おいしいお料理とお菓子＠手作り

 まだまだ　酷暑の中　いかがお過ごしですか？ももっち家では　ももっちは相変わらず　出して出してと鳴きながら一日をすごし夢ちゃんは　一番涼しいクーラーの付いた部…

ももっち母さん

うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ～ 　Part2

お盆です　実家のお墓参りだけは　行きたいですでも　大阪の和泉ナンバーで帰るのもなんとなく気がひけますあれ　この車大阪から来てるやん　みたいな・・・お墓参りだけ…

ももっち母さん

うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ～ 　Part2

 暑いですね口を付いて出るのは　暑いですね　こればかりなんかいややけど　暑いんだからしょうがない大阪は今日も猛暑でした夜になってもエアコンのお世話になっていま…

ももっち母さん

うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ～ 　Part2

 どんどん増え続ける感染者ここ大阪も例外ではありません　テレビで言ってたけど人口からすると　東京より感染者多いんじゃないかって・・・ほんま　また　ステイホーム…

ももっち母さん

うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ～ 　Part2

テレワークごはん。今日のお昼はパスタです。定番のミートソース。市販のソースに、粗びきのひき肉・人参・玉ねぎ・エリンギを炒めて加えて。ゆで玉子をトッピング。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪低脂肪でヘルシー、淡白な身が特徴の白身魚、たらをフライに。中はふわふわ、外はカラッと揚がりました。たらは使いやすく、アミノ酸がたっぷり含まれているのもうれしいところ。ご飯がすすむ、豚こまとごぼうの炒め煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円350ほどの献立です。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月29日のメニュー・たらのフライタルタルソース添え・豚こまとごぼうの炒め煮・長いもと水菜のポン酢あえ・白菜と油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはん豚こまとごぼうの炒め煮炒めてから煮てコクがアップ！お弁当のおかずや常備菜にも。☆ごぼう、にんじんは乱切りに。豚こま切れ肉、こんにゃく（スプーンなどでちぎり、水からさっとゆでる）とともにサラダ油...☆白身魚のフライタルタルソース添え＆豚こまとごぼうの炒め煮☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

かなり日が空いてしまいましたが パンはちょこちょこ 焼いておりました♡ここ最近 友人へ送るパン便の 試作やら 身内にお渡しするパンやらお渡し用のパンの 事ばかり考えてます(^^) いつもロデヴは ストレートでルヴァンと微量イースト で焼いてますが、今回は レーズン種で作った中種と微量イースト、 オーバーナイトで作りましたルヴァンリキッドは無し！でも焼いてみて ルヴァンのロデヴの方が好きでした。固定概念なくして自由に試作したり 作れるのが家庭製パンの魅力(^^)ディンケル小麦の ふすまを使った食パンと シナモンブレッドも焼きました。レーズン種の中種20%と ルヴァンリキッド5%で。ちょうど、 レ…

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愚者のパン

  秋の味覚♡ 大好きな栗の季節を楽しんでいます♪         栗ご飯はいつもル・クルーゼで炊きます♪ 美味し〜い♡    

kito

kukkakakku.

令和２年９月２９日 秋刀魚の塩焼き （サンマ・大根） 搾菜スープ (搾菜・ごま・わかめ） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・カニカマ・ごま） だし巻き卵 （たまご・ミニトマト） 冬瓜のえびあんかけ （冬瓜・海老） ヨーグルト

すずめ

すずめの食卓３６５日

今日はテレワーク。お昼ごはんは、鶏とマイタケの炊き込みごはんです。鶏肉は、醤油とお酒で下味をつけて。具材は、マイタケ・えのき・人参・油揚げ。炊きあがりは、いつもドキドキ。おこげもいい感じ。美味しく出来ました。!(^^)!ランキングに参加しています。にほんブログ

