お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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海が 綺麗過ぎて困る!、戦争は絶対に あかんけど 偽善者ぶるのも・・、⚾阪神 Tigers 正念場だぁ・・、🍜楽しい料理、💻爆速Mac製作所、🐇チビっち + 🐈ネコ軍団🐾
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今夜の晩酌 ちゃんこ鍋で一杯
地酒と大鰐もやし 晩酌の供
今夜の晩酌 ハンバーグで一杯
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★ 今日の夕食は・・・ ★ 『大学芋』『旨辛もつ煮』『グリルチキン』他いろいろ レトルトの『もつ煮』シリーズ 今日は午前中に昨日の続きのクローゼットの整理 オカタズケ.:.┣ヘ(≧∇≦ヘ)... (≧∇≦)/┳━┳カンリョ♪ 午
パスタの日は、ラクする日。バタバタと忙しい時の夕食はパスタがもってこい。付け合わせも少なく、ご飯も炊かない、具材と麺を合わせるだけの手間なしご飯。品数は少ないけど栄養を考えた献立紹介。
「ほうとう」です。小麦粉をこねて茹でた素朴な甘味です。『古典がおいしい平安時代のスイーツ』前川佳代、宍戸香美・著(かもがわ出版)に紹介されている平安スイー...
目次見た目がグロいんですが美味しいんです調理過程完成!レシピ 見た目がグロいんですが美味しいんです みなさんは「カメノテ」と言う食材を知っていますか? 日本では一部地域で食されていて、 国内外でも食べる文化を持つ国があるようです。 海に行く
こんにちは。昨日の朝は、ご近所さん2人に見送られ…世間話の延長で、お隣さんが「2人とも保育園に行くの嫌がらない?」と聞いたのを王子が聞いていたのか?昨日の...
今日もお越し下さりありがとうございます我が家の晩ごはんは主人が作ってくれたローストビーフがメインになりましたうふふ。だんさなま~、いつも美味しいローストビーフをありがとうにほんブログ村夏にスーパーのキャンペーンに応募したら当選しまして、カタログが届きました。(何と1万円相当の商品なんです)カタログ選びなんて、ちょっと久しぶりでワクワク。そして、そして届きました~日本酒も捨てがたかったけれど~、結局ワインを選択した私。と、言うことで主人の得意料理のローストビーフをリクエスト。さっそく、こちらの赤ワインと一緒に美味しくいただきました次回はどのワインを飲みましょうか我が家の食卓は、主人の手料理の愛でいっぱい。美味しいワインで真っ赤に染まりました~日曜日は、朝からワクワクな私。うふふ。世界中のBTSのARMYがときめい...カタログ選びにワクワク選んだのは♬夜はローストビーフ
水菜が特売で38円でした。 安いので、買っておきました。 しかし、目的もなく買ったので、使い道 がありません。。 1把まるごと、湯豆腐に入れてしまうこ とにしました。 息子が、なんでこんなに水菜が入ってい るのかと聞いてきました。 それほど、水菜だらけになりました。 1把って、結構な量です。 安かったからだよと答えました。 しかも、普段、湯豆腐には水菜を入れて いません。 ポン酢で美味しくいただきました。 鍋料理が美味しい季節になりましたね!
10月の『つくしレッスン』はかぼちゃ尽くしです前菜~ドルチェまでかぼちゃを使った4品をご紹介いたします*かぼちゃのカプチーノ日本では「カプチーノ」と呼ばれ...
2日続けて魚メインの夕食なのに、味噌汁は2日分まとめて作るので同じになっちゃいました。でも、手抜きがデフォルトな我が家では、だれも文句を言わない・・・言わせない。北海道産秋鮭とチリ産サーモントラウトを、食べ比べ。養殖のサーモントラウトは脂が
飛び魚(トビウオ)を食べました。 もしかしたら知らない人には驚くような魚かも知れません。 そんなの売ってるんだ、食べられるんだ、なーんて、実はアタシも昔は思ってたものです。 そういう方もいらっしゃるのではないか。 アタシだけかwww。 その名の通りトビウオは「空を飛ぶ魚」として有名だと思います。 子供の頃に早くから聞いた覚えがあります。 淡水魚だと「ハチェット」というのがいますが、あれとはまた違う...
