おうちごはん

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【レポ】九州半生ラーメン：旨い食材お取り寄せ めしや

旨い食材お取り寄せ めしや 何度も利用しています。ポスト投函品はかなりゆっくり目に届きます。 3種類から選べる 九州半生ラーメン 1食（麺90g＋スープ）セットメール便【4〜5営業日以内に出荷】【送料無料

お肉っぽい♡まぐろの尾肉缶。春風吹かば♪☆

めかぶ酢(田作りのせ)キムチ巣ごもりキャベツ♡まぐろの尾肉缶の大根煮(一応まぐろ大根か！？)少し煮こみ足りない…また今夜も食べます。煮汁は、二番だしベースでお…

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♪ハンバーグ マッシュルームソース♪

参加してます。応援お願いします♪今日はハンバーグ。玉ねぎはいつも炒めてから、ひき肉だねに加えてます。新玉ねぎの甘さとみずみずしさで、おいしさ何倍もアップ。マッシュルームを加えた濃厚なデミグラスソースをかけて幸せ。さっとゆでた春キャベツの色もさわやかな、おかか梅あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月25日のメニュー・ハンバーグマッシュルームソース・新ごぼうのサラダ・春キャベツのおかか梅あえ・豆腐と水菜のみそ汁・ごはん新ごぼうのサラダ太っちょのせん切りでも、すぐに柔らかくなりました＾＾マヨネーズ（適量）、ねりがらし・塩（各少々）であえました。ハンバーグ☆スライスしたマッシュルームはオリーブオイルで炒め、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、赤ワイン（or酒）、はちみつ、バター、水を加えてふつふつとさせ...♪ハンバーグマッシュルームソース♪

お誕生日はふっくらフワフワしっとり♪

今日はこの写真から↓久しぶりに焼いたジェノワーズ。上から触った感じでは上手く焼けた気がする！これなら娘も喜んでくれそうだ♪そう、この日は娘のバースデー♪♪♪ナッぺは素人感満載になったけど、カットすればそれなりに見えると思うから良しとしよう♪ケーキの準備中

<monitor>江崎グリコ　ポントクック

江崎グリコのポントクックをいただきました。手作りだと手間のかかるホワイトソースや麻婆豆腐等のソースを、ひとり分ずつぎゅっと凝縮したルウタイプの固形調味料。具材を炒めて煮こんだら、最後にポンと入れるだけの簡単調理で、まるで一から手作りした様な手間のかかる料理が仕上がります。小分けになって８人分入っていて、少人数でも、家族みんなでも、人数に合わせて調理出来る上に、自分で具材を工夫したり、アレンジが多様です。６種類の中から、ホワイトソースと和風あんかけを希望しました。ホワイトソースの箱に書いてある材料で、ホワイトシチューを作りました。材料を炒めて、水とルーを入れて煮て、牛乳を加えてとろみがついたら出来上がり。簡単に美味しいとろみのあるシチューが出来上がりました。作りたい人数分の量を作れてとても便利です。江崎グリコ様の...<monitor>江崎グリコポントクック

野菜や果物の農薬対策

パリシャキは販売終了しました～一見、キレイに見えて美味しそうな果物や野菜ピカピカに綺麗な果物ほどワックスの心配もあります。その他、気になる物質に・残留農薬・防腐剤・カビ・雑菌・汚れなど気になる物質がたくさんありますね。「もぎたて」をそのままパクリ、とは食べれない時代とは便利なようで不便な世の中です。そこでスーパーや産直などで買ってきた果物や野菜を「パリシャキ」で洗うという食習慣パリシャキは海外から...

春の食材＜ほたるいか、桜の生麩＞満載の夕食メニュー🌸

暖かい日が続いた後は、また寒の戻りがあって肌寒くなったり。。。桜の開花も始まった地方もあるみたいですが、まだまだ春本番とまではいかないようですでも、スーパーに行くと、春の食材がたくさん並んでいて、それだけでもテンションが上がります関西だと、いかなご

今が旬、行者ニンニク入りのカネロニ

昨日はお天気も良かったのでお散歩がてら行者ニンニクを収穫しに行きました~~!^^ 先週行った時はまだ葉っぱが小さかったのにお天気も良かったせいか倍の...

