毎日ウチゴハン

おうち大豆ラボ風な献立

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ今夜は、大豆、大豆、大豆(笑)〈豆腐ハンバーグ作り〉〈サラダ豆サラダ作り〉☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ毎日ウチゴハン豆腐・豆乳・大豆加工品━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈おうち大豆ラボ風な献立〉出勤前に頑張って準備して、帰宅したら汁物足して完成♪まさに、大豆、大豆、大豆！イソフラボンな献立です。豆腐ハンバーグには、大豆ミートも入ってるので、これでもかっ！な、大豆増し増しヽ(≧∀≦)ﾉ...

まだまだ続く、壬生菜のおかず

壬生菜と卵の炒めたん  おじゃこいり ツナを入れて、和風出汁で味付けしようと思ってましたが、ごま油で、おじゃこと炒めて、塩を振ったら、もうそれだけで美味しかっ…

今日のお弁当。#サンドイッチ##カツサンド#玉子サンド#カップスープ付...

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養々麺

貴重な日曜休みは、泡と消えた○|￣|＿人様が朝ごはんを食べる頃に寝るんだから、当然そうなるよね。(朝９時前だった)コタツムリ🐌🐌のお目覚めは、すでに夕方💦〈これで1日いけるか〉ほんのひと口のご飯をカップスープに入れただけ。お菓子だけはたんまりあるので、これでしのごう。あ、お菓子は他のも含めて、食べ放題よ(#^.^#)毎日ウチゴハンおうちでひとりごはん━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈やっぱり、夜食食べよう〉長崎・雲仙の名物...

休日のごはんとおうち時間

オミクロンの感染者が週末、京都、過去最多の2700人、その前日の大阪13000人にも、衝撃を受けたさすがにどこにも出掛ける気が起こらず、近くで買い物だけして買…

今晩のかおかず♡壬生と豚肉のたいたん

壬生菜と豚肉のたいたん  夫の知人がお野菜を届けてくださったので、その処理や下拵えにてんやわんです。 大きな水菜の株と一緒に、壬生菜もありました。使いきれない…

Bistro Do？

今夜は少しだけ真面目にご飯作ったんだよ\(//∇//)\買い物で、半額購入した調味料使いましたーw〈鶏のブラウンソース煮　Bistro Do〉　裏パケ見たら、材料はエリンギとしめじと鶏肉。うちにあるのばかりだし、モモ肉→むね肉だけ変更。炒めてレトルト調味料入れるだけの、簡単工程。芳醇なボルチーニの香りらしい。ソース入れた後で、冷凍ナスの残りも投入。ボリュームも出たし、ちょっと冷凍室が片付いかな？　━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━...

またまた、久々の投稿・・・

２年前から飲食店を一人でしている事と膵炎になって入退院を繰り返してなかなか更新できず・・・ 別Blogを作って膵炎に関する書き込みをしようかなと思ってみてたら、知らない間に読者数がめっちゃ増えてる！！ ありがたやー！！ 放置してたのに・・・ これみてかなり反省しまして、頻繁には無理ですが、最低週１で更新していくようにがんばってみます！！ 実は、前述の膵炎の関係で今書き込みをしているのは病院なのです。 明日退院なんですが、１週間の入院でした。 ちなみに、先月も入院しました！！ さらに、先々月も入院しました！！ なんの自慢にもなりません(^^;) ちなみに、膵炎関係のBlogはこちら 膵炎なるとめ…

やる気はダウン　食欲はアップ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉドラッグストアに寄り、ついでにガソリンの給油。　ガソリンよ、どこまで上がる！！上げ止まりじゃなかったの？　リッター¥177ハイオクですか？の価格じゃないか！━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈モーニングムスメ〉最近、起きたらラーメンのルーティン崩れ。やっぱり豆乳プリンまずいわ|ω･`)これに砂糖や黒蜜かけてたらカロリー上がり、低カロリーの豆乳プリン食べてる意味なーし。その前に、これだけ並べてカロリーの...

鶏キムチとほうれん草とたまごの和え物

関西在住ミドフォー主婦です。主人と愛護センターから譲り受けた猫1匹と暮らしています。日々の出来事など綴っていきたいと思います。 今日の献立鶏キムチほうれん草と…

今日のお弁当#のっけ弁#カレイのみりん漬け#キャベツの塩昆布和え#オムレツ#イ...