今夜は久しぶりにチキン南蛮。余熱で火を通す感覚で揚げたら、ふんわり柔らかに仕上がりました。(*^^)v甘酢と自家製タルタルの相性も◎一緒にイカとチンゲン菜の炒めもの美味しく出来ました。(^^♪ランキングに参加しています。にほんブログ村
おはようございます。うちの地方良いお天気です。今朝もお弁当作りの朝。簡単なパスタ弁当。チン唐も使っちゃう。完成~。昨日、トマトを買ったので少し間が開いてマリネを作ったけど、トマト自体の甘みが無ーーーい。前回も感じましたが、赤いのにトマトが青臭い感じ。それ
例によって調理写真がないので、花の写真を載せておきます。 【白菜のコンポート】 ★材料白菜 1/8個塩昆布(細切り) 10gたまねぎにんじんベーコン …
本日は東武百貨店池袋店にあります「三崎豊魚(みさきほうぎょ)」を紹介します。こちらのお店は三浦三崎港のまぐろ問屋「鈴木水産」の直営店です。マグロ問屋直営のお店とのことで味にも期待できますね。 三崎豊魚、金印、魚寅鮨と鈴木水産の関係 内観・場所・アクセス メニュー・購入方法 まぐろ三昧丼 三崎豊魚 東武池袋店(鈴木水産・金印) 公式ページ 食べログ情報 三崎豊魚、金印、魚寅鮨と鈴木水産の関係 今回紹介する「三崎豊魚」、三崎豊魚のとなりでお刺身やお寿司の販売をしている「三崎まぐろ問屋 金印」、錦糸町にある寿司の名店「魚寅鮨」はすべて「鈴木水産」の運営するお店ですね。 https://hougyo.…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は10月18日(月曜日)の♪秋さけとニラの落とし揚げ&照り焼きジャーマンポテト♪でした。衣に卵を使わないで、生秋鮭をニラ、玉ねぎといっしょにカリッと揚げてふんわり。お箸がすすみます♪副菜は、こんがり焼けたじゃがいものほっくりした食感がたまらない照り焼きジャーマンポテト。しょうゆ味は白いごはんにぴったり。豆腐と白菜、水菜のみそ汁を添えた献立でした。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。10月18日(月曜...☆今週の人気ごはん☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪週末ごはんはオムライス。炊きたてごはんに少しだけ残っていた冷蔵庫のごはんも足して。具は鶏ささみに玉ねぎ、ピーマンとシンプル。チャチャッと炒めて、味つけもケチャップと塩、こしょうとシンプル。溶き卵には少しだけ塩、こしょう、牛乳を足しました。ケチャップライスに卵をのっけてでき上がり。エビとホタテとしめじのグラタンといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月22日のメニュー・オムライス・エビとホタテとしめじのグラタン・ブロッコリーと豆のサラダ・ジュリエンヌスープ・りんごエビとホタテとしめじのグラタンむきえび、ベビーホタテ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーを具材にして。オムライスなつかしい簡単プレーンオムライス、おいしくできました^...♪オムライス&グラタン♪
