お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインはハンバーグ!和風ハンバーグにしようと張り切っていたのに、大根も大葉も買って帰るの忘れちゃって、なんとも寂しい和風ハンバーグになりました。笑肝心な
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️本日の逸品は?市販品が多数ありますが、自家製だからお好きなテイストに調整して楽しめますよ。【用…
先週末の急に寒くなった日。ワクチン接種1回目でした!私はアレルギーがあるので出来れば受けたくなかったけど・・苦笑でもまぁ・・色々考えて。ワクチン接種後はとにかくダラダラすると決めていたので 笑パソコンや水分漫画を近くに置いてゴロゴロ。
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.29~No.31の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.26~No.28)。 〇2021 No.29 ちょっと多加水ごんぶとカレーうどん 3人前 小麦粉:あやひかり 178.9g、金トビ 121.1g 水 150g(50%)、塩16.5g この日は美味しいカレーうどんが食べたくて、お昼に多加水でごんぶとなうどんを打ちました。・...
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインはさつまいもと鶏もも肉の甘辛炒め。器は備前焼。あれ。つい最近も作った気がするけど・・・ま、いっか。( ̄▽ ̄)この日使ってたのは豚肉やけど。味付けは一緒。
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️本日の逸品、と言うより禁断の逸品!それは、呑んだ後のシメ…ラーメン🍜呑んだ後に食べたくなった…
カルディで購入してきました癒しのデザートがこちら。これはチョコレートシロップ♡でも、ただのシロップではなく…マカダミアナッツチョコレートリキュール♡お酒入りーーーヾ(*´∀`*)ノすごく人気な商品のようですが、初めて見たーー!(見つけられてないだけ)急いでアイ
子宮筋腫で、大出血後、半月以上続く出血。🩸貧血気味が続く。レバーを食べとこうとなりました。久しぶりのレバー!豚レバーだけど、なかなか新鮮な美味しいやつ!menu★鶏もも肉と揚げごぼうと人参の中華風炒め、パリパリワンタン乗せ★豚レバーの麺つゆガーリック焼き★ひじき煮(大豆、人参、小松菜、油揚げ)★白ワインビネガーの塩漬けきゅうり★ご飯美味しかったぁ!子供はレバー苦手(´^ω^`)ワら昔は食べれたのにな。。我が家のツナ...
こんにちは~(∩´∀`)∩今日は冬になると食べたくなるなる、煮込み料理によく使う「牛すじ」の私が最近している最も簡単な下処理方法をご紹介いたします。めちゃめちゃ気が早いですが・・・久しぶりすぎにおでんを作りました。かわいいお鍋の中は・・・まさかのおでん!
先日発売となったイッタラの「オイバ・トイッカ」コレクション!私は夜中に眠りかぶりながら 爆scopeさんで購入しました。ヘレ柄が好きすぎて! 全部helle(ヘレ)柄を選びましたが せめてぺパナプはチーター柄でも良かったかも 笑全部並べると・
今日もお越し下さりありがとうございます今回は卵と油を使わず、代用でヨーグルトを使ったシンプルヘルシーなかぼちゃケーキを焼きました(レシピ付き)にほんブログ村「ヨーグルトかぼちゃケーキ(卵・油未使用)」12センチ丸型<材料>・かぼちゃ(ワタなし皮つき)100g・小麦粉100g・ベーキングパウダー3g・きび砂糖30g・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン150g・かぼちゃの種(トッピング用)3g<作り方>①かぼちゃは8ミリ~1センチ程度の角切り。②耐熱容器に入れ、水(分量外)大さじ1をふり入れ、ふんわりラップをかけます。③電子レンジ(600W)で2分加熱して冷まします。④ボウルにふるった小麦粉と砂糖・ベーキングパウダーを加えゴムべらでざっくり混ぜます。⑤かぼちゃと明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを加え、...ヨーグルトかぼちゃケーキ(卵・油未使用)を焼きまし♬♬
ダシを入れなくても味噌だけで美味しい味噌汁が出来るものでしょうかお湯でとくだけで美味しい味噌汁ができてしまうとは、魔法の味噌と言っても過言ではないかも知れません。さすがに天皇献上の味噌に相応しい美味しい味噌です。味噌を溶き入れる瞬間に、ふわっと麦の香りが漂うダシはいらない、お湯にさっと溶くだけの味噌汁です。それでいて・・・あっと言う間に料亭の味噌汁のような味わいに暑い夏には氷を入れて冷水でお召し上...