beer-walk

週末の料理帖2

今週のお題「好きなおやつ」 NHKのEテレで放送されている「グレーテルのかまど」という番組をご存知ですか？ 世界中のお菓子を紹介する番組で、2011年から放送されているのですが、おもしろくてずっと見ています。 毎回小説や映画に登場するお菓子や、実在の作家や芸術家、皇帝や貴族が愛したお菓子がエピソードとともに紹介されるんですが、いろんな人の人生がからんでいて、実に興味深いんです。以前もこの番組のことを書きました。 retoriro.hateblo.jp この前紹介していたのは、「ぺ・ド・ノンス（修道女のおなら）」という、なんとも変わった名前のお菓子。 修道女がおならをした拍子に生地を油に落として…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時過ぎ。穏やかな秋の一日でした。同時刻の南西の空。家族の大好物、鶏の照り焼き。こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、まったりとコクある味わいに白いごはんがすすみます。ゆでキャベツとにんじんのサラダ、えのきとこんにゃくの炒り煮とともにワンプレートにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月28日のメニュー・鶏の照り焼き・ゆでキャベツとにんじんのサラダ・えのきとしらたきの炒り煮・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁・わかめごはんゆでキャベツとにんじんのサラダ粒マスタードで引きしめて。A酢、オリーブ油（各適量）粗びき粒マスタード、塩、砂糖（各少々）☆ざく切りキャベツと細切りにしたにんじんはさっとゆでます。水けをきり、...♪鶏の照り焼きワンプレート♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今年は何個いちじくを購入したでしょう！？今までで一番たくさん買っています(^^オンラインレッスンサロンレッスンそして9月のBread ClassやPast...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

舌をかみそうな？タイトルは今月のPasta Classでお作り頂く2種類のパスタの名前です(^^こちらは手打ちパスタのフレニャッチェ美味しさと幸せが詰まっ...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ベランダ栽培のバジルでジェノベーゼソースを作りました繁ってくる大量のバジルを使う為です松の実を炒り、よく洗って水気をとったバジルの葉にオリーブオイルと粉チ...

ＳＡＢＩＯ

ＳＡＢＩＯの隠れ家

次回のオンラインレッスンは『いちじく尽くし』レッスンに続いて今度は『栗尽くし』レッスンです♪栗とパスタも合うんですよ～前菜～ドルチェまで栗尽くし4品をご紹...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪家族のリクエストで今日もめんレシピをメインに。ベーコンときのこのパスタ。３種のきのこのうまみに、ピリッと赤唐辛子を効かせた和風仕立て。秋鮭とブロッコリーのグラタンといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月27日のメニュー・ベーコンときのこのパスタ・秋鮭とブロッコリーのグラタン・ハムサラダ・具だくさんのニンニク風味スープ秋鮭とブロッコリーのグラタン程よい温かさでいただきました＾＾☆北海道産の秋鮭（水けを拭き、塩、こしょう。小麦粉をまぶす）はオリーブオイルで焼き、玉ねぎと炒め合わせ、小麦粉（１人分大さじ１ぐらい）をふって弱火で炒め、全体をなじませます。牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ、とろみをつけます。ゆでたブロッコリー、バター...☆ベーコンときのこのパスタ＆秋鮭のグラタン☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４４・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

duckbill

主に食材な備忘録

今月のサロンレッスンのPasta Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥手打ちパスタは＊フレニャッチェ結婚式などのおめでた...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

季節の果物を使ってお菓子を焼いてみた。...

マダムKenwan

ウィーンの静物画家

令和２年９月２７日 ポークチャップ （豚ひれ・玉ねぎ・舞茸・キャベツ・胡瓜） 味噌汁 (大根・エノキ・かぼちゃ・わかめ） 蓮根金平 （蓮根・こんにゃく） 親子煮 （鶏もも肉・人参・玉ねぎ・卵・葱） ナッツ和え （小松菜・ナッツミックス） ヨーグルト

すずめ

すずめの食卓３６５日

今日の夕飯のメインは牛スネ肉のシチュー。牛スネ肉を圧力鍋で下ごしらえしてから、野菜を炒めて煮込みました。バケットと一緒に。ブロッコリーで彩りを。美味しく出来て満足！(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk

週末の料理帖2

本日Pasta Classが終了しました。ご参加下さった皆様ありがとうございました♥レッスンのご報告の前に・・・『いちじく尽くし』と『栗尽くし』のオンライ...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

今日のお昼はパスタです。キャベツとアンチョビのスパゲティ。アンチョビ缶のオイルに、サラダ油・オリーブオイルを加え、ニンニク・タカノツメ、アンチョビを炒めて、香りがたってきたら、キャベツを投入。茹で上げパスタを加え、味つけはシンプルに塩のみ。美味しく出来ま

