おうちごはん

塩やきとり定食 と 準備準備…

雨雨雨…この３日間ひたすら雨…寒い地方では雪雪雪…でしょうか。ひたすら家にこもる週末です🏠ある日の晩ごはん塩やきとりマカロニサラダ豆腐とニラと溶きたまごのお味噌汁塩やきとりはジップロックに一口大に切った鶏モモ肉・すりおろ

夫リクエストメニューで 誕生日パーティー

「パパ！お誕生日おめでと～～～う！！」先週、前夜祭ならぬ前週祭をした際「当日は何が食べたい？」と訊くとやはりいつもの「肉巻き」という回答で、そのリクエストにお応えしての肉巻きと先週のちびまるこちゃんで、手巻き寿司をしているシーンがあり「手巻

子どもたちが考えた 誕生日プログラム

降り続いた雨もやっとあがって、昨日は青空が広がりました。小学校から帰ってきた娘は、お友達と約束して、宿題を終えてから公園へ。もちろんもれなく息子もついていくので、わたしも一緒に…（娘のお友達５人のなかに、息子すっかり溶け込んでおりました。笑）一時の

おうちカフェ で フレンチトースト♪

ちょっと前の休日お昼ごはんフレンチトースト具だくさんミネストローネグリーンサラダフレンチトーストいちごと、バナナをトッピングして、はちみつたら～～りバナナは花型に。これだけで子どもたちとても喜んでくれます🌼３人で食パン（６枚

【英語3行日記】朝食作りとお弁当作り

 kei♡chan@k_keichan01  Today I made sandwiches for my children's breakfast. The…

白菜餅みたいなの

昨夜は残った鍋に餅を入れて、食ってみた！本当はお餅を薄く切って…と思ったのですが、面倒なので、そのまま入れてトロトロになって白菜とくっつく感じになるまで煮...

安い材料で簡単美味しい！オイルで作るしっとりブラウニー☆【オリジナルレシピ】

家族みんなが大好きな『チョコレートブラウニー』☆材料費を安く、かつ美味しく、簡単に作れるレシピを写真付きでご紹介します♪

【40代一人暮らし】1日の終わりのゆったり・まったり 一人晩酌

『【40代一人暮らし】1日の終わりのゆったり・まったり 一人晩酌』をご紹介♡

*メリ☆食* 明太子クリームパスタで夕食♪

昨年末、 福岡のメリままさんから送られたきた博多の辛子明太子。 2種類送られてきたのですが、今回は...

キャンプでメスティン「サバの水煮飯」を作ろう！＃008

ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「サバの水煮飯」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティンで「サバの水煮飯」を作ろう！ メスティン サバの水煮飯【食材】 サバ水煮炊込み飯【作り方】 米を浸けおく！ 鯖を投入しよう！ メスティンを炊き込む！ 保冷バックに入れて蒸らす！ ネギを散らせばサバの水煮飯完成！ メスティン飯のまとめ！ サバの水煮飯 メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう…

後期授業が終わり春休みへ

4月からは… 後期授業が終わました。本来ならテスト期間中 ですが、キャンパスへ行けないので、レポート 提出が中心です。そちらも終わりました。 大学は春休みが長いですよね。 2ヶ月もあります。 コロナの感染拡大で、前期はオンライン授業に なった大学も、 後期になると、オンライン授業と対面授業の 併用というスタイルが増えましたが、 都市部の大規模大学では、後期もオンライン授 業が中心でした。うちの息子は、対面授業が叶 ったのは、わずか数回です。1ケタ💦 友達のお子さんは、なんと、1度も対面授業を 経験することなく、大学1年生を終えることに なりました。感染の多い都市部だから仕方ない のでしょうか？…

365日の献立　１月２６日

令和３年１月２６日 豚の生姜焼き （豚ロース・生姜・玉ねぎ・キャベツ・カリフラワー） 味噌汁 （白菜・人参・大根・油揚げ・ねぎ） はんぺん巾着蒸し （はんぺん・カニカマ・コーン・マヨネーズ） さつま芋サラダ （さつま芋・クルミ・レーズン・クリームチーズ・マヨネーズ・） 五大豆とひじきの煮物 （大豆・ひじき・人参・こんにゃく・竹輪・合いびき肉）

