手作りおうちごはん

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感謝♪おいしい紅茶でクリスマスレッスン最終日

   こんばんは。ブログにご訪問ありがとうございます。 昨日はクリスマスレッスン最終日でした。１１月からたくさんの方にご参加いただきましてありがとうございまし…

サバじゃがリメイクのカレー、郷土料理教室へ☆

赤だし(わかめ、お豆腐、ねぎ)ねぎ味噌のせ麦入りごはん はりはり漬 スープカレー風(サバじゃがリメイク)残ったサバじゃがにベジブロス カレールウ、ブロッコリー…

鶏モモとほうれん草のグラタン

今日の夕食は、鶏モモとほうれん草のグラタンです！ ちょっと小麦粉が足りなかったか、ゆるい気がしました。でもまあ味は良かった(^_^;) レシピはこちらです。牛乳はレシピよりちょっと多めにしたので、小麦粉も多めにすべきでしたね。 cookpad.com

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冷や飯が大量に残ってる・・・今日も残りご飯で作ると言えば炒飯！今日は「むかご白菜炒飯」

こんにちは、こんばんはかな？ 今日は、朝から外仕事で出かけており、たまーにある力仕事の日でした。 15時位に仕事場に帰ってきて、しばらくボーしてましたわ。 明日は間違いなく筋肉痛だわ。 御飯は何を食べようか考えてたのですが、ご飯が大量に残っていたので、残りご飯と言えば炒飯！を作りました。 今日は、先日買ってきた「むかご」を使って炒飯にしました。 あとは、白菜も多めに入れて、白菜のチャキシャキ感のある炒飯が完成しました。 【材料】 ・冷やご飯2合 ・鶏もも肉100ｇ（今日は残ってた鶏肉なので量少な目です。） ・ベジタブルミックス適当 ・むかご適当 ・白菜2枚 ・鶏だしの基大匙1.5 まずは、鶏肉…

豆苗の卵とじうどん鍋♪ Suger Pea Vine & Egg Udon Nabe

気持ちの良い朝です　  昨夜は夫も息子も帰宅する前に寝てしまい 早朝みんなの帰宅を確認みたいな・・・   忘年会で深夜帰宅だった夫は 今日はもう研修に出かけて…

豆乳のなめらか杏仁豆腐

こんにちは。愛梨（24歳・看護師）です。 久々の登場です。仕事に恋愛にいろいろと忙しかったです。 今日のレシピは「豆乳のなめらか杏仁豆腐」です。 豆乳を使った濃厚な杏仁豆腐です。豆乳だけではなめらかで濃厚な味にならないので、豆乳クリームを使います。豆乳クリームは豆乳を使用した加工クリームですが、乳製品のアレルギーのある方でケーキが食べたい人には豆乳クリームはおすすめです。反対に大豆のアレルギーのある人はダメですが。 作り方は簡単なので、試してみてくださいね。今回は手作りのシロップをかけましたが、大人の方は杏露酒やライチリキュールなどのお酒を入れても。 レシピはこちら！ ＊材料（3～4個分）＊ …

牡蠣のアヒージョ★★★

ごぼうとひじきのねこぶまんま和え★★★

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*メリ☆食* 牛ホルモン丼で夕食♪

大分在住の頃よく作っていた牛ホル丼。 定食屋さんでも定番のメニューですね。 九州ではホルモンと言...

【レシピ】クリスマスにぴったり♪ケーキのようなミートローフ

くーりすますがこっとしもやーあってくぅる～(ヤマザキパンのCM風に)おはようございます、ペペ子です本当に最近時間がたつのがあっという間で。1日24時間も過ぎてるのか疑うレベル。気付けばクリスマスまで２週間切ってますね。子供はいつごろからプレゼントを欲しがったりす

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冬のメニューは湯気でホカホカ♪

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓顔に雪をいっぱいつけて遊んでいるのはウィル！日中も氷点下になり、いよいよ根雪となりました。散歩から帰ってウィルの足を拭いてあげると、

調子に乗って揚げ物を食べ過ぎた晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは天ぷら。見えにくいけど、大量のささみの天ぷらと、お芋の天ぷらとが後ろに隠されております。（笑）天ぷら、久々に揚げました。柔らかくジューシーなささみの

久しぶりのホワホワ白パンと丸くなってきた姫＆未確認生物！？

こんにちは。昨日は私の腰が限界に近かったので王子の保育園のママ友さんの鍼灸院で治療してもらいました。産後で少し骨盤が歪んでいるそうで来週にまた予約してきま...

