毎日ウチゴハン

簡単タルタルソースでチキン南蛮

17日の深夜 ２６時に爆睡から目覚めコタツムリ🐌🐌は汗ビッショリ💦💦結構な暖かさなのに、コタツ入れてたし、ハイネックのカーディガンまて着てたので、首周りはサウナスーツ状態だったと思われ(汗)現在、２８時近くになり更新(*ﾉω・*)ﾃﾍ(更新時間ゴマかさず、１８日になってるはず)本日の体重測定　プラス０．１㌔　軽く流してね。昨日、ほぼカミングアウトしたからさ(^_^;)誰の言う事も聞かず、朝ラーメン(笑)それから流れるかのよ...

本と スコーンと 午後じかん

今日もお越し下さりありがとうございますパン屋さんで買ったチョコスコーンで３時のお茶タイム最近、紙の辞書をパラパラめくるのが楽しかったりする。スマホでパパっと調べるのは便利だけど、古くなった紙の匂いと古くなった紙の質感とかを楽しんでるのかもしれない。にほんブログ村本棚には、まだ手放せない読み物がある。辞書もその一つ。暖かな陽気が注ぎ込む午後の一時。スコーンを頬張りながら、もうちょっとだけページをめくってみようか。何だか、懐かしい思い出までめくっているようでホッコリ夕べは主人が残業だったので、先に食べちゃった主人の晩ご飯は玄米ご飯・豆腐の味噌汁・白菜と人参の炒り卵いため・ひじき煮と佃煮焼酎とレモン付きと、カステラ疲れて帰ってきても、嫌な顔一つしないで私の話をウンウン笑顔で聞いてくれる主人です。最近は、私の強制的？な...本とスコーンと午後じかん

【明日の元気のために】135.鶏のおかゆ

#しょうさんの作ってみた！☆鶏のおかゆ コウケンテツさんレシピを参考に作ってみた。 www.youtube.com サムゲタンというには色々具材がなかったので鶏のおかゆで。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 体が弱っていると感じている時に食べるといい一品です。 本当はぶつ切りでない方の脚が良かったけど、なかなか売ってない。 クリスマスの時はめっちゃあったのに。 それと、おかゆにしてはお米が少なかったかな。 もっとあっても良かった。 でも、これ調味料めちゃ少ないのに、スープ美味しい。 鶏肉はごま塩で、これまた美味しい。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) 鶏のおかゆ ＜材料…

【新潟・栃尾】でっかい油揚げをピザにしてみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 わたくし北陸に来る前は新潟に住んでおりまして、県内各地の美味いもんを食べまくってました。 先日北陸某所のでっかいディスカウントスーパーで久々に栃尾の油揚げを見つけたので、ついお買いアゲしてしまった次第です。 油揚げ大好き！いろんな食べ方を試してみたい美味しくて見た目面白いおつまみレシピ希望とりあえずピザ食べたーい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 栃尾の油揚げとは？ なんで巨大油揚げが特産品に？ ①秋葉神社の門前土産として開発された ➁酒の肴として開発された 油揚げピザを作ってみよう …

【ゆで卵・半熟ゆで卵作りが簡単】簡単操作のオススメゆで卵器♪

ゆで卵や温泉卵を自宅で作る事は多いですか？ ゆで卵・温泉卵・半熟卵を料理で使う機会って意外と多くないですか？ …

豚肉とえのきの 紅しょうが炒め♬

今日もお越し下さりありがとうございます超かんたんレシピのご紹介で～す新ペーストでやみつきの風味おいしさ広がる簡単レシピ【レシピブログの「新ペーストでやみつきの風味おいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】にほんブログ村「豚肉とえのきの紅しょうが炒め」４人分＜材料＞☆ハウスきざみ紅しょうが風ペースト大さじ１☆お酢小さじ２☆醤油小さじ１☆みりん小さじ１・豚肉200g・玉ねぎ1/2個・えのきだけ100g・ごま油大さじ１＜作り方＞①玉ねぎはくし切り、えのきだけは石づきを切り、半分にカットしてから手でほぐします。②☆の材料を混ぜます。③フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・えのきだけの順で炒めてお皿に取り出します。④同じフライパンに油なし（テフロンの場合）で、お肉を焼き、しっかり火が通ったら③の野菜と②のタレをしっかり混ぜ合...豚肉とえのきの紅しょうが炒め♬

