今日のごはん

お疲れ！オレ。また明日から！！

明日から、新年度ですね！！こんなご時世でも、駅の定期券売り場は混んでましたよ！今日のご飯は、大根と人参玉ねぎの味噌汁と、ニラと豆腐の玉子とじ、それにお刺身...

3月31日は『サンミーの日』｜関西のソウルパン　サンミー　その誕生秘話と人気の秘訣をご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

神戸屋が制定。クリームとケーキとチョコを一度に味わえることから『三味（サンミー）』と名付けられたパンをさらに多くの人に愛してもらうことが目的。日付は『サン（3）ミイ（31）』の語呂合わせから。サンミーといわれても、ピンとこない人が多いのでは

濃厚煮干しそば「丸にたちばな」（橋本）

またラーメンです。昨日に続いて。(;・∀・)立川はラーメン激戦区なので、近ごろラーメン通なんだ～！（←ウソです）八王子駅で東急3000系に挨拶して、地元駅...

野菜としうまいのせいろ@タマチャン（立川）

今日は、前回、しうまいじゃなくて、日替わり（スペアリブの煮込み）食っちゃった「タマチャン」で。今日こそ、メニューの1番上にある、ここの名物「野菜としうまい...

韓国料理以外にも合うミヨッジュルゴリムチム（茎わかめの和え物）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 春といえば、わかめが美味しいシーズンですね。 「きときと（北陸方言で「新鮮」）」って海藻類にも使うんかね？ 今回は、この茎わかめで「ミョッジュルゴリムチム」なるものを作ってみましょう。 旬の茎わかめを美味しく食べたい お弁当や常備菜にもなるおかずレシピ希望 ナムルといえば野菜じゃないの？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ミヨッジュルゴリムチムとは？ 韓国料理の隠し味・メシルチョン（梅エキス） ミョッジュルゴリムチムを作ってみよう 下ごしらえ 炒める いりごまとごま油で和える ミョッジ…

毎月30日は『EPAの日』｜超優秀な青魚の栄養素＆簡単・絶品サバのレシピをご紹介♪【食の雑学】【食の記念日】

日本水産が制定。魚に多く含まれ、中性脂肪を減らし、動脈硬化などの予防をする働きがあるエイコサペンタエン酸（EPA）を摂取してバランスよい食生活を一年中送って欲しいという思いを込めて。日付は肉（29）を食べた次の日（30）には魚を食べてほしい

春の味覚と昼飲み

戦利品の筍 スーパーで生タケノコを買いました  大きさなどまちまちなのに価格が同じだったので、欲深く物色真剣     さっそく、糠を入れて茹でて 半分、定番の…

特製鼈甲 @ 楽観（立川）

失敗した！！でも今さら引けない…。どう言う状況かと言うと、今ラーメンの楽観の前で並んでます。外出先から戻るのが遅くなって、店の前に来たら、まさかの並んでま...

毎月29日は『Piknikの日』｜奇想天外・意外性抜群のピックアップレシピをご紹介します♪【食の雑学】【食の記念日】

森永乳業が制定。『Piknik』の味の美味しさと、常温で賞味期限が90日という保存性の良さをアピールするのが目的。日付は『ピクニッ（2）ク（9）』の語呂合わせから。個人的には高校の自販機でお世話になった思い出。缶やペットボトルの飲み物に比べ

オムライスでランチ♪

オムライスがいい！というリクエストあった日のお昼。ワンプレートで、舞茸とケールのピリ辛ソテーと生ハムトマト添え！中は普通のチキンライスです！！美味しかったようで何より！にほんブログ村料理ランキング...

ばらばらのおうちごはん　手抜き感満載(*´▽｀*)

​​​​こんにちは！ 朝外を見たら　少し日差しがあるな 天気持つといいなあ なんて思っていたら… 携帯の豪雨予報Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ はい　まもなく雨が降ってきましたとさ お花見もう少

3月28日は『三ツ矢サイダーの日』｜意外と深い歴史！？明治に生まれた炭酸飲料・アサヒ三ツ矢サイダー【食の雑学】【食の記念日】

アサヒ飲料が制定。三ツ矢サイダーのPRが目的。日付は『三（3）ツ（2）矢（8）』の語呂合わせから。三ツ矢サイダーといえば、昔からある日本の定番炭酸飲料ですよね。そのガツンとくるシュワシュワ感は暑さの味方♪でも、三ツ矢サイダーの歴史って思って