ダンナさん食堂☆今週も作ったアレ(笑)そして我慢の限界を超えた！？王子

こんにちは。昨日はダンナさんが、またまた午前様で(^ω^;)でもあまり呑んでなかったようでシャキッと10時前には起きて来てくれたので今日は（公園に）出掛け...

料理ブログなの？片づけブログなの？

２日連続で夕飯の写真撮ったら、夫に「料理ブログに変えたの？」と突っ込まれました。  今日の夕飯・冬の菜の花のツナ和え・新ごぼうとにんじんのきんぴら（メープルシ…

煮魚

今日は、昨日の鍋の割り下を使って、煮魚を作りました！簡単で美味しかったー。 今日は煮ただけでレシピも何もないです。

今日も味噌料理。寒い日には焼きねぎを赤味噌で！他もろもろ・・・

こんばんは。 今日で、バタバタは今週は終了なのですが、かなり走り回ったんですけど、いたって元気！だるさもなくピンピンしています。 昨日は、「むかごの肉味噌」を作ったのですが、本日は、焼ねぎに添える味噌を作りまして、寒いので濃い目の味がいいかなと思って、赤味噌を使っています。 こんな感じでできあがります。ねぎの香ばしいにおいがたまらんですわ。 超簡単です。ねぎの白い部分を適当な長さに切って、フライパンに油をしいて焼くだけです。 味噌は、赤味噌大匙2、みりん大匙2、砂糖小匙3を混ぜてお皿に乗せてるだけです。 で、この味噌が余ったので、焼きねぎの残った青い部分と、鶏肉とじゃがの味噌炒めを作りました。…

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秘密のケンミンSHOWで紹介された鶏焼肉を作ってみました♪

こんにちは、ペペ子ですもうお昼なの？時の流れが早すぎてシンジラレナイ昨日秘密のケンミンSHOWで『全国ご飯がススム祭り！激ウマおかず厳選10連発』が放送されてました。こんなの絶対見ちゃいますよね(*^-^*)ランキング形式で10位まで発表されていましたが、中でも私が気に

お出汁のお風呂！ふろふき大根、太ネギぬた☆

じゃこ・なます・めかぶ酢 ブロッコリー 太ねぎ八丁味噌ぬた 見目麗しい三位一体☆スルスルっと食べられます♪主人には納豆、にんじん煮物、はりはり漬も。ふろふき大…

大根の葉チャーハン

こんにちは！光義（28歳・高校教師）です。 オレは茨城に住んでいます。地元の公立高校で教師をしています。専門は美術で、2年生の担任と部活の美術部の顧問をしています。家族は妻（真弓・28歳・中学教師）の2人家族。妻は地元の公立中学で音楽の教師をしています。 今日のレシピは「大根の葉チャーハン」です。 大根は主に実を使いますが、葉は捨てがち。オレの家でもそうでした。大根の葉は実は食べることができるので、大根の葉がある大根を見つけたら、捨てずに使いましょう。 今回はあらかじめゆでた大根の葉をチャーハンの具に使います。味付けはシンプルに塩のみで。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または…

ピンクペパー風味の手羽先ロースト♪ Chicken Wings Roast

気持ちの良い朝　 今日も元気に参りましょう〜    『スパイス大使』今月のお題は・・・ 「テーブルを華やかに彩るパーティーレシピ」    簡単で美味しい１品 …

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*メリ☆食* 鉄板豆腐ステーキで夕食♪

これも我家の定番居酒屋メニューですな(￣ω￣*) ■鉄板豆腐ステーキ ま、見た通りです。 これにお醤...

