手作りおうちごはん

ジューシーマッシュルームのオーブン焼き

簡単で美味しいマッシュルームのオーブン焼き🍄何年も前にイタリア人のお友達から教えてもらったレシピですそれ以来、アンティパストやコントルノなどで度々作っていま…

ル・クルーゼの鍋で炊いたご飯/ラピュタパン/簡単肉うどん

きのう冷凍ごはんを食べきってしまったので、ル・クルーゼの鍋でご飯を炊いてみました。３合炊きました。沸騰してから弱火で１０分炊いて１０分蒸らすだけ。すごく簡単にできました！塩むすびを作って食べてみたんですが(写真撮ればよかった)いつもと同じお

カルディや無印でも買える！話題の万能調味料♪

気付けば明日からGWなんですね！お天気もイマイチだからおうちで過ごしなさいってことなのかな　苦笑となると、、おうちごはんの回数が・・増 え る ！こちらは少し前のお昼ごはんなのですが旬の新玉ねぎを使ってポタージュスープを作りました。この新玉

私の身体の優秀なところ

お昼ごはんです。 ・筍の炊き込みご飯 ・タコの揚げはんぺん ・レタスとトマトの生野菜 ・もやしのナムル ・茹で卵 ・お味噌汁 いつも通り炊き込みご飯の時はおかわり。 味がついたご飯が好きなのです。

【八宝菜】具材8種類にこだわらなくてもOK！家にあるものや好きなものでどうぞ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、岐阜県東白川村から大量の生きくらげがやってきました。 morinokikurage.shop 生きくらげは、サッとゆでて醤油つけて食べると美味しいです。 が、今晩は「他の食べ方も試したい」という声にこたえて八宝菜を作ってみましょう。 ワンプレートで野菜も肉も魚介類も摂りたい 今日は中華な気分ですが、こってりしすぎないメニューがいいです 残り物の野菜をうまいこと使いたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 八宝菜とは？ 八宝菜には8つの具材を使わなきゃいけないの？ 中国で「八」が好ま…

お父さんの、即席速攻お茶漬けランチ。

朝ごはん。お父さんは、パンでも米でもOKなのですが、お米だとちょっと嬉しいタイプなので、炊飯器にお米が余っていると、いつも嫁がオニギリを拵えてくれます。シム子嬢と嫁は、西洋スタイルの朝ごはん派なので、オニギリを食べるお父さんの前で、パンやシリアル、オートミールなんかを食べています。そして思春期ボーイは、朝起きてきません（苦笑）。この日は、朝、オニギリが4個。4個！は流石に食べきれません…。なので半分は...

♪焼きさば＆新じゃがいものポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪塩さばを焼きました。北海道産の昆布に漬けた塩さば。脂ののりがよく、ほどよい塩辛さに、若者もごはんがおいしそう＾＾新じゃがいもと新玉ねぎ、にんじん、きゅうり、レタス、生ハムのポテトサラダを副菜に、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月27日のメニュー・塩さば・新じゃがいものポテトサラダ・ほうれん草と蒸し鶏の香味じょうゆあえ・卵焼き・もやしと油揚げ、まいたけ、わかめのみそ汁・ごはん新じゃがいものポテトサラダみずみずしい新じゃがいものサラダ。☆マヨネーズ、市販のフレンチドレッシング、牛乳、粒マスタード、塩、こしょうであえました。塩さばみんなの大好物の卵焼きを添えて。ほうれん草と蒸し鶏の香味じょうゆあえ香味じょうゆは、小松菜や...♪焼きさば＆新じゃがいものポテトサラダ♪

思い出レシピ（万里）

こんにちは！万里（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・万里です。 オレの思い出レシピは「みそかつ」です。 特製のみそだれをかけたとんかつです。 （万里） オレが住む愛知では八丁みそを愛用しており、みそ汁だけでなく、みそ煮込みうどん、みそおでんなど、欠かせない存在です。八丁みそを使ったスイーツやスナックまであるんですよ。 その中でみそかつは小さいころから大好きで、この日のご飯がみそかつだとテンションが上がります。八丁みそベースのたれととんかつのジューシーな味とよく合います。今は愛知だけでなく、全国でも食べれるようになりましたね。 ＊みそかつのレシピはこちら！＊ um…

スパニッシュ・ミートボールスープ

今回は、スペインの代表料理「パエリア」に欠かせないスパイスを使って、朝食にぴったりのスープを作ってみましょう。（バルセロナで食べたパエリア）使用するのは、...