ほうとうランチ！！

休日ランチにほうとう、作りました～  野菜いっぱいでうれしい～  上からねぎと一味をトッピングして～おいしくいただきました 注意：休日ランチの記事ですが、本日…

ポークジンジャー

今夜は豚肉のいため物です。《お弁当》・いんげんゴマ和え・ソー...

おでんII

今夜は昨夜に引き続きおでんです。 ・おでんII・鯨刺身・豆苗帆立・ブロ...

おでん

今夜は今季初のおでんです。・おでん・鯨刺身・もずくキューリ酢・...

【レポ】豚バラブロック（カナダ産）：業務用お肉販売楽天市場店

業務用お肉販売楽天市場店 初利用♪時間帯指定きっちりで届きました☆ 梱包は段ボールの中に袋にはいったお肉がでーん！ 必要最低限な感じでごみがでなくて我が家はいいけれど、本当に必要最低限ですｗ 送料

「九州っ子の初鰹」

「目に青葉 山ホトトギス 初鰹」 山口素堂が詠んだことから この時期の鰹を食すことを粋とされていたのは江戸時代の事です 今でもこの時期になると耳にするこの句 江戸時代からずーっと日本人にとっての粋なんですよねー お酒を飲みながら鰹をアテに 「江戸っ子カッケ～」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊松村英治 焼き締め段皿　＊sghr喜多 猪口 当時の江戸の初鰹の旬となると初夏ら...

★ココアのマーブルパウンドケーキ！！！★

小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

ホカホカ♪一人チゲ鍋風・たたき長いものポン酢あえ♪

参加してます。応援お願いします♪近所の桜も咲き始めました。一番高い所で、背伸びをしてスマホで撮りました＾＾寒の戻りで日中の気温も10℃ぐらい。風も強くて寒い一日でした。そんな日の晩ご飯は、お気に入りの白菜キムチ漬けを使ってチゲ鍋風。キムチの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。みそ仕立てにして、しみじみおいしい。たたき長いものポン酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月23日のメニュー・一人チゲ鍋風・たたき長いものポン酢あえ・ごはん・いちごたたき長いものポン酢あえサクサクの口当たりが楽しい♪☆長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、すりこ木などでたたいて、食べやすい大きさにくずします。ポン酢しょうゆをかけていただきました。一人チゲ鍋風新玉ねぎの甘みでまろやかな味わいに。１．鍋にサラダ油を中火で熱し、豚薄切り肉...ホカホカ♪一人チゲ鍋風・たたき長いものポン酢あえ♪

☆サーモンフライ オーロラソース・あさりと春野菜のポトフ☆

参加してます。応援お願いします♪午後６時26分。真っ赤な夕陽が見れました。今日は、あさりと春野菜のポトフ。あさりをはじめに煮て、春野菜を加えます。ほうっておくうちにおいしい香りが広がって、簡単なのに大満足のポトフが完成。サーモンフライ、ブロッコリーとサバのチーズ蒸しといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。３月24日のメニュー・サーモンフライオーロラソース・たことセロリ、パプリカのピクルス・ブロッコリーとサバのチーズ蒸し・あさりと春野菜のポトフ・ごはんたことセロリ、パプリカのピクルスローリエ１枚をプラスして、いい香り♪Aすし酢（適量）水（少々）☆セロリは筋を取り、薄切りに。パプリカとともに合わせたAに入れてラップをかけ、レンジで数分加熱。混ぜ合わせ、そのまま冷まして味をなじませ、たことあえます。サーモンフ...☆サーモンフライオーロラソース・あさりと春野菜のポトフ☆

