）。木陰で愛らしく咲いていました。ホタテが大好き。ベビーホタテをごま油でさっとソテーにして香りをつけたらもち米を足したお米に加えて炊き込みごはんに。ホタテのうまみ、風味の香るもちもち食感に、ちょっと大げさだけど、今日の幸せかみしめます。さっぱりした小鉢、オクラとエビの梅おかか和えを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月２日のメニュー・ホタテと枝豆の炊き込みごはん・オクラとエビの梅おかか和え・豆腐チーズカツ＆いわしのフライ・なすと油揚げ、わかめのみそ汁ホタテと枝豆の炊き込みごはん材料（2.5合分）合わせ米2.5合（うるち米1.5合もち米１合の割合）ベビーホタテ...☆ホタテと枝豆の炊き込みごはん＆オクラとエビの梅おかか和え☆

おうちおやつ*LONG TRACK FOODS*レモンカード*ヨーグルト

おうちでおやつ 口金とかないんで; スプーンでコフッと入れただけ レンバイの LONG TRACK FOODS DAILYのレモンカード 鎌倉しふぉん(市場のケーキ屋さん)のシフォンクリーム ミルクホール

土用の二の丑

今年の夏は、土用の丑の日が2回あるんですね～1回目の土用の丑の日には間に合わなかった、ふるさと納税返礼品の鰻の蒲焼が届いたので、鰻丼の夕飯鰻の蒲焼が大好物...

ラタトゥイユ

今夜のメインはラタトゥイユ。昨夜から仕込んでおきました。ナスやズッキーニ、パプリカ・ピーマン・ジャガイモ・・お野菜たっぷり。一日経つと、しっかり味がしみる。冷蔵庫で冷やすとこの季節は良い感じ。一緒に、サバ缶のパテ。お昼に続き、カルディです。今回はレモンハ

♪ぶっかけそば＆お刺身♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨明けして２日経ちました。高い青空に雲がきれい。今日の日中は32℃まで上がり、まだ暑さに慣れないせいかこたえます。そんな日の晩ご飯は、ぶっかけそば。なすはオリーブオイルで蒸し焼きに。オクラは天ぷら粉でサクッと揚げ、ちくわは磯辺揚げにしてトッピング。ツルッとのどごしのいいめん料理は夏のごちそう♪お刺身に添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月１日のメニュー・ぶっかけそば・カンパチとたこのお刺身・いなり寿司・きのこキムチぶっかけそばなすはオリーブオイルで蒸し焼きに。オクラは天ぷら粉で揚げ、ちくわは磯辺揚げにしてトッピング。カンパチとたこのお刺身カンパチは鹿児島県産。たこは北海道産。ごちそうさまでした＾＾いなり寿司みんなの...♪ぶっかけそば＆お刺身♪

チキンと夏野菜のスパイシーカレー

ようやく梅雨明け☀　急に暑くなった。今日のお昼はチキンと夏野菜のスパイシーカレー。カルディで見かけた「スパイスから作るインド式カレー」を使ってみました。レシピも載っていたけれど、自分の感覚を信じて、普通のルーと合わせ使い。まずは玉ねぎをあめ色になるまで炒

銀ブラとマイブーム？！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、連日最多更新（！）の東京の感染者増大を懸念しています。  しかし退院・療養解除者も多少の遅れで増…

続４２・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４１・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

【魚屋紀行】魚信＠江戸川

街のワクワクする魚屋さんを探す旅・魚屋紀行、今回は、江戸川区の魚信さんにお邪魔しました。3代目の勢いを感じる老舗の魚屋さんでした。

枝豆ごはん

曇り☀　夏らしい陽気になった。今日から八月。毎日が早い・・今日のお昼は枝豆ごはん。茹でた枝豆を散らして、塩を軽くふっただけですが・・色鮮やかな緑が食欲をそそります。おかずは、味付け牛バラ肉の野菜炒め。下味がついているので重宝します。美味しく出来ました。(*^

バズビデオvol.28【vlog・日常・料理】29(にく)の日の一人焼肉

『バズビデオvol.28【vlog・日常・料理】29(にく)の日の一人焼肉 』をご紹介♡

☆ポークソテー ガーリックオニオンソース＆レンジ蒸しなすのとろろあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ポークソテーガーリックオニオンソース。豚ロースとんかつ用肉をこんがりと焼き、すりおろしニンニク、すりおろし玉ねぎ、すりおろししょうがを合わせたソースをかけていただきます。甘くてやわらかな豚肉にガーリックオニオンソースのうま味が相まって、幸せ。今日もごちそうさまでした。今週もおつかれさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。７月31日のメニュー・ポークソテーガーリックオニオンソース・ごぼうのサラダ・レンジ蒸しなすのとろろあえ・豆腐とブロッコリーのみそ汁・ごはんごぼうのサラダひたひたの水とともに火にかけ、蒸し煮にして栄養まるごといただきます。Aマヨネーズ、酢（各適量）塩、こしょう、しょうゆ（各少々）☆せん切りにしたごぼう、にんじんはフライパンに入れ、ひたひた...☆ポークソテーガーリックオニオンソース＆レンジ蒸しなすのとろろあえ☆