おうちごはん

【コストコ】 もつ鍋を実食

    以前 コストコで購入した   博多 もつ鍋セット　￥２８８８       週末に 作って食べてみた    セット内容は    ちゃんぽん麺　2玉 国産…

「いくらとアボカドのお寿司」

  室内温度が20℃切るくらいから 料理写真に温かい汁物が入ると 湯気が落ち着くまで待ってから撮り始めます 湯気は臨場感でもあるので、丁度良い湯気量になるまでカメラを構えて待つ季節 湯気量なんて言葉普通使わないよね 笑 今朝の室内温度15℃ 福岡も寒くなりました  例のアメリカ産いくらの醤油漬けとアボカドでお寿司 寿司飯とアボカドも合いますよねー カリフォルニアロールの存在を知った時は 「まー、...

余ったキムチで野菜たっぷり「豚キムチ」レシピ。味付け2つで超簡単。

余ったキムチの救済料理の一つ、豚キムチ。豚キムチの味付けは2つだけでチャチャッと作れる簡単レシピです。冷蔵庫の余り野菜もたっぷり入れると免疫力も食べ応えもアップする一品に。

残り物・カリコリ作戦

　ずいぶん過ごしやすい季節になりました。と同時に空気指数が、じわり、じわりと緑から黄色、赤色方向に移動中。空気清浄機がフル回転で私の呼吸器を守ってくれる中、引き続き古古米を救出している昨今です。リゾットおかきのサラダ風ナイフ&フォークでオホホと頂きたかった

鍋季節到来

鶏鍋にしたよ！温泉卵を落として、親子にもしてみました。温泉卵は、ヨーグルトメーカーさま作。彼は我が家で大活躍です。壊れた時のためにもう一台あっても良いかも。お団子はもも肉をフードプロセッサーでウィーン。パサパサでない鶏のお団子になりました。皮目を焼いた、

二十代と言われました、骨ですが・・・/ 11月17日 クラブサンドウィッチ

ここ半年ほどかかっている婦人科の骨密度検査、骨年齢、20歳代。 Dr.：なんかスポーツしてました？ 私：テニスを少々・・・ Dr.：昔取った杵柄なんだね、骨年…

*メリ☆食* 牛角焼肉食堂風鉄板焼肉で夕食♪

ぱさん♪にも食べさせたくて作りました。 牛ホルは某スーパーで(和えて名前を伏せます)冷凍の...

疲れた日はワンプレート

ごちゃ混ぜワンプレート 基本的には暇人なのですが、 用事が重なる時は重なる。。 なんだ、この重なり方は！って時があり ます。 まだ、週の真ん中なのにお疲れモード。 そんな時は、晩御飯であっても、ワンプ レートにしちゃいます。休日よ、早く来い！

ガツガツ食べたヒトリメシ。。

今日は（「も」かな…）お天気も良くて暖かいです。数日前とても寒い日がありまして１日だけエアコンを入れましたが、あの日だけでした。ただ、さすがにじっと座ってＰＣしてると火の気がないと身体かガチガチに固まりそうにはなるので、時間帯によっては電気カーペットを入

炒め物の王道　青梗菜炒めを作りました

　　　　　いらっしゃいませ、りょうひとです。さて突然なんですが　　明日11/14いよいよ始まります。その手のファンの方ならピンと来るかな？　　大相撲の九州場所で御座います。（ちょくちょくコアな話題ですみません）　　白鵬関が引退し、照ノ富士関が横綱として初めて迎

海老とうどん　３品作りました　その①

　　　　連想ゲームという有名な遊びがありますが、もしうどんというお題なら　　　　迷わずに、どん兵衛と答えるりょうひとです。いらっしゃいませ。　　　　本日もようこそお越し頂きました。緑のたぬき、赤いきつねどちらも　　　　おいしいですね。そば、年越しでよくお

青梗菜でもう２品作りました。

　　　　 いらっしゃいませ、りょうひとです。昨日は自分なりの意気込みや　　　　　　この先の決意を書いてみましたが、大相撲に絡めた話でヒートアップ。　　　　料理ブログであることを忘れ、話振り戻す始末で。お恥ずかしいです。　　　　ただ、思ったものをそのままにせ