令和3年10月16日 キムチ鍋 (白菜・鶏もも肉・ニラ・えのき・人参・キャベツ・餃子・鶏団子・海老団子・豆腐・ホタテ・蓮根・大根) ピーマンのナムル (ピーマン・ごま) ケランマリ (卵・葱・ハム・人参)
おうちパスタ(^^)ささみとネギのペペロンチーノ風。白だしとニンニクとごま油などで味付けした一味違ったパスタが大ウケでした(*^^*)アルデンテに塩ゆでした茹でた✨たっぷりの長ネギの青い部分使って♡美味しかったです!!料理ランキングにほんブログ村...
少し前の朝ごはんはお惣菜で買っておいたコロッケを挟んでホットサンドにしました ♪まだまだ日中は暑くて!アイスコーヒーばっかり飲んでるけど朝はホットが恋しくなってきたー^^ホットサンドは↓こちらのホットパンで作っています。10月中旬入荷
わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父(私のこと)が担当している。そのメニューを絶賛(?)公開中。 家族構成は父(40代後半)、母(年齢非公表)、娘(中2)、息子(小5)の4人。 緊急事態宣言が明け、息子の野球の試合が再開された。一方、娘はテスト期間に入り、部活は休み。放...
みなさん、こちらをご存知ですか??サバ缶が世を賑わして随分と経ちますが、健康志向なのか非常食の観点なのかは不明ですが、今のところこの人気は不動のもののようです♡エクストラバージンオリーブオイルを使ったこのセブンイレブンのサバ缶。「オイルごと使える」と自信
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️本日の逸品は?作る前から“美味しさ”を予感出来つつ、実際に作れば…想像以上の美味しさ❣️【用意…
先日、カルディでお買い物をしたこちらのソース。凄く人気で話題になっているらしく・・ちょうど期間限定?だったのかな??で、少しお値打ちになっていたので買ってみました^^この「万能うにソース」378円(税込)はパッケージにも書いてある通り、お肉
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きのこの映画を観たら俄然きのこが食べたくなって、椎茸としめじの炊き込みご飯を作りました。でも、炊き込みご飯だとブログが数行で終わりそう。なにかアレンジできないかと考えたのが おにぎらず おにぎらずの存在は知っていましたが、作ったことはありません。今回人生初の(おおげさ)おにぎらずに挑戦! 初めてやることには失敗が付き物。失敗の原因として予想できるのは(私の場合)次の二つです。 欲張り+大雑把 あれもこれもと具材を欲張ると、はみ出たり、まとまらなくなるのは目に見えています。加えて大雑把な性格なので、えーいと勢いでやってしまったり、なんとなくこんな感じで、と丁寧さにかけると無残な結果になります。 …
令和3年10月13日 ポッサム風 (豚バラスライス・サンチュ・貝割れ・キムチ・生姜) わかめスープ (わかめ・玉ねぎ) ヤンニョムチキン (鶏の唐揚げ・貝割れ・ミニトマト) ケランマリ (卵・ハム・人参・葱) 水菜のナムル (水菜・ごま・味付け海苔)
ストウブでおでん、朝食3種、手帳タグ作り
変な宗教に取りつかれたような?