beer-walk

週末の料理帖2

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時半近くになると、急に夕闇が迫ってきます。ちゃんぽんは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉であり、そのような料理の名称だそうで、各地に存在する郷土料理。今日は家族の大好物、ちゃんぽん。具は、豚バラ薄切り肉とえび、かまぼこにキャベツ、にんじん、もやし、玉ねぎ、長ねぎ、コーンと、野菜たっぷり。おいしくいただきました＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月26日のメニュー・ちゃんぽん・焼き餃子・大根ときゅうりのごま酢あえ・ぶどう焼き餃子お気に入りの市販の餃子をこんがり焼きました。ちゃんぽん牛乳を足してまろやか♪１．サラダ油で豚薄切り肉（塩、こしょうで下味をつける）を炒め、えびや野菜、コーン、かまぼこなどを加えて炒め合...野菜たっぷり♪えびとコーンのちゃんぽん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ベーグルは発酵1回で時間がかからず、お手軽で美味しいからよく作ります。 どっしりしていて、ツヤツヤ、むぎゅむぎゅ。 以前はハードで噛むのが大変なくらいのものが好きだったけど 色々なお店で食べるようになって、そこまでハードじゃなくても食べ応えはあるし サンドしても食べやすくて美味しいということがわかり 今はソフトとハードの間くらいの食感になりました◎ まぁ年々顎も衰えてくるしね。これくらいがよくなったのかも…(笑) お手製のハニーナッツを挟んで。うん、間違いない！ これにクリームチーズがあったら、もっともーっと美味しいだろうな。 ねこきちくん登場。 ベーグルよりもシソジュースが気になるようです。…

トイ

みちくさ堂

今夜は中華バージョン。メインは鶏肉と野菜のオイスターソース炒め。茄子・玉ねぎ・ピーマンと一緒に炒めました。良い出来。(*^^)v焼き餃子もいい感じに焼けました。ワンタンスープも一緒に。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk

週末の料理帖2

曇り空。☁　肌寒い陽気。今日のお昼は喜多方ラーメン。市販の生麺タイプです。具材はシンプルに、茹でモヤシとローストポーク。温かい麺が食べたくなる季節になりました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

beer-walk

週末の料理帖2

パン教室に通っている人から手作りパンをいただいた！ このたびもありがとう＾＾ ・星形のパンはカルピスクリームパンとのこと ・チーズがごろごろ入ったピザ ・うちで作った自家製の豆乳ヨーグルト ・プチトマトときゅうり 連休は遊びほうけていたし、

＊＊トモ＊＊

Tomolife

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ささ身のチーズサンド焼き。淡白なささ身にチーズをサンドして、しっとりおいしい。低カロリー高たんぱく、ビタミンも豊富なささ身に水溶性食物繊維、不溶性食物繊維両方を含む、ピーマンおかずを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月25日のメニュー・ささ身のチーズはさみ焼き・ピーマン昆布・玉ねぎとパプリカのマスタードソース炒め・小松菜と油揚げ、えのきのみそ汁・ごはんピーマン昆布ごはんのお供に。☆フライパンにごま油を中火で熱し、ピーマン、塩昆布、桜えびを入れてさっと炒め合わせ、白いりごまをふって。ささ身のチーズはさみ焼き☆ささ身は筋を除き、縦に１本深めの切り込みを入れます。プロセスチーズは棒状に切り、ささ身の切り込みに縦長にはさ...☆ささ身のチーズサンド焼き＆ピーマン昆布☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

令和２年９月２５日 おでん （たまご・こんにゃく・だいこん・昆布巻き・牛すじ肉・竹輪・ごぼう天・平天・はんぺん・餅巾着・じゃが芋・人参・ウインナー） 味噌汁 (茄子・玉ねぎ・ねぎ） 浅漬け （キャベツ・胡瓜・人参） ヨーグルト

すずめ

すずめの食卓３６５日

ふーう、４連休は初めてのソロキャンしてきたり、実家帰省もしてきたり、いろいろしてたのでだいぶ疲れてます。 疲れたっていっても、こういう楽しいことで疲れるのはいいですね。まだ全身で余韻にひたっている感じだ。 自炊は省略することにして、お弁当は

＊＊トモ＊＊

Tomolife

ランキングに参加してます。応援お願いします♪長崎県産の真あじ、お刺身用に三枚におろしてありました。しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁にしばらく漬け、カリッと揚げて、竜田揚げに。お箸がすすみます。きのこの混ぜごはんに添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月24日のメニュー・真あじの竜田揚げ・かぼちゃのサラダ・小松菜のおひたし・豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁・きのこの混ぜごはんきのこの混ぜごはんしめじ、まいたけ、しいたけ。３種のきのこのうまみが相まってしみじみおいしい。☆しめじ、まいたけ、しいたけはだし汁、しょうゆ、砂糖、みりんで甘辛く煮、仕上げに火を強めて汁けをとばし、温かいごはんに加えて混ぜます。真あじの竜田揚げ☆あじ（三枚おろし）はそぎ切りにし、しょうゆ...♪真あじの竜田揚げ＆きのこの混ぜごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.41～No.45の記事になります。 〇2020 No.41 冷麦 2人前 粉 あやひかり 120g、金とび 80g 水 84g(42%)、塩 10g この日（８/２８日）も猛暑なのです。 お昼はやっぱり冷た～いものが食べたい。 久しぶりに1.5mm切り歯で生冷麦を打ちました（下写真）。 これを冷たい和風サルサ仕立てに。 ...

