料理、クッキング

時短のヒミツ！美味しいゴボウの肉巻きお弁当

ちゃらっごわした～おごじょです(*'ω'*) ゴボウの肉巻きを作りました～('ω')ノ肉巻きだからと、色々な野菜を詰める

キッチンの収納が限界

ブレンダーが便利 かぼちゃスープを作りました。裏ごしなどとい う面倒な作業はいたしません。 ブレンダーにお任せです。 ミキサーにかけても良いですね。 ブラウンのブレンダーを愛用しています。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d…

煮干塩焼きそば

【概要】 煮干を効かせた塩焼きそば。 【材料】 (1)煮干 4匹 (2)にんにく 1かけ (3)乾燥唐辛子 1本 (4)こどもピーマン 2個 (5)にんじん 1本 (6)玉ねぎ 1/2個 (7)ツナ缶 1缶 (8)焼きそば 2食分 (9)サラダ油 少量 (10)塩 少量 (11)胡椒 少量 (12)白だし 少量 【手順】 (1)こどもピーマンは縦半分に切って斜め切り。にんじんはいちょう切り。玉ねぎはくし切り。 (2)フライパンに油をやや多めに入れ、薄切りしたにんにくと煮干と唐辛子を入れて弱火で揚げ焼きにする。 (3)中火にして玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらピーマンとにんじんを入れ…

365日の献立　10月22日

令和２年１０月２２日 焼きうどん （うどん・豚肉・人参・玉ねぎ・キャベツ・ピーマン・竹輪） 味噌汁 (茄子・油揚げ・葱） いぶりがっこ＆クリームチーズ （いぶるがっこ・クリームチーズ） かぼちゃと鶏肉の甘辛煮 （かぼちゃ・鶏もも肉・生姜）

クックパッド（cookpad)デビュー（レシピ投稿）しました＆今日のひとり飯は鶏大根。。

今日のお夕飯。勿論、ヒトリメシ。　・鶏大根（玉子入り）　・春雨の酢の物　・いんげん胡麻和え　 いんげん胡麻和え by ピヨのママ昔、昔、娘が生まれたすぐの頃のハンドルネームは「ピヨ」だったんです。そうなんです。「ピヨのママ」はこの私なのぉ～。未だに、当時のブロ

超かんたん！甘〜い♡焼き芋の作り方

この時期、朝食には焼き芋や焼きかぼちゃを食べることが多いです。朝作るのは大変なので、まとめて作っています。土鍋で作ると甘〜い♡しかも、とっても簡単です！☆作り…

濃厚♪アーモンドバター~グランドフードホール芦屋にて

先日訪れた、グランドフードホール芦屋。セレブ感漂うマーケット。大人気のピーナッツバターと悩みましたが、アンチエイジングにも良い、アーモンドバターを購入してきました。バゲット（ローゲンマイヤー芦屋）に塗って、グラニュー糖かけて、トースターで焼いてます。濃厚

【フカヒレ フィンフィン @新橋】気仙沼産フカヒレを気軽に楽しむことのできるカジュアルふかひれ専門店【ふかひれ贅沢フォアグラ麺】

本日は新橋駅の高架下にあるカジュアルふかひれ専門店「FUKAHIRE fin-fin（フィンフィン）JR新橋駅店」を紹介します。 知らない間に新橋の駅前にこんな店ができてたんですね。2020年8月31日にオープンしていたようです。 GoToEatの対象らしいです。 外観・場所・アクセス メニュー 「ふかひれ贅沢フォアグラ麺」 高級感溢れる金色の鶏白湯ベースのスープ ふかひれの独特な食感を楽しむ フォアグラペーストで一気に姿を変えるスープ 香味酢でさっぱりしたスープに変化 オープン記念サービス「トリュフオイル」でさらに高級感溢れる味に というわけで完食！！ 「Go To Eat」対象で当日予約も…