北海道🐟（札幌生活）で食べた魚など！2021年・春

【初】桜と青葉と枯れ葉のコラボレーション！やっと春めいてきた札幌ですが、これは一週間ほど前に撮った桜。北海道と言えばホッケだね〜。ついに求めていたこの、たっぷり脂の乗ったホッケを食べられた！懐かしいな〜😋こぶたちゃんがクッキング開始！良質な

ダイソー・セリア＊可愛すぎか！素晴らしいクオリティ、軽くて丈夫なバンブー食器♪

先日、ずっと買い替えたかったモノを買いました。子供用の食器です。もうだいぶくたびれてきていたので、探してました。もう小学生だし、子供用の食器は要らないかなとも思ったんですが、家族に聞いてみたら、大人っぽい割れない食器が良いんじゃないかということに。こちらは主にダイソーで買いました。↓あの人気のアイデア商品に新サイズが！✨ブログ村テーマ１００円ショップ！ダイソー☆大創！まずはこちら。「バンブーファイバ...

『エッグプラントのロッソクリーム〜PACCHERI〜』【パナゲ-kitchen-】

"言葉"ってすごいよね。 言い回しを変えるだけでお洒落に感じてしまうのだから！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 という事で今回は、、、 『エッグプラントのロッソクリーム〜PACCHERI〜』 というオシャレそうなパスタを作っていくのですが、、、 エッグプラント＝ナス ロッソクリーム＝トマトクリーム PACCHERI＝パッケリ(パスタの種類) ここに挽肉を加えて訳すと、、、 『ナスと挽肉のトマトクリーム〜パッケリ〜』 ただただ、おうちにある余り物で作ったパスタでした。 色んなパスタの在庫で棚がいっぱいなもので、、、(汗) 冷蔵庫にあるものと合わせての、、、 消化試合 です！ 、、、…

おからパウダーとオートミールのマフィン

ダイエット中なのと消費期限の危ういおからパウダーを救う為にまたスィーツを作ってみました。 今回は予告（？）した通りおからのマフィン。 苺のジャムのフィリングを少しに、 上からオートミールをパラパラ

*メリ☆食* 僕家のらーめん おえかきの麺をリメイク！な夕食♪ヾ(;´▽｀A``

先日僕家のらーめん おえかきさんで頂いて帰った自家製麺1袋。 とっとと頂かないと！ とい...

管理栄養士の簡単ホットサンド。焼肉チーズ風味で野菜モリモリ。

美味しいホットサンドを作る時の挟む具のポイントと野菜や肉がしっかり入った焼肉風味の野菜炒めチーズホットサンドレシピの紹介。とろけたチーズと焼肉風味の具で野菜モリモリ食べれて栄養満点です。

おもちゃ

こんにちは月曜日、朝から忙しい玄関開けっ放しだから埃とか砂が入ってくるんだよね掃除してもしても終わらん（泣何して遊ぶ？かんがえちゅうんじゃ　おもちゃで　あそぶ！ほしいんか？今日のThorとちゃーのごはんの一部チキンとビーツ入りの野菜スープパスタ月曜日の家主ディナー鮪ソテーコーンごはんズッキーニ・ミニペッパー・ライムおやつの時間よーぐると　だな♪おいしいのぉーヽ(｀▽´)/2016年の今日のShelbyおもちゃ　だいす...

