毎日のごはん

崩壊しない♡大胆！まるごとピーマン肉づめ風☆

めかぶ酢煮物(干し椎茸、こんにゃく、昆布、花にんじん)ブロッコリー赤パプリカ入りコールスローまるごとピーマン肉づめ風(赤パプリカ添え)スタッフドピーマン的な☆…

春キャベツのおすすめスピードレシピbyくらしのアンテナ＋春も直ぐ

春になると柔らかなキャベツが店頭に並び始める頃ですね！海外のキャベツ日本のと違い千切りにすると刺さる(苦笑)じゃないかと思うキャベツもあるのでびっくりです...

ワザあり！手製だしパックで♡昆布しいたけ煮☆

干し大根の松前漬きぬさや玉子とじブロッコリー水菜サラダ(和風ドレ)主人のサラダには小女子つくだ煮トッピング♪ミモザいろ優しい永遠に変わらない春の味作るたび母を…

しっとり☆ポークソテー トマトケチャップソース☆

参加してます。応援お願いします♪ポークソテートマトケチャップソース。焼き時間は約６分。豚ロース肉にこんがり焼き色をつけたら、ふたをして蒸し焼きに。しっとりと焼き上がった肉に洋食屋さん風のソースがぴったり。お酒もすすむ、ほうれんそうの粒マスタードあえ、新ごぼうとさつまいものヨーグルトサラダを添えていただきました。ひとり分250円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月20日のメニュー・ポークソテートマトケチャップソース・ほうれんそうの粒マスタードあえ・新ごぼうとさつまいものヨーグルトサラダ・春キャベツのシンプルスープ・ごはんほうれんそうの粒マスタードあえA粒マスタード、オリーブオイル（各適量）しょうゆ、塩（各少々）☆ほうれんそうは塩を加えた熱湯でさっとゆで、水けをしぼってAであえます。ポークソテートマトケチャップ...しっとり☆ポークソテートマトケチャップソース☆

フルッタファブリックに隠されたscopeさんの些細で粋な拘り(^^♪

昨日、3/19(火)の晩御飯(^^♪ 受け取ったばかりのscope便、フルッタピンクとカッコー柄の印判小皿を早速デビューさせました♡       ちょうど先週…

新玉ねぎの美味しい食べ方＆最近のハマリごと「趣味どきっ！」

ここ最近のお楽しみ＾ｍ＾Eテレで放送されている火曜日と水曜日の「趣味どきっ！」を録画して何度も見ることにハマっていました　笑火曜日は「人と暮らしと、台所」というシリーズでいろんな方のキッチンや暮らしぶりを拝見でき、、毎週とっても素敵だなぁと思うので

花だより待つ♡あんこ炊き。春の使者コウナゴ☆

干し大根にんじん松前漬キハダマグロ刺しブロッコリーローストスペアリブお肉屋さん特製お惣菜は大きな１ピースを分けあって。骨つき部分は当然わたしの♪赤身多め肉肉し…

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『だし』を楽しむ「しじみの潮汁」♪ Shijimi Clam Soup

気持ちの良いお天気ですね　  今日は家にいるのが惜しい感じ・・・ 時間を見つけてお散歩したいです 「桜」チェックも兼ねて　 　    「しじみの潮汁」Shij…

忙しい朝の味方！！時短朝ごはんの必需品といえば。。。

我が家には生協・パルシステムが不可欠です！！夫、４歳の娘と３人で暮らすワーキングマザー、chizu です。我が家は、パルシステム・生協をフル活用してなるべく料…

「完熟きんかんとローストビーフのサラダ」

お節の金柑の甘露煮は苦手 子供の頃、甘い味付けのおかずが嫌いでした 南瓜の煮物も嫌い 焼き芋のトロトロした甘さも嫌い 金柑の甘露煮もそのひとつ 子供の頃の苦手意識からか 今でもあまり好んでは食べません かと言って甘い物が苦手なわけではない 謎 でも！ 完熟した生の金柑は大好き 香りも甘さも、噛みしめた時のジューシーさも たまらなく好きです 白カビ系チーズに合わせたり 生ハムと一緒に食べたり シャンパン...