アーモンドキャラメリゼ

    前に楽天市場で破格のおねだんで買えたアーモンドが余ってるのでまたキャラメリゼにしてみました      訳あり品なので割れがあるけど自宅用なのでこれで充…

【買い出し後】週に一度30分だけ☆

「食べることがいちばん大事」美しい食生活は、美しいカラダをつくります。担当「ひなみ食堂」☆現在59歳　古い公営団地に母（ともこ）と二人でくらしています☆☆ジュエリーメソッドはコーラルタイプ（Spring✖Wave）です☆☆自己紹介☆・・・夕べ　就寝時刻　24：40 今朝　起床時刻　05：10　 毎日の習慣 目覚めの7分ストレッチ＆5分瞑想　、〇　朝の30分英語　眠かったので、一度30分ほど寝てしまった　〇レッスンの日の夜は、眠くな...

独身男性が推しと一緒にお手軽ケーキ作り！

今日も推しが尊い！！A3!男性監督のしゅんキタです。『気分転換にお菓子を作ろう』と思い立ち、推しキャラと一緒に今回はケーキもどきを作りました。この記事では独身男性が臣くんと一緒にケーキを作ったので、出来栄えを報告したいと思います。限界オタクのシュールなお菓子作りを是非ご覧ください！

【100均】４歳なりたて王子の遠足お弁当と栗ごはんを仕込む＆とテレビ無し生活！

こんにちは。朝イチから皮膚科へ行く予定だった昨日は、雨が強くて行くのを断念しようかと思ったけど買い物もしたかったのでベビーカーで出動！病院帰りに荷物をベビ...

☆きのこのカレー炊き込みごはん＆ササミのチーズ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝６時過ぎ。東の空は鮮やか色に染まってました。きのこのカレー炊き込みごはん。我が家の秋の定番ごはんです。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味＾＾手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪高たんぱく低カロリー、ササミのチーズ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月21日のメニュー・きのこのカレー炊き込みごはん・ササミのチーズ焼き・コールスローサラダ・大根と小松菜のスープ・キウイササミのチーズ焼きフライパンで蒸し焼きにしてトロ～リ。１．鶏ササミは筋を除いて食べやすい大きさのそぎ切りにし、軽く塩、こしょうをふります。２．フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、１の両面を焼きます。ピーマン（薄切り）を散ら...☆きのこのカレー炊き込みごはん＆ササミのチーズ焼き☆

ローズマリーの挿し木 後先を考えず 毎日ご飯

夏頃、ベランダで育てているモロッカンミントの根が回り過ぎて、処分しようとした時に、ダメ元でミントの挿し木をしてみた。 ミントは丈夫だし、本の通りの手順をしなくても生命力があるから適当でも根が出るかな？と思い、モロッカンミントはモロッコでの思い出の香りなので何もしないで処分はもったいないし。 ミントの挿し木の成長記録のお話はこちら ミントがうまくいったので、だったらローズマリーも丈夫そうだし、ベランダで育てるにはちょっと大きくなってしまったので、もし可能なら挿し木をして増やしてみて、増やした方をまた育て始めようかとと思った。 適当に切って使っていたので形が整っていない 6つ切って水につけておいた…

【LOBAK ロバッ】マレーシア名物を冷凍食品で簡単調理

マレーシア・ペナンの名物料理「LOBAK ロバッ」は、おかずとしてもおつまみとしても最高！自分で作ったこともあるのですが、最近は冷凍食品でも美味しいことに気づき、もう作るのやめました〜。私がいつもKLのスーパーで買う冷凍の「LOBAK ロバ

●オレンジ胡桃のカンパーニュ＊配合有

白ワインに漬けておいた オレンジカットと胡桃がたっぷりのカンパーニュ オレンジ好きの友人へ オレンジカットと胡桃は パンチ2回目で3つ折り2回して 混ぜ込んで オーバーナイトで生地発酵 にしたのだけれど翌朝オレンジから少し水分が出ていました。。具材によってはオーバーナイトが 向かないものもあるみたい長時間発酵で 水分が出やすい具材はストレート法にするか、発酵後の生地に包み込むか具材の水分をよく切っておく等色々と工夫が必要ですね。。 勉強になりました スムレラ(石臼挽き全粒粉) 103.5g 北海道産ライ麦全粒粉 11.5g キタノカオリ 115g モルト 1.15g ルヴァンリキッド 23g …

