料理、クッキング

金銀銅のカクテルサラダ：明治・ブルガリアヨーグルトＬＢ81プレーンを使って

金銀銅のカクテルサラダです。オリンピックが終わってしまったので、ちょっと時季外れになってしまいましたが。商品モニターでいただいた、雪印・明治・ブルガリアヨ...

1週間献立③鶏肉と野菜のソテー献立、焼いただけと余りおかずで満足メニュー

フライパン1つでできる簡単夕食は、鶏肉と野菜のソテーの献立。鶏肉はスパイス調味料で味付け、野菜はオリーブオイルで焼いただけで十分美味しい。ラクでお腹も満足、バランスの良いずぼら飯。

【レシピ】豪快、丸ごと玉ねぎのスープを作ったよ

目次おかずになるスープ調理過程完成！レシピ おかずになるスープ 先日、淡路島旅行に行った際、 玉ねぎを箱買いしました。 これまで色んな食べ方をしてみましたが、 本当に淡路島の玉ねぎは絶品……！ だから贅沢に丸ごと食べたいなと思い、 今回は「

【《BIGFUN平和島》に行ってきました　★ 夕食は『マカロニグラタン』 （画像付き簡単レシピあり）】

★　《BIGFUN平和島》に行ってきました　★ 夕食は『マカロニグラタン』 （画像付き簡単レシピあり） 今日は午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 《BIGFUN平和島》の中にある 〈ドン・キホーテ〉＆〈業務スーパ

*メリ☆食* 山田幸之助2種で夕食♪

この日は普通のにんにく入りの幸之助餃子とにんにく4倍のにんにく餃子の食べ比べをしました。 見た目...

ドライキーマカレー弁当｜冷蔵庫の整理に！詰め方も簡単

冷蔵庫の在庫整理してもしても、色々と出てくるのですけど、なんで？ 冷蔵庫の中がとんでもないくらいまずい状況に。 ないと困

効率的にやることが苦手なのですが

私は、効率的に物事を進めることが苦手 で、 行き当たりばったり的なことが多いので すが、 昨日は、効率的な食事作りに成功しまし た。 サブブログに書きましたが、昨日のひと り昼ごはんは、ハンバーガーでした。 mogmogtime.hatenablog.com 14時に昼食用のハンバーグを焼きました が、多めに作って、夕飯に回しちゃえと 思ったんです。 ちなみに、家族のお昼ごはんは、出勤前 に作って置いていくので、別メニューで す。 つまり、ハンバーガーは、私しか食べて いませんので、昼ごはんと夕飯で、ハン バーグがカブるのは、私だけなので、 OK👍️ ・・というわけで、昨日の夕飯です。 お昼の…

大根と豚バラと新生姜の醤油煮

【概要】 大根と豚バラと新生姜を醤油味で煮たもの。 【材料】 (1)大根 1本 (2)新生姜 1本 (3)豚バラ肉 焼き肉用 300g (4)サラダ油 適宜 (5)醤油 100cc (6)紹興酒 150cc (7)水 300cc (8)八角 1個 【手順】 (1)フライパンに油をひき、1cm幅のいちょう切りにした大根を中火で焼く。大根の表面に焼き色がついたら鍋に移す。 (2)あらためて油をひき、豚肉を焼く。焼き色がついたら鍋に入れる。 (3)新生姜を薄切りにして鍋に入れ、醤油、紹興酒、水、八角を入れて弱火でしばらく煮る。 (4)大根に味がしみたら完成。 【ポイント】 (1)八角の香りがよい。 …

おろし生姜鍋

【概要】 おろし生姜をたっぷり使った鶏鍋。 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 400g (2)しょうが 5個 (3)ニラ 1束 (4)太ネギ 2本 (5)水菜 1束 (6)お揚げ 1枚 (7)サラダ油 大さじ1杯 (8)胡麻油 適宜 (9)塩 適宜 (10)水 1リットルぐらい 【手順】 (1)ボウルに鶏肉を入れて塩をまんべんなくまわしかける。 (2)しょうが4個をすり下ろしてボウルに入れ、肉にもみ込んでおく。 (3)しょうがの残り1個は細切りにしておく。ニラ、水菜、太ネギ、お揚げも細切りにしておく。 (4)鍋にサラダ油をひき、(2)を入れて中火で焼く。 (5)肉が色づいたら胡麻油を1周まわし…