柔らか目、でもシャキッと　レンコンステーキの出陣

　　いらっしゃいませ、りょうひとです。本日もお越し頂きまして、本当に　　有難うございます。元気に開店しております。　　お弁当箱の歌って皆様ご存知かと思います。これっくらいのお弁当箱に　　おにぎりおにぎりちょっと詰めて～　から始まるリズムのいい歌です。　　

大人買いならぬ大人食い！？　なめこで一品作りました

　　　いらっしゃいませ、りょうひとです。皆様大人買い、ならぬ大人食い　　　　　されたことありますか？　子供の頃、凄く憧れてました。　　　　　　大きくなったらしてみたい、誰しもが思ったことではないかなあと。　　　この話をしていて、ふと小学生に聞いた人気職業

便秘薬より効く？！スーパーで買える ！胃腸を整える4つの食品

私の友人は、20年以上便秘に悩まされてきました。若いころから便秘体質で痔で入院したこともあり常に便秘気味。痩せ型で、特に偏った食生活をしているわけでもないのに、です。そんな彼女がこれを飲み始めてから便秘が解消された!ととても喜んでいます。今まで試してきたとの便秘薬よりもスムーズにお通じがあるとのことです！飲み方は、

じゃがいも衣でサクサク♪さけの蓑揚げ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪小春日和の穏やかな一日でした。蓑揚げは、蓑（みの）をまとった姿（ハリネズミ状）に揚げたもの。衣は野菜類が多く、人参やじゃがいもなどの千切りをつけてカリッと揚げます。秋に一度は食べたくなる、さけの蓑揚げ。焼き厚揚げのきのこあんかけを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月15日のメニュー・さけの蓑揚げ・焼き厚揚げのきのこあんかけ・れんこんのサラダ・白菜と鯛入りちくわのみそ汁・ごはん焼き厚揚げのきのこあんかけAだし汁、しょうゆ、酒、みりん（各適量）☆厚揚げは油ぬきをします。フライパンを中火で熱し、全面をこんがりと焼きます。小鍋にAを煮立て、きのこを入れて火を通し、水溶き片栗粉（少々）を加えてとろみをつけ、厚揚げにかけます。さけ...じゃがいも衣でサクサク♪さけの蓑揚げ♪

かぼちゃグラタン と チリの泡♪

まーた、飲んでる。┐(´д｀)┌今日は終日仕事がないノダ！！（夜は勉強会がzoomであるので、それまでに酔いは醒ます！）ランチは、かぼちゃのグラタン。小さ...

ついつい買っちゃう♪ 花畑牧場のブラータトリュフとお菓子 毎日ご飯

先日、園芸店へ夫と行った時に、ごくたまにしか行かないスーパーに寄ってきた。 近所のスーパーよりもお魚類は控えめな品揃えだったけど、大型店のため近所では見かけないものが置いてあり楽しい♪ 冷凍ムール貝 10%OFFで358円だった おこもり需要でピカール（フランスの冷凍食品専門店）などの冷凍食品が売れていると聞き、↑ピカールではないけど簡単そうなので買ってみる。 「ピカール」のオンラインストアもあるよ♪ www.picard-frozen.jp 久しぶりのお菓子♪ 「おさつどきっ」が楽しみ〜♪ ＊おさつどきっ 88円（懐かしい〜！） ＊ひとくち揚げ餅 98円（初めて買った！） ＊ギンビスのアスパ…

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 冷凍庫の化石も具沢山汁へ！ ||

冷凍庫で忘れ去られていたバナメイエビを思い出しました。下処理済みで冷凍されている既製品すぐに使えて便利ですよね〜欲張って余分に入った大袋を買ったが最後残りが真っ白な化石になっておりました。。。そんなエビを朝の具沢山汁に活用。たっぷりのキャベツとキクラゲと

*メリ☆食* 厚揚げチーズ焼きで夕食♪

■厚揚げチーズ焼きキムチ乗せ 厚揚げはフライパンで両面焼き、チーズを乗せてバーナーで焼い...

