今日のごはん

3月15日は『オリーブの日』|若返りの実！？オリーブの歴史と栄養豊富なオリーブの実のレシピをご紹介♪

香川県・小豆島のオリーブを守る会が1972年に制定。多くの人にオリーブを知って頂きたいという願いから。日付は1950(昭和25)年のこの日、昭和天皇が小豆島でオリーブの種をお手撒きされたことから。というわけで、本日はオリーブの日です。讃岐う

毎週日曜日は『インスタントラーメンの日』

日本即席商品工業協会がが1982(昭和57)年10月に制定。8/25が世界初の即席麺・チキンラーメンの発売日ということもあって、即席麺の日というのは割と有名な話です。それに関しては、当ブログでも以前記事にしてみたり。でも、今回の毎週日曜日は

今日はニクの日♪ 日曜日～！

今日オットは出かけていたので、18時におウチごはん。ニクを500g買ってきて、焼肉ふうにしました。野菜と一緒に盛るつもりでしたが、肉が500gで多すぎて、...

DOMINO’S PIZZA ★テキトーに注文したら具が肉だらけだった件について。

午前中片付けをしていましたが、オットは起きてこない。なんか機嫌が悪くなり（ワタシのね）、夕飯作るのやめて、ドミノピザを注文。適当にポチポチしていたら、ニク...

するめいか三昧晩ご飯！

スルメイカ、デパ地下で、5杯で500円で売ってて！捌くのめんどくさ！と思いながらも安さに負けて買ってしまいました。😂menu★イカの大葉バター醤油焼き★イカゲソのガーリック焼き★イカ刺しのウニ醤油がけ★カニサラダ★おかか醤油の冷奴★油揚げとほうれん草のお味噌汁うちの長女がイカ丸ごと処理できるので、超助かる〜！！ちなみにイカのミソは、翌日パスタにして、めちゃくちゃ最高でした！！！うちのサビ猫、ツナさん。ベランダで...

【熊本】ちゃんぽん？いいえ、太平燕（タイピーエン）です

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、ちょっと前から気になってた太平燕です。 ここんとこ中国系メニューがやたら多かったので、今回は九州風のやつにしましょう。 栄養バランスのとれた一品もの希望 ヘルシーだけどお腹いっぱいになるものが食べたい 揚げ卵？美味しそうやけど、作るとき爆発せえへんの？？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 太平燕とは？ そもそもなんで熊本に太平燕？ 太平燕を作ってみよう 下ごしらえ 揚げ卵を作る 具材入りスープと春雨を作る 太平燕実食！ さいごに 太平燕とは？ 太平燕（タイピーエン）は、…

日替わり定食 @ タマチャン（立川）

今日は「タマチャン」という、初訪問のお店へ。コチラ、ランチメニューです。野菜とシウマイのセットにしようかと思ったのですが、今日の日替わり定食は、ラムのスペ...

3月12日は『モスの日』

1972年（昭和47）3月12日、東武東上線の成増駅前にモスバーガーの実験店がオープンしたことを記念して制定されました。というわけで本日はモスの日です。皆さんはモスバーガーといえばどのようばイメージをお持ちでしょうか。マクドナルドのライバル

毎月11日は『ロールちゃんの日』

ハンディタイプのロールケーキ『ロールちゃん』の美味しさをより多くの人に知ってもらうのを目的に山崎製パンが制定しました。日付はキャラクター『ロールちゃん』の長い両耳が数字の 11に似ていることから。というわけで、毎月１１日は山崎製パンの『ロー

豆腐ハンバーグ弁当@KINOKUNIYA（立川駅）

お疲れさまでっす！！今日は駅のKINOKUNIYAで、豆腐ハンバーグ弁当買ってきました。500円で、440kcal。インスタント味噌汁と食うとお米が膨れて...

今夜は途中までワタシ作のカレー♪

今日はカレー！オットはご飯つき、ワタシはご飯なし。それにコンビニのふくろ野菜。朝、卵も茹でておいたのだ！！カレールーを入れる前まで朝作っておいたので、帰っ...

時間はかかるけど美味しいよ！台湾のソウルフード・茶葉蛋

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「また卵料理か」「また台湾料理か」というお声が聞こえてきそうですが、今回は台湾に行ったことがある人ならたぶんご存じであろう茶葉蛋（チャーイェーダン）です。 日本人の間では好き嫌いがはっきり分かれる茶葉蛋ですが、わたしは店頭で茶葉蛋を見かけると買い食いせずにはおれません。 とにかく茶葉蛋好きなんですよー… あーあ海外旅行行きたいけど行けないなあ、せめて匂いだけでも再現するか いつものおかずやおやつに、ちょっと変わった煮卵を 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 茶葉蛋とは？ 日月潭名物・茶葉…

3月10日は『ミートソースの日』

性別や年代に関係なく人気があり、多忙な現代社会においてワンプレートで食べられる便利なバランス食としても知られるミートソースの価値をさらに広めていくのを目的にカゴメが制定しました。日付は『ミ（3）ート（10）』の語呂合わせから。というわけで、

油淋鶏定食@ふらんこ（立川）

今日は高タンパクな飯が良かった。なので油淋鶏定食にした！アゲモノですけどね…。気休めに「ご飯少なめで」…と言ってみた。うず高く積まれた揚げた鶏肉！！ほうれ...