蒸籠蒸し、鶏もも白ワイン蒸しワンプレート、のっけパン
キクラゲのからしマヨネーズ和え
常備菜4種類・鰤の竜田揚げ・不要な消しゴムで秋っぽい消しゴムハンコ
常備菜4種類・鶏肉春雨など
夜撮影で自然光ふぅに♪
ひとり暮らし ベイクドチーズケーキ🧀/カレー🍛/コールスロー作って食べる晩酌
チョコレートホイップdeアレンジ🍎りんごマフィン
551焼売2品・雑誌切り抜きメッセージメモ
自分が心配
【#OnigiriAction】あなごの炊き込みごはんde「#推しおにぎり」
プロも素人もいろいろね。
目玉焼きトースト
マ・マーのミートソースパスタを、秋の味覚サンマとセロリでさらに絶品に!おばあを目指して孫が作る
今日はこの写真から↓久しぶりのカルディで美味しかった商品を今日はご紹介!写真はパッケージの通り「白トリュフ茶碗むしの素」。卵1個と水150㏄を混ぜ合わせ、お好みの具材を加えます。耐熱容器二つに注いでふんわりラップをかけ500wで3分~3分30秒加熱するだけで波佐見焼
おはようございます!先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、唐揚げ。子ども達の大好物なんだけど、かなり久々の登場。 北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ他には、蓮根
今日もお越し下さりありがとうございます今回は、モニターでいただいたにんべん「「だしとスパイス魔法のシリーズ」旬の魚でビネガーソテー」を使ってみました。レシピ付きですにほんブログ村「鮭のビネガーソテー」2人分<材料>2人分・生鮭2切れ・玉ねぎ1/2個・しめじ1/4パック・サラダ油大さじ2・「だしとスパイス魔法のシリーズ」旬の魚でビネガーソテー素(調味料1袋・スパイス1袋)<作り方>①生鮭の両面にスパイスをふりかけます。②玉ねぎは薄切り・しめじは根元を切りほぐします。③フライパンに油を熱し、鮭の表面が焼き色がつくまで中火で焼き、さらに蓋をして弱火で約2分蒸してお皿に取りだします。④同じフライパンに油(分量外)を加え(状況で量は調整してください)、弱火で玉ねぎ・しめじの順で炒めます。⑤調味液を加え、さらに約2分煮詰め...鮭のビネガーソテーでおうちごはん♬
先日ご報告した際の写真(逸品)に関して『【男の料理・特別編】“見映え・出来映え”をリカバーするための『器』… 「ラマンチャの漢」に再会⁉️』『鳥天国さん』曰く…
お久しぶりに、「kitオイシックス」のプレミアムモニターをさせていただきました^^最近は余裕がなかったのだけどこの酒蔵応援企画!「酒米リゾット」というのが気になって ♪「キット オイシックス」の素晴らしいところは・・野菜などをカットしてくれてい
令和3年10月12日 茄子の豚バラ巻き (茄子・豚バラスライス・水菜・サラダ菜・トマト) 味噌汁 (タマネギ・しめじ・わかめ・わかめ) 揚げ出し豆腐 (豆腐・紅生姜) ほうれん草のごま和え (ほうれん草・カニカマ・ごま) 蒲鉾のバター醤油焼き (蒲鉾・バター・アボカド)
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【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️本日の逸品は?昨日ご報告した『ウナギのフリッター』…「衣」が余ったので有効活用【用意するもの】…
ちょっと いえすごく心配な事が出来ました夢ちゃんの 両脇の一部毛が3cmくらいはげて皮膚が見えてるんです夢ちゃんは 触らせてくれないのでだっことかできないから…
今夜も ももっち父さんは遅くほとんど一日一人のももっち母さんですでも だらだらしてるから 一日が短くってあっとゆう間にいえ あっとゆう間もなく夜になってます…
D-PRICEのお好み焼き安いですラ・ムーってゆう大型スーパーで買いましたなんでも かんでも安く売ってるお店です 冷凍お好み焼き 98円(税別)ちょっと…
もつ煮作った翌日の晩御飯(飛ばしてたけど)もう1回もつ煮(。-∀-)と、大量買いしたトンカツ用豚肉は今度はソテーに。で、水餃子のスープが、、ほうれん草ミキサーにかけたピューレ使ったと言っておいたけど、、実は青汁(笑)しかしみんな気づかない。カレー粉やクミンや色んなスパイスで誤魔化せたみたい!(笑)夕飯です。menu☆もつ煮込み2日目(美味しい♥)☆ポークステーキ半分☆大根の帆立貝缶マヨネーズ和え☆枝豆のガーリック炒め☆水...