寸借詐欺

あの頃はピュアだった… 私が18才くらいの時の話です。 駅前で、困ってる人に声をかけられまし た。 お財布をなくして帰れないので、1000 円貸してもらえませんか？と。 当時の私は、人を疑うことをあまり知ら なかったため、 貸すか貸さないか迷うこともなく、 貸してあげることにしました。 そして、自分の優しさから 〈1000円で足りるんだろうか？2000円 貸してあげよう〉 勝手に金額をUPして貸すという、、 完全にお人好しなことをしました(^_-) お金を返すために、電話番号を聞かれま したが、 電話がかかってくることはありませんで した。 こういうのを、『寸借詐欺』と呼ぶんだ と知ったのも、…

ゆず大根　切って混ぜるだけ

今年もゆず大根を作りました。作り方は2014年のこちら↓の記事と同じ、切って混ぜるだけです。★★材料★★大根　　10センチほど、皮をむいたら300ｇでした...

大根と油揚げ & 大根とコーラルリーフとツナのサラダ

冬大根のおいしい季節になりました。ゆず大根に続いて今度は油揚げと炒め煮です。いつからか作るようになった定番の小さなおかず。☆　材料　☆大根　10センチくら...

秋刀魚の竜田揚げ

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  専属の栄養士さんにも褒められるような朝食を作り続けるよう心掛けてから体調すこしづつ改善でき…

365日の献立　１１月１５日

令和３年１１月１５日 牛ももステーキ （牛もも肉・カリフラワー・トマト） 野菜スープ （キャベツ・人参・ウインナー） 白菜の煮物 （白菜・油揚げ） 胡瓜ちくわ （胡瓜・竹輪） 里芋ののり塩揚げ （里芋・青のり）

里芋収穫♪

先週収穫した里芋です このまま実家へお届け～～～そして半分こっつするんだけど、持ち帰る時は調理済みを持ち帰り 親芋で煮物とコロッケを作ってくれて、コロッケは冷…

ぶり定食♪

今日は一汁三菜の日、だそうですがちょうど1年前の記事は、主人作の、一応一汁三菜晩ごはんでした～  晩ごはんだから、大人はごはんなしです メニュー＊ぶりの照り焼…

今日の家ごはん。。

今日娘にはお弁当（お昼）を持たせました私はほんの一口ずつ残ったこれらとヨーグルトで朝ごはん昼ごはんは昨日の夜の残り豚ニラ玉、娘、時間切れで完食できなくってお味噌汁は多めに作って一杯分残した物プラス、キムチ何もせずに食べられることもご馳走です夜は生姜焼きと

【鶏むね肉のつゆチリ炒め】2021.8.21

『珈琲いかがでしょう』にはまりすぎて、漫画は読み切っちゃったし、ドラマも見切ってしまった。漫画は無料のところで読み切ったんだけど、好みすぎるから書籍で買おうか迷っているレベル。誕生日プレゼントに旦那さんにお願いしようかな（自分で買えってな）

【真鱈の煮つけ】2021.8.19

漫画、『珈琲いかがでしょう』が面白すぎて、二日で読み切ってしまった（　＾ω＾）・・・【8月19日のメニュー】・白米・鱈の煮つけ・キャベツとコーンのサラダ・卵スープいやーーあんなに短い漫画なのに、あんなに面白いなんて。良い漫...

【真鱈のジェノベーゼのせ】2021.8.13

昨晩はもう疲れちゃって、夜に娘を寝かしつけしたあと、ぼーーーーーっとしていたらあっという間に眠る時間になっていたという・・・おそろしや・・・（笑）【8月13日のメニュー】・白米・真鱈のジェノベーゼのせ・キャベツとコーンのサラダ・ピーマンの茄

おうちランチ☆グラタンとシャンパーニュ♪

今日はAM中オンライン仕事でした。オットが実は今日休みだったのですが、昼までグーグー寝てまして。（そりゃそうだな）ランチはチキングラタンと、袋野菜のサラダ...

今日のお弁当オット作#ハヤシライス#ブロッコリー#ゆで卵#みかん#*...