朝昼おうちごはんと亀

 朝昼おうちごはん  今日の献立は寄せ集め定食（＾ｍ＾♩  冷凍庫や冷蔵庫に微妙に残ったものを集めたら、わりとボリュームが出ました。  お味噌汁の具材は残った…

塩麹で一晩じっくり寝かせた鶏ハム弁当：簡単おいしいレシピ

我が家の娘さまが好きなお弁当おかずの一つ「鶏ハム」いつもと違う、さらに絶賛してくれそうな作り方はないものかと…み～つけたぁぁぁ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))むね肉を塩麹に漬け込み、低温でじっくり焼き上げれば高級ハムの美味しさに♡Today’

スーパーのお寿司 & 一ノ蔵

在宅のオットが買ってきた、スーパーのお寿司で夕ごはん！！それに、サラダと、（今日でようやく食べ終わる⇒）大根煮。夕ごはんの全体像。昼がラーメンライスだった...

03月08日は『さばの日』

さばの美味しさを広く知ってもらうのが目的。日付は『さ（3）ば（8）』の語呂合せから。というわけで、本日はさばの日です。さばといえば、日本を代表する青魚の一種ですね。そして、優秀なたんぱく源であることはもちろん、DHAやEPAといった魚特有の

オットが焼いた冷凍餃子、焼きメシ、中華サラダ @日曜のうちメシ

今日の夕ごはんは…。まずは、ワインとチーズ。ベルキューブ、懐かしい。ご飯は中華サラダ（もやし、キュウリ、カニカマ、チャーシュー）と、焼きめし。焼きメシは、...

3月07日は『メンチカツの日』

受験シーズンにメンチカツを食べて受験に勝ってほしいとの願いから味のちぬやが制定しました。日付は関西ではメンチカツのことをミンチカツと呼ぶところも多いため、『ミ（3）ンチ（7）』の語呂合わせから。個人的に大好きな揚げ物上位！挽肉だからこそのジ

手打ちうどん　たかもり

   ご近所さんが お取り寄せしたおうどんを 「美味しいから食べてみて」と 先週持って来てくれた     手打ちうどん　たかもり      広島市内にある お…

夕ごはんは ビーフシチュー だっ！

昨日、オージービーフのすね肉を買っておいたので、朝出かける前に少し準備して煮ておいて、帰ってきてからさらに煮て、夜ごはんはビーフシチューとなった！！(≧▽...

【1500円クーポンGET】フードパンダの注文体験談（一人暮らしにおすすめ）

自炊は極力避けたい、あとうです。 宅配弁当を活用してますが、クーポンをみつけた時は、ウーバーイーツや出前館の食事宅配アプ

こぼれスパークリング@ イタリアンバル Pastel（橋本）

コーヒーだけ飲んで、ながーい散歩へ出て、結局地元駅に戻って来ちゃった、土曜の正午。オットと初訪問のお店へ。SCなどにケーキ屋をよく見る「Pastel」のお...

お昼は無印良品のカレーにしよう

​​​​​こんにちは！ アナログ人間初挑戦🔰 めんどうくさいはなるべくいわない🙊 あれ？今日意外と暖かいですね 寒くなるのはどうやら日曜日らしい(;・∀・) 今日は午前中子供達学校でした。

3月06日は『ミロの日』

大麦の発芽期の成長力を取り込んだ麦芽飲料『ミロ』をさらに多くの人に飲んでもらうのが目的にネスレ日本が制定しました。日付は『ミ（3）ロ（6）』の語呂合わせから。といわけで、本日はミロの日です。ココアのような優しい味で飲みやすいだけでなく、麦芽

カレーのおじさま FISH（立川）

前は「うなくし」だったお店が、久々に通りかかったら、カレー屋さんになっていた！！∑(ﾟДﾟ)都心の人気店が立川進出らしいですよ。最初カレーの「おうじさま」...

渋めの献立おうちごはんとマフィン

 今日の朝昼おうちごはん 目玉焼き、スナップエンドウ五目豆（大豆、ごぼう、にんじん、こんにゃく）白和え（ほうれん草、こんにゃく）梅ひじきもち麦いり白米味噌汁（…

台湾夜市の定番メニュー！お茶碗サイズでもボリューム満点の魯肉飯

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログは妙に台湾料理率が高いことで有名（？）ですが、今回は我が家でもちょいちょい作ってる魯肉飯です。 個人的好みにより、ちょっと五香粉多めでお送りいたします。 無印とかの魯肉飯、自分で作れんかな？ 台湾夜市大好き！おうちで屋台気分を味わいたい めっちゃお腹空いた！肉々しいメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魯肉飯とは？ 豚肉の有効活用から生まれた魯肉飯 魯肉飯を作ってみよう 具材の下ごしらえ 玉ねぎを揚げ焼きにする 肉を炒める 玉ねぎを加えて煮込む 魯肉飯実食！ さい…