スーパーで、みかんが特売だったので、 買うことにしました。 どれにしようかな~と、 ネットに入ったみかん達を見比べていま した。 私の隣でも、おばさまが、みかんを吟味 していたのですが、 さすが、おばさまです。 近くで品出しの作業をしていた店員さん に、『 どれが甘い?』と躊躇すること なく聞いていました。 青果担当者っぽい、その店員さんは、 『どれも同じ』 『同じ、同じ!』 と返してきました。 〈塩対応すぎない?〉と思いながら、 私は、選び抜いたみかんを買って帰りま した。 果物って、当たり外れがありますよね。 ひき肉とナスとシメジと玉ねぎのカレー我が家はバーモントカレーの『甘口』 一筋です…
テレビでkikiの台湾まぜそば紹介してました また 食べたいなぁ~ 前に載せた記事だけど油そばレタス肉みそネギゆで卵すだち少し辛いたれがからんで日本ではあま…
マイドームおおさか この夏 ももっち父さんと一緒に受けたマイドームでのコロナワクチン接種(モデルナ)の際 会場のマイドームで食べたランチ 喫茶 ミチ中々見栄…
もう10月も半ばになろうかとしているのに蒸し暑い大阪です秋はどこへいったんでしょうか?それでも 裏の桜の落葉は確実に増えて毎日 落葉掃除させられていますど…
忘備録としてですが夏に 集団接種受けた帰りに寄りました20~30年ぶりに大阪市内で働いていたころ よく食べていましたゼー六のアイスモナカ創業は 大正 創業10…
ハウスのごちレピライスのキーマカレー。レシピに忠実に作ってみました。うんヨシ!はいはーい♡大成功の予感です。ただ、味見してはちみつを大1さじ程度を入れました。ハチミツはこのスティックタイプの物がお気に入り。使う時はあっという間に2袋使うちゃうけど、使わない
今夜は牡蠣とチンゲン菜のシチュー。牡蠣で出汁をとったスープをベースに作りました。寒くなってくると、あったかメニューが食べたくなる。サラダは、ルッコラと合鴨スモーク。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村
こんにちわ、りんごです。ブログにご訪問頂きありがとうございます。 この間、ナンの記事を書いて気付いたのですが、そういえば最近レシピ載せてなかったなぁと。ということで、連続になりますがレシピです。今日は、秋の味覚、さつまいもです! 実はこれ、娘が幼稚園に入る前に育児支援センターで出会ったオシャレママさんに教えて頂いたのが元なんです。健康志向の彼女は、油分を使わずに作ってらしたのですが、それにちょっとだけプラスしちゃいました。 タップできる目次 材料 作ります! 完成! 材料 さつまいも 1本バター又はマーガリン 10g砂糖 大さじ1~1.5黒ゴマ お好みで 作ります! ①フライドポテトを作るみた…
どうやら今年は「おでんの冬」ということになりそうです。 このところの買い物の流れからアタシは予感しているのでした。 たまにやってくるビックウェーブw。隠れたマイブームが来ているのかも知れません。 夏に食べてから、なんだかヤミツキになった感じ。晩酌にとてもいい。 そしてカラシでつんつんさせながらいただく。おでんはツンツンのカラシをいただくための道具www だいたいアタシは昔はおでんという...
先週作った料理です。 もつ煮などを作りました。 国産豚使用 群馬 上州名物 もつ煮_1kg×2袋_4978408520023_73 もつ煮 豚肉ソテー だし豆腐 小松菜の胡麻和え もやしの胡麻和え を作り案した。 もつ煮は、豚モツを使って、とん汁風に作りました。 豚モツを、茹でこぼしをして、うどんスープで煮込み、 大根人参キャベツにネギ、豆腐と巻き白滝を入れて、味噌味に仕上げました。 豚肉ソテーは、豚ロースをソテーして、 スタミナ源たれで味付けしました。 だし豆腐は、絹豆腐をお椀にあけ、 ..