共通テスト打ち上げは鯛料理2種で♪

国公立大学の出願が始まりましたね～早いものです・・・ 少し前のことになりましたが共通テスト2日目の晩ごはんはスーパーで買ってきたおっきな鯛を使ったお料理2種、…

二八の裁ちそば｜マツコの知らない世界で話題のDEEN池森秀一さんプロデュースそば

奥会津 池森そば 二八の裁ちそば DEEN池森秀一さんと(株)奈良屋とのコラボ乾麺 【名称】干しそば 【原材料…

ご家族の思い出とともに楽しんで下さいました

●　ご家族の思い出とともに楽しんで下さいました   台湾レッスンにご参加下さった方から頂いたつくれぽ写真を、順番にご紹介させて頂いています。今日はK.Yさんの…

【なっちゃんのやさしいレシピ-09】溶けだしたサツマイモは「まろやか」という凶器！『サツマイモと鶏肉のホワイトスープ』【胃や腸を切った人にも(^^♪】

★毎週火曜日恒例★ 胃がんにより胃全摘をしたブログ筆者あおさんの奥さん『なっちゃん』のレシピ記事です。 金曜日のお料理紹介もヨロシクね(^^♪

ショック！今年は出遅れてしまった～節分の準備 / 夕ご飯の記録

我が家の夕ご飯の記録です（写真を撮れた日のみ）。年末年始で更新が更に遅れて、最近のではなく、だいぶ前の夕ご飯です（汗）。【焼き鮭、大根おろし、（二十五雑穀米）、サラダ、切り干し大根と大豆の煮物、ニラ玉の味噌汁】安くなっていたので、久しぶりにニラ購入。残り

あめのひ

こんにちは今日も雨、時折激しく降ったのThorはもちろん外に出ない・・・ねぇ、お外行こうよいやだ・・・おやつの時間はよ　よこせっ！うばい　とったるでなこんなに　みつめとる・・・まだか？どんどん　ちかよったるー近いわ・・・そんなに攻めて来られても私には早くできんおまけに林檎まるっと1個すでに食べたんだよ（汗家主が帰って来てから遊ぶはよ　なげろぉー！もって　くるのは　こっちな(ΦωΦ)今日のThorとちゃーのごはん...

桜海老のスープとふるさと納税

 先日、すき焼きで残ったちくわぶを入れてテキトーに作ったスープ。 （ちくわぶ、白菜、大根、桜エビ、茅乃舎だし）  とりあえず、、桜海老パワーで乗り切りました（…

ご飯がすすむ！ひき肉と絹厚揚げのオイスターソース炒め【レシピ】

メインの味付けとしてはもちろん、隠し味に使っても美味しいオイスターソース。本日は挽肉と厚揚げ、味付けにオイスターソース使ったメインおかずのご紹介です(∩´∀｀)∩ 晩ごはん献立 ひき肉と絹厚揚げのオイスターソース炒めの作り方 レシピ 材料（4人分） 作り方 実食 晩ごはん献立 ごはん 餃子スープ 挽肉と絹厚揚げのオイスターソース炒め 焼きししとうと茄子 おから 白湯 ひき肉と絹厚揚げのオイスターソース炒めの作り方 レシピ 材料（4人分） 挽肉 400g 絹厚揚げ 1パック にんにく 2かけ しょうが 2かけ オイスターソース 大さじ1 醤油 大さじ1 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 ブラックペ…

【唐揚げ縁】がお弁当始めました✋唐揚げ弁当をテイクアウト！

浅草に数ある唐揚げ専門店のなかでも、トップ３に君臨する美味しいお店『唐揚げ縁』   テイクアウトのみ…

旅行に行けないのでお取り寄せ―富嶽はなぶさのはなショップ

以前に「鶏皮サラミ」の記事を書いた時にご紹介した富嶽はなぶささんですが↓お取り寄せしたいなーと思っていたものの、なかなかタイミングもなく、いつもSNSを「おいしそうだなー」と見るだけだったのです。が、今回、しめ鯖、塩辛という「許可が下りたツ

