おうちごはんを楽しむ暮らし

炊飯器で解決。スイッチ押すだけパラパラ炒飯。

昨日の晩御飯は炒飯でした。 週末は疲れていて作る気力も無い、冷蔵庫にも食材が無い。 という時に作ります。 お米　４合。 水　お米４合分。 中華顆粒だし　大さじ２。 醤油　大さじ２。 生

夏場の惣菜づくり*じゃがいものきんぴら*涼を求めてガラスの器

夏場は 作りたくなーーい.... ケドモ, そういうわけにもいかんので ちぼちぼ惣菜づくり 涼を求めているせいか, 夏バテしているせいか, このメニューでガラスを使う ジャガイモのきんぴらは

鶏肉の甘酢あんかけと茄子のお味噌汁の献立

甘酸っぱい味付けの献立の日 鶏肉の甘酢あんかけ 紫キャベツとツナのマリネ 茄子とクレソンの胡麻味噌汁 ＊鶏肉の甘酢あんかけ 鶏腿肉 リーク コジェット ねぎ ライスブランオイル 甘酢あん 酢、きび砂糖、醤油、水　各大さじ２づつ　 片栗粉　小...

鶏唐揚げ丼の献立

昨晩、同居人さんがお得意の鶏唐揚げを作っておいてくれました〜。 久しぶりに唐揚げ丼が食べかったので、残しておいて、今日のお昼ごはんに決定。 鶏唐揚げ丼　スウィートチリソース 　 厚揚げとしめじと豆苗のお味噌汁 先日、久しぶりにチャイナタウンに立ち寄って、その時に、...

豚生姜焼きの献立

豚生姜焼き 厚揚げ豆腐とキャベツの甘味噌炒め コーンのクリーミー玉子スープ 汁沢山の豚生姜焼き、豆苗のサラダも出番待ちしているから、生姜焼きに添えて、丼にもできるような感じで作ってみました。 ＊わがやの豚生姜焼き 豚肩肉　１枚 玉ねぎ　２〜５mm位に...

おうちごはんです♪

おうちごはんです♪作り置きのおかずを豆皿に並べて楽しみました＾＾＊とうもろこしごはん＊お豆、ひじき、にんじん、切り干し大根お揚げ、しめじの煮物＊茄...

コーンのクリーミー玉子スープ

今旬のとうもろこし 芯も一緒に煮込んで、とうもろこしの実をすり下ろすと、クリーミーで味わい深いコーンスープになります 丸ごととうもろこしを見かける時期になると、必ず食卓にあがる献立。 ＊コーンのクリーミー玉子スープ コーン　一本 チキンコンソメの素　１／２個 水...

厚揚げ豆腐とキャベツの甘味噌炒め

チャイナタウンで厚揚げ豆腐を買ってきました〜。 一日目はしめじと一緒に、さっと煮付けて、お味噌汁に。 ちょうど、オーガニックの美味しいキャベツが手に入ったので、それと一緒に回鍋肉（ホイコーロー）的なおかずを創ることに！しっかり味でごはんが進みます！ ほん...

手打ち麺2020 No.37～2020 No.40

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.37～No.40の記事になります。 〇2020 No.37 「手挽メッシュ」10割生粉打ち　２人前 高山製粉「手挽メッシュ」　200g、水　128.0g(64.0%) ※手打ち麺は１年通しのロットナンバーを入れています（一つ前の2020 No.36はこの記事） 　 刃渡り330mmの蕎麦切包丁を購入しました。 これまでは270mmの蕎麦...

シリアルと 牛乳プリンと お散歩♬

今日もお越し下さりありがとうございますシリアルが、暑いこの時期は大活躍。フルーツ大好きな主人のために、バナナやキウイをのせてみたりにほんブログ村朝ご飯主人が梨農家さんから買ってきた梨も一緒に添えていただきました（甘あま～）ちなみに、主人は牛乳をたっぷり浸して柔らかい食感が、私は食べる直前に牛乳を入れたサクサク感が大好き。皆さんは、シリアルのどんな状態の食感が好きですか～午後からは、牛乳プリンを作りました冷たいのばっかり普段は豆乳で作るんですけど、どっちも美味しいわ～今回は、マンゴーソースとブルーベリージャムをたら～りのっけてトッピングのソースを変えるだけで色々な味を楽しめますねレシピはこちらにアップしてま～す→朝食を済ませて、公園までお散歩。日差しは強いけど、やっぱり気持ちいい～木陰では猫ちゃんが気持ち良さそう...シリアルと牛乳プリンとお散歩♬

