お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ゴーヤこぼれ種&第2弾トマト苗☆葉山農園(5月初旬)
最強助っ人軍団にお任せ~💛
【家庭菜園チャレンジ】二十日大根を植えてみた!@十四日目
春キャベツ&春キャベツ☆葉山農園(5月初旬)
キュウリ支柱ネット張り&エンドウ収穫☆葉山農園(5月初旬)
畝立てマルチ張り&白いトウモロコシ種まき☆葉山農園(4月下旬)
里芋の植え付け開始デス!
【家庭菜園チャレンジ】二十日大根を植えてみた!@二十一日目
春キャベツ収穫&耕運機畝立てマルチ☆葉山農園(4月下旬)
つるなしインゲン種まき&トウモロコシ☆葉山農園(4月下旬)
【家庭菜園チャレンジ】二十日大根を植えてみた!@二十八日目
猛暑に備えたお野菜作り
新タマネギ収穫&ブロッコリーわき芽☆葉山農園(4月下旬)
再生日記 #9|畑の草取りと、子どもの田植え見学
シェア農園 4月26日
節約レシピ!!ごはんすすむ中華風おかず!
節約料理♪鶏胸肉ともやしの青椒肉絲風
ご飯が進む♪サバの味噌カレー煮
節約ズボラ 安焼売で雲呑スープ
小豆から簡単手作り!物価高でも楽しめる癒しの和スイーツ
哲学の日のおうちごはん
【レシピ】鶏むね肉とナスの甘辛炒め|節約レシピ
七人の侍の日のおうちごはん
絶品すぎるハニーマスタードチキンのレシピ
泣いた泣いた↓
お肉なしでも♪筍と厚揚げのピリ辛オイスターソース炒め
タケノコの混ぜ寿司のレシピ|さっぱりとした美味しさですよ!ぜひ作ってみてくださいね!
かぶの葉で♪ポリ袋で簡単!かぶの葉の柚子胡椒浅漬け
小さな筍で♪筍のオーブン焼き
節約料理♪春キャベツの外葉と新玉ねぎのスパイシーポタージュ
2月28日 パン弁当高校生娘のお弁当 ちぎりパンのスクランブルエッグサンドベーコンとバジルのパニーニ 今日は娘がうちを出る時間に目が覚めたここまで寝坊すれば…
こんばんは!ここさいキッチンの京子です(^-^) 今日から12月!! と聞いただけで、何となく焦ってしまいます💦💦 イベント・忘年会等続いてしまう方も多いかと。 おうちで食べる時は、量も質も少し気を付けたい・・・ でも、食べたいと思ったら待てない・・・ 3分で出来る豆乳もち・レシピ ◯1人分約117kca 糖質16.4g たんぱく質4.2g (おもちのみ) 【材料】 豆乳 100cc 片栗粉 大さじ2(18g) (冷蔵庫で冷やしてから食べる時は、大さじ1と1/2にしています) 【作り方】 ⑴ 豆乳に片栗粉を入れ、よく混ぜる。 (底をこする様に片栗粉を溶かす) ⑵ レンジ600Wで、1分加熱 ⑶…
こんにちは! ここさいキッチンの京子です。 今日の娘のおやつは、 ノンオイルのチョコ風味ポップコーン♫ 帰宅したらすぐ習い事だったので、娘は車の中でおやつタイム💦 なるべく汚れない物・・・ 他の方のお料理のブログとかを見ていると、 『みんなすごいなー、毎日手作り!しかも綺麗&美味しそう♡』 うちは正直ね、市販のパンがおやつの時とかもあります(^_^;) そんなに多くはないけど。 でも、出来る時はなるべく (*^-^*) おうちで。 体にもお財布にも優しい♡ 市販の白砂糖のおやつ、心にも影響ありそう・・・ ポップコーンは簡単に出来るし、味も気分で変えられる。うちでは、 〇 バターしょう油 〇 カ…
ずっと焼いていなかったのでいたるんるんさんのレシピからイギリスパンを焼きました~~: ) 型から出すと耳も硬めで美味しそう~~^0^と喜んでいました...