作り置きの王様メニュー、鶏の南蛮漬けと五目きんぴら

お出かけだったので夫と上の娘の夕飯に作っておいた、鶏胸肉の南蛮漬けときんぴらゴボウ鶏肉に限らず、南蛮漬けは作り置きと言うか、留守をするときのメニューにぴったり…

ぼた雪の休日に♡磯辺もち。砂肝もやし炒め☆

砂肝もやし炒め(黒胡椒、レモン)田作り煮物(干し椎茸、昆布、こんにゃく)砂肝は、生協の塩味つき冷凍品。凍ったまま炒めただけ。砂肝の固さ、匂い。主人にはチョット…

https://bbgdnight.exblog.jp/30184267/

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魔法のレシピ！簡単！！豪華！！！ローストビーフ…特売品でも美味しいレシピ。。

今日のランチ　・　アスパラ＆舞茸の和風パスタ　・　ローストビーフ　・　茹でブロッコリーもう十八番のローストビーフ。 フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■私は煮汁を1/4の量で作り、赤ワインなんて宅飲みではそもそも買った事も無くって、なので、いつも　

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鶏皮の油とピーマンが相性抜群　鶏皮とピーマンの酢醤油炒め

今日は鶏皮とピーマンが安く売っていたので一緒に炒めました。鶏皮から出る油でピーマンを炒めることでまったりとした味わいになります。❚材料・ピーマン・・・３個・鶏皮　　・・・約１２５ｇ・酢　　　・・・大さじ１・醤油　　・・・大さじ１・ごま油　・・・少々❚作り

|| 今週のまとめて料理！！ ちょこっと工夫で２度楽しめる？！きんぴら 編 ||

ドタバタの一週間になることはわかっていたのでまたしても頭を使わなくていい料理オンパレードの今週楽するために作ったまとめて料理です。。。例えばブロッコリー茹でただけ( -д-)ﾉでもあるとないとでは大違いなのよ。コレも。付け合わせのスタンバイ。ラバーゼのステンレ

*メリ☆食* キノコのデミグラスソース煮込みハンバーグで夕食♪

自家製ハンバーグです。 ■煮込みハンバーグ ハンバーグより付け合わせを作る方が手間暇かか...

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鯖味噌煮

今夜は魚の煮物です。《お弁当》・ブロッコリーマヨネーズ・つく...

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ブランチ

週末は大体ブランチをとることが多いのですがこの日は美味しそうなイチゴも買い求めたのでサラダにも少し入れてオレンジのドレッシングで頂きました~~^^　 ...

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ポークシチューと、小松菜とコーンのソテー

今日は昨日の残りのシチューと、小松菜とコーンのソテーです。作ったのは実質ソテーだけだったので、楽でした。作り置き万歳ですね。 レシピはこちらです。 cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

豚バラ入りニラ玉と、大根のガリバタステーキ

今日は久しぶりに妻の帰りが早かったので気分が良かったのか、どちらも会心の味でした！ レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

ピーマンとナスの肉味噌丼と、ツナポテトサラダ

今日は休日だからちょっと時間がかかりそうなものをと思って、ポテトサラダを作ったんですが、そこまでかからなかったですね… レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

ミートソースとチーズの豚肉焼きと、根菜スープ

昨日は妻と飲みに行って（私はノンアルコールビール）サボり、今日は夕方から作りました。美味しいんですけど見た目がねー。 レシピはこちらです。 cookpad.com cookpad.com ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

☆菜の花とササミの辛子あえ・ぶりのガーリックバターじょうゆ焼き☆

参加してます。応援お願いします♪今日も旬の菜の花を食卓に。食べるサプリとも言われる栄養価の高い菜の花を蒸して細かくほぐしたササミと辛子あえに。ご飯もお酒にもぴったり。お手軽に旬の野菜が味わえる幸せを感じました。ぶりのガーリックバターじょうゆ焼きに添えて今日もごちそうさまでした。３月22日のメニュー・ぶりのガーリックバターじょうゆ焼き・菜の花とササミの辛子あえ・かぼちゃのハニーチーズサラダ・新じゃがいも、新ごぼう、新玉ねぎのみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子あえA酒、塩（各少々）Bポン酢しょうゆ、白すりごま（各適量）練り辛子（少々）１．ササミはAをまぶし、ラップをかけてレンジでチン。細かくほぐします。２．菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水けを絞り、食べやすく切ります。１とともにBであえます。ぶりのガーリッ...☆菜の花とササミの辛子あえ・ぶりのガーリックバターじょうゆ焼き☆

きくらげ食べくらべ♡水菜の"茎問題"解決！☆

つくだ煮は乾燥きくらげ、干し椎茸、利尻昆布。きくらげ食べくらべは生と乾燥、産直によってどう変わるかに焦点あてて。プロの味を学ぶチャンスに恵まれました。あららお…

蒸し餃子

今夜は中華の餃子、それに加えて春の味覚のつくしです。・蒸し餃子・ふ...