⋆⋆業務スーパー♡台所の強い味方 ＆ キャンドゥのマスクケース⋆⋆

 コストコに次ぐ位我が家の台所の強い味方業務スーパー  最近では月に一度位のペースでまとめ買いに勤しんでおります  最近のお気に入りはコチラプリプリえびカツ8…

お手軽ハイカロスイーツでハッピーに♪&掲載のおしらせ。

先週、毎年行っている健康診断もおわり誕生日もあいまって好きな物を食べまくっていたら3日で2㎏も増えた私・・(T_T)痩せるのはすごーーーく大変なのに太るのはあっという間　苦笑ここで、いっきに増えた分を減らさないと！と思いつつ・・スコープさんの企画に

スーパーで買った串カツ。ヘルシオの「サックリあたため」でおいしく温める

サックリあたためも、便利です。

惚れ惚れするお椀が我が家に･･(・∀・)

以前購入した薗部産業さんのオーバルパン皿桜ウォールナットメープルとっても気に入って何かと使っているのですがこのたびSTYLE STORE version.R様のご厚意で銘木椀をお試しさせていただけることになりました～ありがとうございます薗部といえば銘木椀！というほど薗部産業さ

【セリア】長男が「これ、欲しかった！」と大喜びした100均グッズ & 夜な夜な作った禁断の揚げ物。

セリアで買った先っぽがギザギザのこれ...これを見た長男が大喜び！！！何やらＳＮＳを見て知っていたようで、「これ、欲しかったんよーー！」と。笑もうお分かりの方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらはフィンガーガード✨裏に指を通す穴が2ヵ所あって。食材をこのギ

【低温調理】究極のスペアリブを目指してBBQ!

今日はこの写真から↓先日ご紹介した低温調理機。関連記事↓その後もはやくこの調理機を使いこなしたくて色々挑戦しているのですが、写真は鍋をアルミ箔で覆った低温調理中の様子。低温調理機でホロっと骨から肉が外れそれでいてジューシーなスペアリブを作りたい！第1回目

【無印良品】新商品の登場で更に充実したバリエーション！そのまま食べても調理しても美味しいです♪

今日はこの写真から↓無印良品のおつまみの充実ぶりは皆の知るところですが、いか一つとってもこんなにバリエーションがあるとは驚きです！！こちらは新商品の焼きいかあし！噛むほどに旨味を感じビールがすすむ～♪こちらはバジルとオリーブオイルで仕上げたカルパッチョ！

綺麗な写真を撮るには、自然光に勝るもの無し。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしいつものお得意のアレです。オーブンにお任せのヤツ。（笑） オーブンで焼くと簡単なのにお肉はジューシーでお野菜はしっとり甘くて美味しい。(*´艸`*)iittala * ARAB

さいころ野菜と塩豚のカレーと玄米のたまごチャーハンの献立

＊さいころ野菜と塩豚のカレーと玄米のたまごチャーハンの献立 さいころ野菜と塩豚のカレー 玄米のたまごチャーハン グリーンピースのマッシュ 食欲がない朝、 とりあえず、あった野菜、 玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも をサイコロ状に切って、水からことこと、沸騰...

おうちカレーうどん

お出汁とカレーがしみた玉ねぎと薄揚げが美味しいカレーうどん さいころ野菜と塩豚のカレー からのスライドメニュー ＊カレーうどん 出汁 玉ねぎ 薄揚げ ねぎ 薄切り豚肉 （今回は贅沢にもしゃぶしゃぶ 用の豚肉を使用、冷凍庫には、それしかなかったので！） カ...

アイス オン トーストを 頬張りながら♬

今日もお越し下さりありがとうございます朝から蒸し暑くって、今日のお昼は絶対にこれって決めてたんです。アイスオントーストにほんブログ村厚切りトースト（先日いただいた冷凍していた高級食パンを使いました）にバター塗りぬり。中央にバニラアイスをど～んとのせて、周りにオレンジマーマレードジャムをちょんちょん。今月初めに作っていたナッツのハチミツ漬けをバニラアイスにたら～りかけて夕べの残り、ポテサラとひじき煮、アイスコーヒーと一緒にカフェ風ランチの完成ナイフとフォークをセッティングしたけれど～、ガブっといきましたアイスクリームの程よい固さがうふふ最高でした～もうすぐ9月なのに、こんなに暑さが厳しいなんて。トースト頬張りながら一人で角出してる私あっまだ残暑見舞い良いかもしれない～と、久しぶりに集めていたはがきを出してあれこれ...アイスオントーストを頬張りながら♬

【業務スーパー】牛丼の具をアレンジｄｅランチ♪

今日はほんとうに寒い朝です。空もグレイでどんより。ビックリしますがストーブを点けてしまいました。明日は気温が３０℃越えの予報。寒暖差が激しくて体調もメンタルも不安定になってしまいます。人気ブログランキングのお料理ランキングに参加しています。＋＋＋きのう夫の夏休み３日目。病院から帰った夫と一緒に遅めのランチ。あたたかい麺にしました。揖保乃糸の手延べ中華麺。揖保乃糸にこんな黄色い中華麺があったこと知り...