ダブルソースで絶妙なおいしさに ♪チキン南蛮♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪あとかたづけがめんどうな揚げものも、フライパンなら少量の油で揚げられるからラクラク！今日は久しぶりにチキン南蛮。甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。やわらかな鶏むね肉のチキン南蛮に、れんこんのきんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月25日のメニュー・チキン南蛮・れんこんのきんぴら・水菜とツナの和風サラダ・みそけんちん汁・ごはんれんこんのきんぴらいつもと違う切り方で楽しい食感♪１．れんこんは皮をむき、輪切りにして縦に切ります。酢水に数分さらし、水けをきります。２．フライパンにごま油、豆板醤（少々）を入れて弱火で熱し、１...ダブルソースで絶妙なおいしさに♪チキン南蛮♪

犬の散歩時に思うこと 今日の柴ちゃん36 毎日ご飯

柴ちゃんのお散歩は現在午前中と午後の2回行くようになった。 午前中は近所を40分くらい周り、午後は車で河原に行ったり広い公園に行ったりして1時間ほどお散歩をして帰ってくる。 今は行けていないけれど、ウォーキングの時も私は近所を歩かないようにしている。 私は家の近所を歩くのが嫌いなのだ。 なぜなら、ゴミがすごく落ちているから。 ウォーキングの時なら足元を見ないで歩くのであまり気にならなかったのだが、子犬の柴ちゃんと近所を回ると、本当に汚いのがわかる。 もう滅入ってくるくらい、うんざりするくらい汚い（これだけが原因ではないが、引っ越そうとも考えた）。 今日もガムを2回も食べてしまった（口から取ろう…

|| 今週の一汁朝ごはん♪『アボカドで腸活』のフワフワ味噌汁 ||

メカジキの切り捨てのようなパックをお得にゲットしたので。味噌汁の具にしてみました。玉ねぎと油揚げをだし汁で煮たあと 熱湯をかけて霜降りにしたメカジキとわかめを加えます。初めて汁物にしてみたメカジキ脂がなくなってパサパサになっちゃったりして。。。なんて心配

色鮮やかな晩ご飯☆

​こんにちは！ 最近、洗濯機がね・・・ 若干怪しいんですよ 1〜2年前から お風呂の吸水ができなくなりまして。 それプラス最近は脱水がかなり甘いです 脱水後

美味しくて便利なオーガニック蒸し豆セセットでブランチタイム

イソフラボンを積極的に摂取しないといけないお年頃なので常に蒸し大豆をストックしているアタクシ。今回、だいずデイズ楽天市場店様より蒸し豆アレコレが詰め合わせになったオーガニック ギフトセット をご提供いただきました。12袋も入った豪華セット！この蒸し豆は本当に

「どのお料理も、家族に絶賛の美味しさでした」

●　「どのお料理も、家族に絶賛の美味しさでした」   台湾料理レッスンのつくれぽ報告、今日はM.Tさんのお写真をご紹介いたします。     米持祐子先生 …

みんなバタピーについて誤解していないかい【鶏肉のバタピー炒め】

ナッツ類の健康効果は有名。 すぐに手に入るピーナッツ、バタピーだって すごいんです。 《目次》 誤解されがちなバタピー ピーナッツの健康効果まとめ 過去記事のバタピー使ったレシピです 鶏肉のバタピー炒め ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ 誤解されがちなバタピー ピーナッツ いやバタピー けっこう誤解されているようです。 まず市販されている商品の名前「バタピー」ですが ピーナッツを油で揚げて味つけしたものですがバターは使っていません。 艤装にはならないそうなので そこのところはよろしくです。 次に「バタピー」こんなイメージありませんか? カロリーが高く、太りやすい 脂質が多く…

コストコ飯の神が降りて来た！！！やっぱ天才☆

おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、伸び伸びになっていた５人目のチビのお宮参り㊗️⛩ご祈祷の時もずっと寝ててお利口さんでし…

ふるさと納税＠ホタテ

     北海道　紋別市に ふるさと納税をして 返礼品を頂いた   頂いた返礼品は オホーツク産　ホタテ　１ｋｇ        1粒1粒がかなりの大粒   昨…

ホームベーカリーを使用して自家製ピザ作り

少し前に購入したホームベーカリーが大活躍しており、ほぼ毎日パンを作っています。今回はホームベーカリーの生地を作るだけの機能を使用してピザを作ってみました。 生地の作り方は簡単で、必要な材料をホームベーカリーに投入して、記事作りモード（ピザ用）を選択してまつだけです。この場合だと、生地完成まで1時間半ほどでした。 材料を混ぜたり生地をこねたり、発酵させたりはすべてホームベーカリーが行ってくれるので本

