常備菜や作りおき

今日もお料理三昧

『白菜の花』とやらを頂きました。結球しないで花が咲いたらもう本体はダメらしく。ブロッコリーみたいな感覚で食べればいいよ、湯がいてお浸しとか酢味噌で食べたら美味しいよと教わったので湯がいてみました。何となく黄色いお花が菜の花っぽくもあり。早速からし酢味噌で味見。うま！シャクシャクで、ほんのり青い、春の香りがします。これはお酒のアテにもいいな～（すぐ飲むことを考える）『白ごはん.com』さんのレシピでミー...

ホットケーキミックスが品薄？

新型コロナ騒ぎで、マスクやエタノール系のアルコールが入手しにくい日が続いていますね。 加えて、非常事態宣言の影響か、最近では特定の食品がスーパーの店頭で見つけにくいことも。その中で、食べたいな、と思って買いに行ったら、ホットケーキミックスがなぜかどこのスーパーにも売っていない。 ホットケーキミックスがどこにも売っていない 今日はコストコにいったんですが、あれほど数種類もの、そして日本の家庭では使いにくい10ポンド（およそ4.5kgほど）の大容量のホットケーキミックスもなぜか売っていませんでした。 仕方がないので、ここのところホットケーキ作るときはミックス粉を使っていません。 鉄鍋でホットケーキ…

*おうちごはん*太りたくない！から『おからパン』生活をし始めた。

運動量が少なくても、お腹いっぱい食べたい！

使う野菜は1つだけ。あまり野菜でささっとできる「もう一品」おかず

明日から、一足早く、私もGWが始まります。こんな長い連休は、就職した22の時から初めてかもしれません…で！こんな時、やっぱり悩ましいのは、3度の食事。外食にも行けないし、テイクアウトと言ってもそう何回も頼っていては家計を圧迫するのは目に見えているし…。さ

買い物回数を減らす工夫！2～3人分の作り置き例とおすすめ保存容器

  こんにちは。ここしばらくは極力スーパーなどへのお買い物頻度を減らすように色々自分なりにですが、工夫しています。・・・というより普段から多めに食料品を買い、3日分程度の作り置きをなるべくするようにしておりましたが、そういった日々の何気ない生活がまさか・・

＊おうちご飯＊朝から炒飯を食べていけない！とだれが決めた？

炒飯が食べたかったの・・・

【20200419】作り置き・ご飯の記録

2020年4月19日の作り置きの記録です。調子に乗りすぎ？

【20200418】作り置き・おうちご飯の記録　その②

2020年4月18日の作り置きの記録です。スイーツ作りができる人を、心底尊敬しました(=_=)

自粛で料理の腕は上がるか？（その２）

温玉のせサラダは、本当はゆで卵を作ろうと思ったのに割ってみたらゆるゆるだった卵を急遽アレンジ（笑）確か『北欧、暮らしの道具店』さんのサイトでゆで卵は沸騰したお湯で2分茹でたのち火を消して5分放置…と書いてあった気がする（そして前は成功している）けど、茹で方が甘かったか？でも思いがけずちょうどいいトロトロ具合の温玉が出来てそれはそれで嬉しかったし美味しかったです（笑）きなこ蒸しパンは余ってるきなこを消...

自粛で料理の腕は上がるか？（その１）

芸能人の熱愛報道。。。自粛中だけど好きな人と会うのはいいの？好きな人とお泊りするのはいいの？東京のど真ん中でそれがOKなら、田舎の私はここまで自粛しなくてもいいのでは？ずるい。そう思わずにはいられなかった。イライラしてますね。駄目ですね。でもちゃんと自粛するから、そう思っちゃうことくらい許してほしい。さて話題を変えて！鶏モモ肉のパリパリ塩焼き（柚子胡椒のせ）ぶりの照り焼き（ネギ付）厚揚げネギのせトー...

【20200417-18】作り置き・ご飯の記録　その①

2020年4月17日・18日の作り置きの記録です。仕込み♪

週末の常備菜作り(200419)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。テレワーク生活で、ほぼお家にいるので常備菜なんて必要ないわ~　何てことありません。(*´...

【20200412】作り置き・ご飯の記録

2020年4月12日の作り置きの記録です。固定観念をぶち壊せ。

【20200411】作り置き・ご飯の記録

2020年4月11日の作り置きの記録です。何となく先週と似ているような。。。

#stayhome: 食費がアップ↑↑↑そして相変わらず簡単レンチンレシピがメインな平日。

最近の作り置きや食事の様子。 うちも食費がものすごく増えました お菓子は買うわ、ジュースは買うわ、1日３食家で食べるでしょう。 ということで節約・質素なレパト…

【20200410】おうちご飯の記録

2020年4月10日のおうちご飯の記録です。前週の作り置きを活用(*^ω^)

*お気に入り*味玉用に大容量調味料を購入しました。

大好きな味玉を作るために買ったもの。

【家にあるもので簡単に】お料理に疲れたとき、手早く一品欲しいときの頼もしいレシピ

ある晩のこと。冷蔵庫にあるもので、かつ、手間がかからないもの。でも「美味しい！」と思うものが食べたくて。冷蔵庫の食材を見て作ったのが、「もやしのピリ辛ナムル」。かかった時間、多分3分以下。調理道具も菜箸、雪平の小鍋、ざる、くらい。（合わせ調味料はこの

【20200405】作り置き・ご飯の記録

2020年4月5日の作り置き記録です。なんで赤っぽい・・・？

ハンドソープを求めて　四月のコストコ　スコープでポチ

ハンドソープを求めてコストコに行ってきました。三月に、トイレットペーパーが店頭から消えたとき開店前からコストコで並ぶ人の列をテレビで見ていましたので緊急事態宣言が出される前とは言えあまりに人が多いようなら引き返すつもりでした。店内は、落ち着いていました。いたるところに消毒液が置いてありコストコ恒例の試食は一切無し、イートインコーナーも閉鎖レジで並ぶ人の列に間を空けるよう店員さんの指示もありました。...

【20200329】作り置き・ご飯の記録　その③

2020年3月29日の作り置き記録です。放置プレイのあとは千切り地獄(￣▽￣;)

【20200404】作り置き・ご飯の記録

2020年4月4日の作り置き記録です。外出自粛なら、おうち時間を充実させたい…

週末の常備菜作り(200405)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜づくりの記録です。常備菜というより、引きこもり生活のための準備をしただけ...

志村さんのニュースを聞きながら常備菜

今週も常備菜を作りました。今回は、レシピが簡単だったのか、それとも手際が良くなったのかはるっぽ（愛犬）のお肉の小分けを含めても全部で二時間かからなかったよ。いつものゆでブロッコリー。そして大豆もやしをゆでてかんたん酢とごま油で和えた中華風酢の物めんつゆで煮たかぼちゃ今週イチオシのなすの豚バラ巻はレンチンで。切ったナスに豚バラ肉をまいて合わせ調味料をかけてレンチンしただけ。薄切り肉だけど、ナスのおか...

【20200329】作り置き・ご飯の記録　その②

2020年3月29日の作り置き記録 その②です。お肉多めの夜ごはん♪

*すぼら飯*鮭を焼こう♡

小さいころ、魚が大っ嫌いでした。笑