お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
先日、末廣のK様が京都まで営業に来られるとのこと。私もその日は仕事やったし、仕事帰りに一献。まずは四条高倉を上がった、大丸の北にある「さかえ庵」さんへ。日曜の午後9時前という時間のせいか、お客さんは1組だけ。が、それが小学生の男子とお母さんという組み合わ
外は時おりみぞれが降っていても…これをいただけば、身体の芯まで温まりますね♪東中野のビストロ de 麺酒場 耀(ひかる)の「クラムチャウダーラーメン」毎年、恒例の冬メニューとして大人気のこのラーメン。あさりをたっぷりと使い、あさりののびやかな旨味と気
カレーそばを作って、食べました。 [レシピ] 材料: ・そば : 1袋 150g ・水 : 1カップ 200g ・カレー粉 : 小さじ1 2g ・顆粒ダシ : 少々 1g ・みりん : 大さじ1 18g ・しょうゆ : 小さじ2 12g ・砂糖 : 少々 1g ・片栗粉 : 3g ・水 : 15g ・小ねぎ : 25g ・乾燥ワカメ : 1g ・天かす : 6g ・にんじん : 30g ・キャベツ : 30g ・ササミ : 40g ...
去年、仕事で久御山のイオンモールへ行ったときのこと。お昼はフードコートへ行ってみたら、神座があった。噂には聞いてたし袋麺も食べたことあるけど、本物はないので、定番を注文してみた。白菜と豚を炒めたんのほかに、叉焼も2枚載ってる。油がギラギラしてるけど、スー
引き続きラーメンネタ。 福岡帰省1月2日(昼)。 この日はぱさん♪と二人で博多駅までおみやを買い...
大黒食品のマイフレンド ビック大盛りシリーズから、「ごまみそラーメン」を食べました。 [ ラーメン ] メーカー:大黒食品工業 株式会社。 名称:即席カップめん。 内容量:105g (めん85g) 特徴:胡麻で元気! 味噌と煎り胡麻、すり胡麻をブレンドし、ポークエキスとチキンエキスの旨みを加えた、コクのあるスープ。 付属:かやく入り粉末スープ。 かやく:ごま、味付挽...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景