ステーキワンプレート晩御飯とにゃんこ。

安くなってた時のステーキ🥩dinner！やっぱり子供もパパも喜ぶステーキ😊menu★牛肩ロースのガーリックステーキ★マッシュポテト★人参とピーマンの千切りソテー★味付き卵★カボチャの豆乳ポタージュ★千切りキャベツとレタス★ライスシーズニングと塩コショウとニンニクで味付け！ドーンとお肉、たまには…ステーキにしてあげよう！(笑)うちのツナ。私の足の中。(*˘꒳​˘*)にほんブログ村 料理ランキング...

二子玉おしゃれカフェと、模倣ごはんでおうちカフェ

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

晩ごはん＆娘の楽しみとママの楽しみ。。

今晩もうどん💦讃岐うどんの生を頂いて。餡かけうどんに。出番。。野菜も結構入っています。鶏もも・白菜・人参・長ねぎ・椎茸・しめじ・エノキ・油揚げ。ベースは市販の白だし使っています。野菜やキノコからいいお出汁が出てすっごく美味しかったです。冬はいいわ～。お鍋

10/21(木)平日ランチメニュー〜圧倒的透明感の鶏塩ラーメン、激ウマ肉味噌丼【情熱大陸　飯田商店レシピ】〜

こんにちは、yu-papaです。 本日も引き続き在宅ワーク。 朝食後、仕事開始前の1時間でスープの仕込み。 (一体、僕はどこを目指しているのか…) 昨日に引き続き、情熱大陸公式チャンネルより、 飯田商店直伝レシピ、 『ス ...

【根室花まる】食欲の秋にぴったり！秋の味覚ネタを楽しむフェアがスタート【復港応援 秋穫祭】

今回は2021年10月21日より開催の根室花まるの復港応援フェア「秋穫祭(しゅうかくさい)」を頂いて来ました。食欲の秋には堪らない秋の味覚や期間限定のネタが並びます。早速今回も紹介していきます。 復港応援企画『根室花まる秋獲祭』ラインナップ 道東 特選秋さば ～へべす生絞り～ 二階建て天然とろばち鮪 長崎産 釣り剣先いか 小樽産 秋しゃこ浜茹で 三陸沖産 戻りがつお 道東産 八角 厚岸産 きゅうり魚 二階建てとろ銀鱈 最高ランクA5 黒毛和牛サーロイン炙り 根室の秋刀魚 根室花まる 公式ページ 食べログ情報 復港応援企画『根室花まる秋獲祭』ラインナップ 今回の秋穫祭のラインナップは下記になりま…

【赤飯】 フライパンで作る方法 【ごはんとの栄養素 比較】

お赤飯とお米って、栄養的にどうちがう？家庭で簡単に作る方法は？　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： モチモチ食感祭り　もち米で美味＆快感SP　放送日 ： 2021年10月20日(水曜)□ おせきはんさあ、今回のテーマは何でしょうか？ 食材から、「赤飯」について。 エノキさん、赤飯、作ったことありますか？そうですね～結婚式とかのお祝い事とか、法事とか。そんな時しか食べませんね～って、作る？作ったことなんか、ありませんよ。...

ほっこり♪さばのゴマ照り焼き＆豚汁♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪旬のさばを照り焼きに。白いご飯のお供にぴったり。ツヤツヤの照りとごまの香りにグッとそそられます＾＾パプリカとれんこんの素揚げ、ゆでたオクラを添えて。汁ものはほっこり豚汁。曇りがちで肌寒く食べたくなりました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・さばのゴマ照り焼き・小松菜の白あえ・きのこの塩昆布煮・豚汁・ごはん小松菜の白あえ白だし、砂糖、白すりごまであえ、マヨネーズをほんのちょっぴりプラスしてまろやか。さばのゴマ照り焼き長崎県産のお刺身用真さばを三枚におろして。A砂糖、しょうゆ、酒、みりん（各適量）おろししょうが汁（少々）１．さばは水けを拭き、食べやすく切ってかるく塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶします。２．フライ...ほっこり♪さばのゴマ照り焼き＆豚汁♪