【減塩】2021年3月13日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ210gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は60gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【減塩】2021年3月12日の減塩食の献立　

www.hagoromofoods.co.jp // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ229gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は65gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエ…

【減塩】2021年3月11日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ223gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は65gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【減塩】2021年3月10日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ223gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は58gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

お酒大好きだったわたしが、かれこれ1年半、ほぼノンアル生活を続けている話。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは鶏肉と根菜の煮物。ストウブ ブレイザーでささっと出来る煮物は我が家の定番。ストウブを使うようになってから約6年。ストウブで煮物をすると、短時間で出来

桜並木　と　おうちごはん

桜並木普段からよく通る道に桜並木があります。冬の間は枯れ木の様なので、その存在さえ忘れてしまっているのですが、つい最近、車に乗って信号待ちをしていた時何げ...

華やか稲荷と生春巻き！ワンタンチーズ揚げ！

ああ、なんてバタバタと毎日が過ぎるのだろう。(笑)気付けば3月後半になってしまう〜(つω-`。)仕事で帰りが遅くて、1時間ちょいで作ったひな祭りの夕飯。もっとちらし寿司とかちゃんと作りたかったのに無理だった、時間が。(；д；)★menu★🌸華やか稲荷(ズワイガニと錦糸卵＆小豆の炊き込みご飯)🌸エビフライ(揚げるだけの冷凍💦)🌸パリパリ！ワンタンの皮でウインナーチーズ揚げ🌸豚肉と水菜と人参とオクラの生春巻き🌸三葉とワカメのお吸...

お腹が苦しい…

こんばんは。しょっぱなから何ですが、お腹が張って苦しい。はい、○秘です。便○です（まるわかり）毎日寝る前にスルーラックＳ飲むのに…もう２日もフンづまり。なんでよー一昨日、さつま芋餅を作って食べ、昨日の昼も朝ラーメンの代わりに食べ、恐らくそれが原因かなぁ…だからか本日の体重測定　プラス０．２㌔上限オーバーになってしまい(泣)明日は、朝09:00から特定健診の予定。オプションで、骨粗鬆症と体組織検査もやります。...

【こんな南蛮あったんだ〜すごいよマッチョくん】127.豚肩ロース南蛮

#しょうさんの作ってみた！ だれウマ さんのレシピを参考にして作ってみた。 www.youtube.com 豚こまでなく豚肩ロースで。☆豚肩ロース南蛮 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ だれウマさん、簡単でおいしいやん。 いいやん。 好きな感じです。 今回は豚肩ロースで作りましたが、豚こま肉でも十分おいしくできると思います。 豚肉がしっとり、もっちりとできて味もしっかりあるので、ごはんともめちゃ合いそうです。 タルタルも簡単に大量に作れたので、タルタル自体もリピート案件です。 リピート繰り返し指数 ★★★★★ レシピボード(pdf) 豚肩ロース南蛮 ＜材料＞ 2人分 ・豚肩ロース薄切り…25…

豆率が高いメニューばかり

あらためて、こんばんは。現在、夜の１０時過ぎ。昼寝、結局しませんでした〜(笑)さて、本日の体重測定　ﾏｲﾅｽ ０．２㌔しっかりメニューの翌日にしてはまずまず( ꈍᴗꈍ)今日はしっかり３回食べました！(オヤツ含む)おから餅が残ってたから食べて消費！レンチンして温めたけど、出来たてが1番ね⤴️この間、五目豆作った時「大豆だけ拾い食い」という卑しい食べ方をしたので、その後３袋購入。割と日持ちするから、食べてしまうやろ(...

今夜は○○風のオンパレード

こんばんは。非常にお腹一杯の為、激しく眠い今宵。いかがお過ごしでしょうか？←ジェットストリーム風（スルーして下さい）えー、本日の体重測定から。プラス０．１㌔　ケーキ食べ過ぎ⤵️💦今日は朝ラーメンをやめて、昨日炊いた「もち麦ご飯」で雑炊作ってみたっ。あたしが食べてるのって、全部こんな画像のような…✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠✠晩ご飯は、旦那がいるのでオカズがいるなぁ…　で〜も〜、作り置きしてたのがあるんだ...