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11月15日 プチフランスのサンドウィッチ

高校生娘のお弁当  今日は調理実習なのでちょこっと弁当です。 昨日焼いたプチフランスにハムとチーズを挟んだ簡単なサンドウィッチですが、調理実習後にちょうどいい…

☆街の洋食屋さんのハンバーグランチと鶏だんごの和風鍋☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪やさしい秋の陽射しの中で。ランチは家からすぐ近くにある洋食屋さんで。人気のおすすめコースをお願いしました。前菜、大根のスープ、ハンバーグ、玄米パン、プチデザート、そしてコーヒー。前菜はすべて私の好きなものばかり。まろやかで、やさしい甘さの大根のスープ。しっとり柔らかなハンバーグは和風のソースで。お店で焼かれた玄米パン、モチっとふんわり。晩ご飯は、鶏だんごの和風鍋。しょうがのさわやかな香りと、ねぎの風味がいい鶏ひき肉のだんごに、しいたけ、しめじ、えのきだけ、水菜、にんじんと少ない食材でも、うまみがギュッと詰まっていつ食べてもおいしい。さつまいものカラメル焼きを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月14日のメニュー・鶏だん...☆街の洋食屋さんのハンバーグランチと鶏だんごの和風鍋☆

意外な美味しさ！沸騰ワード 志麻さんのかぼちゃのにんじんソース 毎日ご飯

先日放送の「沸騰ワード10」（2021/11/04放送）でやっていた「かぼちゃのにんじんソース」。 ちょうど買っておいたかぼちゃがあったので、モッツァレラを買い足して作ってみました。 分量などで失敗した点もあるので、良かったら参考にして下さい♪ かぼちゃのにんじんソース 【材料】【所要時間約25分】 ＊かぼちゃ 今回は大きめのもの1/4個（ヤオコーの「ほめられかぼちゃ」←かなり甘いかぼちゃでした） ◇ヤオコーが近所に無い方、ローカルな話でゴメンナサイ💧 ＊にんじん 中1個と1/2 ＊パセリ 適量（今回はベランダのイタリアンパセリ） ＊塩 小1/2〜（今回はハーブソルト） ＊レモン果汁 大1〜 …

友達と不二家レストランでほのぼの ケーキ食べ放題やってるよ♪毎日ご飯

今年の5月、柴ちゃんの夕方のお散歩の帰り道、1台の車に道を譲ると、前に入ったその車は友達だった。 おお？！友達だ！ と思い、帰宅後その友達にメールを送ろうかと思ったけど、毎回会う時のみ「ご飯でも食べに行こう」という内容しか送らない関係なので（友達なんだけど相手は高校の時の男の先生なので雑談メールはしない）、コロナだし会えないなぁと思い、連絡はしなかった。 今年の5月 この広場の近くで友達に遭遇 その後、9月にも十字路で右折する対向車に道を譲ると、再びその友達だった。 おお？！友達だ！ なかなか生活していて、道を譲った相手が偶然友達って珍しい。 今年の9月 その友達の家の近所の公園で暗い時間のた…

<monitor>プリマハム　香りの物語　薫るバジル＆オリーブ

プリマハムの香りの物語薫るバジル＆オリーブを購入してお試ししました。香りを楽しめるフレーバーウインナー。３種類ある中から、薫るバジル＆オリーブにしました。豊かなバジルの薫りが特徴のおつまみにぴったりなウインナー。焼いてそのままははもちろん、パスタの具材にもオススメです。軽く茹でていただいきました。バジルの良い香りがして、お肉もジューシーで美味しかったです。<monitor>プリマハム香りの物語薫るバジル＆オリーブ

【カルディ】見かけたら即買いレベルの万能イタリアンドレッシングが想像以上！感動したメニューBEST３♪

大人気で売り切れていることも多いというカルディのミケランジェロドレッシング。玉ねぎやニンニクの風味がガッツリ効いた超クリーミーなドレッシングです。お肉やお魚にも合うらしい。お皿に出してみると、なるほどーーー！トロ〜ンと濃厚だわ♡ということで。実際に食べて