意外と簡単にできる。コトコト煮込むだけ　豚の角煮

豚の角煮。肉料理でも人気の高いメニューの1つですね。レンジでチンするだけのレトルトも多く出ていますが、ご家庭でコトコトと煮込んで手作りした豚の角煮もまた格別。でも面倒で、手間がかかりそうだしって敬遠しがちですよね。しかし、心配ご無用。意外に

【パナソニックビストロ】簡単ほうれん草とベーコンのワンボウルパスタ

【パナソニックビストロ】簡単ほうれん草とベーコンのワンボウルパスタの作り方をご紹介します。

10/22　ふわふわ！リコッタチーズのパンケーキ実食

木曜日。今日は挫折して緑のたぬき（98円買い置き）先週、サミットの特売で見つけた　冷蔵のリコッタチーズパンケーキ。200円を切ってたので買いました！日本ハム　リコッタチーズのパンケーキ電子レンジで温めて、週末の朝食。スクランブルエッグと野菜やハムと一緒に。メレンゲが入っていて、ふわふわ！あまり甘くはないです。ほんのりフレッシュチーズの香りちょっとはちみつを塗って、あまじょっぱい感じにしました。小さめの...

【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・豚肉の甘辛炒め・別腹には・・（後編）

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・豚肉の甘辛炒め・別腹には・・（後編）』をご紹介♡

包丁も火も使いません！残りごはんとピーナッツで作る五平餅

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 どういうわけかこのブログでは日本の真ん中らへんのメニューがよく出てる気がしますが、、、 なんやかんやで、今回も日本の真ん中らへんのネタでございます。 今日は、みんな大好きボリュームおやつですよ～！ 余ったごはんを有効活用できない？ 疲れたからしっかりめのおやつが食べたい 包丁も火も使わないでおやつ作れへん？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 五平餅とは？ 五平餅？御幣餅？ 五平餅を作ってみよう 餅を作る タレを作る タレを塗って焼き上げる 五平餅実食！ さいごに 五平餅とは？ 五平餅は…

ダブルチーズきのこ煎餅

えのきを使って、チーズおんチーズ ダブチな、きのこ煎餅です。 レンチンだけ、ほったらかしで出来上がります! 《目次》 ダブルチーズきのこ煎餅 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎ MEMO 👉えのきパワー ▶︎おまけのレシピ 《きみだけにクッキー材料》 まとめ // リンク ダブルチーズきのこ煎餅 テレビコマーシャルでやっているハンバーグに 負けないダブルチーズのメニュー。 材料をまぜてレンチンするだけの 超超カンタンなレシピなので、お弁当やおやつ、おつまみに! おうちで楽しめます😋 ▶︎材料 えのき・・・20g(1/10袋) とけるチーズ・・・30g カッテーズチーズ・・・適量 卵(白身)・・・1個分…

【大きなかぼちゃ』の重さ当てのクイズ　★ 『豚の味噌漬け』に甘酒を入れてみました】

★　大きなかぼちゃ』の重さ当てのクイズ　★ 『豚の味噌漬け』に甘酒を入れてみました 今日は朝からイイお天気～～～♪ お洗濯いっぱいして しまってあった掛布団も出して干して・・・ お昼前に自転車で”ビ