セブンイレブン&カルディ商品でおうちでラクチン！お洒落な「ちょい飲み」セット♪

私が30代前半の頃から買っているので結構なロングセラーのこちら ♪こちら・・缶に入っている微発泡のワインなんですよー ( *´艸｀)左から「ロザート（ロゼ）」 辛口・「ビアンコ（白ワイン）」辛口「サングリア」　・「モスカート（白ワイン）」甘口記憶違

続４３・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４２・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

●雑穀食パンとカツサンド

色んな雑穀がミックスされた マルチシリアルを使って雑穀食パンを焼きました 吸い込まれそう。。。 日中、焼ける時間が なかなか取れなかったので イースト0.05% ルヴァンリキッドも 少し加えて寝る前に 生地を仕込んで そのまま一晩ゆっくり 室温発酵させましたパンチも入れてないし、 イーストも微量 それも1.5斤型高さはあまり出ないけど それでもしっとり 柔らかな食パンに なりましたこれを食べると 暫く白い食パンに 戻れなくなります(^^; 今朝はこれで チキンカツサンド 昨日の夜ご飯の 残り物をサンドに最近どハマりのクラフトビールチキンカツとの晩酌も 最高でした(^^)にほんブログ村ランキング…

得意じゃないけど～けっこう好きなんです♬

今日もお越し下さりありがとうございますすっごく懐かしい味。子供の頃に、よく母が買ってきれくれました。（ザ、昭和の味ですかね～）十数年ぶりに食べたけど、好き～、この味にほんブログ村一年に数回、主人のズボンの裾上げをします。結婚して28年経つけど、未だに上達してない。しかも、とうとう老眼鏡デビューしちゃったんです～。針穴がバッチリ見えるけど、縫い目がイマイチなのも良く見える～結婚した頃に、義母に買ってもらった裁縫箱。以前はよくクロスステッチも適当～にチクチク（完成すればOKOK）ミシンより、やっぱりチクチクが好き～（得意じゃないけど）ちなみに、ミシン縫いも上手じゃないけど（そういえば、マスク作り頑張ったっけ）主人が大好きなお刺身ちゃん実は、ちょっとだけ苦手だったりする私。でもね、一口だけだと、けっこう好きなんですん...得意じゃないけど～けっこう好きなんです♬

ささみ＆たっぷり野菜メニュー！

健康メニューで！この丸い木のお皿、アフタヌーンティーのですが、、今のお気に入り(^^)夕飯です。私はご飯抜き！menu☆ササミの塩焼き(2日間下味揉みこんで！)☆しらすと小松菜ともやしの荏胡麻オイルソテー☆キャベツとピーマンと小松菜のバター蒸し☆生ハムサラダ☆オクラのぬか漬け☆二女(小6)が作った玉子焼き★ご飯☆ブドウ下の子が作る玉子焼きは、お世辞抜きでとっても美味しい😋いつも玉子焼き作るのは喜んでやってくれて、助かり...

早速届いた！scope便ー♪可愛いアレが2つになりました！！

同じ形のブラパラやEevaがあるので1枚でも満足かなーと思っていたのだけどスコープさんで特別価格になったらやっぱりもう1枚欲しい・・と物欲が出てしまい 笑ということでポチっとしてしまったスンヌンタイがもう届きましたーー♪お一人様2枚まで3900円に

【暮らし】長持ちするエコバッグ、だからこそ清潔に保つ工夫とお手入れを！

こんにちは！横浜の整理収納アドバイザー／暮らし評論家「我が道ライフ」の大木です。今日のテーマ：長持ちするエコバッグ、だからこそ清潔に保つ工夫とお手入れを！もうすっかり暮らしの一部となり、出かける時にカバンの中に入れるのが当たり前になった「エコバック」。私だけではなく、家族みんなが買い物に行く時にすぐ持って出かけられるよう玄関シューズクロークの1番取り出しやすい位置に収納しています。右下のグレーのフ...