【40代一人暮らしvlog】赤ワインを楽しむ晩酌/翌朝のちょっとしたモーニングルーティン

『【40代一人暮らしvlog】赤ワインを楽しむ晩酌/翌朝のちょっとしたモーニングルーティン』をご紹介。

3月第4土曜日は『焼肉開きの日』|コロナ需要に対応。お家で楽しく美味しい焼肉のコツをご紹介します

エバラ食品工業が制定。卒園、卒業、入学、新学期、新生活のスタートなど、お祝いの機会が多い春休みに、焼き肉を囲んで新たな門出を祝って欲しいとの思いを込めて。日付は春休みの最初の土曜日となることが多い3月の第4土曜日に。焼肉屋さんで食べる、ロー

【初回クーポンあり】menu(メニュー)体験談（一人暮らしの感想）

最近はフードデリバリーの便利さに感動し続け、炊飯器を売ろうか検討中です。今回は自分の住む街も配達エリアになった食事宅配アプリ「menu（メニュー）」を使って弁当を注文しました。初回割引クーポンを活用できたので、メリットやデメリットも含めて、ブログに感想をまとめます。

作り置きなど

作り置きというほどでもないけれど、おかずが冷蔵庫にあると嬉しい。  煮卵，鶏のキモ（レバー）のうま煮ナムル三種 ゆで卵、ボロボロ生協で注文する卵ってなぜか剥き…

3月25日は『サガミのみそ煮込みの日』｜独特な文化の名古屋メシ。美味しい味噌煮込みうどんのレシピをご紹介♪

サガミチェーンが制定。全国の人にみそ煮込の美味しさを知ってもらうのが目的。日付は『み（3）そに（2）こ（5）み』の語呂合わせから。暖かくなってきたとはいえ、まだまだ朝晩は冷え込むこの季節。味噌煮込みうどんなんてのも良いですよね。味噌料理の本

ヨーグルトメーカーで納豆作り！毎日、納豆が食べれる幸せ♡

海外在住日本人「とみ」が、毎日納豆を食べるためにヨーグルトメーカーを使った自家製納豆の作り方を紹介。納豆好きにとって、海外でも圧力鍋とヨーグルトメーカーを使って簡単に納豆を食べれる幸せを実感。美味しいプラス健康ライフが送れます。納豆は日本人のソウルフードです！

夕飯の残り物おうちごはん

おうちごはん 朝昼おうちごはん 昨晩の炒め物（豚肉、キャベツ、ブロッコリーの軸、にんじん）昨晩の豆腐ステーキとしめじのみぞれソースごはん長芋のすり流し汁いちご…

もやしたっぷり、ヘルシーな和風天津飯

コロナ対策の一環で、お昼休み、うちに帰るようになって一年がたちます。 今日は下の娘と二人でお昼ご飯でした。   出かける前、ご飯をセットして、お出汁をとってお…

豆腐ハンバーグ弁当@KINOKUNIYA（立川駅ナカ）

今日も昼は軽めに、豆腐ハンバーグ弁当を、朝、駅で買ってきました。安心の味です。(^^)インスタント味噌汁はシジミ系でしたが、写し忘れました。(^◇^;)な...

3月24日は『バインミーの日』｜秘かなブーム！？魅惑のエスニック産ファーストフード・バインミー

2011年3月24日、オックスフォード大学出版局が刊行する記述的英語辞典の『Oxford English Dictionary』にバインミーが正式に登録された日。さて、皆さんはバインミーという食べ物をご存知でしょう。正直に言うと、僕は知りま

お疲れさま！@うなくし（立川）

今日は、後輩（職場歴は一緒）と鰻ディナー♪先日、北口のお店が閉まっていてびっくりした「うなくし」へ。飲めない後輩は、キリンレモン（笑）、オレは瓶ビールでカ...

