毎日のお弁当＆夕ごはん

お弁当に昨夜のカレー

こんばんは 今日も眠いです。 今日のお弁当は、昨夜のポークカレーです。 いつものように朝大慌てで、写真は、時間切れ。 職場にてお昼ご飯の時間に写真撮影しようと思っていましたが いつものようにお昼にはそんなことはすっかり忘れて写真撮る間も無く食べちゃいました。 さて、先日買ったお菓子です。 ダイエット中なのですが、買っちゃいました。 この「おいしい」という文字につられました。 「思わずこぼれるその笑顔」 って😆😆😆 販売者「株式会社 おいしい」 会社名まで「おいしい」。。。 そこまでおいしいというのならば 食べてみよう、と思ったのです。 感想。 想像していたより、あっさり。食べやすい。 まずくは…

365日の献立　１１月１５日

令和３年１１月１５日 牛ももステーキ （牛もも肉・カリフラワー・トマト） 野菜スープ （キャベツ・人参・ウインナー） 白菜の煮物 （白菜・油揚げ） 胡瓜ちくわ （胡瓜・竹輪） 里芋ののり塩揚げ （里芋・青のり）

11月6日(土)の買い物

こんにちは、えすみんです。 1週間遅れの買い物です。。。タイムリーでなく、すみません😓 言い訳しても仕方ないので、早速、買い物へ。 冷蔵庫から いつも通りですね。 卵3パック、納豆5パック、ヨーグルト4パック、豆腐2丁 ハム、ベーコンは、残り物。 こんにゃくのきんぴら、牛乳、飲む黒酢2本。 三食入りラーメン、酎ハイ1本。 続いて、野菜庫上段。 きのこ類、きゅうり、ミニトマト、生姜。 ここもいつも通りですね。 下段 人参、キャベツ、白菜、ピーマン、もやし２袋、ほうれん草、小松菜、長ネギ２袋。 人参、ピーマンは大袋を買ったので、2週分です。 下の方に、大根1/2があります。 これ以外に、玉ねぎを箱…

今日のお弁当オット作#ハヤシライス#ブロッコリー#ゆで卵#みかん#*...

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ポークカレー（ホットクック）

こんばんは。 先週、土日になったらたっぷり眠る！！！と思っていたのに たっぷり眠らないうちに、日曜も終わりになりました。 そして、今からでしたら、今週の目標も 今度こそ、「週末に思う存分眠る」になりそうです。 土曜に帰ると言っていた子どもが、今日の夜帰ってきました。 「出張の続きでキャンプに行っていたの？」と聞くと 今回は、仕事だったようです。 （出張の帰りに、そのままキャンプに行ったりすることもあるので） お夕飯作るのがものすごく面倒だったので ホットクックで、ポークカレー作りました。 今回も材料を入れ過ぎて 「なんだかんだ」と （何を言われたのか正確に覚えていない） ホットクックに注意され…

365日の献立　１１月１４日

令和３年１１月１４日 クリームシチュー （鶏もも肉・人参・タマネギ・じゃが芋・しめじ・かぶ） カリフラワーのタルタル和え （卵・カリフラワー・マヨネーズ） 白菜のゆかり和え （白菜・ゆかり） ミートボール （肉団子）

1週間使い切り、結果〜11月5日〜

こんにちは、えすみんです。 1週間遅れになってしまいました😓 少し前まで追いつきそうな感じで書いていたのですが、仕事でイレギュラーがあると、ペースが乱れますね、やっぱり。。。 ここから追いつけるようにがんばります。 では、結果発表〜。 冷蔵庫から 卵1パック、納豆1パック、ひきわり1個、ヨーグルト1パック。 ハム、ベーコン1/2ずつ。 ハムとベーコンは、業務用を買っていたので、元々2週分だから、半分くらい余ります。 卵を使い切らなかったのは、弁当の数かな、やっぱり。 次、野菜庫、上段 大根半分、れんこん薄切。 れんこん薄切は、業務スーパーで買って、まだ使ってませんでした😅 一度に全部は使えない…

コウケンテツさんの「しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒め」【ごはん記録10/25～】

久しぶりの娘、もっと早く言えシリーズ。夜、娘が「あ…ヤバい…忘れてた…」と言い出した。もうイヤな予感しかしないやつ。「明日までお菓子の空き箱持って行かなきゃいけなかったんだ…」はぁ…もう風呂も入って無理なんですけど。。。そう言えば少し前に「きのこの山」食

++11/1～11/7までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡今日は先週の夜ごはんの記録*を・・・毎日のお弁当＆夕ごはん11/1（月）ごはん・あじフライ・蒸しキャベツ・みそ汁(豆腐...