新しい器とおうち苺パフェ

また新しい器を買ってしまったー(・∀・)CRAFT STOREさんオリジナルのテーブルウェアシリーズ「eni」のリムプレート！！ショップさんの画像をお借りしています↑↓CRAFT STORE｜食器・生活雑貨の通販・セレクトショップCRAFT STOREは、「めぐり会う。にほんのいいもの、いい暮らし。」をコンセプトに、日本の食器や生活雑貨を揃えるセレクトショップの通販サイトです。www.craft-store.jpずっと八角形のお皿に憧れていて、こちらのシ...

ワーキングマザーのばんごはん（1/18～1/24）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。 ・材料カットは朝、調理は夜。 ・２日に１回倍量作る。２日目は

『風袋引き』に泣く

献血ルームへGO！ 全血400ml採血に協力する場合は、男女ともに 体重が50kg以上ある必要があります。 お正月に体重が増え、ギリギリ50kgの大台に乗 ったので、いざ献血ルームへ！ 健康診断などで、服を着たまま体重を計る場合 風袋引きで1kgとか引かれるじゃないですか？ 1kgならば、まあ、わかりますよ？ 献血ルームに着くと、まず、体重計が用意され ました。 冬場で厚着だから？ 風袋引き2kgでした！！！ ということは、ギリギリの体重で臨んだ私、 ヤバいですよね？？ はい、 撃沈～ 800g足りませんでした～。 コロナ禍で献血者が減っているから 大目に見てくれないかな？ との淡い期待も虚し…

ムラサキイカ(アカイカ)でスティックフライを作る

よくスーパーでロール状で冷凍され販売されているイカがあります。アカイカとかムラサキイカの名前で流通していますね。体長45～60ｃｍの大型のイカらしいのです。写真では見たことありますが、一杯ままの実物は見たことないので実際どのくらいのものなの

森町産の生牡蠣でカキフライを作る～旬の今が食べごろ

今が旬の牡蠣、北海道はサロマ湖や厚岸、仙鳳趾をはじめ地元では知内産や北斗の峩朗牡蠣があります。また最近は本ブログでも取り上げていますが、森町産の牡蠣が比較的流通しています。若干小粒ではありますが、知内や北斗産に比べてコストが安いのが魅力的で

ごっこ汁の季節がやってきた！2021年初めてのごっこ汁

今年もごっこ汁のシーズン到来です。12月は出始めでお値段高めですが、1月も中盤になるとそれなりに価格も安定しますね。やっぱり、この季節1度は食べたい食材です。もちろん購入して今年初のごっこ汁を作って食べます。↓　↓詳しい作り方は、前年のせて

生数の子のホイル焼きを作る～今年の鰊は安くて美味しい

今年は本当に地元で獲れる鰊がいいですね。魚体もデカいし、小顔で丸々と太っています。沢山とれているのか、これで200円もしないのですから鰊料理を堪能しまくりです。今回も1本用途決めず買ってきたのですが、どうもメスのようです。捌いてから食べ方は

生本マグロで山かけを作る～おうちで食べるとコスパ最強

筆者、マグロの山かけが大好きです。マグロも好きですが、長芋も好きなので、好きの2乗で山かけは大好きになります。(笑)居酒屋とか行っちゃうとついつい頼んでしまいますが、意外といいお値段します。筆者の感覚だと大体500円以上はするでしょうか。安

365日の献立　１月２５日

令和３年１月２５日 春巻き２種 （春巻きの皮・餅・ささみ・チーズ・海苔・ハム・卵・チーズ・ケチャップ） 味噌汁 （しめじ・人参・玉ねぎ・わかめ・麩） タラモサラダ （じゃが芋・たらこ・マヨネーズ） 金平ごぼう （ごぼう・人参・こんにゃく・竹輪） 白菜と豚肉のトロトロ煮 （白菜・豚肉・生姜・人参・片栗粉・創味シャンタン）

ほぇっ？

こんにちは日曜日、今日は朝から雨だよ来週末まで続くらしい・・・昨日の写真残ってるから消化するのもう　ごはんの　よういかぁー？違います、テーブル拭いてるだけだよんじゃ　だだと　あそぶでなっ♪ぼーるちゃん　どこか　わからんの・・・きゃっち　したーっヽ(｀▽´)/なんかいでも　やったる！むっちゃ　はやく　はしれるように　なったんだぞぉーたまに　とんどる　けどな・・・ちゃんと　もって　きたるでっ！今日のThorとち...