いただきもの「サザエ」　と　おうちごはん♪　

いただきものサザエお隣のおばちゃんからのいただきものです。今年の夏はコロナ禍で実家に帰れなくて毎年従兄弟からご馳走になる地元の海のサザエやアワビを...

小さな幸せ　と　おうちごはん

ただ今、お父さんより一週遅れの夏休みです。せっかくの休みですが暑いし、コロナが怖くてあまり出歩きたくなくて娘と家にほとんど一日中籠っています。が、昨日は市...

おうちごはん　と　思うことつれづれ

朝の空私の夏休みも終わり昨日から通常運転に戻りました。昨日の朝の空。朝から入道雲がもくもく。まだまだ暑さが厳しいです💦にほんブログ村テーマ...

【お父さんの週末料理】2020年8月22・23日～肉祭り！～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　娘も息子も、土・日とも何か用事があった。成長の証なのだろうか。 　私の誕生日プレゼントに、母...

肉・肉・肉を食べた晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、肉です。(￣▽￣)えっと・・・・なんのひねりもございません。ただ塩コショウして焼いただけの牛肉です。(;´∀｀)なんか、ムショウに肉厚の赤身の肉をシン

ししゃもの南蛮漬けと蕎麦の夏の重箱献立

真夏日の続くロンドン 週末は最高気温３７℃とロンドンでは前代未聞の暑さでした。 家の中より、外の方が暑い！ イギリスの公共機関はエアコン完備ですが、冬は寒くとも、夏は涼しいので、エアコンも扇風機も持たない暮らしが普通です。 火を使う台所作業はなるたけ午前中の涼しいう...

クイジナートのコードレス電動ナイフ。高かったけれど買ってよかった

値段は高かったです。

【レシピ】旬の野菜をピザ風にして沢山食べちゃおう♪

今日はこの写真から↓田舎暮らしあるあるなんだと思いますが我が家は有難いことにご近所さんからいつもお野菜を頂きます。（上の写真はすべて頂き物）ワンコの散歩をしていても、ズッキーニがいっぱいとれたのよ、協力してくれる？なんて嬉しい申し出を受けることが多く、い

初☆フォカッチャを焼きました～♬

今日もお越し下さりありがとうございますオーブンから取り出す時は、緊張しちゃうものでにほんブログ村初☆フォカッチャに挑戦。まずはオリーブのフォカッチャにしましたこねてる時は、ん～、大丈夫かな～って思ったけど。うふふ。良かった～どんな感じでカットしようか色々考えてまずは、中央あたりを正方形にカット。晩ご飯トマトの卵とじアスパラの豚肉巻き（レモンのハチミツ漬けを添えて）サラダだんさなま～。どうどう、シュワシュワちゃんがすすむでしょ～週末お決まりの主人と散歩。空気がちょっとだけ秋してた。汗ばむこともなく、少しだけ歩くペースを落として自然に耳を傾ける。色々なセミやカエル・小鳥のさえずりまでが心地良かったサンデイモーニングフォカッチャのカットした端っこでサンドイッチにしましたちょっと、具を挟みすぎちゃった～（大口開けて、ガ...初☆フォカッチャを焼きました～♬

美味しくてフォトジェニックなんて最高♪ ご褒美お取り寄せスイーツ！

先月、お中元でいただいたとっても美味しくて見た目も抜群な京都宇治 伊藤久右衛門のスイーツ♪冷凍庫に密かに楽しみとしてとっておいた「宇治てぃらみす」を解凍しちょっと豪華なおやつタイムにしました＾＾この「宇治てぃらみす」は味が3種類×2個ずつ

おうち炭火焼き鳥はとってもおいしい

お出かけ自粛の影響もあってか、おうちキャンプが流行ってるんですかね。ワンコの散歩に行く際に近所のお庭にテントが張られてたりする家をちらほら見かけます。暑いのでそこで夜寝ているのかどうかまではわかりませんが、昨年はほとんど見かけなかった光景で

おうちおやつ*スイカ*クローネ鎌倉*ガラス皿

夏場はスイカ山 スイカ好き 水分たっぷりで生き返る◎ シャクシャクシャクシャク いつもこんな切りかた 皮スレスレの白い部分は 削り取ってスープに 冬瓜みたいでおいしい♪

蓮根の挟みあげ！とサプリ米＆豊潤サジー。

鶏ひき肉でニラたっぷりの、ヘルシーな蓮根挟み揚げにしました。揚げ物してたらヘルシーじゃないけどwwwmenu☆蓮根挟み揚げ☆シラスとピーマンソテーのサラダ☆自家製ぬか漬け☆ミニトマト☆豚汁蓮根安く買えて、スライスして、何にしようかなーと考えたら、結局これになりました。油が勿体無いから、いつも小さい鍋で揚げ物😀美味しく揚がりました！！ぬか漬けもハマってるけど、お米に入れだしたサプリ米も習慣付けようと思いやってみ...