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料理に気が回らない

ビーズ遊びにブーストしてる頭を冷やそうと、２日がかりで、録画してた日本沈没を見終わったよ。半沢直樹の時間帯ですな。日曜ドラマは、硬派路線になったのかな？あたしは、小栗旬って好きな俳優です。ヘアスタイルによっては、凄く野暮ったい(笑)今は大河ドラマにも出てるけど、ハリウッドどうした？━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈朝からオートミール飯〉タイトルにも書いたけど、料理するのに気が回らない。ブースト中は、そっちにば...

和風ガパオライス、白菜の味噌チーズチャウダーと幻の100点

 関西在住ミドフォー主婦です。主人と愛護センターから譲り受けた猫1匹と暮らしています。日々の出来事など綴っていきたいと思います。  今日の献立  和風ガパオラ…

WordPressでブログを始めるなら「エックスサーバー」がおすすめ！私が「選んだ理由」と契約から立ち上げまでを徹底解説！

  こんな方におすすめ エックスサーバーでブログをはじめたい！ エックスサーバーでワードプレスの導入はどうやるの？ エックスサーバーの「良さ」は何か？   これからブログを始めよう

今日のお弁当#お好み焼き#広島焼き#かつお節中華麺が無く#うまかっちゃん...

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なんでも忘れる

まずーい！！　非常にまずーい！銀行の暗証番号忘れた💦ずーーーっと同じ番号を何十年も使ってたのに、たった４桁…なぜ忘れる、あたし！暗証番号が違いますの１回目の段階で、頭がショート。ファミマで2回間違い、セブンならいいかも？　(謎の思考回路)セブンのATMでも駄目で、ロックかかってしまった(泣)うわーん｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡　窓口に行きたくないよー😭銀行の窓口って、15:00までだよね？休みにならないと行けないや(-_-;)━─━─━─━─...

鰤のアクアパッツァと炒り豆腐とスタバリベンジ

関西在住ミドフォー主婦です。主人と愛護センターから譲り受けた猫1匹と暮らしています。日々の出来事など綴っていきたいと思います。 今日の献立鰤のアクアパッツァ炒…

今日のお弁当。#豚肉と白菜と豆腐の和スープ#春巻き#ひじき煮#鶏皮せんべい...

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1月26日 オムライス弁当/ 春休み、大学生はうちにいる

高校生娘のお弁当  オムライスチキンチャップピーマンの炒めたのオートミールクッキー 昨日、カンパーニュを焼いたので、サンドウィッチにしようか迷いに迷ってオムラ…

豚塊肉のカツ。驚く柔らかさに家族一同絶賛だった晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは分厚い分厚い、ヒレカツ！！　コストコで購入した大きな豚ヒレ肉をあらかじめBONIQで低温調理しておき、衣をつけ、さっと油で揚げたこの一品。火を通しすぎ

つみれ鍋と消えた休み

へっへっへ。予定通り、起きたのは夕方。コタツムリ🐌🐌でグズグズしてたら、旦那からの帰るメールが届き、慌てて飛び起きる(笑)メニューは決まってたから、サッと準備。何事もなかったかのようにしてたけど、昨日仕事から帰宅して、着替えた格好そのままなので、「その格好は…今日もコタツで寝てたやろ」Σ(ω |||)…バレた。はい、そのまま風呂にも入らずコタツで寝て、ついさっき起きて、休みはなかった事に…━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━...

作り置き活用で焼きカレー

関西在住ミドフォー主婦です。主人と愛護センターから譲り受けた猫1匹と暮らしています。日々の出来事など綴っていきたいと思います。 今日の晩御飯焼きカレーミネスト…

ケイジャン風味…なの？

こんばんは(｡´･(ｪ)･)ﾄﾞﾖｰﾝ2022年1月24日から、タクシードライバーの旦那が時短勤務になり、その代わり毎日出勤退社。お弁当と晩ご飯は、1日交代だったのに、両方、毎日作らないといけなくなった！　(問題はそこかよ)　　苦行！旦那としたら、収入減少が一番の大問題。でも、偏食ベジータの食費はたいして使わないので毎月貰う生活費には文句は言わないけど、「弁当と晩ごはんと両方いると？」とは言ったw　「適当にあるのを食べる...

