おいしいお料理とお菓子＠手作り

++恵方巻作り&立春*++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村昨日は　節分* でしたね。日々の出来事や暮らし・ガーデニングや食皆さん恵方巻を　...

キャロットケーキを2種類焼いた

　大きい人参がお値打ちだし　甘くておいしいから　キャロットケーキを焼いた　キャロットケーキ　前回同様なかしましほさんレシピを参考に　しっとり軽めのキャロットケーキ　レシピは15×15のスクエア型用なので　半量で作った前回は　小さめだった　→ ☆　今回はそのままの分量で作って　パウンド型8分ほどの生地を流して焼いてみた　よいのでは＾＾　ココナッツファインにクルミ　スパイスはシナモンとカルダモンを入れた　あ、...

にら玉

今夜は中華メニュー2品。定番のチンジャオロース我が家の人気おかずの一つ。お肉を炒める時に、サラダ油に生姜とニンニクの香りをうつすと、グンと美味しくなる。もう一品はにら玉炒め。卵とにらを別々に炒めるスタイル。植野食堂で観て気になっていたもの。卵にも、砂糖、お

お皿を断捨離し過ぎて後悔したこと・・・

闘病生活113日目。 自宅での皮下点滴46回目。 自宅での体重測定3.8ｋｇ。   こんな風にへそ天するので、 気持ち良く過ごせているのだと思います＾＾ 皮下…

上巳の節句レッスン始まりました！

●　上巳の節句レッスン始まりました！   昨日は歳時記研究会主催「暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～」の初日。 外は雪が降る中、画面越しに皆さまと一足早…

♪さけとかぶのクリーム煮＆かぼちゃとソーセージのチーズ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪冬においしいさけ。脂がのって味もまた格別です。さけとかぶのクリーム煮、さけはふっくら、かぶはやわらか。体もぽかぽか温まるクリーム煮にレンジとオーブントースターにおまかせレシピ、かぼちゃとソーセージのチーズ焼きを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月10日のメニュー・さけとかぶのクリーム煮・かぼちゃとソーセージのチーズ焼き・新玉ねぎとカラーピーマンのピクルス・全粒粉クリームチーズブール・いちご新玉ねぎとカラーピーマンのピクルスレンジでお手軽♪A砂糖、酢、水（各適量）塩（少々）１玉ねぎはくし形に切りピーマン（orパプリカなど）は適宜に切ます。２耐熱容器にAを合わせ、１を入れてラップをかけ、レンジで数分加熱。混ぜ合わせ、再...♪さけとかぶのクリーム煮＆かぼちゃとソーセージのチーズ焼き♪

【寒いので夕食は『キムチ鍋』　★ 〆は残ったスープで『キムチチーズ焼き』 （画像付きレシピあり）】

★　寒いので夕食は『キムチ鍋』　★ 〆は残ったスープで『キムチチーズ焼き』 （画像付きレシピあり） 今日は雪の予報なので お家でおとなしくしていました 寒いので夕食は『キムチ鍋』です 「キムチ

【和風②】『和風パスタ』の新定番！？【簡単レシピ】

タイトルの【和風〇】 どこかでチラ聞きした話だと、今年は"和" を大事にすると運気が上がるという噂なので、前回と次回の記事を含めて3部作になっております！ 合わせてみてね❤️ www.panage-mid.com 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 というわけで！ 『和風パスタ』を作っていくのですが、、、 今回は噂で美味いと聞いていた、、、 コチラ！ 冷凍の『シャキシャキわさび』 を使って、作っていきたいとおもいます！ ただのワサビではなく、食感を残した上にカツオ節エキスなどの味付けもされているので、コレだけで簡単に作れちゃいそうな予感がしちゃったんですよねー！ 早速作っていきましょー…

今日のおやつ

 ・・・台湾カステラのつもりのモノ(笑) 専用の型を買ったんよ。(毎回パウンド型２つで作るんもめんどいし・・・) なんかね、余計なもん入れたからか？(はちみつ…

とうとう脱マーガリン。料理・パン用のシンプルで使いやすい優秀バターケース2つを愛用中。

マーガリン使用を完全に止めました。バターへの切り替えに必要だったバターケース。これがすごくシンプルかつ使いやすくて優秀なバターケースで、手放せないものに。悩んでいる方は試す価値有りです。