子どもができる前は、まさか自分がこんなにも切実に、 「今日のおやつは何にしよう?」と毎日同じことで頭を悩ませるなんて思いもよらなかった。 幸い、私はおやつでもご飯でも、食べるものを自分で作るのが趣味みたいなものなので 苦 …
2月26日 ちぎりパンのサンドウィッチ弁当 ポテトサラダサンドウィッチ白身魚のサンドウィッチスパゲティナポリタン 娘たちが小さい頃、ちぎりパンはよく作りまし…
レモンケーキちょっと前に流行ったレモンケーキを焼いてみたり、チョコチップクッキーをでっかく焼いてみたり、面倒でカットした途端、手が伸びてくるお休みの日のティー…
シフォンケーキ♡この食感は他にはありませんよね。ふわっふわ、ほわっほわ。生クリームのお菓子が食べたくて焼いたのですが、この頃、生クリームを泡立てるのが面倒で、…
今日はこの写真から↓薄紙に包まれているだけなのになんだかオシャレで勝手に美味しいと期待してしまうこちらの商品は、昨年暮れに食材専門店ハイ食材室さんの福袋に入っていたバター。関連記事↓ 冷凍保存していたものでようやくお披露目です。チーズのように黄色いバター
シナモンロール 初めてホシノ天然酵母を使って焼いた思い出のパンなんです。ちょっと思い入れのあるパンです。 食パンと一緒に実家へお届けです。 ホシノ天然酵母、…
先日、「ドロフィーズキャンパス」を案内して下さったのは憧れの素敵ブロガーnanaminさんでした( *´艸`)nanaminさんはとーっても美味しそうな手作りスイーツと綺麗な写真をアップされていて♪今はブログをやめてしまっているけど↓こちらの管理人
週に1〜2回、自家製の天然酵母液を使ってパンを焼いています。 飽きもせず、ほとんど毎回カンパーニュ。 田舎風の大きくて素朴なパンで、全粒粉が入っているので小麦の香りが豊か、 噛めば噛むほど味がして、バターやオリーブオイル …
イギリスパン粉と塩と砂糖と水と酵母のみ。粉ははるゆたかブレンド、ほしの天然酵母。もう少し釜のびさせたかった。まずまずの出来です。昨日に引き続き、寝て、起きて、…
14日にアップするつもりでしたが バレンタイン絵をほぼ描き終えたところで、エラーで消えてしまって倒れていました。 なので、過去絵を…。うぅぅ、かなしい…。 ブリティッシュベイクオフを見ていたらエクレアが作りたくなりました。 エクレアは初めてなのだけど、シュークリームの生地は何度も作った事がある! 簡単、簡単♪と思っていたら、卵を入れすぎて柔らかい生地に…。 焼いたら案の定膨らまず。がびーん。 新しく作りなおして出来上がりました。 最近のお気に入り、ガーナの恋味いちご。 ピンクで可愛いし、なにより美味しい! おやつによくそのままパリパリ齧っています。 ディプロマットクリームの上に生クリームをたっ…
と言っても、別に何かしらものすごい気合いが入っている訳でもないのです。 大本命!みたいなタイトルになってしまったけれど。 百貨店のバレンタイン催事。 好きな雑貨屋さんのバレンタイン特集。 都会がキラキラして …
こんにちは! 昨日はバレンタインでしたね❤️ ささやかながら 少し作りました⭐️ 手の込んだお菓子作りから めっきり遠ざかっています( ̄▽ ̄) 3種。 生チョコ。 これ最強ですよ。 簡単なのに凄
シュガーバタートップのレーズンパン春よこい、ほしの天然酵母前回のは卵なし。今回のはほんの少しだけ卵が入ってる。どちらも美味しい。ラッピングしてお届けです。2月…
〜💓今日はバレンタイン💓〜 改めて考えてみました。 ↓ わたしは小学6年から今まで 毎年誰かにプレゼントしてきたよーな?笑 バレンタインは 自分の気持ちを素直に表現できるチャンス✨ 普段だと 煙たがられたり茶
例えば産直で地元産の鮮度の高そうな米粉を見つけたり、 イベントで無農薬の米粉が売っていたり。 近頃気になる米粉に出会うチャンスがぐんと増えました。 神戸ならはっぱや神戸さんやeat local kobeさんのファーマーズ …
あともうすぐでバレンタイン!今年はイベントで色々買っちゃってこの数週間は美味しいチョコ三昧なので当日はもう良いかなーなんて思ってるのですが 笑少し前に濃厚チョコテリーヌを作っていて、、私でも簡単に出来たのでご紹介したいと思います♪最近、カ
シュガーバタートップのミニ食パンおすそ分けに。 試作品ですが、めっちゃ評判が良かった ふわっふわの食感です。 2月12日 鶏の照り焼き弁当中学生娘のお弁当 …