今日はまたもや中華定食

こんばんは(・∀・)ノ今日のお仕事はハードでした💦💦もう高校生は卒業してるんだよね？道路には初心者マークが、この時期はたくさん！さて、本日の体重測定　プラマイ０㌔昨日と同じ。夜ご飯食べなかったのに！寝る前メッチャお腹減ってたのに！１キロが１ラインのグラフは、その中ギリギリを上がったり下がったり。ついこないだは下限まで０．１㌔だったのに今は上限ラインまで０．１㌔になってる！振り幅は１キロ。許容範囲だと思...

【オールスター！】134.ポテトタマゴツナサラダ

#しょうさんの作ってみた！☆ポテトタマゴツナサラダ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 僕の中ではオールスターのポテトサラダです。 ベースはいつものポテトサラダで、具材にツナ、タマゴと好きなものを入れてみた。 美味しいしかない。 それだけだ。 リピート繰り返し度 ★★★★★ レシピボード(pdf) ポテトタマゴツナサラダ ＜材料＞ 2人分 ・じゃがいも…2個・卵…2個・ツナ(シーチキンL)…1缶・玉ねぎ(薄切り)…1/4個・にんじん(薄切り)…1/4本・ごまだれ…大さじ1弱・だしまろ酢…大さじ1弱・マヨネーズ…大さじ2.5・塩…少々・粗挽きブラックペッパー…適量・パセリ(ドライ)…適量 ＜作り…

手打ち麺2021 No.6～2021 No.8

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.6～No.8の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.1～2021 No.5）。 〇2021 No.6 超粗挽き田舎蕎麦二八　2.5人分 　戸隠産玄蕎麦挽きぐるみ(メッシュ30篩い) 100g 　福井産抜き実超粗挽き 100g （メッシュ10篩い、不通過は再度挽いて篩無しで加える） ゴールデンヨット 50g 水 146.7g(58.7%...

お弁当・ピザやお惣菜をそのまま保温できる保温プレート！宅飲みにもおすすめです♪

皆さん、コンビニやスーパーでお弁当やお惣菜などを買ったりするときってありますよね。そんな時、ふとこう思った事あ…

パン屋さんのサンドイッチ 夜は主人の手料理で♬

今日もお越し下さりありがとうございます散歩の帰りにパン屋さんでサンドイッチ（ハーブレモンチキンサンド）を購入。朝の７時半からオープンしているので、ついつい立ち寄っちゃう。今回は違うパンを買うぞって、決めるのになんだか・・・又、おんなじ（飽きない味なのです）考えたら、自分で作ってもいいのかもしれないのに・・・。いいんです。いいんです～にほんブログ村夜は主人が張り切ってローストビーフを作ってくれましたカットするサイズをかな～り真剣に悩んでいたりして、シェフさま、ガンバ完成するまで、アレコレ言いたくなっちゃう私。ここをぐぐ～っとガマンするのが大変なんですけど・・・。ふっと子供がいたら、料理教えていたのかな～。口げんかしながら、洗い物とかしていたかな～。１人ソファーに腰掛けて考えている間に完成したようで。昔だったら、も...パン屋さんのサンドイッチ夜は主人の手料理で♬

アスパラ菜とイカのバター醤油炒め と 白菜とリンゴのサラダ

JAで買い求めたアスパラ菜です。さっさと食べなかったら花が咲いてきました。菜の花そっくりですね。この時→「菜の花とイカのガーリック炒め」の残りの冷凍のイカ...