クックパッド「お弁当特集」掲載レシピ☆新じゃがdeツナじゃが＆鶏の唐揚げ ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鹿児島県産の新じゃがいもでお気に入りおかずを作りました。クックパッドにも掲載させていただいてる“新じゃがdeツナじゃが”、2022年2月21日〜2週間程度、クックパッドのiOSアプリ・プレミアムサービス限定「お弁当特集」内で紹介してくださるそうです。ずいぶん前に掲載させていただいたレシピ、今でもたくさんのアクセスをいただいてます。ありがとうございます。ツナのうまみがしみて、こっくりおいしいレシピは、ただ煮るだけ＾＾！鶏の唐揚げに添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月９日のメニュー・新じゃがdeツナじゃが・鶏の唐揚げ・白菜のコールスローサラダ・豆腐と春菊、しいたけのみそ汁・ごはん新じゃがdeツナじゃがツナのうまみが...クックパッド「お弁当特集」掲載レシピ☆新じゃがdeツナじゃが＆鶏の唐揚げ☆

手作りザッハトルテで至福のおうち時間を過ごす

闘病生活112日目。 自宅での皮下点滴45回目。 自宅での体重測定4.1ｋｇ。 愛猫君は、 昨日よく食べたので体重増えてるけど こっからが中々増えなくて・・・…

【今日の夕食は『カレー』（キーマ・バターチキン）　★ 糖質制限中だから 『ターメリック』の代わりに『オートミール』 『ナン』の代わりに『低糖質イングリッシュマフィンブラン』】

★　今日の夕食は『カレー』（キーマ・バターチキン）　★ 糖質制限中だから 『ターメリック』の代わりに『オートミール』 『ナン』の代わりに『低糖質イングリッシュマフィンブラン』 明日は雪の予報だからお

角切りベーコン炒飯

今日のお昼は、ブロックのベーコンを使って角切りベーコン炒飯。ベーコンを炒め、玉ねぎ・ピーマン・パプリカを加え、ごはんを投入。味つけは、塩・コショウ・鶏ガラスープの素。目玉焼きをトッピング。間違いないヤツです。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ

チョコレートマフィン💛簡単おいしい【プロ級の完成度でしたヾ(≧▽≦)ﾉ】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 休日に新聞を読んでいたら… とってもおいしそうな チョコレートマフィンが 目に飛び込んできました👀💛 プロの方が 素人でも作れるお料理を掲載して

国産ひじきと一緒に購入した“ひじきふりかけ”がかなり絶賛でした。

国産ひじき買うついでにひじきふりかけも購入してみたら、とても美味しく家族に大好評。梅ひじき、しそひじき、高菜ひじきの3種類セットで量もしっかりあり、使っているひじき、梅、高菜も国産の安心感。

お手軽♪ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き＆魚の竜田揚げ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ほうれん草も冬が旬。葉の色も濃く、栄養分も甘味も増していろんな料理に合います。今日は、ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き。お手軽で朝ごはんにもピッタリ♪メインは、さばの竜田揚げ。さばもお手頃価格で栄養満点。新鮮なお刺身用のさばを、しょうがをプラスした風味のいいタレに漬け込み、コクある魚料理に。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月８日のメニュー・さばの竜田揚げ・ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き・新玉ねぎとしめじ、わかめの酢の物・具だくさんのすいとん汁・ごはんほうれん草とゆで卵のマヨ焼きAマヨネーズ（適量）塩、こしょう（各少々）１ほうれん草はさっとゆでて水にとり、水けをしっかりしぼって食べやすい長さに切ります。Aを合わせて混ぜ...お手軽♪ほうれん草とゆで卵のマヨ焼き＆魚の竜田揚げ♪

早春のピンク発見？！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、家の前からバスでサクっと原宿へ、久し振りに代々木公園を散策しました。     花壇の花が彩を添え…

【夕食は〔業務スーパー〕の食材3種類　★ 『チキン照りっと煮』『糖質0麺』『スパゲティー』】

★　夕食は〔業務スーパー〕の食材3種類　★ 『チキン照りっと煮』『糖質0麺』『スパゲティー』 今日はキャロママの病院の付き添いで 朝から実家へ”ＧＯ！” 病院に着いて待ち時間の間に ケアマネさんが来て

【《BIGFUN平和島》の中にある〔業務スーパー〕　★ 「ごぼうささがき」で時短『豚汁』 （画像付きレシピあり）】

★　《BIGFUN平和島》の中にある〔業務スーパー〕　★ 「ごぼうささがき」で時短『豚汁』 （画像付きレシピあり） 今日は午前中から自転車で”ビュ～～～ン！” 先ずは皮膚科でいつもの保湿剤＆アレもらって

