料理、クッキング

たけのこわかめ厚揚げ煮

【概要】 めんつゆ煮の残り汁にたけのことわかめと厚揚げを入れたもの。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)めんつゆ煮の残り汁 あるだけ ※無ければ水とめんつゆ (2)たけのこ水煮 300g (3)生わかめ 1パック (4)厚揚げ 1パック 【手順】 (1)めんつゆ煮の残り汁に、適当に切ったたけのこ水煮、生わかめ、厚揚げを入れて弱火で煮る。 (2)火が通ったら完成。 【ポイント】 (1)山椒や七味をかけるとうまい。 【反省点等】 (1)最後はうどんを入れるとよい。

コンビニのレジで・・・

ビニール袋 息子は、エコバッグを持ち歩きません。 というか、そもそもエコバッグ自体を持ってい ません。 若者はあまりエコバッグを使わないのかな？ 若者がエコバッグをぶら下げている姿をあまり 見かけない気がします。 先日、コンビニで買い物をして帰ってきた息子 おにぎりを含め、小さい物を3点買ってきたの ですが、 商品がビニール袋に詰めらていました。 レジ袋ではありません。ビニール袋。 コンビニにビニール袋ってあったっけ？ 聞くと、レジのおばちゃんが、 商品をビニール袋に入れてくれたとのこと。 レジ袋も買わず、バックも持ってない息子を、 気にかけてくれたのかもしれません。 親心？ たぶん、若い店員…

爆釣モーニング。ヒラメにカレイ。イシモチは塩焼きに！

お父さん！釣れたよ！って、お前…良いサイズのヒラメじゃね〜か！やるなぁ。夏休みなので、思春期ボーイを釣れて釣りに行ったんですね。ゲームばっかりやって夜更しして、朝も全然起きてこないぐーたら息子。どうせ起きてこないだろ…と思ったら、ちゃんと起きてきました。最初はお父さんばっかり釣れていたのですが、中盤からは、息子氏の竿が曲がる曲がる。またヒラメ釣れたよ〜！というので、行ってみたら…お前…、…これ…、、カレ...

今日の晩ごはん。【豆腐チャンプル】

チャンプル？チャンプルー？どっちなの？豆腐チャンプルーなすと獅子唐の煮浸しのり塩ポテトザーサイ冷奴おはようございます？仕事終わりにちょい寝のつもりが気づいたら…

むね肉がしっとり柔らか！鶏の和風パスタ꙳★*ﾟ

鶏肉(むね肉)を前日から、オリーブオイルと白ワインと塩とにんにくとだし醤油読み込んで、漬け込んでおくだけでお肉柔らか❤いつの日かのお昼。パスタにしました✨menu★鶏肉の和風パスタ★ごぼうと大根の根菜スープ私はまかないでパスタ多く食べてるせいで、娘たちはたまにしかパスタが出てこない！大好きなのに！(笑)なのでたまーーにランチや夕飯で作りま〜す。お昼パスタで夜もパスタでも私は大丈夫。ただ太るだけ😅美味しくできて...

【マズい？クチコミを検証】フスボン9種アソートセットをお試し注文(一人暮らし)

冷凍パンの通販『フスボン』の【9種アソート】を注文しました。お試しセットは送料無料で安く購入でき、冷凍商品で日持ちもするため、一人暮らしに助かります。低糖質パンはマズいイメージありますが、実際の味の感想を含めてブログにまとめます。

すべてフライパンでやってみると片付けがラクな話

フライパンですべてやってみたらラクすぎた話。

今日の台所と今日のヒトリメシ。。

今朝は、豚ロースの味噌漬けを仕込んで、 ☆豚ロース味噌漬け☆ by ☆栄養士のれしぴ☆冷蔵保存しておこうと思ったのですが、娘、食事、「いるって言ってたけどいらんくなったぁ～。ゴメンm(__)m」って言ったり勝手ばかり。別に、食べないのは全然いいけれど、仕込んだりした

角煮などを、

先週作った料理です。 角煮などを作りました。 豚 豚肉 業務用 じっくり煮込んだ豚角煮 430g×3袋 冷凍 角煮 おかず おつまみ かくに 冷凍同梱可能 送料無料 角煮 唐揚げ 焼きそば ラーほー おじや なます 小松菜の胡麻和え グレープフルーツのレモン汁漬け 角煮は、なますを作ったあまりの大根と卵を下茹でして、 冷凍庫で休んでいた、豚バラ肉のスープ煮と玉ねぎも入れて、 生姜、ヒガシマルうどんスープと中華スープで味付けしました。 唐揚げは、月曜日の朝から揚げました。 週末に、スタミ..