あらあらお疲れ！豚丼の出番ですよ～！弁当＆WARNING発生

機嫌わるっ！ 昨日、帰宅した長男の機嫌が最悪でした。 早朝補習授業（０時限）に１日中球技大会、そして部活動をして、帰宅後

トマトベーコン味噌汁　茄子とゴーヤ入り

【概要】 トマトベーコン味噌汁に茄子とゴーヤを足したもの。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)ベーコン ブロック 100gぐらい (2)トマト 2個 (3)茄子 1本 (4)ゴーヤ 1/2本 (5)水 500ccぐらい (6)味噌 適宜 (7)みりん 少量 【手順】 (1)ベーコンは厚めに切る。トマトは4等分。茄子は縦半分に切って斜め切り。ゴーヤは縦半分に切って5mm幅ぐらいに切る。 (2)鍋にベーコンとトマトと水を入れて一度沸かす。沸いたら弱火にしてしばらく煮る。 (3)ベーコンとトマトに火が通ったら茄子とゴーヤを入れる。 (4)茄子とゴーヤに火が通ったら…

GoToトラベルが盛況

ふらりと立ち寄ってみたら パート帰りに、旅行のパンフレットをもらおう と旅行代理店に寄りました。 え？ なに？ いま、こんなに混んでいるの？ パンフレットを見ながら店内をウォッチしてい たのですが、 コロナの感染対策で、旅行の相談や申し込みは 事前予約制にはなっているものの、 予約客の合間に、当日客も入れているようで、 店内は混んでいました。 自動発券機で受付けをするのですが、 ふと目をやると、待ち人数が15人！わぉ！ GoToトラベルが、ここへ来て盛況のようです。 10月から地域クーポン券も加わったことで、 よりお得感がありますものね。 それにしても、たまげた。。 予約せずに来たお客さんが、…

ムール貝はやっぱり美味しいね！

我が家のお気に入りの食材に、ムール貝があります。このブログでも、過去10年間で、何度登場したことか。そもそもの始まりは、『オンタリオ湖畔から』時代に、よく通ったビアパブで食べてから。魚介類って、北米ではかなりいいお値段するのですが、ムール貝はリーズナブル。そして美味しい。貝自体も美味しいけど、バゲットをその汁に浸して食べると…、最高！なんですよ。ということで、この日はムール貝。オーソドックスな白ワイ...

テンションが上がる♪オムライス弁当

テンションが上がる♪オムライス弁当

キッチン雑貨屋さん＋アイルランド風黒糖ケーキ

リーディングターミナルマーケットでもう１つ買う必要があったのが計りクッキングスケールキッチン雑貨のお店にあるかちょっと覗いてみました。雑貨屋さんへ行くと動...

365日の献立　１０月２１日

令和２年１０月２１日 豆腐ハンバーグ＆目玉焼き （co-op冷凍豆腐ハンバーグ・卵・サニーレタス） 鶏団子味噌汁 （鶏団子・玉ねぎ・ごぼう・人参・しめじ・葱） いぶりがっととクリームチーズのピンチョス （いぶりがっこ・クリームチーズ） お惣菜

業務スーパーのパンガシウスでムニエル&お買い得だったもの

  この前からハマっている業務スーパーの冷凍魚パンガシウスでムニエルを作りました今日は忘れずに写真撮りました とりあえず自家製の乾燥パセリをふってみましたカリ…

きぶんわるい

こんにちは火曜日、最高気温が36度で最低が17度この気温の差に身体が付いていかんのよねまた下痢だったThorピーピーやってから二度寝おまけに蝿がおるで私の部屋に籠もりっきり毎回呼ばなくちゃ出てこんのお外行く時間だからさ・・・よばれたかぁ〜？んじゃ　いっとこっかなぁ・・・やっぱり雨は降らなくてモンスーンは来ないペカ天！あんまり　いきたく　ない(´Д⊂ｸﾞｽﾝでも　にゃんこちゃんは　さがすでな〜きょうも　だれも　おら...

スウェードのフレンチフライ風

珍しい根野菜でスナックを作る

焼きそば作りを、半分自動で（ヘルシオ）

より簡単に。

【今日の服】震える手でぽちる・・・ぽちった。

「食べることがいちばん大事」美しい食生活は、美しいカラダをつくります。担当「ひなみ食堂」☆現在59歳　古い公営団地に母（ともこ）と二人でくらしています☆☆ジュエリーメソッドはコーラルタイプ（Spring✖Wave）です☆☆自己紹介☆　・・・夕べ　就寝時刻　23：45 今朝　起床時刻　05：05　 毎日の習慣 　目覚めの7分ストレッチ＆5分瞑想　〇　朝の30分英語　朝ではないですが〇　【今日の服】　・トップス　ウールのセーター　（...