仕事で疲れて帰って来た時に「プハー」っと飲むお酒は格別ですね。 こんにちは。たまのじです。 そんな至福の時間のお供に、ブラックペッパーがガツンと効いた「ずり」のおつまみはいかがですか? 銀皮の処理なしの、簡単にすぐ出来る美味しい一品。早速レシピを紹介します! ずりの\ガツンと/ブラックペッパー焼き【レシピ】 材料*2人分* ずり6個にんにく1片ごま油 大1鶏ガラ 小1/4 ねぎ 好きなだけ 塩 少々ブラックペッパー 好きなだけ 作り方 STEP材料を切る にんにく1片を切る。ずりは真ん中を切って2つに分け、茶色い部分を取り除き、薄くスライスする。ねぎを切る。 スライスする STEPずりを炒める
最近暑い日が続くからか、子どもがライムジュースを毎日のように飲みたがり、スーパーに行く度に大量に買っております。 ライムの原産国でもあるマレーシアでは、ライムが驚くほど安いんですよね。ライムはビタミンCやクエン酸が豊富なので、美容にもいいし
良い天気☀ 今日のお昼はパスタです。サバ水煮缶とシメジのスパゲティ。フライパンにサラダ油・オリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を入れて香りが出てきたら玉ねぎ・シメジを炒め、サバ缶を加えて軽く炒めます。茹で上げパスタを入れ、塩・醤油で味を調えて完成。美味
夫、大絶賛の肉まん ずっとずっとリクエストされてて、簡単ですが面倒だと思ってました。今日みたいにゆっくりできる日に作ったら全然面倒でもなかった。 めちゃく…
★ 今日の夕食もひとりなので・・・ ★ 昨日食べられなかった 『スパゲティーミートソース』 今日は朝から雨で真冬みたいに寒いね サムイ:;((•﹏•๑)));:ブルブル クローゼットから冬物の上着を引っぱり出して
10/3 山田温泉のライダーハウスに2泊する予定だったのでこの日は志賀高原のほうを歩いてみよう!と出かけました。まだ少し紅葉には早かったけれど お天気が良...
先日、ふるさと納税で届いた敦賀市のカット生ズワイガニを早速いただきました🤤 蟹の詳細はコチラ↓🦀 oniyome2021.hatenadiary.com じゃーーーーん!!!
● クリスマスメニューにもピッタリです♪ 昨日に引き続き、レッスンメニューのご紹介です。 今回のメニューはワインに合うメニューがテーマではあるのですが、…
キッチン水栓をリクシルlixilタッチレス水栓、ナビッシュにしました。楽天で購入。浄水器が内蔵されているタイプです。水栓に触れなくても、センサーに手をかざすと吐水、止水ができます。取り付けてみた感想、メリットとデメリット。
今日もお越し下さりありがとうございます我が家の肉じゃがはかなり薄味でして昆布だしと醤油・みりん少々を加えて土鍋コトコト。にほんブログ村それでも「おいしい美味しい」って食べてくれる旦那さま。いつも優しい言葉をありがとう~空気がひんやりしてくると連日のように土鍋を使った料理が増えてくる。切り干し大根をゆっくり弱火でコトコト。こちらも、味つけはシンプルに醤油を少々(甘味は使わず大根からの甘さを楽しみます)夕べの晩ごはん切り干し大根と鶏手羽と長ネギの甘辛煮キャベツとイワシの炒め物(舞茸入り)もずくとトマトの酢の物穏やかに1日が終り、主人と2人時間。この時間が一番癒される。大切な会話が食卓から生まれてくることにそして主人の笑顔にいっつも感謝なりステキな週末になりますように。ランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風...土鍋でコトコト肉じゃがと切り干し大根♬
朝食 玄米生活、続けています。 毎日ではありませんが、ゆる~く継続し ていきます! 一番最初は、圧力鍋で炊いたのですが、 ただでさえ、水加減が難しい玄米。 底がうっすら焦げてしまいました。 2回目以降は、炊飯器で炊いています。 ラクちん、ラクちん。・玄米ごはん ・お味噌汁(わかめ・油あげ) ・塩サバ ・卵焼き(青のり入り) ごちそうさまでした🍴
【男の料理】 男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️本日の逸品は?これからの季節、食する機会が多くなる食材牡蠣🦪を使って!【用意するもの】・牡蠣…
娘が先日、お土産に頂いたラーメン。熊本ラーメン。黒亭。今日は娘ひとり分、を作る。半生麺とスープと海苔が入っていましたよ。トッピングは自家製です。・焼き豚(おうち冷食)・ネギニラ炒め・煮卵(セブン品)豚骨スープと黒いのは焦がしにんにく油?娘、美味しいって言っ
京都のデパ地下で買った【京都やま六】の西京漬け白味噌が魚によく馴染んで美味ですまだ1週間ほど賞味期限があるのに半額でセット販売されていました半分は冷凍保存...
