レシピ、メニュー

思い出レシピ（誠二）

こんにちは！誠二（小5）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・誠二です。 ぼくの思い出レシピは「とんかつ」です。 おなじみの豚肉の料理です。 （誠二） 肉料理は何でも好きなんだけど、特にとんかつはゲン担ぎには欠かせません。これまで姉（ありさ・高3）の高校受験、兄（健二・中2）の部活の試合などなどの弁当にとんかつを入れたり、前日の晩ご飯にとんかつにしたりしています。 ぼくもサッカーの試合があったときはゲン担ぎとして、弁当にとんかつを入れてくれます。ロースでは大きいので、弁当用ではヒレを使います。これだと弁当にピッタリのサイズです。 ＊とんかつのレシピはこちら！＊ umeno…

【”あ～～～っ”忙しかった　★ 夕食は『手羽元のさっぱり煮』を温めている間に・・・】

★　”あ～～～っ”忙しかった　★ 夕食は『手羽元のさっぱり煮』を温めている間に・・・ 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 午後から忙しいので ちょっと早めに昼食を済ませて・・・ 1件目は ≪東京ガス

レシピ★しめじとピーマンのおかか炒め

★-----★-----★-----★-----★★材料★しめじ　1/2袋ピーマン　3個酒　大さじ1醤油　小さじ2ラカント　小さじ1かつおぶし　1pc(2.5g)★-----★-----★-----★-----★①しめじは小房にわけ、ピーマンは種を取り除き切る。②お酒大さじ1、

♪サラダチキンの和風薬味添え＆なすのしょうが焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪レンジでお手軽サラダチキン。やわらか～い蒸し鶏を好みの薬味といっしょにいただきます。サイドメニューは白いごはんによく合う、なすのしょうが焼き。焼いて甘みの増したなすは、とろとろに。みそ汁を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月３日のメニュー・サラダチキンの和風薬味添え・キャベツの浅漬け・なすのしょうが焼き・豆腐とにんじん、きのこのみそ汁・ごはんキャベツの浅漬けAポン酢しょうゆ、昆布茶（各適量）☆キャベツはざく切りに。パプリカやにんじんはせん切り。Aでもみ、わかめを混ぜ、軽めの重しをして冷蔵庫で30分ほどなじませ、ごまをふります。サラダチキンの和風薬味添え材料（２人分）鶏むね肉（１枚300ｇ）A酒（大さじ１）塩（...♪サラダチキンの和風薬味添え＆なすのしょうが焼き♪

【お父さんの週末料理】2020年8月1・2日～ハンバーグ祭り～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　梅雨が明けて真夏の猛暑が到来。今週はずっと家で食べた。 　8月1日（土）　 息子はいつ...

梅とろろそうめん

こんにちは！龍斗（高1）です。 オレは都内の公立高校に通っています。専攻は芸術科・芸能コース。小学生のころからアイドルグループに所属しており、芸能活動と勉強を両立しています。将来は役者や歌手と、いろいろなことに挑戦したいな。 今日のレシピは「梅とろろそうめん」です。 そうめんに梅肉、とろろなどをトッピング。さっぱりとした女性向きの味です。 夏は暑いし、しかもこのご時世ですしね。このそうめんで夏を乗り切ろう！ レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ そうめん 4束 梅干し 2個 オクラ（ゆでたもの） 3～4本 青じそ 8～10枚 山いも（長いも） 1/2本 めんつゆ（ストレート） ＊作り方＊ １．…

【「ワイシャツ」をリメイクして『エコバッグ』作りました 　★　暑いので夕食は『そうめん』】

★　「ワイシャツ」をリメイクして　★ 『エコバッグ』作りました 暑いので夕食は『そうめん』 今日は涼しい午前中に買い物に行って 午後からハンドメイド～～～♪ またまた『エコバッグ』作りました 旦那

【レシピ】ふわっふわ！ヘルシーな豆腐ハンバーグ

ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 ただいま腸活中 豆腐ハンバーグ 材料 （４人分） 作り方 瞬冷凍で保存しておいたひき肉 ただいま腸活中 少しづつ食べられる食材が増えているとはいえ、なるべくお腹に優しい食事を摂るように心掛けています。 でも、消化の良いものってワンパターンになりがちなんですよね～。 そこで、ヘルシーで定番の豆腐ハンバーグを作ってみました。 今まで何度が作ってみたものの、納得いく出来では無かったのですが、今回は美味しく出来上がりました♪ 豆腐ハンバーグ 材料 （４人分） ひき肉 ３００ｇ 木綿豆腐 ４００ｇ 玉ねぎ １個と１/２ 薄力粉 大さじ６ 塩 適宜 黒コショウ…

☆ホタテと枝豆の炊き込みごはん＆オクラとエビの梅おかか和え☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪芙蓉の花を小さくしたような花、ピンクパボニア（高砂芙蓉）。木陰で愛らしく咲いていました。ホタテが大好き。ベビーホタテをごま油でさっとソテーにして香りをつけたらもち米を足したお米に加えて炊き込みごはんに。ホタテのうまみ、風味の香るもちもち食感に、ちょっと大げさだけど、今日の幸せかみしめます。さっぱりした小鉢、オクラとエビの梅おかか和えを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月２日のメニュー・ホタテと枝豆の炊き込みごはん・オクラとエビの梅おかか和え・豆腐チーズカツ＆いわしのフライ・なすと油揚げ、わかめのみそ汁ホタテと枝豆の炊き込みごはん材料（2.5合分）合わせ米2.5合（うるち米1.5合もち米１合の割合）ベビーホタテ...☆ホタテと枝豆の炊き込みごはん＆オクラとエビの梅おかか和え☆