1週間献立②いわしときのこの和風パスタ献立、ラクするパスタの日。

パスタの日はラクする日。和風パスタ献立の付け合わせもチャチャッと作れる簡単なもので時短の夕食献立。麺料理の時はおかずの品数が減る分、野菜やきのこをたっぷり具沢山ににして栄養もバッチリ。

365日の献立　１０月２０日

令和３年１０月２０日 ポトフ （豚ひれ・ウインナー・人参・玉ねぎ・キャベツ・じゃが芋・しめじ・エリンギ・卵・かぶ） 水菜のツナ和え （水菜・ツナ） サラダ （アボカド・ミニトマト・チーズ・胡瓜）

【今日の夕食は『インドカレーゼット』　★ 『キーマカレー』『バターチキン玉子カレー』 『ナン』『チーズナン』『ターメリックライス』】

★　今日の夕食は『インドカレーセット』　★ 『キーマカレー』『バターチキン玉子カレー』 『ナン』『チーズナン』『ターメリックライス』 今日も朝から寒かったけど日中は“ぽかぽか” （*´∀｀*）ｱｯﾀｶｲ♪ こ

夫がいないとダメな理由 ぼっち飯 毎日ご飯

夫が帰省して家にいなかった4日間、食事の支度が億劫なので、ご近所さんから頂いたホタテご飯やスーパーのお惣菜などを食べていた。 私は誰かのために働くことは好きなのだけど（高校の頃はサッカー部のマネージャーを少しの期間やっていた）、自分のために動くことが面倒なタイプで、面倒ならご飯を抜いても構わないと思ってしまう… 夫が母と行った盛岡の「かしわや」というお蕎麦屋さん 鴨南かな？ 夫にも「お金があったとしても餓死するタイプだから、作らなくてもいいから、ちゃんと買ったりしてご飯を食べるんだよ？」と言われ、夫は帰省して行った… 夫の母に送った「マドロスソース」食べてくれているんだね？ 毎日ご飯 だんだん…

ルバーブジャム

蓼科の自由農園で赤軸ルバーブを買って来ました（下写真）。・・・１０/３日 ルバーブはタデ科の植物でこの茎の部分をジャム等に利用します。 この茎は齧ってみるとビックリするほど酸っぱいのですが、スカンポ（イタドリ）が同じタデ科ですから、そうしてみるとそれもちょっと頷けます。 酸味とペクチンの含有比率の高さからジャムには打ってつけの食材で、こんなズイキのような外見からは想像できないようなベリー系...

モーニング味噌スープ☘️

ブログへのご訪問ありがとうございます 𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𖠿 𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣ꕤ*.ﾟお気に入の具で～☘…

寒い日の球技大会は餃子スープのお弁当！学校の防寒着の規定？

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BOSCOシーズニングオイルで 鶏肉とズッキーニの炒め物♬

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村「日清オイリオ×レシピブログ」のコラボ広告企画に応募して、先日モニタープレゼントが届きましたBOSCOシーズニングオイル3種類華やかなハーブミックス・爽やかなレモンジンジャー・香ばしローストガーリック今回はこちらのBOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリックを使用しました。ではでは、レシピのご紹介です「鶏肉とズッキーニの炒め物」２人分＜材料＞・BOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリック大さじ１・鶏むね肉300g・ズッキーニ1/2本・玉ねぎ1/2個・赤唐辛子１本・ワインビネガー小さじ２・塩こしょう各小さじ1/4＜作り方＞①鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうを全体にふりかける。②ズッキーニは３ミリ幅の輪切り。玉ねぎは薄く切る。赤唐辛子は小さく...BOSCOシーズニングオイルで鶏肉とズッキーニの炒め物♬

【男の料理・リターンズ】市販品が多数あるけど“自家製”だからお好きなテイストに微調整し楽しめます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？市販品が多数ありますが、自家製だからお好きなテイストに調整して楽しめますよ。【用…