舞茸うどん【シンプルがうまいヾ(≧▽≦)ﾉ💛】具材は舞茸と鶏モモ肉だけよ♬

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 うどん好きですか❓ わたしは うどんと言えば「煮込みうどん」派です♬ 平たいうどんは 「きしめん」「平打ちうどん」と呼ばれますが これを味噌で

サバ缶の炊き込みご飯【この材料でおいしく、栄養価も高い👌✨】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 サバ缶を料理に使うなんて 今まで一度も考えたことがなかった💦 いつも そのまま缶詰で食べていました🍚🐟 わたしは水煮が好みです。 ツナ缶と同等レ

水っぽいさつまいもで作るスイーツ💛【さつまいものプリンケーキ】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 さつまいもが豊富な我が家🍠 ●お姑さんからもらったり ●実家の母からもたっらり 頂いたさつまいもで 芋ようかん作りにハマっています💛 ●白花豆で

☆豚バラ大根 献立☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みずみずしい大根と豚バラ肉をこっくりと煮ました。あめ色に煮詰めた大根に豚肉のうまみがじゅわっと広がって、しあわせ。煮汁がしみ込みやすいよう、大根をしっかり焼いてから煮ます。かぼちゃのごまマヨサラダ、ほうれん草の白あえを添えた献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月７日のメニュー・豚バラ大根・かぼちゃのごまマヨサラダ・ほうれん草の白あえ・鮭とキャベツ、まいたけのみそ汁・ごはんかぼちゃのごまマヨサラダごまを加えて、ぐっと濃厚。Aマヨネーズ（適量）すり白ごま（適量）☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮はところどころ除き、混ぜ合わせたAに加えてあえます。豚バラ大根煮汁がしみ込みやすいよう、大根をしっかり焼い...☆豚バラ大根献立☆

【型不要・冷凍パイシート使用】網目のホールアップルパイの簡単レシピ

【型不要・冷凍パイシート使用】だけど本格的で美味しいアップルパイのレシピを紹介します。子どもと一緒に作る手作りおやつにいかがですか？

通院33回目　血液・尿検査の結果とレーズン酵母でカンパーニュ

ずっと育てていたレーズン酵母→　☆ 元種が出来たので カンパーニュ焼いてみました。  クープ入れる時躊躇しちゃって パックリいってないけど 焼きあがりました^…

++1/17～1/23までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は　先週の夜ごはんの記録です。1/17（月）この日はきし麺*で　夜ごはんかき揚...

♪菜の花とえびのスパゲティ＆コーンシチュー♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪たっぷりの菜の花と、ぷりぷりのえびでスパゲティ。オリーブ油で、むきえびと赤唐辛子を炒めて、白だしと白ワインでシンプル調味。アブラナ科の野菜、キャベツやブロッコリー、菜の花、大根などには免疫力アップや抗炎症作用も。おいしく食べて明日からの１週間もまた元気に過ごせたらいいな＾＾クリームコーン缶を使ってお手軽な、コーンシチューといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月６日のメニュー・菜の花とえびのスパゲティ・新玉ねぎのツナチーズソテー・コールスローサラダ・コーンシチュー・スティックパン新玉ねぎのツナチーズソテー☆新玉ねぎは輪切りにします。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、焼きます。返してツナ（orベーコンなど）、ピザ用チーズ...♪菜の花とえびのスパゲティ＆コーンシチュー♪

お手軽な鯖の水煮缶レシピ「鯖とじゃがいもの簡単カレー炒め」献立。

手軽にできる鯖の水煮缶を使った簡単料理。備蓄用としてストックしている鯖缶を簡単に美味しく食べる。子供もパクパク食べるカレー味の鯖とじゃがいものカレー炒めレシピとその献立紹介。

【超花粉症のキャロトモは体調不良　★ 今日の夕食は冷蔵庫の整理がてら・・・ ★『ナス味噌炒め』『餃子』他いろいろ】

★　超花粉症のキャロトモは体調不良　★ 今日の夕食は冷蔵庫の整理がてら・・・ 『ナス味噌炒め』『餃子』他いろいろ 最近、花粉が飛んでいるようで 超花粉症のキャロトモは体調不良・・・ しかも昨日はお

琵琶マスの頂き物

お友達のMiyakoさんから又、琵琶マスを頂きました。・・・１/１１日 これも釣り好きの息子さん、コウちゃんが釣ったもの。 琵琶マスは琵琶湖のみに生息する固有亜種で、保護の観点から釣れる期間も限定されていて、一般にはそう出回らない貴重魚。 サクラマスの近縁種（サクラマスも琵琶マスもヤマメの亜種）のようですが、臭みも無く、脂も乗って、サクラマスよりずっと美味しいと思います。 遺伝学的にはさらにサツキマスに...