珍しい試食品をもらう！2022おせち！

おせち 休日にイオンへ行きました。 店頭で、お節のお試しセットを配っていま した。 お節商戦、始まっています。 私は、作る派なので、市販のお節は買わな いのですが、 ちゃっかり、もらってきました。 (図々しい)もちろん、パンフレットも渡されます^^ 早速、お皿に盛りつけてみました。あら～、良いわね。 これは試供品なので、このミニセットを 売り出すわけではあませんが、 一人暮らしの方や、お節はあまり食べな い…というご家庭には、これだけでも良 さような(笑)素敵なミニセット。 これを、家族3人でつまみました。 すると、試食した息子から、私が作るの よりも美味しいから、これを買おう！と 言われまし…

秋の幼稚園弁当

今週のたなくじ「かんきつ類を２種類以上食べると大吉🍊」みかんはいま家にあるけれど…あ！すだちがありますわ！よし、今日はすだちをしぼろう。これで大吉の１週間0655の最後にある たぬくじは、「最強の大吉！」さて、幼稚園弁当キロ

トマト煮込みに欠かせない食材 と サプライズ

昨日の話雨降りの日は、息子のおたのしみ…幼稚園の送り迎えはのんびり歩いて。自転車でピュ～ンと行けば５分もかからない道のりを長靴履いて、かっぱを着て、傘をさして☔いろいろ観察しながら歩くこと…３０分！（それくらい時間がかかることは想定内で、３０分前

久々に食べたくて作ったもの と 増えていく〇〇グッズ

昨日の晩ごはんです。肉詰めピーマン蓮根と人参のきんぴら豆腐とわかめと油揚げのお味噌汁鯛ごはんみかん久々に無性～に食べたくなったもの肉詰めピーマン！合いびき肉・玉ねぎに、たまご・パン粉・牛乳・ケチャップ・お醤油ちょっとを混ぜ

少しの変化で…子どもが喜ぶハッピーハロウィン★の食卓

昨日の晩ごはんです。おばけちゃんハヤシライスかぼちゃサラダグリーンサラダごくごく普通～のハヤシライスです。お皿にまずハヤシライスを盛り付けて、ラップでおばけちゃんのカタチをつくったごはんを載せて星型人参をポンポンと置いておば

器ちょこちょこ並べて 朝の和定食

今日の朝ごはん秋刀魚の開き蓮根チップストマトと胡瓜のマリネ納豆なめこと玉ねぎと豆腐のお味噌汁梅干しごはんさんまちゃんの頭が右向きに（お魚の盛り付けって左頭が正しいですよね）皮側を上にするとどうしてもこうなってしまうんだよね身側

レトルトに頼る休日おうちランチ

今日から１１月スターーーーート２０２１年もあと２か月ーーーーーー！土曜日のお昼ごはんです。ミートソーススパゲティサラダお馴染みの、温めるだけのマ・マーのソース。らくち～ん♪マッシュルーム入りと、そうでないミートソースパスタ

幼稚園弁当のことで息子から言われてこと

昨日の幼稚園弁当キロク🍱チーズチキンカツ蓮根入りひじきの煮物さつま芋のレモン煮たまご焼きいんげんの胡麻和え黒豆ミニトマト梅塩昆布おにぎりデザートは、りんごとみかんゼリー#OnigiriAction 今日までです🍙帰ってきて、ピ

ふわとろ～じゃない親子丼定食

昨日の晩ごはんです。久々のごはん写真ですね～親子丼じゃがいもとコーンの塩バター人参と大根と玉ねぎとえのきと油揚げのお味噌汁納豆柿久しぶりに作った親子丼🐣半熟のたまごがふわふわ～♪とろとろ～♪・・・が理想なんですけどね。まず鶏も

子どもの要望に応えた 幼稚園弁当

👆 先週、「お弁当が足りない・・・」と息子に言われた件ということで！今週からこちらのお弁当箱に詰めることに。一時期 主人のお弁当に使っていた、鉄道博物館お弁当箱🚃ポークチャップチキンカツピーマンと人参とツナの中華炒めたまご焼

365日の献立　１１月１４日

令和３年１１月１４日 クリームシチュー （鶏もも肉・人参・タマネギ・じゃが芋・しめじ・かぶ） カリフラワーのタルタル和え （卵・カリフラワー・マヨネーズ） 白菜のゆかり和え （白菜・ゆかり） ミートボール （肉団子）