♪えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・春キャベツとサバ缶のごまあえ♪

参加してます。応援お願いします♪昨日夕方から降ってた雨も朝には上がりお昼からはポカポカ陽気になりました。えびとブロッコリーのしょうが風味炒めはお気に入りレシピ。旬のブロッコリーといっしょに、しょうがと炒めます。えびは最後に、さっと炒めてプリップリ！しょうがと、とろみで体もホカホカ♪春キャベツとサバ缶のごまあえを添えていただきました。ひとり分、290円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月19日のメニュー・えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・春キャベツとサバ缶のごまあえ・れんこんとこんにゃくのきんぴら・長いもとまいたけ、水菜のみそ汁・ごはん春キャベツとサバ缶のごまあえさばみそ煮缶をプラスして。さば水煮缶やツナ缶でも。Aすり白ごま（適量）塩（少々）１．キャベツは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、ざく切りにし...♪えびとブロッコリーのしょうが風味炒め・春キャベツとサバ缶のごまあえ♪

春らしい『菜の花の白和え』を作りました！

Meg★です。引き続き、食べ物の話です。菜の花の白和え菜の花をいただきました。こちらのレシピの味付けを参考にして作ってみました。菜の花の白和えのレシピ/作り方白和えの衣を作る方法は、簡単にしました。ざるにキッチンペーパーを敷いて水切りをし、木べら

桜井食品さんの低脂質なラーメンはヘルシーでオーガニック

脂質制限中もラーメンが食べたい！桜井食品さんのラーメンは醤油味が脂質0.7g、味噌味でも脂質2.0g！しかも添加物や遺伝子組み換え原材料は使用せず、完全オーガニックで安心して食べられます。

セブン-イレブンのお弁当　玉子を味わう！ふんわりニラ玉丼

マンション管理員Meg★です。仕事の日の昼食の話です。実はコンビニ弁当が苦手で、12月の初めまでは根性で家族の分と2つお弁当を作っていました。それが昨年12月の初めに風邪で熱を出しました。熱はわりと早く下がりましたが、声が出なかったり、後の不快な症状が消

優しさしみる♡主人作の味玉子。元気印の訳は☆

きくらげ昆布つくだ煮カラフルプティトマト味玉子３日前の晩に見習いさんが仕込んだ味玉子です♪(１日経ち上下かえした直後の様子)漬け汁は市販めんつゆ使用。たとえ表…

みんな大好き☆チキン南蛮・新じゃがいものピリ辛あえ☆

参加してます。応援お願いします♪みんな大好き、チキン南蛮。甘酸っぱいタレと、手づくり簡単タルタルソースをたっぷりからめて、ふんわりチキンをどうぞ♪ピリッと辛みをきかせたクセになる味、新じゃがいものピリ辛あえを添えていただきました。チキン南蛮は、お財布にもやさしいむね肉で作り、ひとり分190円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月18日のメニュー・チキン南蛮・新じゃがいものピリ辛あえ・もやしと水菜のナムル・小松菜としめじのみそ汁・ごはん新じゃがいものピリ辛あえA砂糖、みそ、しょうゆ、ごま油（各適量）豆板醤（少々）１．じゃがいもは皮をむき、薄めに切ります。耐熱皿にペーパータオルを敷いてじゃがいもをのせ、ラップをかけてレンジで加熱。２．熱いうちにAを加えて混ぜ合わせます。ごまを振っていただきました。チキン南蛮Aすし...みんな大好き☆チキン南蛮・新じゃがいものピリ辛あえ☆

★買い物は週２回でメリットしかない♪自転車で買い物＆年間貯金額

​今日の晩御飯♪ ​ 久しぶりに晩御飯とかアップします 毎日、毎日、メニュー考えるの大変ですよねー。 週末は、ついつい高カロリーになりがちで 今日は、ヘルシーにしました。 今日、買い物に行って

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「鯖寿司のコツ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊山本亮平 粉引 輪花　　　＊宇田令奈 急須 いつも冷凍庫にしめ鯖の出来合いを常備しています 作る料理を思いつかない時 メインを鯖寿司にして、野菜料理をいくつか揃えるだけ・・とか 冷蔵庫に常備菜はある、主菜は何にしようと迷った時 お助け食材 そのまましめ鯖でおつまみとしてもOKだけど 鯖の棒寿司にすると見栄えがします 初めて作ると結構手がかかる料理に...