【和風①】サクッとヘルシー『豆腐カプレーゼ』【アレンジレシピ】

どーも、パナゲ×midです。 いつもの〆の挨拶でも書いていますが、、、 パナゲ、、、 インスタやってます。 作った料理をUPしてるのですが、、、 とりあえず、コレ↓をみてみてください。 なんか全体的に茶色い！ まぁ、パスタメインなのでしょうがないけど。 、、、と！いうわけで！ 今回は気軽にサクッと作れて、食卓もインスタも彩れる簡単おつまみ、、、 『和風豆腐カプレーゼ』 を、作っていきたいと思います！ あ。 気が向いたらインスタもフォローしてくださいね❤️w 【パナゲ×midで検索】 、、、 それではサクッといってみましょー！ Let's Make！ まずは、、、 家にある比較的オシャレめなお皿…

ベーコンとキノコの濃厚カルボナーラ☆

カルボナーラがめっちゃ美味しくできた時の写真😋ベーコンとしめじと玉ねぎとニンニクとオリーブオイルを炒めておいて、、生クリームと塩コショウとコンソメ粉末と粉チーズと卵黄で最後にさらなる卵黄のっけて、特別なカルボナーラ〜😄麺も太麺でアルデンテに茹でて、最高の出来でした(笑)(笑)子供たち大喜び😙ついでに。これ、前記事でアップした手作りの恵方巻きのあまりのアレンジ💙💚💛次の日冷蔵庫で酢飯も固くなっていたけども、、...

ラプンツェルのお弁当

今回のお弁当は、娘ちゃんのリクエストでラプンツェルのお弁当です～😊 目次 ラプンツェルのお弁当 材料ラプンツェルのお弁当 作り方 ラプンツェルのお弁当 材料 材料 ごはん 100gくらい おにぎり用の好きな具材 好きなも […] ラプンツェルのお弁当 ラプンツェルのお弁当です

シェリーメイの幼稚園弁当

今回は娘ちゃんのリクエストで「シェリーメイのお弁当」です🎵 目次 シェリーメイお弁当材料シェリーメイお弁当作り方 シェリーメイお弁当材料 ごはん 100gくらい デコふり（赤） 1袋 のり 適量 ハム 1 枚 チーズ 適 […]幼稚園の娘も大喜び！シェリーメイのお弁当です❄

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、２月３日節分☆恵方巻＆鶏天ごま塩仕立て☆でした。gooblogのトップページで紹介していただいたこともあり、11,000のカウンター、22,570のPVとたくさんの方に見ていただきました。この記事は一昨日ということもあるので２番めに多かった１月31日♪鶏ごぼうの炊き込みごはん＆白身魚の包み焼き♪を載せたいと思います。宮崎県産の新ごぼうを鶏もも肉、ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げといっしょに炊き込んだごはんは新ごぼうの香り、風味、鶏肉、きのこのうま味が相まってたまらなくおいし...☆今週の人気ごはん☆

マクドナルドのポテトが7日から再開されるらしいけど、お家でマクド気分を堪能。

マクドナルドのポテト不足から、マクドのバーガーセット風を家で手作り。不便だと思う世の中も家族で一緒に作る楽しみや協力も増えて悪いことばかりじゃないのかも。

【ポケモン】イーブイのお弁当★

大人も子供も大好きなポケモン・イーブイのお弁当です

寄島の牡蠣♪

思い立って、寄島漁港に牡蠣を買いに行きました。 買ったのは5キロで、2500円。 レンジで10個で５分チンして、 一部、グリルで焼きました。 焼いて食べた方が、 牡蠣からでた出汁が身にもどったのか、 味が濃い感じでした。 柚子を絞ってかけたら美味しかったです♪ 夢中で食べたので、 写真撮り忘れました💦 岡山県では、日生や邑久の牡蠣が有名ですが、 ４０分ほどで行ける寄島の牡蠣も とても美味しいです♪ 駐車場は、 道を挟んで向かいにあります。 牡蠣だけしか売ってないので、 ささっと買ってさっと帰宅できます。 www.okayama-kanko.jp こちらを押していただけると 更新の励みになります…