どて丼とレンコンのおろし煮

昨日の晩御飯です。 どて丼 今回は豚バラ肉（薄切り肉）で作ってみました。肉の出汁も出ている気がします。結構ありかもしれません。 ただ肉の食感はチェーンの牛丼みたいな感じでしたが(´・ω・) どて煮はいいですよね。野菜が沢山突っ込めるので 栄養満点☆的な感じがして。 レンコンのおろし煮 レンコンの天ぷらを食べたいなと思い、なんちゃって風です。 レンコンに片栗粉＋油をまぶしたあと、揚げ焼きに。そしてめんつゆ＋大根おろしで煮たつゆに漬けこんでます。 気持ちおろしショウガを載せて天ぷら風に。 妻も「天ぷらみたい！」と言っていたのできっと作戦成功なのでしょう。

365日の献立　１１月１３日

令和３年１１月１３日 海老のオーロラソース和え （海老・レタス・トマト） 卵スープ （卵・わかめ） たたき胡瓜 （胡瓜・焼き肉のたれ） 巣ごもり卵 （卵・キャベツ） きのこのポン酢マリネ （えのき・しめじ・ニンニク・鷹の爪）

ウインナーとピーマンのお弁当

こんばんは 今日のお弁当は とってもシンプルです。 て、ただの手抜きです。 大好きなウインナーとピーマンだけ。 ええ、時間がありませんでした。 せめてもう一品、卵焼きが欲しかったのですが 時間切れでした。 こういう時間がない日、いつも脳裏に浮かぶのは、 職場で注文できるお弁当です。 400円です。 買おうかな？って思います。 でもね、このお弁当のピーマンの量の、何分の一の野菜量でしょうか？ もちろん、こんなピーマンだけ、1種類だけの野菜なんてことはありません。 複数の野菜が使ってあります。 何種類かお惣菜が入っています。 でもとっても量が少ないんです。 そりゃしょうがありません。400円ですも…

365日の献立　１１月１２日

令和３年１１月１２日 れんこんのはさみ焼き （れんこん・鶏ミンチ・片栗粉・卵・レタス・トマト） 大根の味噌汁 （大根・タマネギ・葱・油揚げ） ほうれん草のお浸し （ほうれん草・ごま） 揚げ出し豆腐 （豆腐・紅生姜・葱） 蕪の煮物 （蕪・人参・肉団子）

今日のお弁当* ***##ホットサンド#ホットドッグ#たまごサンド#ソーセ...

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10月の生活費

こんにちは、えすみんです。 もう11月になり、だいぶ経ってしまいました。 遅ればせながら、10月の生活費を集計したいと思います。 予算 土曜の買い物→5万円（1週1万円） コストコ→5万円（2ヶ月に1度で5万円）9月は行ってません。10月は行く予定でしたが、行けず。代わりに、業務スーパーで購入することに。 7月〜12月まで使えるじもと券があります。1冊1万円で12000円分買い物できるというもので、10冊買ったので、12万円分の買い物ができます。 業務スーパーで使えるので、業務スーパーには、ひと月1冊の12000円を考えていますが、コストコに行かない分、2冊2,4000円としました。 合計予算…

*メリ☆食* 豚の生姜焼きで曲げわっぱ弁当♪

続きまして本日のぱさん♪ず弁当です。 ■豚の生姜焼き ■出汁巻き卵 ■...

作り置きを使った献立

www.ricolog.blog 今週は木曜日がお休みのため、作り置きは2日分だけ。 牛丼 さつまいもの甘煮 冷凍春巻き 最後の患者さんのキャンセルで早めに帰宅できたので、市販の春巻き、温める時間がありました。日本のレンチン技術は進んでいて、揚げ物もカリカリに温められる所は本当に凄いと思います。こちらはオーブンしか手段がないので、予熱の時間も入れると温めるだけでけっこう時間がかかります。 鮭漬け丼 炒り豆腐 日本酒を切らしていて、みりんとしょうゆだけ、同量のタレを使いましたが美味しかったです。 にほんブログ村

おっとのおべんとう

こんばんは。 今日は夫のお弁当当番の日。 なので、基本写真は撮らないのですが オレンジ色のコープのチリソース煮に目を奪われて 思わす写してしまいました。 アルミホイルに包まれているのは、同じくコープのイワシの甘酢漬け？？？ イワシじゃなくて違う魚かもです。 夫のピーマンは、たいていお肉と炒めてあります。 口が裂けても、ダメ出ししたらいけません。 二度と作ってもらえなくなります。 だから言いませんが、 このピーマン、ちょっと生っぽいです。いつも。 私は、ピーマンは、ピーマンだけでオリーブオイルでしっかり焼いて お塩だけでいただくのが一番好きです。 ピーマンがほろっとほんの少しだけ苦味が残っている…

