麺類大好き！

【親子そば】 さよなら2019年

親子丼風にして、そばを食べました。 [レシピ] 材料： ・そば ： 1袋 150g ・卵 ： 1個 51g ・鶏むね肉 ： 30g ・たまねぎ ： 50g ・ねぎ ： 10g ・しょうゆ ： 大さじ1 18g ・砂糖 ： 少々 ・水 ： 100g ・顆粒ダシ ： 少々 ・みりん ： 大さじ1 鶏むね肉は ひと口大に、タマネギは薄切りにする。 鍋に 水と調味料を入れ、火にかけ、煮立ったら タマネギと鶏肉を...

続３４・賄いパスタ３種

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

【ニュータッチ】 大阪 大盛 かすうどん

ニュータッチの「大阪 大盛 かすうどん」を食べました。 [ インスタントうどん ] メーカー：ヤマダイ 株式会社。 名称：即席カップめん。 内容量：128g （めん90g） 特徴：「KASUYA」監修で、大阪の かすうどんを再現。 付属：かやく、液体スープ。 かやく：かす入り揚げ玉、かまぼこ、ねぎ、とろろ昆布。 調理時間：5分 ど真ん中に「大阪」の文字が、ど～～んっ...

らーめんデート♪ 蔵前家

久々に蔵前家さん。 二人ともスープは、油・濃さは普通をチョイス。 麺はぱさん♪普通、私はやわで。...

ひとりらーめん♪ 麺屋 真

この日はあったか～い味噌ラーメンが食べたくて麺屋 真さんへε=ε=ε=ε=ε=(o^。^)o！ あ、 しおにし...

池田市よいとこ♪お約束のマイカップヌードル

月初め、大好きな酒友さんに地元を案内してもろた。彼女の住む街は池田、池田言うたらなんというてもまずはカップヌードルミュージアム。ひよこちゃんは池田市の観光大使にもなっていて、ミュージアム前のマンホールはこんなにキュート（春夏秋冬それぞれにかわいい）。ミ

【ラー油 De 担々麺風】 味噌ラーメンアレンジ

味噌ラーメンに ラー油をぶっこんで、担々麺風にして 食べました。 あくまで、なんちゃって タンタンメン。 [レシピ] （レシピなんていう立派なものでは、ないのですが…） 材料： ・味噌ラーメン ： 1個 ・ラー油 ： 小さじ2 10g ・いりごま ： 大さじ1 9g ・山椒 ： 適量 ラーメン作って、ラー油を好みの量だけ入れて（様子見ながら入れた方がいいかも）、ゴマと山椒...

ひとりらーめん♪ 「拉麺 しるし 半田山店」でアレが復活！

昨日行って参りました！ε=ε=ε=ε=ε=(o^。^)o！ だってしるしさんのインスタで告知があったんですもの°...

おすすめ銀座イタリアン：「クッチーナ デル ナブッコ」店内で作るフレッシュチーズや種類豊富な生パスタが絶品！銀座らしいお洒落空間で女子会やデートに♪

銀座で作りたてのチーズや生パスタが楽しめる、コスパ抜群のイタリアン「Cucina del Nabucco（クッチーナ デル ナブッコ）」。最大のおすすめポイントは、銀座で作り立ての新鮮なチーズを楽しめるところ！さらにケールやローズマリー、ビーツなどの野菜を練り込んだ種類豊富な生パスタも絶品です☆お洒落で銀座らしい雰囲気なので、女子会やデートに最適♪

らーめんデート♪ 美味しさが止まらない貴布祢の「ネギみそ」

ぱさん♪がそろそろネギみそ恋しいというので貴布祢さんへ。 はい、私達が愛してやまないネギみそ。 ...

ひとりらーめん♪ 「本場中国料理 999」で650円ランチ♪

久し振りに999さんでラーメンランチを頂くことに。 ◎昼Bランチラーメンセット650円(税抜) 醤油ラー...

伊平の手打ち蕎麦「一刻庵」

週末は二人でうろうろプチドライブしてます(*⌒▽⌒) で、先週なのですが井伊谷方面から伊平へ。 この日...

「雅楽之助」でガッツリ！ランチ

ようやく天ぷらこわい( ；´Д｀)… からの呪文が解け、ひっさしぶりに♪雅楽之助さんへ天ぷらゴー！ゴーゴ...

【唐船峡そうめん流し 長寿庵】 ～そうめん流し発祥の地～

MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、温泉地でも有名な鹿児島県指宿市の【唐船峡そうめん流し 長寿庵】です。 指宿市【唐船峡（とうせんきょう）そうめん流し】はなんと！！『そうめん流し発祥の地』！ 【唐船峡（とうせんきょう）そうめん流し】はそうめん流し発祥の地で、いまでは全国から年間約20万人の利用客が訪れる観光名所です。 昭和37年、川上の湧水を利用し竹樋で作ったそうめん流しが始まりで、 昭和45年に、『回転式そうめん流し器』を意匠登録し、全国初の『そうめん流し発祥の地』になりました。 平成８年３月に国土庁（今の国土交通省）から平成の名水百選に認定された 、 清涼で豊富な湧き水を利用…

【KALDI】初ベトナム"フォー"を食べてみる

おはようございます。最近、ベトナムが旅行先として人気だとか。ベトナム料理もあっさりしていて、日本人の口に合うようですね。もちろん私は行った事はありませんし、ベトナム料理店に行った事もありません。生春巻きを買って食べたくらいかなぁ。そう言えば随分前にカルデ

ひとりらーめん♪ 麺's Natural

久々に麺's Naturalさんのこれが食べたくて伺いました。 ◎富山ブラック/850円 いつも店主さんが気を...

加賀の国で麺活

石川出張で、金沢ラーメンの麺活をしました。

手打ち麺（2019 No.57～No.60）

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

続３３・賄いパスタ７種

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

近江の国で麺活

出張の途中に寄ったサービスエリアで、近江ラーメンを食べました。

【塩ラーメン】 トロトロ高野のせ 【神野ゴウについて】

高野豆腐をトロトロに煮て、塩ラーメンにのせて、食べました。 [レシピ] 材料： ・鶏だし塩ラーメン ： 1個 ・高野豆腐 ： 19g 高野豆腐を熱湯で もどして、あえて、崩れかけの トロトロにしました。 あとは、水気を切って、塩ラーメンにのせるだけ。 使ったのは、マイフレンドの「鶏だし塩ラーメン」。 高野豆腐 1個の重さは、19g でした。 ...

リニューアルした天一のラーメン

ラーメン鉢がリニューアルした天下一品ラーメンに行きました。