天丼＆天ぷら盛り合わせで1人前100円！！貧乏ですまぬ…。

見切り品のオクラが50円だったからつい買ってしまった…。 それだけの理由で、天丼と天ぷらを作ります。 魚介類は高くて買えません…。ちくわと魚肉ソーセージの天ぷらでカバー！！出来る...

ふわふわとサクサクの融合　帽子パン

 どうもご訪問ありがとうございますパン大好き主婦のゆっこ（@y_home_bakery）です 我が家は夫、長女（高１）、次女（中１）、私の４人家族パン作り歴は…

【レシピ】鶏手羽元と卵のすっぱ煮

こんにちわ、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 この間、夕飯に「肉野菜炒め」を出したら、 「なんだ？今日はいちごがご飯作ったの？オマエ疲れてるの？」 と、野菜炒めで手抜き認定されてしまった主婦りんごです。 こちらは野菜を切らない分、更に楽チンなのにちゃんと感があるお料理です。 暑くて疲れた時は、酸っぱいもので疲労回復ですよね。 定番の手羽元のすっぱ煮ですが、我が家のレシピはちょっと甘めです。 実家の父が好きだったお料理です。

おこられた

こんにちは低気圧なのよ、身体の節々が痛い・・・年だね何して遊ぶ？おもちゃ・・・はよ　なげろ！もって　こいって　いったか？ほれっ！今日のThorとちゃーのごはんの一部サーモンと炒り卵と野菜素麺火曜日の家主ディナーTaco Tuesday　ビーフ・レタス・トマト・チーズ・シャロット・トルティーヤだだ　おそいな・・・ぼくも　なんか　たべるぅ〜2015年の今日のSchubertおとまり　だったもんままんに　いっぱい　あまえた〜ヽ(｀▽...

【安心なフランスの海塩】どんな料理にも合うシャープな味（マイクロプラスティックを避けて）

我が家では普段、フランスの海塩をお料理に使っています。そんなに繊細な舌ではないので、他の塩との違いは正直よく分かりませんが、せっかく使うのなら不純物が少なくてミネラルの豊富な自然塩がいいかなという理由です。それに以前、マイクロプラスティック

カレーうどんを作るときに選ぶべき市販ルーはコレ！老舗蕎麦屋さんの味になります。

余ったカレーを翌日カレーうどんにリメイクする方は多いと思いますが、 今回はカレーうどんに合うのはどのルーか？という視点で試してみましたので、読んでいただければ嬉しいです。 試した...

【オイシックス】お試しセット　なんと２回目‼️レビュー

オイシックスのお試しセットは『初回限定』。だけど、1年 以上あけたら２回目も購入できるらしい⁉️と知って、さっそく注文してみました🤗普通に無事に届いて感動🥺三女と四女が赤ちゃんの時にお世話になってたから、久しぶり💗ジュースとプリン3つにこども達大喜

築地から届いた鰹節で極上おろしそば！しかし意外な事実が…

　前に記事にした鰹節の話〜築地や日本橋にある鰹節専門店の別格に美味い削りたて鰹節を思い出し、今日伏高という築地の店から注文品が届いた。期待して封を切ると、香りはいいが期待したより香りは弱く感じたが、とりあえずお昼におろしそばを作った。▲薩摩本節の削り節100gが届く▲大根おろしは栄養たっぷりの皮も一緒に▲糖質オフのそばに大根おろしを汁ごとトッピング▲つゆは大根の汁で薄まるため濃い目に、そして▲当然、鰹節た...

あると便利なコストコの時短メニューは家飲みでも…

　コストコの食材は、忙しい時の時短メニューに、家飲みメニューに、サクッといろいろと使えから、冷凍保存も活用すると便利…フィッシュ＆チップスコストコの新メニューフィッシュ＆チップス３枚のうち最後に残った１枚を180℃に温めたオーブンに入れて３０分。簡単にカリッと仕上がって確かに便利。最後の１０分ほど、フィッシュを裏返すと裏面もカリッと仕上がりそう。タルタルソースもたっぷりだからモルトビネガーがなくてもい...