栗原はるみさんのお茄子の揚げ浸し

温かくても冷たくても美味しい中華風のお茄子の揚げ浸しです。栗原はるみさんの人気レシピなので、ご存知の方も多いと思います。   すごく美味しくて、レパートリーの…

毎月3～5日は『みたらしだんごの日』

みたらしだんごを手軽なおやつとしてもっと食べてもらうのが目的。日付は『み（3）たらし（4）だんご（5）』の語呂合わせから。ちょっと無理やりな気もするこの記念日。でも、和菓子系のおやつの大定番で外せない存在ですよね。当ブログでもよく紹介してい

ヘルシーサンドイッチでおうちごはん

 今日のおうちごはん（おうちパン）  茹でてあったほうれん草を使ってサンドイッチにしました。  パンはサンジェルマンの。 名前は忘れたけど、ヘルシーっぽい触れ…

めちゃ簡単に作れたよ！お花の飾り巻き寿司 ひな祭りごはん

男兄弟が多いからか・・・我が家では毎年「ひな祭り」というイベントを無視してきてた。。けどね今年2021年は、やけにヤル気があった私 (⑅๑╹ڡ╹) YouTubeで、かわいい巻き寿司の作り方を発見したから作ってみたよ♬この投稿をIn...

駅弁「春日和」日本ばし大増 @八王子駅

今朝は30分後ろ倒しの勤務時間だったのですが、八王子駅での乗り換え時間がすごく長かった。（あずさを待たないといけなくて)そんな時、つい吸い寄せられるのが、...

3月04日は『バウムクーヘンの日』

1919年（大正8年）3月4日に広島県物産陳列館（のちの原爆ドーム）で行われたドイツ俘虜展示即売会で、カール・ユーハイム氏がドイツの伝統菓子のバウムクーヘンを出品したことから制定されました。というわけで、本日はバウムクーヘンの日です。バウム

3月03日は『ささみの日』

低脂肪で良質なたんぱく質を含む『ささみ』の魅力を多くの人に知ってもらうのが目的に味のちぬやが制定しました。日付は『さ（3）さみ（3）』の語呂合わせから。世間一般的にはひな祭りな本日3/3実は他にも色々な記念日でもあります。その中から、今回は

今夜は生姜焼き オヤジふう♪

今日は、オヤジ族が大好きな、生姜焼きです！キャベツがザク切りなのは、普通にキャベツを「玉」で買ってきちゃったから…（笑）自分が切ると、こうなるノダ。(^◇...

おうちごはんと桜餅

 今日の朝昼おうちごはん  サラダチキン千切りキャベツとほうれん草とにんじんのサッとソテー白菜と桜エビの煮びたし残り物さつま汁（さつまいも、ごぼう、にんじん、…

明日はひな祭り♪ワタシはアゲモノ祭り！

今日はブリ大根を朝煮ていたのですが、やはり朝の時間帯に煮るだけでは、あまり味もしみなくて。だからってわけじゃないけど、先に買ってきたトンカツを食った！！キ...

根菜たっぷりおうちごはんとお箸を修復

 根菜たっぷりおうちごはん さつま汁（さつまいも、ごぼう、にんじん、ベーコン）卵焼き、焼き野菜（れんこん、舞茸）スナップえんどう、トマトほうれん草のおかか和え…

けんちんうどん弁当@KINOKUNIYA（立川駅）

今日はまだ腹が不安なので（電車乗って帰らねばならないゆえ）駅でうどんの弁当を買いました。野菜がたくさん入っている、けんちんうどんです。アゲさんが甘くて美味...

【味の民芸】　テイクアウト すきうどん

    先週土曜日は 極寒の1日になるとの予報だったので 夜ごはんは 身体が温まるものにしようと思い 前日にテイクアウトの予約   予約しておいたのは  味の…

女子中学生弁当1か月分の献立メニュー愛情たっぷり記録

苦手な食べ物が多かった我が家の一人娘さま。日々、試行錯誤する中で少しづつ嫌いなものが減ってきてて嬉しい限り٩(ˊᗜˋ*)و 新たな料理にチャレンジする機会も増え、私のレパートリーも広がってきたぞ♬ワクワクMy daughter’s bent

サラダチキンでおうちごはん

 ひさびさにサラダチキンを作り置き。  いつもSTAUBの予熱でじんわり火を通すんですが、 お肉の真ん中が生だったり、パサパサになっちゃったり、よく失敗しちゃ…

テイクアウトの箱根そば♪

今日はオットが箱根そばで、かき揚げ蕎麦を買ってきてくれた。フレッシュネスのモーニング以来食ってなかったので、寝てばかりではあったが、腹は減った。こんな感じ...

ありものでサラダキンバ

昨日のお昼ごはんはサラダキンバ🎶おうちにある材料で。中途半端に残っていたタクアンもサニーレタスも使い切りの、リーズナブルランチ笑笑さて、明日は娘の卒業式です…