うんどうしない &amp; にねんまえ

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

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連れのミートローフ

連れが作ってくれるミートローフ、どこかからレシピを見つけたものですが色々試してもやっぱりこのレシピが美味しいかな。今回はヘビーですが…笑ミートローフの...

豆腐大量消費、手詰まり気味 / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。日付は省略（汗）。【鮭の西京焼き、サラダ、にら玉焼き、もずく酢、えのきとしめじの味噌汁。】にらとえのきとしめじは頂き物。ブログ村テーマ 毎日のごはん【塩さば焼き、大根おろし、サラダ、わかめの味噌汁、はんぺん・ピーマン・玉ね

やる気のなかった夜遅ごはん色々＆東北の美味しいもの。

いつかの夜遅いごはん（深夜ごはん）です。いつも書いてるけど、深夜ごはんの時は私のやる気の状況で品数や献立の落差が激しいのです　苦笑この日はオーブンに入れるだけの簡単ローストチキンや簡単ローストチキンのレシピはこちら→「30分漬けて焼くだけ！簡単ロ

「牡蠣と空豆の味噌バタ炒め」

鹿児島の指宿は空豆産地なんです 日本で1番最初に収穫されるのもきっと指宿 収穫仕立ての空豆は、柔らかくて、甘くて、瑞々しくて、臭－－－い。 なので 鹿児島で食べる空豆と福岡に来てからスーパーで買う空豆は まるで別の食材のように味が違います 鹿児島で暮らしていた頃でも勿論旬には「美味しい～」と食べてはいたけれど ここまで自分が空豆好きだと自覚は無かった 「鹿児島の空豆が食べたい・・」 寝ても覚めても ...

春野菜たっぷり♪アサリちゃんぽん・焼き餃子♪

参加してます。応援お願いします♪家族は麺料理が大好物。今夜は、今が旬のアサリでちゃんぽんを作りました。スープはアサリの出汁と鶏ガラスープの素、塩、こしょう。そして、ちょっぴりの牛乳をプラス。濃厚でマイルドな味わいに、スープも全部飲み干したくなるほど＾＾豚ひき肉と白菜、にら、ねぎを具にした餃子を添えていただきました。ひとり分、円ほどの献立です。ごちそうさまでした。３月21日のメニュー・ちゃんぽん・焼き餃子・アボカドとフルーツトマトのサラダ餃子☆豚ひき肉、白菜（レンジ加熱してみじん切り）、にら、ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、ごま油、しょうゆを合わせ、粘りが出るまで練り混ぜ、餃子の皮で包んで焼き、仕上げにごま油少々を回しかけて皮がパリッとするまで焼きました。ちゃんぽん☆春キャベツ、新玉ねぎ、にん...春野菜たっぷり♪アサリちゃんぽん・焼き餃子♪

崩壊しない♡大胆！まるごとピーマン肉づめ風☆

めかぶ酢煮物(干し椎茸、こんにゃく、昆布、花にんじん)ブロッコリー赤パプリカ入りコールスローまるごとピーマン肉づめ風(赤パプリカ添え)スタッフドピーマン的な☆…

長野風 鶏の山賊焼き

ATSの所用で更新が滞りました。今夜は鶏の揚げ物です。・長野風 鶏の山...

フランス産赤ワイン～ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック（MOUTON CADET RESERVE MEDOC）

ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック（MOUTON CADET RESERVE MEDOC）サクラアワード2019にてシルバー受賞したワインです。桜の咲く頃にお花見で飲むのにいいかもしれません生産地> フランス > ボルドー > メドック 生産者バロン・フィリップ・ド・ロスチャイル