父の日に届いた、お取り寄せ専門店の鰤しゃぶ。そして〆のおじやうどん

　父の日に息子夫婦から冷凍の海鮮品が届いた。「美味しかったので」とLINE…鰤しゃぶの切り身、出し昆布、ポン酢のセット。まずは出し昆布を土鍋に入れてガス点火。沸騰する前に引き上げて、お酒と野菜を入れ…二人では食べ切れないほどの量で美味かったが、最後に久しぶりに〆のおじやを作った。といって糖質オフのうどんに、ご飯はほんの少しだけの低糖質おじやうどん。出汁に塩を入れ、卵でとじた。ネギもポン酢も入れず、塩味が...

♪サーモンフライ タルタルソース添え＆アスパラと長いもの焼きびたし♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのサンパラソル。朝陽に照らされて咲いてます。身は赤いけど、白身魚の鮭。青魚のようにEPAやDHAが豊富。皮にはビタミンB１も。サーモンフライに青じそを加えていつもと違う味わいに。いつものように簡単タルタルソースを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月22日のメニュー・サーモンフライタルタルソース添え・アスパラと長いもの焼きびたし・きゅうりとささ身のサラダ・切り干し大根としいたけ、わかめのみそ汁・ごはんアスパラと長いもの焼きびたしAめんつゆ、水（各適量）１．Aは好みの濃さにし、ラップをかけないでレンジで加熱し、冷まします。２．フライパンに油（オリーブ油orサラダ油）を弱めの中火で熱し、アスパラ（食べやすい長さに切る...♪サーモンフライタルタルソース添え＆アスパラと長いもの焼きびたし♪

【キャロママの『コロナワクチン』の接種　★ 新型コロナワクチン接種タクシー利用券★ レジの打ち間違い　「キウイ」4個が45個 ★夕食は『2色丼』（レシピあり）他いろいろ】

★　キャロママの『コロナワクチン』の接種　★ 新型コロナワクチン接種タクシー利用券 レジの打ち間違い　「キウイ」4個が45個 夕食は『2色丼』（レシピあり）他いろいろ 今日はキャロママの『コロナワクチン

50円で出来るコスパ最強のランチ！出汁茶漬け

今日の昼ご飯なに作ろう…。 こういうときに僕がよく作るのが、出汁茶漬けです。 簡単・おいしい・安い・具はありものでアレンジできる！ ちょっとした手間を惜しまず丁寧に作れば、激安の...

手間なし！ 混ぜるだけで出来る白和え

そうめんは、家にあった3種類を食べ比べ。揖保乃糸（兵庫県）と、かも川手延そうめん（岡山県）、神崎そうめん（佐賀県）を食べました。私以外のみんなは、細くてツルツルの揖保乃糸が好みでした。細いそうめんは硬くてツルツル、ちょっと太目はもちもちでし

かぶりつきたい絶品ガーリックトースト。緑鮮やかバターなし簡単レシピ。

にんにくの焼けた香りが堪らなく、かぶりつきたくなる、オリーブオイルとにんにくとたっぷりのパセリで作る、バターなし簡単ガーリックトーストレシピです。栄養価の高いパセリをたっぷり使います。

ふるさと納税 疲れた日にあると便利!和歌山県有田市うなぎの蒲焼き

楽天お買い物マラソンが再び始まりましたが、要領よくお買い物できていますか？ 今年のふるさと納税は順調に進んでいますか？ 私はお買い物マラソンでポイントが10倍以上を狙える時のみ参加して、その際にふるさと納税を頼んでいます♪ ふるさと納税はついつい年末にまとめて頼んでしまって、支払いにキャー！となったり、冷凍庫がギューギューになって入らない…と顔が青くなったりするので、今年は計画的に頼んでいます。 お買い物マラソンで日用品や少額のお買い物で上限ポイント7000ポイントまでまだ余裕のある方、まだ参加されていない方、参加するチャンスです！ 楽天の買いまわりのルールとポイント、注意点はこちら（よかった…

続５８・賄いパスタ（アーティチョークパスタ３連ちゃん）

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールですが、今回はいつもと違う特別編、[アーティチョークパスタ３連ちゃん] となります。 ※なお全ての写真は、写真上で左クリックすることで、大きなサイズで見ることができま...

*メリ☆食* 茄子の煮浸しで夕食♪

この日はあっさりな和食です。 ■茄子の煮浸し ■麹さばの焼きさば ■人参シリシ...

*メリ☆食* 海鮮塩焼きそばで夕食♪

この日は焼きそばの麺だけを購入塩焼きそばを作りました。 味付は塩・こしょう・白だし・酒。 しか...