〈育てる道具たち〉いつものお弁当が格段にレベルアップした『もの選び』

ご訪問ありがとうございます登録でラインで更新情報をお届け現在約1100人以上の方に登録していただいています。（感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。）*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜昨年のふるさと納税で、手に入れた曲げわっぱ。わっぱ、で有名な秋田県大館市

今日のお弁当。#のっけ弁#三色丼#カラーピーマン#サイコロステーキ#炒り卵...

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11/11　焼き鮭とオムレツ弁当～マイナンバーカード作るか…

今日も青い空でいいお天気（会社にいるけど）今日のお弁当。・焼き鮭（自家冷食）・２色ピーマンきんぴらのレンチンオムレツ・ミニトマト、ブロッコリー冷凍してたピーマンきんぴらは飽きてきたので、レンチンオムレツの具にしましたマイナンバーカード　またマイなポイント付与が始まるのか…私作ってないのよ最初に届いた作成用の紙を家の中で行方不明にした（整理整頓苦手…）ので、住民票に乗ってる番号を年末調整とかに使ってた...

いつもの卵焼き、ピーマン、ウインナー弁当と帆立のクラムチャウダーのこと

こんばんは。 今日のお弁当は、 そう、いつもの、やつ、、、 「卵焼き、ピーマン、ウインナー、弁当」 〜玄米に梅干し添え〜 で、ございます。 卵焼きの断面が、大分きれいになってきたと思うのですが。 今日の味付けは、うどんバカ一代の出汁醤油と、砂糖にしてみました。 この頃砂糖ではなくオリゴ糖を使っていたのですが久しぶりの砂糖です。 ちなみに、 昨日の鍋のシメでカルボナーラ弁当はこちらです。 そしてその前の日の夜の「ごま豆乳鍋」はこちらです。 お豆腐がなかったんです😅 特にお豆腐が好きな訳ではないけれど、ないとさびしいですね😅 お夕飯にと思い買ったこちら 美味しくいただけました。 夫に「クラムチャウ…

そぼろ丼をすき焼きのたれで（あり！）

そぼろ丼 たぶん土曜日の晩御飯。 そぼろ丼、美味しそうだなと思いまして jet90.hatenablog.com 作りました。 そぼろは、合挽肉を使用。冷凍庫にこれしかなかったので (;^ω^) 味付けは、すき焼きのタレとニンニクを少々。 いり卵のほうは、砂糖を少し加えています。 妻の評価は 「焼肉」みたいな味。これはこれでうまい！ たしかに、そんな感じの味でした。ニンニクが焼肉っぽさ出していたようです。 めんつゆや出汁を使わなくても意外といけるんだな、という事が分かりました。（ある意味、邪道なのかもしれませんが） おまけ こちらは、付け合わせのはまちの照り焼き。 今回はタレがてりってりに出来…

365日の献立　１１月１０日

令和３年１１月１０日 鶏のあんからめ （鶏唐揚げ・野菜） 白菜の味噌汁 （白菜・じゃが芋・油揚げ） 胡瓜と春雨の酢の物 （胡瓜・はるさめ・ごま・ハム） カリフラワーとゆで卵のサラダ （カリフラワー・卵・ツナ缶・マヨネーズ） チーズ＆胡瓜ちくわ （竹輪・チーズ・胡瓜）

11/10　嬉しいことがあったら大いに喜ぼう

昨日は自分マンションに帰りました。リビングで寝るわんこの隣に布団を敷いて宿直。この間の週末、原チャリで自分マンションに行って、昼間のあったかい時間にわんこを連れて自転車（カゴにクッションと乗っけて）で街一周ツアーをしました。その間、旦那が買い物に行ってきたんだけど、「これ安かった！！」と、リスト外のもつの大パックを買ってきまして（作れってか…(´Д｀)）と思ったんだけど、今回はシャトルシェフで仕込んで1...

今日のお弁当。#茄子の豚バラ巻き#タコのから揚げ#いんげんの胡麻和え#だし巻...

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++10月後半のお弁当記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡お弁当作りの写真も溜まっています(;´∀｀)ゞ　苦笑今日は　10月後半の お弁当作りの記録を・・・毎日のお弁当＆夕ごは...