トマトカップグラタン

ガロ（こんにちは）！ガルト（18歳）です。 オレはサモアに住んでいます。地元の中等教育の学校に通っています。家族は両親と妹（サビナ・16歳）の4人家族です。サモアはオセアニアの小さい島国ですが、かつては西サモアと呼ばれていました。東サモアは今はアメリカ領サモアという、アメリカの準州ですからね。 今日のレシピは「トマトカップグラタン」です。 トマトを使った簡単なグラタンです。中身も器もトマトです。 食べたことがないけど、うまそ～。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ トマト 2個 ミートソース 60ｇ ＊ミートソースの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatena…

【今日は土用の丑の日（二の丑）なので　夕食は『うなぎ』に決定！★ 〆は『うな丼』】

★　今日は土用の丑の日（二の丑）なので　★ 夕食は『うなぎ』に決定！ 〆は『うな丼』 昨日梅雨明けして 一気に暑くなってきました 今日は土用の丑の日（二の丑）なので 夕食は『うなぎ』に決定！

♪ぶっかけそば＆お刺身♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨明けして２日経ちました。高い青空に雲がきれい。今日の日中は32℃まで上がり、まだ暑さに慣れないせいかこたえます。そんな日の晩ご飯は、ぶっかけそば。なすはオリーブオイルで蒸し焼きに。オクラは天ぷら粉でサクッと揚げ、ちくわは磯辺揚げにしてトッピング。ツルッとのどごしのいいめん料理は夏のごちそう♪お刺身に添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。８月１日のメニュー・ぶっかけそば・カンパチとたこのお刺身・いなり寿司・きのこキムチぶっかけそばなすはオリーブオイルで蒸し焼きに。オクラは天ぷら粉で揚げ、ちくわは磯辺揚げにしてトッピング。カンパチとたこのお刺身カンパチは鹿児島県産。たこは北海道産。ごちそうさまでした＾＾いなり寿司みんなの...♪ぶっかけそば＆お刺身♪

アイスクリームの分類

こんにちは。恭兵（24歳・メーカー勤務）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「アイスクリーム」です。 アイスクリームは夏に食べるとうまいですが、冬に食べるのもオツなものです。 日本ではアイスクリームは以下のように分類されております。 ハーゲンダッツ アイスクリーム A バラエティ６種セット 12個 メディア: アイスクリーム：そのままなんですが、乳固形分が15.0％以上、乳脂肪分が8.0％以上のものを指します。ハーゲンダッツなどのプレミアムアイスがこの分類となります。 業務用 イルジェラート 北海道ミルク 2L ロイヤルシェフ（ロッテアイス） メディア: アイスミルク：写真はち…

銀ブラとマイブーム？！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、連日最多更新（！）の東京の感染者増大を懸念しています。  しかし退院・療養解除者も多少の遅れで増…

【今日（8月1日）、東京も梅雨明けしました　★ 夕食はお家で［中華料理］ 〆は旦那君が作ってくれた『フカヒレラーメン』】

★　今日（8月1日）、東京も梅雨明けしました　★ 夕食はお家で［中華料理］ 〆は旦那君が作ってくれた『フカヒレラーメン』 今日（8月1日）、東京も梅雨明けしました これから暑い日が続くのよね～～～（汗）

バズビデオvol.24【vlog・日常・料理】一人晩酌準備 (スペアリブ・他)

バズビデオvol.24【vlog・日常・料理】一人晩酌準備 (スペアリブ・他)』をご紹介♡

バズビデオvol.28【vlog・日常・料理】29(にく)の日の一人焼肉

『バズビデオvol.28【vlog・日常・料理】29(にく)の日の一人焼肉 』をご紹介♡

☆ポークソテー ガーリックオニオンソース＆レンジ蒸しなすのとろろあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ポークソテーガーリックオニオンソース。豚ロースとんかつ用肉をこんがりと焼き、すりおろしニンニク、すりおろし玉ねぎ、すりおろししょうがを合わせたソースをかけていただきます。甘くてやわらかな豚肉にガーリックオニオンソースのうま味が相まって、幸せ。今日もごちそうさまでした。今週もおつかれさまでした。明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。７月31日のメニュー・ポークソテーガーリックオニオンソース・ごぼうのサラダ・レンジ蒸しなすのとろろあえ・豆腐とブロッコリーのみそ汁・ごはんごぼうのサラダひたひたの水とともに火にかけ、蒸し煮にして栄養まるごといただきます。Aマヨネーズ、酢（各適量）塩、こしょう、しょうゆ（各少々）☆せん切りにしたごぼう、にんじんはフライパンに入れ、ひたひた...☆ポークソテーガーリックオニオンソース＆レンジ蒸しなすのとろろあえ☆

思い出レシピ（ララ）

こんにちは！ララ（ねずみ・♀2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はあたし・ララです。 あたしの思い出レシピは「みそかつ丼」です。 八丁みそのたれがかかったとんかつにご飯をのせたどんぶりです。 （ララ） あたしが住む愛知では八丁みそをよく使います。みそ汁だけでなく、みそかつ、みそおでん、みそ煮込みうどんなど、あらゆるところで八丁みそを使います。 その中でみそかつが一番好きなんだけど、このみそかつにご飯をのせて食べるのが大好き。これだけでお腹いっぱいで大満足になります。 ＊みそかつ丼のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに…

【夕食は『普通のカレー』＆『焼きカレー』　★ （『サラダ』＆『納豆付き』） デザートは［こんにゃくパーク］の［カスタード風プリン　BIG』】

★　夕食は『普通のカレー』＆『焼きカレー』　★ （『サラダ』＆『納豆付き』） デザートは［こんにゃくパーク］の［カスタード風プリン　BIG』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” ちょっと早めに昼食を

続４２・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４１・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...