【コク旨チゲ！インスタント麺を準備せよ】132.キムチチゲ

#しょうさんの作ってみた！☆キムチチゲ コウケンテツさんのレシピです。 www.youtube.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ レシピには無かったけど手羽元も入れてみた。 コウケンテツさんの言う、コク旨の○○は、無かったので入れていませんが、なくてもコク旨な感じでできた。 よくキムチ鍋は食べるけど、それともまた違った感じで美味しかった。 みその味が効いているのかちょっと、甘辛くスープがごくごく飲める系です。 あっという間になくなりました。 そして締め的にインスタント麺を入れたくなったけど買い置き無かった。 残念。 ちなみに我が家はエースコックのワンタン麺派。と言っても、麺のみ使用の…

【簡単に外カリ中トロたこ焼きが完成】イワタニの炎たこでタコパも盛り上がる♪

電気タイプのたこ焼き器を使用している方必見！外カリ中トロになっていますか？焼くのに時間がかかりませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、イワタニの人気商品スーパー炎たこです。６年間使用して炎たこ以上の一般家庭用のたこ焼き器はありません！

アボカドとトマトのキムチサラダ♬ と整理する時間

今日もお越し下さりありがとうございます新ペーストでやみつきの風味おいしさ広がる簡単レシピ【レシピブログの「新ペーストでやみつきの風味おいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】にほんブログ村「アボカドとトマトのキムチサラダ」２人分＜材料＞☆ハウスかぼす＆すだちペースト小さじ２☆亜麻仁オイル大さじ１・プチトマト６個（半分にカット）・アボカド１個（一口大にカット）・キムチ100g＜作り方＞①野菜をカットする。②ボウルに☆の材料を全て入れ、ソースを作ります。③ソースを①に加え混ぜ合わせ完成です。超かんたんな一品ですが、お助けしてくれた隠し味は～レシピブログさんからいただいたモニタープレゼントの中から「ハウスかぼす＆すだちペースト」を使いました～＊かぼす＆すだちペーストを加えたことで、キムチの辛さをまろやかにしてくれます...アボカドとトマトのキムチサラダ♬と整理する時間

【爆発注意】131.にんじんときゅうりのサラダ

#しょうさんの作ってみた！☆にんじんときゅうりのサラダ これはオリジナルで。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ にんじんたっぷりで美味しくできたと思います。 ちょっと？まあまあ？入れた粒マスタードも良かったと思います。 卵はゆで卵の食感じゃないと思ったので、レンジで作る潰し目玉焼きにしてみました。 黄身を潰してやったのですが、完成後取り出した3秒後に爆発した。 びっくりした〜 ラップがあって良かった〜 ちょっとはみ出して飛び散ったけど。 油断禁物です。 そして、入れようと思ってたカニカマを入れ忘れてしまった。またですか〜！ リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) にんじんとき…

栗入りパンと 宇治抹茶ラテで おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます栗をた～っぷり入れてまん丸パンを焼きあげました（レシピ付きで～す）にほんブログ村ではでは、レシピのご紹介です「栗入り丸パン」５個分・強力粉150ｇ・ドライイースト3ｇ・塩小さじ1/2・メープルシロップ大さじ１・水80cc・甘栗70g①大きめのボウルに水以外を入れて、手（指を少し広げてくるくる）でさっと混ぜます。②さらに水を少しずつ加えながらひたすら混ぜます。③全体に水分がいきわたってきたら、あとはひたすら（ボウルの中で大丈夫です）手前から向こう側へ、ぐ～っと押し込むようにこねていきます（とりあえず10分を目標としましょうか）④生地の表面がつやっぽくなってきたら丸めて、ラップをかけ、暖かい所（28度～32度くらいがベスト）で、1.5～2倍（季節にもよりますが、1～2時間程度）...栗入りパンと宇治抹茶ラテでおうちカフェ♬

【まさかの・・・・】130.春キャベツ餃子

#しょうさんの作ってみた！☆春キャベツ餃子 前々から作ってみたかった餃子を作ってみた。 レシピのチョイスはcookpadのkaokaokitchenさんレシピです。 cookpad.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 作ってる最中からもう美味しそうなにおいがしました。 でも、難しい箇所多かったです。 包みと焼きと盛付けです。 包みは、なかなかきれいにはできない。これは回数こなすのみですね。 焼きも難しく、最初はお湯入れすぎて、二回目は少なすぎた。 お湯の適量感と焼き加減の見極めです。 これも回数こなすのみですね。 でもお湯入れすぎバージョンは、良かったかも。好きな感じでした。 盛付け時…

