今日も銚子です(^^)
今日も昨日くらいの近海の天然本マグロは出ておりましたが、ぱーっとしか見てませんが印象的には日に日に品物が落ちているというか脂が抜けて身が水っぽくなってきているな~という感じ。競りでも、まぁ皆さんもう手持ちがあるというのもあると思いますが、それを加味しても値段は出ていないなぁ~という印象。週初め頃にはものすごく高かった青森県尻労の定置網の本マグロも今日はそれほど高い値段は出ておらず、でも確かに魚もそれなりかな??とも見えました。まぁそれも毎年同じように起こる、自然相手のことですからね~・・・仕方ないかな??とということで、私も手持ちは十分(笑)今日は昨日仕入れた中では1番「浜値が高い」らしい銚子のマグロを卸しました!まー脂はあります!けーどー・・・浜値からすると、ちょっとでなくかなり、高いんでないの??と。...今日も銚子です(^^)