あり合わせおうちごはん

おうちごはん 朝昼おうちごはん  ワンプレート盛り合わせ（スクランブルエッグ、ブロッコリー、焼きれんこん、キャロットラペ、梅ひじき）ごはんお吸い物（梅干し、あ…

大事な日はおにぎり

3月23日 とんかつ弁当中学生娘の部活弁当  とんかつ卵焼きかぼちゃのたいたん人参のナムルブロッコリー   炊きたてのご飯をお茶碗によそって、湯気が落ち着くま…

毎月23日は『天ぷらの日』｜これであなたも天ぷらマスター！？絶品天ぷらの揚げ方をご紹介します♪

元々大暑の日(7月23日ごろ)が『天麩羅の日』となっていたものを、毎月の記念日となりました。『鳴かぬなら、鳴くまで待とうホトトギス』この句と共に戦国の世の最終的な覇者として有名な徳川家康。その家康が大好きな天ぷらの食べすぎで亡くなったという

そうめんの神さまが降りて来た！

今日はノンアル！！(ﾟ∀ﾟ)でも、明日は飲んじゃうかもだが…。ええっと、今日は帰りの電車の中で、コチラの「そうめん」を拝見してしまい…。オ…、オレもそうめ...

豆乳たっぷりスンドゥブでおうちごはん

朝昼おうちごはん 朝昼おうちごはん 豆乳スンドゥブミニサラダ麦茶  朝昼といっても、、、15時頃だったけど(^^;;、 億劫だったので、お手軽に済ませました。…

6月以外の22日は『カニカマの日』｜花の都パリでも大人気！？日本の誇る大発明カニカマ

かに風味かまぼこ『カニカマ』の美味しさをより多くの人に味わってもらうのが目的に制定されました。日付は、かにのハサミの形状が漢字の『ニニ』に似ていることから毎月22日を記念日に。ただし、6月22日は『かにの日』であるため、本物のかにに敬意を表

鱈のレモンバター焼きと、アイスプラントのサラダ、こんにゃくライス！

鱈好きな子供たちのため、鱈が安いと買う流れです！簡単ご飯ですが、もう1つ子供の好物があります(*・∀-*)ﾉそれは、サラダに入ってるアイスプラント(ﾉ∀｀笑)大好きなんです！menu★鱈と蓮根のレモンバターソテー★アイスプラントのサラダ★豚肉と色々野菜の青汁入りあんかけスープ(笑)★こんにゃくライス 鱈は塩コショウして小麦粉と軽く卵とパン粉、の流れで、美味しい特製無塩バターでこんがり焼いたのですが、フライみたいにパン粉...

ホタルイカで一杯やる！

今日の夕飯は、なんとお米を切らしまして。（←いつの時代？）しょうがない、今日は野菜と豚肉で煮込みうどんにしました。まずは魚を食べたのですが、ワタシはどうし...

たまごサンドでおうちパン

たまごサンド おうちごはん  茹で卵でたまごサンド   今日は台風みたいな暴風雨🌀  ホントは出かける用事があったけど億劫になって挫けました  読書と酒盛り…

おにぎり弁当

おにぎり弁当おかかおにぎり唐揚げ卵焼きほうれん草の胡麻和えにんじんのナムルおにぎり、大きさが違います笑笑炊き立てご飯なので、目分量でお皿にとって、熱をとってか…

毎週日曜日はパスタの日｜種類色々！多様なパスタの定義を解説します

EUやイタリアパスタ製造業者連合会などが合同でパスタの販売促進キャンペーンを行う日です。日付は1995（平成7）年のこの日、イタリアで世界パスタ会議が開催されたことから。世界パスタ会議というのも気になりますが、それだけパスタが世界中に広がっ

3月20日は『カツオの日』|旬と栄養＆必見の絶品レシピをご紹介♪

平成14年に鰹を「町の魚」にしている、和歌山県すさみ町が制定。品質が良く、美味しいカツオのブランド化が目的。すさみ町では、潜行板と呼ばれる漁具と疑似餌を使って行う「ケンケン漁」という漁法がさかんで、その方法で釣ったかつおを『すさみのケンケン

オット作のミートソース！！

今日もノンアル！（←引き続き、ドヤ顔）今日は在宅だったオットが、夕ごはん担当。でも、帰ったら、まだ作っている最中だった。( ﾟДﾟ)しかも、カットトマトの...

おうちごはんと私にとっては画期的アプリ

 今日の朝昼おうちごはん  長らく冷凍庫にあった納豆と冷凍うどんを使いきりました  冷凍うどん（納豆、卵、しらす、のり）サラダ（サラダほうれん草、にんじんラペ…

夕はんは 手作りハンバーグ♪

今日もノンアルだっ！(ﾟ∀ﾟ)（←さらにドヤ顔！！）昨日散歩に出たついでに、ちょっと遠くのスーパーまで行って買っておいた赤身のひき肉で、今日はハンバーグで...