パトリックスデーの夕食は、コーンビーフで

今晩は、セントパトリックスデーなので夕食は、アイルランド料理の定番で。 何よりも楽しみにしているお方がいるので(苦笑)ダンナ家の紋章が↑のでしてアイルラン...

春野菜たっぷり♪クリームシチュー・いわしのフライ♪

参加してます。応援お願いします♪午後６時22分の西の空。日暮れがずいぶん遅くなってきました。やさしい味わいのシチューが大好き。新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、スナップえんどう。旬の野菜をたっぷり。ベビーホタテを入れてクラムチャウダーのような風味に大満足♪いわしのフライといっしょに、おいしくいただきました。いわしは１尾85円、生食用のベビーホタテは１パック260円。ひとり分、270円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月17日のメニュー・春野菜たっぷり♪クリームシチュー・いわしのフライ・セロリとパプリカのレンジピクルス・ブロッコリーのヨーグルトサラダ・ごはん春野菜たっぷり♪クリームシチュー豚肉少しと仕上げにバターをちょっぴり足してコクあるシチューになりました。いわしのフライ高知県産のお刺身用いわし。オリーブ...春野菜たっぷり♪クリームシチュー・いわしのフライ♪

http://hanap-life.com/cook/ouchi-gohan-4/

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Umami最強♡塩辛いか大根。コリッ生きくらげ☆

大根、金時にんじん、生きくらげ昆布、車麩、いか塩辛。 " Umami " アメイジング！お出汁は真昆布２日間水出し後、煮出し☆すべて節は厚削り。宗田、鰹、むろ…

☆新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん・菜の花のからしあえ☆

参加してます。応援お願いします♪昨夜の嵐が嘘のような静かな夕暮れ。今日はみんなの大好きな炊き込みごはん。やわらかな新ごぼうで炊きました。炊けるときからの、ごぼうのいい匂いにお腹が元気に鳴きます＾＾産直のお店で買った菜の花はからしあえにしてあさりのおみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。３月15日のメニュー・新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん・真鯛とサーモンの刺身・高野豆腐の煮もの・菜の花のからしあえ・あさりのみそ汁新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん☆鶏むね肉（しょうゆ、みりんで下味）、新ごぼう、にんじん、まいたけ、こんにゃくを具に、しょうゆ、みりんで炊きました。真鯛とサーモンの刺身長崎県産の天然の真鯛の刺身用柵とノルウェー産サーモンの刺身用柵を切り、せん切り大根、スプラウトを添えて。高野豆腐の煮ものちくわも...☆新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん・菜の花のからしあえ☆

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❁りんごジャム❁

不出来なりんごをどうにか消費しようと思って作ったりんごジャムいつもはコーヒーに入れてたけど今朝はホームベーカリーでパンを焼いたのでパン…

♪豚肉と春キャベツの焼きサラダ＆新玉ねぎのおかかサラダ♪

参加してます。応援お願いします♪咲き始めた桃の花、強い風に寒そう。外は暴風に雨、雷と春の嵐が吹き荒れてます。そんな日の献立はやさしい味わいの春野菜おかず。焼きつけた春キャベツの甘みが際立つ焼きサラダ。やわらかな豚肉といっしょに盛ってシンプル調味。だしが効いた、きのこと麸の卵とじ、新玉ねぎのおかかサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月15日のメニュー・豚肉と春キャベツの焼きサラダ・新玉ねぎのおかかサラダ・きのこと麸の卵とじ・れんこんのきんぴら・白菜と豆腐のみそ汁・ごはん新玉ねぎのおかかサラダ☆１個だけ残った新玉ねぎ、薄切りにして削り節とねぎを散らし、すし酢・しょうゆ・ごま油・すり白ごま（各適量）、こしょう（少々）を合わせたドレッシングで。豚肉と春キャベツの焼きサラダ１．フライパンに油を中火で熱し、...♪豚肉と春キャベツの焼きサラダ＆新玉ねぎのおかかサラダ♪