【HALLOWEEN BREAD】南瓜の立体パンと王子の遠足と保育園の暗黙のルールなの！？

こんにちは。昨日の遠足は、とっても楽しかったようで迎えに行くと一目散に走って来て矢継ぎ早に遠足のことを話してくれた王子( *´艸｀)でも教室の中で色々喋り...

秋の和食ごはん～自宅教室より。

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」です。今回は、生徒さまの要望により、お持ち帰りをメインとしていますので、ご試食は少量にて、盛り付けております。アンチエイジングにも良い、黒米のお稲荷さん肉も使います。胡麻ペーストを使った煮込み。北海道産秋生

鶏そぼろ親子丼「残った鶏そぼろをリメイク⤴✨」ダシがきいておいしい💕

子供のための朝ごはん🍚 ミニ丼シリーズです(笑) 今日はこれ 👇 〜鶏そぼろ親子丼〜 【クーポンで300円OFF】宮崎『ぶっかけ鶏そぼろ』100g×3袋セット 宮崎産素材！ご飯のおともに パケット対応・代引不

野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ＆まいたけおろし♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時。日暮れがすっかり早くなりました。北海道産の秋鮭を緑の野菜と合わせて南蛮漬けに。からりと揚げ焼きにした鮭を、甘酸っぱいたれにジュッと漬けます。シャキシャキの野菜もおいしくて心が踊ります♪香り高い、まいたけのお惣菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ・きんぴらごぼう・まいたけおろし・なすとわかめのみそ汁・ごはんきんぴらごぼうあわてて作って、太っちょきんぴらごぼう＾＾野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ材料（２人分）甘塩鮭（２切れ）玉ねぎ（薄切り1/2個分）きゅうり（薄い小口切り１本）みつば（適宜）塩（少々）片栗粉（適量）サラダ油（適量）A塩（小さじ1/3）砂糖（大さじ２ぐら...野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ＆まいたけおろし♪

ハロウィンのキャラ弁と、あったかアイテム♪

今年はコロナの影響で、長い休校の後もイベントはことごとく中止。 なんとか運動会が開催される学校も、短縮などの措置が取られて お弁当なしの午前中のみ開催。 ちょくちょくお弁当を持って行っていた夫も、

「松茸天」

松茸到着日のお昼ご飯に松茸ご飯を炊き その日の夕餉に 松茸天 まるでジャガリコのように食べる暴挙は、国内豊作の今年だから出来るわけで 60年に一度の豊作と言う事ならば 生きてるうちには多分最後よね？ 早くも冥途の土産 笑   パカッと篭蓋を開け しばし眺めるの絵  オットはもう食べてますね； 天婦羅も美味しかったけど 裂き松茸をたんまり入れた、暴挙的茶わん蒸しが絶品で いやーホント美味しかった...

蓮根甘酒とジュース、おまけの蓮根葛プリン

前回の蓮根のはさみ揚げに続いて、秋の蓮根づくし・その２です。 蓮根が余っているので、今回初めて蓮根の甘酒を作ってみることにしました。甘酒づくりはすっかり習慣になり、玄米や雑穀の甘酒だけでなく、豆や野菜の甘酒もよく作っています。でも蓮根は初めて。どんな味にできあがるのかワクワク～🎵 retoriro.hateblo.jp 甘酒は大体、素材200g・米麹200g・水200㏄の組み合わせで、ヨーグルティアにかければできるので簡単です。蓮根は水分が多いので水は150㏄にしてみました。 蓮根をすり下ろして米麹と混ぜたところ。水を加えてよく混ぜてからヨーグルティアに60℃で6～8時間かけます。ガラス容器に…