令和3年10月11日 鶏もも肉の味噌漬け (鶏もも肉・サラダ菜・水菜・卵・トマト) すまし汁 (ほうれん草・蒲鉾・うずまき麩) 茄子の揚げびたし (茄子・ピーマン) さつま芋のデリ風サラダ (さつま芋・レーズン・くるみ・枝豆・玉ねぎ・ハム・貝割れ・クリームチーズ) 昆布巻き (昆布巻き)
今日もお越し下さりありがとうございますいつものプレーンパンにカルディーのフルーツ&ナッツミックスを練り込んで焼きあげました(クランベリー・レーズン・クルミ・カシューナッツ・アーモンド・カボチャの種)にほんブログ村発酵している間も、ふわ~っと優しい香りが。完成したフルーツナッツパン。まずは、お茶タイムに1ついただきました以前ご紹介したフルーツ&ナッツミックス入りの人参マリネのレシピも添付しますね「人参マリネ」4人分・人参1/3本・玉ねぎ1/6個①それぞれ、うすくスライスして、塩(小さじ1)を加え、軽くもんで水分を切っておきます。・オリーブオイル大さじ1・お酢小さじ2・フルーツナッツミックス大さじ2②ボウルに入れて、スプーンでしっかり混ぜ合わせたら、①を加えてラップして冷蔵庫で冷やしで完成です*3時間以上寝かすと、...ちょっと欲ばりなフルーツナッツパンを焼きました♬
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️本日の逸品は?食材買い出し中、ウナギ特売品を発見。スーパーのご厚意を無視できるハズが無い!折角…
スーパーセールの時など半額になるたびに毎回ハンバーグやメンチカツフォアグラなどでお世話になっている肉のカワグチさん!ハンバーグとローストビーフのセットが半額になったりするとすぐさま完売しちゃうのですが・・私は毎回、ローストビーフとのセ
令和3年10月9日 鮭とアボカドのちらし寿司 (鮭・イクラ・サーモン・卵・生姜・大葉・ごま) すまし汁 (花麩・葱・しめじ・とろろ昆布) 茶碗蒸し (卵・蒲鉾・ほうれん草・海老) ぬた (わけぎ・貝・みそ・辛子) 一口ステーキ (牛肉・ニンニク・大根・貝割れ大根)
にほんブログ村こんにちは エリーです。ワクチン2回目接種。12時間後から強い副反応が出てえらいめに遭いました。高熱と節々の痛み、サウナで出すような発汗と寒気を…
最近、カルディで購入してあまりの美味しさに興奮してしまったものがあります。それは…カズチー!!!数の子とチーズのコラボが、まじで神。数の子は単体ではあまり好んで食べるということはないのですが。チーズと合わせたらこんなに美味しいの!?とびっくり( ゚д゚)✨チ
今日もお越し下さりありがとうございますトーストに、ミルクジャムをすす~っと塗って、柿とプルーンを添えて朝ごパン優しい甘さ。子どもの頃に母が作ってくれた優しいおやつのようで、ほっこりほっこり。にほんブログ村使用したミルクジャムはこちら先日もブログで書きましたが、サントリーオリジナル企画のキャンペーンで当選した、「チーズ工房NEEDSオリジナルセット」の中からミルクジャムを使いました。HP→「チーズ工房NEEDS」以前、私が作ったミルクジャムのレシピも添付しておきますね神社まで朝さんぽ。空も空気も秋してる。食欲の秋・芸術の秋。皆さんは、どんな秋を思い浮かべますか。私は色々と欲ばりの秋になりそう。今日も身近から小さな幸せが生まれますようにランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かったらクリックよろ...美味しいミルクジャムで朝ごパン♬
先日、ドイツビールについてご紹介しておりましたが↓これこれ。美味しい本格的なドイツビールはこちら!その時にビールに合う(だろうと思った)ごはんを作っていたので ♪今回は、おうちごはん&うつわの話です^^ドイツビールと言えば、、ジャー
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️本日の逸品は?鈴木保奈美さん…ご存知ない方も多いかな。 (写真お借りしました)フジテ…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景