ごま豆乳鍋のシメのカルボナーラ弁当

こんばんは 今日のお弁当は、 昨夜のお夕飯、「ごま豆乳鍋」のあまりに あまり、ではなく、しめ？？？で今朝作ったカルボナーラです。 今日の写真、ありません。 撮影しましたが、 カメラを職場の机上に置き去りにして帰ってしまいました😭 写真ないとさびしいので、先日の博多駅の写真でも。 せっかくのイルミネーションにも関わらず夜でないのが残念ですが。 子どものお弁当も同じく鍋のシメ、カルボナーラ。 色が少々さびしかったので、にんじんを🥕足しました。 すぐに火が入るように、細かく薄めにカットしました。 ついでにピーマンも入れてみたらどうだろう？？？ きっと、緑色がきれい、などと考えましたが 時間がないので…

365日の献立　１１月９日

令和３年１１月９日 八宝菜 （豚肉・白菜・人参・しめじ・たまねぎ・もやし・ピーマン・シーフードミックス・うずら卵） 卵スープ （卵・わかめ） たたき胡瓜 （胡瓜・焼き肉のたれ） カリフラワーのツナマヨ和え （カリフラワー・ツナ缶・マヨネーズ） ベイカの煮付け （ベイカ）

今日のお弁当。#春巻き#ほうれん草の胡麻和え#おからのたいたん#卯の花#塩昆...

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11月9日 のりたま弁当

 11月9日 のりたまそぼろ弁当高校生娘のお弁当  のりたまそぼろご飯クリームコロッケ菊菜とカニカマのおひたしお豆さん のりたまそぼろ、美味しいよね〜    …

11/9　ウィンナとピーマン卵炒め弁当～いつまで落ち着いているんだろう

なんか外がすごい土砂降りです(´Д｀)今日のお弁当。・ピーマンとウィンナ卵炒め・ソースカツ（冷食）・ブロッコリー、ミニトマト特売で買ったピーマンがたくさんあるんよ…コロナの感染が落ち着いてますねなぜ？？？やっぱりみんなワクチンやったから？？？ワクチンが先行していたイスラエルはしばらくしたらやっぱり感染が増えていったし、やっぱり第六波があるのかなぁ２月あたりに娘のいる広島に行こうと思ってるんだけど…どうか...

++10/25～10/31までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡やっと　夜ごはんの記録が　現在に追いついた！！・・・って　思っていたのに先週　ごはん記録をUP出来ず　またまた　遅れち...

365日の献立　１１月８日

令和３年１１月８日 ポトフ （鶏もも肉・人参・玉ねぎ・キャベツ・じゃが芋・ウインナー） 野菜サラダ （胡瓜・トマト・卵・ハム）

1週間の献立、後半（11月3日〜5日)

こんにちは、えすみんです。 朝晩はだいぶ冷えてきましたね。だんだん布団が恋しくなってきます(^^) では、1週間の献立、後半です。 11月3日(水) ★朝ごはん 三男、次男→うどん（鍋の残りで） 旦那→ご飯、納豆、味噌汁（鍋の残り） 私→お雑煮（鍋の残りで） 長男、起きず。 写真、忘れました😅 ☆昼ごはん 少し遅れての、三男の誕生日お祝いで、ホテルブュッフェへ。 次男→部活のため、コンビニ弁当 ★夕飯 あんかけ焼きそば（豚肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、キャベツ） 味噌汁（鍋の残り） 11月4日(木) ★朝ごはん ご飯 味噌汁（なめこ、豆腐、わかめ、ネギ） 納豆 弁当の残り ★昼ごはん ご飯 さ…

11/8　週明けお弁当ふたり分

今週も始まりました今日のお弁当。・豚こま焼肉炒め・たまごやき・ブロッコリーの芯と人参きんぴら・白身タルタルフライ（冷食）・ブロッコリー、ミニトマト週明け限定旦那分にはとりつくね串をプラス。週明けは忙しくてスタートダッシュかけるのがつらいわ。今週も頑張りましょう。にほんブログ村お水がいらない、不思議な花束【noemie】CMでおなじみのサイエンス社のシャワーヘッド「ミラブル」！ソロキャンパー向けアイテムなら...