【減塩】2021年3月9日の減塩食の献立　

// 夫、仕事関係の用事で 3月7日、8日と不在でした。 夫からは「3月8日の夕食までは作らなくていい」 と言われていたので、 てっきり3月8日の夜中には帰ってくるのだと思っていたら 3月9日の朝起きても夫は居ない。 あれ？そのまま会社にいくのかな？ まぁいっか、と子どもたちと朝食を食べ 長女は学校に行き、 次女と一緒に園へ行くタイミングで 夫が帰宅しました（笑） なんと仕事は休みだそう。 えええ？ 朝食いるぅ？？ でも、もう行かなきゃ園に間に合わないしね、とりあえず行くわ(´▽｀)ノ 今日は会議だから昼まで帰らないから(´▽｀)ノ と夫を置いて次女と一緒に園に向かったのでした… 朝食 という…

時間はかかるけど美味しいよ！台湾のソウルフード・茶葉蛋

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「また卵料理か」「また台湾料理か」というお声が聞こえてきそうですが、今回は台湾に行ったことがある人ならたぶんご存じであろう茶葉蛋（チャーイェーダン）です。 日本人の間では好き嫌いがはっきり分かれる茶葉蛋ですが、わたしは店頭で茶葉蛋を見かけると買い食いせずにはおれません。 とにかく茶葉蛋好きなんですよー… あーあ海外旅行行きたいけど行けないなあ、せめて匂いだけでも再現するか いつものおかずやおやつに、ちょっと変わった煮卵を 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 茶葉蛋とは？ 日月潭名物・茶葉…

むっちゃたのしい

こんにちは月曜日、今日も暑いの家主はお休みだから一日中飲んだくれ・・・写真は昨日のものむっちゃ　たのしいでな♪えんばんだぞぉー！おもちゃ　とぶ　まえに　はしりだすの　おぼえたぁーヽ(｀▽´)/ほれ　きたっ！うさぎさん　はしり　したるわ♪づら・・・の　おみみ(ΦωΦ)今日のThorとちゃーのごはんの一部ステーキと野菜スープ月曜日の家主ランチ激辛チキンウィングスマカロニサラダ　マカロニ・きゅうり・玉ねぎ・ベーコン・マ...

塩麹で一晩じっくり寝かせた鶏ハム弁当：簡単おいしいレシピ

我が家の娘さまが好きなお弁当おかずの一つ「鶏ハム」いつもと違う、さらに絶賛してくれそうな作り方はないものかと…み～つけたぁぁぁ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))むね肉を塩麹に漬け込み、低温でじっくり焼き上げれば高級ハムの美味しさに♡Today’

花わさび 茹でないレシピ そして春の黄色

JAで花山葵（はなわさび）をみつけました。初めて食べたのは三十年ほど前、八百屋さんの店先に並んでいて、いったいなんなのかもわからず食べ方も教えてもらいまし...

おやつ大好き！

おはようございます　先日のおやつ白玉をいただきましたいつからか甘いものが好きになりましたあんこは２０歳になるまでは食べたいーと思いませんでしたが、今では欠かせ…

白ご飯が進みまくる、晩ごはん。そして、楽天スーパーセールついに大物ポチ！

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは豚の生姜焼き。片栗粉をまぶして軽く焦げ目をつけた豚肉に、生姜の効いた甘辛いタレを回しかけて軽く照りが出るまで火にかけたら出来上がり！簡単だけど、恐

春キャベツの炒め物 紅しょうが風味♬

今日もお越し下さりありがとうございますあま～い春キャベツの美味しい季節。まずは、ちゃちゃっと炒めて食卓に。超かんたんレシピのご紹介で～す新ペーストでやみつきの風味おいしさ広がる簡単レシピ【レシピブログの「新ペーストでやみつきの風味おいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】にほんブログ村「春キャベツの炒め物紅ショウガ風味」２人分＜材料＞☆ハウスきざみ紅しょうが風ペースト大さじ１☆しょうがすりおろし小さじ1/2☆醤油小さじ１・春キャベツ1/8個・玉ねぎ1/4個・生しいたけ３枚・ごま油大さじ１＜作り方＞①キャベツ・玉ねぎは同じ幅の千切りにします。②しいたけは石づきをとり、①と同じ幅に切ります。③フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・キャベツ・しいたけの順で炒めます。④野菜に火が通ったら、☆の材料を全て加えて全体に混ぜ合わ...春キャベツの炒め物紅しょうが風味♬