duckbill

主に食材な備忘録

今週のお題「ごはんのお供」 前回お題を早とちりしてしまったので、再チェレンジです。ごはんのお供にハーブのふりかけを作ってみました。 普段白いご飯をほとんど食べないので、ふりかけの類は特に常備していないのですが、今回はちょっと逆の発想で、飲みにくいハーブをふりかけでおいしく食べられないかなと考えました。 その飲みにくいハーブとは ネトルです。 シングルのハーブティーで飲むと、渋いような苦いような何とも言えない味。「素朴なハーブらしさ」「草の香り」などと説明されることが多いですが、海苔か？ もちろん本物の海苔はおいしくて私も大好きですが、ネトルのハーブティーはちょっと磯っぽいというか、海苔っぽいと…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

すごく久しぶりにガトーオサワを作ってみました。 ガトーショコラじゃなくて、ガトーオサワ？ 聞いたことないですよね。マクロビのお菓子なんです。マクロビオティックの創始者である桜沢如一氏（海外ではジョージ・オーサワで知られている）のお名前「オサワ」が入っているお菓子です。 考案したのはホールフード料理家のタカコナカムラ氏。表参道にあるヴィーガンレストラン「ブラウンライス」をプロデュースした方で、以前はそこでも売っていたので時々買って食べていました。 ガトーオサワは80年代半ばにリマクッキングスクール（1965年に創立されたマクロビオティックの歴史ある料理教室）に通っていたタカコナカムラ氏が発表会で…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

作り置きおかず ☆menu☆豆腐ハンバーグのトマト煮込み☆ぶりの照り焼き☆プリプリ海老の豆腐餡掛け☆鶏肉と大根とコンニャクの炒り煮☆豚肉と揚げナスとピーマンの炒め物☆かぼちゃの片栗揚げ☆ひき肉かぼちゃサラダ☆ジャガイモ照り焼き風味☆わかめと大根とキュウリのごま油サラダ☆味付け玉子別宅ではmenu☆秋鮭ムニエル＋温野菜のナスマスタードソース☆牛丼の具☆ゴーヤーチャンプルー☆すりおろし蓮根のふわふわ巨大バーグ☆豚肉とタケノコ...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

令和２年９月２４日 鯖の塩焼き （鯖・ラディッシュ） 豆腐の味噌汁 （豆腐・玉ねぎ・わかめ・しめじ） 胡瓜のツナサラダ （胡瓜・ツナ・チーズ・カニカマ） 蓮根と鶏肉の炒め煮 （蓮根・鶏もも肉・ごま・葱） 揚げ茄子 （茄子・パプリカ） ヨーグルト

すずめ

すずめの食卓３６５日

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はしょうが焼き。低脂肪、高たんぱく質の鶏むね肉で作る疲労回復レシピ、薄めにそぎ切りにして、冷めてもやわらか。やさしい味わいに心も和む、ひじきの煮ものを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月23日のメニュー・チキンむね肉のしょうが焼き・れんこんとしいたけのマリネ・ひじきの煮もの・豆腐とオクラのみそ汁・ごはんれんこんとしいたけのマリネすし酢で簡単マリネ。今日はゆでずに炒めて作りました。Aすし酢、酒、水（各適量）こしょう（少々）１．れんこんは皮をむいて薄めに切り、水にさらして水けをきります。２．フライパンにオリーブ油orサラダ油適量を中火で熱し、１、生しいたけを入れて炒め合わせ、ふたをして火を通します。３．Aを加えてさっと煮...☆チキンむね肉のしょうが焼き＆ひじきの煮もの☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、神楽坂まで散歩しました。住宅街の綺麗な花をパチリ。あ、猫に逢いました！  グルメショップ「アコメ…