人たらしで猫みたいな柴犬 今日の柴ちゃん35 毎日ご飯

柴ちゃんが3回目のワクチンを打ってからはじめて外へお散歩をした4日後。 私自身久しぶりの犬の散歩で、久しぶりに犬を連れた女性と出会ってお話をした。 柴ちゃんにとってはじめて出会ったわんちゃんとその飼い主さんで、柴ちゃんは女性に飛びつこうとテンションMAX。 その頃柴ちゃんは家ですごく甘噛みをしたり飛びついたりが酷かった時期だったので、私は事前にその女性に「甘噛みしちゃうかもしれないこと」と「飛びついちゃうかもしれないこと」と「嬉ションしてしまうかもしれないこと」を謝った。 その女性に「どんな性格なの？」と聞かれたのだが、まだ一緒に過ごして2ヶ月経っていない頃だったので「まだよくわかりません…」…

【福岡県福よか箱】博多明太子を食べました！

こんにちは！からすみです 少し前に、母から福岡県の物産品がつまった福袋ならぬ『福よか箱』を貰いました！ （福よか箱については下記でご紹介しています） 今回は、『博多明太子』について書いていきます！   目次 1 博多のお土産といえ

挽肉乗せ豆腐の煮込み

この時期には珍しく、3日間降り続いた雨がようやくやみましたシトシト終日降り続き☂☂☂、まるで梅雨のようでした買い物にも行かず家でじっとしていた寒い週末図書...

「ナボナはお菓子のホームラン王です」で有名になった亀屋万年堂がシャトレーゼの子会社に CM動画あり

菓子製造販売のシャトレーゼホールディングス（甲府市）は「ナボナ」で知られる老舗菓子店の亀屋万年堂（東京都目黒区…

自家製は市販とは一味違う！本格四川ラー油を作ってみた

　テレビで見たプロの厨房のシーンが衝撃的だった。大きな容器に入った大量のラー油からお玉ですくったたっぷりのラー油を麺料理にかけていた。そう言えば、家庭用のラー油といえば小さなスパイス瓶に入ったものしかなく、せいぜい点滴程度の量しか出ない。　考えてみるとスーパーの店頭には大瓶のラー油はないから業務スーパーにあるかと行ってみたが、500mlくらいのペットボトルが１種類だけあったが、製造国を見て買うのを控え...

＊1/20 鶏の照り焼き＊

◇鶏の照り焼き ◇ポテトサラダ ◇大根と高野豆腐の味噌汁 ◇はちみつ＆くるみヨーグルト 【使用食材】 10品目 鶏もも肉、キャベツ、じゃがいも、きゅうり、にんじん、大根、長葱、高野豆腐、くるみ、ヨーグルト 久しぶりに鶏の照り焼きを作りました。 肉にしっかりと下味をつけて弱火でじっくりと焼いて、ジューシーな仕上がりを目指しました。 醤油やみりんを使ったタレで下味をつけていたので、焦げないようにフライパン用アルミホイルを敷いて焼くといい感じの仕上がりに！ 我が家では鶏もも肉の皮や脂肪の塊を取り除いてから作るので、どうしても油が少なく艶が出にくいのですが、味は◎でした。 付け合わせのポテトサラダは次…

「明太餡豆腐鍋」

  暖冬暖冬と続いてたのに この冬はしっかり寒い 体感が寒さに慣れると 「今日は12℃？良かった～ちょっと暖かいね」なんて言えるようになるんですね 例年だと12℃でも十分寒いと感じていたのだけど 人の体ってすごい、 その土地のその季節に体感を合わせて過ごせるように出来てる 鹿児島で暮らしている頃は雪国の風景をテレビで見ると 「あんなに寒そうでも生きていけるんだ・・・」なんて思っていました 笑   &#...

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 昨日は体調不良でブログお休みしました  お天気に左右される傾向があるので朝から青空の今日は復活！元気いっぱいです(*´︶ˋ*)੭ ੈ  さて！1月二度目のお…