Yukari先生のクロワッサンのレッスンかじるとバリバリっと音がして、ちぎると真ん中が引き合う。これはばりうま~やばいです!売ってるのより美味しい。楽しいお食…
休日の朝ごはんにフレンチトースト甘い朝ごはんはお休みの日のスペシャルメニュー。とは言いつつ、イギリスパンをたくさん焼くので、平日も作ります。先日、残ったイギリ…
大好きなヴィンテージ食器の中の1つクイストゴー✨ 一昨年北欧デンマークに旅行に行った際に蚤の市で何枚かお皿を手に入れてきました♪ そんなお気に入りの食器でおうちカフェシリーズです( ´ ▽ ` )ノ💛 クイストゴーは屋内蚤の市でたくさん販売されていました♪ 興味のある方はこちらの記事もどうぞ↓ sayainu.hatenablog.com まずは最近のおやつタイムから♪アンテノールのロールケーキ🍰 クイストゴーのアズール(ブラウン)プレートとマリメッコ のクーシコッサです✨ ちなみにこのトレーはIKEAのものですが、思いの外サイズが大きかったです😅笑 次もアズールのブラウンプレートと、こちらは…
2月9日 パン弁当中学生娘の部活弁当フォカッチャは、バジル風味のツナサンドです。ほんの少し、クリームチーズもペーストしてあって、なかなか洒落たお味です。イギリ…
旦那とおじいちゃんの誕生日を すっかり忘れてたエセ妻です( ˃ ˂ ) ごめんね、エセさんこんなこともあろうかと思って(嘘) キープしていた冷凍パイシートで アップルパイを作りましたw材料 りんご 2~3個 砂糖 100g シナモンパウダー 少々 冷凍パイシート 4枚 卵黄 1個分・リンゴは皮をむいて芯をとり細かく切る。 ・切ったリンゴと砂糖を鍋に入れて透き通るまで煮る。 ・リンゴにシナモンパウダー少々を混ぜる。 ・パイシートの上に煮リンゴをのせて、4辺に卵黄を塗る。 ・切り込みを入れたパイシートをリンゴの上にかぶせて 下に敷いたパイシートと接着させる。 ・パイシートの上に卵黄を塗る。(艶を出…
2月8日 ホットドッグとオートミールのスープ娘たちの部活弁当ホットドッグは昨日焼いたパンで。春よこい、ホシノ天然酵母。カレー風味のキャベツ、シャッキシャキスー…
こんにちは! 突然ですが、 歯医者さんで麻酔されたことありますか? ワタクシ、この間したんです。 「口すすいでくださ〜い」 って言われたけど
手のひらサイズのミニ食パン はるゆたかブレンド、星の天然酵母。 噛めば噛むほど美味しい。 2月6日 イカの唐揚げ弁当娘たちのお弁当 イカの唐揚げ卵焼きショ…
ベイクドチーズケーキと言えば、材料を上から混ぜて焼くだけと 簡単なお菓子の部類に入ると思うのだけど、これがうまくできない私。 私が作るとまぁ美味しくないものになるのだ。 何度作ってもうまくいかないので嫌になって、しばらく作っていなかったのだけど 最近ベイクドチーズケーキにハマっていまして。ケーキ屋さんのはもちろん、コンビニのも美味しいのよね チーズケーキは作れないし、作りたくないけど 水切りヨーグルトでチーズケーキ風なら、と作ってみました。 (クリームチーズが水切りヨーグルトにかわるだけなのですが…笑) 見た目チーズケーキ!でも味は…う~ん… もう少しチーズケーキっぽくなると思っていたんだけど…
~🍠芋きんとん🍠~ この冬作ったの、これで何回目だろう❓ なんだか子供に大好評で 作っても作っても あっという間に完食しちゃう(*^◯^*) そしてどーゆーわけか サツマイモが次々我が家に転がってくる(笑) という
ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*ピタパン*シナモンロールアイシングは要らないということで焼きっぱなしの渦巻きパンもかわいいですね(^^*パン...
昨日は 全国的に 大荒れのお天気だったみたいですね(>_<)dona地方もものすごい 暴風が吹き荒れていて夜には 雷雨でした。皆さまの地域は大...
スーパーで賞味期限間近の生クリームが値引きされていたら放って置けません。 とりあえず買って、冷蔵庫へ。 で、そういえば卵も少し余分にあるなぁという時に、 決まって作るのがプリン。 卵、牛乳、生 …
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景