【今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ メインは昨日作ったストック食材で 『ひき肉と玉ねぎのスパニッシュオムレツ』】

★　今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ メインは昨日作ったストック食材で 『ひき肉と玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 途中の《品川駅高輪口》は 緊急事態宣言が出て

知らない人が握った🍙おにぎりなんて食えるかい！　連続ラン挑戦921日目

食えます いや食えよ！ そりゃ、乞食みたいな汚い格好のおっさんが、ﾂﾊﾞつけて握るとかは論外ですが 悪意が無ければ、誰のでも食えます 食える派です 相川七瀬が握ってくれたら、23個ぐらい食べると思います 手、洗ってなくてもいいです ﾏﾂ％＆ﾃﾞﾗｯｸｽなら？ 😒、、 若干の矛盾が生じましたね ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2021/04/27(火) 6時 距離 12㎞ 記録 1:03:14 天気 晴 体重52.0、体脂肪率12.8、内臓脂肪Lv2 骨格筋率41.5、基礎代謝1374、BMI17.7 ◼️ﾗﾝﾆﾝｸﾞ所感 GW何しよう？と考えながら公園を2周 あーでもない、こーでもないと空想しな…

サクッとお花見ふたりソロキャンプ！安居緑地広場！（富山県）＃091

2021年の桜の開花は例年に比べて早く、近年は開花時期が1週間ほど前倒しになっているように感じます。 筆者の地元北陸富山も暖かく好天にも恵まれ、この年は桜が2週間前後と長く見れた珍しい年だったのが印象的です。 安居緑地広場へ行こう！ 安居緑地広場は無料で花見もできるキャンプ場！ 安居緑地広場へ出発！ オープンカーMR-Sでソロキャンプはできるのか？ テンマクデザイン「サーカスTC DX」を設営しよう！ テンマクデザイン「サーカスTC DX」 キャンプでブログを更新しよう！ カップ麺とトウモロコシを食べよう！ ぬく森の郷「新館」で温泉に入ろう！ ハンバーグ＆トマト牡蠣飯を作ろう！ ツマミに鴨ロー…

春野菜ポトフ

春はおいしいお野菜が色々ありますね 淡い春野菜の色が好きです ポトフです(4皿分) ウインナー5本をバターで炒め、新じゃが小さめ5個、新玉ねぎ1個、にんじん半分、セロリ半分 お水700ml、固形コンソメ1個、ローリエ1枚を入れて蓋をして10分中火でコトコト 春キャベツ4分の1玉、カリフラワー適量をいれ蓋を、、！？ 少し煮込めば蓋が締まりますからね(笑) コトコト キャベツがしっとり好きな柔らかさまで煮込みましたらお塩で味を整えます ブラックペッパー、パセリを適量ふり仕上げます キャベツたっぷりポトフ 明太チーズフランス キャベツ、新玉ねぎが柔らかく、甘い 左足首、違和感あったけど腫れてきてる（…

何事も形から入るタイプはまず色々揃えたくなる♪

最近ハマっている蒸籠料理。最初に買った敷紙がなくなってきたので買い足ししました！せいろ敷き紙に！クックパーセパレート紙丸型　M-18（直径18cm）100枚入【RCP】【店頭受取対応商品】小さい蒸籠用にも…せいろ敷き紙に！クックパー穴あきセパレート紙丸型　AM-15（直径15

ꕤ*.ﾟお昼ご飯にいかがでしょうか～(^-^)/ꕤ*.ﾟ

またまた鮭フレークと新玉ねぎのご登場～(^-^)/ꕤ*.ﾟ鮭フレークと新玉ねぎの焼き飯ꕤ*.ﾟhttps://recipe.rakuten.co.jp/rec…

【うさぎパン】イースターは終わってるけど(笑)姫に懇願されて…と５歳女子に絶句させられた言葉

こんにちは。昨日もダンナさんの帰りが遅く。。。子供達と一緒にお風呂♪でもこちらの方が いつもより早い時間に夕飯に有り付けるからこれはコレで有りかな( *´...

