手作りおやつとパン

インフルエンザ襲来！！

​​​​こんにちは！ 来ましたよ来ましたよ。 今年も流行り物が・・！！😱 ​インフルエンザが！！！😭​ 到来・・っていうより もう襲来！！っ

１月２９日 鮭と小松菜の混ぜご飯弁当

１月２９日 鮭と小松菜の混ぜご飯弁当娘たちのお弁当  鮭と小松菜の混ぜご飯牛すき焼き風卵焼きジャガイモのアヒージョブロッコリーとプチトマト 鮭と小松菜の混ぜご…

手のひらサイズのミニ食パン

手のひらサイズのミニ食パン 写真ではよくわからないないのですが、手のひらサイズ。ミニ食パンです。 ふわっふわっと言うより、程よく詰まった感じ。もちもちしていま…

おやつにタルトタタンとシナモンのアイスクリーム

ちょっとしんなりとしてきてしまったりんごがあったのでタルトタタンを作りました! といっても小さなリンゴが３個しかなかったので(笑)すごく小さなタルト...

1月27日 エビフライ弁当

イギリスパン  YUKSRI先生のパン教室で習ったイギリスパンです。粉、振り忘れました  右の山がおしてます。 うちのシンプル食パンとはまた違った食感です。も…

シーチキンとオリーブのマフィン/ 1月26日　オムライス弁当

シーチキンとオリーブのマフィン昨日はYUKARI先生のレッスン日でした。シーチキンとオリーブ、これは定番になりそう。1月26日オムライス弁当中学生娘の部活弁当…

金柑仕事-甘露煮-

毎年恒例、金柑仕事。 切れ込みを入れて、ひたすら種を取り除く。 大変だけど、こういう作業結構好き。 茹でこぼして一晩お水につけてから、コトコト…。 もう一晩おいて、コトコト…。 金柑の甘露煮の出来上がり♪ キラキラしていてとってもキレイ。 毎日2粒ずつヨーグルトに入れて食べています。 喉だけじゃなく、身体にもいいみたい。 weathernews.jp 生の金柑を少しだけ酵母に。 寒いから発酵するまで時間がかかるだろうなぁ。 きょうのねこきち ドヤッ！ どんくさいねこきちが、ちょっと高めのカウンター椅子に ジャンプで乗れてビックリ。 そんなジャンプ力あったんだ…！ ねこブログ・手作りおやつ・手作…

バターシュガーのちぎりパン♪

さとうきび糖を使って、バターの香りと甘いシュガーの香りが最高のちぎりパンつくりました！ホームベーカリーに一次発酵までやってもらったけど。シリコンのケーキの型で｡:+((*´艸`))+:｡ ぷぷっ切り込み入れて、カットバターとサトウキビ糖を！それでいざオーブンへ！焼いたらもう、、、部屋中おいしい香りが充満で、食べずにはいられないですねwもちろん！パンたくさん焼きたいのに、なかなかできないなー。ちぎりパンだけは慣れ...

* ‪憧れのシェーカーボックスをお迎えしました* ‪

インスタもぼちぼち更新中　＾＾お気軽にコメントやフォローをいただけたら嬉しいです　＾＾rie_clover4こんにちは☺︎昨日は一年で最も寒いとされる「大寒」でしたね。でも、日中はポカポカ陽気で職場では午後は夕方までヒーターなしで過ごせました。去年は一日中付けっぱな

天然酵母パンのある生活。心が動くものは１０年以上前から変わらない。

レーズンや季節の果物と水を清潔な瓶に入れておき、 室温（時には少しだけ温めてあげる）に置いておく。   それだけで天然の酵母菌がぷくぷくと増殖して、 いとも簡単に自家製の天然酵母液が出来上がる。 この液体と小麦 …

チョコレートのクロスタータ♪

今月のCooking Classのドルチェはヴァレンタインデーの贈り物にもお作り頂けるチョコレートのクロスタータをご紹介いたします。サクッとしたタルト生地...

お年賀の焼き菓子♪

年始にNaomiさんより手作りの焼き菓子がご丁寧なメッセージと共に届きました♪Naomiさんの焼き菓子が大好きなのでとても嬉しかったです。ありがとうござい...

1月8日 ツナサンドウィッチ と おでん弁当

1月8日 ツナサンドウィッチ弁当私のお弁当  娘と夫には渋いお弁当を作って、最後に私はツナサンド。新しく買った袋もジャストサイズ。こういうちょっとした事が嬉し…

丸美屋の「混ぜ込みわかめ」で簡単で美味しい七草粥 / パニーニとサンドウィッチのお弁当

1月7日 七草粥の朝ごはん 七草粥食べましたか？ 私はおかゆが好きで、これだけは欠かした事がない。高校生の頃からと言っても過言ではありませんが、それはちょっと…

きな粉あんぱん / お正月

きな粉あんぱんほしの天然酵母、はるゆたかブレンドこし餡です。生地にもきな粉が練りこんであって、きな粉の存在感バリバリ。お正月、あんこが食べたくなる。昨日は、実…

1月5日 パニーニで部活弁当 / パンを仕込む

1月5日 パニーニで部活弁当中学生娘のお弁当ポトフはティファールのポットで。「パニーニデブ活」と変換され、なんだと(҂⌣̀_⌣́)オゥ?!働き方改革の影響から…