おかず１品だけ！豚すき丼弁当&迷走する受験生

繁忙期バンザイ！ バンザイ！（涙） 忙しすぎると、アドレナリンが出まくるって実感中。 変なテンションになって、アホなこと

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はナスとパプリカの揚げびたし☆ゆでて浸すもよし！ですが、揚げてからだとコクが出る。ショウガを効かせ、ひんやりサッパリといただける一品。写真右はコリンキーとニンジンのピクルス☆毎年コリンキーを見るとついつい買ってしまう。コリコリッとした食感にハマるんだよね（笑）これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

【今週の常備菜】１日アクセス3000件 感謝の大葉味噌で常備菜と姫と２人で散歩

こんにちは。昨日は王子の保育園で積み木のイベントがあったようで８時半登園完了厳守と言われいつもよりも少しだけ早く登園したので姫の保育園には定時にならないと...

ワキ家家訓。そうめんはケチるな。

そうめんは、やっぱり揖保乃糸だよね！って、何度かこのブログにも書いたことがあるきがしますが、大事なことなので、また書いておきます。そうめん。これからの季節、美味しいですよね〜。カツオ出汁の麺つゆに、ツルッと、ネギとか薬味を散らした素麺。いいですねぇ、いいですねぇ。アメリカの日系やアジア系スーパーでも、乾麺系の蕎麦・うどん・素麺は手に入るのですが、ワキ家には「素麺は揖保乃糸。例外は認めない」という決...

おばちゃんってなぜコミュ力が高いのだろう

エレベーターで 昨日は良い天気でしたが、帰りに急に雨が降ってきました。 駅に向かっている途中だったので急ぎました。 駅のエレベーターに乗ると、一緒になったオバさまが 『急に降ってきたわねー』と私に話しかけてきました。 オバさまって、見ず知らずの人にも、すご～く自然に声をかけてくるところがすごい。 このオバさまは、雨が降ってきたので、駅ビルで傘を買ってきたのだそう。 見ると、真新しい傘をぶら下げています。 安いビニール傘のようなものではなく、ちゃんとした傘でした。 さすが、オバさま、余裕があります。 素敵な傘をお買い上げ。 でも、この雨、おそらくすぐに止むんだけど… と思いながら、エレベーターを…

サウス・フィラデルフィア散策&ベーカリー

今まで1度も行った事が無かった地域へ行く途中見つけたのが無花果。そろそろ無花果の季節になりそうです。イタリアンマーケットにほど近い場所にあるイーストパッサ...

レタスしらすチャーハン

【概要】 レタスとしらすのチャーハン。あっさり味。 【材料】 (1)レタス 1/2個 (2)釜揚げしらす 1パック (3)白飯 1食分 (4)サラダ油 大さじ1杯ぐらい (5)にんにく 1かけ (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)醤油 適宜 (9)胡麻油 適宜 【手順】 (1)フライパンにサラダ油と粗みじん切りにしたにんにくを入れて弱火で加熱する。 (2)にんにくに火が通ったらしらすと適当に切ったレタスを入れて中火で炒める。塩をひとつまみふる。 (3)レタスがしんなりして嵩が半分ぐらいになったら白飯を入れて炒める。 (4)白飯が焼けたら胡椒と醤油と胡麻油を各1周まわしかけ、混ぜ合わせて完成…

具沢山味噌汁を　天津飯風中華丼にしてみたら・・・

 ももっち家のヘンテコメニュー具沢山味噌汁を　天津飯風中華丼にしてみたらこんな感じ①丼にご飯を入れる②ごはんに卵を焼いてのせる③残った具沢山味噌汁を温める④ご…

ももっちと追いかけっこで捻挫　＆　明星きつねうどんとか

 もう　嫌になる　夕べももっちと追いかけっこしてたら時々　ももっちと一階から二階へと二階から一階へと走り回ってるんですもちろん　ももっち追いかけられるではなく…

愛猫夢ちゃんも見てほしい　＆　ミックスサンドとか

  うちのにゃんこは　ももっちだけではありません夢ちゃんもいます夢ちゃんも　保護猫さんです　寒い寒い都会のビルとビルの間で　保護されてうちにやってきましたよく…

ももっち父さんの趣味は・・＆　ももっち家の献立炊飯器でピラフとか

雨が降る大阪から今夜も更新ですいつも　夜中の更新ですが今夜は少し早いですももっち父さんは　まだ　帰りません去年から大阪市内まで通勤は　車で帰りに立ち飲みにも寄…

ももっち母さんの一人ご飯すき家のうな牛とか＆かわいいももっち

 ももっち母さんの一人ご飯すき家のうな牛  すき家のうな牛 | すき家 (sukiya.jp)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