マイナポイントが付与されました

マイナポイント 昨日は、イオンへ。 火曜市ということもありましたが、 他にも目的が… 先月受け取り済みのマイナンバーカードですが、マイナポイントの受け取りをWAONに登録しました。 条件となるWAONへのチャージも済ませ、そろそろポイントが付与される頃です。 WAONステーションにて確認。無事、7000ポイントゲットです。パチパチ👏 確認するまでは不安でした。 マイナポイントの手続きに不備がなかったか… アナログ人間の私ですから、なおさらです。 7000ポイントもいただいて、何を買おうかなとワクワクしています。 ・塩さば ・ほうれん草のごま和え ・かぼちゃ煮 ・さんまのつみれ汁 ごちそうさまで…

おからとオートミールのビスコッティ

ちょっぴり消費期限が危うい乾燥おからで何か作りたい！と、ネットでレシピを検索。 マフィンでも作ろうかなって思ってたけれど、ビスコッティもおからで作れるレシピがあったので作ってみました。 オートミ

作りたいものが浮かぶ時と浮かばない時があるよね

晩ごはんです。 　 ・筍と生節の炊いたん ・だし巻き卵 ・タコの揚げはんぺん ・ナスとピーマンのお酢でさっぱり煮浸し ・お豆腐とお揚げとわかめの赤だし ・ローカット玄米（夫のみ） 和食でヘルシーに。

美味しいとヘルシーが＝のレシピ求む！

晩ごはんです。 ・トンテキのトマトソース煮込み ・エリンギのマヨ焼き ・野菜とチーズとベーコンのオープンオムレツ ・お味噌汁 ・ローカット玄米（夫のみ） 昨日焼いたビスコッティはもう完売。 甘いもの

McCormickのFish&Chipsミックス凄い@ビールを彩る食卓第163

さて、ビールを彩る食卓第163弾目はフィッシュ＆チップスミックスで作る、お魚のフライです。以前、息子ちゃんがビッグヒラメをゲットした時に、ヒラメのフィッシュ＆チップスを作るために、スーパーマーケットで買ってきたのがこちらの Fish＆Chips Mix。正式名称は、McCormick Golden Dipt Fish 'n Chips Seafood Batter Mix らしいです。長いよ！アメリカの魚料理といえば、とりあえずフライ。とりえず衣つけてフライにしちゃえ...

我が家の食卓より・PART75

急に暑くなった大阪。 でもまだ朝夕は涼しくなるのでほっとします。 今日は最近の夕ごはんです。 オリジナルには☆印をつけています。 ☆牛しゃぶサラダ（牛肉、豆苗、サラダ菜、トマト）、煮物（

365日の献立　４月２７日

令和３年４月２８日 鯖の塩焼き （鯖・さやえんどう・卵・ミニトマト） 味噌汁 （玉ねぎ・えのき・油揚げ・葱） ふきとがんもどきの煮物 （ふき・がんもどき） 海藻とアボカドのサラダ （海藻・アボカド・チーズ・ハム）

パン粉は買わない！

ぶんぶんチョッパーで、食パンをぶんぶんしました。生パン粉です！鶏ひき肉で、つくねを作成！グリルで焼きます。味噌味のタレを塗って完成です♪いつぞやのお弁当。食べ応えあって、美味しくて、満足満足。ハンバーグとかつくね、パン粉がレシピに入ってることが多くて、でも一人暮らしで年に何回作るか？って考えたらパン粉買うのためらうんですよね…少量で売っていない（少なくともうちの近所では）ので、大量に余らせて持て余す...

バターの香りが、食欲をそそる

　 皆さんは、朝食は何を食べますか? 私は‥‥ 普通にバタートーストです(笑) 今日は粒あんがお供ですが、蜂蜜をかけたりジャムをかけたりして味が変えれますからね♩ そして淹れたてのコーヒーを飲みながら、食べる。 これが私の好きな朝食です。