●贅沢なぶどうパン

白ワイン漬けの レーズンを30%練り込みましたレーズン種で 仕込んだ中種を60% 加水は全て レーズン酵母液にした ワンローフ食パン白ワインと レーズンの良い香り 砂糖は少なめでも レーズンの上品な甘み のある大人のレーズンパンです レーズン嫌いだった 私が好きな レーズンパン時々、無性に食べたくなる 贅沢な配合です そしてこちらは 初投稿 スパイスカレー実はスパイスと 辛いものが大好きな愚者です映えを意識した 旦那の盛り付けでした にほんブログ村 ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加中♪インスタグラムもパンだらけです(〃ω〃) ↓

【お父さんの週末料理】2020年8月18～20日～久々のヒット作～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　8/18（火）～20（木）は夏休みをとった。 　8月18（火）　 娘は午前に部活。妻は...

セブンイレブン・待望の新商品が出た♪ お取り寄せもOK！ワイン専用のかまぼこって知ってますか？？

セブンイレブンで待望の新商品が出たー！！もう何度も何度もリピしているイタリアンプリン。のーーーーー！宇治抹茶バージョンヾ(*´∀｀*)ﾉめーーーっちゃ嬉しい！！！抹茶プリン大好きーーー♫同じく新商品のお芋さんだんごも一緒に買ってきましたヾ(*´∀｀*)ﾉポッテリ濃

一瞬にして長女が不機嫌になった晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは鶏つくね。今回のつくねには大葉をたっぷり入れてみました。わたし、大葉好きなんですよね。(￣▽￣)口に入れた途端、爽やかな大葉の香りが広がりさっぱりいく

簡単にできちゃう大根のマリネ

今日もお越し下さりありがとうございます大根1本が安売りしていたら、半分はマリネにしていますレシピは下にありま～すにほんブログ村こ～んな感じでチャック付きのビーニール袋に入れて、半日冷やしてから美味しくいただけます。「大根マリネ」食べやすい量・大根500g・レモン1/4個・鷹の爪1本・昆布（5センチ×5センチ）1枚・塩大さじ1/2・きび砂糖大さじ2・レモン汁小さじ2・酢大さじ2①大根は縦半分に4等分してから、薄くスライス。レモンは縦半分にカットしてから薄くスライス。鷹の爪と昆布は細切り。②ビニール袋に①を入れ、残りの材料も加え、空気をしっかり抜きチャックを閉じて軽く振る。③冷蔵庫に入れて半日以上寝かせて完成我が家の晩ご飯大根マリネかぶの豆乳ポタージュもずくとキュウリの塩もみ、トマトを加えた酢の物（たっぷりの生姜が...簡単にできちゃう大根のマリネ

嬉しすぎるお届け物！限定スイーツ情報♪&並べただけでも美しいもの。

少し前の、、ある日のちょっと軽めのお昼ごはん。お惣菜のコロッケが余っていたのでホットパンを出してきてホットサンドを作りました。使ったのはコチラ↓直火もＩＨもどちらでもOKです♪以前レポしています＾＾↓この時もスンヌンタイ使ってる　笑

ブドウ狩りと晩御飯！

私は仕事だったけど、パパと子供たちはパパの親とブドウ狩りに行ってきたそう。今週、中2長女は塾も6連チャンで、この日も夕方塾はあったけどね。。。あまりに今年の夏休みは、私も仕事が多く入ってしまったしパパも子供の夏休みと合わなくて、子供たち、家で留守番してるだけの毎日で、、、1つでも予定ができてよかったです。夕飯。適当な。。。menu☆ぶりのあらで鰤大根☆タラのハーブグリル少しずつ☆椎茸とチンゲン菜のもやし炒め...

信じられないぐらい簡単？！柔らかローストビーフ(・∀・)

帰省している夫がローストビーフを作ってくれまして･･料理が得意な後輩から超簡単なローストビーフの作り方を聞いたそうでございます・肉にニンニク(チューブで可)と黒コショウをまぶす・フライパンで強火で両面焼き色がつくまで焼く・超弱火にして蓋をして肉厚１㎝につき