11月8日 里芋と鶏肉のさっぱり風味 / 映画「糸」

11月8日 里芋と鶏肉のさっぱり風味高校生娘の部活弁当  里芋と鶏肉のさっぱり風味卵焼きブロッコリーの胡麻和え 里芋と鶏肉をそれぞれ片栗粉をまぶして油で揚げて…

ヘルシーな魚の夕食3食

魚を食べると、健康になった錯覚がしてうれしい！ でも、食べたりないので、不足分はDHA/EPAサプリで補ってま […]

スリースターブックス弁当

こんばんは。 土曜というのに、今日は出勤でした。 この頃子どもが出張につき、 冷蔵庫の中のたまっている冷凍ご飯の消費にいそしんでいます。 この、ウインナーを飾るときに意識したのは、 この頃見ているドラマ、「スーパーリッチ」、の中に出てくる スリースターブックスのマーク？ GYAOで前夜見たばかりだったので、 ウインナーを飾るときに、思わず浮かんできてしまいました。 ドラマ、なんか見てしまいます。 あと、「最愛」と、「和田家の男たち」も、段田さんと佐々木さんの親子の言い合いが面白くてみてしまいます。 そうそう、お料理の話なんですが、 昨日と似たようなご飯と野菜とウインナー、 それにアーモンドスラ…

11月6日 おにぎりと肉団子のお弁当

11月6日 おにぎりと肉団子のお弁当高校生娘の部活弁当  梅おにぎり肉団子ちくわと卵の炒めたんきゅうりの漬物プチトマト 土曜日はおにぎりにして、と、二、三日前…

*メリ☆食* 南瓜煮で曲げわっぱ弁当♪

今日のお弁当です。 ■南瓜煮 ■チーズハムカツ ■カニさんウインナー ...

オムライス弁当と柿プリン

こんばんは 今日のお弁当は、、、 載せるのもはばかれるのですが （いつも、まあ、そうですが） やれやれのお弁当ですね。 言い訳っぽいですが （いや、言い訳です😊） この、卵焼きの下のライスの部分、なかなかいけたんですよ。 思ったより。。。 ないよりまし。 にんじん、ピーマン、ウインナー、玉ねぎ、それに お菓子作り用に買っていたアーモンドスライスが、 冷蔵庫の中をごろごろしていたので加えてみました。 あ😅、一番最後にアーモンドスライス書きましたが、 フライパンには、オリーブオイルの後、一番に入れて加熱しました。 万が一いたんでいたら、嫌なので。 （傷んでいたら、加熱してもダメでしょうけれど、） …

今日のお弁当。#ポテトグラタン#ゴボウの唐揚げ#サラダ##シャインマスカッ...

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今日のお弁当。#オムレツ#ミートソース#シャインマスカット##しそひじきおにぎ...

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11月5日 ハンバーグ弁当/ 食生活を考える

11月5日 ハンバーグ弁当高校生娘の弁当  ハンバーグポテトサラダピーマンとちくわのきんぴら卵焼き ハンバーグ、結構ボリューミィです。   先日、姉と喋ってて…

誰でも簡単キャラ弁　プリキュアくるるん

画伯な私のキャラ弁って、いつもキャラの表情が微妙。。 りんこが3歳の時に初めてキャラ弁を作ってから7年になるけ […]

柿とモッツァレラチーズのトースト

柿が美味しい季節になりました今、出回っている平種柿が一番好きです平種というのに種なしで、柔らかく食べ易いです『相葉マナブ』で柿農家さんが紹介されていた「柿...

11/4　おにぎりとほうれん草オムレツ弁当～レンチンで簡単に

昨日は祝日でお休みだったけど午後に少しリモートで仕事（時間外）しました(´Д｀)今日のお弁当。・ゆかりおにぎり・ほうれん草オムレツ・ミートボール・ブロッコリー、味噌汁ミートボールは前にレトルトを温めてお弁当にいれた残りを冷凍してました。たまごの黄身をつついてからレンチンする方法お皿にたまごがくっついて、洗うのが地味に面倒なんですよね。ガリガリしてなかなか取れないの。なのでラップを使う方法お皿に対して少...

11月3日 オムライス弁当

11月3日 オムライス高校生娘の部活弁当   オムライス大学芋チキンナゲット 今日は姉と従姉妹とアウトレットに行く〜お天気が良くて嬉しい  今日も見に来てくだ…

ピーマン弁当

こんばんは 明日はお休みと思うと、ウキウキです😊 でも、仕事に私物で使いたいものがあるので しかもそれは、夫の実家の２階に置かせてもらっているので 明日は、朝からそれを取りに夫の実家に行ってこようと思います。 ちょっとした一人ドライブです。 （夫は仕事です） あ、夫の母は、夫の父が亡くなってから、 少々調子が悪くなられて、ホームに入っておられます。 はい、今日のお弁当です。 いつものピーマン弁当です。 ピーマン、おいしいです😊 魚は、スーパーで「骨も取ってあって、お料理簡単」などと書いてあった白身魚を初めて買いました。 購入時何にも考えていなかったのですが、料理する際に、果たしてこの白身魚って…