見えているものしか見ていなかった 毎日ご飯

先日、家族会議があった。 現在の両親の資産がどこの銀行口座にいくらあって、パスワードはこうで、現在入っている保険はこうで、受取人は誰で…みたいな話をした。 その中で、保険の受取人にもしものことがあった場合の代理請求人の名義を変えようという話が出て、姉が議事録のようなものを作成してくれ、後日保険会社さんにまとめて質問をすると、かなり大きくややこしい案件らしく保険会社さんが自ら説明しに来てくれることになった。 それが今日だった。 私達4人で「あーだ、こーだ」話し合っていたことの中には、ちょっと誤解していた部分もあって、とりあえず今日のところは「生前贈与」の話になって、ひとまず母が心配していた保険の…

庭の金柑と柚子/あんたっぷり天津飯/パナップ

休み３日目も、７時過ぎ起床。スキンケアのあと朝ごはん前に、庭の草むしり大会２回目(笑)きょうは家の裏の部分。変な虫に遭遇しないかとおびえながら、草むしりしました(泣)１時間ぐらい・・・。そのあと掛布団カバーを洗濯してるあいだに、レンジフード

ネギ好きに嬉しい〜ポロネギのスープ〜

ネギ好きな方はもちろん、軽い食事にしたい時にも使える満足ネギスープイタリアのレシピサイトで見つけたスープ美味しそうだったので早速作ってみましたが…これは美味し…

義父からの呼び出しの理由&旬のもの色々

やっと冬物の片づけを始めた小鉄んです。先日義父から珍しく電話がかかってきました。家に来てほしいと言うのです。理由は新型コロナワクチンの接種券が届いたが、申込書の字が小さすぎて読めないし、どうしたらいいかわからないとのことで。

豆腐の旨煮と、にんじんの磯辺揚げ　リベンジ

昨日と全く同じメニューですが、昨日の磯辺揚げの出来が不満だったので、残っていた衣に天ぷら粉を追加し、これまた残っていたにんじんを使って再チャレンジ。今日はフワッフワのサックサクの、会心の磯辺揚げができました。すんんごい美味しかったです。豆腐も、あんまり時間かけてない割に味が染みて美味しかったです。大満足。

中華御膳

昨日スーパーで餃子が半額で売られていたのを見つけ、買い込み。しばらく保温しっぱなしにしてしまっていたご飯を中華粥にし、ちょっと緑もということで、きゅうりをごま油と中華スープの素で和えた一品を追加して中華御膳です。まずは適当、徐々に味を見ながらと思ったんですが、一発で決まって気持ちよかったです。 参考にしたレシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

シーフードミックスのココナッツミルク煮♡

超時間ない時、冷凍のシーフードミックスとココナッツミルクで楽々ご飯を先月と今月で1回ずつくらいやりました。(´^ω^｀)簡単で美味しい✩.*˚シーフードミックスに、フープロにかけた玉ねぎと人参を加えて、ココナッツミルクとコンソメとニンニクとナンプラーひとまわしと、生クリーム、バターで、コクプラス。menu★シーフードのココナッツミルク煮込み＆ライス★キャベツとほうれん草とチキンのサラダ★次女作、フルーツゼリーこれ、...

⋆⋆私にも出来た！いつものサラダがワンランクUP & GW用にポチしたモノ⋆⋆

 突然ですがブロガーの山本ゆりさんご存知ですか？  よろしければコチラからどーぞ♬↓↓山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」P…

お昼ご飯　ニシン蕎麦

再びリモート娘とお昼ご飯です。娘とは気楽なもんですが、さすがにここまでウチにいると、摩擦もあります。 娘と二人ランチ　ニシン蕎麦  日中ほとんど大学生の娘が一…

「marimekkoでカレーとGWやりたい事」

  福岡でもじわじわと新型コロナ変異種感染が広がっています もー少々の事では驚かなくなってる←これが危険だよねー 恐れなくてはいけないものに慣れるって怖い 先月までは比較的小康状態だった福岡 オットも取引先からの断りにくいお誘いがチラホラ増えてきていました 流石にお姉さんが酌してくれるような場所へは行ってませんが 食事の席にはちょこちょこ出かける 感染状況が上がって来たところで、それもSTOP またし...