主人の手料理で 餃子パーティー♬

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村餃子の食材を買いに２人でスーパーへ。メモを覗きながら、食材を手にする主人の姿が頼もしいものでして帰りに無印良品でおやつをゲット（料理担当の主人に選んでもらいました～）３時のおやつに２人で美味しくいただきました「今日は羽根つき餃子を作るぞ～」と張り切っていた主人。おやつを食べたら、さっそく調理開始（わ～、すごいすごい）お皿に乗せるまで超ドキドキしてる主人でしたけど～ジャンさすが旦那さま～以前、主人の知人からいただいた紹興酒と一緒に我が家の晩ご飯主人の大満足な笑顔と美味しい羽根つき餃子とお刺身に貴重な紹興酒で幸せ一杯でした～ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリック...主人の手料理で餃子パーティー♬

【減塩】2021年3月6日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ208gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は65gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【減塩】2021年3月5日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ209gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は64gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【減塩】2021年3月4日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ221gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は56gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

合鴨でのガラで取ったスープストックと鴨のラグーソース

「サラミ仕込み会in鎌倉」用に国産豚原木を手配しに市場にいって来た時に、ついでに合鴨１羽を購入して来ました（この記事）。（下写真）・・・２/１５日 自宅に帰り、早速その合鴨を捌きました。 下写真左が左右の鴨ロース（胸肉）、真ん中トレイ内が左右腿、左右手羽、その他、そして右が鴨ガラ（下写真）。 さて、この記事はその鴨ガラの記事です。 我が家は豚骨、猪骨、雉ガラ、親鶏ガラなど、骨から...

【減塩】2021年3月3日の減塩食の献立　ひな祭り献立ではないけれど。

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ219gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は58gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【減塩】2021年3月2日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ214gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は61gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【減塩】2021年3月1日の減塩食の献立　減塩のゆかり、おいしかった。

// 2月26日（金）仕事終わりからそのまま土日の2日間 夫はひとりおでかけしていたので、 食事の記録もありません。 （子どもたちと私の3人の食事は作っていますが記録には残しません） 月が替わって3月1日（月）から食事記録再開です。 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ210gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は64gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1…

菜の花とベーコンののペペロンチーノ

この季節には必ず食べたくなる菜の花とベーコンのペペロンチーノです。菜の花は茹でずに蒸し焼きにしました。これで一束の半分。花が咲き始めたものは食べずに生けま...

⋆⋆【楽天スーパーSALE】急転直下！ティーマをポチするはずがコッチをポチッ♬⋆⋆

 さすがスーパーSALE盛り上がり方が桁違いで皆さんのポチレポ見るだけ一時間が経過慌ててブログ書いてます  まだの方はとりあえずエントリー  からの～貴重な”…

台湾夜市の定番メニュー！お茶碗サイズでもボリューム満点の魯肉飯

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログは妙に台湾料理率が高いことで有名（？）ですが、今回は我が家でもちょいちょい作ってる魯肉飯です。 個人的好みにより、ちょっと五香粉多めでお送りいたします。 無印とかの魯肉飯、自分で作れんかな？ 台湾夜市大好き！おうちで屋台気分を味わいたい めっちゃお腹空いた！肉々しいメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魯肉飯とは？ 豚肉の有効活用から生まれた魯肉飯 魯肉飯を作ってみよう 具材の下ごしらえ 玉ねぎを揚げ焼きにする 肉を炒める 玉ねぎを加えて煮込む 魯肉飯実食！ さい…

栗原はるみさんのお茄子の揚げ浸し

温かくても冷たくても美味しい中華風のお茄子の揚げ浸しです。栗原はるみさんの人気レシピなので、ご存知の方も多いと思います。   すごく美味しくて、レパートリーの…

一気に10店舗完走！楽天スーパーセール。

おはようございます！ちょっと前の日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、スペアリブと卵のさっぱり煮。テリッテリ～。(￣▽￣)スペアリブってちょっと食べにくいけど、めちゃめちゃ美味しいですよね。(*´艸`*)他には、