本日は銀座にあります「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋(シビレヌードルズろうそくや)」さんを紹介します。名前のとおり、麻婆麺や担々麺など旨辛ラーメンで有名なお店ですね。 外観・場所・アクセス メニュー・券売機 麻婆麺(普辛) 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩3分、JR有楽町駅より徒歩7分ほどの場所にあります。銀座中央通りから一本はずれた道にあります。 メニュー・券売機 基本の麺は下記4種類です。 麻婆麺 酸辣湯麺 担々麺 汁なし担々麺 辛い中華麺が揃っていますね。人気は麻婆麺らしいです。私が帰りにこの写真を撮ったときには麻婆麺だけ売り切れて…
もうそろそろ九州場所が近くなってきました。 まだ朝乃山は謹慎、阿炎の方は謹慎で幕下落ちして幕内に復活できたけど、大丈夫でしょうかw。 三段目まで落ちて来年の夏、名古屋場所がスタートになるようです。 めげずに稽古を続けていて欲しい。 ちょっと前、まだコロナ禍でなかった頃ですが、力士たちがその九州場所の楽しみとして言うには「美味いアラが食べられる」なんてことを挙げていました。 複数の力士が九州場所の想...
ガッテン流で、白いままのもち米を、フライパンで炊き蒸しにした。もんだり、潰したりして、味を楽しみます。せんべいも、作ってみましたよ。□ 栄養は?さあ、今回のテーマは何でしょうか?赤飯に続いて、「もち米」です。赤飯も もち米製品ですが、小豆と煮汁が入ります。(ササゲの場合もある)ガッテンでは、それを入れない、白い状態での もち米の楽しみ方も、紹介されていました。作り方を紹介する前に、普通のお米と、栄養素...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は、牛肉のすき煮献立。すき焼きのおかず版。ウイークデーはみんなの時間が揃わないのでフライパンで作り、取り分けています。やわらかい牛肉も、ねぎもしらたきにも甘辛い味がしっかりしみてご飯がたまらなくおいしい^^オクラとトマト、きゅうりのもずく酢あえ、豆乳プリンを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月21日のメニュー・牛肉のすき煮・オクラとトマト、きゅうりのもずく酢あえ・豆乳プリン・ほうれん草となすのみそ汁・ごはんオクラとトマト、きゅうりのもずく酢あえ栄養価の高いもずく、市販のもずく酢でお手軽によくいただいてます。牛肉のすき煮牛肉はさっとゆでて、アクを除きました。しらたきも水から入れてゆで、アクを除いてます。☆サラダ...☆牛肉のすき煮献立☆
疲れているけれど歩みを止めたくない。そんな時は癒しの緑とすべきことをする黄色。今日のカラーセラピー料理のご紹介は「フジッリの黄緑色のサラダ」です。茹でた蕪菜をみじん切りかペースト状にして、マヨネーズと追加の卵黄を加えて黄色みをプラス。ごく普通のマカロニサラダですが、加えるもので色が変わるのが楽しいですね。加える色で人の心も変わります。黄緑一色で作るより、緑と黄色を混ぜているのがこのサラダの良いとこ...
先日、ご近所さんとコスモスを見に行ったのだけど、お誘いしたその日からほぼ毎日差し入れをして下さって、よっぽど嬉しく思って下さったのかなぁ?と思った。 あと1回行きたかったけど行けそうもない…(よかったら読んでください♪) 多分今週末までが見頃! boccadileone.hatenablog.com ご近所さんはコスモスよりもレストランでのお食事のほうが楽しかったようで、その後も「楽しかった〜♪またどこかへ行こうね♪」と毎回玄関先でおしゃべりしています。 栗ご飯と天ぷら 自分で作らないものなので嬉しい♪天ぷらもサックサク! 栗の渋皮煮とナスの揚げ浸し、レストランのパン 一緒に食事したレストラン…
例によって調理写真がないので、花の写真を載せておきます。 【さつまいものミルク煮】 ★材料(1人分)さつまいも 30gほうれん草の葉先 1枚ミルク 60…
● 秋色赤ワインスパゲッティ 来週開催予定のオンラインレッスン、テーマはワインに合うメニューです。 秋はワインが飲みたくなる季節ですし、来月解禁のボジョ…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景