☆おろしハンバーグ 春野菜添え＆ミモザシーザーサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。風もなく穏やかな春の夕暮れ。１分後。３週間ぶりにハンバーグ。今日も大根おろしと青じそを添え、ポン酢しょうゆでいただきました。新玉ねぎを炒めて肉だねに加え、甘み、とろみが加味されて、たまらなくおいしい仕上がりに。春野菜のソテーを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月26のメニュー・おろしハンバーグ春野菜添え・ミモザシーザーサラダ・春キャベツと油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはんミモザシーザーサラダちぎったレタスにゆで卵をトッピング。☆マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・牛乳（各適量）、すりおろしにんにく・塩、こしょう（各少々）を混ぜ合わせたシーザーサラダドレッシングをかけていただきました。おろしハンバーグ春野菜添え新...☆おろしハンバーグ春野菜添え＆ミモザシーザーサラダ☆

花菜のごまあえ

こんにちは！耕二（小5）です。 久々の登場です。なかなか元の状態に戻れないね。ワクチンも打ち始めたけど、ぼくは対象外なので、いつになるかわかりません。 今日のレシピは「花菜のごまあえ」です。 花菜という、菜の花に近い野菜を使った料理です。花菜は京都で栽培している京野菜の一つで、京都以外ではあまり見かけません。 今回は食べやすいごまあえです。ごまの甘みでおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 花菜 1束 白ごま（炒ったもの） 大さじ2 きび砂糖（または砂糖） 小さじ1～2 しょうゆ 大さじ1 ＊作り方＊ １．花菜→塩ゆでをしてから水で冷やし、2～3等分に切る。 ２．白ごまをする。 …

絶品！お箸が止まらない、新玉ねぎの簡単レンジレシピ。具材は2つ。

具材は2つ、調味料を入れて材料は全部で5つでできる、新玉ねぎの簡単レンジレシピです。切ってのせてレンチンするだけ。絶品、甘くてやみつきになる新玉ねぎの甘い味をシンプルに味わう料理です。

【ジーンズのリメイク　★ パッチワークの『マット』（生地のカット　その2）　★ 『冷凍のストック素材』の「牛豚ひき肉＆玉ねぎのそぼろ」★ 夕食のメインは『煮込みハンバーグ』】

★　ジーンズのリメイク　★ パッチワークの『マット』（生地のカット　その2）　 『冷凍のストック素材』の「牛豚ひき肉＆玉ねぎのそぼろ」 夕食のメインは『煮込みハンバーグ』 今日は午前中に買い物を済ま

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばを作りましたよ 手羽元をゆっくりコトコト煮詰めた作り置きのスープ これに味覇とお塩を少々 胡麻油をしき、イカ、豚バラ、キクラゲ、筍を炒め 春キャベツ、もやし、かまぼこ、うずら卵 スープを注ぎグツグツ 甘い豚肉やお野菜からお出汁を頂きます 水溶き片栗粉でとろみをつけます 中華麺はレンジで40秒ほど温めて、胡麻油をしいたフライパンに焼き付けます 焼き付けた中華麺にのせて完成 エキスたっぷり あんかけ焼きそば サラダの代わりに生春巻きもくるくる えびと香菜の生春巻き 生春巻きにはスイートチリソース あんかけ焼きそばには途中からソー酢をかけて頂きます（ソース＋酢） やさしいお出汁の旨み…

*メリ☆食* 重ねステーキと筍ご飯で夕食♪

お野菜もゴツゴツと切って一口ステーキに乗っけました。 ■重ねステーキ グリルした玉ねぎ...

*メリ☆食* タラのムニエルで夕食♪

淡泊なタラをムニエルにしました。 と、 スパゲティーサラダ。 ヤリイカのげそ...

【レシピ有】いちごパウダーで春色スコーン♪と夫婦のイライラと子供のイヤイヤ

こんにちは。昨日から姫の保育園ではコロナの為教室に入れなくなり…入室前には親も子供も検温してから入室更に親は教室の前で荷物と子供を先生に預けるスタイルに変...