Aikawa Aki

恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記

今日の夕飯と四連休の4連勤と猫のこと。今日は、、1番は、すだちのキャベツサラダ！が私のオススメ。クリームチーズとすだちのさっぱりとした味付けがなかなか合う〜✨menu☆秋鮭のムニエル☆鶏むね肉のハーブ＆キャロットクリーム☆鶏むね肉とキャベツのすだちサラダ☆サラダスパゲティ☆色々野菜のトマトスープ☆荏胡麻ふりかけご飯☆梨秋鮭半額♥️オリーブオイルで炒めたクミンシードとローズマリー、鶏肉、人参すりおろし、生クリーム、...

reiちゃん

ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

令和２年９月２３日 野菜炒め （豚肉・人参・玉ねぎ・しめじ・パプリカ・キャベツ） 味噌汁 （大根・玉ねぎ・エノキ・わかめ・渦巻き麩） 胡瓜と山芋の浅漬け （胡瓜・浅漬け） 小松菜の煮付け （小松菜・飛篭頭） 天麩羅 （竹輪・かぼちゃ・ピーマン・オクラ・茄子） ヨーグルト

すずめ

すずめの食卓３６５日

魚の缶詰は買い物に行きそびれた時に重宝します

ミセススコット

ロンドン暮らしの手帖

ランキングに参加してます。応援お願いします♪薄切り豚ロースのミルフィーユカツ。薄切り肉を重ねて作るので、火の通りが早く、空気の層のおかげでサクサク！少し多めのオリーブ油を弱めの中火に熱して焼きました。なすのラザニア風、オクラと長いもの焼きびたしを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月22日のメニュー・薄切り豚ロースのミルフィーユカツ・なすのラザニア風・オクラと長いもの焼きびたし・にんじんとレタス、えのきの和風スープ・ごはんなすのラザニア風なす、ツナマヨ、ミニトマトを重ねてレンジでチン♪材料（２人分）なす（200gぐらい）ミニトマト（適量）ピザ用チーズ（適量）A塩、こしょう（各少々）オリーブ油orサラダ油（大さじ１ぐらい）Bツナ缶（少１缶）マヨネーズ（大さじ...サクサク♪薄切り豚ロースのミルフィーユカツ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

それは、もうお雑炊です。...

マダムKenwan

ウィーンの静物画家

令和２年９月２２日 ささみのオーロラソース炒め （ささみ・ねぎ） 味噌汁 （かぼちゃ・玉ねぎ・葱・揚げ玉） 胡瓜のゆかり漬け （胡瓜・ゆかり） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） 牛蒡の磯部チップス （ごぼう・あおさ・片栗粉） ヨーグルト

すずめ

すずめの食卓３６５日

今日は、秋ごはん。仙台にいる時に覚えてから、秋の定番になったはらこ飯。秋鮭を醤油・みりん・水でさっと煮て、その煮汁で炊き上げます。昨夜から仕込んでおいた自家製いくら醤油漬けをのせて。一緒に山形風芋煮も。何度も作っているうちに”我が家流”になっているかも。

beer-walk

週末の料理帖2

ソロキャンデビューの続きです。 ほんっとーうに天候に恵まれて、お天気は晴れ、風はなし、気温は昼間は26℃、夜は15℃っていう、初心者を大歓迎してくれた、あのお山。     レンタルしたテントとタープは、カラーは青で、「森

＊＊トモ＊＊

Tomolife

ランキングに参加してます。応援お願いします♪あじの開きが食べたくなって産直のお店へ行きました。売り切れを覚悟で行ったのに２パック残っててよかった＾＾新鮮で身が厚くてお気に入りです。人気のお豆腐屋さんの、がんもどきは大根と煮ものに。キャベツとさつまいものみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月21日のメニュー・あじの開き・大根とがんもどきの煮もの・水菜の梅肉あえ・えびの塩焼き・キャベツとさつまいも、きのこのみそ汁・ごはん大根とがんもどきの煮もの☆長いもの入った、がんもどきはふわふわ♪大根は薄く切って時短に。だしと砂糖、白だし少々で煮、やわらかくなってからしょうゆ少しを加えてさっと煮ました。あじの開き新鮮で身が厚く、ほどよい塩加減がお気に入り。水菜の梅肉あえA梅干...☆あじの開き＆大根とがんもどきの煮もの☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日のお昼は、パパっと作れるものということでやきとり缶の炊き込みごはん。おなじみの「ホ〇イのやきとり缶」と、油揚げを炊飯器に入れスイッチオン！炊きあがりがこちら。缶の中身そのままで味つけはしなかったけれど、ちょっと甘めの味に仕上がったので、醤油や塩を少し

beer-walk

週末の料理帖2