新築ラッシュ

お互いさま 我が家の近隣では、立て続けに新築住宅 の建築が続いています。 少し前までは、暑かったので、網戸に していると、音が相当なものでしたが、 ようやく、暑さが和らぎ、窓を閉めて いるので、そこまでは気にならなくな りました。 正直、うるさいなーと感じていました が、 我が家だって、建てる時は、同じよう に騒音を撒き散らしていたわけですか ら、お互いさまですね。 さて、昨日作った料理は、中華系。 麻婆茄子と春巻き 巻き方が雑… 春巻きの中身は、こちら。 もやしを使ってコストを抑えます。 春巻きの具は、冷ましておくと、 巻く時に、扱いやすいです。 私の場合、春巻きは、フライパンでの 揚げ焼き…

サツマイモごはん

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。      有言実行で作りまんすた。 ←日本語おかしいぞ w  夜はダイエットも兼ねてカロリー…

10/20(水)平日ランチメニュー〜飯田商店アレンジ鶏醤油ラーメン【情熱大陸】〜

こんにちは、yu-papaです。 本日はかなり久しぶりに在宅ワーク。 しっかりと業務を行った上で、 久々に平日ランチメニューを作りました。 今日は、最近見つけて ずっと作ってみたかったメニュー。 『飯田商店アレンジ鶏醤油 ...

平日ランチメニュー〜柚子胡椒おろし豚うどん〜

こんにちは、yu-papaです。 再び、最近作ったけれど ご紹介出来ていなかったランチメニュー についてお話をさせていただくのですが、 今回は、 超手軽 × 超美味 で、思わず即リピートしてしまったメニューです。 忙しい ...

赤紫蘇シロップを作る

広告 // またまた季節外れのブログでごめんなさい。 この夏、初めて赤紫蘇シロップ作りに挑戦しました。 ジュースには普段あまり手が伸びない方なので、作っても持て余すイメージしかなかったので。。。 でも、この夏はかき氷シロップを手作りしたいと思っていたので挑戦してみました。 生活クラブで赤紫蘇を買った時に付いてきたレシピを参考に、分量を自分好みに置き換えたので備忘録メモです。 赤紫蘇シロップ 材料 赤紫蘇 ３００g 水 １.５L 砂糖 ５００g クエン酸 １５g 作り方 赤紫蘇は、たっぷりの水で３回水を替えて汚れをきれいに洗い、ざるに上げて水を切ります。 大きめの鍋に水を沸かし、赤紫蘇の半量を緑…

無駄にしてごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ

ひとりランチ。なんにも作らないで、キッチン汚さず食べられる食事が馳走です。でも、やはり、なかなかそうもいきません。なら、自分の食べたい物だけを作る。。その醍醐味も馳走です。栄養のバランスとか？見た目の出来栄えとかそんなの平気。サラダもお汁も無くて、ただ、

夏が終わりかけてるのにぬか床を買った旦那／初心者がぬか床ライフに挑戦

こんにちは。ゆるははです(´ー｀) ある日、ピンポーン 宅配便が届きました。 数日前に楽天のお買い物マラソンがあっていて、今回はそんなに買うものはないかな~と思っていたところ…。 旦那がポチポチっとしていたみたいで、どん ...

【料理】ココナッツオイルの使い道がない方必見！さつまいもスティックを作ろう

こんにちは。ゆるははです(´ー｀) ココナッツオイル、買ったはいいけど使い道がないとお困りの方いらっしゃいませんか？ 秋に近づいてきて、さつまいもを最近よく見かけるようになってきましたね。 子どもたちのおやつにココナッツ ...

【アラビア24h】オールマイティな北欧プレートでイカ焼きそば♪

今日の夕ご飯メニューは、イカ焼きそば＆肉じゃが〜。 和食器にすべき？ ... なのでしょうが、今夜はアラビア＆マリメッコで！！         アラビア 24h アベックプレート26cm ブルーは、どんなメニューにも合わすやすく本当に便利♪   アラビア / 24h アベック プレート26cm [Arabia / 24h Avec]     マリメッコのシイルトラプータルハ ディーププレートも、肉じゃがにちょうど良いサイズ感♡ 意外に和食にも使ってます♪   マリメッコ ディープ プレート シイルトラプータルハ （

プチプチ多肉と大きめ多肉の寄せ植え仕立て直し＆時短で楽ちん(〃▽〃)