ブイヤベース

今夜は久しぶりにブイヤベース。具材は、金目鯛・真鱈・赤えび・ヤリイカ・ほたて・北海道産大あさり。クラシルのレシピを参考にしました。魚介の旨味がたっぷり。美味しく出来ました。(*^^)v一緒にタラモサラダも作りました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

ストウブ鍋でパンを焼くのにハマっています！

闘病生活105日目。 昨日は、 一面銀世界だったけど今日は溶けて良かった・・・ 色んな意味で増えたウチ時間。 紙のレシピ本や雑誌を買わなくなってずいぶん経つけ…

ほかほか♪グラタン＆ミネストローネ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夜になって海側から吹く風がうなっています。今夜はグラタン。そしてミネストローネ。冷蔵庫の整理も兼ねたメニューで心も体も、ほかほか＾＾厚揚げのカレーマヨ焼き、ブロッコリーとれんこんのサラダを添えて、今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月４日のメニュー・グラタン・厚揚げのカレーマヨ焼き・ブロッコリーとれんこんのサラダ・ミネストローネ厚揚げのカレーマヨ焼き☆厚揚げは食べやすい厚さに切り、カレーマヨ（マヨネーズ適量・カレーパウダー少々）を表面にぬってオーブントースターでこんがりと焼きます。グラタンむきえびと、玉ねぎ、たっぷりしめじ、パスタを具にしたグラタン。（画像は２人分です）☆オリーブ油でむきえび、玉ねぎ、しめじを炒めます。弱火にして小麦粉を振...ほかほか♪グラタン＆ミネストローネ♪

🔶なんちゃってパン耳ポッキー

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

イタリアンとグラタン！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、近所の新宿御苑で早春の開化チェック。蝋梅が咲いていました。      日本庭園にある寒桜はまだ咲…

節分の食卓

北京冬季五輪、今夜の開会式を前に既に競技が始まっていますフィギュアスケートも団体戦が今日の午前中から行われ、熱烈応援している男子SPで出場した宇野昌磨選手...

【ショートステイから帰ってきました　★ 夕食は『ケンタッキーフライドチキン』他 ★主食は『つけスパゲティー』】

★　ショートステイから帰ってきました　★ 夕食は『ケンタッキーフライドチキン』他 主食は『つけスパゲティー』 今日はキャロママが午前中に ショートステイから帰って来るので いつもより早めに実家へ”Ｇ

糖質オフしらたきご飯でガパオライス風弁当

今週はご飯ものが食べたくて、しらたきご飯を炊きました。 ・ガパオライス風 ・ご飯はしらたきご飯 ・目玉焼き ・トマト、ブロッコリー、しめじ ・WECKに味噌玉 しらたきご飯はおととし知りまして、カレーライスとか牛丼とか食べたいときにこさえて

トラフグ

記事が少し遡ります。 フグ好きの我が家のお正月は、ここ３０数年以来フグを食べるのが習慣になっています。 大抵は元旦の夕食に食べるのだけれど、帰省してくる娘が、元旦に帰るということなので、大晦日に食べることにしたのです。 フグの身は下して２日程寝かさないと、ブリブリで包丁の刃が入らない。 その寝かしの時間も入れて、１２/２９日に入るように、行きつけの市場に頼んでいました。 その１２/２９日にトラフグミ...

これまでの愛猫君の治療費/粉黒砂糖でバナナロール！

闘病生活106日目。 自宅での皮下点滴39回目。 自宅での体重測定4.0ｋｇ。 タイトル通り愛猫君が腎不全ステージ4を宣告された日から 今までにかかった治療費…

節分☆恵方巻＆鶏天ごま塩仕立て☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪節分は我が家でも恵方巻を食卓に上げるのがすっかり定番になりました。厚焼き卵、お刺身用真鯛、お刺身用サーモン、かにかま、きゅうりをクルクルッと巻いて。みんなで恵方の北北西を向いてパクパク♪「鬼は外～福は内～」豆まきもすませ、良い春が来ますように。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。２月３日のメニュー・恵方巻・鶏天ごま塩仕立て・菜の花とツナのサラダ・豆腐とまいたけのお吸い物・手まり桜餅菜の花とツナのサラダ☆菜の花はゆで、ツナ缶とともに、マヨネーズ、少しのしょうゆであえました。恵方巻卵焼きは少し濃いめの味つけにして焼きました。鶏天ごま塩仕立て塩味が足りないときは後からふっても。カレー塩もよく合います。A市販の天ぷら粉、水（各適量）黒いりごま（適量...節分☆恵方巻＆鶏天ごま塩仕立て☆