【あるものだけで作り置き】和風ミートソースと大根のポリポリ

関西在住ミドフォー主婦です。主人と愛護センターから譲り受けた猫1匹と暮らしています。日々の出来事など綴っていきたいと思います。 あるものだけで晩御飯今日の晩御…

今日今日のお弁当。#とり天#ポテトサラダ#ほうれん草のお浸し#椎茸と豆腐の味...

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1月24日 ローストチキンサンドと鶏団子スープ

高校生娘のお弁当  しっかり味をつけたローストチキンと卵のサンドウィッチ パンはシンプルでしっかり目の食感です。 スープは肉団子のスープにしました  愛用のm…

さつまいもはるさめでチャプチェ

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ今日も仕事は激忙しく、目が回ら…ないけど、レジで接客用語言うだけで、声が枯れそうになる💦しかもだ！　この人数で回すの無理でしょー？しばらくは、この愚痴が毎日続きます(^_^;)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈はるさめチャプチェ〉いつもは牛コマを入れるけど、何に使うつもりで解凍したのか忘れた豚ひき肉が(笑)ヤバイヤバイ💦　サッサと使わないと|ω･`)予定外だったのは、いつものカット春雨がなかった。仕方ない...

リアルな朝ごはんタイム

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ今、エアコンを消そうかどうかと悩んでますwあー目が乾く💦(加湿器も真横にあるのに)平和な悩みですな。普段はコタツムリ🐌🐌だけでマッタリして、たまーにファンヒーターで室温を上げる程度なのにこないだビーズ手芸の材料を出してから、夜な夜な「見えん！」と騒ぎつつも、少しずつ作り続けてて、作業に手が冷たくてね。〈Amazonで買ったおもちゃライト〉会社はピアスもアクセサリーも禁止。休みもひきこもり。　...

【お買い物マラソン1月後半戦！】＆ ダイエットスープでブランチ♪

  楽天お買い物マラソン 2022年1月後半の公式発表がありました！！ 1月24日（月）20:00〜開催です！！   今回は昨年末のお買い物分ポイントがたくさん入った我が家♡ ポイ

電気圧力鍋でおでん

こんにちは。夜中のアラート驚きましたよ！大地震がきます！大地震がきます！タブレットにスマホにＴＶ、家の中では５つ鳴り、おまけに外の防災無線からも、夜中だから響き渡る。夜中の１時過ぎだったかな…え？いつ、いつ？多分５分も経ってないと思うけど…諫早市はグラッと。あんまり解らない程度。揺れた？ここらはこの程度だったけど、実際何もできないよ。逃げようとしても間に合わない。大分、宮崎は…ニューズ番組やってない...

休日のお昼ご飯♡パニーニ

  ちょうどイギリスパンが焼けたので、パニーニにしました。 ベーコン、キャベツ、卵、チーズ あっつあつで、唇やけど注意でした。  スープはガンボ  お野菜たっ…

【自家製の減塩冷凍弁当】2022年1月15日に送ったお弁当＜完成編＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けています。 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べる生活です。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 1月15日に、2022年初のお弁当を送りました。 今回はお弁当完成編です。 お弁当の主菜・副菜それぞれの作り方や調味料は、各ページをご参照ください。 ・副菜①和風定番ゾーン ・副菜②甘いものゾーン ・副…

【自家製の減塩冷凍弁当】2022年1月15日に送ったお弁当＜主菜編②＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 1月15日に2022年初の冷凍の減塩弁当を送りました。 今回は、主菜の肉編です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参照ください。 // ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

市場での買い物

長年我が家は、暮れか正月はフグを食べる習慣です。 その暮れ用のミガキトラフグを頼みに市場へ行ったのですが、ついでに色々仕込んで来ました。・・・１２/２３日 頭と内臓を落とした真鱈1080円（税込み）。 小さいけれど天然活〆平目２尾で540円（税込み） 大きい真鱈卵1341g、540円（税込み）（下写真） 真鱈は頭無しで55cmあるので頭がついていたら80cm位のもの。 今年バカラオは既に２回漬けているので、今...

中まで黒いにんじん　甘酢漬けで

先日、JAでみつけた紫と黄色の人参を甘酢漬けにしました↓。この時に使わなかった↓一番太い中央の一本、これもキャロラインという紫にんじんだと思っていたのです...