あると安心！家族も大満足の冷凍品

我が家には生協・パルシステムが不可欠です！！夫、４歳の娘と３人で暮らすワーキングマザー、chizu です。我が家は、パルシステム・生協をフル活用してなるべく料…

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遊びゴコロきゅん♡ひなまつり宴。なごり雪！☆

はまぐりかすみ汁仕立て紅白しん薯はまぐり包み(ひし野菜、姫しいたけ、うるい、木の芽)かすみかくもかにほひぞいずる♪花てまり♡ほたてあさつき、ぬた。春おそい当地…

「チキンとお豆のトマトシチュー」♪ Chicken Stew

今回の旅行で恋しかったのは暖かいスープ　  まだ北欧は寒かったです　  韓国でもスープ系の食事は沢山あったけれど コペンハーゲンのレストランでは 見つけられま…

カヌレで朝ごはん＆春の兆し お散歩

今朝は、何となくイタリアンな朝ごはんを食べたくて(苦笑)甘味の朝ごはんも食べたくなってしまうのもイタリアに住んでいたお陰⁈毎朝のお散歩で5ユーロコインをポ...

ご飯がすすむ☆さばのしょうが焼き＆大根・水菜・鶏肉の梅ドレサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪久しぶりに穏やかな夕暮れ。今日は魚が主菜の献立。鹿児島県産の真さばを焼きました。片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼き、しょうが汁を入れた甘辛いたれをからめます。さばのしょうが焼き、仕上げに振ったごまがアクセントになってご飯がすすみます。梅肉をプラスしたドレッシングでさっぱりとした味わいの、大根・水菜・鶏肉の梅ドレサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月14日のメニュー・さばのしょうが焼き・ほうれん草の白あえ・大根・水菜・鶏肉の梅ドレサラダ・豚汁・ごはんほうれん草の白あえAめんつゆ、水、みりん（各少々）B白練りごま、砂糖（各適量）白だし（少々）１．木綿豆腐は適宜に切り、キッチンペーパーにのせ（ラップはかけない）、レンジで数分加熱。裏ごしします。ほうれん草はゆでて適宜に...ご飯がすすむ☆さばのしょうが焼き＆大根・水菜・鶏肉の梅ドレサラダ☆

『雛祭り』の海鮮うどんすき♪ Udon Noodle Hot Pot

午後から少し喉が痛くなってきました　 風邪気味です　  葛根湯とビタミンCを飲んで・・・ よく食べてはいるので 暖かくして良く寝ます　      『ヤマキだし…

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帰国＆今月のスパイス♪ 「エビとルッコラのサラダ」

旅行から戻りました　   今回は「ヒュッゲ」を満喫　  まだ寒いコペンハーゲンでしたが のんびり街の散策をしながら 食事やお買い物などを楽しんできました　  …

\100ショップのスポンジたわしへのこだわり(^ｰﾟ)ﾉ

\100ショップ　便利でお値打ちな商品がありますよね。rosemamaは消耗品は\100ショップご愛用が多いです。キッチンのスポンジたわしは重宝しています...

気になっていたベーカリーへ

お散歩途中で見かけて気になっていたお店がここでいつもお財布持たずに出てしまって今日こそはと。笑しっかりお財布持って立ち寄りました。お昼前だったので小さな店...

簡単♪鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆新玉ねぎとしめじのマリネ♪

参加してます。応援お願いします♪夕食後に出かける用事があって、超簡単献立に。鶏むね肉のマスタードマヨ焼き。豪華そうに見えて、簡単！むね肉にマヨネーズと粒マスタードを合わせたソースを塗って焼くだけ♪あっさりむね肉もしっとり食感になって、お箸もすすみます。つけ合わせにぴったりな、新玉ねぎとしめじのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月13日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・小松菜とひと口がんものさっと煮・新玉ねぎとしめじのマリネ・新じゃがいもとにらのみそ汁・ごはん小松菜とひと口がんものさっと煮さっと煮て小松菜がシャキシャキ♪Aだし汁（ひたひたの量）しょうゆ、砂糖、塩（各少々）１．がんもどき（or厚揚げ）は熱湯を回しかけて油抜きをします。２．Aを煮立たせ、がんもどきを入れて数分煮、小松菜を加え...簡単♪鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆新玉ねぎとしめじのマリネ♪

手作り糖質オフイチゴサンドとまだまだ継続中のもの。

少し前にイチゴをたくさん頂いたので、作ってみたかったイチゴサンドを作りました。が、イチゴの向きが思っていたのと逆だったー苦笑買って良かった眼鏡ケース♪今回は、低糖質オフパンを使い、中のクリームも生クリームではなく水切りヨーグルトを使っているの

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ル・パン・コティディアンで朝ごはん

毎月一度のペースで行っていたル・パン・コティディアン雰囲気とサービスがとても良いので立ち寄ってしまいます。今は、テーブルの上のチューリップも満開かも。先月...