根菜のハーブガレット2種

春野菜の美味しい季節になりました。春キャベツ、そら豆、グリーンピース、クレソン等々、自然の苦みが眠っていた体を目覚めさせてくれますね。 でも私は冬の間断食をしていたせいか、春野菜より根菜が食べたい気分。根菜をしっかり食べて、そろそろ土の中から這い出していかないと、季節に置いて行かれそうです。 そこで今回は根菜たっぷりのハーブガレットを作ってみました。 ☆ごぼうとピーナッツのガレット シャキシャキした歯ごたえのあるごぼうが好きです。きんぴらもいいですが、ちょっと趣向を変えてガレットにしてみました。 材料はごぼう、ピーナッツ、にんにく、パセリやチャイブ、タイムなどのハーブ類。ピーナッツは粒々が残る…

毎月18日は『おにぎりの日』｜コンビニ各社人気おにぎりと悪魔的旨さのレシピをご紹介♪

米の消費拡大を進め、手軽で身近な『おにぎり』を通して米の重要性や日本型食生活を再認識してもらうことを目的にJAグループ栃木。日付は、米という字を分解すると八十八になることから、その一部の十八をとって毎月18日に。日本を代表する携行食おにぎり

漬け丼で 早めの夕ごはん

今日もノンアル！（←ドヤ顔。3日連続！笑）在宅だったので、早めの夕飯。散歩のついでに寄ったスーパーで買った、お刺身の切れ端みたいなので、漬け丼に。ごはんは...

3月17日 カレーピラフ弁当

3月17日 カレーピラフ弁当中学生娘のお弁当  カレーピラフひき肉のオムレツ鶏の照り焼きかぼちゃの素揚げブロッコリーとトマト ひき肉のオムレツは家庭で食べる洋…

毎月17日は『いなり寿司の日』|意外と優秀ないなりの栄養価　変わり種？ご当地いなりをご紹介

愛知県豊川市観光協会が制定しました。市役所内でのブランド研究会の提言を受ける形で、いなり寿司の発祥の地のひとつともされている豊川市においてブランド化を目指す。という訳で、毎月17日はいなり寿司の日です。お寿司屋さんで食べるお寿司とは毛色が異

残りもので中華の夕はん

今日もノンアルです！！(ﾟ∀ﾟ)（←ドヤ顔）元々、おウチに残っていた豆腐で麻婆豆腐を作る予定でした。できたらエビチリも欲しいところだが、ま、余りものなので...

辛みそラーメン+味玉@ととホンテン（立川）

今日は鮭イクラ丼！！…って思ったが、なんとお店が「21日までお休みします」となっていた！！∑(ﾟДﾟ)ショック〜！そのままフラフラ直進してたどり着いたのが...

盛り付けを楽しむおうちごはん

 朝昼おうちごはん  ありふれた献立ですが、フラットのワンプレートに少しずつ盛り付けてみました♪  盛り付けのバランスって簡単そうで難しいですよね〜  せっか…

3月16日チキンチャップ弁当

3月16日チキンチャップ弁当中学生娘のお弁当  チキンチャップ青海苔入り卵焼き人参のナムルブロッコリーとプチトマト 鶏のモモ肉が安かったので、４枚入りのジャン…

3月16日は『十六団子』｜五穀豊穣への願い　十六団子の意味と『16』に纏わる日本の文化をご紹介

東北地方の各地に残る風習で、この日に田の神が山から戻ってくるとされ、団子を16個供えて神を迎える行事。これだけ見ても、静岡生まれの僕としては何のことやらさっぱりです。でも、東北のお祭りというのは地域の風俗史が色濃く残る個性的な魅力的なものが

レバニラ炒め@日高屋

今日はノンアルで！（←ドヤ顔）夜ご飯は、仕事帰りに地元駅の日高屋に駆け込んだ。苦手な食券機で、必死で買った「ニラレバ単品」「半ライス」「味玉 or 温玉」...

かぶの豆乳スープとおうちごはん

 おうちごはん  スクランブルエッグペッパーハムれんこんのきんぴら（作り置き）ブロッコリーの茎と葉のバター炒めトマト白米かぶの豆乳スープ（蕪、新玉ねぎ、豆乳）…