1食284円！マグロのステーキ弁当 – 簡単豪華に見えるおかず

今夜のおかずの一品でもあり、娘さま弁当のメインおかずでもある「マグロステーキ」見た目はいい感じ◎美味しそうにできたーーー♡つまみ食いしたかったんだけどね…夜ご飯のとき、好きな料理があると決まって「ひとり何個たべれる？！」と聞いてくる末っ子三

EAT YOGA MIKKOさんのスロージュース＆スムージー　葉山

キレイな人はみんなのんでいる〜⁉︎料理上手＆美容や健康に携わる友人たちがみんなおいしい！と飲んでいてずっと気になっていたniceandsmoothie_m...

そのイライラ伝わっている 相性か運命か 毎日ご飯

先週の土曜日、急にブリーダーさんから着信があった。 ご飯を食べていたので出られず、心臓はドキドキしまくり。 「どうしよう！」とオロオロする私に夫は「そのドキドキを止めるには掛け直して用件を聞くしかない」と言うので（そりゃそうだ）、激しい動悸と共に電話を掛けたが出なかった。 すぐに折り返しの電話があり、「見学は今日ですよね？」と言われ、「明日の日曜日の予定ですけど」と言うと、明日は別の犬種のお迎えが入っていて時間が取れないとのことなので、急遽、土曜日の午後に夫と子犬を見に行くことになった。 一人で見学に行った時の柴ちゃん 着信があった時、私たち以外の誰かが飼い主さんとして決定したのかなと思った。…

りんご消費レシピ　旬の味がぎっしり！りんごとさつまいものグラタン

  またまたりんご消費レシピに挑戦。 今年はりんごと栗を何か利用できないかと忙しい＾＾；   りんご

大事なミネラルの補給を!【牡蠣のチーズピカタ】

いよいよ牡蠣のシーズン ちょくちょく食べたいけれど なかなか食べられない、おうちの調理は尻込みしてしまう。 でもピカタにすれば、おいしい牡蠣がカンタンに食べられます。 《目次》 牡蠣の恵み 牡蠣のチーズピカタ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ // リンク 牡蠣の恵み 「海のミルク」と呼ばれる牡蠣 牛乳のような乳白色ということもありますが 完全食品として栄養素がバランスよく含まれているからです。 カラダの発育、健康に必要な牛乳に比べても タンパク質は2倍 脂質は2/3 牡蠣は栄養分として、鉄分・亜鉛・ビタミンB類が優れています。 生食で食べるのが理想の食材ですが お家ではなかなか難し…

【夕食は『寄せ鍋』　〆は『雑炊』　★　 デザートは［鎌倉 鳳雅堂］の『大福』】

★　夕食は『寄せ鍋』　〆は『雑炊』　★ デザートは［鎌倉 鳳雅堂］の『大福』 今日は朝早くに家を出て実家へ”ＧＯ！” キャロママの病院の付き添いでした 待ち時間の間にケアマネさんが来てくれて おしゃべ

「おから味噌」ついに食卓の定番に！おいしい優しい味噌汁ができました。

ゼロウェイストとミニマリストを両立させたい主婦です。かわさんどっとわーく：エコなお味噌！おから・豆乳・塩・糀で「おから味噌」作ってみた。4月に作ったおから味噌、最近やっと食卓に出るようになりました。2ヶ月ぐらいでできあがりと書いてあったので

親鶏でいつものブロード作り

先日、市場で親鶏を仕入れていたので、いつものように親鶏のブロード（スープストック）、そして鶏油（チー油）を取ったのです。・・・１０月１１日 親鶏とは、別名ヒネ鶏、古鶏、昔鶏、廃鶏とも呼ばれる卵を産まなくなったメス鶏のことで、飼育日数が長い分、固いけれど肉のうまみが凝縮していて、良いスープが取れる食材です。 その親鶏がこれ（下写真）。 この丸のまま圧力鍋に放り込んでもいいのだけれど、この...