こんちゃ昨夜は思いがけずの強風＆大雨(笑)軒下の多肉棚には水やりしたけど雨ざらし多肉には水やりしてなかったからまぁ･･･丁度良かったかな昨日の続きのチョイ仕…

げんきもりもりとどくたー

こんにちはやっと火曜日今週もまだ長い、そしてお腹はまだ成長中今日もおもちゃかな？うんっ！はよっ٩(๑òωó๑)۶よっしゃ　とったぁー　ヽ(｀▽´)/まだ　おわらん♪やっぱり　また　あとで・・・だれか　そとに　おる(T_T)今日のThorのごはんの一部サーモン・炒り卵・野菜と春雨のスープ火曜日の家主ディナーミートボールのトマトソースパスタワンタンの皮でモッツァレラスティック5年前の今日のShelbyままんが　おもちゃ　かいしゅう...

【レシピ】器も食べよう、坊ちゃんかぼちゃグラタンを作ったよ

目次坊ちゃんかぼちゃを知っていますか調理過程完成！レシピ 坊ちゃんかぼちゃを知っていますか 「坊ちゃんかぼちゃ」は、手のひらに収まるぐらい小さなかぼちゃです。 これは成長過程ではなく、しっかり成熟したかぼちゃなので驚きです。 甘みが強くホク

漬け丼に塩鮭の塩抜きなど！9月に作った主菜！ゆる低FODMAPと減塩で胃と腎臓に優しい食事【脱逆流性食道炎】

ゼロウェイストとミニマリストを両立さたい、脱！逆流性食道炎と腎臓の為に食生活改善中の主婦です。まだまだ勉強中の低FODMAP食や減塩食ですが、9月に作った主菜レシピを自分の為にもメモしておく。魚編たら鍋（2人分）材料 昆布/適量 水（量

☆重ねポークソテー きのこデミソース＆さつまいもとごぼうのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪重ねポークソテーきのこソース。豚ロースしょうが焼き用の肉を５枚重ね、厚みも肉汁もたっぷり。きのこを加えたデミソースをかけて、食卓がちょっぴり華やぎます♪さつまいもとごぼうのサラダ、ほうれん草と白菜のおかかあえをサイドメニューにもやしとねぎのみそ汁を添えた献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月19日のメニュー・重ねポークソテーきのこソース・さつまいもとごぼうのサラダ・ほうれん草と白菜のおかかあえ・もやしとねぎのみそ汁・ごはんさつまいもとごぼうのサラダAマヨネーズ、すし酢（各適量）☆ごぼう、さつまいも、にんじんは小さめに切りフライパンに入れてひたひたの水を注ぎ、やわらかくなるまでゆで、湯をきります。冷凍枝豆はレンジ加...☆重ねポークソテーきのこデミソース＆さつまいもとごぼうのサラダ☆

「海老蒸篭」

  「昨日の食事はちょっとオイリーだったなー」とか 「んーーーーー何も浮かばん 何作ろう」とか 「そろそろ野菜室一掃したいなー」ってな日の蒸篭蒸し いやー本当ありがたや 何蒸しても美味しいし 蒸篭に乗せるものを考えるだけ 出汁も引かず 味つけもせず 美味しいものが出来上がり イベント的でもある そんな料理他にある？ こちらは例の鮭の生ハムの続き 旅先から送ってくれた彼女のセンス！ 心躍る珍味盛...

【今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ 『まぐろ刺身』『フライ』他 ★「イクラの醤油漬け」で『イクラ鮭丼』】

★　今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ 『まぐろ刺身』『フライ』他 「イクラの醤油漬け」で『イクラ鮭丼』 今日は朝から{{ (>_

1週間献立①じゃがいもガレット献立、付け合わせはパパッとできるおかず。

じゃがいもガレット献立に合わせるおかずは、美味しくってご飯もすすむ野菜たっぷり料理。手間と時間はかけずパパッと用意できるものばかり。

缶詰と塩こんぶ炊き込み弁当！３倍返しの結果

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この時期がやって来た！はま寿司のカキフライ軍艦！

シーズン到来 今年も、この時期がやって来ました。 はま寿司のカキフライ軍艦！ 私は、お寿司が好き、 そして、牡蠣も好き、 ということは、、、 はま寿司のカキフライ軍艦なんかは、 どんぴしゃで好きなんですね。 で、早速行ってきました。 カキフライ軍艦は、3種類あるんです。〈ノーマル〉〈お好みソース〉〈タルタルソース〉 さて、どれにします？ 私は、迷わず、タルタルソースが乗って いるバージョンを選びます。 カキフライ×タルタルソース=最強今年もやっぱり美味しかった♪ サブブログへの温かな応援ありがとうございます