☆牛肉と新玉ねぎのすき煮 献立☆

参加してます。応援お願いします♪甘辛味が大人気。牛肉と新玉ねぎのすき煮。牛肉はもちろん、とろとろに煮えた新玉ねぎがたまらなくおいしい♪ゆでた菜の花を添えて春の食卓に。カリフラワーのカレードレッシングを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月12日のメニュー・牛肉と新玉ねぎのすき煮・カリフラワーのカレードレッシング・かぼちゃのナムル・小松菜と麸、まいたけのみそ汁・ごはんカリフラワーのカレードレッシングカリフラワーとカレー味は相性がよくて大好き♪A市販のフレンチドレッシング（適量）カレーパウダー（少々）１．カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で好みのかたさにゆで、ゆで汁をきります。合わせたAに入れてからめます。２．にんじんは適宜に切り、水少々をふってラップをかけ、レンジで加熱。みじん切りパセリとともに...☆牛肉と新玉ねぎのすき煮献立☆

お気に入りの調味料

大昔に韓国土産に頂いたこのごま油。rosemamaには衝撃的でした。風味が違う、コクがある。それ以来我が家のごま油はこの子になりました。韓国食材のお店で購...

弥生の宵は♡花ざかり湯宿ごはん。うたかたの☆

桜もち、桜えび流し、桜葉白魚など。宴は花ざかり♪つくし敷紙のカゴの中。湯宿の弥生お献立、前菜はままごとみたい♡桜白酒と。ももいろパステル × しろ永遠の女の子…

♪えびフライとあじフライ＆春キャベツとツナのごま酢あえ♪

参加してます。応援お願いします♪フライは、から揚げに次ぐ人気者。えびとお刺身用のあじをフライに。サクッとしたフライにタルタルソースをかけて幸せ。ごまと酢の風味でキャベツがいくらでも食べられる、春キャベツとツナのごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月11日のメニュー・えびフライとあじフライ・春キャベツとツナのごま酢あえ・えのきとしらたきのいり煮・長いもと油揚げのみそ汁・ごはん春キャベツとツナのごま酢あえA白すりごま、すし酢（各適量）しょうゆ（少々）☆キャベツ、スライスにんじんは塩を加えた熱湯でさっとゆで、湯をきります。キャベツはざく切りにし、水けを絞り、にんじんとともにAであえます。えびフライとあじフライゆで卵のみじん切り・新玉ねぎのみじん切り・パセリのみじん切り・マヨネーズ・レモンの絞り汁（...♪えびフライとあじフライ＆春キャベツとツナのごま酢あえ♪

頂き物ラッシュの消費１２～１４日目☆もうリピ

先日の続き。（関連記事「頂き物ラッシュの消費９～１１日目☆簡単ポテトのチーズ焼き」）頂き物消費１２日目はぶりの西京焼き定食。頂き物の白菜と冷凍庫にあった油揚げで煮物。油揚げを少し大きめに切って、少し甘めに味付けを。サラダは水菜が頂き物。頂き物のにらでニラ

浅草今半：牛肉弁当のカロリーと脂質＆栄養成分表示の話。

浅草今半の牛肉弁当のカロリーと脂質がわかったので備忘録。伊勢丹新宿店で買ったお弁当には栄養成分表示があったけど池袋店のお弁当には記載が無かったんで問い合わせました。どちらにしても2020年3月末までには全お弁当の栄養成分を明記するとのことでしたよー。

いつもの味に飽きたらインスタントラーメン活用レシピ＆サンデーブランチは、、、。

また嬉しいメールをレシピブログさんから頂きました。レシピブログのくらしのアンテナでいつもの味に飽きたらと題してインスタントラーメン活用レシピが掲載されてい...