今更ながら3月の献立画像カレンダー。／　キッチンに欲しいいろいろ。自動消毒ディスペンサーなど。

夏至も過ぎ 梅雨は中休み中のようですが 昔撮った画像が出てきたので 梅雨時にぴったりかなって思い 意味もなく。 子供たちが小さかった頃、このカエルの長靴 とっても気に入ってました。(私が) すぐサ

ばれたか？

こんにちは月曜日がやってきた掃除婦になる日だな・・・何でしょうか？もう　そうじ　おわったか？まだ　だな・・・んじゃ　ひとりで　あそんどくわ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡今日のThorとちゃーのごはんの一部ミートボールとゆで卵と野菜スープ素麺月曜日の家主ディナーミートボールのパスタトーストThorのおやつパイナップルとグリークヨーグルトはよ　くれっ！おいしいのぉ〜ヽ(｀▽´)/2014年の今日のClaraわたし　およぐのよ♪うん、ちびはプ...

ありあわせでも安定のおいしさ！キーマカレーは偉大だ。

妻が食べたいと言ったから、 今日はキーマカレー。 買い物に行く時間も予算もないので、あるものでなんとかします。 […]

コロナワクチンその後 いわしのエスニック南蛮漬け 毎日ご飯

先週の土曜日に夫がキャンセルが出たコロナワクチンを打って病院から帰ってきた。 その時のお話はこちら（よかったら読んで下さい♪） boccadileone.hatenablog.com 午前11時半過ぎに病院でワクチンを打ち、30分ほど病院内で様子を見た後帰ってきた。 この日も柴ちゃんの幼稚園のため朝から柴ちゃんを訓練所まで送り届け、その足で病院に向かい、帰宅後ご飯を食べるとソファでウトウトしだした。 夫は布団に入らないでリビングでゴロゴロするのが好きなのだが、この日は布団に入って2時間半くらいお昼寝をした。 日頃の疲れだと思うが、自ら布団に入ってお昼寝をしたので珍しいなと思った。 あまりにも静…

☆豚肉のしょうが焼き たっぷりおろしのせ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨の中休みが続いてます。豚肉のしょうが焼きに、たっぷりの大根おろしとねぎを添えると、こってりとさっぱりが両方味わえる＾＾夏のしょうが焼き、定番になりました。豚肉には片栗粉をまぶし、たれに漬けこむ時間をカット。たれがすぐによくからまるので、あらかじめたれに漬けこまなくていいので肉もやわらか。さっとゆでてできちゃう、なすともやしのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月21日のメニュー・豚肉のしょうが焼きたっぷりおろしのせ・なすともやしのナムル・にんじんとこんにゃくのきんぴら・厚揚げときのこ、にらのみそ汁・ごはんなすともやしのナムルAごま油、白すりごま（各適量）塩、こしょう（各少々）１．熱湯に塩少々を入れ、なす（長さ...☆豚肉のしょうが焼きたっぷりおろしのせ☆

今晩のおかず　おからって食べますか？

おからって食べますか？卯の花のことです最近はハンバーグにつなぎとして使ったりする方が多いのかもです。  私も久しぶりに作りました。 先日、実家にいるとき、お向…

「おかえり」byエリカ３２３(^O^)／

「おかえり」　byエリカ(^-^)/　３２３私が家に帰って来ると玄関まで挨拶に来て！「おかえり～」って！プレゼントをくれます（≧∇≦）↓ ↓ ↓  ↓  ↓ …

【もちもち大根もち】2021.4.29

いま、旦那さんの実家から送ってもらった大根が3本あるからどうにか消費しないとなあ。とりあえずなんとなく新聞紙につつんで野菜室にいれているけど、そろそろだめにしちゃうな～【4月29日のメニュー】・白米・油揚げの納豆詰め・大根もち・かぼちゃサ.

【鶏肉とじゃがいものバター醤油炒め】2021.4.28

じゃがいもって美味しいよねえ・・・。今年もまた、じゃがいもの季節になったのか、旦那さんのご実家からたくさんのじゃがいもをいただいて、幸せです。なににしようかな～～～。とりあえず、じゃがいもと玉ねぎをたくさんいただいたので、カレーは絶対に作り

【小松菜と豚肉の甘辛炒め】2021.4.27

小松菜が大量に売ってて、50円とかだったから家に小松菜がしばらくあったけどいたむのが速いんだよねえ・・・早めに冷凍保存するのをおすすめするけど、なにせ冷凍保存するまでの過程が面倒でできることならさっさと使い切りたい。ｗ【4月27日のメニュー