【ホットケーキミックス】 魚肉ソーセージ巻き

カテゴリ：お菓子・スイーツ・アイスの記事∥今回は、ホットケーキミックスを使ったアレンジ料理。 魚肉ソーセージを巻いて、アメリカンドッグ風にしてみました。 [レシピ] （　）内は、4人分。 材料： ・ホットケーキミックス 50g （200g） ・卵 1/4個 12.5g （1個） ・牛乳 40g （3/4カップ 150cc） ・魚肉ソーセージ 1.5本 30g （6本） ・サラダ油 4g （適量） ボールに卵と牛乳を入れて、よく混ぜる。 さらに、ホ...

カレー風味のサバじゃが、和風ビビンバ作戦☆

ゆず大根 ふろふき大根 (八丁味噌ダレ、ゆず皮)カレー風味のサバじゃが(男爵、さば水煮缶、玉ねぎ、にんじん)お芋さん丸ごとドーン♪オリーブオイルで野菜を炒めサ…

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鶏すき焼き

今日の夕食は鶏すき焼きです！ 美味しかったけど、いつも綺麗に盛りつけられないんですよねー。 レシピはこちらです。 cookpad.com

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豆腐ハンバーグ

こんにちは。よめ（ねこ・♀14歳）です。 私は石川に住んでいます。夫が経営する喫茶店を手伝っています。主に接客を担当しています。今は息子（あじ・ねこ・♂8歳）に経営権を譲っており、夫は経営者としては引退しましたが、調理や接客は引き続きやっています。他の家族では息子の嫁と孫（くろ・ねこ・♂1歳）の5人家族です。 今日のレシピは「豆腐ハンバーグ」です。 豆腐100％を使ったハンバーグで、お肉のハンバーグよりもヘルシーで安い！しかもおいしいです！ 豆腐の水気は必ず切ってくださいね。豆腐の水気は長い時間切らないといけないですが、最近ではレンジで水気を切ることができるので、短時間で水切りができますね。 …

【レシピ】1人ごはんにおすすめ♡えのきとベーコンのワンポットパスタ

こんにちは、ぺぺ子です今日の朝ごはん。超シンプルに目玉焼きのっけごはん(笑) 平日の朝ごはんはお弁当のおかずの残りなんですが今日はお弁当がいらない日だったので。昔からこの黄身に醤油をかけてぐっちゃぐちゃに混ぜて食べるのが好き(汚い笑) この半熟具合がたまらな

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簡単になった「シーフードテリーヌ」＊感謝♪クリスマスレッスン

  おはようございます。ブログにご訪問ありがとうございます。 明日が クリスマスレッスン 最終日です。今週は週３日間レッスン。昨日もレッスンでした    雨で…

赤かぶ

野菜売り場で、赤かぶを見かけると、ふうちゃんが喜ぶだろうな＾＾と買ってしまいます。先日も、コロンと可愛い赤かぶを見かけたので、甘酢漬けに＾＾ふうちゃんは、この…

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カレーライス★★★

心置きなくたらふく食べた晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは鶏つくね。照り照り鶏つくねは、卵黄にドボンして頂きます。(￣▽￣)器は石岡信之さん。他には、また出た焼き野菜。（笑）人参と白菜のお味噌汁。大好きな明

*メリ☆食* 焼き餃子で夕食♪

久々にビオ・あつみ・エピスリー浜松でお買い物をしました。 この日のメインのチルド餃子。 ...

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カンタンおつまみレシピ　【バゲットピザ】

　　　～或いは、馬とお酒とひとり言～

お出汁じゅわ〜だし巻き玉子、大根皮ぽん酢漬☆

じゃこめかぶ酢 にら醤油の春菊ナムル、ねぎ味噌 筑前煮 主人にはプラス納豆、はりはり漬。だし巻き玉子、ぽん酢おろし 小さなメインディッシュ。大根おろしは「汁」…

ハッシュドポーク＆じゃがと小松菜と人参のマヨ炒め

今日の夕食は、 ハッシュドポーク＆じゃがと小松菜と人参のマヨ炒めです。 じゃがいもは最初にレンチンしておいてから焼いたので、外はカリッと中はホクホクでいい感じでした。 レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com