【ちゃんとOisix 3days】デミ風きのこソースのオムライスとOisixを利用する理由

関西在住ミドフォー主婦です。主人と愛護センターから譲り受けた猫1匹と暮らしています。日々の出来事など綴っていきたいと思います。 今週のちゃんとOisix3日目…

【Kit Oisix】待望のさばっぱと豆腐クリームグラタン

関西在住ミドフォー主婦です。主人と愛護センターから譲り受けた猫1匹と暮らしています。日々の出来事など綴っていきたいと思います。 今日の晩御飯さばっぱとドライト…

新鮮なお野菜たっぷり！体が喜ぶ晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし 田舎のおじちゃん家からたくさんお野菜が届いたこの日。せっかくなので新鮮なうちに食べたくて、お野菜たっぷりの献立にしました。メインは白ネギと鶏肉の甘辛炒め

今日のお弁当。#鹿児島黒豚ポークカレー1月22日は#カレーの日　だそう1日前倒し...

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ピンクのリンゴジャムとレンジで米粉ケーキ

今年も紅玉でピンクのりんごジャムを作りました。りんごはみっつ。作り方は毎年同じ、以下覚書です。☆　材料　☆りんご　紅玉　３個（皮をむいて芯を取ったもの42...

白菜ライス炒飯

おはようございます。もう朝７時過ぎなので早く寝ないと💦と、完全に昼夜逆転してるセリフ吐いてみたwいや、マジでいい加減に寝ないと(^_^;)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━〈白菜ライス炒飯とは〉白菜の芯のみじん切りを、ご飯の代用として調理。全部を白菜にするとあまりにも物足らないので、少しだけご飯も投入(小おにぎり１個分程度)ダイエットしてる人は、米化したオートミールを少し(30g)足したら食べごたえあります(｡•̀ᴗ-)✧みじん切り...

【自家製の減塩冷凍弁当】2022年1月15日に送ったお弁当＜主菜編①＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 1月15日に2022年初の冷凍の減塩弁当を送りました。 前回までは副菜編。 今回は、主菜の魚介類編です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参照ください。 /…

【自家製の減塩冷凍弁当】2022年1月15日に送ったお弁当＜副菜編④＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月からは夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けています。 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べる生活です。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 2022年初のお弁当。 1月15日に冷凍の減塩弁当を送りました。 今回は、副菜④中華・洋風ゾーンに入れたおかずの紹介です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参…

今日のお弁当。#ホットサンド##ハムたまごサンド #鎌倉紅谷 #beniyaaji...

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1月20日 とんかつ弁当

高校生娘のお弁当   とんかつ卵焼きファルファッレほうれん草のおひたしプチトマト ファルファッレは多めに作ったので、夕飯の付け合わせにします。週半ば、作り置き…

何もしないと決めた日

なんかここ何ヶ月か、ずっと休みの数が少ない。社会保険適用外のギリギリラインを綱渡り。というか、先月はオーバーヽ(￣д￣;)ノ２ヶ月続けてオーバーするとマズイので、今月も後１時間か２時間、早出残業するとヤバい💦━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈ルーティンの朝ラーメン〉朝ラーメン食べるまでは、何も考えてなくて、ただただ便秘がひどいのが辛い…(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡昨夜もモリモリスリムのお茶飲んだのにー！出ない…お腹がハリハリでポン...

鶏のミンチとお豆腐のとろりんスープ/ 浜村淳さんの思い出　今朝の続き

たまには私のお昼ご飯でも  昨日は湯豆腐だったので、お豆腐が余ってまして、スープにしました。創味シャンタンと塩で味を整えた後、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を入…

今日のお弁当。#なんこつ入り鶏つくね#甘辛鶏つくね#人参とツナのしりしり#焼き...

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キャロラインとイエローハーモニー？　甘酢漬けで

JAでみつけたこの野菜、なんでしょう？名前は紫色がキャロライン誰がつけたのでしょう・・・、ちょっとふふふ、となります。黄色がイエローハーモニー。キャロライ...

はんぺんつくねの大葉焼き

オミクロン株の勢いが凄いねぇ…感染しなくても濃厚接触者ばかりになるんじゃ？トンガの噴火も、原爆の映像かと思った(ʘᗩʘ’)自然はとんでもなく怖いね。うちは２人共に今の所、お蔭様で経年劣化のみwさて、今夜のご飯はこんな感じでーす。〈はんぺんつくね定食〉━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━はんぺんつくね大葉焼き　はんぺんに鶏ひき肉、みじん切りの人参とキクラゲ。ツナギなしで、味付けはマヨネーズ少々。ビニール袋の中で、ひたすら...