おおぐて湖キャンプ場で自粛明けソロキャンプ

緊急事態宣言が明け、ついに焚き火＆ソロキャンプをすることができました。 つらく長かった自粛のフラストレーションを焚き火とアルコールに真っ直ぐぶつけてきた今回のソロキャンプの模様をご紹介します。

ライスオムレツ

【概要】 御飯と卵でオムレツっぽくしたもの。卵チャーハンにし損ねた。 【材料】 (1)マスタード焼きの残り油 多め (2)白飯 １膳分 (3)卵 2個 (4)にんじん 端切れ 【手順】 (1)フライパンで残り油を熱し、白飯を入れて炒める。 (2)にんじんの端切れを小さく切って入れる。 (3)卵を溶いて入れ、御飯と混ぜ合わせながらしばらく焼く。 (4)包むように整形して完成。 【ポイント】 (1)卵を入れて混ぜたらしばらく放置して焼き固める。 【反省点等】 (1)ケチャップかけてもよさそう。

鶏肉のマスタードマヨネーズ焼き

【概要】 鶏肉に粒マスタードとマヨネーズをまぶして焼いたもの。 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 400g (2)粒入りマスタード 大さじ2杯 (3)マヨネーズ 大さじ1杯 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 (6)醤油 小さじ1杯 (7)オリーブオイル 大さじ1杯 (8)白ワイン 30cc 【手順】 (1)ビニール袋に鶏肉、マスタード、マヨネーズ、醤油を入れ、塩胡椒を軽くふってよくもみ込んでおく。 (2)フライパンにオリーブオイルをひき、(1)を広げ、中火で焼く。 (3)肉の色が変わったら白ワインをかけてアルコールを飛ばし、蓋をして蒸し焼きにする。 (4)肉に火が通ったら胡椒をまんべんなくふっ…

汁物を飲む愉快なおっさん

　汁物を飲む。まー飯を食えば、基本なんぞ汁物もついてくるでしょうね。和食の基本形態ですからね。飯と汁が食事の基本ですよ。こいつに後は何をつけるか。　そうね。漬物とかね。昔は、オカズには肉類が欲しかった。若いとたんぱく質がいるもん。そりゃね～性欲も全開でしょ？あんなもの究極的には、たんぱく質の塊をぴゅっと出しているようなもんやん。　あーそうやわ。もう歳やからちょろっと告白するけど、今はあんまりでない...

【楽天ポイントUP情報♪】MUJIもDEAN&DELUCAも!!嬉しいポイント5倍に!!

  今日から始まった嬉しい企画を発見✨ ↓↓↓ 【インテリア&キッチンブランド公式ショップ】 ​エントリーで店内全品ポイント5倍   11月1日までの開催予定♪ 無印良品やDEAN &DELUCA，KEYUCAなどなど29ブランドが参加されています！   我が家は、この機会に無印良品で収納グッズをまとめ買いしたいなと計画中。   ＊ただし獲得上限ポイント数は1000ポイントなので、あまりたくさん買うとオーバーしてしまいますね！   まずはエントリーをお忘れなく！！   ＋・＋・＋   さて〜。

紅生姜を漬ける

広告 // 先月９月２４日、実家から新生姜がたくさん届いたので紅生姜を漬けました。 何キロ届いたっけ、、、量り忘れました。 皮をきれいに洗い、ザルにあげて余計な水分を落として、 ひたすら千切り！！！ 日要品店の出店準備に追われて忙しい時だったので、切り方が雑になりました（笑）。 塩をまぶして竹ザルに広げて半日ほど乾かしたいところですが、今年は省略してしまいました。 これは昨年の写真。 瓶に入れて自家製梅干しで余った梅酢をひたひたになるまで入れます。 我が家の梅干しは、梅の重量に対しての塩が１８%です。 昨年は、冷蔵庫で保管していた紅生姜がカビてきてしまったので、本漬けの際に塩を適当に足しました…